10.吃饭有讲究
部编版小学道德与法治一年级上册10.吃饭有讲究 习题(含解析)
20．红红一边吃饭，一边看书，这是一种坏习惯，我们不能这样做。（______）
21．馒头长“毛”了，我们还可以吃。（______）
22．冬天，小红感冒了，妈妈说要好好休息，多喝白开水。（______）
23．小明吃饭时不洗手。（______）
2．饮食有节起居有常
【详解】
只有合理吸收营养，保持充沛的精力，我们才能健康成长，但这需要我们做到饮食有节，起居有常。
3．洗手不
【详解】
我们从小就要养成良好的饮食和卫生习惯，吃饭前必须洗手，这样做是为了洗掉手上的细菌；吃饭的时候不挑食，这样我们才能健康地成长。
4．坏
5．A
【详解】
选项A表述不利于身体健康成长，是错误的，但符合题干要求；
18．√
【详解】
睡觉前吃零食是不健康的生活方式，不利于身体健Байду номын сангаас成长。故表述错误。
19．×
【详解】
冰激凌属于冷饮，多吃不益于身体健康。故表述错误。
20．√
【详解】
红红一边吃饭，一边看书，这对眼睛特别不好，容易损伤视力，是一种坏习惯，我们不能这样做，故题干正确。
21．×
【详解】
馒头长“毛”了，证明馒头已经发霉了，吃了会危害我们的健康。所以这样的馒头是不能吃的，故题干错误。
22．√
【详解】
我们要有良好的饮食卫生习惯。表述正确。
23．×
【详解】
我们要养成良好的生活卫生习惯。表述错误。
24．×
【详解】
我们要养成良好的饮食习惯。表述错误。
25．312456
26．
【详解】
学生画出的图片能突出水果特征，添加适当背景，画面美观即可。
10.吃饭有讲究教案及教学反思
减少吃
鱼虾、鸡肉、牛奶
果蔬类
吃适量
大米、麦片、面条
油、糖类
吃最多
薯片、冰淇淋、炸鸡腿
肉鱼蛋及豆、奶类 吃多些
【设计意图】：在本环节中，我借助“健康医生”和营养金字塔让学生去认识常见食物，
了解科学饮食，争做“营养小达人”，在玩中学才能学得更开心。最后我通过一个营养的微课
和有趣的连线题，让学生明白各种营养对人体的作用，让营养的重要性深深地印在学生的脑
同学们，有一对可爱的兄妹也有一个不挑食的好办法要教给大家呢，我们一起去看一看！ （2）小组讨论：对自己最不爱吃的食物展开想象。 （3）分享交流。 （4）帮助大头儿子改正挑食的坏毛病：同学们，围裙妈妈想让咱们帮助大头儿子爱上西 兰花和土豆泥，你们愿意帮助他吗？ 5.学习儿歌：相信有了同学们的好办法，大头儿子一定会爱上西兰花和土豆泥的！围裙 妈妈为了感谢大家，送给咱们一首有趣的儿歌，我们一起来读一读吧！ “不吃鱼，不吃虾，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，长成一棵小豆芽。又 吃鱼，又吃虾，又吃菜，又吃瓜。样样饭菜吃得香，哈哈哈，长成一个棒娃娃。” 6.总结并板书：我们要改正挑食坏毛病，做到——吃饭不挑食。 【设计意图】:改正挑食问题的方法指导。学生先结合自身实际，提出解决办法，然后利 用想像，让食物变得有趣，愿意尝试着去吃不爱吃的食物。 （二）均衡地饮食——争做“营养小达人” 1.多媒体出示“我最喜欢的食物”图片：通过同学们的“饮食情况”调查表，老师发现 咱们班的同学最喜爱的食物有这几样！ 2.出示“营养金字塔”图片： 这些零食很好吃，是吧？但是它们能够多吃吗？为了让咱们班的同学都吃得健健康康的，
营养均衡最重要，争当营养小达人。
6、读完这首儿歌，你们明白了什么？
7、总结并板书：吃饭要注意营养均衡，要做到——均衡地饮食。
2024版10《吃饭有讲究》教学设计
THANK YOU
推广健康饮食理念，营造良好氛围
增加健康食品供应
校园餐厅应提供更多健康食品，如水果、蔬菜、全谷类食品等，减少油炸、高糖等不健 康食品的供应。
营造良好用餐环境
校园餐厅应营造舒适、整洁的用餐环境，提供足够的座位和良好的照明、通风条件。同 时，可以播放轻松的音乐，让学生在愉悦的氛围中用餐。
鼓励学生参与管理
提高校园餐厅服务质量措施
增加菜品多样性 校园餐厅应提供更多样化的菜品，包括不同地域的菜肴、 素食、无麸质食品等，以满足不同学生的饮食需求。
提高服务质量 校园餐厅应加强对服务人员的培训和管理，提高服务质量 和效率。同时，可以引入学生评价机制，及时了解并改进 服务中存在的问题。
推广健康饮食理念 校园餐厅应在显眼位置设置健康饮食宣传栏，提供营养知 识和健康饮食建议。此外，可以定期举办健康饮食讲座或 活动，引导学生树立正确的饮食观念。
校园餐厅可以鼓励学生参与餐厅的管理和监督工作，设立学生意见箱或定期召开学生座 谈会，听取学生对餐厅的意见和建议，共同推动餐厅的改进和发展。
06
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
01
02
03
04
餐桌礼仪
学生应掌握正确的餐桌礼仪， 包括如何入座、使用餐具、不
发出噪音等。
饮食文化
了解不同地域和民族的饮食文 化，尊重并接纳多元文化。
10《吃饭有讲究》教学设计
• 课程介绍与目标 • 餐桌礼仪与文化 • 营养健康与饮食安全 • 家庭聚餐策划与实践 • 校园餐厅管理与优化建议 • 总结回顾与拓展延伸
01
课程介绍与目标
课程背景与意义
部编版一年级上册小学道德与法治10《吃饭有讲究》教案
第三单元家中的安全与健康10. 吃饭有讲究教学目标1.教育学生饭前要洗手，学习怎样把手洗干净。
2. 教育学生在餐桌上要讲礼仪，讲卫生。
教学重点：教育学生饭前要洗手，学习怎样把手洗干净。
教学难点：学生在餐桌上要讲礼仪，讲卫生。
教学重难点。
教学准备:师制作课件，准备教学案例，准备一个盆和一副碗筷；学生练习好好吃饭。
教学方法：启发式、自主学习法、讨论交流法课时安排：2 课时教学过程第一课时一、视频激趣引入1.视频播放故事：《大公鸡和漏嘴巴》。
2.师：视频中的小朋友是怎么吃饭了？大公鸡为什么总是要跟着那个小朋友呢？3.学生畅所欲言。
4.师：这个小朋友吃饭有什么做得不好的地方吗？那究竟应该怎么吃饭呢？5.揭示课题：10. 吃饭有讲究二、新知探究活动一：干干净净吃饭好1.师：孩子们，你们会吃饭吗？（会）会吃饭的小朋友请举手。
我请一位同学在示范一下怎么吃饭。
2.师拿出课前准备的盆，并装上半盆水，旁边放课前准备的一副碗筷。
然后请同学上台来演示吃饭。
3.其他同学仔细观察，任务：（1）观察吃饭的步骤。
（2）观察吃饭的姿势。
4.学生将看到的做法在全班交流。
5.师：我们的小朋友真能干，还知道吃饭之前要洗手。
那你们知道怎样洗手才算把手洗干净吗？6.师播放七步洗手法的视频，让学生跟着学习如何洗手。
https:///x/page/u0348f9dcki.html7.师引导学生边做动作边读儿歌小手是个宝，做事不能少。
饭前要洗手，千万别忘掉。
8.师：吃饭时，除了饭前要洗手外，还要注意哪些卫生习惯呢？9.师小结：对，我们在吃饭的时候，除了饭前要洗手，还要注意不要把饭菜弄到桌子上，饭前饭后还要洗脸，要把桌子擦干净等。
只有吃饭讲卫生了，我们才少生病。
活动二：我在餐桌上1.师：如果家里马上要吃饭了，我们小朋友应该怎么做呢？2.学生自由发言说一说。
3.情境学习。
（1）课件出示P41页第1幅图。
看图并说一说吃饭时我们应该做些什么？爱劳动搬椅子，擦桌子帮助摆放碗筷摆放筷子帮助端菜、盛饭、端饭（2）课件出示P41页第2幅图。
一年级道德与法治上册第三单元养成良好习惯——10.吃饭有讲究
饭
前
要 洗
不要浪费粮食
手
饭后要漱口
1 听听食物的诉说
2
3 你喜欢吃哪些食物？
4 5
蔬菜
水果
6
听 听 食 物 的 诉 说
肉
鸡蛋
1
2 3
牛奶
4
5
6
听 听 食 物 的 诉 说
谷类
1
2 有什么东西是不能吃的呢？
3 4 5 6
听
听
食
物 的
长芽的土豆
诉
说
毒蘑菇
烂苹果
1
2
3
4
5
பைடு நூலகம்
6
1.发霉的花生能吃吗？
听
2.油炸的食物是不是可以常吃？
听
食
3.方便面是不是可以作为主食？
物
的
诉
说
1 2
膳食宝塔
3
4
5
6
听 听 食 物 的 诉 说
1 餐桌上的礼仪
2
3 4 5 6
餐 桌 上 的 礼 仪
用餐礼仪
1
2 3
1. 长辈没有上桌吃饭坐下时，我们不能提前坐下，
4
要等长辈坐下时，我们才可以坐。
5 2. 吃饭时，不能翘起二郎腿。更不能端起碗到处走
6
10 吃饭有讲究
新课导入
五个兄弟， 住在一起， 名字不同， 高矮不齐。
（打一人体部位）
目录
01
02
03
04
05
06
1 饭前要洗手
2 3 4 5 6
饭 前 要 洗 手
小手是个宝， 做事很灵巧。 饭前要洗手， 千万别忘掉。
1
《吃饭有讲究》优秀PPT课件
周日那天去了另一个城市，车在发动那 刻我发 了条抖 音，那 是我之 前在抖 音看到 你什么 时候去 见你超 想超想 见的人 啊？而 我发的 是，我 不去见 那个我 超想的 人了， 我在那 个我超 想念的 人来见 我，配 图是一 只口红 和身份 证还有 一瓶上 车发的 水，一 路上我 的想的 是，很 久之前 你说有 空了带 你去你 想去的 地方， 一直等 啊，等 你有空 ，等你 想起带 我去见 见这世 上最美 的事物 ，并不 是真的 要去见 最美的 话事物 ，而是 和你在 一起所 见的事 物都是 我认为 最美的 。 我才知道我已经很久没有见过你了，我 一直觉 得遇见 是缘分 ，两个 人相遇 的概率 是那么 低，还 能在一 起，是 多么幸 运？可 是为什 么说不 爱就不 爱了呢 ？明明 那么难 才在一 起，明 明那么 说过这 辈子都 不放过 对方， 可是为 什么就 牵着的 手说放 就放了 呢？我 理解不 了为什 么一开 始那么 好的两 个人却 从此人 生再也 不联系 了。 你怎么能把满眼是你，看到你每次都是 小跑到 你身边 因为是 见你我 觉得用 走真的 来不及 ，可是 你怎么 能把我 弄丢了 。 你和我说以后别那么不要信那么信男人 的话， 可是一 开始不 也是你 说让我 信你一 次，就 一次， 这一次 是一辈 子好不 ？你常 说算命 骗你十 年八年 ，而我 不一样 我要骗 你一辈 子。 第一次答应你复合的时候在，你在人来 人往的 街道抱 着我， 和我说 宝宝我 好想你 ，你陪 我走路 到江边 ，听到 有人弹 唱《陷 阱》我 不曾爱 过你， 我自己 骗自己 ，已经 给你写 的信又 给我丢 进海里 ，我说 好听， 他说你 回去学 这首歌 ，一定 要弹给 我听， 一直到 分开我 都没有 听到你 为我弹 这首歌 。 体会不到一个人待着莫名其妙的哭起来 ，一个 人走着 路突然 红了眼 眶，你 是当初 怎么进 入我的 世界的 ，你怎 么可以 做到说 放手就 放手， 说走就 走，你 让我变 得更好 ，你让 教我学 会很多 人情世 故，但 是你没 有教会 我怎么 离开你 啊。 我以为出去走走回来心情就会变好，闺 蜜问起 我你最 近怎么 样了？ 还想他 吗？我 摇摇头 ，笑笑 别问。 他们都 问我最 近怎么 那么憔 悴了， 我笑笑 没说话 ，那时 候我眼 里亮晶 晶，嘴 角带笑 ，这些 全因为 你，现 在你抽 离了， 留下的 人该怎 么勇敢 ？曾经 我也在 人前炫 耀过你 ，现在 有人问 起我说 别问。
10、吃饭有讲究 教学设计
判断下面做法对不对。
（1）挑食 （2）浪费粮食
吃饭注意：
（1）健康和礼仪。挑食暴食不可取，浪费粮食更不宜。
（2）我们吃饭时要讲卫生，讲文明，还要记着节约粮食呀！
小结
学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。你以后如何做？
板书设计:
10、吃饭有讲究
饭前洗手
饭后漱口
课 题
10、吃饭有讲究
备课人
沙彦丽
备课时间
2020.10
讲课时间
审查人
刘永飞
教学目标
知识目标：初步了解有关饮食健康的常识。
能力目标：逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。
情感目标：小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。
接饭菜，双手端，夹饭菜，不乱翻。
知营养，不挑食，刺激物，要少吃。
细细嚼，慢慢咽，不泼菜，不撒饭。
餐已毕，即漱口，不跑跳，保腑脏。
文明用餐才是好孩子。
4、同学们，你们在平常吃饭的时候有没有挑食的坏习惯呢？你知道挑食有哪些坏处吗？
（挑食容易引起营养不良，头发发黄，智力下降，注意力不集中，个子不长高等，也不利于生长发点
教学重点：逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
教学难点：简单合理地搭配饮食。
教学准备
PPT
教学方法
讲授法
教学具准备
学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。
教学课时
1课时
教 学 过 程
一次备课（集体）
二次备课（个人）
一、导入
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）
10吃饭有讲究（教案）（精选5篇）第一篇：10 吃饭有讲究(教案)吃饭有讲究【教学目标】1.初步了解有关饮食健康的常识。
2.知道各种食物中蕴含着丰富的营养，能够保证自己的健康成长注重科学饮食。
3.树立健康的生活意识，逐步养成良好的饮食习惯。
【教学重点】逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不暴食、多喝水少喝饮料。
【教学难点】简单合理地搭配饮食。
【教学准备】1.学生：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2.教师：课件、食物彩色图片、贴纸。
【教学过程】一、故事导入，激发兴趣1.孩子们，今天我们的好朋友小猪唏哩呼噜想请一群好朋友到他家做客，并且美美地请大家吃上一顿午饭。
现在，趁着他的好朋友们还没来，他赶紧去菜市场看看，有啥东西可以买的。
2.展示菜市场商品的种类。
（图片）二、食物的诉说，合理地搭配 1.各种食物的营养师：孩子们，菜市场的东西太多了，对于很少去市场买菜的小猪唏哩呼噜来说，实在遇到了困难。
那现在谁能帮帮小猪唏哩呼噜，这些食物究竟有哪些营养价值？（1）蔬菜类：白菜、胡萝卜、西红柿、茄子、洋葱、南瓜生1：【提供维生素C，如白菜享有“百菜之王”的美誉。
】（2）主食类：米饭、包子、饺子、面条、面包生2：【米饭是主食，几乎可以供给全身所需的营养。
】【俗话说，人是铁，饭是钢。
假如你们要是不吃饭，会有什么不好的后果？】（3）鱼肉蛋类：鱼、鸡肉、虾、螃蟹、鸡蛋（4）水果类：桃子、梨子、苹果、凤梨、西瓜生3：【还有鱼肉、水果都很重要。
】补充：（5）豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶（6）饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤师：谢谢大家，由于你们的帮助，小猪唏哩呼噜已经知道了各种食物的营养都不一样，营养均衡很重要。
但是小猪唏哩呼噜又遇到了难题，哪一组同桌愿意给小猪唏哩呼噜搭配下菜色，提醒一下，可以参考自己平时吃的午饭和晚饭，帮一帮唏哩呼噜。
2.简单合理地搭配饮食（1）同桌讨论交流（2）同伴合作贴图（3）同学简单点评3.食物安全需知道师：由于你们的帮忙，小猪唏哩呼噜已经准备回家做饭了。
部编版(2024)小学道德与法治一年级上册10.《吃饭有讲究》第1课时 教案
统编版一年级道德与法治上册核心素养教学设计
教材分析
《吃饭有讲究》是小学道德与法治课程中培养学生健康生活习惯的重要一课。
本课旨在通过生动有趣的教学活动，引导学生认识到饮食卫生的重要性，掌握基本的饮食礼仪和卫生习惯，促进学生身心健康发展。
教材内容贴近生活，易于学生理解和接受，是培养学生良好生活习惯、提升自我管理能力的重要载体。
学情分析
小学阶段的学生正处于行为习惯养成的关键时期，他们对周围世界充满好奇，但自我管理能力相对较弱，容易忽视日常生活中的细节。
在饮食方面，部分学生可能存在饭前不洗手、挑食偏食、用餐礼仪缺失等不良习惯。
因此，本课设计需注重趣味性、实践性和互动性，以激发学生的学习兴趣，帮助他们树立正确的饮食观念，养成良好的饮食习惯。
核心素养分析
素养目标：
政治认同：无直接对应点，但可理解为对健康生活方式的认同和践行。
道德素养：培养学生尊重食物、珍惜粮食的道德品质，树立健康饮食、文明用餐的观念。
法治观念：虽不直接涉及法律条款，但引导学生理解社会公共卫生规范，自觉遵守饮食卫生法规。
健全人格：通过实践活动，增强学生的自我保健意识，培养自律、自强的健康人格。
责任意识：引导学生认识到个人饮食习惯对身体健康和社会公共卫生的重要性，培养对自己、对
10.1
吃饭有讲究 教学设计。
一年级上册道德与法治10《吃饭有讲究》教学反思3篇
10《吃饭有讲究》教学反思篇一执教的课是人教版一年级上册《道德与法治》第三单元中的主题二.《吃饭有讲究》，“吃”的内涵十分丰富，一提到“吃”很多孩子就提起了兴趣,但对怎样吃是合理的孩子们就不知道了。
通过课前观察、访谈,了解到学生在家、在校用餐的一些情况，针对学生在现实生活史暴露出来的不进卫生、丕注熏礼仪、营差丕均、.偏食挑食、浪费粮食等问题，本节课我从学生的年龄特点出发，从兴趣入手，针对“如何吃得好”这一主题，让学生在原有生活经验的基础上得到提升和发展。
经过几轮的精心备课、上课，下面我将围绕教学过程中的得与失，反思自己的教学，对实施过程进行自我分析和思考:1、通过课前交流我发现了许多问题，在学生身上的关于饮食习惯的许多问题。
现代人的生活节奏加快,大人们一早就得忙着去干活、上班，许多家长常常顾不上孩子的饮食习惯的培养和礼仪的教育，这种做法是很不好的社会现象。
针对以上现象，这节课我通过让学生积极参与我的教学活动，让学生初步了解就餐礼仪和饮食健康常识，并逐步养成良好的饮食习惯:饭前的洗手六步骤的教学。
我在设计之初就考虑到学生的积极参与活动，让他们在实践中获得知识。
三餐定时;不挑食，不偏食。
通过活动演练，激起学生学习的兴趣，并在活动中针对一些学生挑食的情况做进一步的指导，使他们认识到不挑食的好处。
最后谈收获，很多同学都对就餐习惯的养成有了更新的认识，从而更好的达成教学目标。
2、道德源于生活，远离生活的道德教育是悬空的，缺少根基的。
只有将品德教育回归孩子的生活世界,才能使两者建立起真实而有意义的联系。
全课在我创设的宽松、愉悦的生活情境中进行:学生自选食物、自我评议、小组交流等等，学生参与度很高，兴趣浓厚，学生在一个接一个的活动中体验、感悟，他们的聪明才智、学习潜力无不凸显出来。
3、教学中，我更加关注学生行为习惯的养成，为了将本课学习内容与学生的生活相结合，我布置了一个轻松的作业:星期天，跟着家人去菜市场走一走，了解蔬菜对人体的好处，然后请大家根据本节课所学到的知识，为自己的家人设计一份美味又营养的午餐食谱。
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版2024
在教学过程中，我不仅注重知识的传授，还注重培养学生的情感态度价值观。通过介绍食物的来之不易，让学生体会农民的辛勤劳动，培养学生珍惜食物的意识；通过讲解餐桌上的礼仪，让学生学会尊重长辈，培养学生的文明素养。
二、不足之处
1. 时间安排不够合理
在教学过程中，我发现时间安排不够合理，有些环节时间过长，有些环节时间过短。例如，在小组讨论环节，学生讨论的时间过长，导致后面的总结环节时间比较紧张。在今后的教学中，我要更加合理地安排教学时间，确保每个教学环节都能顺利完成。
总之，通过这节课的教学，我认识到了自己在教学中存在的不足之处，也明确了今后的努力方向。在今后的教学中，我将不断改进教学方法，提高教学质量，关注学生的情感态度和价值观的发展，拓展教学内容的深度和广度，引导学生养成良好的饮食习惯，做一个文明、健康的小学生。
学情分析
一年级的学生对吃饭充满兴趣，但他们在吃饭时往往存在一些不良习惯，如不洗手就吃饭、挑食、浪费食物等。这个年龄段的学生好奇心强，喜欢模仿，但自我约束能力较弱。他们对吃饭的礼仪和卫生知识了解较少，需要教师进行系统的引导和教育。
此外，一年级的学生以形象思维为主，喜欢生动有趣的教学方式。教师可以通过故事、游戏、儿歌等形式，激发学生的学习兴趣，提高教学效果。
《10吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版2024
教材分析
《10 吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的第十课。本课旨在引导学生了解吃饭的礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯。教材通过生动的图片和简洁的文字，展示了吃饭前、吃饭中、吃饭后的正确做法，以及不良饮食习惯的危害。
3. 游戏教学法：设计与饮食有关的游戏，如 “食物分类”“餐桌礼仪大比拼” 等，让学生在游戏中学习和巩固知识。
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版五四制(2024)
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版五四制（2024）教材分析《10 吃饭有讲究》是统编版五四制道德与法治一年级上册的内容。
本课旨在引导学生了解吃饭的基本礼仪和卫生习惯，培养学生健康的饮食习惯和文明的生活方式。
教材通过生动的图片和简洁的文字，引导学生认识饭前要洗手、吃饭要安静、不挑食等良好习惯。
同时，教材还注重培养学生的感恩意识，让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。
从教材的编排来看，本课内容贴近学生的生活实际，符合一年级学生的认知特点。
通过学习本课，学生可以在日常生活中养成良好的饮食习惯，提高自身的文明素养。
此外，本课还与其他学科如健康教育、语文等有一定的联系，可以进行跨学科教学。
学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。
在生活习惯方面，他们正处于逐渐养成的阶段，对于吃饭的礼仪和卫生习惯还需要进一步的引导和培养。
这个年龄段的学生具有较强的模仿能力和好奇心，喜欢通过游戏和活动来学习。
他们对生动有趣的图片和故事比较感兴趣，能够在教师的引导下积极参与课堂讨论和活动。
然而，一年级的学生注意力集中时间较短，自我控制能力较弱，需要教师在教学过程中采用多样化的教学方法，激发学生的学习兴趣，提高课堂教学的效率。
同时，教师还需要关注学生的个体差异，针对不同学生的特点进行有针对性的教学。
教学目标1. 知识与技能目标（1）了解吃饭前要洗手、吃饭时要安静、不挑食等基本的饮食礼仪和卫生习惯。
（2）掌握正确的洗手方法和吃饭姿势。
（3）能够辨别哪些食物是健康的，哪些食物是不健康的。
2. 过程与方法目标（1）通过观察图片、讨论交流、游戏活动等方式，引导学生了解吃饭的讲究。
（2）通过实际操作，让学生学会正确的洗手方法和吃饭姿势。
（3）通过小组合作，培养学生的合作意识和团队精神。
3. 情感态度与价值观目标（1）培养学生良好的饮食习惯和文明的生活方式。
（2）让学生明白食物的来之不易，懂得珍惜粮食。
2024版道德与法治一年级第10课《吃饭有讲究》
7
餐桌基本礼仪规范
就餐前，要洗手并保持 双手清洁，不可用手乱
摸餐具。
01
使用餐具时，要轻拿轻 放，不要发出刺耳的声
响。
03
避免在餐桌上咳嗽、打 喷嚏或擤鼻涕，如有需 要，应离开餐桌并妥善
处理。
05Biblioteka 长辈或主人先入座，其 他人再按顺序入座。
02
2024/1/25
咀嚼食物时，嘴巴要闭 合，不要大声咀嚼或说
环保与节约在餐饮中的体现 可以进一步探讨如何在餐饮中做到环保和节约，如减少一 次性餐具的使用、推广分餐制等，培养学生的环保意识和 可持续发展观念。
不同场合的餐饮文化 可以介绍不同场合的餐饮文化，如商务宴请、自助餐、野 餐等，让学生了解不同场合下的餐饮礼仪和文化背景。
26
2024/1/25
谢谢观看
27
2024/1/25
11
营养均衡原则及其实践意义
营养均衡原则
指膳食中应包含人体所需的各种营养素，且各种营养素之间应 保持适当的比例关系，以满足人体正常生理功能和代谢活动的 需要。
2024/1/25
实践意义
营养均衡原则对于促进儿童生长发育、提高身体免疫力、预防 疾病等方面具有重要意义。通过合理搭配食物，确保摄入足够 的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，有 助于儿童健康成长。
仪修养。
课程意义
通过本课的学习，学生可以了解到餐桌上的基本礼仪和规矩，学会尊重他人、注意个人 形象；同时，也可以培养学生的自我约束和自我管理能力，提高学生的综合素质和社会 适应能力。此外，本课还有助于弘扬中华民族的传统美德和饮食文化，增强学生的民族
自豪感和文化自信心。
6
02
餐桌礼仪与文明习惯
《10 吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版(2024)
《10吃饭有讲究》教学设计2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版（2024）教材分析《10吃饭有讲究》是统编版道德与法治一年级上册的内容。
本课旨在引导学生了解吃饭的讲究，培养良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
教材以图文并茂的形式呈现了吃饭前要洗手、餐桌上的礼仪等内容，贴近学生的生活实际，易于学生理解和接受。
教材首先通过儿歌和图片引导学生认识到洗手的重要性，让学生明白吃饭前要把手洗干净，防止病从口入。
接着，教材展示了餐桌上的各种食物，引导学生了解食物的多样性，培养学生不挑食、不偏食的好习惯。
然后，教材通过图片和文字介绍了餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等，让学生学会尊重他人，养成良好的餐桌礼仪。
教材内容丰富，形式多样，具有很强的针对性和实用性。
通过学习本课，学生可以了解到吃饭的讲究，养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪，为他们的健康成长打下坚实的基础。
学情分析一年级的学生刚刚进入小学，对学校生活充满了好奇和期待。
他们在幼儿园阶段已经初步了解了一些饮食方面的知识，但对于吃饭的讲究还缺乏系统的认识。
这个年龄段的学生具有以下特点：一是好奇心强，对新鲜事物充满兴趣；二是喜欢模仿，容易受到周围人的影响；三是自我管理能力较弱，需要老师和家长的引导。
在教学中，教师要根据学生的这些特点，采用生动有趣的教学方法，激发学生的学习兴趣，引导学生积极参与课堂活动。
同时，教师要注重培养学生的良好习惯，让学生在日常生活中逐渐养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
教学目标一、知识与技能目标1.让学生知道吃饭前要洗手，了解洗手的正确方法。
2.让学生了解食物的多样性，知道不挑食、不偏食的好处。
3.让学生掌握餐桌上的礼仪，如让长辈先动筷、不大声咀嚼等。
二、过程与方法目标1.通过观看图片、视频等方式，让学生了解吃饭的讲究。
2.通过小组讨论、角色扮演等活动，让学生在实践中掌握餐桌上的礼仪。
3.通过课堂评价等方式，激励学生养成良好的饮食习惯和餐桌礼仪。
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第十课吃饭有讲究
教学目标：
1、初步了解有关饮食健康的常识。
2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。
吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。
3、自己能学会营养配餐。
4、小组合作要愉快、友爱。
使学生热爱生活，培养审美情操。
教学重点和难点：
1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。
2、简单合理地搭配饮食。
课前准备：
1、学生课前准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。
了解食物的营养知识。
2、教学器材：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。
3、教学课件。
教学设计：
一、导入
伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。
再看那满桌丰盛的饭菜，学生的情绪一下子被调动起来，兴奋地想吃这顿饭。
师饶有兴趣地说：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。
很多同学都说自己吃过自助餐，老师对他们表示羡慕，并说自己小时候可没吃过自助餐。
以次激发学生热爱现实生活，对生活有满足感。
那我们就一起去餐厅看看吧！
二、明理
(一)联系生活懂得进餐要求
1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。
师说类别，生说食物名称。
主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头
鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿
蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子
水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子
豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶
饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤
2、学生的视觉、精神都随着鲜美的画面来到了自助餐厅，师抓住这一时刻，马上提问学生：在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，
学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。
师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。
3、屏幕出示吃自助餐的要求
(1)吃多少取多少(2)取过的食物不能放回原处(3)取物要文明人多要排队
学生在学习中，通过想一想、说一说、听一听，自然地懂得了吃自助餐的要求，也就是“怎么吃”。
(二)从身边实例中体会如何选餐
1、请一名同学选餐。
音乐响起，第一个小顾客开始选餐了，看看他是怎样给大家做榜样的。
师向其他同学提出要求：认真看，你觉得他在哪方面做得好，一会儿我们要进行评议，看看谁是最佳评论员！这样所有同学的注意力都会集中起来。
2、评价
(1)取餐的学生在实物投影下面介绍自己选餐的情况，生评是否合理。
学生通过已有的知识(吃饭的实际情况和刚才大家提出的要求)对其评价。
(2)再请一人做榜样，再评价。
在评价的过程中，学生自己说服了自己，这样就不是教师硬灌知识，而是学生自己通过分析比较得来的知识
(三)实例辨析中渗透教育
1、师采访：在座的小顾客每天的午餐都吃些什么，吃多少？屏幕出示49页扇形统计图，小结人体每天进食的种类及实物比例。
从而懂得每天要“吃什么”。
2、举例分析：现在有些小朋友常去吃快餐，如肯德基、麦当劳，你认为经常这么吃会怎么样？让学生体会出快餐的好处和不足，洋快餐不能常吃。
3、屏幕出示50页图，想想看小阳怎么了，医生会对他说些什么？学生进行角色扮演，在表演的过程中达到自我学习的目的。
通过说一说、演一演，懂得要多吃蔬菜、多运动，少吃太油、太腻、炸过的食物以及不能挑食偏食，这样营养才能均衡。
三、激情
(一)用儿歌渲染气氛：“讲卫生、不浪费，食物营养要搭配。
不挑食、不偏食，养好身体在平时。
”
(二)明确为什么“要好好吃”。
师问：有了好身体我们可以做什么？(在这里展示了学生美好的理想)师给予鼓励，真心希望大家的理想都能够实现。
并满怀激情地表示：“那么，我们就要从现在开始，从这顿午饭开始，合理均衡地搭配饮食。
儿歌琅琅上口，易于学生接受，拍手传唱儿歌达到了事半功倍的效果。
并深刻的体会到有一个好身体的重要性。
激发学生要学会好好吃的兴致。
四、导行
(一)全体参与亲身体验：配乐选餐，大家是怎样给自己配餐的呢？看哪些小顾客又快又轻，还遵守餐厅的要求。
(二)小组评议：锻炼学生观察、评价的能力
(三)展示学习效果：取一、二份配餐情况展示，以点带面证明学生学会了合理搭配饮食。
这部分内容是一节课的高潮。
学生听了彼此的发言，看到了身边的事例，学到了知识经验，在这里正是一个实践的好机会。
五、延续
(一)量化表格作用：让学生打开书49页，把自己一周的吃饭情况做一个记录，最后请爸爸妈妈评一评吃得怎么样?
(二)世界美食欣赏:泰式午餐、中国烧鸡、日本料理、美式西餐、意大利浓汤、法式套餐。
这一环节不仅激发了学生审美情趣，更主要的是向学生渗透了饮食文化教育。