天麻真伪的鉴别

天麻真伪的鉴别

发表时间：2013-05-08T17:20:40.887Z 来源：《中外健康文摘》2013年第7期供稿作者：苏秀芹

[导读] 天麻是中药常用品种，为兰科植物天麻的干燥块茎，有祛风定惊、平肝息风之功。

苏秀芹（河南省安阳市中医院河南安阳 455000）

【中图分类号】R282.5 【文献标识码】B【文章编号】1672-5085（2013）07-0377-01

【摘要】天麻是中药常用品种，有祛风定惊、平肝息风之功，市售价格较高，故而常有掺假现象发生。本文对天麻及常见易混淆品种进行鉴别，总结真品特征，指导工作实践。

【关键词】天麻伪品鉴别

1 引言

天麻是中药常用品种，为兰科植物天麻的干燥块茎，有祛风定惊、平肝息风之功。市场上天麻售价较一般中药材昂贵，掺假现象较为多见。天麻临方用药需要进行鉴别，以防误用伪品，影响疗效，贻误病情。

2 方法与结果

2.1 正品天麻的形状特征及鉴别

正品天麻为兰科植物天麻的干燥块茎。

性状：块茎呈长椭圆形，稍扁，皱缩，长3～13cm，宽2～6cm，有时弯曲。顶端有残留的茎基、茎痕或红棕色的芽苞(习称鹦哥嘴)，末端有母麻脱落后留下的圆脐形疤痕(习称凹肚脐)。表皮淡黄色或土黄色，具环纹略透明或不透明，有点状斑痕或膜质鳞片。质坚硬，不易折断，断面略平坦，角质。味微辛而甜;嚼之发脆而带粘性。气特异，味甘，微辛。

显微鉴别：有的残存表皮组织，皮层外侧单列至数列细胞壁稍增厚，可见稀疏的壁孔；厚壁细胞多角形或长圆形，常呈连珠状增厚，微木化。中柱薄壁细胞较大，类圆形或多角形，有时可见纹孔。维管束外韧型或周韧型，散在，导管两个至数个成群，非木化。薄壁组织中可见草酸钙针晶束，有的散在；薄壁细胞中含多糖类团块状物，遇碘液显棕或浅棕紫色。

理化鉴别：（1）取粉末1g，加水10ml,浸渍4h,随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，显紫红至酒红色。

（2）取粉末1g，加45%乙醇10ml,浸渍4h,随时振摇，滤过，滤液加硝酸汞试液0.5ml，加热，溶液显玫瑰红色，并产生黄色沉淀。（3）取粉末，制成5%乙醇浸液，在紫外光灯下显示绿色荧光。

2.2 伪品的性状特征及鉴别

2.2.1紫茉莉根

为紫茉莉科植物紫茉莉的干燥根。性状呈长圆锥形，长约10cm，直径约4cm。上粗下细明显。有的稍弯曲，有的有分枝。顶端有茎基痕，表面类白色，有纵皱纹和须根痕，但无横环纹；质地坚硬，断面黄白色，角质阳样。气微味淡，刺激喉咙。

显微鉴别:皮层可见具缘纹孔厚壁细胞，中柱部分散生维管束间断排列成环，数至十数列。薄壁细胞中含大量的草酸钙针晶束，并有糊化的淀粉粒团块。无石细胞和分泌组织。

理化鉴别：（1）取粉末1g，加水10ml,浸渍4h,随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，显蓝紫色或蓝黑色。

（2）取粉末1g，加45%乙醇10ml,浸渍4h,随时振摇，滤过，滤液加硝酸汞试液0.5ml，加热，溶液显玫瑰红色，并产生淡黄色沉淀。（3）取粉末，制成5%乙醇浸液，在紫外光灯下显暗蓝灰色荧光。

2.2.2 大丽菊根

为菊科植物大丽菊的干燥块根。性状:去皮加工后，呈长纺锤形，有的稍弯曲或压扁，长约8cm，直径约4cm。顶端有茎基痕，表面灰白色或灰黄白色。有宽纵沟纹，两端略尘并呈纤维状。断面类白色或浅棕黄色，质地坚硬，不易折断，中有木心或空隙，气微味淡，嚼之粘牙。

显微鉴别:皮层波壁细胞无壁孔。皮层石细胞单个或数个成群散在。维管束外韧型，排列成环。内皮层外侧有分泌腔散在，间断成环。薄壁细胞中含有菊糖，不含淀粉粒及草酸钙簇晶。

理化鉴别：（1）取粉末1g，加水10ml,浸渍4h,随时振摇，滤过，滤液加碘试液2～4滴，显浅棕或黄棕色。

（2）取粉末1g，加45%乙醇10ml,浸渍4h,随时振摇，滤过，滤液加硝酸汞试液0.5ml，加热，溶液显玫瑰红色，并产生黄色沉淀。（3）取粉末，制成5%乙醇浸液，在紫外光灯下显湖蓝灰色荧光。

2.2.3芭蕉芋

为美人蕉科植物芭蕉芋的干燥块茎。性状及大小与天麻很相似，卵圆形或长椭圆形。长3～11cm，宽2～4cm略扁。顶端有灰褐色的芽和叶痕，基部无疤痕，表面灰黄色棕色，常见白色粉霜，环节不明显。质软容易折断，断面棕褐色，散在众多小白点。气微，味甜，嚼之有粘性。

显微鉴别：皮层内可见外韧型维管束，散在。韧皮部外侧优先为数排列成帽状。内皮层和中柱鞘明显，中柱鞘内侧有一环排列整齐的维管束，中柱维管束排列散乱，可见大型分泌腔，胞腔周围常见大型聚糖结晶。无石细胞和草酸钙结晶。

理化鉴别：与紫茉莉相似。

3 讨论

天麻鉴别要点是：真天麻上具有鹦哥嘴、红小辫及“老断头”；底端有“肚脐眼”。表面具有点状的不连续的环纹。断面半透明，冰糖色或松香色。天麻伪品则上述性状特征不全。

另外，天麻的显微鉴别有相当明显的三大特征：无纤维、无淀粉、无石细胞，是天麻的主要鉴别方法之一。理化鉴别方面，正品天麻与易混淆品也表现出较明显不同，且操作简单，所需设备试剂易于获得。

4 结论

综上可见，市场所售天麻虽掺假品种较多，但鉴别并不困难，仔细谨慎，进行鉴别，就能很大程度上保证药用天麻的真实可靠。

参考文献

[1]宋全花. 9种掺杂使假中药极易混淆中药的鉴别方法[J].河北中医,2009,31(2):298.

[2]广西壮族自治区药品检验所.中药材真伪鉴别图谱(新增版)[M].南宁:广西科学技术出版社,1992:26～29.