姜天麻鉴别特征及鉴别方法的研究

姜天麻鉴别特征及鉴别方法的研究

作者：何报作，黄敏，曹颖轩，曾静,韦郃

【摘要】目的寻找鉴别姜天麻的特征及方法。方法按《中华人民共和国药典》鉴别通则对模拟制备的姜天麻进行系统实验观察，选出主要鉴别特征及

鉴别

方法，据此试行鉴别两批“姜天麻”饮片，验证该特征及鉴别方法的可靠性。

结

果性状主要特征为有时具姜样气味；显微主耍特征为多糖类团块、厚壁细胞、

薄壁细胞、草酸钙针晶束及姜的淀粉粒、梯纹导管、纤维、油细胞等；碘试

液

反应呈紫棕、红紫色。以之为指标，正确鉴别出两批饮片为掺伪品。结论性状、

显微、理化(碘试液反应)等鉴别法可正确鉴别姜天麻的真伪及掺伪，简便易行。

【关键词】姜制天麻；鉴别

Abstract： Objective To search for characteristics and methods of identifying the prepared gastrodia (stir-backed with ginger juice). Methods The prepared gastrodia was systeraically made in lab observed according to the methods of the Chinese Pharmacopoeia. Then found out the characteristics and the methods of identifying prepared gastrodia. The reliability of the characteristics and methods was tested and verified by identifying two batches prepared gastrodia products. Results The main macroscopic characters： It had the scent of ginger sometimes. The main characteristics of microscopic： Lots of polysaccharides, thick-walled cells, thinner-walled cells, raphides and substances from ginger, such as starch grains, scalariform

vessels, fibers, oil cells, and so on. Solution of iodine reaction showed purple-brown, reddish violet. Two batches products were accurately identified. Conclusion Macroscopic characters, microscopic characters and the reaction can identify the prepared gastrodia. These methods are simple and convenient.

Key words： prepared Gastrodia； identify

姜天麻为中药天麻的一种炮制品，早在清代《幼幼集成》中就有记载。

关于

姜天麻的鉴别方法未见有文献记载，而且经姜汁制后，其性状、显微、理化

特征

均发生变化，不宜直接按照天麻的鉴别标准进行鉴别。此外，各地姜天麻的

炮制

方法不尽相同[1-6],有些厂家还在炮制过程中擅自更改方法，甚至掺伪增重牟

取

暴利，因此亟须对其鉴别特征及方法进行研究。为此，笔者进行了系统的实

验观察，发现一系列鉴别特征及性质；按照这些特征及性质对两批“姜天麻”饮

片检

品进行验证性鉴别，在此基础上提出鉴别姜天麻的方法及思路。

1实验材料

为兰科植物天麻Gastrodia elata B1.的干燥块茎(广西中医学院中药鉴

定教研室标本，经鉴定原植物学名）。部分粉碎60目备用。

1.2生姜

为姜科植物姜Zingiber officinale Rose.的干燥根莲(栽培于南宁郊区，经

鉴定原植物学名)，按照《中华人民共和国药典》附录规定制备姜汁[7]或切

成厚

约3〜4 mm纵切片备用。

1.3自制姜天麻

取天麻与生姜，参照各种炮制规范及相关规定，在实验室模拟制备姜天麻。其中一部分粉碎为40、60目备用。S制姜天麻I:参照广西、江西、广东的

炮

制规范[1-3]，用姜汁拌匀天麻，润透(约18 h)蒸至无白心(1 h)，切为薄

片,50 V

烘干。20 kg生姜/100 kg天麻。自制姜天麻II:参照云南炮制规范[4],用

姜汁

拌匀天麻,润透(约18 h)，切为薄片，50 °C烘干。5 kg生姜/100 kg天麻。

自制

姜天麻I I I:操作同“自制姜天麻I I”，20 kg生姜/100 kg天麻。自制姜天麻

IV:

参照彝族药的炮制要求[5]制备，操作同“自制姜天麻II”,40 kg生姜/100

kg

天麻。自制姜天麻V:参照福建炮制规范[6]制备，一层姜片一层天麻相间，

用棉

线捆扎,使姜片与天麻密接，蒸1 h，取出切成薄片，50 °C烘干。25 kg

生姜/100

kg天麻。

1.4姜天麻检品

广西某中药饮片厂出品。经调查发现,系用“姜汁共煮后干燥”的方法

生产，

其中掺有淀粉(批号20051228、20060328)。第1个批号的检品中有部分切