当前土鸡市场前景调查与分析

当前土鸡市场前景调查与分析

2012-03-29 16:07:58 来源：评论：0点击：

当前土鸡市场前景调查与分析

一、土鸡市场行情

在快大型肉鸡市场上，由于国外对我国分割鸡肉出口的技术壁垒被设置得越来越高，我国出产的鸡肉一次又一次被阻挡在他国门外，出口形势非常严峻。为了适应国际市场的要求，国内主要的肉鸡出口厂家都相应调整了自己的经营及组织模式。传统的"公司+农户"组织中，农户个体规模小，而群体大，公司要真正控制农户在肉鸡养殖过程中的用药，操作起来非常困难，因此一直存在于肉鸡养殖业的"公司+农户"模式正逐渐被一些公司放弃: 他们有的直接投资建起了自己的养殖场；有的实行"公司+大户"的形式，只跟饲养规模大的养殖户合作。那些规模小，资金实力弱的农户则面临着越来越不利的局面。

传统蛋鸡市场也不例外，对于刚刚起步的小养殖户来讲，鸡蛋市场是一个残酷的战场。改革开放以后，我国的蛋鸡业得到长足的发展，鸡蛋供应数量日渐充足。发展到今天，鲜蛋市场已基本趋于饱和，在部分地区甚至是供大于求的局面。在我国蛋鸡饲养的特点是小规模大群体饲养模式，一旦鸡蛋市场行情好起来，就会有许多新的养殖户加入到这一行列，一旦鸡蛋价格处在低谷，又会有许多户减栏或者退出，因此鸡蛋市场呈现周期性的波动。在价格的低谷期，谁的成本低、谁的后备资金大，谁能坚持到鸡蛋价格开始上涨，谁就能获取最大的利润。而对于刚刚起步的蛋鸡养殖户来讲，由于大部分资金都投入到买雏鸡、建厂房等中，周转资金及后备资金非常少，一旦市场发生变化，他们往往会措手不及。

养土鸡相对来讲，风险要小得多。目前农家散养土鸡鸡蛋蛋黄色深，蛋清粘稠，口感好，受到消费者尤其是大中城市居民的青睐，市场处于供不应求阶段，其价格也相对较高，每公斤在7元以上。散养土鸡由于销售都在国内市场甚至当地市场，价格波动小，而且由于其独特的风味，其价格也高于快大型肉鸡。

二、经济效益分析

以饲养500只鸡为例，以湖北省枣阳市当地的市场价格和养殖水平为基准来分析。

鸡苗成本：按1只鸡苗2元计算，500只鸡苗的成本是1000元。

饲料费用：育雏前期（0-26日龄）需全价颗粒料160公斤，按饲料价格1.85元/公斤计算，饲料费用为296元；脱温后育雏30天（27-56日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0.06公斤饲料，饲料价格1.2元/公斤计算，饲料费用为1080元；育成期94天（57-150日龄）饲喂自配全价料，按每只每天饲喂0.05公斤饲料，饲料价格为1.1元/公斤计算，饲料费用为2585元；产蛋期215天，按每只每天补饲0.075公斤全价饲料，饲料价格为1.2元/公斤计算，饲料费用为9675元。全程饲料费用共计13636元。

防疫及其他费用：每只鸡1元，500只鸡总计500元。

如果采用户外放养，鸡群春、夏、秋三季以在田野、山林中觅食昆虫、草籽为主，饲养户只需在晚上饲喂少量精料，可节约2/3以上的饲料，能大大降低饲养成本。

利润：以产蛋期215天计算每只鸡每2天产1个蛋，每22个蛋重1公斤、每公斤蛋售价6元（最低价，有的地方售价达每公斤10元以上）计算，500只鸡每年的鸡蛋收入为14659元。另外淘汰鸡按每只1.75公斤，每公斤8元计算，450只鸡还可收入6300元，总收入达20959元。

从以上计算可以看出，按市场最低价计算，饲养500只土鸡1年可获利20959-14136=6823元，平均每只鸡赚13元。

三、土鸡养殖关键技术分析

因为大部分农户饲养土鸡都按照传统家庭养鸡的方法来养，由于技术不到位，往往导致土鸡开产时间晚，总产蛋量少。实际上如果大规模饲养土鸡也得根据季节变化更换并补充饲料。

四、风险分析

放养的土鸡鸡群健康，得病的机率小，但也有患病的可能。从外地引入鸡种，要考虑鸡种的适应性，如果鸡种不适应当地环境，可能产蛋量少，增重慢，造成经济效益差。

五、投资应重点考虑的问题

(一)饲养土鸡也应选择好的品种。土鸡不局限于地方鸡种，因为有的地方鸡种虽然适应性强，但是产蛋量少，鸡群管理困难，经济上并不合算。

(二)在当地土鸡价格一定的情况下。降低成本是确保养殖成功的关键。鸡蛋成本的降低要通过一系列综合措施，涉及到品种、饲养方式、饲料质量、疾病控制、环境控制等。

(三)饲养土鸡要选准市场，相对来说，土鸡销售仍以本地市场为主。如本地市场只认可本地鸡种，那么在无外销渠道的情况下，就必须选择本地鸡。如果规模不是很大，又地处大中城市的近郊，或者是旅游胜地，可以考虑在果园里放养土鸡或者其他鸡种，消费者直接到现场买鸡。

(四)饲养土鸡要应时上市，以本地市场为主的，一般是重大节日价格高。如果饲养的公鸡能恰好在节日出栏，利润更高，而且销量更大

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生态鸡养殖技术

2012-03-29 16:05:12 来源：评论：0点击：

生态养鸡是根据各地的区域特点，在果园、经济林、玉米、高粱等地套养土蛋鸡、肉鸡等系列，养出的鸡风味独特、品质好、味道鲜美，颇受消费者欢迎，

所以价格好，效益高。它既是传统养法和现代养法的结合，又突破了笼养肉鸡的

缺陷，大大提高了鸡肉的风味，是生态农业和效益农业的典范。

1、保温育雏的管理。1-3周龄的雏鸡采用温室饲养。雏鸡幼小抵抗力差，不

是直接进入果园等地饲养，因此一定要创造一个舒适的生长环境，抓好3 周前的

管理，为后期生长奠定基础。雏鸡保温房的面积根据饲养量确定，采取网上育雏

的方法，以每平方米40--50只雏鸡计算，饲养数量多，应分小区饲养，每群可掌

握在1000羽左右。如果园、经济林等在房前屋后，就利用原有保温房或已旧住房

改造亦可；如果饲养场地离家有一定的距离，则应选择向阳避风，地域开宽，地

势干燥，水源充足，道路便利的地方建造保温房。

2、严把脱温期管理。三周后开始进入脱温饲养，脱温期,特别要注意外界气

温，内外温差大，仔鸡抗逆力低，调节功能差，一时难以适应环境的变化，因此

要选择天气暖和的晴天放养，开始几天，每天放养2--4小时，以后逐日增加放养