酒店日常检查表
酒店安全检查表(打分)
7、玻璃器皿破损要及时采取更换或修补,防止划伤。
8、房间内有无疏散路线图。
9、客房内插座有无松动,电气设备无人时是否处于拔电状态。
10、客房内家具、设施的摆设是否科学,是否影响疏散通道等
2
公共区安全
管理
每条2分
1、公共区域通道是否畅通,有无障碍物。
2、公共区域地板、瓷砖打蜡、清理时必须放置防止滑倒的警示牌。
4
备注
总分:75分以下为不合格
75-85为合格
85分以上为优良
得分
酒店
受检单位:彼得堡酒店检查时间:
参检人员
检查地点
序号
检查
项目
检查内容题
签字
责任人、整改时间
1
客房区
安全
管理
每条2分
1、浴室扶手无松动、脱落。
2、清洗地毯或地面,防止弄湿电源插座。
3、使用浓度高的清洁剂时,应戴防护手套,以防腐蚀皮肤。
4、本楼层内通道指示路标是否清晰。
5、玻璃门应贴有有色标志。
3、公共区域地毯有无褶皱,隆起现象。
4、公共区域各楼层通道指示路标是否清晰。
5、公共区域有无禁止吸烟指示牌等。
3
消防
设施
管理
每条5分
1、酒店内各灭火器是否完好,配备是否合理。
2、各消防栓内配套设施是否齐全,有无铅封,杂物。
3、应急照明灯是否完好。
4、防火安全门开关是否灵活,指示灯是否完好。
5、烟雾传感、自动喷淋、语音警报系统是否完好等。
酒店日常质量检查表
检查办法一.《礼仪行为质量》随时检查,每次检查得分累计入《部门日常工作检查》。
二.《部门日常工作检查》不定期检查,与《礼仪行为质量》检查得分累计,根据累计得分分为:优秀合格不合格三个等级,根据《礼仪行为质量》及《部门日常工作检查》奖惩制度进行奖惩,并将结果公布于酒店内部的公示栏内。
三.有下列行为之一者,一律给其所在部门减10分:1.违反酒店内部管理制度及工作纪律,给予处罚或是处分的;2.因安全消防意识差,发生安全消防事故的;3.因工作或是服务不到位,引起客人投诉或造成不良后果的;4.客区内出现苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫引起客人不满或已经造成不良后果的四.受到酒店内部精神或物质奖励的,给其所在部门酌情加分。
五.《礼仪行为质量》及《部门日常工作检查》奖惩制度如下:1.每月连续三次被评委优秀的,一线部门一次性奖励200元,二线部门一次性奖励100元。
2.每次检查结果不合格的,罚一线部门经理100元,二线部门经理50元。
3.对每次检查不达标的项目下限期整改通知书,责令其进行整改,并作为下次检查的重点,如再不达标视为不合格进行处罚。
4.每次检查不合格的部门,经理签字认可后,到财务室交罚款,将收据交回人力资源部存档。
礼仪行为质量检查表时间______________ 部门_________________备注:各项检查内容为1分共23分,最后合计得分将累计入《部门日常工作检查》前厅日常检查标准一.仪容仪表(20分)1.员工在岗期间必须按酒店统一规定着装,服装保持整洁、无异味、无破损,纽扣齐全。
扣好纽扣,不得敞开外衣,卷起裤脚、衣袖,领带必须结正。
(3分)2.工服外不能显露与工作无关的个人物品,衣袋内不能装过大、过厚物品。
(1分)3.工牌号端正佩戴于左胸。
要求干净、无破损。
(1分)4.按规定梳理发型,保持头发清洁,无异味。
不留怪异发型,不染彩色头发。
要求前不及眉,侧不过耳,后不及衣领,女员工长发束盘起,佩戴酒店统一发饰。
酒店日常巡检检查表多篇表格(最新实用资料)
到达时间
到达时间
客房楼层通道卫生(楼梯台、扶手、隔栏等)
东楼大堂客用卫生间状况(地面、洗手盆台面、镜面、恭桶、皂液器、烘手器等)
东楼残疾人卫生间状况
东楼大堂地面卫生(有无污迹)
行李寄存情况(散客/长住、件数、标识情况、有无物殊要求)
岗位纪律
其他
个人妆容
接待登记规范
服务态度
服务效率(房卡、早餐券、钥匙等发放速度)
答疑客人规范(态度、语言、技巧等)
办理结账规范(核对房号、询问有偿消费情况等)
电话接听规范
柜台卫生状况(办公桌、地面、文件摆放等)
前
厅
部
大
堂
副
理
到达时间
值班人姓名
着装情况
楼层配电室(有无堆积杂物、电闸盒工作状况、各类指示灯状态等)
楼层各类标识情况(有无缺失、破损、不规范等)
质量记录填写情况
岗位纪律
其他
检查项目
检查结论事实陈述
确认人
备注
部
门
区域
内容
客
房
部
客
房
中
心
到达时间
当班电话员姓名
着装情况
名牌佩戴
个人妆容
电话员接听电话规范(态度、语言、技巧、效率等)
客房仓库(各类物品是否分类摆放、整齐有序隔墙离地、有无过期物品等)
8
原料、调辅料、食品添加剂、成品分类、合理、保洁存放
9
各环节无过期、变质、假冒伪劣及其它有碍食品卫生的原料、调辅料和其他物品
10
盛具、餐具、用具严格按程序清洗消毒并保洁,无残渣、油腻
11
操作间内设备设施完整,无人身安全隐患
12
酒店每周卫生检查表(通用版)
55 客 电视机和遥控器 无积灰、污渍
房
56
空调和遥控器或中 空调和遥控器或中央空调进出风口干净、无灰尘、污
央空调
渍、垃圾,出风口、滤网定期清洁
57
地板
58
垃圾桶
地板干净、无灰尘、污渍、无垃圾、无毛发 房间垃圾桶内外干净、无灰尘、污渍、垃圾
59
床上用品
干净整洁;无破损、无污渍、无毛发、杂物、褶皱、 异味,无明显变色
定期清洁,表面无油渍
42
厨房墙面、地面 地面无垃圾碎屑、无积水、无明显污渍
43
厨房员工卫生 工衣穿戴整齐、佩戴口罩、手套
44
空气
房间空气清新、卫生间无异味
45
门牌、门锁
门牌、门锁等干净,无灰尘、污渍
46
电器插座外壳 电器插座外壳干净、无灰尘、污渍
47
房间所有的灯具 房间所有的灯具干净、无灰尘、污渍、小虫
卫生间地面干净、无灰尘、污渍、干燥、无虫害
22
消防器材
消防器材、设施设备干净
23
办公桌椅
干净整洁
24
文件、文具
25 后 门窗
26
勤 区
天花顶
27 域 地面、窗台
28
空调
墙面、地面、吊顶干净,物品,文件分类摆放整齐 门运行良好、门楣无蛛网、积灰,玻璃清洁明亮 无蜘蛛网、无积灰、无水渍、无手印 地面、窗台干净;无灰尘、污渍,角落无小垃圾 空调干净;无灰尘、污渍,出风口过滤网定期清洁
检查问题描述
36
餐 厨
厨房烹调区
37 区 厨房配餐区
38 域 厨房加工区
烹调设备无污渍、油渍、抽油烟机定期清洁 台面无污渍、油渍、餐具摆放整齐 台面干净整洁、无污渍、无垃圾碎屑
酒店日常巡检表
酒店日常巡检表日期:
巡检员:
一、大堂区域
- [ ] 地面清洁是否干净
- [ ] 垃圾桶是否清空
- [ ] 显示屏是否正常显示酒店信息
- [ ] 椅子和沙发是否整齐划一
- [ ] 钟表是否准确
- [ ] 前台是否整洁并有工作人员在岗
- [ ] 大堂灯光是否正常工作
- [ ] 游客指南地图是否更新
二、客房区域
- [ ] 客房地面清洁是否干净
- [ ] 客房垃圾桶是否清空
- [ ] 床品是否整洁并有工作人员在岗清理- [ ] 客房灯光是否正常工作
- [ ] 空调是否正常工作
- [ ] 浴室设施是否完好
- [ ] 洗漱用品是否充足
- [ ] 热水供应是否正常
三、餐厅区域
- [ ] 餐厅地面清洁是否干净
- [ ] 餐桌椅子是否整齐划一
- [ ] 餐具是否干净整洁
- [ ] 餐厅灯光是否正常工作
- [ ] 厨房设备是否正常运作
- [ ] 食材储存是否合乎要求
- [ ] 是否有足够的食物和饮料供应
四、公共区域
- [ ] 公共区域地面清洁是否干净
- [ ] 垃圾桶是否清空
- [ ] 壁画和装饰物是否完好
- [ ] 公共区域灯光是否正常工作
- [ ] 空调或暖气设备是否正常工作
- [ ] 紧急疏散路线是否清晰标识
五、其他事项
(请填写其他需要巡检的事项)
---
请巡检员根据以上巡检表,检查相应区域的情况,并在对应的项目前打勾表示检查合格。
如发现任何问题或异常情况,请及时向上级汇报并进行处理。
感谢您的辛勤工作!。
高级酒店日常保洁执行标准及评分检查表
高级酒店日常保洁执行标准及评分检查表一、清洁卫生1. 房间清洁:- 床铺整理、更换床单、清洁枕头和布艺物品。
- 清洁地毯、地板、家具表面和镜面。
- 清洁窗户和窗帘。
- 清洁墙壁、门和门框。
- 清洁空调、暖气和灯具。
- 保持房间通风,去除异味。
2. 卫生间清洁:- 清洁马桶、淋浴器、洗手池和浴缸。
- 清洁镜子和浴室表面。
- 清洁地板和墙壁。
- 补充洗手液、卫生纸和毛巾。
- 保持卫生间干燥,去除异味。
3. 公共区域清洁:- 清洁大厅、走廊、电梯和楼梯。
- 清洁接待台、休息区和咖啡厅。
- 清洁会议室、健身房和游泳池。
- 清洁酒吧、餐厅和厨房。
- 清洁停车场和花园。
二、物品整理1. 房间物品整理:- 放置饮用水、水杯和茶包。
- 准备洗浴用品和毛巾。
- 摆放衣架和行李架。
- 检查迷你吧物品并补充。
- 确保房间内所有物品整齐有序。
2. 公共区域物品整理:- 摆放椅子和桌子。
- 准备杂志和报纸。
- 检查各类设备的工作状态。
- 确保公共区域内物品整齐有序。
三、服务质量评价1. 房间清洁评价:- 评价床铺整理和床单更换情况。
- 评价地毯、地板和家具表面清洁程度。
- 评价窗户和窗帘清洁情况。
- 评价墙壁、门和门框清洁程度。
- 评价空调、暖气和灯具的工作状态。
- 评价房间通风情况和异味处理。
2. 卫生间清洁评价:- 评价马桶、淋浴器和洗手池清洁程度。
- 评价镜子和浴室表面清洁情况。
- 评价地板和墙壁清洁程度。
- 评价洗手液、卫生纸和毛巾的供应情况。
- 评价卫生间的干燥程度和异味处理。
3. 公共区域清洁评价:- 评价大厅、走廊、电梯和楼梯的清洁程度。
- 评价接待台、休息区和咖啡厅的清洁情况。
- 评价会议室、健身房和游泳池的清洁程度。
- 评价酒吧、餐厅和厨房的清洁情况。
- 评价停车场和花园的清洁程度。
总结以上是高级酒店日常保洁执行标准及评分检查表的内容。
通过按照这些标准进行清洁和物品整理,并进行服务质量评价,可以确保高级酒店的卫生环境和服务质量达到标准要求。
酒店每日质量检查表
日期:
部门
检查项目
内容
检查结论事实陈述
确认人
备注
厅
部
到达时间
着装情况(制服是否平整、无折皱挺括,皮鞋、 布鞋光亮无尘等)
名牌佩戴
站位姿势
迎/送宾客态度
语言规范
引Hale Waihona Puke 客人规范行李间坏境卫生(有无烟蒂、杂物、灰尘等)
行李寄存情况(散客/长住、件数、标识情况、有无物殊
要求)
岗位纪律
其他
个人妆容
2、早班值班经理/店助在每日早上10: 30前,将该表格交与店长办公室,以备查询;
3、中班值班经理在每日下午6: 00前,将该表格交与店长办公室,以备查询;
4、未解决的问题在值班经理交接本上反映,并通知问题部门进行整改,事后指定时间检查;
5、值班经理/店助检查各个项目时真实有效的做好各项记录;
其他
公
共
区
域
PA
到达时间
到达时间
客房楼层通道卫生(楼梯台、扶手、隔栏等)
大堂客用卫生间状况(地面、洗手盆台面、镜 面、恭桶、皂液器、等)
大堂旋转门、玻璃(有无污迹)
大堂地面卫生(有无污迹)
客用电梯轿厢内卫生(镜框、扶手、地面等)
大堂装饰品卫生(有无浮尘、污垢等)
备注:
1此表为值班经理/店助每天检查酒店使用;
楼层工作间卫生间状况(地面、洗手台面、消毒 桶、物品橱、有无晾晒个人衣物等)
房
楼层仓库卫生状况(工作车摆放、物品橱摆放、 有无积尘、蛛网等)
楼
楼层配电室(有无堆积杂物、电闸盒工作状况、 各类指示灯状态等)
层
楼层各类标识情况(有无缺失、破损、不规范 等)
酒店日常运行情况自查表
酒店名称:
检 查 时 间:
自查人员:
酒店负责人 :
电话:
备注:本表由酒店负责每10天自查一次,保存后以备检查使用
是或否 具体存在问题
1 酒店业治安管理信息系统运行是否正常,故障有无维修报备。
2 酒店业治安管理专用电脑,是否发现有“一机两用”的情况。
3 安装的监控设备是否有死角,图像是否清晰看清人像,损坏后是否维修报备。
4 监控设备监控图像信息保存时间是否达到30天以上。
5 禁毒台账是否完整(每个员工责任书签订、每季度一次员工培训记录)
酒店 日常 运行 情况
6 酒店工作人员有无办证(主要查前台外来人口居住证有无办理) 7 是否在前台显眼位置摆放防电信诈骗微信宣传和“四实”登记提示牌。 8 酒店住宿登记单保存是否3个月以上、访客登记本是否正常登记。
9 防盗设施是否到位(贵重物品保管室是否有监控、保险箱、保安门)
10 每个客房内是否有三禁标志(禁止黄赌毒 报警电话110或XXXXXXXX)
11 营业执照与店名不一致门口明显位置是否悬挂营业执照名称牌
Hale Waihona Puke 12 前台明显位置是否悬挂特种行业许可证和营业执照
13
消防通道是否畅通,消防指示灯是否完好,消防灭火器是否在有效期,应急照明设施是否 完好
酒店客房检查表
检查项目
检查查内容
检查结果
整改措施
整改时间
一、房门
1、门锁开启、关闭是否灵活、是否稳固;
2、门体表面有无脱漆、破损;
3、门牌是否稳固;
4、门活页是否灵活,有无异响;
5、门框有无破损是否变形;
6、门吸是否有损坏、松落。
二、工作台
1、抽届推拉是否灵活,有无损坏;
2、工作台面有无起泡、损坏;
3、工作台柜活页是否灵活、有无松落、变形;
三、灭火器
1、软管有无破损;
2、灭火器内部压力是否正常;
3、灭火器、安全栓有无松动.
四、天花板
1、有无发霉、渗水、脱落;
2、天花板、烟感器是否稳固;
3、灯光是否正常;
4、空调开关有无损坏,是否稳固;
5、灯光开关是否正常,是否稳固。
五、管道井
1、是否有杂物(易燃、易爆品等);
2、阀门是否正常;
3、线路有无裸露、破损。
六、工作清 洁台
1、开水器是否正常,有无漏水现象;
2、表面有无损坏及漏电现象;
3、水龙头有无长流水现象;
4、管道有无堵塞;
5、台面有无破损;
6、水槽内有无杂物堵塞,瓷面有无破损。
七、电子消毒柜
1、开启关闭是否正常;
2、外表有无破损及生锈;
3、开关按键是否完好有无漏电现象;
注:整体干净,符合要求、规范.
检查时间:检查人:工程部负责人:
十三、天花板
1、天花板有无发霉、松动、渗水、起泡、变形;
2、灯管是否完好;
3、灯槽是否松落变形。
十四、地板
1、有无破损开裂。
十五、话机
1、线路是否正常;
酒店月安全检查记录表
酒店月安全检查记录表
日期:[填写日期]
检查员:[填写检查员姓名]
一、安全设施检查
- 确保火灾报警器正常工作并定期维护
- 检查灭火器是否在指定位置并保证内压正常
- 检查应急疏散示意图和逃生通道是否清晰可见
- 检查疏散门是否畅通无阻
- 检查消防栓是否可用并保证配备消防水带
- 检查应急照明是否正常使用
二、电气设备检查
- 检查电源插座和开关是否正常工作,并没有松动现象- 检查电线和插座是否存在破损,如有破损及时更换- 检查配电箱是否完好,无电线松动或短路情况
- 检查电源线是否避免随意敷设
三、卫生检查
- 检查卫生间、浴室是否清洁卫生
- 确保手部清洁设施(洗手液、纸巾)充足并正常使用- 检查公共区域是否保持干净整洁
- 清理垃圾并保证垃圾桶及时清空
四、设备设施检查
- 检查客房门锁是否正常运作
- 检查空调、电视等电器设备是否正常使用
- 检查房间家具、卫浴设施是否完好无损
- 检查窗户、阳台防护设施是否安全
五、安保检查
- 确保前台及入口区域监控设备正常工作
- 检查酒店内外监控摄像头是否正常运行
- 检查悬挂的照片、画作是否稳固
- 确保沉默报警装置可靠使用
存在的问题及处理情况:
1. [问题描述及处理情况]
2. [问题描述及处理情况]
3. [问题描述及处理情况]
建议:
1. [针对存在问题的改善建议]
2. [针对存在问题的改善建议]
以上是本次酒店月安全检查记录表,由检查员填写并及时处理相应问题。
酒店卫生管理督导检查表
酒店卫生管理督导检查表1. 酒店整体卫生状况检查
- 酒店大堂卫生是否干净整洁?
- 酒店走廊、楼梯、电梯是否清洁?
- 酒店客房卫生是否有垃圾、污渍或异味?
- 酒店餐厅卫生是否符合卫生标准?
- 酒店公共卫生间是否清洁?
2. 酒店客房卫生检查
- 客房床上用品是否清洁?
- 客房地面是否清洁?
- 客房卫生间是否有异味或污渍?
- 客房内是否有灰尘或杂物?
- 客房空气是否通风良好?
3. 酒店餐厅卫生检查
- 餐厅桌椅是否干净整洁?
- 餐厅地面是否清洁?
- 餐具是否消毒并摆放整齐?
- 餐厅厨房卫生是否符合卫生标准?
- 餐厅是否禁止吸烟?
4. 酒店公共设施卫生检查
- 楼梯扶手、栏杆是否清洁?
- 电梯按钮是否经常清洁和消毒?
- 公共区域是否有垃圾或杂物?
- 酒店内是否有明显的卫生死角?
- 酒店公共设施是否能正常使用?
5. 酒店员工卫生检查
- 酒店员工是否穿着整洁的制服?
- 酒店员工手部卫生是否良好?
- 酒店员工是否佩戴手套并及时更换?- 酒店员工是否按照卫生规范进行操作?
- 酒店员工是否接受卫生培训?
以上是酒店卫生管理督导检查表的内容,用于帮助监督酒店卫生管理情况,保证酒店环境的清洁与卫生。
酒店卫生检查表
酒店卫生检查表1. 酒店卫生检查项目在进行酒店卫生检查时,应对以下项目进行细致检查:1. 客房清洁情况2. 公共区域清洁情况3. 餐厅和厨房卫生情况4. 洗衣房和清洗设备卫生情况5. 游泳池和健身房卫生情况6. 垃圾处理情况7. 酒店员工个人卫生情况2. 客房清洁情况在检查客房清洁情况时,应特别注意以下方面:- 床上用品、毛巾和浴巾是否干净且整齐划一- 地板、家具和窗户是否清洁- 垃圾桶是否清空并且没有异味- 浴室设施是否干净且无污渍- 衣物整理是否得当3. 公共区域清洁情况公共区域是酒店给客人留下第一印象的地方,因此在检查公共区域清洁情况时,务必留心以下事项:- 进出口和走廊的地板是否干净- 台面和桌椅是否擦拭干净- 墙壁和门窗是否有污渍或破损- 灯具和装饰物是否整洁- 设施和设备是否正常运作4. 餐厅和厨房卫生情况对于餐厅和厨房的卫生情况,应特别关注以下方面:- 餐桌、椅子和餐具是否干净整洁- 厨房设备和工具是否清洁无污渍- 食材保鲜情况是否符合卫生标准- 食品加工过程是否遵循卫生要求- 垃圾处理是否妥善5. 洗衣房和清洗设备卫生情况洗衣房和清洗设备的卫生情况直接关系到客人的卫生安全,因此需要着重检查以下内容:- 洗衣机和干衣机是否清洁,无异味- 洗衣房内环境是否干净整洁- 清洗用品和剂是否符合卫生标准- 清洗过程是否遵循正确的卫生操作6. 游泳池和健身房卫生情况游泳池和健身房是酒店提供的设施之一,对其卫生情况的检查应着重关注以下内容:- 游泳池水质是否清澈透明,无异味- 游泳池周围环境是否整洁- 健身设备是否清洁并能正常使用- 健身房内空气是否清新,设备是否维护得当7. 垃圾处理情况垃圾处理对于酒店卫生至关重要,确保垃圾处理得当,可以有效预防细菌滋生和异味产生。
在检查垃圾处理时,需留意以下事项:- 垃圾桶是否密封且规范分类- 垃圾处理区域是否干净整洁- 垃圾收运频率是否符合卫生要求8. 酒店员工个人卫生情况酒店员工的个人卫生情况直接关系到酒店卫生的整体水平。
酒店卫生自查记录表
酒店卫生自查记录表
一、卫生检查日期:2022年10月15日
1. 客房卫生情况
•101号房
–床单被单:更换干净,无污渍
–地面清洁:地面清洁整洁,无灰尘
–卫生间清洁:洗手台、马桶、浴缸等设施干净无异味
–电器设施清洁:电视、电话等设施擦拭干净
•102号房
–床单被单:更换干净,无污渍
–地面清洁:地面清洁整洁,无灰尘
–卫生间清洁:洗手台、马桶、浴缸等设施干净无异味
–电器设施清洁:电视、电话等设施擦拭干净
2. 公共区域卫生情况
•大堂
–地面清洁:地面清洁整洁,无垃圾
–椅子桌子清洁:擦拭干净,无污渍
–空调通风:空气清新,无异味
•餐厅
–餐桌、椅子清洁:擦洗干净,无油污
–食品保质:食材新鲜,无过期食品
–卫生设施清洁:厨房设施清洁整洁
二、改进措施
为进一步提升酒店卫生情况,制定以下改进措施:
1.增加卫生清洁人员数量,提升清洁频率;
2.定期对卫生设施进行维护保养,确保设施无异味;
3.强化员工卫生意识培训,提高服务质量。
总结
通过此次自查记录表,我们将更加严格要求自己,不断提升酒店卫生标准,为顾客提供一个舒适、干净的入住环境。
以上为酒店卫生自查记录表,供参考参考。
感谢您的阅读。
酒店日常安全检查表
酒店日常安全检查表1.检查人员信息检查人员姓名:检查日期:检查时间:2.客房安全检查2.1 火灾安全检查烟雾报警器是否正常工作。
检查灭火器是否在指定位置,是否在有效期内。
检查客房内是否有明火等火源。
2.2 电器安全检查电器插头是否接触良好,无松动现象。
检查电器线路是否整洁,无破损、裸露等安全隐患。
检查电器开关是否正常工作。
2.3 呼吸安全检查客房内是否有明显异味。
检查客房内是否有湿度过高或过低等异常情况。
3.公共区域安全检查3.1 楼梯和通道安全检查楼梯扶手是否牢固,无松动现象。
检查楼梯台阶是否平整,无破损、松动等安全隐患。
检查通道是否畅通,无杂物堆积、阻塞等情况。
3.2 紧急出口安全检查紧急出口标示牌是否清晰可见。
检查紧急出口门是否顺畅开关,无卡住情况。
检查紧急出口通道是否畅通,无堵塞等障碍。
3.3 公共区域设施安全检查公共区域的灯光是否充足,无暗角。
检查公共区域的摄像头是否正常工作。
检查公共区域的消防设施是否完好,无损坏、阻塞等情况。
4.前台安全检查4.1 安全出入口检查前台的安全出入口是否保持畅通。
检查前台的门窗是否完好,无破损、松动等情况。
4.2 安全防范措施检查前台区域是否严禁吸烟、明火等行为。
检查前台工作人员是否佩戴工作牌、工作证等标识。
5.厨房安全检查5.1 食品安全检查食材是否储存妥善,无过期食材。
检查食品加工区域是否整洁,无脏乱现象。
检查食品加工工具是否清洁、消毒,无污染现象。
5.2 火灾安全检查厨房内的烟雾报警器是否正常工作。
检查厨房内的灭火器是否在指定位置,是否在有效期内。
检查厨房内是否有明火等火源,如炉灶是否正常工作。
6.安全隐患整改检查过程中发现的安全隐患列出清单。
负责人签字确认隐患整改情况。
将隐患整改情况及时上报相关部门。
以上是酒店日常安全检查表的内容,希望对您有所帮助。
如有任何问题或需要进一步增补,请随时与我们联系。
酒店卫生间日常卫生检查表
5.1
排气扇/通风口工作正常,无异味。
[]合格
[]不合格
5.2
照明灯光明亮,无损坏。
[]合格
[]不合格
5.3
灯具、开关干净,无污渍。
[]合格
[]不合格
6
纸篓与垃圾桶
[]合格
[]不合格
6.1
纸篓及时清理,垃圾不超过纸篓的2/3。
[]合格
[]不合格
6.2
垃圾桶干净,盖子完好。
[]合格
[]不合格
6.3
垃圾袋更换及时,无破损。
[]合格
[]不合格
7
气味检查
[]合格
[]不合格
7.1
卫生间内空气清新,无异味。
[]合格
[]不合格
7.2
清洁剂、消毒剂等用品无刺激性气味。
[]合格
[]不合格
8
下水管道
[]合格
[]不合格
8.1
下水管道畅通,无堵塞、异响。
[]合格
[]不合格
8.2
管道口周围干净,无污渍、水渍。
2.1
马桶内外干净,无水垢、污渍。
[]合格
[]不合格
2.2
洗手台盆无水渍、水垢、毛发。
[]合格
[]不合格
2.3
水龙头干净,无锈迹、水垢。
[]合格
[]不合格
2.4
浴缸/淋浴间干净,无积水、皂渍。
[]合格
[]不合格
2.5
洁具下水通畅,无堵塞。
[]合格
[]不合格
3
墙面与镜面
[]合格
[]不合格
3.1
墙面无污渍、水痕、霉点。
[]合格
[]不合格
三、
酒店餐饮服务质量日常检查表
服务规范
1、宾客进入餐厅是否主动问候,表示欢迎
2、是否协助宾客入座
3、服务是否及时
4、接受点菜时是否仔细聆听并复述所点菜品
5、斟酒操作是否规范
6、服务中是否用托盘操作
7、上菜时是否准确地报菜名
8、是否及时撤换餐具,更换烟缸
9、结账是否迅速准确
服务技巧
1、尽可称呼宾客的姓名
2、避免与宾客过于亲密
3、能积极把握各种推销机会
4、准确解释菜单
5、与赶时间的宾客密切配合
6、对有病的宾客、老人、儿童给以特别关照
7、能灵活处理宾客投诉
8、能为宾客创造愉快的用餐氛围
9、及时处理醉酒等突发事件
工作纪律
1、工作期间是否聚堆聊天
2、上班时间是否接听私人电话
3、有无吸烟、偷吃现象
4、工作时间是否大声喧哗
9、了解紧急照明系统的装置和位置
备注
1、等级标准说明:1差 2较差 3一般 4好 5优秀
2、检查人员每天对餐饮部进行全面检查,并抽取一个餐厅重点检查,填写表格,将问题反馈餐饮部进行整改。
发现问题及整改情况表
发现问题的整改完善情况
部门领导签字
验证情况
验证人
验证日期
酒店餐饮服务质量日常检查表
岗位:时间:检查人:
检查
项目
检查细则
等级标准备注说明5 Nhomakorabea4
3
2
1
仪容仪表
1、服务员是否按规定关闭并穿戴整齐
2、制服是否合体、清洁、无破损、无油污
3、工牌是否端正地佩戴于左胸前
4、是否留有怪异发型,发型是否符合标准
5、男员工是否蓄胡须,留大鬓角
酒店日常检查表
酒店日常检查表一、前厅区域1. 检查前厅区域的整洁程度,包括地面、墙壁和天花板的清洁情况。
2. 检查前厅区域的照明设备是否正常工作,是否有损坏或需要更换的灯泡。
3. 检查前厅区域的装饰物品是否整齐、完好,并且符合酒店的形象和标准。
4. 检查前厅区域的家具和设备是否完好,是否需要修理或更换。
二、客房区域1. 检查客房的清洁程度,包括地面、墙壁、家具和卫生间的清洁情况。
2. 检查客房的床单、被套和毛巾是否干净、整洁,并且没有破损或污渍。
3. 检查客房的照明设备是否正常工作,是否有损坏或需要更换的灯泡。
4. 检查客房的电器设备是否正常工作,如电视机、空调和冰箱等。
5. 检查客房的窗户和窗帘是否干净、整洁,并且可以正常打开和关闭。
三、餐厅和酒吧区域1. 检查餐厅和酒吧区域的整洁程度,包括地面、墙壁和天花板的清洁情况。
2. 检查餐厅和酒吧区域的照明设备是否正常工作,是否有损坏或需要更换的灯泡。
3. 检查餐厅和酒吧的桌椅和餐具是否整齐、完好,并且没有污渍或破损。
4. 检查餐厅和酒吧的厨房设备是否正常工作,如炉灶、冰柜和洗碗机等。
5. 检查餐厅和酒吧的卫生间是否干净、整洁,并且有足够的洗手液和纸巾供客人使用。
四、公共区域1. 检查公共区域的整洁程度,包括大厅、走廊和楼梯的清洁情况。
2. 检查公共区域的照明设备是否正常工作,是否有损坏或需要更换的灯泡。
3. 检查公共区域的家具和设备是否完好,如沙发、咖啡机和电梯等。
4. 检查公共区域的消防设备是否完好,如灭火器和烟雾报警器等。
5. 检查公共区域的垃圾桶是否及时清理,垃圾袋是否更换。
五、其他事项1. 检查酒店的安全设施是否正常运行,如监控摄像头和门禁系统等。
2. 检查酒店的应急设备和紧急联系方式是否齐全,如急救箱和医院联系电话等。
以上为酒店日常检查表的内容,请根据实际情况进行检查,并及时记录和处理发现的问题。
宾馆安全检查表
宾馆安全检查表作为一项重要的安全工作,宾馆安全检查具有非常重要的意义。
它可以保证客人在住宿过程中的人身安全和财产安全得到保障,同时也可以为宾馆经营管理提供有效的保障。
下面,根据市场总监的要求,我们整理了一份宾馆安全检查表,以供大家参考。
一、前厅安全检查1.1 接待台安全1.检查接待台设备是否正常运作,如电话、电脑、传真等;2.检查接待台工作人员是否周到热情,是否存在敷衍其事等情况;3.检查接待台是否进行了酒店安全宣传教育。
1.2 大堂安全1.检查出入口的安全措施是否到位,如门禁系统是否正常、安保人员是否在位等;2.检查大堂内是否提供申报纸片等安全提示物品;3.检查大堂内是否有物品堆积等安全隐患。
二、客房安全检查2.1 房间安全1.检查门禁系统是否正常运作,如是否存在密钥丢失等问题;2.检查房门是否受潜在风险影响,如钥匙是否被复制、门锁是否损坏等;3.检查客房是否配备防盗链、烟雾报警器等安全设备。
2.2 卫生间安全1.检查卫生间是否存在不明水渍、异味等问题;2.检查卫生间内的安全设备,如紧急按钮是否正常运作、电器是否有漏电等;3.检查卫生间是否配有防滑设备、防滑垫等安全设备。
三、公共区域安全检查3.1 餐厅安全1.检查餐厅内是否存在火灾等安全隐患;2.检查食品安全情况,如是否存放在适宜的环境中;3.检查餐厅保洁状况,如桌椅清洁状况、水池是否干净等。
3.2 停车场安全1.检查停车场是否配备足够的安防设施,如视频监控、安保人员等;2.检查停车场是否存在火灾风险等安全问题;3.检查停车场管理制度是否到位,如是否存在假冒停车位等问题。
四、安全管理检查4.1 安保管理1.检查酒店安保人员是否到位、是否有履行岗位职责等问题;2.检查酒店安保制度是否完善、是否有侵害住客利益的情况;3.检查一线人员的安全意识和防范意识是否到位,是否进行了安全培训。
4.2 应急管理1.检查酒店的应急预案是否完善、是否覆盖所有情况等问题;2.对酒店应急设备进行检查,如应急电话、紧急出口、灭火器等;3.检查应急演练情况,如是否有定期演练、演练效果如何等问题。
酒店日常检查表
酒店日常检查表
客房部分:
1. 检查所有客房是否已经清理干净,没有散发任何异味。
2. 检查所有床单和枕套是否已经更换为新的,是否整齐摆放。
3. 检查所有浴室是否已经彻底清洁,没有留下任何髒污和水渍。
4. 检查所有洗漱用品是否已经为客人准备好,并且数量是否充足。
5. 检查所有电器设备是否已经正常工作,例如电视、空调、电
话等。
6. 检查所有门窗是否已经关闭并锁好,确保客人的安全。
餐厅部分:
1. 检查餐厅内部是否整洁卫生,没有留下任何垃圾和食物残渣。
2. 检查餐桌上的餐具是否准备好,是否干净卫生。
3. 检查服务员是否礼貌专业,服务态度是否热情周到。
4. 检查菜品的质量和口感,是否符合客人的要求。
5. 检查饮料和酒水是否充足,是否为客人准备好。
其他部分:
1. 检查大堂是否整洁卫生,是否有异味和杂物。
2. 检查会议室是否已经为客人准备好,并且设备是否正常工作。
3. 检查健身房和游泳池的卫生情况,确保客人的健康安全。
4. 检查酒店员工的着装和形象是否良好,是否符合职业要求。
以上就是酒店日常检查表的内容,需要每天认真检查,确保酒
店的服务质量和客人的满意度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
CHINAonline 系统日常检查表
9AM –早班工作
1. 登录CHINAonline 应用程序
2. 运行以下报表
a. CHINAonline预订报表-所有预订
每周一早晨,运行下面的报表检查所有周末收到的信息。
报表起止日期为周六至周日,预订过滤条件为“ALL” 。
(将包括所有消息,新预订,更改预订及取消预订。
)
其他日期,只需要选择前一天日起,用来核对所有已收到的信息。
图 1: 日期必须选择Booked Date 即订房日期, 预订条件选择ALL。
图2:这个例子中显示了3条周末收到的未来预订,确认所有预订都已经输入到你的PMS系统。
b. CHINAonline 预订报表–所有预订
此报表按到店日期查询并包括所有预订。
每日运行此报表,检查表中所有预抵和取消预订是否已经正确在PMS 系统中更新。
3. 显示可卖房日历以确认可卖房正确关闭或开启,并核对PMS系统中的相关信息。
4. 确认所有客人的信用卡信息。
4 PM –中班工作
1. 检查所有预订已经正确地输入到PMS系统中。
2. 运行下列报表
CHINAonline 预订报表 - 所有预订
运行此报表时选取当日日期以核对当日预抵客人预订已更新到PMS系统中。
注意: 如果能预先核对未来日期的预订,将更好保证客人预订的准确。
特殊工作:
1. 月结: 每月的第一天CHINAonline将发出一份上月所有有效预订的账单。
运行下面的报表
检查应付账单中预订数量。
a. 预订汇总–按客人来源统计
在此报表中,正确选择选择预订状态非常重要。
1. 如果运行此报表选择过去的日期,则应选择除取消之外的所有类型。
2. 如果运行此报表选择未来日期,则应选择 Reserved and Due in。
3. 如果选择同一天,则应只选择 DUE IN 。