端午节吃粽子的典故

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端午节和粽子的故事

端午节和粽子的故事

端午节和粽子的故事关于粽子,无论各人心里有怎样的牵绊,粽子的传说始终是由那位投了汨罗江的屈原开始的。

那么端午节为何要吃粽子呢?下面小编搜集整理了端午节和粽子的故事,大家一起来看看吧。

版本一:粽子是给河里的鱼虾吃的,这也是流传最广的版本。

传说屈原投江之后,楚国百姓哀痛不已,渔夫们则划着小船去救屈原,可结果捞了半天都捞不到。

于是百姓们自发地拿出家里的饭团、鸡蛋等食物投在江中,希望鱼虾蟹们吃饱了就不会咬屈原大夫了。

版本二:粽子是给屈原吃的。

有天晚上,一位渔夫在梦里与屈原大夫相遇了,看见屈原消瘦了许多,就问他:“我们给您送去的食物,您吃到了吗?”屈原摇摇头,说:“你们送去的食物都让鱼虾蟹给吃掉了。

”渔夫问:“那要怎样才不会被它们吃掉呢?”屈原答道:“你们用竹叶把饭包起来,做成菱角形有尖尖角的粽子,这样它们会以为是菱角就不会吃了。

”于是第二年端午,人们纷纷向汨罗江里投入了菱角一样的粽子。

可是过了端午之后,屈原又托梦给那个渔夫:“多谢你们给我送的粽子,我吃到了,不过多半还是被那些鱼虾蟹吃掉了。

”渔夫问屈原:“那还有什么办法呢?”屈原说:“请把送粽子的传装扮成龙的模样,因为鱼虾蟹归龙王统领,龙王的东西它们是绝对不敢吃的。

”于是从此之后,每年端午,人们都要划着龙舟到汨罗江投粽子以纪念伟大的屈原。

无论确切的版本如何,毕竟M不是研究历史的。

屈原大夫自然也不会托梦给我。

但是不管历史上的粽子最早是给谁吃的,现在都已经进入了寻常百姓家,成为端午节的一个重要内涵。

无论遇上什么节日,孩子总是最开心的一群人。

M还记得小时候,每到端午节,母亲就要忙个不停。

总是一大早就开始忙碌起来,浸糯米、洗粽叶、晒粽叶、切配料……每一个步骤都特别隆重,都是几十年不变的老传统。

而M总是跟在她的屁股后面转个不停。

母亲还一边叨着:“跟着我做什么,厨房那么小。

”稍微大一点的时候,有一年的端午,M便缠着母亲教包粽子。

粽子的类型很多,如果按馅料分,北方多包枣子馅儿,南方的粽子则更加丰富一些,有豆沙的、鲜肉的、火腿的、蛋黄的……M家传统的粽子是包蜜枣和花生,还有蘸糖吃的碱水粽子。

介绍吃粽子的风俗

介绍吃粽子的风俗

介绍吃粽子的风俗
端午节吃粽子是中国人民的又一传统习俗。

粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。

其由来已久,花样繁多。

在中国,自古以来过端
午节,就有吃粽子的习俗。

粽子也称“角黍”、“筒粽”,由粽叶
包裹糯米蒸制而成,在中国各地也有不同的叫法:四川称“角黍”、广东称“筒粽”、山西称“白粽”、河北称“长粽”等等。

相传在春秋时期,秦德公即位三年(公元前678年)五月初五,楚晋发动战争,当时秦德公在国都中举行宴会招待楚怀王。

当时楚怀王宠爱妃子郑袖,郑袖为了让楚怀王立她为皇后,就设计离间楚怀王与屈原的关系。

一天,郑袖向楚怀王进谗:“大王平日最爱吃的是大黄米粽,如今有一种新品种的粽子,吃了可以使人不醉不休”。

楚怀王果
然听信了郑袖的话,于是就给屈原送去一把新扇子。

屈原是个忠臣,他对楚王忠心耿耿,眼看楚国就要灭亡了。

但是他深知楚国要灭亡了,是因为自己的理论和主张得不到实行的缘故。

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端午节粽子的故事

端午节粽子的故事

端午节粽子的故事端午节,又称端阳节、龙舟节,是中国传统节日之一。

每年农历五月初五,是中国人民传统的节日。

这一天,人们有吃粽子、赛龙舟、挂艾草等习俗。

而其中最具代表性的莫过于吃粽子了。

端午节吃粽子的习俗源远流长,据说与屈原有关。

相传屈原是中国古代伟大的爱国诗人,他是楚国的大臣,因忠言谏争,遭贵族排挤,最后投汨罗江自尽。

为了不让江中的鱼虾吃掉屈原的遗体,百姓们纷纷划船撒米投江,以免鱼虾觅食,故有赛龙舟和吃粽子的习俗。

关于吃粽子的习俗,还有一个传说。

相传古代人们为了纪念屈原,就在端午节这一天包饭团,投入江中,以免鱼虾啃食屈原的尸体。

后来逐渐演变为包粽子,这样就形成了吃粽子的习俗。

粽子是一种传统的中国食品,它的制作工艺非常独特。

首先要准备糯米、糖、红枣、豆沙等食材,然后将糯米浸泡后,用竹叶包裹,再用棕绳系紧,最后放入锅中蒸熟即可。

粽子的馅料也是多种多样,有咸的、有甜的,口味各异。

无论是甜粽还是咸粽,都有着浓浓的民俗风情和地方特色。

吃粽子不仅仅是为了纪念屈原,更是一种传统的文化传承。

在家人团聚的日子里,包粽子、吃粽子成为了一种习俗,也是一种传统的文化活动。

粽子不仅是一种食物,更是一种情感的寄托,代表着团圆和美好的祝愿。

端午节吃粽子的习俗在中国各地都有着不同的风情。

南方人喜欢吃甜粽子,北方人则更偏爱咸粽子。

不同地域的粽子制作工艺和口味也各有特色,有的用桂花香,有的用豆沙甜,有的用蜜枣香,口感各异,让人垂涎欲滴。

总的来说,端午节吃粽子是中国人民的一种传统习俗,也是一种文化传承。

在这个美好的日子里,家人团聚,包粽子、吃粽子,共同感受着传统文化的魅力。

无论是甜粽子还是咸粽子,都蕴含着人们对美好生活的向往,对团圆幸福的祝愿。

愿我们能够珍惜传统,传承文化,共同感受端午节吃粽子的乐趣,让这份美好的情感代代相传。

屈原端午节吃粽子的故事原文

屈原端午节吃粽子的故事原文

屈原端午节吃粽子的故事原文屈原是中国历史上的一位伟大诗人,他的作品在中国文化历史上具有非常重要的地位。

在中国传统节日“端午节”上,人们会吃粽子,而这个习俗与屈原有着密不可分的关系。

下面就让我们来看一下,关于屈原端午节吃粽子的故事原文。

据传,屈原是中国战国时期的一位贤士,事业有成,并受到了楚国国王的赏识。

他有一次向国王建议,要把一部分土地分给民众,以减轻人民的负担,但是国王并不同意。

后来,楚国被强敌围困,屈原在极力劝谏国王不要投降的同时,还提出了自己的一套对付敌人的计划,但是国王并没有采纳。

最后,屈原看到了自己无法挽救的局面,难过得投江自尽,这一天正好是农历五月五日。

当得知屈原的牺牲后,民众深感悲痛,有的人在江边轻声唤着他的名字,有的人焚香祭拜他,还有的人则划着船在水中打捞他的尸体。

为了防止屈原的尸体被鱼吃掉,人们又纷纷往水中投下了米饭、鸡蛋等食物,以此来防止鱼儿靠近。

不过,这么多的食物最终让饥饿的人们也加入了打捞的行列。

于是,人们就开始用竹叶包着米饭和鸡蛋,最后发现这样的食物很好吃,于是逐渐形成了吃粽子的习俗。

此时,你也许会有一个疑问,为什么是在端午节这一天吃粽子呢?据说,在古代,人们相信屈原的魂魄会在五月初五这一天归来,而且他非常喜欢吃米饭和鸡蛋,因此,人们就在这一天纪念屈原,吃粽子来迎接他的归来。

总的来说,屈原是中国文化历史上不可磨灭的一笔,他的作品和故事至今仍然影响着人们。

端午节吃粽子的习俗也源自于他的故事,在我们身边已经成为了一种习俗,不仅有丰富的文化内涵,也具有一种美食文化的魅力。

让我们在端午节的时候,好好品尝一下粽子的美味,同时也要铭记屈原的卓越贡献,传承中华文化的精髓。

端午节吃粽子的习俗

端午节吃粽子的习俗

端午节吃粽⼦的习俗端午节吃粽⼦的习俗 端午节快来,⼤家都想想着着粽⼦的味道。

那么你知道端午节为什么要吃粽⼦吗?今天⼩编就来分享:端午节吃粽⼦的习俗,请各位读者好好欣赏和借鉴。

第⼀篇端午节吃粽⼦的习俗 屈原从南北朝以后,民间开始有粽⼦,源⾃百姓祭奠屈原的说法。

话说当年屈原投⾝汨罗江之后,百姓莫不感叹哀伤,空有抱负的屈⼦就这样离开了楚国,实乃国家损失。

所以百姓未免让鱼虾侵蚀屈⼦,就纷纷将⽶粮投⼊江中,希望鱼虾只顾吃这些⽶粮⽽不损伤屈⼦⾁⾝。

⽽后,据古书记载,是屈原托梦百姓说,⽶粮投⼊江中实则被江中的蛟龙所⾷,如果⽤艾叶包裹,再绑以五⾊绳,则可以免遭蛟龙吞⾷;这才有了后来的粽⼦. 端午节吃粽⼦是我国传统⾷俗。

粽⼦多⽤于祭祀、祭神。

由于祭祀屈原纳⼊端午节的节俗活动中,粽⼦也从初夏的节令⾷品演变为端午节⾷俗,以表明⼈们祭祀屈原的特别⽅式。

随着端午节中屈原核⼼地位的确⽴,包粽⼦、吃粽⼦成了端午最佳性的节⽇习俗。

粽⼦是我们祖先的发明,据专家考证:粽⼦从创制⾄今,⾄少已有上万年历史,在炊具没有被发明之前,已经有了粽⼦。

可见,粽⼦是早于粥、饭便已出现的古⽼⾷品,它是中国饮⾷⽂化的重要组成之⼀,有着丰厚的历史沉淀和⽂化底蕴。

嘉兴市稻作⽂化发祥地。

据记载,早在古代就把⽶⽤植物叶⼦包裹起来,投⼊⽕⽯沸⽔中待熟后⾷⽤,这可能就是传说中嘉兴最早的粽⼦了。

到了民国初年,⼏个原以弹棉花为业的兰溪⼈,在张家弄创办五芳斋粽⼦店的传奇故事,更是家喻户晓。

近年嘉兴粽⼦产业更是发扬光⼤,成为嘉兴具有特⾊的旅游商品。

第⼆篇端午节吃粽⼦的习俗 传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。

渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真⾝。

有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等⾷物,“扑通、扑通”地丢进江⾥,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈⼤夫的⾝体了。

⼈们见后纷纷仿效。

⼀位⽼医师则拿来⼀坛雄黄酒倒进江⾥,说是要药晕蛟龙⽔兽,以免伤害屈⼤夫。

关于端午节吃粽子的故事传说

关于端午节吃粽子的故事传说

关于端午节吃粽子的故事传说关于端午节吃粽子的故事传说端午节是中国传统节日之一,相传是为了纪念伟大的诗人屈原。

在这个悠久的节日中,吃粽子成为了一种重要的习俗。

粽子是一种古老的中国食品,在历史长河中留下了许多故事和传说。

在端午节这一天,人们吃粽子不仅是为了美食享受,更是有着深刻的寓意和象征意义。

本文将介绍一些关于端午节吃粽子的故事传说。

一、屈原投江屈原是中国古代伟大的文学家、爱国人士,也是端午节的始祖。

据传说,春秋战国时期,楚国大臣屈原为了反对国王秦穆公的倡导,被流放到汨罗江畔。

屈原对于国家的繁荣富强非常忧心,数次上书反对,但秦穆公不但没听从屈原的建议,反而诬陷他有罪,对他进行了残酷的待遇。

最后,屈原感到了绝望,投身到汨罗江中,船民闻声而至,急切救援却只能在江中寻找他的遗体。

为了避免其尸体被鱼虾啃食,人们就将糯米捏成长条,包入屈原喜欢的香菜、肉等食材,再用竹叶或芦苇叶绑紧形成粽子状,投入江中,以喂饱他的魂灵,防止他受到其他生物的侵扰。

自此之后,每年的五月五日,人们纷纷制作粽子,投于江中,以表达对屈原的思念之情,其形状和做法因地域不同而略有差别,但都有具体的象征意义,比如南方人的肉粽以米、肉、菜为主,以象征屈原的后裔生活丰饶,而北方人则以蛋黄、糖、桂花等馅料为主,寓意着人们吃上甜头。

二、驱蛇除瘟另有一种传说称,粽子的形状源于汉朝时期的一位名叫虞舜的西南少数民族首领。

当时,南方的蛇虫肆虐,全国民众都深受其害,而虞舜则独具智慧,发明了一种防蛇神器:箭头呈V字型的筛子和用竹叶包裹的粽子。

他认为蛇会钻入粽子中,并被箭头钉死于筛子之上。

而且人们这样吃,一方面可以避免吃到有毒的蛇虫,另一方面也可以起到去疫驱瘟的作用。

于是,这种神奇的食品很快传播开来,成为了一种食用习俗,人们开心地用粽子来庆祝端午节。

三、纪念孝顺女儿除此之外,还有一种与孝道有关的故事。

相传,春秋时期,楚国的贵族家庭里有一位寡居的母亲和她的女儿,母亲身体日益虚弱,希望女儿尽到自己的孝道责任。

端午节有关粽子的传说

端午节有关粽子的传说

端午节有关粽子的传说端午节是我国传统的节日之一,公历每年的五月初五。

在这一天,人们会食用粽子、赛龙舟,同时还有冷饮、挂艾草等习俗。

粽子是端午节最为重要的食品之一,也是许多地方民间传统的食品。

据传粽子最早起源于祭祀屈原的食品,后来逐渐演变为端午节的重要食品。

关于粽子的传说,有很多版本,以下为其中几个:一、屈原的故事古时候,楚国大臣屈原奉命辅佐君王治理国家。

由于他忠于职守,对国家保持警醒,遭到了其他大臣的攻击,屈原被坑害死去。

当地百姓听闻这个消息后,心怀悲痛,他们沿江而上,撒入粽子以供鱼虾充饥,使之不至伤害屈大夫。

后来,人们便将这种吃粽子的方式传承下来,并成为了端午节食粽子的传统。

二、伍子胥的故事相传另一个出现粽子的故事源于春秋时期楚国名将伍子胥。

在楚国国君越王勾践被吴国侵略之后,伍子胥协助越王勾践崛起,最终取得了胜利。

之后,越王勾践想要藉此来表达对伍子胥的感谢之情,于是他要求厨师将糯米包裹在竹叶中,送给伍子胥。

由于当时战乱,伍子胥害怕食物被毒害,于是残忍地捏碎粽子,查看是否含有铁钉之类的东西。

越王勾践了解情况后,便向伍子胥解释:竹叶和糯米是用来保护食品,防止食品被蚂蚁等小虫子侵蚀,不至于腐败,不含铁钉等有害物质。

伍子胥对此非常感动,便品尝了这种美味的糯米包子,并将这种做法传承下来。

三、纪念武则天据唐代传说,初唐时期端午节是有关牛的节日。

后来,在唐中宗的时代,武则天上台后,她试图废除这个传统,改为纪念屈原的端午节,让人们不再牺牲动物,而是食用粽子。

这种做法也被广泛地传承下来,成为了端午节食粽子的习俗。

以上是关于端午节有关粽子的几个传说,每一个故事都有其独特的文化内涵与象征意义。

无论哪一个传说,都表达了人们对美好生活的向往,对友情、感恩以及忠诚的赞许。

这也让端午节与粽子更加的有神秘感和文化魅力。

端午节吃粽子的来历

端午节吃粽子的来历

端午节吃粽子的来历端午节吃粽子的来历农历五月初五是端午节,民间有吃粽子的习惯,端午节吃粽子的习俗都是为纪念伟大的爱国诗人屈原,几千年前,屈原投入汨罗江自杀,为了不让江中的鱼吃屈原的尸体,人们包了很多粽子投入江中,所以几千年来就有了吃粽子这个习俗。

下面是关于端午节吃粽子的来历的内容,欢迎阅读!端午节吃粽子的来历公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。

以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫,对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。

”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。

清代乾隆帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。

”九子粽是粽子的一种,即为九只粽子连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看,并且用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷。

九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。

因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的说法。

清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。

”粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。

甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。

咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。

另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。

关于端午节吃粽子的传说详细

关于端午节吃粽子的传说详细

关于端午节吃粽子的传说详细端午节是我国传统节日之一,是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。

在端午节这一天,吃粽子也是一项传统活动。

吃粽子的习俗已经存在了很久,而关于端午节吃粽子的传说也是层出不穷,下面就让我们来详细了解吧。

一、吃粽子的起源早在千年前的战国时期,人们就已经开始吃粽子,而端午节吃粽子的历史可追溯至两千年前。

传说,在古代,屈原曾经被放逐到汨罗江畔,为了怕他的身体被水贼伤害,村民们便挑起艾草、菖蒲、桂枝等草木,编成像粽子一样的形状,在屈原被扔到江中的那个时候,这些粽子就被扔了进去,便开始了端午节吃粽子的传统。

二、屈原的故事屈原是中国历史上一位杰出的民族英雄、伟大的爱国诗人和忠臣。

屈原是楚国的大夫,广受人民的爱戴,在他的协助下,楚国成为了诸侯国之一。

然而,由于“心系楚国,言辅君王”,被争夺王位的贵族们从靖王生母夫人那里编造了一系列的谣言,污蔑屈原想谋反,导致了他的痛失官职被贬到江南俗地。

在此期间他创作了许多的哀怨诗,揭露出主观和客观的双重苦痛,甚至是对自杀的吗想。

最终,屈原终于在五月初五这一个充满神秘色彩的日子里投身到了江水当中,以身殉国。

三、吃粽子的习俗端午节,吃粽子是非常重要的一个传统习俗。

《荆楚岁时记》云:“夏五月,端阳。

五月是阳气最为旺盛的时期,端阳有善恶参半、福祸无常的习俗,因此人们也喜欢吃一些可怜的食物来祭奠先辈祖先。

而吃粽子,是祭祀屈原的重要方式。

在赛龙舟之类的活动结束后,家家户户都要品尝自家做的粽子,象征着对屈原和民族英烈的缅怀和纪念。

四、各地的分别吃粽子是个全国人民都会去参与的活动,不同地区也有着不同的风味。

在江南地区,人们常常会用碱水粽子、甜粽子来品尝。

在南方各省份,推荐每年这个时候吃的粽子是南昌粽子、特产粽、广式迷你粽等等。

而北方地区,人们则会偏爱豆沙、糯米、肉末等内陷的粽子,形状也各异。

对于怕胖的人们来说,宜换成蜂蜜蛋糕等其他比粽子清淡的小吃。

五、结语总之,端午节吃粽子的传说是一段富有人情味的传说,也是我们表达祭奠之情、缅怀先贤的重要方式之一。

端午节的吃粽子的故事

端午节的吃粽子的故事

端午节的吃粽子的故事端午节是中国传统的节日之一,它源于我国古代的龙舟竞渡之风俗。

在这个特别的日子里,人们会挂艾叶、插香、赛龙舟、挂菖蒲、吃粽子等一系列活动,其中最具代表性和最受欢迎的当属吃粽子了。

今天,我们就一起来了解一下端午节吃粽子的故事。

据传说,吃粽子是为了纪念爱国诗人屈原。

屈原是战国时期楚国的大臣和爱国诗人,后因谗言被贬到汨罗江畔,心灰意冷,最终投江自尽,以示忠于自己的国家。

当地居民得知后,非常难过。

为了纪念他,于是就有了吃粽子的习俗。

那么,为什么就是吃粽子呢?据史书记载,当时屈原的粉丝们担心他的尸体会被鱼虾吃掉,于是就在江边泼下糯米粉做成的粉块,希望鱼虾能够吃饱,就不会靠近屈原的身体了。

后来,居民也效仿了这个做法,把糯米粉包进竹叶里,煮成了现在我们所说的粽子。

端午节吃粽子的风俗现已经延续了数千年,与龙舟竞渡、艾叶挂门、菖蒲香、穿五彩线等其他习俗一起构成了中国传统文化的一部分。

在各地,粽子因地制宜,品种繁多。

常见的有咸肉粽、咸蛋黄粽、红枣粽、豆沙粽等等。

除了吃粽子,也有捆粽子、扔粽子、做粽子等各种品类的活动,让端午节更加富有趣味和仪式感。

吃粽子的故事已经融入了历史和文化中,它象征着中华民族的团结和爱国精神。

在一些华人聚居区,还经常可以看见商店装饰成粽子的模样。

在摩天大楼和灯红酒绿的都市中,许多人已经忘记了自己的根源,但是吃粽子的习俗,却始终没有被淹没。

它让我们忆起了历史,重拾了对民族文化的热爱。

端午节是中华民族的宝贵文化遗产之一,它不仅寄托了人们的感情和情感,而且也包含了深刻而古老的历史和文化符号。

粽子的做法也随着时间的迁移而变化,但是人们对它的喜爱和崇敬却始终不变。

在这个美好的日子,让我们吃上一颗粽子,感受一下传统风俗的美好和深刻的寓意。

端午节为什么要吃粽子的原因

端午节为什么要吃粽子的原因

端午节为什么要吃粽子的原因端午节为什么要吃粽子的原因你知道端午节的由来以及有哪些习俗吗?下面店铺就和大家一起了解与端午节相关的知识吧。

端午节为什么要吃粽子的原因1“端午节吃粽子是为了表示对屈原的崇敬和怀念。

传说,公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。

以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子“筒粽”的由来。

”端午节为什么要吃粽子的原因2根据民间的传说,吃粽子是为了纪念伟大的'爱国诗人屈原。

在《史记》的记载中,人们可以了解到,屈原是楚国的大臣。

屈原一心想着联和齐国对抗秦国。

然而,屈原的想法却遭到了反对,最后屈原遭遇陷害,被贬黜。

在流放期间,当屈原得知楚国被秦国攻破之后,伤心欲绝,抱石投汨罗江。

据悉,在屈原死后,楚国的老百姓都悲痛万分。

为了不让屈原的尸体,遭到鱼虾的侵蚀。

人们都自发的向江中投粽子。

在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗,无论南方和北方的老百姓,都会在这一天吃粽子。

在这一天,人们都会通过吃粽子来祭奠屈原。

端午节为什么要吃粽子的原因3端午节是中国的传统佳节,其最初为祛病防疫的节日,时间在每年农历的五月初五。

关于端午节的由来有很多种说法。

其一,为了纪念屈原。

公元前278年,秦军大将白起带兵攻破楚国,屈原的政治思想破灭,对前途深感绝望,虽有心报国,却无力回天,心中悲愤不已,于五月五日抱石投汨罗江身死。

百姓们悲痛不已,为了不让鱼虾伤害屈原的躯体,人们就每于此日投入无色丝粽子于水中。

久而久之,就形成端午节吃粽子的习俗。

其二,迎涛神说。

迎涛神是中国民间信仰风俗,流行于浙江杭州地区。

农历五月初五是端午节,故有迎涛神的风俗。

中国民间传说春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后,化为涛神,世人哀而祭之,故有端午节。

这则传说,在江浙一带流传很广。

其三,龙的节日说。

端午节关于粽子的故事

端午节关于粽子的故事

端午节关于粽子的故事端午节是中国传统的重要节日,粽子是端午节中必不可少的食品。

粽子不仅是一种美味的食品,还代表了人们对于健康和平安的祈愿。

在中国的民间传说中,也有许多关于粽子的故事,下面我将一一为大家介绍。

第一个故事: “屈原投江”“屈原投江”是大家耳熟能详的故事,也是最有名的端午节起源传说之一。

相传,距今2500多年前,中国的楚国有一位著名的诗人、政治家,名叫屈原。

他曾经担任过楚国的大夫和左徒的职务,但是由于被陷害而被贬为普通百姓。

在屈原被贬之后,他写了很多作品来反映当时国家的治理方式以及民众的生活。

后来,屈原看到楚国内部无法达到和谐,政治黑暗而痛苦万分。

于是,他在五月五日这个节日跳到了一条河里,令人惋惜的是,他最终没有获救而死去了。

后来,人们发现,屈原的死亡原因是因为河中的水妖太过可怕,于是人们捧出食物供养水妖,从此河中没有再发生过深水悲剧,这便成为端午节的起源之一。

为了纪念屈原,人们就在五月五日吃粽子,并且在河边放小船,用粽子装载的香料来骗取水妖,于是端午节就传承了下来。

第二个故事:“吴起的故事”吴起是中国古代著名的将领,在他死后,民间也流传着许多关于他的故事。

其中有一则故事也与粽子有关。

相传,吴起在一个战场上感受到人口饥寒,于是他便下令粮食应该煮成粽子分给士兵。

之后,这种吃法也传承到了民间,民间因此把粽子叫做“起饮食”。

第三个故事:“蒿草礼祷”这个故事讲述了我们的祖先如何通过祈祷来保护自己。

在古代,人们为了避免瘟疫等疾病的传播,会举行一些祈祷仪式。

其中一个就是采集新鲜的蒿草,挂在门前,燃点蒿草,并以粽子作为祷告的“迎神”饮品。

相信这样可以保佑田地的丰产,家庭的幸福,同时也能祈求瘟疫不至。

这种文化在汉族人民中传承过去,直到今天,粽子成为了这种仪式的代名词。

第四个故事:“龙舟竞渡”“龙舟竞渡”也是端午节中非常重要的一个项目。

相信很多人都知道,这个项目最早是为了纪念屈原而举行的。

在龙舟竞赛中,人们会载高人龙舟上,游向公共区域。

有关端午节吃粽子的传说故事

有关端午节吃粽子的传说故事

有关端午节吃粽子的传说故事端午节是中国传统节日之一,每年农历五月初五,人们会迎来这一重要的节日,其中吃粽子是端午节最具代表性的活动之一。

为什么端午节要吃粽子?据传说,有很多故事与之相关。

第一个传说是关于屈原的,据历史记载,屈原是中国战国时期诗人、政治家。

他热爱自己的国家,一直奔走于诸侯之间,劝告他们团结起来对抗外敌。

然而,他的追求并未得到足够的认同,最终被流放到荆州。

屈原看到了国家的分崩离析和民众生活的困苦,痛心疾首,最终在五月初五这一天投江自尽。

为了纪念这位爱国诗人,人们开始放龙舟、吃粽子,以此来怀念屈原。

第二个传说和巨龙蛇有关。

相传,有一个叫做巨龙蛇的妖怪,会在五月初五的时候出来祸害人类。

为了保护自己,人们开始打起粽子来,在制作粽子时,将一些五香蒜、艾叶等草药放进去,让粽子发出浓浓的香味,巨龙蛇闻到后就害怕了,不敢再靠近人类。

从此以后,吃粽子也成为了人们庆祝端午节的重要活动。

第三个传说和武则天有关,据传说,唐朝时期女皇武则天非常喜欢吃粽子,每年端午节的时候,她都会吃粽子,把做粽子的方法传给了民间。

从此以后,人们吃粽子成了端午节的传统文化。

虽然不同的传说描述不同的原因,但吃粽子始终是端午节庆祝活动中最重要的活动之一。

吃粽子不仅是因为可以怀念历史,缅怀先贤,更是品尝美味佳肴,增添节日气氛。

粽子也有各种各样的口味和做法,不同地方会根据自己的口味和传统制作各种风味粽子。

总之,无论源于哪种传说,吃粽子都已经成为了端午节的一项重要传统。

人们在吃粽子的时候,不仅能品尝美味,还能将心沉淀,祈求太阳当空照,风调雨顺,国泰民安。

端午节是中国传统文化的重要节日,吃粽子是它最为代表的活动之一,既传承了历史文化,也凸显了人们对美食美味的追求。

端午节吃粽子的由来及习俗

端午节吃粽子的由来及习俗

端午节吃粽子的由来及习俗大家都知道端午节的习俗有吃粽子、插艾草、挂香包,但过端午节为什么要吃粽子呢?端午节吃粽子的习俗有什么缘由吗,干货资源社小编整理“端午节吃粽子的由来及习俗”仅供参考,希望能帮助到大家!传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。

渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。

有个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了,人们见后纷纷仿效。

一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。

后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子。

以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。

粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。

一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。

因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。

吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。

粽子并不是人人都适合吃的,专家还建议一些人最好别吃粽子。

心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。

患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。

端午节有关粽子的故事简短一点

端午节有关粽子的故事简短一点

端午节有关粽子的故事简短一点
端午节是中国传统的节日之一,它的历史可以追溯到战国时期,当时吴国的大夫屈原由于忠诚坚定但受到政治排挤,最终在五月五日投江自尽。

民众得知后纷纷划船搜寻,并投放米粥以防鱼虾鱼噎到他,并在这一天划龙舟以示哀悼。

而关于粽子,则有不同的传说和故事与之相关。

下面就为大家介绍一些简短的粽子故事:
第一则故事是关于屈原的,相传在江中寻找屈原尸体时,人们发现江水中有不少鲤鱼在咬东西,于是他们将粽子扔到江里,并在水面上划龙舟,以防止鱼噎到屈原的尸体。

此后,屈原流传成神,人们便在五月五日划船、吃粽子来纪念他。

第二则故事是与乱世有关,西晋时期,南阳县发生了一场叛乱,人民饱受煎熬。

一天,人们在家中炸粽子,当粽子炸开时,炮响声大作,令人震耳欲聋。

这声音鼓舞人心,使人民重新振作精神,奋发向前。

从此,吃粽子成为南阳县的习俗,人们在五月五日庆祝端午节时,也会炸一些粽子,以表达对英勇抗敌的致敬之意。

第三则故事与辟邪有关,相传南朝梁武帝时期,有一位叫做孙思邈的医生,他发现很多人在端午节这一天生病,经过寻找发现是因为粽子上的香叶过期变质,导致霉菌爆发。

因此,孙思邈便在粽子中加入雄黄、艾草等药材,使其具有辟邪的功
效。

人们吃了这样的粽子,不但不会生病,还能避邪驱邪,因此这样的粽子也成为一种流行的口福。

以上就是三个粽子的传说故事,它们展示了人们对于维护家国和平、远离疾病、避免邪气等愿望的共同追求,体现了中华文化中重视传统文化和节日风俗的精神内涵。

现在,无论是传统的肉粽、蛋黄月饼还是创新的奶油芝士粽、红枣豆沙粽等,都成为了端午节食品的重要组成部分,它们寓意着团圆、祈福和美好生活。

2024年端午节吃粽子的来历

2024年端午节吃粽子的来历

2024 年端午节吃粽子的来历端午节吃粽子的来历_端午节习俗由来又是一年端午节的到来,端午从字面上还有端五、重五、重午等名称,端古汉语有开头、初始的意思,称端五也就如称初五。

下面是我细心举荐的端午节吃粽子的来历,仅供参考,欢迎阅读!端午节吃粽子的来历史料中关于粽子的记载,始于东汉。

当时的粽子包成牛角状,称为“角黍”。

西晋周处《风土记》称:“古人以菰叶裹黍米煮成,尖角,如粽榈叶心之形。

”又说每年在夏至和端午这两个节日都吃这种食品。

另据古籍记载,夏至用黍和鸡祭祀祖先,早在殷、周时就有。

后来端午节以粽子祭祀屈原,不过是原来风俗的演化和发展。

如今,粽子已发展成为终年可见的民间风味美食。

由于各地饮食习惯不同,粽子形成南北风味之别,但其中闻名龙舟粽的生产地却在中原郑州,亦南亦北,口味丰富,有如有菠萝粽、黑糯花生粽、绿豆蓉粽、板栗粽、桂花红豆粽、紫糯八宝粽、蜜枣ft药粽、薏米果仁粽、叉烧粽、板栗猪肉粽、香菇肉粽、台湾经典肉粽、港式鲍鱼粽、粤式瑶柱粽、嘉兴蛋黄肉粽、苏式金沙百合粽、京式桂圆莲子粽等等等等,算是照看到了全国人民的口味“审美”,且口味之多,足可以可申请以吉尼斯世界记录了,又岂是一个成天叫嚣着掠夺中国文化的棒子国能比拟的?现在包粽子还是根据端午节吃粽子的来历中的以菰叶裹黍米煮成,尖角,如粽榈叶心之形来包袱粽子。

端午节为什么要叫端午节端,“端”字左边是个“立”字,表示站直,起立的意思,右面的字,则是一个象形字,表示拐杖。

两个字结合到一起,端字的造字本义就是老人拄着拐杖重新站了起来,引申为重生、再次的意思,和“初”相通。

古时候,午和五通用。

所以说,端午也就是初五的意思。

现在,人们都知道端午节是为了纪年屈原的,但是学术界上有争议的。

最起先提到端午这两个字的人是晋朝大文豪周处,他在记载地方风物志的《风土记》,第一次提出了端午的概念。

在书中,周处说,“仲夏端五,烹鹜角黍”。

证明当时的南方人,已普遍食用用菰叶裹黍米粟枣的粽子(也叫角黍)。

端午节吃粽子的寓意和象征风俗

端午节吃粽子的寓意和象征风俗

端午节吃粽子的寓意和象征风俗端午节,是中国传统节日之一,是农历五月初五。

在这一天,人们有吃粽子、赛龙舟、挂艾草等风俗习惯。

而吃粽子也是端午节的重要习俗之一,那么,吃粽子的寓意和象征风俗有哪些呢?一、吃粽子的寓意1、纪念屈原吃粽子的寓意,首先要从端午节的起源说起。

端午节起源于中国古代,是为了纪念中国伟大的爱国诗人屈原。

屈原是楚国一名忠诚的大臣、爱国者,他为了抗议楚国权贵的贪腐和无能,流放荒野。

在五月初五这个日子,屈原听说自己所爱的楚国被外敌攻破,心情极度沉郁。

他最终选择在汨罗江尽头投江自尽。

为纪念这位爱国人士,人们在端午节这一天吃粽子,也是为了表达对屈原的哀悼和怀念。

2、抵挡瘟疫另外,粽子在古代还有抵挡瘟疫的功效。

由于粽子蒸得时间长,里面的糯米饭和其他配料可以杀灭病菌,消毒作用十分明显。

因此,端午节吃粽子不仅是为了祭奠那些逝去的先人,还有预防瘟疫和疾病的作用。

二、吃粽子的象征风俗1、和合团圆粽子是一种将糯米和配料裹在竹叶或者菜叶里煮的食物。

传统上,粽子里通常包含糯米、肉类、蛋黄、豆沙等多种配料。

因此,从物质层面来说,粽子代表着大家在节日里一起品尝美食,并且彼此团结。

端午节吃粽子的象征意义,就在于希望所有的家人、亲友们人团圆,和睦家庭。

2、驱邪压祟在中国传统文化中,菖蒲是一种可以驱邪压祟的草药。

因此,粽子包裹里面放一个菖蒲,也是很多地区的端午节习俗之一。

除了菖蒲,一些地方还放入艾叶、萝卜等,可以起到驱蚊、清热解毒、驱风化湿的作用。

3、招财纳福在广东等地方,端午节还有升官发财、招财纳福的象征意义。

粽子的形状和颜色被形容为“方方正正”,黄黄绿绿,非常吉祥。

因此,在端午节吃上一块颜色鲜艳的粽子,不仅可以祈求好运,增加财运,还可以让人心情愉悦。

总之,端午节吃粽子的寓意和象征风俗非常丰富多彩。

无论是纪念屈原、防疫祈福、团圆和睦、驱邪压祟,还是升官发财、招财纳福等,都是从中国传统文化中融合进来的,是对中国传统文化的继承和传承。

端午节吃粽子的来历是什么

端午节吃粽子的来历是什么

端午节吃粽子的来历是什么端午节吃粽子的来历是什么随着时代的变迁,端午节吃粽子已经成为一种传统。

那么你知道端午节吃粽子的来历是什么吗?下面是小编给大家带来的端午节吃粽子的来历是什么,以供大家参考!端午节吃粽子的来历粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。

传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。

可能大家还不知道,就在前几年,江西德安县宋代古墓出土了两个实物粽子,据考证,这是目前发现的世界上最早的实物粽。

查找相关资料才发现,原来端午节吃粽子是为了纪念屈原而来。

战国末年,秦国攻占了楚国八座城池,,然后又派节使请楚怀王去秦国议和。

屈原看穿了秦王的阴谋,冒死进宫向楚怀王陈述,楚怀王不但不听,反而把屈原驱逐出郢都。

楚怀王去了秦国就被软禁起来,楚怀王后来忧郁成疾,悔恨交加,二年后客死在长安。

到后来楚怀王之子楚顷襄王即位,秦国陆续派兵攻打楚国,势如破竹,顷襄王狼狈逃出京城,郢城被秦兵攻占后。

屈原在流放的路上,接连听到楚怀王客死和都城被攻陷的消息后,心如死灰,仰天哀嚎一声,便跳进了湍急的汨罗江,这天正是是农历五月初五。

汨罗江附近的渔夫和周围的百姓,听说屈原跳江自尽的消息后,都划船来到江上,驾龙舟争争相打捞屈原的尸体,并鸣锣擂鼓驱赶蛟龙。

为了防止鱼虾破坏屈原的躯体,他们纷纷用竹筒装米投入江里,有些郎中还把雄黄酒倒入江中,用来迷昏恶龙野兽。

这就是我国最早的粽子--“筒粽”的由来。

端午节习俗有哪些1、赛龙舟、洗龙湫水。

龙湫水也就是龙舟竞渡过的水,人们认为那是好水、活水,故常有喜喝龙湫水、洗龙湫水浴的习俗,民间也就有“五月节洗龙湫水”的俗语流传。

2、吃粽子。

端午节粽子主料:糯米,为禾本科草本植物糯稻的种子。

味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有益肺气、补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。

( 糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。

)主治:脾胃虚弱,体倦乏力,少食,腹泻;气虚自汗。

端午节粽子故事传说简短

端午节粽子故事传说简短

端午节粽子故事传说简短端午节,又称“五月节”、“重五节”、“端阳节”,是我国传统的节日之一。

每年的农历五月初五,在全国各地都会举行丰富多彩的传统庆祝活动。

而端午节最为有名的传统食品莫过于粽子。

下面,我们来一起了解一下“端午节粽子”的故事传说。

关于粽子的起源,民间有好多个说法。

其中一种传说大约是这样的:公元前278年,我国楚国的天下第一名将屈原因为爱国不忘民苦,为挽救国家危难,感情用事,忧心忡忡,自尽于汨罗江中。

而当地百姓为了避免屈原被鱼虾噬食,在江边放进了很多糯米。

这时,他们又把菖蒲草扎成小船,放进江中追赶,希望能够找到屈原的尸体。

为了防止鱼虾啃食,他们又制作成三角形的包裹物,包裹着糯米,放进江中。

经过多次寻找,屈原的尸体被发现了。

这就是粽子的起源。

在另外一个传说中,相传在汉代时期,乡亲们为了纪念伟大的爱国诗人屈原,不论男女老少都要在端午节这天在家里包粽子,并且吃掉。

这样,就相当于把爱国敬人的精神永久地保存了下来。

还有一个传说是,南北朝时期,北方人慕名到南方去旅行,因为饮用不了当地的甜酒,就拿出了粽子当做点心。

这样一来,粽子也就在民间传播开来。

而粽子在不同的地区还有着不同的形态和口味。

北方的粽子以甜为主,南方的粽子以咸为主。

而广东的粽子则以肉,豆沙、蛋黄为馅料,被称为“珍珠粽”或“黄金粽”。

总之,端午节粽子有着悠久的历史和深厚的文化内涵。

每当这个节日到来时,人们总会不由自主地想起一些关于粽子的传说和故事,大家都会端着一只粽子,吃一些糯米香甜,有着一份家的温馨和幸福的滋味。

虽然这些传说和故事的真实性都无法得知,但是能够传承至今并在我们生活中扮演着重要角色的,正是这些传说和故事。

我们应该好好地珍惜这份文化,在繁忙的生活中,慢慢品尝每一口甜香的粽子,品味历史的厚重和文化的内涵,让传统文化在我们身边永久保存下来。

端午节吃粽子的由来及习俗

端午节吃粽子的由来及习俗

大家都知道端午节的习俗有吃粽子、插艾草、挂香包,但过端午节为什么要吃粽子呢?端午节吃粽子的习俗有什么缘由吗,整理“端午节吃粽子的由来及习俗”仅供参考,希望能帮助到大家!端午节为什么要吃粽子传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷拥到汨罗江边去凭吊屈原。

渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。

有个渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通”地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了,人们见后纷纷仿效。

一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。

后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子。

以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。

吃粽子要注意什么粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。

一个普通的咸肉粽子,含米量约一碗左右,热量约为400至500卡路里。

因此,专家建议,吃粽子,女性一天最好不要超过3个,男性最好不要超过5个。

吃粽子的同时,搭配蔬菜、水果可帮助肠、胃蠕动,可以避免因吃粽子引起的肠、胃道消化不良。

此外,睡前两小时最好别吃粽子,不要碰含水分很多的寒性瓜果类,比如西瓜,以免造成腹泻或腹痛。

哪些人不宜吃粽子粽子并不是人人都适合吃的,专家还建议一些人最好别吃粽子。

心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。

患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良以及由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。

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端午节吃粽子的典故
“端午节为中国国家法定节假日之一,并已被列入世界非物质文化遗产名录。

端午节吃粽子的典故公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江。

传说屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊屈原。

渔夫们划起船只,在江上来回打捞他的真身。

有位渔夫拿出为屈原准备的饭团、鸡蛋等食物,“扑通、扑通地丢进江里,说是让鱼龙虾蟹吃饱了,就不会去咬屈大夫的身体了。

人们见后纷纷仿效。

一位老医师则拿来一坛雄黄酒倒进江里,说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。

为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫,对他说:"你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。

"于是,人们便以"菰叶裹黍",做成"角黍"。

世代相传,逐渐发展为我国端午节食品。

端午节吃粽子,这是中国人民的又一传统习俗。

粽子,又叫“角黍、“筒粽。

其由来已久,花样繁多。

据记载,早在春秋时期,用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状,称“角黍;用竹筒装米密封烤熟,称“筒粽。

东汉末年,以草木灰水浸泡黍米,因水中含碱,用菰叶包黍米成四角形,煮熟,成为广东碱水粽。

晋代,粽子被正式定为端午节食品。

这时,包粽子的原料除糯米外,还添加中药益智仁,煮熟的粽子称“益智粽。

时人周处《岳阳风土记》记载:“俗以菰叶裹黍米,……煮之,合烂熟,于五月五日至夏至啖之,一名粽,一名黍。

南北朝时期,出现杂粽。

米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等,品种增多。

粽子还用作交往的礼品。

到了唐代,粽子的用米,已“白莹如玉,其形状出现锥形、菱形。

日本文献中就记载有“大唐粽子。

宋朝时,已有“蜜饯粽,即果品入粽。

诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅的诗句。

这时还出现用粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告,说明宋代吃粽子已很时尚。

元、明时期,粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶,后来又出现用芦苇叶包的粽子,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等
等,品种更加丰富多彩。

一直到今天,每年五月初,中国百姓家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其花色品种更为繁多。

从馅料看,北方多包小枣的北京枣粽;南方则有豆沙、鲜肉、火腿、蛋黄等多种馅料,其中以浙江嘉兴粽子为代表。

吃粽子的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。

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