管事部经理岗位职责(3页)
管事部经理岗位职责
管事部经理岗位职责一、职位概述管事部经理是酒店中管家部的负责人，主要负责管家部的日常管理工作和服务质量保障，确保客人在酒店享受到高品质的管家服务。
管事部经理需要协调沟通各个部门，保持酒店的整体运营效率和服务水平。
二、岗位职责1. 制定管家部工作计划：根据酒店的运营需求和管理目标，制定管家部的年度工作计划，明确部门发展方向和目标，并制定相应的执行计划。
2. 管理管家部团队：负责管家部人员的招聘、培训和考核工作，确保团队的稳定性和专业素质。
3. 客户服务监管：监督和管理管家部服务团队，确保客人在酒店的入住过程中得到高质量的管家服务，提供个性化服务，满足客人的需求。
4. 管理部门预算：负责管理管家部的预算，合理安排经费使用，确保管家部的正常运转和服务质量。
5. 与其他部门协调：协调管家部与其他部门的合作，解决各部门之间的协作问题，提高酒店整体效率和服务质量。
6. 管理客户投诉：负责处理客户投诉，及时解决客户问题，确保客户满意度并持续提升。
7. 管理部门绩效：定期进行管家部绩效评估，制定绩效改进措施，提高服务质量和员工绩效。
8. 负责部门安全：关注管家部人员的安全保障工作，确保工作环境的安全和员工的安全意识。
9. 酒店督导：定期对酒店服务进行督导，发现问题及时改进，确保酒店整体服务水平和形象。
10. 提供管家服务建议：根据客人的反馈和市场需求，提出管家服务的改进建议，提高管家服务的品质和创新性。
三、任职资格1. 本科以上学历，酒店管理或相关专业优先；2. 从业经验丰富，有5年以上管家部门管理经验，具有丰富的客户服务经验；3. 具备良好的团队管理能力和沟通协调能力；4. 具备较强的责任心和细致观察力，能够做出快速的决策；5. 具有优秀的英语听说读写能力，懂其他外语更佳；6. 熟悉管家服务流程，有良好的服务意识和服务技巧；7. 具备良好的人际交往能力与团队协作精神。
以上就是管事部经理的岗位职责以及相应的任职资格要求。
管事部岗位职责
管事部岗位职责英文回答：As a Facilities Manager, I am responsible for the day-to-day operations and maintenance of our company's facilities. This includes ensuring that all building systems are running smoothly, that the property is clean and well-maintained, and that all repairs and renovations are completed on time and within budget.I work closely with a team of engineers, technicians, and other professionals to keep our facilities running smoothly. I am also responsible for developing and implementing safety programs, and for ensuring that all employees are trained on how to use our equipment and facilities safely.One of the most important aspects of my job is customer service. I am always available to answer questions from employees and visitors, and I am always willing to go theextra mile to make sure that everyone is happy with our facilities.I am a highly motivated and results-oriented individual with a strong work ethic. I am also a team player and I am always willing to help out my colleagues. I am confident that I have the skills and experience necessary to be a successful Facilities Manager.中文回答：作为管事部经理，我负责公司设施的日常运营和维护。
管事部岗位流程
管事部岗位流程【管事部岗位流程】一、岗位职责管事部是公司内部的重要部门，负责协调各个部门之间的工作，保证公司的正常运营。
管事部的岗位职责如下：1. 协调各部门之间的工作安排，确保各项任务的顺利进行；2. 负责会议的组织和安排，包括会议的召开、记录和汇报；3. 跟进公司的日常运营情况，及时报告上级领导；4. 协助上级领导制定公司的发展战略和目标；5. 负责公司内部文件的管理和归档。
二、岗位要求为了能够胜任管事部的岗位，需要具备以下要求：1. 具备较强的沟通和协调能力，能够有效地与各个部门进行沟通和协作；2. 具备较强的组织能力和时间管理能力，能够合理安排工作任务；3. 具备较强的团队合作精神，能够与团队成员密切合作，共同完成工作目标；4. 具备较强的学习能力和适应能力，能够快速适应公司的工作环境和流程；5. 具备较强的责任心和抗压能力，能够承受工作压力并保持良好的工作状态；6. 具备良好的文字表达能力和文档处理能力，能够准确记录会议内容和撰写工作报告。
三、岗位流程管事部的工作流程主要包括以下几个环节：1. 任务接收：管事部的任务通常由上级领导或其他部门委派，任务可以通过口头或书面形式传达。
管事部接收到任务后，需要及时进行确认，并明确任务的具体要求和完成时间。
2. 任务分解：接收到任务后，管事部需要对任务进行分解，将大任务拆分成若干个小任务，明确每个小任务的具体内容和责任人。
任务分解的目的是为了更好地管理和监督任务的执行进度。
3. 任务分配：根据任务分解的结果，管事部需要将各个小任务分配给相应的责任人，确保每个任务都有专人负责，并明确任务的完成时间和质量要求。
4. 任务执行：责任人按照分配的任务进行执行，确保任务按时完成，并保证任务的质量和效果。
在任务执行过程中，管事部需要及时跟进任务的进展情况，并提供必要的支持和协助。
5. 任务汇报：任务完成后，责任人需要向管事部进行任务汇报，包括任务的完成情况、遇到的问题和解决方案等。
管事部各岗位职责、素质标准
管事部各岗位职责、素质标准一、职务名称管事部领班部门餐饮部直接上级主管餐饮部经理直接下级洗碗工，清洁工(一)岗位职责直接负责管事部的具体工作，负责地段的全面管理。
1、切实贯彻执行上级的指示，督导日常的工作，及时处理各种问题。
2、指导员工正确使用机器，监督落实各项安全措施。
3、合理安排每日工作，配备好所需人员。
4、在新员工上岗前，安排技术较全面的员工对其进行培训。
5、确保每日餐具的洗涤质量，破损率在规定的指标下。
6、严格控制清洁用品的发放，以降低消耗。
7、经常与餐厅和厨房取得联系，为他们准备足够的清洁用具。
8、做好员工的评估和奖惩。
(二)素质标准1、基本素质：遵纪守法，诚实可靠，有事业心和责任感。
熟悉酒店各项规章制度和本岗位的工作程序，具有督导下属园满完成工作的能力，熟知用具的消毒知识。
2、自然条件：身体健康，精力充沛，能适应工作。
3、文化程度：具有高中以上文化程度。
4、外语水平：具有初级英语水平。
5、工作经验：有2年以上管事部工作经验。
二、职务名称洗碗工部门餐饮部直接上级主管管事部领班(一)岗位职责在领班的直接导下，负责餐厨具的清洁。
1、按照工作程序与标准使用洗碗机，清洁剂。
将餐厅和厨房送来的脏餐具及时清洗干净并整齐码放到位。
2、定期打磨所有银器，铜器，保持清洁光亮。
3、搞好洗碗间和周围的卫生，维护保养好设备。
4、搞好厨房和通道地面卫生。
(二)素质标准1、基本素质；热爱本职工作，对工作认真负责。
2、自然条件：身体健康，无传染性疾病。
3、文化程度：初中以上文化程度。
4、工作经验：一年以上在酒店餐厅工作经验。
三、职务名称清洁工部门餐饮部直接上级主管管事部领班(一)岗位职责按照卫生标准做好厨房的清洁工作。
1、按照工作程序与标准，定期对厨房进行清洁，清洁范围：灶台、烟罩、顶棚、顶灯。
2、清理并运送厨房各处的垃圾到垃圾房，清理并运送厨房的空瓶，罐头盒，空纸盒等进垃圾房。
3、垃圾房要对干湿垃圾进行分检，如有餐具等要交回库房。
管事部经理工作岗位职责标准版(10篇)
管事部经理工作岗位职责标准版（10篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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管事部管理范围及各岗位职责
工作范围及职责管事部的职能管事部是餐饮部的附属部门，其主要职能是负责餐饮部后台的清洁卫生工作；负责所有餐具、器皿的洗涤、消毒及储藏；负责餐饮部物资财产的管理工作；必要时支援各餐饮部门的临时需求。
管事部各岗位人员的职责管事部经理职责①负责对部属员工的考勤、考绩工作，根据他们的表现给予表扬或批评，奖励或处罚。
②负责安排或调动部属员工的工作，并对部属的素质、技术水平、业务能力、工作技巧负有培训的责任。
③负责制定对餐饮部的物资财产定期维修保养，更新改造及清洁的计划。
建立设备技术档案，对物资的使用及损耗情况每月通过报表向上级报告。
④根据使用部门的实际需要以及业务发展需要，制定增补物品的计划，请采购部门采购，以保证供应。
⑤负责督促对设备按计划定期进行检修、保养，并请工程技术人员给使用设备的员工上安全操作课、维修保养课，提高员工对设备的技术、安全及保养的认识，自觉爱惜维护设备。
⑥对大型宴会、酒会、表演等活动需要使用的特殊设备和用具，根据宴会通知单提前作好准备，使用后督促下属将其清洁整理入库。
做好后勤的供应管理工作。
管理员的职责①负责餐饮部家具、厨具、餐具及室内装饰物的管理，建立设备档案，做到帐目清楚，心中有数，了如指掌。
②每天对各部门的设备使用情况进行巡检，发现有损，及时请工程部进行维修，凡需定期保养的，要按计划进行。
③每天要督促和检查各部门的清洁卫生工作。
发现墙纸、地毯、沙发等如有弄脏的，要请有关部门尽快清洗。
④负责领发大型宴会、酒会、表演会等活动所需用具和设备，清点后交餐厅使用，并协助餐厅进行安装，用后要及时清洁干净收回，然后分类入库存放。
餐具仓库管理员的职责①每周有计划地向物资部门领取各种物资，既不积压也不短缺。
②对贵重餐具要定期清点，所有物品要分类存放，防止霉烂或损坏。
③对服务用具和物品，如圆珠笔、点菜单、酒水单、小毛巾、牙签、扫把、清洁剂等，要有计划地领发，做到不积压、不浪费。
④对特殊用品，如酒精、酒精蜡、蜡烛等要多备一些备用。
酒店管事部岗位职责说明
酒店管事部岗位职责说明一、管事部经理1.监督和指导领班及洗碗工、清洁工的清洁、清洗工作。
2.负责雇佣（解雇)、招聘、培训新员工，记录员工的工作表现。
3.监督机器设备的洗涤、擦亮、抛光、保养工作，确保所有设备、器皿整洁和摆放有序，检查工作质量，以保持管理层制定的标准。
确保工作区域的清洁和井然有序。
4.负责工作区域银器、瓷器、玻璃器皿的盘点工作，并记录日期、件数和分布的区域或分发的部门。
5.申购必需的用品，如:钢丝球、抛光器、洗衣粉、做清洁用的酸性、碱性以及用于银器一般保养的所需材料。
6.指导、协助做好混合洗涤用品，确定洗洁剂的配置和稀释浓度，以便取得令人满意的清洁效果。
7.与宴会厅部门经理和大厨研讨所有服务中所需用的宴会用品、其他通常用品，由采购部提供的用品（如:瓷器、玻璃器皿、银器等)，检查服务区域的用品是否充足，做好协调关系。
8.监督和检查厨房区域的清洁卫生。
9.定期盘点瓷器、银器、玻璃器皿的数量，防止偷窃和损坏，报告短缺情况，及时申购数量。
二、管事部领班1.执行餐饮部的工作指令，向其负责并报告工作。
2.负责督导下属人员对日常工作实施、落实，并对下属人员进行考核。
3.负责对员工的培训工作。
4.定期将餐饮部餐具损耗报告总管事，以作成本控制的参考依据。
5.定期做出内部季度工作计划、工作总结。
6.对餐饮部的固定资产、低值易耗品进行统计，每年度进行部门财产审定并报财务部。
7.对餐饮部各种物料使用做出精确统计并定期向总管事汇报。
8.每天到各工作岗位检查，对各工作细节做好记录。
9.负责本部门员工工作班次安排和工作考核、检查，督导员工严格执行工作规程，实行规范服务。
10.密切与厨房餐厅的联系，互相沟通、配合，协调工作。
11.经常深入工作现场，了解和检查餐具的使用情况，及时提出更新和贴置计划，并采取切实有效的措施，最大限度地减少损耗和浪费，严格控制低值易耗品的耗率。
三、洗碗工1.负责所用各类橱、柜、器具卫生及工作区域环境卫生的清扫和保持。
管事部主管岗位职责
管事部主管岗位职责
【管理层级】
直接上级：餐饮部经理
直接下级：管事部领班、管事部库管员、保洁领班
【岗位职责】
在餐饮部经理的领导下，负责管事部的全面管理工作，保证洁净餐具的充足并及时供应，降低餐具破损率。
【工作内容】
1.建立管事部的安全、卫生等各项规章制度并严格落实。
2.根据酒店的经营计划和餐饮部的营业情况制定餐具、用具的年度预算，上报餐饮部经理,控制清洁用品的使用，降低成本。
3.定期检查各有关部门的餐具使用情况，制定切实可行的措施，降低破损率，并组织实施。
4.和餐饮部、财务部有关领导做好定期的餐具盘点（一年十二次）。
5.检查餐具用具的库存状况，及时补充。
6.确保餐具的清洁度和银器的光亮度，均匀达标。
7.每日检查并不定期抽查洗碗班和清洁班的清洁工作。
8.根据餐饮部的经营情况随时做好人员调配工作。
9.做好定期的培训工作和员工的评估、奖惩工作。
10.经常和中餐厅经理、宴会厅主管和厨师长取得联系，协调工作。
11.严格控制清洁用品的发放，以降低消耗。
12.完成经理交给的其他任务。
管事部经理岗位基本职责
岗位描述管事部经理岗位名称：管事部经理直接上级：餐饮部经理直接下级：餐具主管、二线卫生部领班、垃圾解决领班本职工作：保证干净餐具充足并及时供应直接责任：1.每周定期主持管事部门例会，并参与与管事部有关旳业务会议。
2.对旳传达上级批示。
3.按工作程序做好与有关部门旳横向联系，并及时对部门间争议提出界定规定。
4.制定管事部年度工作目旳和工作筹划，按月做出预算及月度工作筹划，报批通过后执行。
5.根据饭店旳经营筹划和餐饮部旳营业状况制定餐具、用品旳年度预算；报餐饮部经理。
6.每月做出工作筹划，报餐饮部经理。
7.负责制定管事部旳工作程序和安全、卫生等各项规章制度，并严格贯彻。
8.及时掌握餐具库存、控制成本。
9.和餐饮部、计财部有关领导做好定期旳餐具清点。
10.检查餐具、用品旳库存状况，及时补充。
11.严格执行饭店旳有关卫生制度，保证餐具干净光亮。
12.制定直接下级旳岗位描述并界定直接下级旳工作。
13.向直接下级布置工作任务，必要时向直接下级授权。
14.按工作程序签批直接下级上报旳工作筹划。
15.负责管事部主管旳工作程序旳培训、执行、检查。
16.制定管事部岗位技能培训筹划并协助培训部实行、考核。
17.定期检查各有关部门旳餐具使用状况，制定切实可行旳措施，减少破损率。
18.每日检查并不定期抽查管事部所辖范畴旳清洁卫生工作。
19.定期听取直接下级述职并对其做出工作评估。
20.根据工作需要调配直接下级旳工作岗位，报直接上级批准后施行，转人力资源部备案。
21.填写直接下级过错单和奖励单，根据权限按照程序执行。
22.审批直接下级上报旳过错单和奖励单，报人力资源部核准执行。
23.及时对下级工作中旳争议做出裁决。
24.定期向直接上级述职。
25.负责餐具主管级人员任用旳提名。
26.关怀所属下级旳思想、工作、生活。
领导责任：1.对管事部工作目旳旳完毕负责。
2.对由于餐具、用品旳不清洁给饭店导致旳不良影响负责3.对所属下级旳纪律行为、工作秩序负责。
管事部岗位职责
管事部岗位职责
1. 负责协调和监督公司内部各部门的日常运营和管理工作，确保公司各项事务有序进行。
2. 负责制定和完善公司的管理制度和规章制度，确保公司内部管理工作的顺利进行。
3. 负责协助公司领导制定管理目标和发展战略，并监督各部门的执行情况，确保公司整体目标的顺利实现。
4. 负责协调公司内部各部门之间的沟通和协作，解决各部门之间的管理和运营问题，确保公司内部各项工作协调一致。
5. 负责协调公司内部各项资源的合理配置和利用，确保公司的资源得到最大化的利用。
6. 负责协调公司内部各项会议和活动的组织和安排，确保公司内部各项工作有序进行。
7. 负责协调公司内部各项管理工作的改进和提升，确保公司内
部管理工作不断完善。
8. 负责协调公司内部各项风险和危机的应对，确保公司内部各项工作的安全和稳定。
总之，管事部的岗位职责是协调和监督公司内部各部门的日常运营和管理工作，确保公司内部各项工作有序进行，为公司的发展和壮大提供有力的保障。
管事部岗位职责
编号：JD-STE-001
生效日期：2013年12月30日
直属上级：餐饮部总监、行政总厨
督导下级：管事部主管、管事部仓库管理员、管事部员
职责概述：负责餐饮部所有厨房和餐厅后区的卫生,为准备及服务提供清洁、安全的工作区域。另一个工作职责是制定预算，维护所有厨房及服务设备的安全。
清除及存放垃圾
给新入职员工培训
领导、帮助临时管事员执行工作职责
协助管事部主管为临时管事员培训
协助管事部库管员对破损餐具列出清单
根据经理和主管的要求进行设备维修
根据<员工手册>规定准守酒店的运作规则、及指导路线
同其他部门的同事及员工保持良好的团队精神
根据南山嶺海酒店的标准穿着服装，保持良好形象
执行管事部主管及厨师长的要求
1.管理安全/清洁/养护
与安全保卫经理配合为部门/单元/服务点建立并实施安全保卫政策和程序
于供货商和工程部人员一起为部门/单元/服务点建立和实施清洁/养护程序
2.安全可靠的工作环境
强调保养职责，遵守工作区健康和安全法规、政策和程序
采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患
坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序
协助对库房及餐厅进行盘点
监督正确使用化学药品
监督正确使用清洁机器设备
职位名称：管事部员工
部门：餐饮部
页数：1
制订：管事部经理
日期：2013年11月30日
批准：总经理
日期：2013年12月10日
编号：JD-STE-004
生效日期：2013年12月30日
直属上级：管事部经理、管事部主管、管事部库管员
督导下级：
主要职责：1、餐饮部的后勤管理
员工工作职责内容范文大全
员工工作职责内容范文大全员工工作职责内容范文大全篇1（一）管事部经理岗位职责【岗位名称】管事部经理【报告上级】餐饮部经理【督导下级】管事部领班【联系部门】餐厅及后厨【岗位职责】1.在餐饮部经理的领导下，负责管事部的日常管理工作。
保证向客人提供洁净的餐具和整洁的环境。
2.制定管事部年度、月度培训计划，领导员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告本部门物品领用和消耗情况。
3.参加餐饮部经理主持的工作例会，提出合理化建议。
督导管事部领班、洗碗工及物品保管员的工作，主持召开管事部有关会议。
4.负责建立健全管事部的物品储存、物品盘点等制度。
负责建立、健全管事部的工作流程与工作规范，并督导实施。
5.及时与各餐厅、厨房负责人沟通，根据各部位营业情况提供数量充足的餐具。
保证部门内公共区域的卫生情况达到规定标准。
6.负责审核本部门餐具、用具及清洗用品的领用制度，并组织做好申领补充各种物品的工作。
7.做好部门各种餐具、用具、固定资产的盘点及台账工作，根据各餐厅、厨房的损耗基数，上报餐饮部经理，制定合理的物品损耗率。
8.做好管事部领班的排班工作，监督管事部领班做好排班表。
带头执行酒店各项规章制度。
9.控制管事部低值易耗品成本，抓好成本核算，节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用。
餐具、器皿的破损率控制在合理范围。
10.负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件。
11.巡视管事部的工作情况及部门公共区域卫生。
检查领班的工作和餐具洗涤的洁净度及消毒程序。
做好管事部设备设施的使用、维护与保养工作。
12.负责对下属的考勤、绩效考核和评估，组织开展餐厅培训活动，掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平，做好管事部人才开发和培养工作。
（二）管事部领班岗位职责【岗位名称】管事部领班【报告上级】管事部经理【督导下级】管事部员工【联系部门】餐厅及后厨【岗位职责】1.在管事部经理领导下，贯彻酒店经营方针和各项规章制度，负责所在班组的日常管理和接待工作。
管事部主管岗位职责
管事部主管岗位职责
1. 组织所属员工做好日常各项清洁工作，负责及时为餐厅和厨房提供充
足、完好、卫生、光洁的餐具和用具。
2. 按酒店规定的作息时间准时到岗，不迟到、早退。
3. 带领员工正确使用酒店清洗设备、合理使用清洁剂及用品、避免浪费、
保障安全、确保每日餐具的洗涤质量，破损率控制在规定指标以下。
4. 对清洗设备要随时检查和及时报修，指导员工做好清洗设备的维护和
保养工作。
5. 开餐前必须抽查洗碗工的工作情况，使环境卫生和餐用具卫生的消毒
达到规定标准。
6. 每天保证各餐厅、厨房布草的及时供应和及时修补。
7. 根据工作量按排人员、班次，使每位员工都能发挥自己的潜能，做好
考勤记录。
8. 定期对下属进行绩效评估，并组织实施技术业务培训。
9. 按酒店规定的物品的发放和领用流程进行操作，并随时保证餐厅、厨
房日常物品的使用需求。
10. 每月做一次餐饮部物品的盘点和下月日常物品的采购计划并报餐饮
部审批。
11. 做好库房管理，建立帐目制度，使餐饮部的损耗降到最低点。
12. 参加餐饮例会，并贯彻落实部门的工作要求，且向主管领导汇报。
13. 完成上级特别指派的任务。
五星级酒店管事部SOP工作指引
五星级酒店管事部SOP工作指引目录管事部岗位职责洗碗间岗位职责洗碗间SOP服务工作操作程序1、管事部岗亭职责（一）管事部领班岗位责任岗位工作概要配合餐饮部经理对餐具的管理,保持洗碗区域的运作正常，确保厨房清洁卫生.岗亭职责1．查看交接班记录,审阅酒店以及各部门发来的文件报表，对当日和以后几天的工作任务应做到心中有数。
2．搜检洗碗机运转状况及利用情形，发觉异样，要立刻进行处置惩罚。
3．搜检厨房及其它管事部清洁区域内的清洁卫生情形。
4．督导各组洗碗工的工作，纠正不规范的操作行为。
5．督导员工及时将厨房和餐厅相串使用的餐具归位，做到及时回收，保管好厨房和餐厅定期使用的餐具、物品。
6．申领所需要的清洁用品。
7．填写维修单、申购单，完成每日工作报告。
8．参加每日餐饮部例会，汇报工作，接受指令。
9．协助主管安排定期对各餐厅的操作工具盘点。
10．每月根据实际的破损情况做好破损报告表，与餐厅部经理商讨解决方法。
11．检查各餐厅的操作工具是否出现短缺的情况，并做好记录。
12．每月进行洗碗机的搜检，安排管事员工介入洗洁剂的利用培训。
13．对员工进行清洁机器的培训。
14．每天必须要巡视各厨房区域以确保卫生。
15．检查总库操作工具的存货量。
16．完成下级指派的其他任务。
1二、洗碗间岗位职责（一）洗碗工岗位责任岗位工作概要负责餐具的保管及清洁，坚持厨房清洁卫生，确保洗碗机操作正常。
岗亭职责1．确保食具用品必须做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管这五个流程。
一洗：用清水将食具上的食物残渣洗掉。
二刷：将食具放于洗涤盆中洗刷，再用洗具刷除食具上的污物、油垢。
三冲：用洁净的水将附在食具上的洗涤剂冲洗洁净。
四消毒：将洗干净食具放进洗碗机过洗消毒。
五保管：将经过消毒后食具放入清洁、有门的食具保洁柜存放，以免重新污染。
2.确保厨房卫生、清洁工作达到标准。
2.1用适合的清洁用料清洗餐具如杯、碟、碗、筷、刀、叉及各厨房的厨具。
2.2用适合的机械清洁厨房地面。
酒店管事部经理岗位职责
酒店管事部经理的岗位职责：
1. 制定酒店的经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
2. 制定酒店的一系列价目，如房价、餐饮毛利等。
3. 有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门。
4. 监督跟进酒店维修保养工作。
5. 与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾。
6. 指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7. 以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任去完成好本职工作。
8. 负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖惩晋升工作。
具体来说，酒店管事部经理需要全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标。
同时，他们需要与各部门经理和员工保持密切联系，协调工作，以确保酒店的运营顺利。
管事部领班岗位职责及工作内容
3、负责带动员工做好餐厅、厨房所有餐具、用具清洁工作。
4、负责带动员工做好厨房后堂区域设备设施清洁工作。
5、协助经理Байду номын сангаас查所有后堂区域及洗碗间设备设施是否正常运转。定期保养工作的实施。
6、负责清理回收所有餐厅及厨房破损餐具、厨具。
7、协助经理对员工进行培训工作及业务技能督导工作。
8、负责检查所有厨房、餐厅员工是否按要求使用清理各类餐具、厨具。
管事部领班岗位职责及工作内容
直接上级：管事部主管
直接下级：管事部员工
岗位职责
岗位概述：
1、协助经理检查员工考勤，仪容仪表及礼节礼貌。
2、协助经理督导检查各项日常工作及卫生标准。
3、跟进各项设施设备的检查、维护与保养。
职责义务：
1、遵从经理分配的工作，带动清洁工做好各项日常工作。
2、负责员工考勤检查，仪容仪表及礼节礼貌之督导检查。
员工怎么写工作职责报告
员工怎么写工作职责报告员工怎么写工作职责报告篇11、在部经理的领导下认真贯彻落实劳动安全卫生法律、法规、标准、规定和安全生产政策，严格执行上级和公司安全生产管理制度。
协助制订或修订相关作业和本部门各工种、岗位安全操作规程和工艺标准，完善本部门的安全管理规章及安全措施，并检查、落实执行情况。
2、主持公司计算机管理系统的研究、开发及网络安全；3、主持公司计算机软件、硬件及网络视频监控设备的.管理和购置工作；4、负责公司信息化管理规划的制定、布署及实施；5、主持技术信息部信息方面的日常工作；6、协助部经理妥善安排各项工作、确保按时按质完成公司下达的各项任务；7、协助经理做好本部管辖范围内的安全、防火及卫生工作；员工怎么写工作职责报告篇2（一）管事部经理岗位职责【岗位名称】管事部经理【报告上级】餐饮部经理【督导下级】管事部领班【联系部门】餐厅及后厨【岗位职责】1.在餐饮部经理的领导下，负责管事部的日常管理工作。
保证向客人提供洁净的餐具和整洁的环境。
2.制定管事部年度、月度培训计划，领导员工积极完成各项接待任务和经营指标，分析和报告本部门物品领用和消耗情况。
3.参加餐饮部经理主持的工作例会，提出合理化建议。
督导管事部领班、洗碗工及物品保管员的工作，主持召开管事部有关会议。
4.负责建立健全管事部的物品储存、物品盘点等制度。
负责建立、健全管事部的工作流程与工作规范，并督导实施。
5.及时与各餐厅、厨房负责人沟通，根据各部位营业情况提供数量充足的餐具。
保证部门内公共区域的卫生情况达到规定标准。
6.负责审核本部门餐具、用具及清洗用品的领用制度，并组织做好申领补充各种物品的工作。
7.做好部门各种餐具、用具、固定资产的盘点及台账工作，根据各餐厅、厨房的损耗基数，上报餐饮部经理，制定合理的物品损耗率。
8.做好管事部领班的排班工作，监督管事部领班做好排班表。
带头执行酒店各项规章制度。
9.控制管事部低值易耗品成本，抓好成本核算，节能控制，加强物品原材料的管理，降低费用。
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岗位描述
管事部经理
岗位名称：
管事部经理
直接上级：
餐饮部经理
直接下级：
餐具主管、二线卫生部领班、垃圾处理领班
本职工作：
保证洁净餐具充足并及时供应
直接责任：
1.每周定期主持管事部门例会，并参加与管事部有关的业务会议。
2.正确传达上级指示。
3.按工作程序做好与相关部门的横向联系，并及时对部门间争议提出界定要
求。
4.制订管事部年度工作目标和工作计划，按月做出预算及月度工作计划，报
批通过后执行。
5.根据饭店的经营计划和餐饮部的营业情况制订餐具、用具的年度预算；报
餐饮部经理。
6.每月做出工作计划，报餐饮部经理。
7.负责制定管事部的工作程序和安全、卫生等各项规章制度，并严格落实。
8.及时掌握餐具库存、控制成本。
9.和餐饮部、计财部有关领导做好定期的餐具清点。
10.检查餐具、用具的库存状况，及时补充。
11.严格执行饭店的有关卫生制度，确保餐具洁净光亮。
12.制定直接下级的岗位描述并界定直接下级的工作。
13.向直接下级布置工作任务，必要时向直接下级授权。
14.按工作程序签批直接下级上报的工作计划。
15.负责管事部主管的工作程序的培训、执行、检查。
16.制定管事部岗位技能培训计划并协助培训部实施、考核。
17.定期检查各有关部门的餐具使用情况，制定切实可行的措施，降低破损
率。
18.每日检查并不定期抽查管事部所辖范围的清洁卫生工作。
19.定期听取直接下级述职并对其做出工作评定。
20.根据工作需要调配直接下级的工作岗位，报直接上级批准后施行，转人
力资源部备案。
21.填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。
22.审批直接下级上报的过失单和奖励单，报人力资源部核准执行。
23.及时对下级工作中的争议做出裁决。
24.定期向直接上级述职。
25.负责餐具主管级人员任用的提名。
26.关心所属下级的思想、工作、生活。
领导责任：
1.对管事部工作目标的完成负责。
2.对由于餐具、用具的不清洁给饭店造成的不良影响负责
3.对所属下级的纪律行为、工作秩序负责。
4.对管事部门预算开支的合理支配负责。
5.对管事部门工作流程和工作标准的执行情况负责。
主要权利：
1.有对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权。
2.对所属下级的工作有监督、检查权。
3.对所属下级的工作争议有裁决权。
4.对直接下级有奖惩的建议权。
5.对所属下级的管理水平和业务水平有考核权。
6.对限额资金有支配权。
管辖范围：
1.管事部所属员工。
2.管事部负责的厂区。
3.管事部所属设备、设施。
4.管事部所属的餐具等。
素质要求：。