连锁经营理论研究综述
连锁经营管理理论
连锁经营管理理论连锁经营是一种商业模式，通过共享品牌、资源和经验，将多个相互独立的门店或分支机构组织起来，形成一个统一的经营网络。
连锁经营管理理论旨在帮助企业实现规模化、高效率、标准化的经营。
1. 背景介绍连锁经营管理理论的兴起与现代商业环境的发展密切相关。
随着全球化和信息化的加速推进，市场竞争越来越激烈，单一独立经营难以满足消费者需求。
而连锁经营通过整合资源、降低成本、提升品牌影响力，成为了许多企业的选择。
2. 一致性与标准化连锁经营管理理论的核心思想是实现一致性和标准化。
一致性指的是在整个连锁体系中保持相同的形象、服务和产品质量。
标准化则是指通过制定明确的经营规范和流程，保证每个门店的经营都能达到同样的标准，从而提升整体绩效。
3. 品牌管理品牌是连锁经营成功的关键。
连锁经营管理理论强调品牌的重要性，并提供了一系列的品牌管理方法和工具。
通过统一的品牌形象，消费者能够在各个门店中获得一致的购物体验，增强品牌忠诚度。
4. 供应链管理供应链管理在连锁经营中扮演着至关重要的角色。
连锁经营管理理论倡导建立高效的供应链系统，实现与供应商的紧密合作，保障产品的供应和质量，减少库存和成本，同时提高物流和配送效率。
5. 人力资源管理连锁经营的成功离不开优秀的人才队伍。
连锁经营管理理论强调人力资源的重要性，并提供科学的人力资源管理方法。
例如，通过制定培训计划、晋升机制和激励措施，吸引和留住优秀的员工，提升整体团队素质。
6. 数据分析与决策支持连锁经营管理理论积极倡导运用数据分析和信息技术工具，为决策提供支持。
通过收集和分析销售、库存、顾客反馈等数据，企业可以及时了解市场变化和消费者需求，做出更加准确的经营决策。
7. 创新与适应性连锁经营管理理论鼓励企业保持创新和适应性。
在不断变化的市场环境中，连锁企业需要不断调整经营策略和模式，创造新的商业模式和增值服务，以满足不断变化的消费需求。
8. 成功案例众多连锁企业的成功经验证明了连锁经营管理理论的有效性。
连锁经营理论研究综述
连锁经营理论研究综述提要连锁经营作为一种先进的现代商业模式,被誉为商业界的又一次革命性的创新,在世界范围内影响着商业的发展。
本文整合国内外有关连锁经营研究的主要观点,综述连锁经营的优势及风险、连锁经营的规模、连锁经营模式及连锁经营发展前景理论的比较研究,揭示连锁经营理论研究的新趋势。
关键词:连锁经营;经营模式;特许经营中图分类号:F717文献标识码:A1859年美国的乔治·F·吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈特福特成功创办第一家连锁店“太平洋与大西洋茶叶公司”,此后不久,连锁经营迅速发展并取得了普遍成功,从而使商品流通领域产生了一场革命,推动了流通产业的发展和现代化,促进了经济的发展。
连锁经营的快速发展引起了国内外学者对这种经营方式的广泛关注,相关文献主要集中于连锁经营的优势及风险、连锁经营的规模、连锁经营模式及比较和连锁经营发展前景及趋势等方面。
一、连锁经营的优势及风险分析连锁经营的快速增长,使得其优越性已成为人们的共识。
国内外学者对连锁经营的优势也进行了大量的研究。
国际连锁经营协会认为,连锁经营是一种无与伦比的商业模式,并分析了其风险小、成长速度快、成本低等方面的优势。
学者Andrew kostecka对连锁经营进行了全面的研究,认为连锁经营的最大优势在于特许经营,可以通过无资本的扩张来获得规模优势。
王吉方(2005)认为,连锁经营是将现代工业生产的原理用于商业,实现商业的标准化、专业化和统一化,这使其具有明显的效益优势和竞争优势,主要体现为组织、成本及营销方面的优势。
熊联勇(2006)从市场营销的角度分析了连锁经营所具有的六大优势:产品优势、品牌优势、价格优势、促销优势、渠道优势和营销队伍培养优势。
也有学者从经济学的角度对连锁经营的优势进行了分析,如睦蔚(2007)从规模经济理论、专业分工理论、信息经济理论、交易费用理论和产权理论等经济学理论的角度对连锁经营的制度优势做出了分析与探讨。
连锁经营研究报告
连锁经营研究报告一、研究背景连锁经营作为一种商业模式，已经在中国市场得到广泛的应用和发展。
随着市场竞争的加剧和消费者需求的不断变化，连锁经营也面临着诸多挑战和机遇。
因此，对于连锁经营的研究和分析，具有重要意义。
二、研究目的本报告旨在分析中国市场上连锁经营的现状及发展趋势，探讨其优势和不足之处，并提出相应的建议和措施，以促进连锁经营行业健康稳定发展。
三、研究方法本报告采用文献资料法、案例分析法、问卷调查法等多种方法进行研究。
通过对相关文献资料的收集与整理，结合实地调查和案例分析，对连锁经营行业进行全面深入地分析。
四、现状分析1. 连锁经营行业规模不断扩大近年来，随着我国市场化进程的加速推进以及消费者需求日益增长，连锁经营行业规模不断扩大。
根据统计数据显示，2019年中国连锁经营行业的总销售额达到了4.5万亿元左右，同比增长了9.5%。
2. 连锁经营行业竞争加剧随着市场的不断扩大和竞争的加剧，连锁经营行业也面临着越来越激烈的竞争。
在同质化产品和服务的情况下，如何提高品牌知名度和用户黏性成为了连锁企业们需要解决的问题。
3. 连锁经营行业发展模式多样化目前，中国市场上的连锁经营企业既有传统的单品类、单店面模式，也有多元化、跨界拓展等新型模式。
同时，在线上线下融合、智能化管理等方面也得到了广泛应用。
五、优势分析1. 品牌效应明显通过连锁经营模式，企业可以在不断扩大规模的同时提高品牌知名度和美誉度。
这种品牌效应可以有效地吸引更多消费者，并提高用户黏性。
2. 统一采购和管理通过统一采购和管理，连锁企业可以降低成本、提高效率，并保证产品和服务的质量和稳定性。
同时，也可以在更广泛的区域内进行市场推广和品牌宣传。
3. 人才培养和管理连锁经营企业通常会对员工进行全面的培训和管理，提高员工的专业素质和服务水平。
这不仅可以提高企业的经营效益，还可以促进员工个人发展。
六、不足之处1. 盲目扩张导致风险加大一些连锁经营企业为了追求规模扩大而盲目扩张，导致资金链风险增加、品牌形象受损等问题。
连锁经营调研报告
连锁经营调研报告连锁经营调研报告一、研究目的和背景连锁经营是指通过一家总公司统一管理和控制多家分公司或加盟店的经营模式。
随着经济的发展和社会的进步，连锁经营在各行各业得到了广泛应用。
本次调研旨在了解连锁经营的市场现状以及成功的案例，并分析连锁经营对于企业发展的影响。
二、调研方法1. 调研文献2. 网上调查问卷3. 电话访谈三、调研结果1. 连锁经营的市场现状根据文献调研和网上调查问卷的结果，连锁经营在零售、餐饮、酒店等行业中非常常见。
连锁经营的主要优势包括统一管理、品牌影响力、规模效益等，这些都对企业的发展起到了积极的推动作用。
然而，连锁经营也面临着一些挑战，比如管理难度大、加盟商之间的竞争等。
2. 连锁经营成功案例分析通过电话访谈和文献调研，我们选择了一家知名的连锁餐饮企业作为成功案例。
该企业通过统一的品牌形象和高质量的服务，在市场上建立了良好的口碑和品牌影响力，吸引了大量消费者。
企业通过严格的培训和管理制度，保证了产品和服务的质量稳定性，提高了消费者的满意度。
此外，企业还采取了灵活的合作方式，将自有店铺与加盟店相结合，使得企业规模快速扩大。
四、连锁经营对企业发展的影响1. 品牌影响力和市场竞争力的提高。
连锁经营能够通过统一的品牌形象和高质量的服务，建立起良好的口碑和品牌影响力，增强企业在市场上的竞争力。
2. 市场份额的扩大。
连锁经营通过快速扩张自有店铺和加盟店的数量，使得企业在市场上的份额不断增加。
3. 成本控制和规模效益的实现。
连锁经营能够通过统一的供应链管理、采购和物流等手段，降低成本并实现规模效益。
4. 客户体验和满意度的提高。
连锁经营能够通过统一的培训和管理制度，保证产品和服务的质量稳定性，提高客户的满意度。
五、结论连锁经营作为一种有效的经营模式，在各行各业都得到了广泛应用。
通过对市场现状的调研和成功案例的分析，可以看出连锁经营对企业发展有着积极的影响。
然而，企业在进行连锁经营时也要注意管理难度以及加盟商之间的竞争等问题。
连锁经营国外文献综述
连锁经营国外文献综述以下是对连锁经营国外文献综述：在国外，连锁经营已成为一种相当成功的商业经营模式。
经过多年的发展，这种经营模式已经相当成熟。
然而，对于这种模式的利弊选择，人们仍存在一定的认识误区，认为连锁经营仅仅是商业运营中的简单扩张。
实际上，连锁经营模式的创建需要进行大量探讨和研究，以确保企业建立合理健康的连锁经营运行模式。
因此，如何合理的创建连锁经营模式，成为企业在市场竞争中出奇制胜的关键。
国外对连锁经营的研究主要集中在以下几个方面：1. 连锁经营的起源和历史发展：一些学者从历史的角度出发，研究连锁经营的起源和早期发展。
他们分析了当时的商业环境、社会经济条件以及技术创新等因素，探讨了连锁经营在当时的兴起和发展。
2. 连锁经营的模式和策略：这方面的研究主要集中在如何构建和管理连锁经营模式。
学者们研究了连锁经营的多种模式，包括直营连锁、特许连锁和自愿连锁等，分析了它们的优缺点和适用条件。
此外，还探讨了连锁经营在市场定位、品牌管理、物流配送等方面的策略。
3. 连锁经营的优势和挑战：许多学者通过实证研究和案例分析，深入探讨了连锁经营的优势和挑战。
他们认为，连锁经营通过规模经济、品牌效应等方式，提高了企业的竞争力和盈利能力。
然而，连锁经营也面临着管理难度大、成本控制等问题。
4. 连锁经营的创新和发展趋势：随着科技的发展和消费模式的变革，连锁经营也在不断创新和发展。
一些学者预测了连锁经营未来的发展趋势，如线上线下融合、智能化管理等。
他们认为，未来的连锁经营将更加注重消费者体验和个性化需求，实现可持续发展。
综上所述，国外对连锁经营的研究比较全面和深入，涵盖了其起源、历史发展、模式和策略、优势和挑战以及创新和发展趋势等方面。
这些研究对于我国连锁经营的发展具有重要的参考价值和启示意义。
不过这仅是一个简述，如需更多内容可以查阅相关文献或咨询专业人士。
连锁经营的探究
1 绪论1.1选题背景与研究意义1.1.1 选题背景超市，超级市场的简称，以生鲜食品、日杂用品等为主要经营X围，商品实行开放式陈列、顾客自选商品、出门一次结算付款方式，是一种现代零售业的创新和重要表现形式。
随着时代的发展，城市规模不断扩大，越来越多的超市企业为了抢占市场，选择连锁经营战略。
连锁超市指的是超市企业把经营相同类别的商品或者售后服务的超市，统一标识、品牌、人员和管理规X，统一管理，从而达到品牌规模效应和利益最大化。
在时间和岁月的交错中，无数过往的印记被埋藏在时间的洪流里，无数新的事物如同雨后的春芽破土而出，同所有事物一样，在岁月的洗礼下，XX省萧县蔬菜果品公司经过一次又一次的变更，终于化身为我们今日所说的萧县新联华连锁超市。
1978年，改革开放的春风拂过了神州大地，在新经济体制的宏观背景下，有的企业紧追时代的步伐达到新的发展高度，而有的企业则因为无法快速适应新环境，将面临被淘汰的窘境，萧县新联华连锁超市的前身则属于后者，因为管理制度无法贴合新经济体制，该企业经济效益欠佳，1995年时在濒临破产的窘境下，该企业不得不开始谋求新的出路。
因此1996年企业对上层管理人员进行了重新整合，改变过去传统单一的经营方式，推行先进的超市营销方式，开展连锁经营，走超市网络规模发展道路。
1997年10月萧县新联华商贸成功加盟XX 联华超市XX，成为XX联华超市总部在全国设立的首家县级分店，同时也是萧县第一家超市。
新联华连锁超市引入XX联华先进的经营理念与经营管理体系，以货真价实的商品和优质便捷的服务，很快占领了萧县零售市场。
为进一步抢占市场份额，提高企业辐射力，把“为民、便民、利民”的联华经营宗旨落到实处，新联华超市坚持奉行“诚信为本，严把商品质量关”的经营理念，在全县各个乡镇均设立连锁分店，统一配送商品，形成了超市的网络规模化经营，采取综合性生活馆、生活馆、社区店、乡镇中心店和乡村加盟店等多种经营模式，现拥有23家直营门店，32家连锁分店，300家乡村联华加盟店，职工600多人，经营商品有16个大类，2万多个品种，已成为一家以萧县县城为中心，辐射23个乡镇和众多乡村与社区的商贸综合型企业。
连锁经营综述复习题答案
连锁经营综述复习题答案一、选择题1. 连锁经营的核心优势是什么？A. 品牌影响力B. 规模经济C. 标准化管理D. 以上都是答案：D2. 下列哪项不是连锁经营的特点？A. 统一的品牌形象B. 独立的经营决策C. 统一的采购与配送D. 标准化的服务流程答案：B3. 以下哪个不是连锁经营的类型？A. 直营连锁B. 特许连锁C. 混合连锁D. 联合连锁答案：C4. 连锁经营的标准化管理包括哪些方面？A. 服务流程B. 产品品质C. 店面布局D. 以上都是答案：D5. 特许连锁经营中，特许人与被特许人之间的关系是什么？A. 雇佣关系B. 合作关系C. 竞争关系D. 独立关系答案：B二、简答题1. 简述连锁经营的发展历程。
答案：连锁经营的发展历程可以追溯到19世纪末，最初是作为一种零售业的经营模式出现。
随着工业化和城市化的发展，连锁经营模式开始在多个行业普及，如餐饮、酒店、超市等。
20世纪中叶，特许连锁模式开始兴起，进一步推动了连锁经营的全球化发展。
进入21世纪，随着信息技术的发展，连锁经营开始向数字化、智能化转型。
2. 阐述连锁经营标准化管理的重要性。
答案：连锁经营的标准化管理是确保品牌一致性和服务质量的关键。
它有助于降低运营成本，提高效率，增强顾客信任度。
标准化管理包括统一的服务流程、产品品质、店面布局等，确保顾客在任何一家连锁店都能获得相同的体验。
3. 描述特许连锁经营的优势和挑战。
答案：特许连锁经营的优势包括快速扩张、降低投资风险、利用特许人的专业知识和品牌效应。
挑战则包括对特许人的依赖、品牌控制的难度、特许关系的维护等。
三、论述题1. 论述连锁经营在现代商业环境中的作用和影响。
答案：连锁经营在现代商业环境中扮演着重要角色。
它通过标准化和规模化经营，提高了效率和竞争力。
连锁经营为消费者提供了一致的产品和服务体验，增强了品牌忠诚度。
同时，连锁经营也促进了就业和经济发展，对供应链管理、物流配送等领域产生了深远影响。
连锁经营调查报告
连锁经营调查报告连锁经营调查报告一、引言连锁经营是当今商业领域中一种常见的经营模式。
它通过将同一品牌的商品或服务推广至多个门店，以扩大市场份额和提高品牌知名度。
本文将对连锁经营进行调查研究，探讨其优势、挑战以及未来发展趋势。
二、连锁经营的优势1. 品牌效应连锁经营通过统一的品牌标识和形象，能够在消费者心中建立起品牌认知和信任感。
这使得消费者在选择购买商品或服务时更倾向于选择连锁店，从而提高了品牌的市场占有率。
2. 规模经济连锁经营能够实现采购、生产和运营的规模经济效益。
通过集中采购和生产，连锁店可以获得更好的价格和质量保证，同时减少了库存和运输成本。
此外，规模经济还能够提高运营效率，降低人力成本。
3. 统一管理和标准化服务连锁经营通过统一的管理和标准化的服务流程，确保了各个门店的产品质量和服务水平的一致性。
这使得消费者可以在不同地点享受到相同的商品和服务，增强了品牌的可信度和忠诚度。
三、连锁经营的挑战1. 市场竞争随着连锁经营的普及，市场上同类连锁店的数量不断增加，竞争日益激烈。
为了在竞争中脱颖而出，连锁店需要不断创新和提升自身的竞争力，以吸引更多的消费者。
2. 经营风险连锁经营涉及到多个门店的运营和管理，因此面临着更大的经营风险。
一旦某个门店出现问题，可能会对整个连锁店的形象和声誉造成负面影响。
因此，连锁店需要建立健全的风险管理机制，及时应对和解决问题。
3. 人才培养和管理连锁经营需要大量的人力资源来支持运营和管理工作。
招聘、培训和管理一支高效的团队是连锁店成功的关键。
然而，人才的招聘和培养是一项长期而复杂的工作，需要连锁店投入大量的时间和资源。
四、连锁经营的未来发展趋势1. 多元化发展未来，连锁经营将更加注重多元化发展。
除了传统的零售业务，连锁店还会涉足其他领域，如餐饮、娱乐、教育等。
这种多元化发展能够提供更多的业务增长点，并且降低了经营风险。
2. 电子商务的融合随着互联网的快速发展，电子商务已经成为了商业领域的重要组成部分。
连锁经营模式研究(案例分析)
连锁经营模式研究（案例分析）摘要：本论文以连锁经营模式为研究主题，通过分析相关案例，探讨了连锁经营的基本特征、优势及面临的挑战，并提出了相应的策略建议。
首先，介绍了连锁经营的发展历程和概念；其次，重点分析了麦当劳、必胜客和星巴克等知名连锁企业的经营模式和成功要素；最后，从市场环境、品牌建设、供应链、人才管理等方面，提出了连锁企业发展的策略建议。
研究表明，连锁经营模式在当今商业环境中具有重要的地位和作用，连锁企业可以通过发展特色优势、不断创新和提高运营效率等方式，实现持续增长和市场占有率的提升。
关键词：连锁经营；发展历程；特征优势；策略建议Abstract:This paper focuses on the chain operation model,analyzes relevant cases, explores the basic characteristics, advantages, and challenges of chain operation, and putsforward corresponding strategic suggestions. Firstly, it introduces the development history and concept of chain operation; secondly, it analyzes the business model and success factors of well-known chain enterprises such as McDonald's, Pizza Hut and Starbucks; finally, it provides strategic suggestions for the development of chainenterprises from the aspects of market environment, brand building, supply chain, and talent management. The research shows that the chain operation model plays an important rolein the current business environment, and chain enterprisescan achieve sustained growth and market share increase by developing characteristic advantages, continuous innovation, and improving operational efficiency.Keywords: chain operation; development history; characteristic advantages; strategic suggestions第一章绪论1.1选题背景随着商业环境和市场竞争的不断变化，企业经营模式不断创新和改善已经成为企业发展的必然趋势。
连锁经营理论研究综述
、
连锁 经营 的优 势及风险分析
等 方 面 来控 制 风 险 ： 同时 通 过 一 些 量化 方 业 的规模经济与否进行 了论述 ， 论文对连
连锁经营的快速增长 ， 使得 其 优 越 性 法 分 析 了投 资项 目所 存在 的风 险 。 伟 伟 锁企业在连锁经营准备阶段 、 汤 区域连锁经 已成 为人 们 的共 识 。 内外 学 者 对连 锁 经 （０ ８ 在“ 代 连 锁 经 营 风 险 分 析 ” 指 营 阶 段 和 跨 区域 连 锁 阶 段 的 平 均 成 本 随 国 ２０） 现 中 营 的优 势也 进 行 了大 量 的 研 究 。 际 连锁 出 如 果 不 将 连 锁 经 营 这 种 组 织 方 式 与 经 经 营规 模 的 变 化趋 势进 行 了研 究 ， 得 出 国 并 经 营协 会 认 为 ， 锁经 营 是 一 种 无 与伦 比 营 者 的 能 力 、 金 以及 市 场 环 境 等 各 方 面 连 锁 企 业 长 期 平 均 成 本 与 经 营 规 模 关 系 连 资 的 商 业 模 式 ， 分 析 了其 风 险 小 、 长 速 因 素相 结 合 ， 是 发挥 不 出 自身 所 具 有 的 的 总体 模 型 。另 外 ， 文 还 对 各 个 不 同规 并 成 它 论 度 快 、 成 本 低 等 方 面 的 优 势 。 学 者 Ａ — 优 势 的 ； 说 明风 险 来 源 于 经 营 者 、 场 模的经营策略进行了分析 。 ｎ 并 市 杨润英 （０ ６ ２０） ｄｅ ｏｔ ｋ ｒｗ ｋｓ ｅａ对 连 锁 经 营 进 行 了 全 面 的 以及总部三方面 。当然， ｅ 如果选择 了特 许 从交易 费用 的角度在理论 上分析 了连锁
式及 比较和连 锁经营 发展前景及 趋势等 并 指 出通过 连 锁 经 营 风 险教 育 、 失预 防 锁经营的规模进行分析 。 损 吴勤文 （０ ８ 在 ２０）
关于农村连锁超市经营模式的研究综述
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时代经贸 ２ １ ０ ２年 １ 月 忌第２ ９ ２期
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要是：
（ ）关 于农 村 连锁 超 市经 营 环境 的研究 ：主要 包 括人 口因 素 １ 和 消 费模式 的研 究 。 关于 消 费模式 的研 究主 要 主要 学者 有Ｊ ｈ Ｂ ｒ ｍ Ｄ ｍ ｎ ｃ ｏ ｎ ｙ ｏ 、 ｏ ｉ ｉ Ｍ ｄ ａ 、Ｇ ｒ Ｗ ｒ ａ ｙ （ ０ ３ ｅｗ ｙ ａ ｙ ａ ｎ ｂ ２ ０ ）等研 究人 员 主要 针对 各 地不 同 的 消 费模 式 提 出相应 的策 略 调整 及 策 略选 择 的研 究 。 另外 ，Ｊ ｈ Ｐ ｏ ｎ． Ｂ ａｒ ｈ ｍ ｓ Ｔ ａ ｎ ｒ Ｍｎ ｎ ｕ ｎ２ ０ ） ｌ ｉ 、Ｔ ｏ ａ ｒ ｙ ｏ 及 ａ ｊ ａ ｇ Ｄ ａ （０ ４ 还对 农村 零 售 市 ｉ
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１ ８ ９８
监督成本 ： 此外．加盟店虽难 以 承受此风 险， 能利用总公司的支援而 但 获取较 自己经营更高的利润和较低的失败 事。
搜索 成本理论，为 了达 到总公司利润极 大化，公司会 采取任何方法来
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降低 成本，对于取得 当地市场赍讯所花 费白成奉，如 果总公司的搜索 电
连锁经营管理毕业论文
连锁经营管理毕业论文摘要连锁经营已经成为了现代商业中一个重要的经营模式。
本文以连锁经营为研究对象，从经营策略、风险管理、运营效率等方面进行了深入探讨。
研究发现，连锁经营在提升企业竞争力、降低成本、提高效率等方面具有显著的优势。
然而，连锁经营也面临诸如品牌形象维护、供应链管理等问题，需要加以有效的管理和解决。
本文通过分析实际案例和文献综述，提出了一些解决连锁经营问题的策略和建议。
最后，本文总结了连锁经营管理的重要性及发展趋势，为企业准备进入连锁经营领域的决策提供了参考依据。
引言随着市场经济的发展，连锁经营开始成为现代商业的主要经营模式之一。
连锁经营通过整合资源、降低成本、提高效率，有效提升企业的竞争力。
然而，连锁经营面临着许多挑战，如供应链管理、品牌形象维护、经营风险等。
因此，对连锁经营进行深入研究和管理具有重要意义。
1. 连锁经营的优势连锁经营通过规模化运作和统一品牌形象带来了许多优势。
1.1 提升企业竞争力连锁经营可以帮助企业整合资源，实现规模效应，降低成本，从而提升企业在市场竞争中的地位。
1.2 传递统一的品牌形象通过连锁经营，企业能够在各个分店传递统一的品牌形象，提高消费者对品牌的认知和忠诚度。
1.3 提高运营效率连锁经营通过统一的管理和操作流程，提高了企业的运营效率，减少了重复劳动，提高了工作质量。
2. 连锁经营的挑战2.1 供应链管理供应链管理是连锁经营中的一个重要环节。
连锁企业需要建立稳定的供应链网络，确保产品品质和供货的稳定性。
2.2 品牌形象维护连锁企业需要时刻关注品牌形象的维护，保持统一的形象，避免出现负面影响。
2.3 经营风险连锁企业面临着多样化的经营风险，如市场风险、竞争风险、经济风险等，需要做好风险管理和控制。
3. 连锁经营管理策略3.1 供应链管理策略建立稳定的供应链网络，与供应商建立长期合作关系，确保产品的品质和供货的稳定性。
3.2 品牌形象维护策略建立专门的品牌形象维护团队，定期进行品牌形象评估和改进，保持品牌的一致性和稳定性。
连锁经营综述.
是商品发货系统（或细分货系统）。对于各分店一次所要数量较少的商品，由工厂按总部订单总量供货到DC，DC接货后再按各分店要货量开捆分货，配好货后发运到各分店，剩余商品暂存在DC,供持续供货之用。DC与TC的不同，一是有粗细分货之别，二是DC有暂时储存商品的功能。在实际中，两者常在一起。
3、PC系统(Process Center)
是生鲜食品加工配送中心。将各分店所订的生鲜食品，由总部大批集中采购至PC后，进行检验、加工、解冻、分割、包装后，运送到各个分店，其机能与DC类似，区别在于处理的是生鲜食品，且要加工处理。
（四）信息上的网络化原则
连锁系统的信息要求全面网络化，要建立起商品管理系统、财务系统、人事管理系统、店铺开发系统、连锁集团数据系统等。
第二章连锁经营综述
课程名称
连锁经营管理原理
授课
题目
第二章连锁经营综述
授课教师
施玉梅
教学
对象
专科
学时
6
日期
一、教材：《连锁经实务营管理原理与》，机械工业出版社，张倩编著
二、教学目的：
通过本章的教学，使学生达到以下目的：
1.理解连锁经营的概念、实质、起源与特征；
2.掌握连锁经营的基本类型；
3.熟悉连锁经营的原则；
（二）连锁经营的四个显著特点：
1、与传统商业经营的区别：连锁经营靠自己创造的品牌创造价值，传统零售靠商品创造价值。
2、组织形式：总部+门店（门店分为直营和加盟两种）
3、追求目标：规模效益。通过大力发展加盟商，实行统一形象、统一价格、统一管理、统一配送、统一商品、统一服务等标准化经营，做到品牌和销路同步增长。
4、是现代商业流通领域的先进模式：缩短中间环节，整合社会资源，降低成本，增强企业抗风险能力。
我国餐饮企业连锁经营研究
我国餐饮企业连锁经营研究中国有着悠久的饮食文化，是一个以“食”而著称的国家，随着改革开放带来的国民经济的迅速腾飞和人均收入的稳步增长，我国的餐饮业也迎来了高速发展期。
特别是连锁经营方式在餐饮业中的盛行，更为我国的餐饮业带来近20％的年增长率，餐饮业现已成为支撑我国经济发展的重要力量。
但是，纵观我国的餐饮市场，尽管中式餐饮占尽天时、地利、人和，但与西式餐饮连锁企业相比，无论在营业额、店面数量、经营理念上都存在着巨大的差距。
而如何找出差距、缩小差距，从而打造现代化的中式餐饮连锁企业，已成为了理论界与企业界共同关注的热门话题。
本文正是基于此点考虑，以连锁经营、餐饮连锁经营及企业可持续发展理论为基础，结合我国餐饮企业连锁经营的具体实际，运用理论研究与实证研究相结合、定性分析与定量分析相结合、归纳与演绎相结合的研究方法，对我国餐饮企业连锁经营进行了综合研究。
首先从相关基础理论入手，对理论的定义及特征进行了阐述。
并对国内一些理论关于连锁经营本质特征的错误理解，从进货职能与销售职能分离角度重点介绍了连锁经营与传统经营的本质区别，并对连锁经营能够获得巨大经济效益的原因和餐饮连锁经营在我国的发展历程与现状进行了重点分析，为研究我国餐饮企业连锁经营奠定理论基础。
接着从我国餐饮的细分业态入手，对熟食外卖、面食面点、中式快餐、火锅、中式正餐等5大餐饮业态从连锁经营的业态特性、存在问题及改进建议等几方面进行了系统的研究，为我国餐饮企业进行理性的细分业态选择提供帮助。
之后对我国餐饮企业连锁经营所采用的方式进行分析，介绍了经营方式的形式及特征，并对选择原因从直营型餐饮业态、特许加盟型餐饮业态、合资型餐饮企业及品牌互换型餐饮企业四个方面进行详细研究。
同时对企业扩张与持续发展体系建设的关系把握，提出个人观点。
在全面分析的基础上对我国餐饮企业发展体系进行尝试性构建，提出有建设性的对策建议。
最后针对我国餐饮连锁经营的问题，从法律法规制定、物流及信息管理、树立营销观念、加大研发力度、适度工业化及持续发展体系建设等方面提出相关对策。
模块二_连锁经营综述
第一节 连锁经营释义
连锁经营的实质 连锁经营产生与发展的条件 连锁经营的基本特征
一、连锁经营的实质
连锁经营的涵义：连锁经营是一种现代 流通业的组织形式和经营制度，一般指 经营同类商品或服务的若干个经营单位， 以特定形式组成一个联合体，在总部的 统一管理下，通过对企业形象和经营业 务的标准化管理，实施规模化经营，以 实现规模效益。
加盟者要向盟主交付一定报偿 特许连锁的盟主与加盟者之间是纵向关
系，各加盟者之间无横向关系
（三）自由连锁（Voluntany Chain简称VC）
1、自由连锁的涵义： 自由连锁是企业之间为共同利益而结成
的一种合作关系，是现有的独立零售商、 批发商或制造商之间的横向或纵向的经济 联合形式。这种联合往往通过签订连锁经 营合同加以确定，总部与具有独立法人资 格的门店合作，各门店在总部的指导下集 中采购、统一经营。依据自由原则，各门 店可以自由加入或退出连锁体系。
特许经营的另一个好处是肯德基公司可 以保证在投资很少的情况下确保得到稳 定的收入 。
依赖特许商的缺点它是允许损害系统的 整体性。
肯德基在中国
德基在中国的餐厅全部为肯德基合资或独 资公司直接投资经营的方式，目前已经开 始采用加盟连锁的方式，加盟以餐厅转让 的方式进行 。
前特许加盟业务仅采用一种方式——餐厅 转让，加盟商可以购买一家或在同一地区 购买二~三家餐厅，将来可在同一地区开 设新的餐厅。所有的加盟经营不享有区域 性的专有权
一、连锁经营的实质
连锁经营的实质就是统一性。这主要表 现在四个方面的“统一”和“连锁”： 经营理念连锁 企业识别连锁 商品服务连锁 经营管理连锁
一、连锁经营的实质
高级
经营理念统一 经营管理统一 商品服务统一 识别系统统一
连锁经营综述习题答案
第二章连锁经营综述习题答案(总7页)-本页仅作为预览文档封面，使用时请删除本页-第二章连锁经营综述复习题答案一、判断正误：1、（√）连锁经营的经营方式是统一经营，追求目标是组合规模效益.2、（√）连锁企业的集群式经营，有利于连锁企业在竞争中树立群体优势，在经营中获取规模效益。
3、（√）连锁经营实质是它把现代化工业大生产的分工协作原理应用于流通领域，实现了商业活动的标准化、专业化、简单化。
4. （√）从发展速度来看，特许连锁已成发展速度最快的一种形式。
5. （√）共同进货是自由连锁的最大诱因。
6. （√）特许经营业务的核心是特许人把自己拥有的特许权以合同的形式有偿转让给受许人使用。
7. （√）正规连锁主要适用于零售业，特别是大型百货商店和超级市场。
8. （√）特许连锁适用于制造业、服务业、餐饮业以及便利店之类的小型零售业等领域。
9．（×）美国商务部对正规连锁的定义是：“以单一资本直接经营9家以上商店的零售业或餐饮业的企业形态。
”10．（×）正规连锁店突出的特点是：统一资本、分散管理、分散销售、利益独享。
11．（×）特许连锁与直营连锁在产权结构上是相同的。
12．（√）自由连锁是保留单个资本所有权的联合经营。
13．（×）自由连锁的最大特点，在于各店铺在所有权和财务上虽是独立的，但与总部仍有所属关系。
14．（√）特许连锁实行的是独立核算，特许连锁店与其总公司之间是独立核算的企业。
15．（√）总部集中统一性较差，决策迟缓；组织不稳定，受地域限制较大；这是自由连锁的缺点所在。
二、单项选择题1、连锁经营的分工是（ B ）。
A．总部专门负责销售，分店专门负责管理 B. 总部专门负责管理，分店专门负责销售C. 总部和分店共同负责管理和销售D.总部指管理采购和配送，其他全归门店负责2、连锁经营的物流配送特征是（ A ）A．集中采购和配送 B.集中采购和分散配送 C.分散采购和配送 D. 分散采购和集中配送3. 统一管理，统一经营、统一字号、统一形象、同统一服装、统一促销、统一核算是（ C ）的经营特点。
连锁董事理论与实证研究综述
连锁董事理论与实证研究综述※谢卫红1朱四宝2（1，2广东工业大学经济管理学院，中国广州，510090）摘要:本文在研究国内外文献的基础上,针对连锁董事的相关理论和连锁董事与经营环境;连锁董事与公司治理制衡力量,连锁董事与企业行为,连锁董事与网络中心性，连锁董事与企业绩效等方面阐述了目前国内外研究现状和相关的结论,并指出目前研究中的不足和值得进一步研究的方向,试图为我国研究连锁董事提供借鉴.关键词:连锁董事相关理论综述1引言连锁董事是指同时在两家或两家以上公司的董事会担任董事职务的董事被称为连锁董事(Mizruchi1996)[1]。
最早的关于连锁董事的研究在德国,早在1905年Otto 和Jeidels[2]就研究了德国的大银行和工业之间的关系。
连锁董事的学术研究最早可以追朔到Florence(1961)在英国的的研究和Dooley（1969）在美国的研究，自此以后连锁董事的研究在北美，欧洲和亚洲开始展开，有Mizruchi and Schwartz (1987), Scott (1991), Davis and Powell (1992) and Pettigrew (1992)[3]等人的研究以及澳大利亚和新西兰的研究。
但早期的关于连锁董事的研究主要来自美国,其中有政府、经济学家、社会学家、法学家、企业管理专家和其他一些领域的专家和学者。
他们从各个角度去研究和阐释连锁董事理论。
在近二十多年的研究中，学者们开始关注美国之外企业连锁董事现象，以探讨其共性及个性问题。
如Stokman,齐格勒，以及斯科特（1985）对九个欧洲国家的有关连锁董事文献进行汇编，理查森（1987）对加拿大企业展开研究，格拉霍（1992）对日本企业进行研究，帕蒂森和汤姆森（1997）对十二个欧洲国家的研究，20世纪末，21世纪初学者们开始关注西方之外的新兴市场国家企业连锁董事问题，王（1996）和Kevin Au(2000)[4]对香港企业进行研究,Mike W. Peng（2001）[5]对泰国企业连锁董事的研究，刘邦立（2001）对台湾上市银行连锁董事及任兵（2001,2004）等对中国企业连锁董事的研究[6] [7][8]。
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连锁经营理论研究综述提要连锁经营作为一种先进的现代商业模式,被誉为商业界的又一次革命性的创新,在世界范围内影响着商业的发展。
本文整合国内外有关连锁经营研究的主要观点,综述连锁经营的优势及风险、连锁经营的规模、连锁经营模式及连锁经营发展前景理论的比较研究,揭示连锁经营理论研究的新趋势。
关键词:连锁经营;经营模式;特许经营中图分类号:F717文献标识码:A1859年美国的乔治·F·吉尔曼和乔治·亨廷顿·哈特福特成功创办第一家连锁店“太平洋与大西洋茶叶公司”,此后不久,连锁经营迅速发展并取得了普遍成功,从而使商品流通领域产生了一场革命,推动了流通产业的发展和现代化,促进了经济的发展。
连锁经营的快速发展引起了国内外学者对这种经营方式的广泛关注,相关文献主要集中于连锁经营的优势及风险、连锁经营的规模、连锁经营模式及比较和连锁经营发展前景及趋势等方面。
一、连锁经营的优势及风险分析连锁经营的快速增长,使得其优越性已成为人们的共识。
国内外学者对连锁经营的优势也进行了大量的研究。
国际连锁经营协会认为,连锁经营是一种无与伦比的商业模式,并分析了其风险小、成长速度快、成本低等方面的优势。
学者Andrew kostecka对连锁经营进行了全面的研究,认为连锁经营的最大优势在于特许经营,可以通过无资本的扩张来获得规模优势。
王吉方(2005)认为,连锁经营是将现代工业生产的原理用于商业,实现商业的标准化、专业化和统一化,这使其具有明显的效益优势和竞争优势,主要体现为组织、成本及营销方面的优势。
熊联勇(2006)从市场营销的角度分析了连锁经营所具有的六大优势:产品优势、品牌优势、价格优势、促销优势、渠道优势和营销队伍培养优势。
也有学者从经济学的角度对连锁经营的优势进行了分析,如睦蔚(2007)从规模经济理论、专业分工理论、信息经济理论、交易费用理论和产权理论等经济学理论的角度对连锁经营的制度优势做出了分析与探讨。
对于如何发挥连锁经营的优势,学者们也作了一定的研究。
汪国华(2005)运用社会网理论构建了连锁企业的网络图,认为连锁企业优势的有效发挥与企业拥有稳定的网络资源有着重要的关系。
另外,有学者从构建物流系统和信息系统的角度来发挥连锁经营的优势。
当然,连锁经营也存在着风险。
陈兵(2007)认为,连锁经营的风险有总部带来的风险、加盟者带来的风险、市场竞争的风险和中国20年连锁经营困难风险等;并指出通过连锁经营风险教育、损失预防和抑制、回避风险、承担风险和转移风险等方面来控制风险;同时通过一些量化方法分析了投资项目所存在的风险。
汤伟伟(2008)在“现代连锁经营风险分析”中指出如果不将连锁经营这种组织方式与经营者的能力、资金以及市场环境等各方面因素相结合,它是发挥不出自身所具有的优势的;并说明风险来源于经营者、市场以及总部三方面。
当然,如果选择了特许加盟的经营模式,还会出现双边道德风险以及信用危机等等,也无疑给连锁企业自身树立和培养了竞争对手。
黄本新、眭蔚(2008)在“连锁经营规模扩张与风险防范”中指出了连锁经营扩张所带来的风险:在扩张中管理滞后、适应能力变弱、物流配送发展滞后、资源供应不足、信息管理成为扩张的瓶颈、“牛鞭效应”的产生、财务报表与经营活动脱节以及人才的缺乏等。
学者们的研究,普遍肯定连锁经营的优势,并提出了规模优势、成本优势、渠道优势、品牌优势等多种优势,丰富了连锁经营优势的研究,但多数研究都是从定性的角度来分析的,而且缺乏对如何在实际应用中发挥连锁经营优势的研究。
对于风险,学者们认为连锁经营风险有扩展风险、双边道德风险、市场竞争的风险等,但是对连锁系统外部风险或者非可控因素导致的风险研究不足,在这方面还有很大的研究空间。
二、关于连锁经营规模的研究规模效应是连锁经营的优势之一,如何以一个合理的规模来经营以及如何正确地进行规模扩张颇受关注;另外,学者们对如何实现连锁经营的规模效应也颇为关注。
学者们一般从经济学的角度对连锁经营的规模进行分析。
吴勤文(2008)在其硕士论文中使用生产函数来对连锁企业的规模经济与否进行了论述,论文对连锁企业在连锁经营准备阶段、区域连锁经营阶段和跨区域连锁阶段的平均成本随经营规模的变化趋势进行了研究,并得出连锁企业长期平均成本与经营规模关系的总体模型。
另外,论文还对各个不同规模的经营策略进行了分析。
杨润英(2006)从交易费用的角度在理论上分析了连锁经营扩张问题,认为交易费用的节约为连锁经营企业带来更大的效益;同时,文章还提出推行科学化管理、合理规划网点发展战略和加强配送中心建设等方面是连锁经营规模扩张的对策。
也有学者对连锁企业经营规模的扩展提出了相关的建议。
王国红(2008)指出,连锁企业扩展经营规模的前提,即需有特色的品牌、正确的目标市场、合理的扩展计划,以及充足的人员配备,这样才不至于因盲目扩张导致的企业亏损乃至倒闭。
廖新媛(2004)在连锁经营规模与效益探讨中指出,规模经营是实现连锁企业规模效益的基础,应当是结合企业实际出发的适度规模,否则会造成规模的不经济。
并指出了根据连锁店的组织形式、连锁业态以及连锁业发展的战略来确定连锁企业的规模,从而提高连锁经营的经济效益;进一步又提出了中国连锁企业要实现规模经营和规模效益应该解决的五大问题:科学选择零售业态、精心策划运作方式、发展特许连锁经营、培育名牌连锁企业和加快连锁企业的创新发展,形成适应市场经济体制的企业运行机制。
在连锁经营被广泛应用的今天,连锁规模的研究是非常有现实意义的,现实中企业经常进行盲目的扩张,进一步的连锁规模的研究可以从供应链的角度来进行系统研究。
三、连锁经营模式研究如何选择和运用连锁经营模式对连锁经营的发展至关重要,关系着企业连锁经营能否成功的运营。
发荣、何春凯(1999)“连锁致胜”一书陈述了连锁经营的三种基本模式:直营连锁模式、特许经营模式和自愿连锁模式,并对三种模式进行了比较,认为三种模式都有自身的特质,不能断定孰优孰劣;并指出在进行连锁经营模式转换时应先自我评估,有了充分的准备和阶段性的选择才能逐渐转换。
Pajiv P.Dant,Andhesh K.Paswan和John Stanworth(1996)对特许经营中的所有权转向理论进行分析,认为特许连锁和受许者的加盟行为是一种短期的、早期发展阶段的行为,当财务资本和人力资本的稀缺性不再凸显时,特许人为未来发展的需要,将会选择更传统的成长策略(如自己开设分店)。
浩宇(2008)通过实例比较分析认为,对于直营和特许经营的选择取决于企业发展的规模及阶段,早期由于资源的稀缺可能偏向于特许经营,然后逐渐向直营转换,到了一定阶段,企业可以根据自身的发展特点和需要来选择特许和直营或两种模式并用。
而肖朝阳(2008)认为,连锁企业在发展到一定的规模以后,都会以特许经营为主要的经营模式。
也有学者建议综合运用这三种模式的策略,张荣齐(2007)提出了连锁模式综合运行的周转轮体系,直营模式直接在总部的控制下同轴运转,连锁单元在直营状态,总部对连锁单元的控制权是强有力的;此时,单元的资本构成中,总部处于支配地位,其他投资者处于从属地位。
刘荔(1999)认为,直营是连锁经营的地基,特许经营是连锁经营模式发展的高级阶段,是主体,综合运用会使得连锁经营取得更好、更快的发展。
刘玉芽(2007)在文章中指出,直营与特许经营的双重分布现象会造成一系列的矛盾,主要集中在价格、货品、形象、服务和理念上的冲突,以及其他的人为矛盾;并体提出了解决双重分布问题的建议:协调好稳定性和快速性、利用好统一性和适应性、制定科学的终端管理制度。
艾浪滔(2004)分析了几种模式并存的矛盾及矛盾产生的原因,从另外一个角度分析了解决矛盾的方法:制定合理的销售半径、严格进行价格规范、统一终端形象建设、保持促销活动的统一步调和科学进行货品品类管理。
专家学者主要探讨了影响企业选择连锁模式的各种因素,这些因素有时间、资本、人才、总部实力等因素,进一步的研究还可以从特许方品牌发展阶段、行业连锁模式、行业连锁模式影响因素等方面进行研究,在研究方法上还有很多的创新空间。
四、连锁经营发展前景及趋势探讨国内外相关学者对连锁经营发展前景的研究十分深入细致,普遍看好连锁经营的发展前景,并通过一系列的实证和理论分析来说明。
Guilbe Lopez和Carlos Joge(1999)以1945～1998年间北美各主要连锁商店(如wal-Mart,K-Mart,Sears)在波多黎各岛的演进、扩张及空间分布情况为样本,对零售业连锁经营的全球化趋势进行了实证研究。
朱坤萍(2003)在借鉴国外经验的基础上,研究了连锁经营的有效扩张问题,认为连锁扩张是我国零售业发展的必然趋势。
张念(2003)指出,连锁经营将成为经济增长的热点,其销售额占社会零售总额的比例会越来越高。
此外,也有少数学者认为特许连锁的发展已经饱和,不应该盲目的进行连锁扩张。
对于连锁经营的发展趋势,不少学者也都给予了分析和预测。
其中,李曙明(2005)在“构建你的连锁王国—连锁经营的运作与管理”一书中分析得很全面。
他指出,在未来的连锁企业经营发展中,第一,连锁经营发展的区域分布更为合理,行业范围持续扩大;第二,连锁经营的业态形式更趋合理化、多样化;第三,连锁经营管理手段和技术手段更趋规范化;第四,竞争会更加有序,但同时也会更趋激烈;最后,特许连锁将成为最具增值潜力的连锁经营形态。
连锁化和规模化是零售业发展的趋势,这是不容置疑的,今后在连锁扩张的方式和连锁模式的创新、定量化研究、个案研究方面都有很大的研究空间。
五、结语从现有的文献看,对于连锁经营的研究主要针对连锁经营的优势、连锁经营的规模、连锁企业的经营模式及连锁经营的发展前景等方面的研究,多数学者偏重于阐述性的定性研究和比较分析,缺乏必要的量化研究;另外,在理论的实际应用的研究上还有所欠缺,如对如何发挥连锁经营的优势以及如何根据企业的实际情况来选择经营模式等的研究。
连锁经营是零售业发展的趋势,能促进零售业的快速发展,加强对连锁经营理论以及实际应用方面的研究,是具有重大价值的课题,需要更多的经济工作者关注和研究。
(作者单位:华侨大学工商管理学院)主要参考文献:[1]黄金平.连锁经营管理[M].广州:广东经济出版社,2003.[2]Andrew Kostecka.Franchise Opportunities Handbook.Washington:washingtong,.Dep,2001.[3]王吉方.连锁经营管理教程[M].北京:中国经济出版社,2005.[4]刘冲宇.论内蒙古发展连锁经营的优势[J].内蒙古科技与经济,2008.14.[5]熊联勇.连锁经营的营销优势及在我国的实践[D].四川师范大学,2006.[6]睦蔚.连锁经营优势的经济学理论分析[J].商场现代化,2007.19.[7]汪国华.基于社会网络的连锁经营优势探讨[J].商业时代,2006.19.[8]陈兵.连锁经营风险控制与投资风险分析[J].商场现代化,2007.11.[9]吴勤文.连锁经营规模问题研究[D].武汉理工大学,2008.[10]杨润英.我国连锁企业规模扩张问题研究[J].科教文汇,2006.6.[11]黄本新,眭蔚.连锁经营规模扩张与风险防范[J].经济研究导刊,2008.11.[12]发荣,何春凯.连锁致胜[M].广州:广东旅游出版社,1999.[13]Rajiv P.Dant,Audhesh K.Paswan,John Stanworth.Ownership Redirection Trends in Franchising.InternationalJournal of EntrePreneurial Behavior&Researeh,1996.2.[14]浩宇.直营与加盟——哪个更赚钱[J].美容财智,2008.[15]肖朝阳.直营VS特许[J].连锁特许,2008.9.[16]刘玉芽.直营与特许连锁双重分布现象探析[J].广东财经职业学院学报,2007.8.[17]艾浪滔.服装连锁:直营VS加盟[J].中国商贸,2005.1.[18]朱坤萍.连锁经营有效扩张问题探析[J].价格理论与实践,2003.1.[19]张念.我国连锁经营发展趋势[J].经济师,2006.6.[20]Lopez,Carlos Jorge.Towards a Model of Franehise System Development.Internation Small Business Joumal,1999.3.。