包装工艺学复习提纲

复习参考

一、考试形式

闭卷120分钟

二、可能出现的题型

名词解释选择或判断填空问答工艺图解计算及分析

约20% 约10% 约15% 约20% 约20% 约15%

三、复习提纲

1、名词解释：

迁移：迁移是指包装材料中物质向包装内容物的转移。迁移物包括残留单体、催化剂、溶剂、抗氧化剂以及其它高聚物中的添加剂，这些迁移物质有些没有毒性，但会使包装材料的性能发生改变，影响包装保护性能，也有部分迁移物有毒性或异味，如氯乙烯、丙烯晴等单体，一些增塑剂等。

渗透压：水或其它溶剂经过半透性膜而进行扩散称为渗透。在渗透时溶剂通过透性膜时的压力称为渗透压，其大小与溶液浓度成正比。

包装材料相容性、

电化学腐蚀：指金属与酸、碱、盐等电解质溶液或潮湿空气接触时，发生原电池或微电池作用，有电流产生的腐蚀过程。

生物腐蚀：由于生物的生物活动性导致非生命物质的性质发生不利于人类需求的变化，即非生命物质的内在价值受到削弱。这种变化可以是机械的、物理的、化学的、美学的，不一定是物质的化学分解。

灭菌、

消毒、

防腐、

相对湿度：相对湿度是在一定温度下，空气中实际水蒸气压强与该温度下的饱和水蒸气压强之比，以百分率表示。

绝对湿度：绝对湿度是以每立方米空气中所含水蒸气质量的克数表示。绝对湿度一般不易直接测得，常以水蒸气压强来间接表示。

巴氏灭菌：巴士灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后，在一定时间下保持100℃以下的温度，杀灭包装容器内的细菌。

真空灌装：

隔膜容积灌装、

常压法灌装：常压法灌装是在大气压力下，依靠液体的自重自动流进包装容器中内，其

整个灌装系统处于敞开状态下工作。

预拉伸裹包法：将拉伸过程与裹包货物棱角的过程分开，薄膜裹包之前从两个有机电装置控制的压辊中通过，输出辊转速大于输入辊转速，使薄膜在光滑辊面上受到一恒定的拉伸力。

等压法灌装：等压法灌装室利用贮液箱上部气室的压缩空气，先给空容器充气，使两者内部压力接近相等，然后液料在此密闭系统中靠自重流进容器内。

热溶胶：热熔胶是一种可塑性的粘合剂，在一定温度范围内其物理状态随温度改变而改变，而化学特性不变，其无毒无味，属环保型化学产品。有乙烯酯、乙烯醋酸组合物、聚丁二烯、聚乙烯、聚丙烯、聚酯等。依靠冷却而固化，固化压紧时间仅需几秒钟。

自粘标签：

透湿性：包装材料的透湿性能取决于所用材料的种类、加工方法和材料厚度。

活性包装、

工序：工序是组成包装工艺过程的基本单元。是指一个操作者，在一台设备对一个产品所连续完成的那一部分包装工艺过程。

工位：产品在包装设备上完成的那部分包装工艺过程，所占据的每一个加工位置就叫做工位。

系统误差：系统误差是在一定测量条件下，对同一个被测尺寸进行多次重复测量时，误差值的大小和符号保持不变；或者在条件变化时，按一定规律变化的误差。

偶然误差：在测量时，即使排除了产生系统误差的因素，进行了精心的观测，仍然会存在一定的误差，这类由于偶然的或不确定的因素所造成的每一次测量值的无规则变化，叫做偶然误差。

直方分布图：

控制图：

ISO：International Organization for Standardization 国际标准化组织

GB：中华人民共和国国家标准

ASTM：American Society for Testing Material 美国试验材料学会

SHRINK FILM WRAPPING：收缩薄膜包装

PTP：Press-through Packaging 易压穿包装

BLISTER packaging：泡罩包装

skin packaging MAP：

CAP：

flexible package：

无菌包装：

2、

1.包装工艺学任务及研究内容

1）保证实现包装的功能。2）尽量提高劳动生产率。3）不断提高包装经济性。

2．气象环境因素有哪些？各因素对包装产品包装有何影响？

3．结合具体产品，如何理解防护包装的机理及设计过程？（画图和公式）

4、影响金属锈蚀的因素有哪些？

5、产品的物理特性包括哪些？渗漏和渗透的区别？

6、何为软包装工艺？软包装常见材料有哪些？常见的塑料品种及性能（结合包装材料学内容）（具体可能出现在选择、填空等）

7、泡罩包装及贴体包装各自的原理及特点。

8、包装计量工序主要工作内容是什么？

1）将对包装物料划分为若干规定的数量，确保形成便于运输或销售的单位包装量。

2）对被包装的物料按规定的误差要求，在生产在线直接进行计算（包括度、量、衡）。

3）对已完成包装的产品进行鉴别计算，用于产品计算精度控制或产品的分类及选别。

9、什么叫光学系统和非光学系统计数检测法？

光学系统计数检测法：它安装有一个光敏接收装置，等待计数的产品一个个地在光敏接收器的规定距离内通过。按实际组件不同，可分为数字光电检测系统和电子模拟检测系统。

非光学系统类：即触摸式计数装置，它可包括摆轮装置，电气触头或磁场触头。这些装置中，光学照相系统及摆轮装置具有对物体的记忆判别能力，使技术功能更为完善精确。

10、说明奶粉、螺钉、膏体、药丸、O型垫圈、透明塑料件等产品个选用何种计量方法，为什么？常见的灌装方法p156第7题可参考（具体可能出现在选择、填空等）1）奶粉：定容法；2）螺钉：单件计数法---即产品每通过一件便记一数，并显示已装件数；3）膏体：定容法；4）药丸：转盘计数法；5）O型垫圈：计数法；6）透明塑料件：计数法。

11、请简述图示连续式皮带电子秤的基本称重与控制原理。

基本称重原理：此带式秤主体由称架和平行板簧组成，另配有传感器和限位器、阻尼器等。工作时，物料由料斗1流到传送带5上，当物流经过皮带下方的秤架平台4时即可被测出该段物料的实际重量。若物料密度有变化，秤架将会产生上下位移，并由传感器6转换成电信号回馈给称重调节器3，使控制阀门2的开启度得到微调，达到维持物料流量恒定的目标。控制原理：为了提高秤体的工作速度，可以采用比较平衡法，即使秤架和物料的总重量与外加配重相平衡。先行设定使平行板簧9成水平状态的基准值，当物重偏离基准值时，平行板簧则因受力而变形。若是线性弹簧，则位移量与重量偏差量成正比，由此推算物料的实际重量。

12、制袋成型器有哪几种?各适合哪些工作场合（或特点）?

1）翻领成型器，适合立式包装机中、小计量袋的成型。2）三角成型器，适合卧式包装机工作中、小计量袋的成型。3）U型成型器。4）象鼻成型器，多用于立式包装机。5）V型成型器，常用于立式包装机作单位小包装。6）截取成型器，常用于开袋-充填-封口机的联动装置。

13、包装袋口(边)的热封方法有哪几种?

热板加压式，不适于PVC及热收缩膜；热辊加压式，适合复合膜；环带加压式，适于易热变形薄膜；加压熔断式，适用于封口强度要求不高的场合；热板熔融式，适用于热收