食品溯源系统概述

信息查询
浏览者可根据分类下拉菜单和关键字输入框进行简单的组合查 询，输入可追溯代码可以查询食品的基本信息。
4 后台管理模块
本系统提供系统日常信息管理、用户帐户管理、企业信用等级 分值管理三项主要管理功能。其中系统管理员拥有三项管理 模块全部权限，维护管理员只拥有企业信用等级分值管理部 份管理功能。
系统日常信息管理
心
数据库
服务器
Intern et
服务器
第三 方组
织
政府 监管 中心
一、食品经营者内部的食品可追溯系统
1、建立：企业本身 2、问题：如何保证数据的真实性
（1）食品安全信用体系建设 （2）第三方审核 3、食品可追溯的意义
库 房
终 端 生 产
数据库 终 端 管 理 内部可追溯
系统 终 端
Internet
依据统一元数据标准，实现元数据、全文信息抽取， 将异构的、分布式的信用信息整合到源信用信息数 据库，并利用子系统基本功能完成信用信息加工和 向源信用信息数据库的加载。
序号
子系统名称
基本功能（模块）
3
信息发布子系统
信息发布主要分为以下几大板块，数据经统计汇总评审后动态 发布，即时更新。包括以下模块：
主要支持各经营者照提交规范，向信息平台提交食品 信息。包括以下模块：
采用专用工具，生成信息的元数据信息及全文信息。
数据上载之前，按照制订的提交规范对提交内容、格 式进行自动校对，并提供修改功能。
采用统一的数据上载模版，支持用户提交元数据信息 与全文信息，支持多种文档格式信息的上载，具备 批量提交和单记录提交功能。
数据库
公众查询 服务
二、食品可追溯信息数据中心
1、是建立食品可追溯体系的核心 2、由谁建立、管理、运营
独立的第三方服务机构、专门的数据服务中心
三、公众服务信息系统
1、功能：查询追溯 查询方式：手机短信、电话、网络
2、建立：行业协会、中介组织、政府机构 3、使用信息，只读。
四、第三方审核系统
1、对食品可追溯系统进行审核 2、公正、独立的第三方。 3、信息的读写
四、食品可追溯体系信息数据库建设
信息主数据库
公
企
用 信 息
产
系
业
品
统
本
数
数
数
地
据
据
据
数
库
库
库
据
库
1、公共数据库
在整个系统中，有一部份数据的重用率很高， 为了保证整个系统数据一致性和从一定程度上提高 系统的性能，我们将这部分数据归类到公共数据库 中。主要包括各系统中共用部分，如：公开信用信 息查询、政策法规与文献数据库。
2、产品数据库
包括：不同食品的GTIN代码、生产批次、产 品的基本信息等
3、系统数据库
系统基本运行数据等
4、企业本地数据 企业的基本情况。
离线数据，定期同步。
序号
子系统名称
1 信息提交子系统
信用元数据录入模块
自动校对模块
数据上载模块
数据更新管理模块
2 信息整合加工子系统
信息抽取模块
基本功能（模块）
提供上载信息管理功能，记载上载信息历史，形成提 交日志，支持对上载信息内容、历史进行检索、查 询等。协助系统使用者制定数据更新频率和相关管 理措施。
用于信息资源的整理加工，需要提供信息录入、上下 载、数字化转换、数据提取及数据管理等基本功能 了，在整合多种来源信用信息的同时，利用基本功 能实现加工。
系统管理员在系统日常信息管理模块可以开启及关闭系统、管 理新闻发布、录入、删除；可以决定首页栏目开启与否；设 置排行榜以及黑名单具体内容；设置系统首页各项发布信息。 对留言薄和系统各项运行参数的修改设定。
用户帐号管理
5
交互子系统
信息新闻发布
企业用户管理 针对企业用户的帐号管理，解决企业用户帐号申诉，审核企业
五、政府监管服务系统
1、信息的读写 2、监管 3、食品可召回的实施
公众
信息反馈
相关用户
科研机构
国务院
基本信息查询、
食品安全动态分析、空 间分析
信
检索、下载等
专项食品安全评 价
风险评估与预警源自文库 系
重大事件处理体系
息
反
国际食品信息
馈
行业协会
国家食品安全中心
食品安全监管部门 食品安全标准
结 果
中国食品安全信息平台
食品溯源系统概述
技术创新，变革未来
第一节 食品可追溯体系组成
一、食品经营者内部的食品可追溯系统 二、食品可追溯信息数据中心 三、公众服务信息系统 四、第三方审核系统 五、政府监管服务系统
内部可追溯系统
公众 服务
库 房
终
端
生
产
终
数据
端
库
管
理
终
端
内部可追溯系统
Intern et
服务器
食品安 全追溯 数据中
反
馈
省（直辖市）
中小 食品 企业
地区、市 县
关键节点
（大型企业、产品生命周期）
结果反馈
三、食品可追溯体系的主要功能模块
食品可追溯体系系统主要包括以下几个功能子系统：
1、系统基础数据子系统 2、信息查询子系统 3、信息统计分析子系统 4、信息发布公示子系统 5、消费者投诉处理子系统 6、系统管理子系统
资料真实性，记录企业用户操作，分析用户安全性，设置用 户资料上传空间大小。
发布粮油相关行业消息 信用新闻消息等等
留言板
提供浏览者和粮油安全监督单位以及粮油企业的简单交互功能
谢谢！
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