茅山绿茶文化的冲泡方法
绿茶泡茶的茶艺流程
绿茶泡茶的茶艺流程绿茶是一种受人喜爱的茶叶品类，以下是绿茶泡茶的茶艺流程：准备茶具和水：选择一把适合泡茶的茶壶，最好是紫砂壶或玻璃壶，以便观察茶叶的展开和色泽变化。
用清洁的冷水烧开，待水温冷却到80-85摄氏度左右。
准备茶叶：选择优质的绿茶叶，可以是龙井、碧螺春、毛峰等。
根据壶的大小，大约取3-5克茶叶放入茶壶中。
温润茶具：在泡茶前，倒入少量热水，轻轻摇晃茶壶，使茶叶充分接触热水，温润茶具，同时也起到清洗茶叶的作用。
倒掉这个温润水。
第一泡：将80-85摄氏度的热水倒入茶壶，覆盖盖子，稍微晃动茶壶，使茶叶均匀浸泡。
第一泡的时间一般控制在10-15秒钟，然后将茶水均匀地倒入盖有茶杯的盖碗中。
后续泡：接下来的泡茶时间可以逐渐延长，一般是每次增加5-10秒钟。
泡茶的时间可以根据个人口味和茶叶的品质进行调整，一般3-5次泡茶后，茶叶的味道会逐渐减弱。
倒茶技巧：泡好的茶水应该均匀地倒入每个杯子中，保持每杯茶的浓淡一致。
最好将第一次倒入的茶水倒入每个杯子中后，再回到第一个杯子，轮流倒入，这样可以保证每个杯子的茶水品质相似。
品茶享受：品尝绿茶时，可以用鼻子闻一闻茶香，然后小口品尝，感受茶叶的滋味和口感。
绿茶的滋味鲜爽，有时伴有淡淡的花香和果香。
需要注意的是，具体的泡茶时间和水温可能因茶叶品种和个人喜好而有所不同，以上流程仅供参考。
掌握泡茶的艺术需要不断的实践和体验，以下是一些进一步的细节和技巧可以帮助您提升绿茶泡茶的品质和体验：茶叶的选择：选择新鲜、干燥、形状完整的茶叶。
较高质量的绿茶叶子通常是整齐而嫩绿的。
水温控制：绿茶对水温的要求比较敏感，过热的水会破坏茶叶的营养和口感。
建议使用温度计来准确测量水温，保持在80-85摄氏度范围内。
水质选择：清洁、纯净的水对泡茶至关重要，尽量避免使用含有杂质或氯气的自来水。
最好选择矿泉水或过滤后的水，以确保茶叶的原汁原味。
茶壶的使用：绿茶适合使用较小的茶壶，以便控制泡茶的时间和浓度。
《绿茶的冲泡》
Ⅳ、教学方法
教学模式设计
教学方法应用
一、教学模式的设计
1、基于茶艺师工作导向，提出“以用促学，以学促赛，以赛 促创”的教学的教学模式
以茶艺室为第一实训基地，从课堂情境教学、训练开始，教师主导 ，把茶艺基本功学好；再利用学校资源，教师引导，开展茶艺汇报会 、茶叶现场制作销售等形式，获得真实的茶艺职业体验，使学生的意 识由“要我学”上升为“我要学”。
下投法 紧结绿茶 西湖龙井
烫杯—投茶 —注水（1/4） —温润泡 —注水（7/10）
• 回旋烫杯：
用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯， 提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的 挥发香气。用右手拿杯，左手托住杯底，从左到 右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水 倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩 夺目。
2、技能考核方法和成绩评定 （1）、考核方法：技能考核为操作考试，以茶艺 师职业资格考证的操作考试为主要形式，量化茶艺 技能各功能模块成绩，作为期末考试成绩。 （2）、成绩评定：技能考核成绩分为平时成绩和 考试成绩两部分。平时成绩以平时实训报告成绩、 实训的态度、动手能力、操作水平等综合得出平时 成绩。技能考核成绩为平时成绩50%，期末成绩 50%，计算其技能考核最后得分。
学生实训
四、教学策略与教法设计
为了让学生更好地理解和掌握茶艺工作的操作规范，本 课采用理论教学和实践教学相结合的“交叉、互动”的教 学方法，即教师理论教授和学生实践操作相结合。理论教 学中，充分利用多媒体教学设备，通过师生互动、学生互 动，教授茶艺操作技巧，同时通过老师示范、学生操作进 行茶艺操作实训，让学生既理解了茶艺工作的操作规范， 也能很好地掌握茶艺操作的技巧。
二、多种教学方法的运用
1、理论教学:主要采用多媒体课件的形式讲课，图文并茂， 课堂提问、展开课堂讨论，还采用视频、网络技术、多媒 体影音资料加以辅助教学。 2、实训教学：
沏绿茶的正确方法
沏绿茶的正确方法
1. 准备工作：选择一件能够承受高温的茶杯、茶壶、过滤器或茶筛。
将茶杯和茶壶用沸水冲洗一遍，用干净的毛巾擦干备用。
准备好适量的绿茶叶。
2. 加热水：将水烧开，然后待水温适中（80-85）后，将水倒入茶壶中，不宜过满。
这样做的目的是让茶叶能够充分打开叶细胞中的香气成分。
3. 冲泡茶叶：先将一小把茶叶放在过滤器或茶筛中，将茶叶冲洗一下，倒掉浸泡前散落的杂质。
然后将冲洗后的茶叶放入茶壶中，倒入适量的热水，盖上茶壶盖，等待2-3分钟。
4. 倒出茶水：将冲泡好的茶水倒入准备好的茶杯中，第一次倒的茶水，要尽量让绿茶的茶味释放出来，也可以依据自己的口感倒入适当其他要加入的水。
浸泡2分钟后，即可品尝。
5. 续泡品尝：如有余茶，可进行第二次冲泡。
第二次冲泡的时间可以略微缩短，大约只要1-2分钟。
第三次冲泡的时间也只需要不到一分钟，草草带走。
续泡时的茶水味道较淡，但香气依然浓郁，且减少了茶叶浸泡的苦涩成分。
注意：沏茶水的温度和时间均需要根据所购买的绿茶种类、制品工艺及口感来适当调整。
没有标准的茶水沏泡时间，可以根据个人口感自行进行调整。
绿茶冲泡方法步骤
绿茶冲泡方法步骤绿茶冲泡是一种传统的中国茶文化形式，通过精心的冲泡可以将绿茶的最佳风味和香气完美地展现出来。
以下是绿茶冲泡的详细步骤：准备工作：1. 选择好的绿茶：选择新鲜、高质量的绿茶叶是冲泡的首要步骤。
建议选择碧绿的单叶绿茶，如龙井、毛尖、银针等。
2. 准备茶具：建议选择玻璃茶具，以便观察茶叶的展开和汤色的变化。
同时，要准备好茶壶或茶杯、茶叶容器、茶叶勺和过滤网等。
3. 温水预热：将开水倒入茶壶或茶杯中，以温水预热茶具，同时倒掉，以去除茶具的杂质和异味。
冲泡步骤：4. 盖茶底：将适量的绿茶叶倒入茶壶或茶杯底部，一般为茶壶容量的1/3至1/2。
碧绿的茶叶铺满茶底，不要压实。
5. 温水浸泡：用70-80的温水将茶叶浸泡，待茶叶展开，香气溢出，大约需要15-30秒。
这个步骤被称为“洗茶”，其目的是唤醒茶叶，预热茶具，同时去除茶叶表面的灰尘和杂质。
6. 闻香：打开茶具的盖子，用鼻子轻轻闻一下茶叶的香气。
好的绿茶应该具有天然的清香和花果的香气。
7. 冲水：缓慢地将热水倒入茶壶或茶杯中，直至茶叶完全浸没。
冲水时最好沿着茶壶或茶杯的边缘倒水，以避免过于剧烈地冲洗茶叶。
8. 等待：在冲水后，等待一段时间，让茶叶充分展开，释放出更多的香气。
视茶叶的品种和个人口味而定，一般等待30秒至1分钟。
9. 倒水：将冲泡好的茶水倒进茶杯里。
倒水时，可以将茶壶或茶杯高高扬起，以产生“黄龙出水”的效果，增加观赏价值。
10. 观察：注视茶水的颜色和透明度，好的绿茶应该呈现出明亮的黄绿色或浅黄色，清澈透明。
11. 点评：用舌头品尝茶水的滋味和口感。
好的绿茶应该有清淡甘醇的味道，带有茶叶的香气和口感。
12. 多次冲泡：绿茶具有多次冲泡的特点，每次冲泡的时间可以逐渐延长。
一般来说，第一次冲泡可以等待15-30秒，以后每次冲泡可以增加10-20秒，直至达到个人口感的要求。
13. 保养茶具：冲泡完毕后，用清水冲洗茶具，尽量避免使用洗洁精等清洁剂。
绿茶的泡法的正确方法
绿茶的泡法的正确方法
绿茶泡法有很多种，以下是一种常用的正确方法：
1. 准备所需的材料：绿茶粉或茶叶、热水、茶具（例如茶杯、茶壶、茶筅等）。
2. 烧开水，待水温降至80-85时，即可泡茶。
如果使用茶叶，可以提前将茶叶放入茶杯或茶壶中。
3. 如果使用绿茶粉，取适量绿茶粉放入茶杯或茶碗中。
4. 缓慢倒入适量的热水，大约是茶具容量的80%左右。
此时注意，水流要均匀、稳定，避免烫伤茶叶或绿茶粉。
5. 用茶筅在茶杯或茶碗中来回搅拌，使茶叶或绿茶粉充分融合。
6. 继续倒入剩余的热水，水温依然要保持在80-85左右。
7. 等待茶叶或绿茶粉慢慢下沉，茶汤变得透明清澈即可。
8. 根据个人口味选择是否添加蜂蜜、柠檬、薄荷等调味品。
9. 将泡好的绿茶倒入茶杯中，悠闲地享受绿茶的香气和味道。
需要注意的是，绿茶泡的时间不宜过长，一般1-2分钟就可以，过长会影响茶汤的口感。
同时，泡茶时的水温也是很重要的，水温过高会使茶叶变得苦涩，过低会使茶味不浓。
此外，绿茶的保存也需要注意，应避免阳光直射和高温，建议存放在阴凉、干燥的地方。
泡绿茶的正确方法
泡绿茶的正确方法
泡一杯优质的绿茶需要以下步骤：
1. 准备材料：绿茶叶、矿泉水、茶具（杯子、茶壶或茶杯）、茶漏或茶过滤纸、茶巾。
2. 烧开水：用矿泉水烧开，让水温达到适宜的茶叶冲泡温度（通常为80-85C）。
若水太热，茶叶可能变苦；若水温太低，可能不能充分提取茶叶的香气。
3. 加入茶叶：在茶具中加入适量的茶叶。
一般来说，每杯茶可以使用2-3克的茶叶。
你可以根据自己的口味调整茶叶的量。
4. 倒入水：将烧开的水缓慢地倒入茶具中，尽量避免水流直接击打茶叶。
这样可以避免茶叶受损。
5. 浸泡茶叶：盖上茶壶或茶杯盖，让茶叶浸泡数分钟。
一般浸泡时间为1-3分钟，水温愈高，所需时间愈短。
但请避免过度浸泡，以免茶汤过浓或过苦。
6. 过滤茶叶：使用茶漏或茶过滤纸过滤掉茶叶渣。
若使用茶过滤纸，可以将茶过滤纸放在茶杯上，倒入茶汤，茶过滤纸会过滤掉茶叶。
7. 品尝和享用：将泡好的绿茶倒入杯中，用茶巾擦拭茶具外部的水滴，并享受
绿茶的香气和味道。
注意事项：
- 使用优质的矿泉水可以提高茶叶的品质和口感。
- 不同的绿茶种类可能需要不同的浸泡时间和水温，请根据茶叶包装上的指导来调整。
- 茶叶的储存也很重要，保持茶叶在干燥、阴凉、无异味的环境中，以保持其新鲜度和品质。
绿茶正确冲泡方法
绿茶正确冲泡方法绿茶正确冲泡方法绿茶正确冲泡方法绿茶能够多喝，但不能够乱泡哦！1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
假若冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450cc 的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，不然茶里的营养成分会变得不安靖。
4.绿茶粉不行泡得太浓，不然会影响胃液的排泄，空腹时最棒不要喝。
中国古代饮茶风俗的变迁!中国是最早采制和饮用茶的国家。
《神农本草经》中曾记述了牛首人身的炎帝“神农氏尝百草，日遇七十二毒，得萘解之”的传说（萘即茶）。
而古巴蜀国地区是最早种植茶树和饮用茶叶的地方。
中国最早的地方志《华阳国志.巴志》中有记载说，3000年前的古巴蜀国已有种植茶树，并进贡天子周武王。
早期的茶最初、原始人将茶作为蔬菜来食用，后来人们发现茶叶具有解渴、提神和治疗某些疾病的作用，于是将茶叶单独煮成菜羹，以后又将其熬煮成茶水作为饮料。
商周时期，这种饮食茶叶的习惯得到了继承和发展，茶叶的苦中有甜，苦后回甘，令人回味，广泛受到普通人和王公贵族的喜爱。
此时，巴蜀地区茶叶生产已有一定规模，并有优良品种进贡中央朝廷。
春秋战国时期，茶叶传至黄河中下游地区。
到战国末期，黄河流域饮茶之风开始流行。
在中国古代的史料中，茶的名称很多，如荼、诧、苦茶、茗、皋卢、茶等。
用的最多的是荼字，自唐以后才，茶字成为通用名称。
两汉、魏晋、南北朝——南方饮茶成风到汉代时，茶的保健作用已日益受到重视，已经有专门的茶市，茶叶已经成为人们日常所需的商品。
魏晋南北朝时期，饮茶之风流传到长江中下游，茶叶已成为日常饮料，宴会、待客、祭祀都会用茶。
文人雅士多喜喝茶，并有诗文反映茶事。
郑和影响海外饮茶风俗郑和下西洋影响海外饮茶风俗郑和七次下西洋所到之处，加强了中国和各国之间的往来，发展了包括茶叶在内的中国大批货物和各国货物之间的交换，扩大了中国茶叶的输出量和茶种外传的地域范围。
绿茶冲泡方法冲泡绿茶的方法
绿茶冲泡方法冲泡绿茶的方法您需要登录后才可以回帖登录 | 注册发布喝茶是我国自古以来就已经有的一个生活习惯，饮茶文化也早就形成了，而不同的人们对于茶饮的选择也是不同的。
以下是分享给大家的绿茶冲泡方法，一起来学习吧!想要更好的享用茶，那么就要学会冲泡茶，而不同的茶饮的冲泡的方法也是不同的，下面就为大家介绍一下绿茶泡茶方法三要素吧!好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。
泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
茶叶用好茶必须有好水和好的茶具，但是如果只有这些，而没有掌握好泡茶技术，还是得不到好的效果。
泡茶技术包括三个要素：第一是茶叶用量，第二是泡茶水温，第三是冲泡时间。
茶叶用量就是每杯或每壶中放适当分量的茶叶;泡茶水温就是用适当温度的开水冲泡茶叶;冲泡时间包含有两层意思，一是将茶叶泡到适当的浓度后倒出开始饮用，二是指有些茶叶要冲泡数次，每次需要泡多少时间。
1.茶叶用量要泡好一杯茶或一壶茶，首先要掌握叶用量。
每次茶叶用多少，并没有统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而定。
茶叶种类繁多，茶类不同，用量各异。
如冲泡一般红、绿茶，茶与水的比例，大致掌握在1:50～60，即每杯放3克左右的干茶，加入沸水150～200毫升。
如饮用普洱茶，每杯放5～10克。
如用茶壶，则按容量大小不小适当掌握。
用茶量最多的是乌龙茶，每次投入量几乎为茶壶容积的二分之一，甚至更多。
用茶量多少与消费者的饮用习惯也有密切关系。
在西藏、新疆、青海和内蒙古等少数民族地区，人们以肉食为主，少食蔬菜，因此茶叶成为生理上的必需品。
他们普遍喜饮浓茶，并在茶中加糖、加乳或加盐，故每次茶叶用量较多。
华北和东北广大地工人民喜饮花茶，通常用较大的茶壶泡饮，茶叶用量较少。
长江中下游地区的消费者主要饮用绿茶或龙井、毛峰等名优茶，一般用较小的瓷杯或玻璃杯，每次用量也不多。
绿茶正确冲泡方式
绿茶正确冲泡方式绿茶正确冲泡方式绿茶正确冲泡方式1.冲泡绿茶时，水温控制在80℃-90℃左右。
若是冲泡绿茶粉，以40℃-60℃左右的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450cc的白开水。
2.冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
3.冲泡好的茶要在30分钟-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
4.绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
喝绿茶的'注意事项有哪些一.喜喝新茶由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
二.喝头遍茶由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
三.空腹喝茶空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
四.饭后喝茶茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。
正确的方法是：餐后一小时再喝茶。
五.发烧喝茶茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。
六.溃疡病人喝茶茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌，升高胃酸浓度，诱发溃疡甚至穿孔。
七.经期喝茶在月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合征。
医学专家研究发现，与不喝茶者相比，有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍，每天喝茶超过4杯者，增加3倍。
八.一成不变一年四季节令气候不同，喝茶种类宜做相应调整。
春季宜喝花茶，花茶可以散发一冬淤积于体内的寒邪，促进人体阳气生发;夏季宜喝绿茶，绿茶性味苦寒，能清热、消暑、解毒、增强肠胃功能，促进消化、防止腹泻、皮肤疮疖感染等;秋季宜喝青茶，青茶不寒不热，能彻底消除体内的余热，恢复味甘性温，使人神清气爽;冬季宜喝红茶，红茶味甘性温，含丰富的蛋白质，有一定滋补功能。
绿茶的高冲用文雅文字
绿茶的高冲用文雅文字
1.上投法:先一次性在茶杯中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。
此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。
这个办法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。
2.中投法:投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。
此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶。
3.下投法:先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。
此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4.先凉后热法:投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。
此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。
冬天水温在100℃也可以。
此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
上面各冲泡办法出来的每一泡茶水，应在3-5分钟之内品完，或先将茶水沥出至品尝杯中之后品饮，这样边冲泡边品饮，每一泡茶汤的浓度均匀，口感会比较好。
如果茶叶在茶汤中浸泡时间过长，随着茶汤温度降低，汤色和口感都会变差。
绿茶的冲泡步骤及冲泡时间
绿茶的冲泡步骤及冲泡时间绿茶的特点是清香，鲜爽，色泽翠绿，而绿茶的冲泡就需要把这些特点充分展现出来，这时掌握正确的绿茶冲泡步骤就十分重要啦。
接下来小编带大家一起来了解下绿茶的冲泡步骤吧！绿茶的冲泡步骤一、备具：根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
二、赏茶：倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。
用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
三、温杯：用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
四、置茶：冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。
用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
五、浸润泡：提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
六、冲泡：用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。
经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。
另外表示礼节，对客人到来以示欢迎。
冲泡过程，要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线的美感。
七、奉茶：冲泡后尽快将茶递给客人，以便不失时机闻香品尝。
为避免茶叶过长浸泡在水中，失去应有风味，在第二、三泡时，可将茶汤倒入公道杯中，再将茶汤低斟入品茶杯中。
八、品饮：一般是先闻香，再观色、啜饮。
饮一小口，让茶汤在嘴内回荡，与味蕾充分接触，然后徐徐咽下，并用舌尖抵住齿根并吸气，回味茶的甘甜。
绿茶的冲泡时间现在年轻人饮茶基本不会注意这些微乎及微的小细节，大多数是一口猛喝，难以体味茶中的真正味道。
那到底绿茶的冲泡时间是多久，喝起来的口感最合适?一般冲泡几次之后味道最香醇清爽呢?首先冲泡绿茶，前三次的冲泡是最佳的，到第三泡之后，其实味道就已经开始变淡。
用水烫杯，起到温杯和洁具的作用。
然后注水半杯即可，此为润茶。
大约1分钟后，用水高冲;在水流的激荡下可以使茶叶更加清香可口，较高的杯温已隐隐烘出茶香，再浸泡约一分半钟，即可品茶。
茅山绿茶的冲泡方法
茅山绿茶的冲泡方法茅山绿茶的冲泡方法绿茶对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及。
下面是店铺精心为你整理的茅山绿茶的冲泡方法，一起来看看。
茅山绿茶的冲泡方法泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。
泡茶有一定的讲究，尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450毫升的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
茅山绿茶的品饮方法瓷杯品茶瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。
一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。
可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。
这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。
喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
茶壶泡茶一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。
壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。
泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。
饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。
壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。
冲泡绿茶基本技巧
冲泡绿茶基本技巧冲泡绿茶基本技巧泡茶与写诗一样，都是一个艺术创作的过程。
下面是店铺为大家整理的冲泡绿茶基本技巧，欢迎参考~一、精茶杯饮，粗茶壶泡细嫩名优绿茶，一般都兼备“色、香、味、形”四大优点，为了便于充分欣赏名茶的茶姿、汤色和叶底，并且防止水温过高闷坏了茶，通常宜选用精美的透明玻璃来冲泡。
冲泡的程序为赏茶、温杯、置茶、冲水、奉茶、续水等程序。
而大宗绿茶外形粗糙，观赏价值较低，且纤维素多，比较粗老耐冲泡，所以多选用瓷壶或盖杯冲泡。
二、讲究投茶的方法外形紧结细嫩重实的可用上投法，茶形松展的'名优绿茶一般用中投法或下投法。
例如碧螺春、都匀毛尖等名优绿茶宜采用上投法。
即先在洁净的玻璃杯中注入七分杯70度~80度的开水，然后用茶匙取茶2~3克投入杯中，芽叶即会以不同的优美姿态下沉。
如碧螺春一入水便会纷纷下沉，似“碧雪沉江”。
沉入杯底后会向上冒出一串串细小的气泡，似“白浪喷珠”。
绿色茶芽吸水后在杯中充分舒展开来，晃动杯子时如绿衣仙女翩翩起舞;静置不动时如“有位佳人，在水中央”，翘首期盼，楚楚动人。
龙井、六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁等比较松展或有鱼叶保护的名优绿茶，宜选用中投法或下投法。
中投法是指先在洁净的玻璃杯中投入2~3克干茶，然后注入约三分之一容量85度~90度的热水，并轻轻摇动后静置1~2分钟，待干茶吸水伸展开后，再用凤凰三点头手法冲入开水至七分杯。
下投法是指先在每一个洁净的玻璃杯中投入2~3克绿茶，然后直接冲水至七分杯。
这两种投茶法，因茶先入杯，在冲水时茶叶随水浪上下翻腾，徘徊飘舞，如鱼戏水，又似绿蝴蝶翩翩起舞，非常美观。
三、泡茶的水温要因茶而异，切忌闷坏了茶同样是名贵;绿茶，但不同品种的绿茶因茶性不同，所以对水温要求差别很大。
冲泡碧螺春水温70度就足够了，龙井一般要80度~85度，而黄山毛峰因有鱼叶保护，所以要求用95度~100度的沸水冲泡。
除黄山毛峰等少数品种之外，用玻璃杯冲泡绿茶一般不加盖。
夏季到，了解冲泡绿茶的【三投法】，一杯清香碧绿的绿茶，就成了
夏季到，了解冲泡绿茶的【三投法】，一杯清香碧绿的绿茶，就成了绿茶绿茶夏天到了，很多人选择喝绿茶，不但能清热解暑，还能消炎除菌。
在冲泡绿茶时的投茶方法有三种，根据绿茶不同的整体形状，不同的种类进行选择。
【三投法】分为：上投、中投、下投。
❶古来就有【三投法】之说。
在明朝张源所著的《茶录》一书中，早已根据季节的交替变化，提出了不同的投茶方法。
书中说："投茶有序，毋失其宜。
先茶后汤，曰下投。
汤半下茶，复以汤满，曰中投。
先汤后茶，曰上投”。
下投法（一般老百姓最常用）：冲泡时，先放入茶叶，再注水。
中投法（两次分段法）：先注入1/3的开水，投茶，再注入开水至七分满。
上投法：先一次性就将开水注至七分满，再投入茶叶。
绿茶❷为什么要：春秋中投，夏上投，冬下投。
在明朝张源所著的《茶录》一书中，提出根据季节变化，采用不同的投茶方法，是有科学道理的。
春秋中投：春秋时节，天气不冷不热，冲泡茶叶也是采取一个不温不火、不上不下、中庸的冲泡方法。
夏上投：在夏季，采用先倒水后投茶，让茶叶漂浮在开水上面，使茶叶缓慢的舒展，让茶叶的香气、滋味、口感等品质，缓慢的、幽然的释放出来。
夏季气候炎热，空气沉闷，需要静下心来，慢慢的品茶。
采用上投法，可以使茶汤的温度散发较慢，延长品尝的时间。
冬下投：在冬季，气候寒冷，温度较低，冲泡的茶叶很快就凉了。
采用下投法，操作简单，茶叶舒展较快，能使得茶叶的香气很快的释放出来。
假如时间长了，茶凉了就无法很好的品尝了。
绿茶❸现代人喝茶，根据茶叶形状选择【三投法】。
中投法：适合于茶形紧结，扁平光滑状，叶片为一芽一叶，一芽两叶，嫩度较高的绿茶。
如：贵州泉都碧龙、乌牛早、西湖龙井、安吉白茶等。
操作：先在杯中注入1/3适宜温度的开水，然后投茶，再轻轻旋转玻璃杯，使茶叶充分的浸润，然后再一次注入开水，至七分满即可。
上投法：适合于茶形细嫩，全部芽头，满身披毫，不耐冲泡，的翠嫩绿茶。
如：竹叶青、雀舌、碧螺春、信阳毛尖等。
绿茶的冲泡方法是什么
绿茶的冲泡方法是什么推荐文章•小升初作文叙事文写作方法热度：•浅论高等教育融资对策与方法热度：•六种方法消除演讲时的紧张心理热度：•七种轻松高效的记忆方法热度：•如何加强记忆方法的训练热度：绿茶的冲泡方法是什么绿茶是中国六大茶类中产销量最大的茶，也最为人熟知。
所以很多的人都会想知道绿茶是如何冲泡的。
下面为您精心推荐了绿茶的冲泡方法，希望对您有所帮助。
绿茶的冲泡方法1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。
此法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。
此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。
因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2. 中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。
此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶3. 下投法：先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。
此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4. 先凉后热法：投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。
此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。
冬天水温在100℃也可以。
此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
绿茶的冲泡禁忌1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。
2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状。
3、少喝新茶：因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。
存放不足半个月的新茶更应忌喝。
绿茶的冲泡技巧
绿茶的冲泡技巧绿茶的冲泡技巧绿茶的冲泡技巧1绿茶目前很受人们的喜爱，但对于绿茶的泡制，很多人都是似懂非懂，一杯好喝的绿茶，讲究一些泡茶的技巧，同时在冲泡的时候也要注意一些事项，今天就为你详细介绍一下：一、泡茶的水质要好通常应用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。
水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。
二、沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜沏茶的水温，要求在80℃左右为适宜。
因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
三、绿茶的冲泡，要求茶具洁净通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡，以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。
其中尤以玻璃杯为佳，玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐。
以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶，尤其是冲泡各类名优绿茶，茶汤的色泽鲜艳，叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动，叶片逐渐舒展亭亭玉立，是一种动态的艺术欣赏，别有风趣。
四、冲泡的手法很有讲究要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。
另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。
若待客，可将泡好茶的茶杯或茶碗，放入茶盘中，捧至客人面前，以手示意，请客人品饮。
绿茶的冲泡技巧21、绿茶不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
2、冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后扭捏一下即可倒掉。
3、冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
若是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450cc 的白开水。
4、冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
泡绿茶的正确方式是什么？
泡绿茶的正确方式是什么？中国的茶被涵括在世界三大饮品中，而绿茶则是主要茶类之一，不仅营养丰富成分天然，是天然健康的保健饮料。
尤其适合夏天饮用。
天气炎热，30度往上的高温似乎都快把人都烤化了，烦躁的心情马上就来了，以前觉得，这种时候来一杯冰镇雪碧脉动，才是对自己最大的厚爱，但事实上，刚刚泡出来的清新自然的绿茶才适合此时的你！很多人喜欢喝绿茶，源于绿茶的清新与鲜爽，令人如沐春风。
但在实际操作起来，有时候“总翻车”，难免遇到入口偏苦涩的“尴尬”那么泡绿茶正确冲泡方式是什么呢？泡茶的三要素很重要：时间、水温、投茶量。
只要这三种关键要素恰到其份，泡出的一定会好喝，把每种的三要素了然于胸，我们泡起茶来也是可以得心应手，游刃有余啦！【1首先说冲泡绿茶的时间】绿茶：12秒内出第一泡茶绿茶是未发酵茶，茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质，在冲泡的时候水温不能太高，冲泡的时间也不能太长，否则会破坏茶叶中的活性物质。
另外绿茶的干茶按茶形来分别：1、卷曲型绿茶：比如碧螺春、日照绿茶、蒙顶甘露等碧螺春就是典型的卷曲茶，因为干茶紧裹在一起，所以第一泡需要比别的绿茶多些时间浸润，让茶叶舒展一下，第一泡建议15秒；第二泡20秒；第三泡30秒，第四泡40秒。
2、非卷曲型绿茶：比如龙井、太平猴魁、黄山毛峰、安吉白茶等。
第一泡建议10秒就够了；第二泡20秒；第三泡30秒，第四泡40秒，非卷曲型绿茶【2其次我们来说冲泡绿茶的水温】冲泡绿茶的温度一般建议在80℃至85℃。
但是像安吉白茶、明前龙井、信阳毛尖，等高级细嫩的绿茶，用超过80℃的热水冲泡，香味并不明显。
但是如果用75℃的热水冲泡，香味就会非常浓郁。
大家可以尝试一下喲。
【3最后我们来说绿茶投茶量】绿茶：每150ml水为3克-4克如果茶器较大，也可以按照比例推算，适当的加量或者减量。
另外泡茶时，沿着杯壁缓缓注水，最好不要把水直接到茶叶上呦！每天饭后20分钟饮上一杯绿茶，能够促进肠胃蠕动，有利于解腻，是健胃消食的天然饮料，同时还能起到溶解脂肪的效果，怎么吃都不用担心长胖啦，舒缓身心。
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茅山绿茶文化的冲泡方法
泡绿茶采用两种方法冲泡：一是上投法，它适用于外形紧结的高档名优绿茶，即先将摄氏75—85度的热水冲入杯中。
二是下投法，
先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
正确的泡绿茶饮用，能使口感更好，而且喝起来更加健康。
泡茶有一定的讲究，尤其是水温。
一般的绿茶冲泡方法及注意事项：
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右。
若是冲泡绿茶粉，
以40℃～60℃的温开水冲泡即可。
份量是2公克绿茶粉配450毫升
的白开水。
冲泡茶叶的第一泡不要喝，冲了热水后摇晃一下即可倒掉。
绿茶粉不可泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，空腹时最好不要喝。
瓷杯品茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。
一般先观
察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。
可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。
这种泡饮法用于客来敬茶和
办公时间饮茶较为方便。
杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡
3克茶为适中。
喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
茶壶泡茶
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。
壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类
茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。
泡茶时，先洗净壶具，取绿
茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。
饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或
饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。
壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。
有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。
玻璃杯品茶
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
泡饮之前，先欣赏干绿茶的色、香、形。
取一杯之量的茶叶，置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。
名茶的造型，因品种不同，
或条、或扁、或螺、或针……欣赏绿茶制作工艺，察看绿茶茶叶色泽，或碧绿，或深绿，或黄绿，或多毫……再干嗅绿茶中香气，或
奶油香，或板栗香，或锅炒香，或不可名状的清鲜茶香……充分领
略各种名茶的地域性的天然风韵，称为“赏茶”。
然后进入冲泡。
采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“绿茶舞”。
泡绿茶的具体操作，可
视绿茶条的松紧不同，分别采用两种冲泡法，一是冲泡外形紧结重
实的名茶，如龙井绿茶、碧螺春绿茶、都匀毛尖绿茶、蒙顶甘露绿茶、庐山云雾绿茶、福建莲芯绿茶、凌云白毫绿茶、涌溪火青绿茶、高桥银峰绿茶、苍山雪绿绿茶等，可用“绿茶上投法”。
即洗净茶
杯后，先将85—90℃开水冲入杯中，然后取绿茶投入，一般不须加盖，绿茶茶叶便会自动徐徐下沉，但有先有后，有的直线下沉，有
的则徘徊缓下，有的上下沉浮后降至杯底;干绿茶吸收水分，逐渐展
开叶片，现出一芽一叶、二叶，单芽、单叶的生叶本色，芽似枪、剑，叶如旗;汤面水气夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚，趁热嗅闻茶
汤香气，令人心旷神怡;观察茶汤颜色，或黄绿碧清，或乳白微绿，
或淡绿微黄……隔杯对着阳光透视，还可见到汤中有细细茸毫沉浮
游动，闪闪发光，星斑点点。
绿茶茶叶细嫩多毫，汤中散毫就多，
此乃绿茶嫩茶特色。
这个过程称为湿看欣赏。
绿茶
待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。
此时舌与鼻
并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。
此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一
水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。
如若泡
饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。
饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得
淡薄无味了。
二是泡饮茶条松展的名绿茶茶，如六安瓜片绿茶、黄山毛峰绿茶、太平猴魁绿茶、舒城兰花绿茶等，如用“上投法”，绿茶茶叶浮于
汤面不易下沉。
可用“中投法”，即在干绿茶欣赏以后，取绿茶入杯，冲入90℃开水至杯容量的三分之一时，稍停二分钟，待干茶吸
水伸展后再冲水至满，此时绿茶茶叶或徘徊飘舞下沉，或游移于沉
浮之间，观其茶形动态，别具茶趣。
其他各项欣赏、品饮如前。
泡饮细嫩名绿茶茶，如用不透明的白瓷杯，当然亦可，但不能透视绿茶在杯中变化全貌，不能充分领略绿茶汤中茶趣，是一不足。