干槐花做法
槐花的加工方法实验报告
槐花的加工方法实验报告一、加工槐花味苦,药性微寒,归肝经与大肠经,功效凉血止血,清肝泻火。
槐花的常用加工方法如下:(一)生槐花:取其中药材,把灰屑和杂质去除,用筛子筛除碎屑而成。
有凉血,止咳的作用。
用于热血妄行之便血,痔疮,崩漏,吐血,衄血,头痛眩晕病人的医治。
临床应用:可用于冠心病、高血压、高血脂、消化性溃疡、上消化道出血等疾病的运用(适宜人群:高血压偏高者等)。
(二)炒槐花:取洗净的槐花,放入适当温度的热锅中,用文火,炒至表面深黄色,有香气逸出时,将其取出晾凉即成。
炒槐花经过炒制苦寒之性减弱,相对于生槐花清热凉血的作用次之,常用于脾胃寒血的治疗。
临床应用:可用于肝火过盛,咽喉肿痛、眼睛发红、头痛的患者的运用(其适宜人群有:肝火旺盛者和大便便血者等)(三)槐花炭:取洗净的槐花,放入适当温度的热锅中,用中火加热,炒至表面焦褐色时,喷少许水,灭尽火星,取出晾凉即成。
槐花炭收敛,常用于止血,但很弱的作用是解热。
它常用来治疗多种出血综合症的症状。
临床应用:可用于降火败毒,治疗便秘,预防中风等临床应用(其适宜人群有:糖尿病视网膜炎者和有痔疮者等)二、槐花的养护它的干燥花和花蕾可作为药用,槐花夏季开放或花蕾形成时收获,要适期干燥,枝条、梗和杂质要去除。
槐花以花初开、完好、颜色黄白者为佳,以粒大,压缩、色黄绿者为佳。
本品吸湿性强、容易发霉、生虫以及变色,因为该药材含有芸香苷、槐花米甲素、槐花米乙素、槐花米丙素、桦皮醇、槐二醇等成分,则该药品应置于通风干燥处保存,防止潮湿,应定期检查,防止虫蛀。
若发现受潮出霉及虫蛀分必物,要及时晾晒,还可以用磷化铝等药剂熏灭以至于达到防虫蛀的效果。
贮藏期间应该做到“先进先出,易变先出”。
根据2020年第一-部《中国药典》;水分不得超过11%。
干槐花的吃法大全
干槐花的吃法大全关于《干槐花的吃法大全》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
干海棠花是用新鮮的海棠花晾干之后的一种食物,它有非常好的健康保健作用,平常在四五月海棠花盛开的情况下能够新鮮服用,还可以晾晒之后保存起来,随后再服用。
干槐花的吃法是比较多的,最先能够侵泡一下子,随后用于泡水喝,或是是用海棠花来煎蛋,全是较为普遍的作法。
干槐花的吃法全集1、一般我们吃的海棠花是4、5月盛开的刺槐,有的地区也叫洋槐。
这类槐树的花是乳白色的,能够服用。
而刺槐有二种观赏价值的变异,红花刺槐和金边黄槐,这二种槐树的花尽管无毒性,可是不强烈推荐服用。
2、也有一种槐树是7、8月分花盛开的国槐树,国槐树的花相对性药效较为强,不强烈推荐做为食物来服用,可能会引起腹痛发烧等病症。
3、一些市政道路两侧的槐树花不建议服用,基本全是喷完药品或是遭受尾气排放环境污染的,吃完对人体不大好。
洋槐花带有芦丁、海棠花二醇、维生素D,能够改进毛细管作用,针对高血压、糖尿病有一些健康保健防止功效。
从中医学的视角看来,洋槐花能够清热利湿、散血活血。
主冶小便带血、痔血、肝火头痛、目赤肿痛等。
那麼洋槐花怎么吃呢?留意:槐树花无论怎样烹制,還是要提早泡茶清理干净的,还可以略微用开水烫几秒钟。
1、槐树花能够用于煎蛋。
a、生鸡蛋打撒,依据自身口感在鸡蛋液里添加盐等别的调味品b、把洗干净控干水份的槐树花放入鸡蛋液中,搅拌均匀,静放5分鐘上下。
c、热锅给油,水温7层以上就可以下来煎,小火煎制双面有点发黄,起锅。
2、槐树花能够用于做包馅。
跟别的蔬菜类似,便是最好是提早绰水一下,随后控干,拌进肉馅这类的里边调料就好了。
槐树花用于做饺子、小笼包或是做馅饼的包馅全是非常好的当季挑选。
3、蒸槐花饭。
a、清洗控干的槐树花拌上小麦面粉,盐、辣椒粉或是别的喜爱的调味品。
b、上炒锅火灾蒸15分鐘上下,c、蒸熟以后能够拌点芝麻油,盛出去在碗里撒上点葱段,生抽、醋这类的自身喜爱的调料就可以吃完。
槐花炮制方法与标准中药饮片炮制
槐花炮制方法与标准中药饮片炮制槐花炮制方法与标准【药材来源】槐花为豆科植物槐Sophora jaPonica L.的干燥花及花蕾。
夏季花开放或花蕾形成时采收,及时干燥,除去枝、梗及杂质。
前者习称“槐花”,后者习称“槐米”。
【古代炮制方法】宋代有微炒(《圣惠方》)、炒黄(《总微》)、炒焦(《史载》)、麸炒(《总录》)、地黄汁炒(《产育》)等炮制方法。
明代除炒法外,增加了醋煮(《奇效》)、烧灰存性(《济阴》)和酒浸炒(《大法》)等法。
清代仍沿用炒法。
【现代炮制方法】1、槐花:取原药材,除去杂质及梗,筛去灰屑。
2、炒槐花:取净槐花,置炒制容器内,用文火加热,炒至深黄色,取出晾凉。
3、槐花炭:取净槐花,置炒制容器内,用中火加热,炒至焦褐色,喷洒少许清水,灭尽火星,炒干,取出凉透。
【饮片性状】槐花皱缩而卷曲,花瓣多散落,完整者花萼钟状,黄绿色,花瓣黄色或黄白色。
体轻,味微苦、涩。
槐米为卵圆形或椭圆形皱缩的小花蕾,花萼钟状,黄绿,萼上方为未开放的花瓣,黄白色,体轻。
炒槐花外表深黄色。
槐花炭外表焦褐色。
【质量标准】槐花含水量不得过11%,总灰分不得过14%,酸不溶性灰分不得过8%。
槐米总灰分不得过9%,酸不溶性灰分不得过3%。
浸出物含量槐花不得少于37%,槐米不得少于43.0%。
总黄酮含量槐花不得少于8.0%,槐米不得少于20%。
其中芦丁含量槐花不得少于6.0%,槐米不得少于15.0%。
【炮制目的】槐花味苦,性微寒。
归肝经、大肠经。
具有凉血止血,清肝泻火的功效。
生品长于清肝泻火,清热凉血,多用于血热妄行,肝热目赤,头痛眩晕。
炒制品可缓和槐花苦寒之性,不致伤中且有利于有效成分的保存。
其清热凉血作用较生品弱,止血作用较生品强而逊于槐花炭,多用于脾胃虚弱的出血患者。
古方治出血证多用炒槐花。
槐花炭清热凉血作用极弱,具涩性,以止血力胜。
多用于咯血、衄血、便血、痔血、崩漏下血等多种出血证。
【应用选择】1、生用(1)血热妄行:常与丹皮、生地黄、地榆等同用,能增强清热凉血作用,可用于邪热壅盛,迫血妄行所致的便血、衄血。
槐花的炮制工艺规程
槐花的炮制工艺规程第1 页共1 页文件名:槐花的炮制工艺规程制定人:制定日期:分发份数:2份审核人:审核日期:颁发部门:批准人:批准日期:生效日期:分发至:变更记录:变更原因及目的:槐花【常用名】槐蕊。
【产地】主产于江苏、浙江、山东。
我国大部份地区均产。
【来源】本品为豆科植物槐SophiraiaponicaL的干燥花及花蕾。
【性状】槐花,本品皱缩而卷曲,花瓣多散落。
完整者花萼钟状,黄绿色,先端5浅裂;花瓣5,黄色或黄白色,1片较大,近圆形,先端微凹,其余4片长圆形,雄蕊10,其中9个基部连合,花丝细长。
雌蕊圆柱形,弯曲,体轻。
无臭,味微苦。
【鉴别】(1)本品粉末黄绿色,花粉粒类球形或钝三角形,直径14-19μm。
具3个萌发孔。
非腺毛1-3细胞,长86-660μm,气孔不定式,副卫细胞4-8个。
草酸钙方晶少见。
(2)取本品粉末0.1g,加乙醇10ml,加热5分钟,滤过。
取滤液1 ml,加镁粉少量与盐酸2-3滴,即显樱红色.【炮制】槐花,取厚药材,除去杂质及梗筛去灰屑。
炒槐花,取净槐花置锅内,用文火加热,炒至微黄色,取出放凉。
槐花炭,取净槐花置锅内,用中火加热,炒至焦褐色时,喷淋清水少许,灭尽火星,取出凉透。
【饮片性状】槐花,末呈卵形或椭圆形皱缩小毛蕾;花呈黄绿色唇形花朵,花萼钟状,黄绿色,萼上方为未开放的花瓣。
质轻易碎。
无臭,味微苦涩。
炒槐花形如槐花,表面微黄色。
槐花炭,形如槐花,表面焦褐色。
【性味与归经】苦、微寒。
归肝、大肠经。
【功能与主治】凉血、止血,清肝泻火。
用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕。
【用法与用量】5-9g。
【贮藏】置干燥处,防潮、防蛀。
槐花的几种吃法
槐花开得琼堆玉砌、阵香扑鼻,沁人心脾。
采一把塞进嘴里,甜丝丝的,灵巧的主妇们可以用槐花做出很多美味可口的佳肴。
食法1、槐花汤:把水烧开,放进洗干净的槐花,再放入调好的面糊,等凉了以后,满厅满院香气扑鼻,比上等的茉莉花茶还要香,吃过后整天觉得花香在口;2、槐花菜:把槐花放进开水里过一遍,再用油炒,加入一点盐和醋,倒进碟子里,象一盘碎玉,不仅赏心悦目,而且色香味俱佳,让人胃口大开;3、槐花糕:把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。
槐花糕放时嘴里,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑……4、槐花闷饭:采一些半开的槐花,花瓣大开了不好吃,也落了一些尘土。
用清水冲洗一下槐花,晾一会,放入盆里,倒入面粉,搅拌匀,每个花朵粘满面粉,在笼屉上放块沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎几个出气孔,上火蒸十分种。
出笼放在盆里,搅拌散开,待凉,入炒锅加油、葱、姜、炒热,放盐出锅。
配小咸菜,汤。
5、槐花清蒸鱼:【原料】槐花15克、葱白7枚、紫皮蒜20克、鲫鱼或鲤鱼500克,姜片、盐、料酒适量。
【制法】将鱼洗净,去鳞、鳃、内脏,鱼体躯干部斜切3—5刀,放入砂锅,加葱、姜、蒜、盐、料酒和适量清水,在文火上蒸20分钟。
然后放入洗净的槐花,加味精、香油少许,即可食用。
【疗效】此食疗方功能重在清热利湿,对表现为红色丘疹上覆盖多层银白色鳞屑、口渴、便秘、苔黄腻的寻常型银屑病且湿热盛者,有较好疗效。
6、烙槐花饼:槐花控去大部水分。
鸡蛋一个,打开打散,加入花椒粉、精盐搅匀,倒入盛槐花的盆中,搅匀。
面粉均匀的撒入盆中,与槐花搅成稠糊状。
平底锅加少量花生油,烧热。
将调好的槐花糊倒入锅内,均匀摊开煎烙。
待下面一层可以晃动时,反转过来再烙另一面。
将火调小,反复两面烙,烙至两面深黄,内里已熟时,直接上盘。
7、槐花鸡蛋汤:汤锅上火,葱花、花椒爆锅,加水、海米,精盐,烧开。
准备好的槐花入锅。
槐花晒干了怎么吃
槐花晒干了怎么吃槐花的花期比较短暂,所以一般都会摘下来晒制成干花食用,那么槐花晒干了怎么吃呢?一、槐花晒干了怎么吃干槐花炒鸡蛋干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油各适量。
把干槐花先用热水完全泡开,之大概泡上半个小时,然后炒上一盘干槐花,用漏勺控干其中的水份。
在碗里打入鸡蛋搅拌均匀,加入食盐和十三香,再滴上一滴香油, 这样可以让槐树花的味道更加入味,搅拌均匀就可以吃了。
开火热锅,倒入花生油,等到油热之后倒入搅拌好的槐花,然后用勺子多进行几次翻动就可以吃了。
干槐花鸡蛋汤准备好干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油。
把胡萝卜切成丁之后备用,而且干槐花需要先用热水完全泡开, 大概泡半个小时,之后再用漏勺,控干水份就可以了。
锅中烧开高汤,然后再加入玉米粒和胡萝卜丁一起煮。
把槐花和胡椒粉一放入到锅中一起煮。
再在锅中,加入水淀粉,打入鸡蛋,煮的时候把青菜洗净,下到锅中,在出锅前的时候加入香油就可以了。
二、槐花怎么晒干呢干槐花是需要晒的,首先我们把新鲜的槐花完全清洗干净,而且我们一定要选择没有完全开放的槐花才行,用开水快速的焯烫之后,等到变色的时候就可以拉出。
这时候开水焯烫的时间是不能太长的,放进去变色就可以了。
之后我们再放入筛子上,控干其中的水分。
放到太阳下需要晾晒两三天,一般来说晒上三天之后就非常干,可以把干槐花直接收起来,晒干的槐花我们直接用保鲜袋保存起来就可以了。
三、干槐花有什么功效干槐花的食疗功效很强,因为干槐花属于主治肠风便血,痔血,血痢,尿血,血淋,吐血等疾病的食物,而且干槐花是味苦性平的,同时还有清热、凉血、止血、降压等功效存在,对于我们一些常见的,身体上容易出现出血问题,实际上都是可以用干槐花来帮助治疗的,而且对于治疗便血的问题有好处,干槐花是可以帮助我们有效预防和治疗疾病产生的。
干槐花是可以起到增强毛细血管抵抗力的效果,还可以帮助我们恢复血管弹性,因此对于心血管疾病来说,干槐花可以是可以有很好的预防功效存在,还可以帮助我们起到降血脂、预防动脉硬化产生的效果。
槐花茶
槐花茶
[原料] 干槐花10克(干品20克)。
[做法] 将槐花放入有盖杯中,用沸水冲泡。
[用法] 当茶频频饮用,一般冲泡3-5次。
[功效] 软化血管,降脂降压,凉血止血。
主治各种类型的动脉硬化症,对动脉硬化合并高血压,肝火上炎,有脑血管破裂倾向者尤为适宜。
[按语] 槐花中含有较多的芸香甙,维生素A和维生素C的含量也较高。
这些成分有明显的软化血管作用,能够减少毛细血管的渗透性及脆性,增强毛细血管的抵抗力,对高血压病患者有防止脑血管破裂的功效。
此外,槐花中的成分还有扩张冠状血管、改善心肌循环、降低血压等作用。
干槐花蒸干槐花最简单方法
干槐花蒸干槐花最简单方法
干槐花可是个好东西呀,吃起来那叫一个香。
今天就给大家唠唠干槐花蒸着吃的超简单方法。
咱先把干槐花拿出来,这干槐花可能看着有点灰扑扑的,别嫌弃,它可是个宝呢。
放在一个大盆子里,然后就开始加水,水要多加点,就像给干槐花洗个舒舒服服的大澡一样。
泡个大概半小时吧,你就会发现干槐花有点变胖乎了,水也有点变黄了,这时候把水倒掉。
再给泡好的干槐花洗上几遍,把里面的小杂质啥的都给洗干净喽。
洗好之后呢,咱得把水给控干,要是水太多呀,蒸出来就水汪汪的,可不好吃了。
我一般就是拿个漏勺,把槐花放里面,让它自己滴答水,要是着急的话,也可以拿厨房纸稍微吸一吸。
接下来就是调味了。
我就喜欢简单的,放一勺盐,再放一勺油,油可不能少放,这就像是给干槐花穿上了一层香香的衣服。
你要是喜欢吃蒜,再拍点蒜末放进去,那味道立马就不一样了。
把这些调料和干槐花搅拌均匀,每一朵槐花都沾上调料才好呢。
都弄好之后就可以上锅蒸了。
锅里的水烧开,把调好味的干槐花放在蒸屉上,蒸个十五分钟左右就行。
这时候厨房里就开始飘着干槐花的香味了,那味道,就像把春天给蒸进锅里了一样。
蒸好之后别急着吃,打开锅盖,让干槐花再透透气。
然后你就可以拿出来,根据自己的口味再加点醋或者辣椒油啥的。
吃一口,满满的都是槐花的清香,那口感,软软的又有点嚼劲,就像在嘴里开了一场小小的美食派对。
这种蒸干槐花的方法简单又美味,大家都可以试试呀。
中药刨制―槐花炮制
中药刨制―槐花炮制「来源」本品为豆科植物槐SophorajaponicaL.的干燥花蕾和花。
「炮制方法」一、净制除去杂质及灰屑(《药典85》)。
二、炮炙1.炒制取净槐米置锅内,用文火炒至表面深黄色,取出,晾凉(《药典85》)。
2.制炭取净槐米置锅内,用中火炒至表面焦褐色,喷淋水少许,取出,晾干(《药典85》)。
3.醋制(1)取醋喷淋槐花内,拌匀,稍润,置锅内用文火炒至微变色,取出,晾干。
每槐花10kg,用醋1kg(《吉林》)。
(2)取净槐花入热锅内,加醋5%用文火边炒边洒,炒至变黄褐色取出,晾冷即可(《云南》)。
4,蜜制先将蜂蜜置锅内,加热至沸,倒入净槐花,用文火炒至不粘手为度,取出,放凉。
每槐花500g,用炼熟蜂蜜120g(《河南》)。
5.盐制取槐花放锅内,文火炒至全部黑透;喷入盐水,再炒黑至干(《集成》)。
「现代研究」1.比较研究了槐米不同炮制品中芦丁和鞣质的含量,结果表明:在生槐米、炒槐米、槐米炭中芦丁的含量依次是12.5%、12.5%和3.34%;鞣质的含量依次是0.66%、1.39%、2.57%。
槐米炭中鞣质含量比生品增加四倍。
作者认为,鞣质是一类具有收敛止血作用的化合物,内服可以治疗肠胃道出血,与中医临床相符(赵伟康等:上海中医药杂志,(1):31,XXXX)。
2.比较研究了生槐花和槐花炭的鞣质含量:(1)有结果表明,槐花炒炭后鞣质含量下降为原生槐花的4-5倍(卢长庆:中草药通讯,(3):20,XXXX;王爱芳等:中医杂志,(11):71,XXXX)。
(2)又有结果表明,槐米炭比生槐米鞣质含量增加2-3倍,炒炭的最宜温度为160℃(殷玉生等:中成药研究,(6):32,XXXX)。
医学。
全。
在线。
网。
站。
提供(3)还有结果表明,用190℃加热30分钟炮制的槐米炭,其鞣质含量可增至生品含量的6倍(原思通等:河南中医,(1):43,XXXX)。
3.比较研究了炮制温度对槐花米中鞣质含量的影响,结果表明:槐花米经154℃烘烤15分钟后其成品性状好,鞣质含量高。
干槐花的制作方法
干槐花的制作方法
干槐花是一种常见的干燥花材,制作方法如下:
1. 选用新鲜的槐花,最好是开放时期的花朵,花朵应该完整且没有开裂。
2. 将槐花放入清洁的水中浸泡一段时间,约20分钟左右,以去除花上的杂质和尘土。
3. 取出槐花,轻轻晃干花朵上多余的水分,然后将花瓣在纸巾或毛巾上晾干一段时间。
4. 在晾干的同时,可以适当修整花朵,去掉受损或不太完美的部分,使花朵看起来更美观。
5. 在花朵完全干燥之前,可以将花茎包裹在纸巾或细绳上,使其保持形状和立体感。
6. 将槐花花朵挂在阴凉通风的地方,避免阳光直射,以免花朵变色或变形。
7. 大约一周后,当花朵感觉干燥且没有任何潮湿感时,即可确认干燥完成。
完成以上步骤后,你就成功制作了干槐花。
你可以将其用于制作花艺、插花或装
饰等用途。
干槐花的吃法大全
干槐花的吃法大全干槐花是用新鲜的槐花晒干以后的一种食材,它有不错的保健功效,平时在四五月份槐花开花的时候可以新鲜食用,也可以晾干以后储存起来,然后再食用。
干槐花的吃法是比较多的,首先可以浸泡一下子,然后用来泡水喝,或者是用槐花来煎鸡蛋,都是比较常见的做法。
干槐花的吃法大全1、一般我们吃的槐花是4、5月份开花的刺槐,有的地方也叫洋槐。
这种槐树的花是白色的,可以食用。
而刺槐有两种观赏性的变种,红花刺槐和金边黄槐,这两种槐树的花虽然无毒,但是不推荐食用。
2、还有一种槐树是7、8月分花开的国槐树,国槐树的花相对药性比较强,不推荐作为食材来食用,可能会引发腹痛发烧等症状。
3、一些城市道路两边的槐树花不建议食用,基本都是喷过药物或者受到汽车尾气污染的,吃了对身体不太好。
洋槐花含有芦丁、槐花二醇、维生素A,可以改善毛细血管功能,对于高血压、糖尿病有一些保健预防作用。
从中医的角度来看,洋槐花可以清热泻火、凉血止血。
主治尿血、痔血、肝火头痛、目赤肿痛等。
那么洋槐花怎么吃呢?注意:槐树花不管怎么烹饪,还是要提前泡水清洗干净的,也可以稍微用沸水烫几秒。
1、槐树花可以用来煎鸡蛋。
a、鸡蛋打散,根据自己口味在鸡蛋液里加入盐等其他调料b、把洗干净沥干水分的槐树花放进鸡蛋液中,搅拌均匀,静置5分钟左右。
c、热锅加油,油温7层以上就可以下去煎,小火煎制两面略带焦黄,出锅。
2、槐树花可以用来做馅料。
跟其他青菜差不多,就是最好提前焯水一下,然后沥干,拌进猪肉馅之类的里面调味就好了。
槐树花用来包饺子、包子或者做馅饼的馅料都是不错的时令选择。
3、蒸槐花饭。
a、洗净沥干的槐树花拌上面粉,盐、辣椒面或者其他喜欢的调味料。
b、上蒸锅大火蒸15分钟左右,c、蒸好之后可以拌点香油,盛出来在碗里撒上点葱花,酱油、醋之类的自己喜欢的调味就可以吃了。
干槐花的制作方法
干槐花的制作方法干槐花是一种传统的美食,由于其制作工艺复杂,需要经历脱水处理、晾晒、炒制等多个环节。
下面我将详细介绍干槐花的制作方法。
首先,槐花的采摘是制作干槐花的第一步。
一般来说,采摘槐花要选择在槐树开花的时候进行,而且最好在早上阳光较弱的时候进行,这样有助于保持槐花的颜色和香味。
采摘时要选择生长在清洁环境中的槐花,避免采摘受到污染的花朵。
采摘回来的槐花需要进行脱水处理。
首先将槐花放入清水中浸泡20分钟,这样可以去除表面的杂质和污垢。
然后将槐花放入漂白水中浸泡10分钟,漂白水的配制方法是将适量的漂白粉溶解在水中。
漂白水的作用是去除槐花表面的杂质和残留农药。
之后,将槐花捞出沥水备用。
接下来是晾晒槐花。
将捞出的槐花铺平在晒台上,避免交叉,保持良好的通风。
晾晒的时间要根据天气情况和槐花的湿度来决定。
一般来说,天气晴好的时候可以晾晒5-7天,如果天气不好,则可能需要更长的时间。
晾晒的目的是让槐花充分干燥,去除多余水分。
晾晒完毕后,槐花需要进行炒制。
首先,准备好炒锅,将炒锅烧热。
然后,将晾晒干燥的槐花倒入炒锅中,用中小火炒制。
在炒制的过程中,要保持手法轻柔,避免槐花被炒碎。
炒制的时间根据槐花的湿度和炒锅的火候来决定,一般需要炒制15-20分钟。
在炒制的过程中,可以适当加入一些调料,例如盐、糖、五香粉等,以增加槐花的味道。
调料的用量可以根据个人口味来确定。
炒制完毕后,将槐花倒入盘子中,放置待凉,并进行密封保存。
制作完毕的干槐花可以灌装入袋,也可以直接食用。
干槐花具有清香幽雅的香味和独特的口感,被广泛用于烹饪调料、茶叶等方面。
总结起来,干槐花的制作方法包括采摘槐花、脱水处理、晾晒和炒制等多个步骤。
制作时需要注意选择合适的材料、控制好每个环节的时间和火候,以保证制作出色香味美观的干槐花。
希望以上介绍能对你有所帮助,祝你制作干槐花成功!。
两个小窍门,做出干散留花香的蒸槐花
两个小窍门,做出干散留花香的蒸槐花
周末去郊外吃农家菜,依然是洋槐花唱主调~
槐花窝窝头,蒸槐花,槐花汤、、、、、、
花痴吃花,正值花盛时~
上篇说的香甜槐花饼,这篇说蒸槐花~
鲜槐花,拌点面粉上锅蒸一蒸,掌握两个小窍门,就能蒸的干散好吃留花香。
1.分次加入面粉,拌匀再加,让每朵小花都均匀的裹上一层薄薄的干面粉,始终处于散散的状态即可。
2.面粉别放多,槐花的三分之一量即可,这样既能突出花香,还不能蒸成大块的面疙瘩状。
3.洗槐花后要稍稍控去水份,然后再拌入面粉,不然放再多的面粉都会湿粘。
【蒸槐花】
材料:洋槐花250克,面粉75克
调味料:蒜泥,辣椒油、盐各适量,调拌时适自己的口感而放。
做法:
1.槐花洗净,捞出,控去水份。
做蒸槐花,不能带太多的水分,这样就不容易给小花裹面粉了,要有一点点湿润即可。
2.先加入一半的干面粉,拌匀。
3.再加入剩下的面粉,拌匀,至每朵小花都均匀的裹上一层干面粉。
4.拌匀成散开的状态即可,就算有粘成疙瘩状的也得用手掰开掰散。
5.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花。
蒸屉上得提前放好湿笼布,防粘并能隔开蒸屉的孔洞。
6.中火蒸5分钟左右即可。
蒸好掀开锅盖就不要再盖了,以防捂的槐花变色和黏连。
7.蒸好后的槐花取出,加蒜泥、盐和辣油,调拌均匀即可食用。
洋槐花,是槐花的一种,能吃的一种,洁白清淡~。
洋槐花晒干的吃法大全
洋槐花晒干的吃法大全洋槐花,又名丁香树,是一种常见的花草植物,其花朵绽放时,散发出淡淡的清香,深受人们喜爱。
而洋槐花晒干后,不仅可以延长保存时间,还可以制作成各种美味的食品。
接下来,我们就来了解一下洋槐花晒干的吃法大全。
首先,洋槐花晒干可以用来泡茶。
将洋槐花晒干后的花朵放入茶壶中,注入沸水,静置片刻后即可饮用。
洋槐花茶清香怡人,不仅可以解暑,还有清热解毒的作用,对于夏季多食火锅、烧烤等容易上火的人群来说,喝上一杯洋槐花茶,可以起到很好的调理作用。
其次,洋槐花晒干还可以用来炖汤。
将洋槐花晒干后的花朵与瘦肉、鸡肉等食材一起放入炖盅中,加入适量的水,用文火慢慢炖煮,直至食材熟透,即可食用。
洋槐花炖汤不仅味道鲜美,而且具有清热润肺、滋阴养颜的功效,适合夏季食用。
此外,洋槐花晒干还可以用来制作洋槐花酱。
将洋槐花晒干后的花朵与适量的糖放入容器中,密封发酵一段时间后,即可制成洋槐花酱。
洋槐花酱味道酸甜可口,不仅可以搭配面包、饼干食用,还可以用来调制沙拉酱,增添一丝清新的花香味道。
最后,洋槐花晒干还可以用来制作洋槐花冰淇淋。
将洋槐花晒干后的花朵与牛奶、糖一起放入冰淇淋机中,经过一段时间的搅拌,即可制成口感细腻、清凉爽口的洋槐花冰淇淋。
夏日炎炎,吃上一杯洋槐花冰淇淋,清凉解暑,美味可口。
总的来说,洋槐花晒干后,可以制成多种美味的食品,如洋槐花茶、洋槐花炖汤、洋槐花酱、洋槐花冰淇淋等。
这些食品不仅口感鲜美,而且还具有一定的药用价值,适合不同人群食用。
因此,我们可以尝试利用洋槐花晒干,来制作出更多美味的食品,丰富我们的饮食生活。
希望大家都能享受到洋槐花带来的美味和健康。
槐花的吃法与做法
槐花的吃法与做法
槐花是一种常见的食材,它具有香味浓郁、口感鲜嫩的特点,适合用于制作各种美食。
以下是一些常见的槐花的吃法与做法:
1. 槐花豆腐汤:将新鲜的槐花轻轻洗净,与豆腐一起放入锅中,加入适量的清水和调料,煮沸后转小火炖煮片刻即可。
2. 槐花糕:将槐花放入淀粉水中浸泡片刻,然后捞出沥干水分。
将槐花与糯米粉、白糖、适量的水搅拌均匀,倒入蒸锅中蒸熟,趁热切成小块即可食用。
3. 槐花糖葫芦:将新鲜的槐花串在竹签上,用糖浆蘸上槐花,晾凉后即可食用。
4. 槐花茶:将新鲜的槐花晾干,然后热水冲泡成茶。
也可以将槐花与其他花草一起煮水,调入适量的蜂蜜或冰糖,制作成花草茶。
5. 槐花炒鸡蛋:将新鲜的槐花洗净备用。
在锅中加热适量的油,加入打散的鸡蛋,翻炒片刻后加入槐花翻炒均匀,调入适量的盐和调味料即可。
尽管槐花的吃法与做法多种多样,但在制作过程中需注意槐花的清洗与处理,确保食用安全。
此外,槐花需要适量使用,避免过量摄入。
槐花干晒干的正确方法
槐花干晒干的正确方法
方法一
1、将新鲜槐花清洗干净,晒干的一定要选没有完全开放的槐花。
2、用开水快速焯烫,变色即拉出。
3、放在筛子上控干水分。
4、最后晒干,然后用保鲜袋收藏起来,就随时可以吃啦。
5、注意开水焯烫的时间不要长,放进去变色即可。
方法二
1、将新鲜的桂花装入网筛中,不断的抖动,将花梗和其他杂质筛出。
2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍,洗去表面的尘土。
这个过程要快,保持桂花的新鲜感。
3、把洗好的桂花沥干水分,铺在阴凉干燥处,风干。
一定不能放在阳光暴晒的地方,那样桂花很快就萎蔫了。
4、在烤盘上铺油纸,把沥干的桂花均匀的铺在上面。
5、烤箱温度设置为40度,调至发面档,烤大约4、5个小时,取出晾凉。
6、最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏。
需要用
到时再取出即可。
干槐花的制作方法
干槐花的制作方法干槐花是一种非常受欢迎的干燥花材,其美丽的花朵可以用于制作花束、干燥花环、花灯等装饰品,给人们带来美的享受。
下面我将介绍干槐花的制作方法,以供参考。
1. 采摘槐花:选择在早晨或傍晚时分进行采摘,这时槐花的水分较少,花瓣比较干燥。
用剪刀将槐花剪下来,尽量保持花朵完整,避免损伤。
2. 处理槐花:回到家后,将采摘的槐花放在水里浸泡一会儿,帮助清洗花朵上的尘土和虫卵。
然后,用清水洗净,并用纸巾或柔软的布轻轻擦干。
3. 排列槐花:将清洗干净的槐花放在竹签或铁丝上,让花朵垂直排列。
花的距离可以根据个人的喜好进行调整,但要注意保持花瓣的整齐和美观。
4. 悬挂槐花:选择干燥通风的地方,将排列好的槐花悬挂起来。
可以选择用刮板或其他工具将槐花挂在墙上或挂钩上。
在悬挂的过程中,要注意花朵之间的间隔,避免互相挤压。
5. 干燥槐花:将悬挂好的槐花放置在阴凉通风的地方,避免阳光直射和潮湿。
等待花朵自然干燥,这个过程一般需要一到两周的时间。
花朵的干燥程度可以根据个人喜好来决定,干燥时间越长,花朵越脆。
6. 封存槐花:待花朵完全干燥后,将其取下,放在防潮袋或密封容器中,避免受潮。
可以选择将干燥剂放在容器中,起到吸湿的作用,避免花朵变得发黄或发霉。
7. 使用槐花:将干燥的槐花用来制作花束、花环、花灯等装饰品。
可以根据个人的创意和需求进行设计,发挥无限的想象力。
总的来说,干槐花的制作方法非常简单,但需要注意以下几点:- 选择干燥的天气进行采摘,避免雨水或露水的影响。
- 在清洗花朵时要轻柔小心,避免损伤花瓣。
- 干燥槐花要选择干燥通风的地方,避免花朵受潮发霉。
- 在封存槐花时要保持花朵的干燥,防止花朵变色。
希望以上的制作方法对于你制作干槐花有所帮助,祝你制作成功!。
厨房美食菜谱:凉拌槐花的做法
厨房美食菜谱:凉拌槐花的做法
槐花有一股特殊的香甜味道,据说可以清热解毒、降血压、治便秘。
为了能吃的时间长,我会在五月槐花盛开的时节,买回来简单处理,飘雪的冬天一样能够享受它。
食材
主料:
干槐花200g
油适量
盐适量
蒜汁适量
醋适量
步骤
1.将干槐花用清水浸泡,淘洗干净;
2.锅中水烧开,放入少许盐,刚入泡过的干槐花稍煮;
3.将煮过的槐花沥干水分,放到大一些的容器里,放入醋、盐、捣好的蒜泥和香油,拌匀;
4.撒上葱花即可。
小贴士:非常简单,需要在槐花盛开的季节晒制。
槐花的蒸制方法
槐花的蒸制方法1 槐花介绍槐花是槐树的花,槐树的学名为黑槐,俗称黄花槐、洋槐,是一种喜温的耐旱的落叶乔木,常生于路旁、庭院、公园等地。
槐花开在夏季,花黄色,集成球形花序,芳香怡人。
在中国,槐花不仅是一种观赏植物,更是一种食材,被广泛地应用于饮食中。
2 槐花的药用价值槐花味甘、性微寒,归肺、脾、胃经。
槐花具有清热解毒、凉血止血、清肝明目的功效,常用于治疗热毒血痢、流感等症状。
此外,槐花还具有对肾上腺皮质有一定的刺激作用,能促进肾上腺皮质激素分泌,因此可用于治疗肾上腺皮质功能不足等疾病。
3 槐花的蒸制方法槐花作为一种食材,常用于蒸制。
槐花蒸制后不仅口感鲜美,而且能保留槐花的药用价值,具有一定的营养保健作用。
以下是槐花的蒸制方法:1. 材料准备:过水的槐花,盐、油、葱姜蒜、干辣椒、料酒、鸡精等调料。
2. 制作过程:(1)烤锅加入少量油,先将葱姜蒜煸炒出香味。
(2)加入干辣椒煸炒。
(3)加入槐花,加调料翻炒均匀。
(4)倒入蒸锅,加投适量的盐和料酒。
(5)用大火蒸20分钟左右,加入鸡精即可。
4 槐花的食用方法蒸制好的槐花不仅可以单独食用,也可以与其他食材一起搭配,制作成各种美食,如槐花蒸蛋、槐花炒饭等等。
同时,槐花还可以腌渍食用,或者干燥后泡水,制作成槐花茶,具有明目、降血压的功效。
5 注意事项在蒸制槐花时,需注意以下几点:(1)槐花含有一定的草酸,会与钙盐结合形成草酸钙,影响钙的吸收,因此在蒸制前,最好将槐花用温水浸泡2-3次,重新放水过滤,以减少草酸的含量。
(2)槐花自带芳香味,不需要加入过多的调料,在控制好盐份的情况下,便可以保留槐花的原汁原味,口感更佳。
总之,槐花是一种具有药用价值的食材,在蒸制槐花时,不仅可以保留槐花的营养成分和药用价值,还可以制作成各种美食,给我们的生活增添更多的乐趣。
药材槐米的制作方法
药材槐米的制作方法
药材槐米是一种常用的中药材,具有清热解毒、凉血止血等功效。
其制作方法如下:
1. 首先选取新鲜的槐花,将其晾干或烘干。
2. 取适量的槐花放入砂锅中,加入清水,使槐花浸泡在水中。
3. 开火煮沸后,转小火煮2-3小时,直至槐花完全软化。
4. 将软化的槐花捞出,晾干或烘干,再放入砂锅中。
5. 加入适量的米酒或黄酒,使槐花浸泡在酒中。
6. 将砂锅用布包好,放入蒸锅中蒸6-8小时。
7. 取出砂锅,将槐花晾干或烘干,即可得到药材槐米。
制作好的药材槐米可以用于煲汤、炖肉等,具有很好的药效。
但是,使用药材槐米时需要注意适量,不可过量服用,以免产生不良反应。
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槐花做法大全
干槐花香味浓郁有嚼劲,可以用它来包饺子,蒸包子,炒鸡蛋,比肉还好吃。
干槐花可以清火美容降血压。
尽管是干货,但是还保留着一股槐花的清香。
常吃槐花可以保持毛细血管正常的抵抗力,减少血管的通透性,改善血管壁的弹性,清热泻火,凉血止血等功效,还可以提高皮肤代谢活力。
下面给大家介绍好吃的三道好吃的干槐花菜肴。
1、干槐花炒鸡蛋
材料:干槐花、鸡蛋、盐、油、十三香、葱、香油,各适量。
(1)干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,炒一盘菜用干槐花一两多点,然后用漏勺控干水份。
(2)往碗里里打入鸡蛋搅拌均匀,加入调料:食盐十三香,最后再滴一滴香油,这样更加入味搅拌均匀。
(3)开火热锅,倒入花生油,油热后倒入搅拌好的槐花馅,用勺子多翻动几次,就跟炒葱花鸡蛋一样,很容易做的一道菜,不一会就出锅装盘了。
2、干槐花鸡蛋汤
材料:干槐花、鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、青菜、高汤、水淀粉、胡椒粉、香油
做法:
(1)将胡萝卜切丁备用,干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份。
(2)在锅中烧开高汤,加入玉米粒和胡萝卜丁先煮。
(3)将槐花、胡椒粉放入锅中一起煮。
(4)在锅中加入水淀粉,打入鸡蛋。
(5)煮的间隙将青菜洗净下到锅中,出锅前加入香油即可。
3、干槐花肉末饼
材料:干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油
做法:
(1)干槐花先用热水泡开,大概要泡半小时,然后用漏勺控干水份,胡萝卜洗净切丁备用。
(2)将猪肉洗净后切碎,加入姜末搅拌。
(3)在猪肉碎中加入槐花、胡萝卜丁、胡椒粉、香油和食盐搅拌均匀。
(4)在3中继续加入面粉、清水和鸡蛋液搅拌。
(5)将4搅成糊状,在锅中擦油,倒入糊糊煎至成饼即可。
4.槐花包子:
主料:槐花1000克,小麦面粉1000克,猪肉(肥瘦)500克
调料:酱油250克,香油150克,大葱100克,碱2克,糯米粉15克,面肥150克
槐花包子的做法:
a.先将槐花择去杂物,清水洗净,沥干水,切成碎末,待用。
b.将猪肉放入清水中洗净后,用刀剁成末。
c.把肉碎末放入盆内分3次加入酱油,每次加入后定要拌匀,再加上糯米粉,拌开后倒入骨头汤 700毫升,放入槐花碎末、葱花、香油,搅拌均匀成馅,待用。
d.面兑入面肥发好
5、蒸槐花
(1)玉米面蒸槐花:将槐花洗净撒上玉米面,放适量的盐,搅拌均匀后倒在屉上,用旺火蒸熟即可。
其特点是甜中带香,松软可口。
槐花糕既可当饭,又可当菜。
(2)白面蒸槐花:把槐花用清水淘干净,加进一些干面粉,拌匀后放进蒸笼,蒸到香气四溢时就熟了。
吃到嘴里时,又绵又酥,甜丝丝的余味无穷,好象那槐花已经进入了你的五脏六腑......。