麦当劳与肯德基品牌定位策略分析
肯德基VS麦当劳产品比对分析
肯德基产品列表
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广告定位
产品定位
肯德基是炸鸡专家出 身,在进入中国市场 后积极改良开发适合 中国人口味的产品, 积极开发新产品使其 产品不同于麦当劳等 快餐品牌的单一性。 产品丰富多样。套餐 主要针对家庭等群体。
市场定位
肯德基以家庭成员为 主要目标消费者,推 广的重点是容易接受 外来文化和新鲜事物 的青少年,一切食品、 服务和环境都是有针 对性设计的。
肯德基 VS 麦当 劳
资料收集:李梦如 朱彦林 PPT制作:欧阳燕 肖杰丽 PPT演说:肖杰丽
目 录
产品分析
营销环境分析
消费者分析 广告策略 媒体策略
发展历史
1955年由雷· 克 罗克(Ray A. Kroc) 在美国创立。 1965年,麦当劳 公司上市。 1990年10月8日, 中国第一家麦当劳 餐厅在深圳开业。 1992年4月在北 京王府井开设了当 时世界面积最大的 麦当劳餐厅。
肯德基外卖招贴
这则广告体现了肯德基的服务便捷, 以家庭成员为主要消费目标。
肯德基三人篮球赛招贴
这则海报体现了肯德基对新鲜事物 的青年人,一切食品、服务环境都 是有针对性而设计的。
分析“麦当劳”与“肯德基”的市场定位和营销策略
分析“麦当劳”与“肯德基”的市场定位和营销策略摘要:全球范围看,麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级,麦当劳的“量体裁衣”式营销建立核心竞争优势重文化、重品质、重服务,加强品牌核心竞争力。
肯德基的“水涨船高”式营销,人员本土化、职业化;注重培训,志存高远。
麦当劳和肯德基各自有各自的营销理念,各自有各自的想法,不然怎会分出伯仲呢?Abstract:Global perspective, the McDonald's and KFC is not a heavyweight; McDonald's "tailor" the establishment of the core competitive edge marketing-culture, re-quality, andheavy service and enhance brand core competitiveness. KFC's "things" - style marketing,end localization, professional; focus on training, cherish lofty aspirations. McDonald's andKFC each have their own marketing idea, each have their own ideas, or separation of howto compete ?关键词:市场文化重质量崇高愿望市场定位KeyWords:Marketing-culture Re-quality Market localization Marketing strategy在中国的快餐行业中,麦当劳与肯德基从一开始就是一对“欢喜冤家”,当进入中国市场就展开竞争,随着产品结构日趋同质,行销手段日益雷同。
麦当劳与肯德基的营销策略有什么不同
麦当劳与肯德基的营销策略有什么不同麦当劳与肯德基是全球知名的快餐连锁品牌,它们在全球范围内都具有广泛的市场影响力和品牌认知度。
然而,尽管它们都属于快餐业,但麦当劳与肯德基的营销策略有着一些不同之处。
首先,麦当劳注重年轻人市场,特别是儿童市场。
麦当劳在其营销策略中强调儿童乐园和与卡通形象合作,例如与迪士尼和其他动画片合作推出的玩具。
麦当劳以家庭为主要目标客户,通过为家长提供一个安全、干净、快乐的用餐环境,并结合儿童乐园和卡通形象,吸引家庭带着孩子前来用餐。
这种策略帮助麦当劳在孩子中建立了强大的品牌认知度和忠诚度。
相比之下,肯德基的营销策略则更加注重成年人市场。
肯德基强调其独特的炸鸡配方和口味,突出鸡肉的嫩滑口感和独特的香料调味。
此外,肯德基还推出了各种产品,如香辣鸡翅、脆皮炸鸡、鸡肉卷等,满足不同消费者口味的需求。
肯德基的广告侧重于展示食物的诱人外观和美味味道,吸引食客前来品尝。
他们还经常推出折扣、优惠券等促销活动,吸引更多成年人前来用餐。
其次,麦当劳在全球范围内更加注重标准化和全球统一形象。
无论你身处何地,走进一家麦当劳,你会发现菜单、店面设计和服务流程几乎一致。
这使得顾客能够在不同国家和地区都能感受到相似的用餐体验和品牌形象。
这种全球统一的经营模式有助于麦当劳在全球市场中更好地建立品牌认知度和一致性形象。
与此相反,肯德基更加注重本土化策略。
虽然肯德基在全球范围内也采用标准化的菜单和服务流程,但其在不同国家和地区推出了一些适应当地口味和文化的特别产品,如辣翅和米饭套餐。
此外,肯德基在一些国家还与当地的明星或知名品牌合作,推出特别定制的产品,以吸引更多本地消费者。
最后,麦当劳和肯德基在广告宣传上也有所不同。
麦当劳的广告更注重情感共鸣和亲切感,强调家庭、友谊和快乐。
他们的广告常常以快乐的场景,如一家人一起享用麦当劳快餐为主题,营造愉悦的氛围。
而肯德基的广告则更加注重产品本身的特点和诱人的味道,以展示产品的美味为主要宣传手段。
纳什均衡:为什么肯德基和麦当劳开在一起
为什么肯德基和麦当劳开在一起——纳什均衡为什么麦当劳和肯德基往往是紧挨着的?为什么一个街角总是散落几家奶茶店?本文,将剖析麦当劳和肯德基这类店铺聚集现象。
这些现象的背后是”纳什均衡”导致的。
纳什均衡定义:它是一种策略组合,使每个博弈者的策略“是对其他参与人策略的最优反应”,即所有参与人没有办法因为改变自身行动增加收益。
同时,为了保证利益最大化,所有参与者都不愿改变自身策略而形成的“非合作博弈”状态。
纳什均衡前提: 整个这个局里面的所有参与者,是独立不合作、互相不沟通的。
经典案例:经典案例:囚徒困境假设有两个小偷A和B联合犯事、私入民宅被警察抓住。
警方将两人分别置于不同的两个房间内进行审讯,对每一个犯罪嫌 疑人,警方给出的政策是:如果一个犯罪嫌疑人坦白了罪行,交出了赃物,于是证据确凿,两人都被判有罪。
如果另一个犯罪嫌疑人也作了坦白,则两人各被判刑8年。
如果另一个犯罪嫌人没有坦白而是抵赖,则以妨碍公务罪(因已有证据表明其有罪)再加刑2年,而坦白者有功被减刑8年,立即释放。
如果两人都抵赖,则警方因证据不足不能判两人的偷窃罪,但可以私入民宅的罪名将两人各判入狱1年。
下面通过麦当劳和肯德基的例子来讲解到底什么是”纳什均衡”麦当劳和肯德基市场定位:产品相似,存在很强的竞争关系开店选址原则:人流量大,年轻人和儿童多的地方现象描述:如果麦当劳建在了一个新地方,肯德基自然不满麦当劳占据此地的所有客户,所以也会紧跟着在这里安营扎寨。
这样竞争博弈下便产生了纳什均衡,形成了一种选址的”共同策略”。
结果:纳什均衡中参与者的”共同策略”是相互妥协的产物,并不是双方获利的最优点。
起始麦当劳和肯德基可以分别获得1/2客源,在不断向中心靠拢后,二者依旧获得1/2客源,并没有达到最优。
从”纳什均衡”产生的背后可以对企业的启示?合作是有利的”利己策略”,企业管理者应从”纳什均衡”的普遍意义领悟管理制度中的博弈现象,制定出基于”合作”的管理制度。
肯德基与麦当劳实际定位之比较
麦当劳的产品线
麦当劳的产品线同样包括汉堡、薯条 、饮料等多种产品,其中汉堡是其最 具代表性的产品。
VS
与肯德基不同的是,麦当劳更注重快 餐的便捷性和标准化,因此其产品线 相对较为精简。
04
肯德基与麦当劳市场营销策略比 较
肯德基的市场营销策略
广告策略
肯德基主要采用电视广告和网 络广告进行品牌推广,通过富 有创意和亲和力的内容,向消 费者传递品牌形象和美食文化
友好、高效的服务人员
肯德基重视员工的选拔和培训,确保为顾客提供友好、热情、专业 的服务。
订餐和支付方式的多样性
肯德基提供多种订餐和支付方式,包括在线订餐、电话订餐以及现 金、银行卡等多种支付方式。
麦当劳的服务水平
标准化服务
01
麦当劳同样提供标准化的服务,确保顾客在不同分店获得一致
的服务体验。
快速、高效的服务
快餐连锁店通常以标准化、规模化的经营模式为特点,通过统一的品牌形象、管 理模式和菜品制作流程,实现快速扩张和高效运营。
快餐连锁店的分类
快餐连锁店按照经营类型可以分为中式快餐、西式快餐和日 式快餐等。
中式快餐以米饭、面条、包子等为主打产品,如真功夫、大 娘水饺等;西式快餐则以汉堡、炸鸡、薯条等为主打产品, 如肯德基、麦当劳等;日式快餐则以寿司、拉面等为主打产 品,如禾绿寿司、味千拉面等。
两者定位的异同点
定位差异
目标客户群
产品策略
品牌形象与文化
肯德基强调家庭式消费和炸鸡特色,而麦 当劳则突出快乐体验和汉堡专家形象。这 种差异使得两家餐厅在市场上的竞争格局 有所不同。
尽管两家餐厅都面向大众消费者,但肯德 基更注重家庭市场,而麦当劳则更倾向于 吸引年轻人和家庭消费者。
肯德基与麦当劳在中国的4P营销战略分析
Thanks for your time!
麦当劳曾经的定价不合理:
如03年在台湾推出本土化新品“米饭套餐”,比超市供应的快 餐盒饭贵2.5倍,在当时经济不景气情况下,使其失去了很多顾 客。 而与此相反的降低价格,也未给企业萎缩的经营带来希望。如 98年,麦当劳业绩连连下滑,引起了高层管理者的恐慌,他们 病急乱投医,举起了全面降价这一法宝,大打价格战。——结 果:使老顾客得到实惠,但并未吸引更多的潜在顾客,甚至让 一般大众产生了降价与劣质滞销货的联想。——引起业绩的更 大滑坡
PK
不断地做大了市场, 拓宽了经营的道路。
三、公关关系
方式:慈善、公益 活动(支持教育事 业、儿童发展、体 育活动等) 战略:坚持友善政 府、友善民众、关 爱社会的战略努力 塑造中国公众接受 和喜爱的企业形象
The reason for their success
肯德基、麦当劳在全球的成功得益于它的标准化的管理和 统一的品牌形象,即它们在全世界产品和服务品质的始终 如一。 设计简洁但非常有效的标志和统一的店面装修共同构成了 独特的外在形象,而服务集中于家庭和孩子的大众化更扩 大了其品牌影响力。 麦当劳在世界的成功源自他对大众消费趋势的敏锐把握, 以及过硬的产品质量,现代化的企业管理,标准化的作业 和严格的培训制度。 肯德基在中国的成功源自他不断因地制宜变化的策略,本 土化的经营理念以及快速敏锐的决策实施。
麦当劳 VS 肯德基
Product
KFC
策略 共性 国际产品修正后策略 (本土化战略)Leabharlann McDonald's
国际产品的标准化策略 (国际化品牌,本土化经营)
为保障食品品质制定严格的标准;现场烹饪、调制的食物和饮料
定位
麦当劳与肯德基品牌定位策略分析
品牌延伸策略麦咖啡,经营各式咖啡和别具特色的欧陆小食品;服装玩具品牌 McKids本土化产品较少特点量体裁衣1 、重文化、重品质、重服务,加强品牌核心竞争力2 、渠道管理:特许经营,行遍全球3 、盲目的“本土化”经营丧失市场控制能力4 、盲目扩张市场、丧失核心品牌( 1)后知后觉,后劲不足( 2)庞然大物,决策迟缓无为满足中国消费者口味开发的系列的长短期产品则十分丰富,从最早的芙蓉鲜蔬汤到后来的老北京鸡肉卷、十全如意沙拉、玉米沙拉、嫩春双笋沙拉、和风刀豆沙拉、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、香菇鸡肉粥、海鲜蛋花粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷、猪柳蛋堡等等水涨船高1、终端人员本地化、职业化;注重培训,志存高远2、本土化管理,知己知彼3、渠道通路管理:“从零开始特许加盟”到“非零开始特许加盟”4、利基市场定位准确,公益促销目的明确(1)先知先觉,起点本土(2)追求卓越,速度制胜措施弥补第一,快刀斩乱麻,迅速关闭严重亏损店第二,在保持既有的“标准、快速、干净、服务”核心要点的前提下,积极的加深对中国饮食文化的了解,寻找切入点,比如说在口味方面的适当改进和提升。
要在中国加快开店速度在全球 120 多个国家同步推动“我就喜欢”的全新品牌活动。
通过此次重大决策调整其品牌战略,将目标消费者人群从先前“小孩和家庭路线”转向“青年路线”,以期重塑昔日辉煌。
营销模式直营连锁“直营连锁”与“特许连锁”人群定位以孩子为中心的家庭,然后才是兼顾父母与年轻男女以年轻男女为中心,然后兼顾孩子与年轻父母产品定位麦当劳以汉堡为主打产品,较为适合欧美人而肯德基以鸡肉类的产品为主,更适合中国人的口味为中国人打造一个合乎中国人需求的品牌成本价格起伏不定一直坚持走“合适的价格与合格的产品”路线货源供应倾向其美国国内企业为中国提供货源钟情于在中国本土发展供货商公关策略处理危机的态度和效率令人屡屡“化险为夷”,常有“妙手非议回春。
肯德基的本土化战略vs麦当劳的全球化战略
肯德基与麦当劳品牌战略对比随着经济的发展,时代的变迁,人们的生活节奏越来越快。
方便快捷的速食产品便是这个快节奏社会下的产物,越来越受人们的欢迎与关注。
然而对于任何种类的产品,品牌是一个产品的核心。
品牌已经不仅仅是一个产品的名字、称谓、符号或设计,而是创造和传播顾客价值以及建立和维系顾客关系的工具。
而品牌战略是公司将品牌作为核心价值下的产物,是企业将品牌推向市场的方式。
经济全球化的情况下,肯德基与麦当劳走进全球各国,发展到至今已经成了速食产品的代名词。
每当人们提及速食,首先出现在人们脑海中的则是肯德基和麦当劳。
无论是出游,还是工作,大家寻找速食就餐地点,都会无意识的寻找刻有KFC和M的招牌,寻找肯德基与麦当劳的身影。
因此,肯德基与麦当劳都通过不断地创新与不一样的品牌战略在全球成功的塑造了自己的品牌形象。
一、品牌概述肯德基,通常简称为KFC,是世界最大餐饮集团——百胜餐饮集团下的一个世界知名品牌。
肯德基针对以家庭为主的目标消费群体,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基一直坚持讲求诚信,坚持质量等信念,并且在全球推广的“CHAMPS”计划,即Cleanliness(保持美观整洁的餐厅)、Hospitality (提供真诚友善的接待)、Accuracy(确保准确无误的供应)、Maintenance(维持优良的设备)、Product Quality(坚持高质稳定的产品)、Speed(注意快速迅捷的服务)。
自从1987年,肯德基进入中国市场以来,不断地根据中国独特的消费特点,中国的饮食文化进行深入调查与探讨,逐步改善,推出适合中国人的品牌战略——本土化战略,从而占据了中国速食市场的重要地位。
麦当劳是世界大型的连锁餐饮集团,麦当劳主要以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境,针对小孩与年轻一代售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等西式快餐食品。
麦当劳一直坚持QSCV理念,即Quality(严格的质量与品质检测)、Service(高质量的服务)、Cleanliness(卫生、清洁的环境)、Value(提供原有价值的高品质,物品给顾客)。
麦当劳市场定位分析
麦当劳市场定位分析一、引言麦当劳是全球知名的快餐连锁品牌,以其独特的产品和服务在全球范围内取得了巨大的成功。
然而,随着竞争的加剧和消费者需求的变化,麦当劳需要重新评估其市场定位策略,以保持竞争优势并满足不断变化的市场需求。
本文将对麦当劳的市场定位进行分析,并提出相关建议。
二、市场概述麦当劳的市场主要包括快餐行业和餐饮行业。
快餐行业是一个竞争激烈的市场,主要由麦当劳、肯德基和汉堡王等知名品牌主导。
餐饮行业则包括各种类型的餐厅和饭店。
消费者在选择用餐场所时,会考虑价格、品质、服务和便利性等因素。
三、竞争分析1. 主要竞争对手麦当劳的主要竞争对手包括肯德基、汉堡王和各种类型的餐厅。
肯德基作为全球最大的快餐连锁品牌之一,与麦当劳在市场份额上存在一定的竞争关系。
汉堡王则以其独特的产品和品牌形象吸引了一部分消费者。
2. 竞争优势麦当劳在市场上具有以下竞争优势:- 品牌知名度:麦当劳作为全球知名品牌,拥有广泛的消费者基础和忠诚度。
- 产品创新:麦当劳不断推出新产品和促销活动,满足不同消费者的口味需求。
- 服务体验:麦当劳注重提供快速、友好和高效的服务,使消费者感到满意。
- 价格策略:麦当劳的产品价格相对较低,吸引了大量的消费者。
四、目标市场麦当劳的目标市场主要包括以下几个方面:1. 年轻人群体:麦当劳通过推出适合年轻人口味和消费能力的产品,吸引年轻人群体的消费。
2. 家庭消费者:麦当劳提供家庭套餐和儿童餐,满足家庭消费者的需求。
3. 工作人群:麦当劳提供快速、方便的就餐服务,吸引工作人群在工作时间选择麦当劳用餐。
五、市场定位策略麦当劳的市场定位策略应基于其竞争优势和目标市场需求,以满足消费者的期望并实现持续增长。
1. 产品定位麦当劳应继续注重产品创新,推出更多符合消费者口味和健康需求的产品。
例如,推出更多的蔬菜沙拉和健康饮品,以满足健康意识增强的消费者需求。
2. 服务定位麦当劳应继续提升服务质量,加强员工培训,确保提供快速、友好和高效的服务体验。
肯德基和麦当劳的swot分析
2、全球市场新的增长点在中国 有人说19世纪是英国人的世纪,20世纪是美 国人的世纪,而2l世纪足中国人的世纪,现在 很多公司把业务的重点都搬到了发展中国家, 尤其足中国市场,首先中国有14亿人口,市 场足够之大,另外随着中国人越来越有钱, 而欧美市场的逐步萎缩,很多跨国公司的财 务报表经常会看到其他国家都是亏损,而在 中国市场盈利非常之大的现象。
4、严格的标准化体系 QSC是麦当劳的经营理念,Quality质量, 保证每个产品的质量,是成功的首要条件; Service服务,标准化的高水平的服务,给 消费者一种舒服的感觉;Cleanliness清洁, 对一个餐厅来说,是必不可少的;Value价 值,麦当劳把自己的价值传递给消费者,也 让消费者感到物超所值。
由图三可知:2013年第二季度综合营收同比增长 2%,营收增长主要是由于公司扩张业务所致
(三).Opportunity机会
1、快餐市场越来越大 随着中国GDP的逐年提高,人民生活水平的 不断提高,年轻人的生活工作节奏越来越快, 中国的快餐市场是越来越增大的,从中国烹 饪协会的数据看出,餐饮市场足每年较快的 速度在增长,其中快餐占有很大的一块比重。
四.麦当劳SWOT分析
(一)Strength优势:
1、良好的品牌塑造和宣传 麦当劳全球统一的标志,一个黄色的大写的 字母M,已经深入人心,到全球任何一个地 方,只要看到这个M,就知道麦当劳了。麦 当劳进入中国市场这些年,一直和政府,民 众保持了良好的关系。
2、全球统一的口味 麦当劳的全球化采购、全球化分配模式, 保证了全球统一口味和体验。 3、令人信赖的产品质量 前一阶段,鸡肉出现了一些问题,肯德基受 到的影响相对比较大,麦当劳的食材中鸡肉 的占比没有肯德基那么的高,麦当劳这些年 来,很少有类似的问题出现,产品的质量还 是比较过关的。
麦当劳与肯德基竞争策略分析
现代商业MODERN BUSINESS32一、 逐鹿中国的争锋落差麦当劳目前在世界121个国家和地区拥有超过30000家店,全球营业额约406.3亿美元。
而肯德基在世界80个国家和地区拥有连锁店数仅为11000多家。
据美国食品业界研究机构Technomic对2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计显示,麦当劳以全美13609家餐厅,销售额超过221亿美元的业绩排名榜首;而肯德基则以全美5524家餐厅,销售额49.36亿美元排名第七。
然而,作为全球快餐第一品牌的绝对老大麦当劳在中国市场的整体发展现状,却一反常态、不容乐观,远远落后于位处全球范围的第二品牌与美国本土市场第七的肯德基,两者之间的业绩相去甚远。
二、 连锁经营落差之两大真相:连锁店的数量和质量所谓“连锁经营业态”,它包括三种基本模式:直营连锁(或正规连锁,简称RC),即总公司直接投资开设连锁店;自麦当劳与肯德基竞争策略分析[内容摘要]同样是世界顶级的优秀快餐企业,同为连锁经营体系,麦当劳拥有更悠久的营运背景、更雄厚的企业实力、更强势的品牌资产,与肯德基相比较,两者的竞争及策略都有所不同。
本文从服务质量、产品质量、市场定位等方面分析了二者在中国整体发展形成较大落差的原因,以期引起国内餐饮业的思考。
[关键词]争锋落差;连锁经营业态;QSCV管理模式; 产品质量邓晋松 南方医科大学 510515愿连锁(或自由连锁,简称VC),即保留连锁商单个资本所有权的联合;加盟连锁(或特许经营,契约连锁,特许连锁,简称FC),即以经营权的转让为核心的连锁经营,也就是特许经营。
三种模式虽各有特点,但简单而言,其核心特征都是以连锁店为经营平台,以连锁店的扩张速度与成功率(即连锁店的发展数量与单店经营质量)为核心考评指标的商业模式。
连锁企业的经营目标在于追求最大化的市场份额的同时,尽可能地追求最大化的单店利润。
可以说,连锁企业的利润来自于连锁店的数量与质量,尤其是竞争环境下连锁店的扩张速度与发展成功率。
肯德基与麦当劳在中国的4P营销战略分析
KFC
08年推出“宅急送”服务,只需一个电话,便可送餐上门。 08年推出“宅急送”服务,只需一个电话,便可送餐上门。 年推出
McDonald's
06年,率先推出24小时门店营业;08年,跟随KFC后也推 06年 率先推出24小时门店营业;08年 跟随KFC后也推 24小时门店营业 KFC 出宅急送,在覆盖范围提供24小时“麦乐送” 24小时 出宅急送,在覆盖范围提供24小时“麦乐送”服务
Thanks for your time!
KFC
抢占先机, 抢占先机,在威海成立了全国首家中 石化加油站肯德基汽车穿梭餐厅。 石化加油站肯德基汽车穿梭餐厅。让 消费者实现了在汽车上完成全部的购 物过程。从点餐、付钱到取餐, 物过程。从点餐、付钱到取餐,实行 快速的三窗口式的“得来速”服务。 快速的三窗口式的“得来速”服务。
McDonald's
体现大家庭的亲与爱
Promotion
二、营业推广
1. 价格折扣 2.优惠券 优惠券——派发;网上下载 派发; 优惠券 派发 (甚至可互通使用) 甚至可互通使用) 3.买赠活动 买赠活动——赠品 买赠活动 赠品 麦当劳开心乐园餐免费赠送 玩具喽…… 玩具喽
降价了
肯德基的加菲猫
跨行业合作:汽车餐厅 得来速” 跨行业合作:汽车餐厅——“得来速”服 得来速 务
选址 渠道
Promotion
一、广告
麦当劳:“我就喜欢” 体现年轻人的酷与炫 提倡健康快乐饮食观念 中国麦当劳,仍是全世界的麦当劳 中国麦当劳,
通过电视、报纸、 通过电视、报纸、互联网做 中国肯德基, 中国肯德基,慢慢成为中国人的肯德基 广告, 广告,广告的创意手法常常 是利用已有品牌视觉要素— 是利用已有品牌视觉要素 —企业标志的造型,广告主 肯德基:“快乐齐分享” 企业标志的造型, 企业标志的造型 角都是普通的中国老百姓, 角都是普通的中国老百姓, 立足中国,融入生活 广告充满人情味
分析“麦当劳”与“肯德基”的市场定位和营销策略解析
分析“麦当劳”与“肯德基”的市场定位和营销策略摘要:全球围看,麦当劳和肯德基尚不属于一个重量级,麦当劳的“量体裁衣”式营销建立核心竞争优势重文化、重品质、重服务,加强品牌核心竞争力。
肯德基的“水涨船高”式营销,人员本土化、职业化;注重培训,志存高远。
麦当劳和肯德基各自有各自的营销理念,各自有各自的想法,不然怎会分出伯仲呢?Abstract :Global perspective, the McDonald's and KFC is not a heavyweight; McDonald's"tailor" the establishment of the core competitive edge marketing-culture, re-quality, and heavy service and enhance brand core competitiveness. KFC's "things" - style marketing, end localization, professional; focus on training, cherish lofty aspirations. McDonald's and KFC each have their own marketing idea, each have their own ideas, or separation of how to compete ?关键词:市场文化重质量崇高愿望市场定位KeyWords :Marketing-culture Re-quality Market localization Marketing strategy在中国的快餐行业中,麦当劳与肯德基从一开始就是一对“欢喜冤家”,当进入中国市场就展开竞争,随着产品结构日趋同质,行销手段日益雷同。
肯德基与麦当劳营销策略分析
时间差别
一样的口味, 形式不同, 价格不同
地点差别
差别定 价
产品形式差别
全国不同地区 推出的主打产 品不同,定价 不同.
顾客差别
对于顾客年龄阶 层不同,产品的 侧重点不同,价 格不同
演示完毕 谢谢! !
时尚的消费-青年群体
健康的选择-少女
三、促销策略---麦当劳 促销策略---麦当劳 --让利促销活动 A“红运麦当劳”,最高优惠幅度超过 红运麦当劳” 红运麦当劳 20%。 。 B“麦当劳天天超值店”在淘宝网上开, 麦当劳天天超值店” 麦当劳天天超值店 在淘宝网上开, 折扣多, 折扣多,优惠多
利用儿童促销
三、促销策略
(一)肯德基促销策略
1、广告促销----抓住中国人的传统口味,在深刻 了解中国传统文化的基础上 平面广告宣传:上市新产品------海报、招贴以及 报纸广告 媒体广告宣传:“王婆卖瓜”、“自吹自擂”----反感的态度-----肯德基的一系列 产品宣传广告则另眼相看。
三、促销策略
---肯德基
1
锐普PPT图表——层级关系 锐普PPT图表——层级关系
公益促销 ---回报社会
2
广告促销 ---抓住中国人的传统口味
3
折扣促销---使用优惠券
锐普PPT图表——扩散关系 锐普PPT图表——扩散关系
三、促销策略
平面广告:报纸、杂志、海报、招贴
情感融入-家庭
广告促销
传统文化的把握-京剧-成年群体
媒体广告
锐普PPT图表——综合食品都是 几元五角,虽然同8元相比只 差五角钱,但给消费者带来 的感觉可能是更多的实惠
四、定价策略--麦当劳 定价策略--麦当劳 --
打进市场扩大市场 占有率
肯德基与麦当劳的市场定位
自美国经济在上世纪70年代进入“滞涨”时期后美国国内销售额下滑,以及中国市场潜力巨大的诱惑,肯德基和麦当劳这两个美国快餐业巨头纷纷转向中国寻求救市。
麦当劳采用全球化策略,向消费者传递相同的品牌形象,其市场优势在于清洁(clean)、快速(fast)、品质(quality)、服务(service)、价值感(value)。
肯德基则采用本土化策略,完全根据中国人的口味,推出符合中国人口味的中式快餐,其市场优势为商品的独特口味。
麦当劳以年轻、活泼作诉求,希望提供一个轻快的用餐环境。
为营造更热闹的氛围,服务生常常扮演幼儿园阿姨的角色,与小朋友们载歌载舞。
而肯德基通过大量的市场调研发现,“家”在中国人心目中有特殊的意义,于是定位在“家庭成员的消费”,以家庭成员为主要目标消费者,竭力提供一家庭式温馨团圆的用餐气氛。
麦当劳一般选址在繁华的商业中心,如北京的王府井大街;肯德基则似乎更加灵活多样,商业区和非商业区、旅游区结合。
肯德基、麦当在全球的成功得益于它们的管理和统一的品牌形象,具体来讲,就是取决于它们在全世界产品和服务品质的始终如一。
另外,设计简洁但非常有效的标志和统一的店面装修共同构成了独特的外在形象,而服务集中于家庭和孩子的大众化的装修成为其品牌的标识。
用4P分析麦当劳与肯德基营销策略
用4P分析麦当劳与肯德基营销策略
4P即为产品(product)价格(price)场所(place)促销(promotion)
麦当劳的愿景即成为全球最佳的顾客用餐场所及方式。
1、产品方面:麦当劳会为顾客推出热而新鲜的产品,即MADE FOR YOU模式,中文名称是:为您而做。
每位顾客在点餐后才会现做产品。
以保证提供给顾客最新鲜的产品。
产品统一模式:麦当劳所有的产品都会有相同的标准,这样可以保证你在每家麦当劳吃到的产品味道几乎是一致的。
这是西餐的一个优点,不像中餐,会受到很多因素,比如菜系,个人口味等等的影响,西式快餐统一标准后即方便操作,产品口味也具有一致性,不会出现不同的厨子做出的味道不一样的情况。
2、价格方面:努力做到物有所值或者物超所值。
比如现在推出的低价策略:6元早餐,超值午餐,6元小食这样超低价的服务,通过低价来吸引顾客,从而带进更多的新顾客。
而且麦当劳执行物超所值的原则,当你光临餐厅的时候不仅会享受到麦当劳的产品,还会享受到它的服务,比如微笑,小朋友有礼物,定期带小朋友做游戏等等。
3、场所:麦当劳为顾客提供最佳的场所,包括:清洁舒适的环境,微笑服务,还有接待员为顾客提供额外的服务,给小朋友送礼物等等。
4、促销:促销是麦当劳需要100%执行的策略,每家餐厅的促销活动都是同时的。
并且,麦当劳几乎每月都会有一个新的促销活动,这样频繁的促销会让顾客对麦当劳不断的有新鲜的感觉,从而吸引顾客不断的光临餐厅。
肯德基与麦当劳实际定位之比较研究报告
肯德基与麦当劳实际定位之比较研究报告第一部分:简介肯德基,通常简称KFC ,是来自美国的著名连锁快餐厅,有哈兰山德士上校于1952年创立,主要出售炸鸡汉堡薯条汽水等西式快餐食品。
麦当劳是大型的连锁快餐集团,主要出售汉堡包,薯条,炸鸡,汽水,冰品,沙拉,水果,麦当劳餐厅遍布于世界六大洲百余个国家,在许多国家,麦当劳代表着一种美式的生活方式。
众所周知,他们的区别:名字不一样公司不同,一个是KFC一个是m,一个叫肯德基,一个叫麦当劳,一个是麦的一个是肯的,一个是叔叔一个是爷爷(麦当劳叔叔,肯德基爷爷),一个是老人,一个是青年。
第二部分:品牌实际定位比较(一)、在国际上:麦当劳是国际上第一餐饮品牌,在全球120个国家有30000家分店,全球销售额达400多亿美元,而肯德基在全球80多个国家仅有10000多家分店,在美国仅仅拍第七,销售额不到50亿美元,而猫当老在美国的销售额是200多亿美元,是肯德基的四倍多(二)、在中国:在进入中国的将近二十年的时间里,麦当劳却屈居于肯德基之后,一直充当了十多年的千年老二,到现在还没有翻过身来,在中国,麦当劳仅有700多家分店,而麦当劳却有1500多家分店,是麦当劳的两倍。
(三)、肯德基教麦当劳在中国的优势所在:1、先入为主在美国,肯德基一直是一种低端产品,而在中国却成为一种中端甚至是中高端的产品.一步领先,步步领先,就在麦当劳谋划进入中国市场的时候,肯德基已经开始了他的扩张2、特许经营,加速发在中国肯德基早早的就开始了特许经营,从1993年开始肯德基在西南设立了第一家特许经营店,而此时麦当劳才刚刚进入中国市场甚至都没有站稳脚跟展3、中国特色,积极创新肯德基之所以在中国市场如此受欢迎重要原因就是他符合中国的饮食口味这对于餐饮业来说应该是至关重要的一个方面肯德基在保持其特色的同时推行了很多适合中国本土的产品,例如老北京鸡肉卷、芙蓉鲜蔬汤等 ,而麦当劳一直保持其牛肉汉堡、巨无霸、麦香鸡等菜谱多年不变、即使是后来推出了麦辣鸡腿汉堡呢产品、也像是尾随肯德基之后的拾人牙慧。
(完整word)肯德基与麦当劳产品策略比较
(完整word)肯德基与麦当劳产品策略比较肯德基与麦当劳产品策略比较:1.肯德基更注重产品本土化。
肯德基为了更好地开发中国市场,专门对中国人的口味进行调研,推出了适合中国人饮食习惯的食品.如:蛋花汤、海鲜汤、老北京鸡肉卷、蔬菜沙拉。
同时,肯德基的食品以鸡肉为主,更容易被中国消费者接受。
而麦当劳则是在标准化的基础上再适当本土化,麦当劳以汉堡为主打产品,但是汉堡相对于亚洲人而言欧美人更加偏好。
2.肯德基更注重打造特色产品。
肯德基的特色产品就是“原味吮指鸡”等鸡肉类食品。
肯德基也在广告宣传中强调自身独特的六十年烹鸡经验,树立了“烹鸡专家”的形象.虽然麦当劳近些年为了迎合中国消费者,也推出了“麦乐鸡”等产品,但无法再短时间内复制肯德基多年的烹鸡经验。
这使麦当劳在竞争中处于不利地位。
3.肯德基更注重健康理念。
随着生活条件的改善,消费者们意识到高热量的油炸食品不利于身体健康,因此对洋快餐不健康的想法逐渐加深。
而肯德基将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上,消除人们对快餐食品的健康疑虑。
不仅在烹制上突破油炸,推出“烤"、“煮”、“凉拌”等制法,而且还改进产品营养成分,推出更多的蔬菜类中式产品。
肯德基与麦当劳价格策略比较:1.肯德基定价更注重是市场价格,价格走势和市场价格一致.麦当劳曾定价不合理。
03年在台湾推出本土化新品“米饭套餐”,比超市供应的快餐盒饭贵2。
5倍,在当时经济不景气的情况下,使其失去了很多顾客.而与此相反的降低价格,也未给企业萎缩的经营带来希望。
如98年,麦当劳业绩连连下滑,引起了高层管理者的恐慌,他们举起了全面降价这一策略,大打价格战。
结果:使老顾客得到实惠,但并未吸引更多的潜在顾客,甚至让一般大众产生了降价与劣质滞销货的联想。
这引起了业绩的更大滑坡.而肯德基的定价紧跟市场的脚步,价格走势更符合特定的物价水平。
2。
肯德基的套餐定价和单品购买差价较小。
麦当劳的套餐要比单独购买便宜至少5元钱,而肯德基套餐和单独购买只有一元至三元的差别。
肯德基与麦当劳开店对抗战略分析
肯德基与麦当劳开店战略分析一个是蓝色经典,一个是红色火热,是冰与火的较量,也是两种力量的较量。
而如今,这两种色系代表的不仅仅是百事可乐和可口可乐之间的对决,也是他们的战略盟友肯德基和麦当劳之间的抗衡。
劳两大品牌在中国在全球的快餐市场上,是一对不折不扣的竞争者,并且两者相继于1987年和1992年进入中国市场,在中国市场上的产品类型、口味,销售方式等革新厮杀越演越烈,在开店选址方面相互咬合,店面数量你追我赶,形成竞争白热化,常态化的趋势.麦当劳在一个地方开店的策略是:先市场考察,建基地种土豆等,然后准备齐全后再开店,在这以后,肯德基喜欢跟着麦当劳开店,这样就省去了他很多的前期资金,这是肯德基的经营策略.1、因为麦当劳和肯德基在选择开店地址上非常慎重,通常都会对当地以及开店区域进行调查,基本上他们都会选择在人口密集、具有消费潜力、优势地段和年轻人聚集的地方开店,所以从选址上他们是有共同性的。
2、其次做餐饮基本上都比较喜欢集中,因为很多城市都有餐饮一条街,这和餐饮行业自身消费习惯有关。
3、基本上喜欢吃快餐的人,如果看到肯德基人满了,就会选择麦当劳,两家店离的近,也容易获得目标群的认可。
麦当劳的选址“心经"麦当劳在国的发展步伐无疑是飞速的,而如今也几乎没有孩子不知道麦当劳叔叔.有人说,这是麦当劳的本土化策略带来的结果。
确实有这方面的原因,麦当劳会根据当地人的口味适当调整自己的配方,但只是一小部分,不管到哪里,它都把汉堡包作为自己的特色。
但本土化只是他成功的一个方面,麦当劳最成功的地方在于选址,它只选择在适合汉堡包生存的地方开店,所以它的每个店都非常成功.“应该说,正因为麦当劳的选址坚持通过对市场的全面资讯和对位置的评估标准的执行,才能够使开设的餐厅,无论是现在还是在将来,都能健康稳定地成长和发展。
”麦当劳的工作人员表示。
以先标准后本土的思想建立的麦当劳,首先寻找适合自己定位的目标市场作为店址,再根据当地情况适当调整。
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(1)先知先觉,起点本土
(2)追求卓越,速度制胜
措施弥补
第一,快刀斩乱麻,迅速关闭严重亏损店
第二,在保持既有的“标准、快速、干净、服务”核心要点的前提下,积极的加深对中国饮食文化的了解,寻找切入点,比如说在口味方面的适当改进和提升。
要在中国加快开店速度
在全球120多个国家同步推动“我就喜欢”的全新品牌活动。通过此次重大决策调整其品牌战略,将目标消费者人群从先前“小孩和家庭路线”转向“青年路线”,以期重塑昔日辉煌。
货源供应
倾向其美国国内企业为中国提供货源
钟情于在中国本土发展供货商
公关策略
处理危机的态度和效率令人非议
屡屡“化险为夷”,常有“妙手回春
特点
量体裁衣
1、重文化、重品质、重服务,加强品牌核心竞争力
2、渠道管理:特许经营,行遍全球
3、盲目的“本土化”经营丧失市场控制能力
4、盲目扩张市场、丧失核心品牌
(1)后知后觉,后劲不足
(2)庞然大物,决策迟缓
水涨船高
1、终端人员本地化、职业化;注重培训,志存高远
2、本土化管理,知己知彼
3、渠道通路管理:“从零开始特许加盟”到“非零开始特许加盟”
品牌延伸策略
麦咖啡,经营各式咖啡和别具特色的欧陆小食品;服装玩具品牌McKids
无
本土化产品
较少
为满足中国消费者口味开发的系列的长短期产品则十分丰富,从最早的芙蓉鲜蔬汤到后来的老北京鸡肉卷、十全如意沙拉、玉米沙拉、嫩春双笋沙拉、和风刀豆沙拉、番茄蛋花汤、川香辣子鸡、香菇鸡肉粥、海鲜蛋花粥、枸杞南瓜粥、鸡蛋肉松卷、猪柳蛋堡等等
营销模式
直营连锁
“直营连锁”与“特许连锁”
人群定位
以孩子为中心的家庭,然后才是兼顾父母与年轻男女
以年轻男女为中心,然后兼顾孩子与年轻父母
产品定位
麦当劳以汉堡为主打产品,较为适合欧美人
而肯德基以鸡肉类的产需求的品牌
成本价格
起伏不定
一直坚持走“合适的价格与合格的产品”路线