碧螺春冲泡解说
茶艺表演解说词(15篇汇总)
茶艺表演解说词第1篇各位嘉宾你们好！（行礼）欢迎来到沁和会馆品茗赏艺，我是沁和会馆的茶艺员***，今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺，。
今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。
一、巧布器皿茶道组茶匙，于量取茶叶；茶夹，于洗杯洁具；茶拨，于把茶叶导入壶中；茶针，于疏通壶嘴，使出水通畅；茶漏，放置茶壶上，避免投茶时茶叶外漏。
茶样罐于盛装茶叶；赏茶荷控制投茶量的器皿，观看干茶样和掷茶分样；茶巾于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水；玻璃杯冲泡高档绿茶要透明的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色；水盂于盛装废弃水、茶渣等；提梁壶烧水器皿。
二、叶嘉酬宾请大家鉴赏干茶的外观形状碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。
三、冰心去凡尘（洗杯）茶，至清至洁，是天函地育的灵物，泡茶要求所的器皿也必须是至清至洁。
“冰心去凡尘”就是开水烫洗一遍洁净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染，以表示对各位的崇敬之心。
四、清宫迎佳人（投茶）苏东坡有诗云“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。
“清宫迎佳人”就是茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。
五、甘露润莲心（润茶）好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。
“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作。
六、凤凰行礼冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时提梁壶有节奏的三起三落，好比是凤凰在想客人点头致意。
七、碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”。
八、观音捧玉瓶佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。
茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福各位一生平安。
九、春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。
杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。
茶艺表演解说词优秀参考
茶艺表演解说词优秀参考茶艺表演是我国茶文化在历史的发展中不断衍生的一种表现形式，代表了我国茶文化深刻的文化内涵和审美情趣。
下面是店铺给大家整理的茶艺表演解说词，仅供参考。
茶艺表演解说词【篇一】福鼎大白茶是中国十大名茶之一――白毫银针的始祖。
相传尧时，太姥山下一农家女子，避战乱逃至山中，栖身鸿雪洞，以种蓝为业，乐善好施，人称蓝姑。
那年山里麻疹流行，无数患儿因无药救治夭折。
一日夜里，蓝姑梦见南极仙翁，仙翁告诉她：鸿雪洞顶有一株小树叫茶，是我几年前给王母娘娘御花园运送茶种时掉下的一粒种子长成的，它的叶子是治疗麻疹的良药。
蓝姑惊喜醒来，趁月色煞费苦心攀上洞顶，在榛莽之中找到那株与众不同的茶树，迫不及待地采下绿叶，晒干后送到每个山村。
神奇的白茶终于战胜了麻疹患魔。
从此，蓝姑精心培育这株仙茶，并教四周的乡亲一起种茶。
很快，整个太姥山区就变成了茶乡。
晚年，蓝姑在南极仙翁的指点下羽化升天，人们感其恩德，尊称她为太姥娘娘，太姥山也因此而得名。
现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘亲手培植的古茶树――福鼎大白茶母株。
一、焚香礼圣，净气凝神。
唐代撰写《茶经》的陆羽，被后人尊为“茶圣”。
点燃一柱高香，以示对这位茶学家的崇敬。
二、白毫银针，芳华初展。
白毫银针是茶叶珍品，融茶之美味，花香于一体。
白毫银针采摘于华茶1号、华茶2号明前肥壮之单芽，经萎凋、低温烘(晒)干、捡剔、复火等工序制作而成。
这里选用的“白毫银针”是福鼎所产的珍品白茶，曾多次荣获国家名茶称号，请鉴赏她全身满披白毫、纤纤芬芳的外形。
三、流云佛月，洁具清尘。
冲泡白茶可用玻璃杯或瓷壶为佳。
我们选用的是玻璃怀，可以观赏银针在热水中上下翻腾，相溶交错的情景。
用沸腾的水“温杯”，不仅为了清洁，也为了茶叶内含物能更快地析放。
四、静心置茶，纤手播芳。
置茶要有心思。
要看杯的大小，也要考虑饮者的喜好。
北方人和外国人饮白茶，讲究香高浓醇，大杯可置茶7-8克，南方喜欢清醇，置茶量可适当减少，即使冲泡量多，但也不会对肠胃产生刺激。
碧螺春茶艺表演解说词
碧螺春茶艺表演解说词碧螺春茶艺表演解说词碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
下面，店铺将为大家分享碧螺春茶艺表演解说词，希望能帮助到大家!碧螺春茶艺表演解说词碧螺春以春分到清明前采制的明前茶，品质最为名贵。
今天为大家带来的是：碧螺春茶艺，“春满洞庭”。
下面表演开始。
一、翻杯二、洗杯，即“仙子沐浴”。
茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。
烫杯即用开水烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染，以利发香三、注水、凉汤，即玉壶含烟。
冲泡碧螺春只能用摄氏80度左右的开水，所以在烫洗了茶杯后，不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
四、赏茶：碧螺春有“四绝”——形美、色艳、香浓、味醇，赏茶是欣赏它的第一绝——形美，其外形：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，娇巧可爱。
当然，天下茶人更喜爱的，是它的“三鲜”之妙：叶鲜嫩、汤鲜香、味鲜醇。
五、投茶，即飞雪沉江，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中。
看，嫩叶倾泻入杯，雪雾纷飞，似“雪浪喷珠”。
洞庭碧螺春为春茶之冠。
既为茶之冠，必有茶之奇。
所以有人说：碧螺春茶名天下，太湖山水育英华;一斤茶叶八万芽，先放开水后放茶。
六、温润泡：轻轻摇动杯身，加速茶与水的充分融合，促使茶汤均匀。
泡茶用水十分讲究，唐代茶圣陆羽曾说：“山水为上、江水为中、井水为下。
”而现代的`人们则多选用清冽的山泉或用纯净水来冲泡。
此时，茶入杯底，绿叶初展，似“春染人间”。
七、悬壶高冲，即“凤凰三点头”。
在冲水时，使水壶有节奏地下倾上提，反复3次而水流不间断，这种冲水的方法称为“凤凰三点头”，这其中蕴含了主人待客三鞠躬的礼仪，高冲能促使茶叶在杯中上下翻滚，犹如飞雪飘扬，也使茶汤均匀。
八、出茶：朋友们，此时，杯中茶汤渐泛绿意，恰似“绿满晶宫”。
九、敬茶:请茶艺小姐将冲泡好的碧螺春茶敬献给各位嘉宾。
一杯洞庭碧螺春在手，无论在何时何地，即便是严寒的冬天，也会让你在享受鲜醇甘露的同时，感受到盎然的春意，想到苏州东西山满山苍翠、果树遍野;茶叶吸果香、果花窨茶味。
碧螺春茶的等级与特点
碧螺春茶的等级与特点碧螺春为绿茶，是我国十大名茶之一，根据《GB/T18957-2008地理标志产品》，碧螺春茶分为特级一等、特级二等、一级、二级、三级，一共五个等级，具体等级特征如下：1、特级一等条索纤细，卷曲呈螺，满身披毫，银绿隐翠，色泽鲜润，香气嫩香清幽，滋味甘醇，汤色嫩绿鲜亮，叶底幼嫩多芽。
2、特级二等条索较纤细，卷曲呈螺，满身披毫，银绿隐翠，嫩香清鲜，清鲜甘醇，汤色嫩绿明亮，叶底幼嫩多芽、嫩绿鲜活。
3、一级条索尚纤细，卷曲呈螺，满身披毫，滋味鲜醇，汤色绿明亮，叶底绿明亮。
4、二级紧细，卷曲如螺，白毫显露，绿润，清香，滋味鲜醇，汤色绿尚明亮。
5、三级条索尚紧细，尚卷曲呈螺，尚显白毫，尚绿润，香气纯正，滋味醇厚，汤色绿尚亮，叶底尚嫩。
如何分辨碧螺春：关于洞庭碧螺春茶的外形特点，借用当地茶农话来说就是：“满身毛，铜丝条，蜜蜂腿，银绿隐翠”。
1、满身毛指的是成品茶身上茸毛遍布，白毫隐翠。
茸毛是碧螺春品质的象征，对于不是很明白的小伙伴而言，您只需要知道越是好的碧螺春茸毛较多。
2、铜丝条指的是碧螺春条索纤细，茶条紧细重实得像铜丝一样。
蜜蜂腿：指的是成品茶条索呈螺旋形卷曲，像蜜蜂腿一样弯曲。
洞庭碧螺春的诞生坚持全手工制作，所以成品茶呈现自然弯曲。
而一些外地机制碧螺春呈圆球形卷曲，二者区别还是很大。
3、银绿隐翠银绿是指茶叶的绿色，在白毫的衬托下，给人熠熠生辉的感觉。
“隐翠”，碧螺春的绿色更偏向黛绿，在白毫间若隐若现。
分辨正宗碧螺春之冲泡篇冲泡碧螺春最地道的方法是上投法：即先注水，后投茶。
正宗碧螺春采用上投法冲泡时，茶叶有“落水沉”的现象：芽叶几乎全部快速下沉，除细小绒毛外无漂浮物。
沉水的速度其实反映了茶叶的身骨重实度。
虽不能以此判定茶叶是否一定来自洞庭东西山，却能让许多低等级的外地碧螺春漏了陷。
碧螺春茶芽叶细嫩，所以冲泡时水温不必太高，选用85℃～90℃的水温即可。
冲泡后的碧螺春“汤色如玉”，叶底嫩绿明亮，银毫显现，令人赏心悦目。
碧螺春冲泡解说词苏东坡
碧螺春冲泡解说词苏东坡
碧螺春是生活中比较常见的茶饮之一，即使茶叶种类比较多，也有人钟爱喝碧螺春。
碧螺春是中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，有很大的保健功效。
碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味，口感鲜醇爽口。
那么，碧螺春怎么冲泡才好喝呢，碧螺春最佳冲泡方法如下：
1、烫杯
筹备一个透明的玻璃杯，往杯中倒入少许热开水洗濯一次，目标是起到温杯和洁净茶杯的结果。
2、置茶
量取约莫3克阁下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增减。
3、浸润
往杯子里倒入少许开水，水量以浸过茶叶为宜，使芽叶吸水膨胀逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。
4、冲泡
高提水壶，茶叶知识，以高冲低斟的方法往茶杯里注入开水，操作水的冲力，使茶叶在杯中翻腾，促使茶汤匀称，中国十大名茶，冲水量为杯容量的七分为宜。
5、闻香
冲泡好往后，把鼻子凑近茶杯细闻，茶香四溢，清香袭人。
6、品茶
小口品缀，让茶汤在唇齿间逗留，感觉醇厚的滋味，回甘生津，别有一番领会。
冲泡注意事项：冲泡碧螺春，一样平常选用纯净山泉水最佳，另外，沏茶的水温度不宜太高，以80℃为宜。
碧螺春冲泡方法
碧螺春冲泡方法
碧螺春是中国十大名茶之一，以其清香爽口、滋味鲜醇而闻名
于世。
而要想泡出一杯香气扑鼻的碧螺春，除了选用优质的茶叶外，泡茶的方法也至关重要。
接下来，我将为大家介绍一下碧螺春的冲
泡方法。
首先，我们需要准备好以下工具和材料，碧螺春茶叶、玻璃茶
具（最好是透明的，可以观察茶叶展开的情况）、沸水、茶杯、茶漏、茶匙。
接着，我们来具体讲解一下碧螺春的冲泡步骤：
1. 烧水，首先要煮开水，最好使用纯净水或者矿泉水，避免使
用自来水或含有杂质的水。
2. 预热茶具，将茶壶、茶杯用热水冲洗一遍，这样可以提高茶
叶的冲泡温度，也能让茶叶更好地展现其香气和口感。
3. 放茶叶，将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中，一般来说，每
100毫升的水需要放入3-5克的茶叶，具体用量可以根据个人口味
来调整。
4. 冲泡，将热水冲入茶壶中，水温控制在80℃左右，过热的水会破坏茶叶的香气和口感，所以在冲泡时要留意水温。
然后盖上茶壶盖，等待1-2分钟，让茶叶充分展开并释放出香气。
5. 倒茶，待茶叶冲泡好后，可以将茶水倒入茶杯中，这时可以看到茶汤清澈明亮，散发着淡淡的清香。
6. 品饮，最后就可以品尝这杯清香爽口的碧螺春了，慢慢品味其中的滋味和香气，享受冲泡过程中的乐趣。
总的来说，冲泡碧螺春的过程并不复杂，但是却需要一定的技巧和耐心。
只有掌握了正确的冲泡方法，才能泡出一杯口感和香气都达到最佳状态的碧螺春茶。
希望以上的介绍能够帮助大家更好地享受碧螺春茶的魅力，也希望大家在品茶的过程中能够感受到生活中的美好和宁静。
碧螺春茶艺表演
碧螺春茶艺表演一、正常冲泡器具：随手泡，茶壶，茶海，品茗杯（玻璃制），茶具组合，茶荷，茶巾，茶盂步骤：一.备具将茶壶,茶海,放在内则(靠近自己的一边),将品茗杯靠近客人依次排开。
向茶壶内注入少量开水，再依次倒入品茗杯内，再用茶筷挟洗，倒入茶盂内二.观型鉴色将茶叶放置在茶荷内,碧螺春条索纤细，卷曲成螺，浑身披毫，银白隐翠三.分茶入杯再投茶前先在茶壶内注入少量开水,约壶内1/2处,再用茶匙将茶叶投入茶壶内,双手端起茶壶,旋转茶壶湿润茶叶,随后迅速将水倒入茶盂内四．高山流水用悬壶高冲法向茶壶内注入开水,这样可以使茶汤浓淡均匀五. 回青沏茶将茶水入茶海内，让客人观赏汤色，再依次倒入品茗杯内六. 敬茶有茶筷夹起品茗杯,放置到客人面前,请客人品茶二、茶艺表演器具：优质碧螺春、透明玻璃杯、随手泡、茶具组合、茶荷、茶盂、茶巾一. 沐浴瓯杯用茶壶里的热水采用回旋斟水法侵润茶杯,提高茶杯的温度,只有这样才能充分的发挥茶叶的香气。
二. 碧螺亮相碧螺无处不飞霞，碧螺春香万里醉。
碧螺春产自江苏吴县，有四绝之美誉—形美、色鲜、香浓、味醇。
赏茶是欣赏它的第一绝，形美。
生产一斤特级碧螺春约需要六万个嫩芽。
你看它条索纤细，卷曲成螺，浑身披毫，银白隐翠，多像民间故事中可爱的碧螺姑娘。
三. 飞澈甘霖用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底至杯口逐渐回旋一周，然后将杯中水倒出，经过热水的侵润之后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目，使您更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形。
四. 雨涨秋池唐代李商隐的名句；“巴山夜雨涨秋池”是个美丽的意境，雨涨秋池即向杯内注水，水只宜注到七分满五. 飞雪飘扬冲泡碧螺春采用上投法。
用茶匙把茶荷中的碧螺春，一次拨到以冲了水的玻璃杯中去。
浑声身披毫，银白隐翠的碧螺春，如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后既向下沉，瞬时间银光烁烁、雪花纷飞，煞是好看。
气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味六. 初尝玉液晶饮碧螺春应趁热连续细品。
茶的冲泡解说词（精选五篇）
茶的冲泡解说词（精选五篇）第一篇：茶的冲泡解说词茶的冲泡解说词下面让我们一起来欣赏茶艺表演。
首先为大家表演的是婺州举岩茶的冲泡。
婺州举岩茶，又称金华举岩，产于浙江金华北山双龙洞顶鹿田村一带。
产地峰石奇异，巨岩耸立，此石犹如仙人所举，因而此处所产之茶名曰“举岩茶”。
其茶茶条紧直略扁，茸毫依稀可见，色泽银白交辉，香气清香持久，滋味鲜醇甘美。
泡举岩茶时：第一步摆盏备具，就是将冲泡道具摆放工整，现在他们已经摆好了，然后是翻杯，翻杯的时候动作轻柔优雅；第二步鉴赏佳茗，先把茶叶用茶匙拨入赏茶盒，（等他们拨好）现在请来宾们仔细闻闻举岩茶的清香；第三步流云拂月，也就是温杯，即用开水冲洗杯子，先温盖碗，再温品茗杯；第四步举岩入盏，即拨入茶叶，每次拨入大约一茶匙；第五步甘露润春，即浸润泡，就是加少量水于杯中使茶叶初展，进行摇香，然后倒出；第六步凤凰点头，就是冲泡，冲水时要用悬壶高冲的手法，冲好后再把茶分到小碗中；第七步举盏送茗，茶泡好了，接下去就是给尊贵的客人奉茶了。
奉茶时，主泡在前，副泡在后，缓步走到客人面前，奉上我们的茶水。
（等奉完后）请尊贵的客人用茶。
下面是绿茶中金山翠剑茶的冲泡。
我国是绿茶生产的大国，许多用细嫩原料制成的名优绿茶，不仅滋味甘美而且具有独特秀美的外形，如杭州的“西湖龙井”等，一般可用无色透明无盖的玻璃杯或不加盖的白瓷杯冲泡为宜，冲泡时，由于原材料细嫩，一般用80-85℃水进行冲泡。
冲泡过程如下：第一步备具，把冲泡绿茶要用的各种用具按照一定的位置放好；第二步赏茶，请来宾们闻闻绿茶的清香，然后是翻杯；第三步温杯，温杯时要用逆时针手法缓慢地旋转，然后投入茶叶；第四步是浸润泡，加入少量水于杯中使茶叶初展；第五步是运茶摇香，摇的时候要慢一点；第六步是冲泡，冲泡时要用凤凰三点头的手法，其目的在于使茶汤上下翻动，冲泡均匀；第七步是敬茶，还是主泡在前，副泡在后；第八步是品茶，品茶时要先闻香、再观汤色及杯中茶叶形态、最后再品饮。
碧螺春怎么冲泡最佳
碧螺春怎么冲泡最佳碧螺春属于绿茶，绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的嫩叶制作而成，其冲泡法有别于其他绿茶，在泡法应采用上投法(即先冲水至七分满，再投茶)，因为毫多，泡茶之后会有“毫浑”，而其他绿茶汤色都应清明透亮，那碧螺春怎么冲泡最佳呢?以下是小编为你整理的碧螺春的最佳泡法，希望能帮到你。
碧螺春的最佳泡法1、观茶闻香：用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。
2、烫茶杯：取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。
3、水温：冲泡时以纯净山泉水最好，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。
4、放茶叶：茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。
5、浸润：倒入1/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。
这时的香气是整个冲泡过程中最浓郁的时候。
6、冲泡：手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。
7、闻香：把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。
8、品茶：一尝二酌三回味。
一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
二酌即品第二口茶。
二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。
三品碧清、香郁、回甘。
再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。
碧螺春的饮用禁忌1、饮冷茶：温茶、热茶能使人神思爽畅、耳聪目明。
冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
2、空腹饮茶：空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
3、饮烫茶：太烫的茶对人的咽喉、食道和胃刺激较强。
如果长期喝烫茶，可能引起这些器官病变。
另据外国研究显示，经常饮温度超过62℃的茶，胃壁较容易受损，导致胃病。
饮茶的温度宜在56℃以下。
4、浓茶：浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
绿茶茶艺表演解说词
碧螺春茶艺表演解说词
一、沐浴瓯杯
用茶壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度，只有这样才能使茶最大限度的挥发香气。
二、碧螺亮相
洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。
碧螺春产自江苏苏州，有四绝之美誉——形美，色艳，香浓，味醇。
它条索纤细，卷曲呈螺，满披白毫，银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱的碧螺姑娘。
三、飞澈甘霖
用左手托住杯底，右手拿杯，从左到右由杯底到杯口逐渐回旋一周，然后将杯中的水倒出，经过热水浸润后的茶杯犹如珍宝一般光彩夺目，使您更好地欣赏到碧螺春的汤色和外形。
四、雨涨秋池
五、唐代李商隐的名句：“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，雨涨秋池即向杯中注水，水
只宜注到七分满。
六、飞雪飘扬
冲泡碧螺春采用上投法。
用茶匙把茶荷中的碧螺春，依次拔到已冲了水的玻璃杯中去。
满披白毫，银白隐翠的碧螺春，如雪花纷纷扬扬飘到玻璃杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时银光烁烁、雪花纷飞，煞是好看。
七、春染碧水
碧螺春落入水中后，杯中的温水浸出了茶中的营养物质，汤色逐渐变为绿色，整个茶杯好像都盛满了春天的气息。
如果您仔细观察就可以发现，茶杯的上层呈浅绿色，下层呈深绿色，形成一道绿色的光韵，美丽极了。
观茶品茶
八、喜闻幽香
碧螺春清香幽雅，独具天然花香果味
九、鉴赏茶汤
汤色碧绿清澈
十、共品香茗
第一口品饮碧螺春感到色淡香幽，汤味鲜雅；第二口感到茶汤更绿，茶香更浓，滋味更淳；品第三口时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
碧螺春课件
采摘碧螺春时，需选取茶树上的嫩叶和嫩芽，一般以采摘一芽一叶或一芽二叶 为主。采摘时需用拇指和食指轻轻夹住茶叶，将其摘下，避免损伤茶树。
碧螺春的制作工艺与流程
制作工艺：碧螺春的制作工艺主要包括采摘、萎凋、杀青 、揉捻和干燥等步骤。
制作流程
1. 萎凋：将采摘回来的茶叶薄摊在竹匾上，使其自然萎 凋，散发水分。
景广阔。
销售渠道多元化
传统的茶叶专卖店、大型超市以 及线上销售平台等销售渠道不断 拓展，为消费者购买碧螺春提供
了更多选择。
品牌影响力提升
随着碧螺春的知名度不断提高， 越来越多的消费者认可并购买该 品牌，推动了碧螺春市场的发展
。
碧螺春的品牌与竞争格局
主要品牌
目前，碧螺春市场上的主要品牌有“ 洞庭山碧螺春”、“吴中碧螺春”、 “三万昌碧螺春”等，这些品牌在市 场上拥有较高的知名度和美誉度。
碧螺春的品种与分类
品种
鉴别
碧螺春主要分为特级、一级、二级和 其他等多个等级。
鉴别碧螺春主要通过观察其外形、色 泽、香气和口感等方面进行判断。
分类
根据采摘时间和制作工艺的不同，碧 螺春可分为手工碧螺春和机制碧螺春 两种。
02
碧螺春的采摘与制作
碧螺春的采摘时间与技巧
采摘时间
碧螺春的采摘时间通常在春季，具体时间因地区和气候条件而异。一般来说， 当茶树上的嫩叶长到一定程度，且天气晴朗、无雨无雾时，是采摘碧螺春的最 佳时机。
文化价值
碧螺春的文化价值体现在其独特的品质、制作工艺和历史文 化背景等方面。它不仅是一种饮品，更是一种文化符号，代 表着中国茶文化的精髓和传统。
碧螺春的传承与发展策略
传承策略
通过制定和实施一系列的传承计划， 包括技艺传承、文化传承、品牌传承 等，确保碧螺春传统制作技艺和文化 内涵得到有效传承。
各种茶的冲泡方法
西湖龙井的冲泡方法主要分为以下五个步骤：1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水(切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡)2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
以上就是西湖龙井的冲泡方法，只有正确的冲泡方法才能冲泡出西湖龙井的茶品与功效。
铁观音的冲泡方法1、用煤气灶、随手泡、电磁炉等工具先烧开水，要即烧即泡。
因为泡茶要求温度要高，要滚沸100度，这里有两个要求，既要100°c，同时要滚沸。
因为滚沸+100°c。
水中所含热量最高。
这个容易实现，只要让烧水壶里的水保持滚沸状态，要冲泡的时候直接冲到盖碗等茶具中。
如果用热水瓶里的水效果也是大打折扣，很多学术文章说泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。
没有一个懂铁观音的人会这样做的。
而且泡铁观音水质一定要好。
可用井水、桶装水、山泉水或矿泉水。
绝对不用城市里的自来水。
水质越好，则泡出的效果也越好。
2、泡茶工具的准备和选择。
这里以盖碗为例，因为冲泡铁观音，基本上用的是盖碗，在安溪，可以说用盖碗冲泡达到了98%以上。
用盖碗冲泡铁观音有其适用的方面，特别是清香型铁观音，不宜久浸。
更能闻其茶香。
铁观音乌龙茶所说的香气，主要的就是指冲泡是盖碗的盖子香气。
关于盖碗的容量和材质问题，可参看《盖碗的选购》还有小茶杯，仅这些也可以。
讲究的还有茶海（右边的白瓷容器），茶滤（弹簧架上那个透明的小东西）与茶海配合使用，还有小夹子。
茶夹是用来夹茶杯给客人喝的，不会烫而且卫生。
高白色的瓷茶具可以作为最好的参照色来很好的观察茶叶的颜色，包括叶底的颜色，茶汤的颜色。
绿茶茶艺表演解说词 (2)
绿茶茶艺表演解说词引言欢迎各位来到我们的绿茶茶艺表演活动！绿茶，作为一种花草茶，具有独特的香气和口感，是许多人喜爱的饮品之一。
我们将通过精心设计的茶艺表演，向大家展示绿茶的魅力和艺术之美。
第一部分：绿茶的起源与种类绿茶起源于中国，有着几千年的历史。
根据加工方法的不同，绿茶分为很多种类，如龙井、碧螺春、毛尖等。
每一种绿茶都有其特有的香气和风味。
第二部分：绿茶的冲泡过程在绿茶的冲泡过程中，我们需要准备热水、茶具和优质的绿茶叶。
首先，将适量的绿茶叶放入茶壶中，然后倒入恰到好处的热水。
接下来，盖上茶壶的盖子，让茶叶充分浸泡。
随着时间的推移，茶叶的香气会逐渐散发出来。
最后，将泡好的绿茶倒入茶杯中，欣赏其独特的色泽和翠绿的汤色。
第三部分：绿茶的品饮技巧品饮绿茶时，我们应该注重味觉和嗅觉的感受。
首先，用鼻子轻轻闻一闻杯中的茶香，感受其中的花果香气。
然后，小口品尝茶汤，感受其醇厚的口感和持久的余味。
品饮茶的过程需要细细品味，体会其中的变化和温度。
第四部分：绿茶的保健功效绿茶具有多种保健功效，如提神醒脑、防止蛀牙、降低血压等。
其中最为人们所熟知的是绿茶中含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老和防止多种疾病的发生。
第五部分：绿茶文化的传承与发展绿茶不仅仅是一种饮品，更是中国茶文化的重要组成部分。
茶道、茶艺表演等传统文化形式，使绿茶与艺术完美结合。
通过茶艺表演，我们不仅可以欣赏到绿茶的风味，更能体验到茶文化的独特魅力。
结语通过这次绿茶茶艺表演解说，希望大家了解和欣赏绿茶的美丽和艺术之处。
茶艺表演作为传统文化的一种表达方式，承载了丰富的历史和文化内涵，同时也向我们展示了绿茶的独特魅力。
让我们一起喝上一杯绿茶，享受其中的美味和文化！。
碧螺春的工艺
碧螺春的工艺
碧螺春是一种绿茶，其工艺包括以下步骤：
1. 采摘：碧螺春的茶叶一般在立春之后的前几天采摘，以确保新鲜嫩芽。
采摘时一般只采摘芽头和一叶或两叶。
2. 晾凋：采摘后的茶叶需进行晾凋，将其摊放在通风良好的地方，使其自然凋萎，以去除水分。
3. 杀青：凋萎后的茶叶需要进行杀青处理，这一步骤可以阻止茶叶的氧化过程。
常见的杀青方式是将茶叶放入杀青机或炒锅中进行高温处理。
4. 揉捻：杀青后的茶叶需要进行揉捻，这一步骤有助于破坏茶叶细胞壁，提取茶汁。
揉捻一般是通过手工揉搓或机器揉捻来完成。
5. 炒干：揉捻后的茶叶需要进行炒干，以去除茶叶的水分。
常见的炒干方式是用锅炒制或通过炒干机进行处理。
6. 分级：炒干后的茶叶根据大小和形状进行分级，以便得到不同等级的碧螺春。
7. 修整：将分级好的茶叶进行修整，去除杂质和不符合标准的茶叶。
8. 烘干：修整后的茶叶进行最后的烘干处理，以确保茶叶的储存和保鲜。
以上就是碧螺春的传统工艺流程，不同制茶厂可能有微小的差异。
这个工艺能够保留碧螺春的嫩绿色泽和独特的香气，使其成为一款受欢迎的绿茶。
碧螺春怎么喝
碧螺春怎么喝碧螺春是中国传统的名茶之一，以其鲜爽的口感和独特的香气而闻名。
作为一种绿茶，碧螺春有许多不同的喝法和泡茶方法。
本文将介绍碧螺春的几种常见的喝法，帮助您更好地享受这款美味的茶饮。
1. 温水焙烫温水焙烫是一种最基本的碧螺春喝法，也是许多茶人推荐的泡茶方式。
首先，将适量的碧螺春茶叶放入茶壶中，然后用80℃的温水将茶叶焙烫一下，这样可以激发茶叶的香气。
焙烫后，再倒入刚刚烧开的热水，浸泡大约30秒，即可品尝到碧螺春醇厚的口感和清新的香气。
2. 盖碗法碧螺春也适合用盖碗法来泡，这种方法可以更好地保留茶叶的香气和口感。
首先，将适量的碧螺春茶叶放入泡茶杯或盖碗中，然后用80℃的温水冲泡，稍微搅拌一下茶叶，让其均匀浸泡。
待一分钟左右，倒入刚刚烧开的热水，盖上茶杯盖或用一个盖碗盖住茶杯，让茶叶慢慢沉淀。
等待一段时间后，即可享用香气扑鼻的碧螺春。
3. 多泡几次碧螺春的茶叶在冲泡过程中会逐渐打开，释放出更多的香气和味道。
因此，建议在泡茶时多泡几次，以充分体验碧螺春的风味。
通常，第一次泡茶时间较短，仅需数十秒；第二次泡茶时间稍长，可延长到一分钟左右；第三次泡茶时间可以更长一些，一般为两分钟左右。
通过多次冲泡，茶叶的香气和味道会逐渐升华，让您享受到更丰富的茶香。
4. 搭配点心碧螺春是一种清香爽口的绿茶，适合搭配各种点心一同品尝。
无论是传统的糕点、小吃，还是西式的饼干、巧克力，都可以与碧螺春茶相得益彰。
碧螺春的清新口感能够中和点心的甜腻，使整个品茶过程更加愉悦。
此外，碧螺春还适合搭配水果，如水蜜桃、柚子等，能够进一步增加口感的层次感。
5. 浸泡饮用除了以上几种常见的泡茶方法外，您还可以选择将碧螺春茶叶与水一同浸泡饮用。
这种方式更加简单，适合在短时间内享受到碧螺春的香气和味道。
只需将适量的茶叶放入茶杯中，加入适量的温水，静置片刻即可。
茶叶会逐渐向下沉淀，而茶水会变得清澈。
品尝时可以轻轻喝入嘴中，慢慢品味茶叶的芳香和味道。
饮用碧螺春要注意些什么
饮用碧螺春要注意些什么推荐文章碧螺春茶的泡茶方法是什么热度：碧螺春茶泡茶方法是什么热度：碧螺春茶叶选购方法是什么热度：碧螺春怎么保存最好热度：碧螺春的口感怎样_碧螺春的冲泡方法热度：碧螺春在茶叶中的降火方面功能是很好的，当你在经常和碧螺春的时候你有没有发现要注意什么呢?那么下面一起来看看店铺为大家精心推荐的饮用碧螺春要注意些什么，希望能够对您有所帮助。
饮用碧螺春要注意些什么1、注意保质期。
多数茶叶没有写明生产日期和保质期，但我们要注意不要饮用储存超过两年的碧螺春。
碧螺春茶的活性很高，再好的储存也不能阻止茶叶的氧化和变质，两年后的茶叶无论从功效和口感哪一方面都挥发殆尽，过期碧螺春分辨的方法是看色泽是否鲜艳。
2、注意假茶染色。
近年来各种假茶、陈茶通过加色素的方式冒充碧螺春翠绿的外形，其色素会危害身体健康。
茶友们要注意分辨。
3、注意不宜饮浓茶。
碧螺春的茶多酚和咖啡碱含量较高，如果再冲泡太浓的话不仅会伤胃，还好引起人过度兴奋和其他很多危害。
4、注意不要久饮。
碧螺春性寒，并且茶叶本色是药材出身，不宜长年饮用一种茶，尤其是在冬天。
此外，还有一些人群忌饮碧螺春，茶叶知识学习网希望大家多关注学习，确保正确、健康的饮茶。
碧螺春的禁忌有1.新茶不要马上喝，新茶并非越新越好,喝法不当易伤肠胃。
由于新茶刚制作完成，存放时间短，茶叶中活性成分还未稳定，含有较多的多酚类、醛类及醇类等物质会刺激胃。
2.饭前后半个小时不能喝，影响食物消化。
3.头遍冲泡的茶叶水不宜喝。
4.睡前三小时不宜饮用，碧螺春含有很多的多酚类和咖啡碱，可使人头脑兴奋，失眠、多梦。
5.感冒、生理期、怀孕、2岁以下小孩不能喝。
6.醉酒者不宜饮7.脾胃虚弱者慎饮还有些人群也不宜饮用碧螺春，我们在饮茶时要注意这些禁忌，保持健康的饮茶方式。
碧螺春禁忌人群有1、寒性体质人群。
碧螺春未经发酵，茶叶中的多酚类含量很高，性味苦寒。
寒性体质的人群饮用绿茶会雪上加霜，加重人的精神虚弱，手脚冰冷、腹泻等症状。
冲泡碧螺春使用什么茶具合适
冲泡碧螺春使用什么茶具合适
冲泡碧螺春茶叶,除了茶叶、用水、冲泡办法直至冲泡用具都是有考究的,尤其是冲泡用具,即茶具,依据碧螺春茶叶不相同的等级可选择不相同的冲泡用具。
碧螺春用什么茶具
一、茶壶冲泡碧螺春
中低档的碧螺春，可采用茶壶冲泡，这类的碧螺春茶叶含有的纤维素多，比较的耐泡，茶味的浓度高。
二、玻璃杯冲泡碧螺春
碧螺春可以使用玻璃杯冲泡，这样可以观看到碧螺春的的外形和内质。
三、瓷杯冲泡碧螺春
冲泡中高档的碧螺春，可以采用瓷杯，冲泡时，能观看碧螺春茶叶的色、香、形。
饮用方法
1、请选用优质矿泉水。
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3、应该选择安静优雅，空气清新的环境。
4、先注水后放茶叶，保证在放入茶叶时注入杯中的开水，已经冷却至摄氏70度以下。
碧螺春外形特点
它的条索纤细、卷曲如螺形，茸毛披满全身，色泽银绿，白毫显露，茶芽幼嫩、完整，没有“裤子脚”没有叶柄、没有黄叶和老片。
内在特点
有独特的'的芳香，还带有花果香味，泡开后味道醇厚、回味甘厚。
汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。
碧螺春该怎样鉴别
看外观色泽
不添加色素的碧螺春色泽看起来比较自然，加色素的碧螺春看上
去颜色鲜艳，是发绿的，着色感明显。
看茶汤色泽
把碧螺春用开水冲泡后，不添加色素的汤色是柔和清澈的，青黄明亮，加色素茶汤的颜色是鲜艳发绿的。
【冲泡碧螺春使用什么茶具合适】。
碧螺春冲泡方法
碧螺春冲泡方法碧螺春，作为中国十大名茶之一，具有浓厚醇香的口感，但是这个口感并不是随便冲泡就能品尝到的。
那么碧螺春怎么泡比较好喝呢?下面就为大家介绍一下碧螺春的冲泡方法!碧螺春主要有三种泡法，分别是杯泡法、盖碗法、大壶法。
1、杯泡法茶具：200ml的玻璃杯。
冲泡方法：取5g精品碧螺春，用约90度的开水，先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗法茶具：盖碗冲泡方法：取5g精品碧螺春，用约90度的开水，先温润闻香再用开水直接冲泡，用盖碗法需注意冲泡时间的控制，第一泡45秒以后每泡延续20秒，就能品到清新的口味。
3、大壶法茶具：大壶冲泡方法：取10-15g的精品碧螺春投入壶中直接用90-100度开水冲泡。
喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
三种碧螺春的泡法，三种不一样的口感，三种不一样的茶具。
妈妈们可以根据自己的条件啊，选择最适合的碧螺春的泡法。
怎样正确的'冲泡碧螺春?水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。
因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。
其独特的饮用方法也应注意：1、请选择安静优雅，空气清新的环境。
2、请选用无异味洁净的茶杯茶具。
3、请选用“农夫山泉”“洞庭山”等优质矿泉水。
4、先注水后放茶叶，且严格确认在放入茶叶时注入杯中的开水已冷却至摄氏70度以下，如此您将感受到原生态碧螺春茶传说中淡泊高雅的水果香(约维持30秒后果香逐渐转为茶香,凡无水果香的碧螺春就不能算是真正的碧螺春，因此也就成为行家鉴别标准;碧螺春茶树均应生长在果园里) ，产自不同果园的碧螺春和水温的微小差异其果香味亦不尽相同，妙趣横生。
碧螺春 文案
碧螺春文案碧螺春，是中国十大名茶之一，也是中国绿茶的代表之一。
其以产自江苏省苏州市吴县（今苏州市吴中区）东山的茶叶为原料，是中国的名优绿茶。
碧螺春茶树品种主要有“春芽”和“秋芽”两种，它们的采摘时间和制作工艺都不尽相同。
碧螺春的茶叶外形修长挺拔，色泽碧绿欲滴，如同碧玉一般，故名碧螺春。
下面，我们就来看看碧螺春的文案。
碧螺春茶叶的品质非常优秀，其茶汤清澈明亮，滋味鲜爽甘醇，具有鲜爽的香气，而且具有清火解毒、生津止渴、消食化积、提神醒脑等功效。
在中国的茶叶市场上，碧螺春一直以来都备受追捧，深受广大茶客的喜爱。
无论是在家中休闲品茗，还是在商务场合款待客人，都是一种不错的选择。
碧螺春茶叶的采摘时间非常重要，一般在谷雨前后采摘的茶叶质量最佳。
采摘时要求采取一芽一叶或一芽两叶的标准，采摘下来的茶叶要求新鲜嫩绿，不含杂质。
接下来的制作工艺也十分精细，主要包括杀青、揉捻、烘干等步骤。
这些工序都需要经验丰富的茶艺师来操作，以确保茶叶的质量。
在冲泡碧螺春茶叶时，首先要准备好干净的茶具，然后取适量的碧螺春茶叶放入茶壶中，注入80℃-90℃左右的热水，浸泡1-2分钟后即可饮用。
冲泡出的碧螺春茶汤清澈明亮，香气宜人，口感鲜爽甘醇，余味悠长。
在品尝碧螺春茶叶时，不仅可以感受到茶叶的独特风味，更能体会到中国传统文化的魅力。
碧螺春茶叶的收藏也是一门学问，要求存放在通风干燥、避光防潮的环境中，以免茶叶受潮发霉。
同时，还要避免与其他物品散发的气味相混，影响茶叶的风味。
在存放碧螺春茶叶时，可以选择铁盒、陶罐等容器，将茶叶装入后密封保存，以延长茶叶的保鲜期。
总的来说，碧螺春是一种非常优秀的中国绿茶，其品质优良，口感醇厚，香气宜人。
无论是自己品饮，还是送礼招待客人，都是一种不错的选择。
希望大家在品尝碧螺春茶叶的同时，也能感受到中国茶文化的博大精深。
冬奥茶艺解说词
冬奥茶艺解说词各位嘉宾你们好！（行礼）欢迎来到参观冬奥会，我是xx会馆的茶艺员***，今日由我和我的助泡为大家演艺绿茶茶艺。
今日为大家带来的是江苏吴县的碧螺春。
一、巧布器皿茶道组茶匙，于量取茶叶；茶夹，于洗杯洁具；茶拨，于把茶叶导入壶中；茶针，于疏通壶嘴，使出水通畅；茶漏，放置茶壶上，避免投茶时茶叶外漏。
茶样罐于盛装茶叶；赏茶荷控制投茶量的器皿，观看干茶样和掷茶分样；茶巾于擦洗抹拭茶具、抹干溅出的水滴、托垫壶底、吸干壶底、杯底之残水；玻璃杯冲泡高档绿茶要透明的玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿和碧绿的汤色；水盂于盛装废弃水、茶渣等；提梁壶烧水器皿。
二、叶嘉酬宾请大家鉴赏干茶的外观形状碧螺春外观条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠。
三、冰心去凡尘（洗杯）茶，至清至洁，是天函地育的灵物，泡茶要求所的器皿也必须是至清至洁。
“冰心去凡尘”就是开水烫洗一遍洁净的玻璃杯，做到冰清玉洁，一尘不染，以表示对各位的崇敬之心。
四、清宫迎佳人（投茶）苏东坡有诗云“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”。
“清宫迎佳人”就是茶导把茶叶拨入到冰清玉洁的玻璃杯中。
五、甘露润莲心（润茶）好的绿茶外观如莲心，乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。
“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作。
六、凤凰行礼冲泡绿茶时也讲究高冲水，在冲水时提梁壶有节奏的三起三落，好比是凤凰在想客人点头致意。
七、碧玉沉清江冲入热水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我们称之为“碧玉沉清江”八、观音捧玉瓶佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾祛病，救苦救难。
茶艺小姐把泡好的茶敬奉给客人，我们称之为“观音捧玉瓶”，意在祝福各位一生平安。
九、春波展旗枪这道程序是绿茶茶艺的特色程序。
杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢的舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。
一芽一叶的称为旗枪，一芽两叶的称为“雀舌”。
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1、仙子沐浴：洁手温杯，使茶具清洁干净并提高杯的温度，称之为“仙子沐浴”。
2、碧螺亮相：碧螺春茶在冲泡前请茶客欣赏碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺，满生披毫，银白隐翠的外形，即“碧螺亮相”。
碧螺亮相—碧螺春茶条索纤细，卷曲成螺
3、雨涨秋池：采用循徊灌注法在碗（杯）中注入三分之一的凉至80℃的开水（碧螺春茶在冲泡不宜用沸水冲泡，不仅会破坏茶叶的营养成分，还会使得茶叶鲜嫩翠绿的颜色变暗黄），以待泡茶，谓之“雨涨秋池”。
4、飞雪沉江：接下来，用茶匙向碗（玻璃杯）中投入约3克（可根据个人喜好而定，3-5g都可）碧螺春茶，如果选用玻璃杯，此时可看到碧螺春茶如朵朵雪花飘入碗中，并缓缓下沉，瞬间碗中的白毫又如白云翻滚，雪花纷飞，因此得名“飞雪沉江”。
5、春染碧水：甘露浸润，即为使茶汁充分浸出，沏泡碧螺春茶需润泡40秒，待碧螺春茶完全舒展开来时。
6、绿云飘香：继续向茶碗（玻璃杯）中冲水，水只宜注到七分满，留下三分装情，使茶叶在碗中上下翻腾加速茶叶中内含物的溶解，茶清汤翠，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人，整个茶碗（玻璃杯）好像盛满了春天的气息。
绿云飘香—茶清汤翠，绿云翻滚，茶香四溢，清香袭人
7、敬奉佳茗：将沏泡好的碧螺春茶奉送给品茶人，“敬奉佳茗”。
8、细品玉浆：一尝二酌三回味，碧螺春茶趁热品饮，初尝，香幽鲜雅；二酌，汤色愈发的浓郁，鲜美甘醇，并感到舌根回味甘甜，满口生津；三回味，仿佛置身于太湖畔的茶果林间，洗去了身上的凡尘，令身心都超脱自然。
二、碧螺春茶快捷的冲泡方法（都市生活泡法）
碧螺春茶属于绿茶，茶条纤细，叶片鲜嫩，为了防止冲泡过程中茶叶中的营养物质流失，有效发挥碧螺春的功效和作用，因此碧螺春泡法多采用上投法。
碧螺春茶冲泡用水山泉水最佳，由于条件限制，也可选择矿泉水纯净水。
陶瓷杯或玻璃杯都可泡碧螺春茶，礼氏物语网站建议您选用洁净透明的玻璃杯，因为玻璃杯可欣赏到茶在杯中如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的奇观。
首先在杯中冲开水，待水温凉至摄氏70-80度左右后，放碧螺春茶叶润泡40秒，使茶汁充分浸出即可。
碧螺春茶可重复冲泡，饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅；二酌翠绿、芬芳、味醇；三酌碧清、香郁、回甘。
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。
”夏天是个喝绿茶的好时节。
简简单单碧螺春茶的冲泡方法即可为自己沏一壶好茶，为炎炎夏日带来一丝凉爽，岂不洒脱，岂不惬意。
道
碧螺春茶茶艺(上投法）
一、器皿选择
玻璃杯四只，电随手泡一套，木茶盘一个，茶荷一个，茶道具—套，茶池一个，茶巾—条，香炉一个，香一支。
二、基本程序
1．点香——焚香通灵
2．涤器——仙子沐浴
3．凉水——玉壶含烟
4．赏茶——碧螺亮相
5．注水——雨涨秋池
6．投茶——飞雪沉江
7．观色——春染碧水
8．闻香——绿云飘香
9．品茶——初尝玉液
10．再品——再啜琼浆
11．三品——三品醒醐
12．回味——神游三山
三、解说词
“洞庭无处不飞翠，碧螺春香万里醉。
”烟波浩淼的太湖包孕吴越，太湖洞庭山所产的碧螺春集吴越山水的灵气和精华于一身，是中国历史上的贡茶。
新中国成立之后，被评为中国的十大名茶之一，现在就请各位嘉宾来品啜这难得的茶中瑰宝，并欣赏碧螺春茶茶艺。
这套茶艺共十二道程序。
1.焚香通灵
中国茶人认为“茶须静品，香能通灵。
”在品茶之前，首先点燃这支香，让我们的心平静下来，以便以空明虚静之心，去体悟这碧螺春中所蕴含的大自然的信息。
2.仙子沐浴
今天我们选用玻璃杯来泡茶。
晶莹剔透的杯子好比是冰清玉洁的仙子，“仙子沐浴”即再清洗一次茶杯，以表示我对各位的崇敬之心。
3.玉壶含烟
冲泡碧螺春只能用80℃左右的开水，在烫洗了茶杯之后，我们不用盖上壶盖，而是敞着壶，让壶中的开水随着水汽的蒸发而自然降温。
请看这壶口蒸汽氤氲，所以这道程序称之为“玉壶含烟”。
4.碧螺亮相
“碧螺亮相”即请大家传着鉴赏干茶。
碧螺春有“四绝”——“形美、色艳、香浓、味醇”，赏茶是欣赏它的第一绝：“形美”。
生产一斤特级碧螺春约需采摘七万个嫩芽，你看它条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠，多像民间故事中娇巧可爱且羞答答的田螺姑娘。
5.雨涨秋池
唐代李商隐的名句“巴山夜雨涨秋池”是个很美的意境，“雨涨秋池”向玻璃杯中注水，水只宜注到七分满，留下三分装情。
6.飞雪沉江
即用茶导将茶荷里的碧螺春依次拨到已冲了水的玻璃杯中去。
满身披毫、银白隐翠的碧螺春如雪花纷纷扬扬飘落到杯中，吸收水分后即向下沉，瞬时间白云翻滚，雪花翻飞，煞是好看。
7.春染碧水
碧螺春沉入水中后，杯中的热水溶解了茶里的营养物质，逐渐变为绿色，整个茶杯好像盛满了春天的气息。
8.绿云飘香
碧绿的茶芽，碧绿的茶水，在杯中如绿云翻滚，氤氲的蒸汽使得茶香四溢，清香袭人。
这道程序是闻香。
9.初尝玉液
晶饮碧螺春应趁热连续细品。
头一口如尝玄玉之膏，云华之液，感到色淡、香幽、汤味鲜雅。
10.再啜琼浆
这是品第二口茶。
二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，并开始感到了舌本回甘，满口生津。
11.三品醍醐
醍醐直释是奶酪。
在佛教典籍中用醍醐来形容最玄妙的“法味”。
品第三口茶时，我们所品到的已不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品洞庭山盎然的生机，在品人生的百味。
12.神游三山
古人讲茶要静品、茶要慢品、茶要细品，唐代诗人卢仝在品了七道茶之后写下了传颂千古的《茶歌》，他说：“五碗肌骨清，六碗通仙灵，七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
”在品了三口茶之后，请各位嘉宾继续慢慢地自斟细品，静心去体会七碗茶之后：“清风生两腋，飘然几欲仙。
神游三山去，何似在人间”的绝妙感受。