适合河南省栽培的鲜食葡萄优良品种
葡萄优良品种介绍
１ 巨峰
穗大， 粒大 ， 观美 丽 ， 熟早 ， 外 成 产量 较高 。但负 载量
不 宜过 大 。
５ 郑 州早 红 （ 红） 早
欧美 杂种 。目前大 多 省区 都有 较大 面积 栽培 。果
穗大， 平均 质量 ３ ０ ４ ０ｇ 圆锥形 ， ０－ ３ ， 松散 或 中等 紧 密 。 果 粒极 大 ， 均质 量 ９ １ ， 圆形 ， 红色 ， 平 － ２ｇ 椭 紫 果粉 中 等 厚 ； 皮厚 ； 果 肉软 、 多汁 、 呈黄 绿色 ， 、 皮 种子 均 易分 离； 含可 溶性 固形物 １％－ ６ ， 酸量 ０６ ０７ ４ １％ 含 ．％～ ． ％， 味 甜酸 。每 果枝平 均 １ － ． 。副梢 结 实力 强 ，由 ． １ ３ ８穗 萌 芽到果实 充分成 熟约 需 １０ １ ０ｄ 为 中熟 品种 。 ３～ ４ ， 树 势 强 。巨峰果粒 特大 ， 观 美丽 ， 外 品质 中上 ， 丰产 ， 适 应性 强 ， 受栽培 者与 消 费者欢 迎 ， 当 前我市 栽培 甚 是 面积 最大 的鲜 食葡 萄 品种 。如 管 理不 当 ， 落花落 果严 重 ； 果过 多 ， 结 易使 树 势早 衰 ， 响 以后产 量 。 影 ２ 藤稔 欧美杂交种 。 果穗中等或 大 ， 平均质量 ３ ０６ ０ｇ ４ －０ ，
圆锥 形 ， 中紧或紧 密 。果粒 极 大 ， 均果 质量 １ ， 平 ８ｇ 最
欧亚种 。果穗 中等或较 大 ， 平均 质量 ３ ０ ４ ０ｇ ９ ～ ５ ， 圆锥 形 ； 粒 中大 ， 量 ３ Ｉ３８ｇ 最 大粒 质量 ５ ， 果 质 ． ． ， － ． ｇ ２ 近 圆形 ， 红色 ， 紫 果粉 中等 ； 皮厚 ， 果 肉软 ， 多汁 ： 可 含 溶 性 固形物 ｌ．％－１．％， 酸量 ０７ ％， ５５ ７２ 含 ．５ 味酸甜 。每 果 枝平 均 １ － ． ． １８穗 。 由萌 芽至 果 实充 分 成熟 需要 ５ １０ ｌ５ｄ ～ 。树势 中庸 。 １年 生成 熟枝 条褐 色 。郑 州 １ ｌ 早 红早 熟 ， 丰产 ， 形美 观 ， 较 穗 品质 中上 。 ６ 红提 葡萄
金优2号葡萄品种介绍
金优2号葡萄品种介绍
金优2号是一种非常受欢迎的葡萄品种，它有着独特的特点和口感。
金优2号葡萄是由中国农业科学院葡萄研究所选育的，是中国自主培育的优质葡萄品种之一。
金优2号葡萄的果实呈圆形或卵圆形，果皮呈金黄色，果粒呈圆形或椭圆形，果肉鲜嫩多汁。
它们的味道甜美而醇厚，口感丰富，同时具有一定的酸度，使其更加清爽可口。
金优2号葡萄的糖含量较高，香气浓郁，给人一种愉悦的感觉。
金优2号葡萄是一种早熟品种，果实成熟期一般在8月中旬至9月初。
果实的平均单果重在15克左右，果穗紧密而匀称，枝上果穗较多。
产量稳定且较高，每亩产量可达到4000-6000斤。
此外，金优2号葡萄的抗病虫害能力较强，适应性广，生长条件要求不高。
金优2号葡萄的栽培技术相对简单，适合大规模种植。
在栽培过程中，我们需要注意合理施肥、浇水和病虫害防治等问题，以确保葡萄的良好生长和产量。
同时，及时采摘成熟果实，并妥善保存和运输，以保持果实的品质和口感。
金优2号葡萄不仅适合鲜食，还可以用来制作葡萄酒、葡萄干等食品。
其甜美的口感和丰富的营养价值使得金优2号葡萄备受消费者喜爱。
无论是作为水果还是酿酒原料，金优2号葡萄都具有很高的市场价值。
金优2号葡萄是一种口感独特、品质优良的葡萄品种。
其甜美的味道和丰富的营养成分使其成为人们喜爱的水果之一。
无论是种植还是消费，金优2号葡萄都具有很大的潜力和市场前景。
晚熟鲜食葡萄新品种‘金田0608’等
晚熟鲜食葡萄新品种‘金田０６０８’等作者：来源：《果农之友》2008年第10期晚熟鲜食葡萄新品种‘金田0608’‘金田0608’葡萄新品种是2000年以‘秋黑’葡萄作母本，‘牛奶’葡萄作父本有性杂交育成。
通过几年观察性状稳定，完成复选。
2007年通过河北省林业局组织的技术鉴定。
1品种特征特性欧亚种。
植株生长势中庸，萌芽率高，副芽结实力强。
幼叶上表面紫红色，有光泽，茸毛疏。
成熟叶片心脏形，绿色。
叶面平，叶背有刺毛，极疏。
两性花。
第一花序着生在3－4节。
每果枝1－2果穗。
全株果穗及果粒成熟一致。
成熟时不落粒。
果穗圆锥形。
有歧肩，有副穗。
穗大小为21.8厘米*16.4厘米，果粒着生中等紧密。
平均果穗质量905.0克。
果粒鸡心形，平均单粒质量8.3克。
果皮紫黑色，着色一致。
果粉和果皮厚度中等，果皮韧。
果肉较脆，有清香味。
含糖量高，可溶性固形物含量22.0％，味甜，品质上。
在冀东地区4月13—16日萌芽，6月1—2日始花，9月24—28日成熟。
从萌芽到浆果成熟需161－165天，属于极晚熟品种。
2栽培技术要点适宜在新疆、河北、山东、辽宁等地栽培。
棚架和篱架栽培均可，以中、短梢修剪为主。
注意疏花疏果，产量控制在30000千克／公顷以下。
适时采收，以保证浆果充分成熟。
(项殿芳李绍星张盂宏刘俊王娜王学东罗树祥齐慧霞耿学刚)大枣新品种‘新郑红1号’河南农业大学和新郑市枣树科学研究所自1980年起通过种质资源普查。
收集保存了一批优良单株。
经品种特征特性分析和遗传稳定性测定。
综合评价果实品质、丰产性和抗病性。
选育出灰枣大果新品种‘新郑红1号’，2007年1月通过河南省林木品种审定委员会审定。
1品种特征特性树体中等，树姿开张，发枝力强，树冠呈自然半圆形。
树干灰褐色，皮裂纹中等深，枣头红褐色，较粗壮。
皮孔较大，圆形，分布稀疏。
针刺不发达，多年后逐渐脱落。
二次枝长势强。
枣股圆柱形，略弯曲，平均长1.73厘米，最长2.1厘米；结果龄期较早。
户太八号葡萄种植前景分析
户太八号种植前景分析户太8号葡萄由原户县葡萄研究所从巨峰系奥林匹亚芽变中选育而成，1996年通过陕西省品种审定。
近年来，户太8号葡萄在西安地区推广种植6万多亩，是西安市鲜食葡萄的主栽品种。
现河南，山西也有开始大面积种植的，效益很可观，正在处于推广阶段。
（二）特点1．品质优良户太8号葡萄，香味浓郁，口感极好(根据市场调查，顾客普遍评价极好，以至于源产地的顾客只认户太八号这一个品种)，果实含糖量一般可达17－20%,西安地区（北方）由萌芽到成熟120天，户太8号一般粒重12－18克，穗重600－800克。
外观色泽鲜艳，耐贮运。
户太八号成熟期基本在中秋节和国庆节期间，因为口感佳，清凉解暑，所以当地人作为送礼佳品。
（南方发达城市销量更好，每年都有南方的客商到户县拉货）2．根系发达长势强户太8号葡萄根系较一般巨峰葡萄根系粗壮发达，长势旺盛，户太8号葡萄虽经一年多次结果，但树体不衰，越冬时枝条充实，老化程度仍较一般品种高。
3．一般品种高温下会休眠，户太八号因为耐高温的原因，可以打破休眠，所以具有多次结果能力强、稳产、高产户太8号一般一次果亩产2000公斤多。
二次果亩产500－600公斤；气候适宜（立秋晚）还可以结三次果，且每次结果的穗重、粒重相当，色、香味俱佳，没有什么区别。
（众所周知产量跟技术关系很大，户县人种的葡萄没有下于5千斤的，而5千斤都是产量较少的）。
由于耐高温的原因，多次结果所以南方也是适合种植的。
葡萄喜水但是不耐涝，所以只要排水工作做好，是很适合种植葡萄的。
4．耐贮运户太8号葡萄穗型紧凑，果皮较厚，贮运性能极好。
在夏季高温情况下，无需药剂冷藏处理，货架期可达10余天，仍保持新鲜。
5．抗逆性强据多年栽培观察，户太8号较一般葡萄品种抗寒力强，1991年冬西安地区最低气温降至－17℃，巨峰冻伤达30%，冻死10%；乍那冻伤83%，冻死17%，而户太8号安全越冬，无任何伤害。
经过多年观察，户太8号对葡萄的黑痘病、白腐病、霜霉病都有较强的抵抗能力。
优质鲜食葡萄香悦及栽培技术
保持适当的湿度，以减少果实失水和开裂。
贮藏方式
可以选择气调贮藏、冷库贮藏或保鲜袋贮藏等方 式，根据实际情况选择适合的贮藏方式。
贮藏期间的管理与保鲜措施
定期检查
定期检查果实的品质和 保鲜效果，及时处理出
现的问题。
通风换气
定期通风换气，保持贮 藏环境的空气新鲜。
防病防虫
采取防病防虫措施，减 少果实病害和虫害的发
随着科技的不断进步，新的栽 培技术和品种不断涌现，为优 质鲜食葡萄香悦的栽培提供了 更多的选择和可能性。
优质鲜食葡萄香悦的栽培技术 可以与其他产业相结合，如旅 游、文化等，形成产业融合发 展的新模式，提高综合效益。
在推广优质鲜食葡萄香悦的栽 培技术过程中，注重环保和可 持续发展，采用绿色防控技术 ，减少农药和化肥的使用量， 提高产品的安全性和品质。
和口感。
品质管理的监督与评估机制
建立品质管理档案
对葡萄生长过程中的各项管理措施进行记录，建立完整的品质管理 档案，便于追溯和评估。
定期检查与评估
对葡萄生长过程中的各项管理措施进行定期检查和评估，及时发现 问题并采取相应措施进行改进。
消费者反馈
通过市场反馈和消费者调查，了解消费者对葡萄品质的评价和需求， 及时调整品质管理措施，提高葡萄的商品价值和市场竞争力。
品质管理的实施措施与方法
选择优良品种
选择适合当地气候、土壤等条 件的优质葡萄品种，确保葡萄
的品质和产量。
科学施肥
根据葡萄生长需要，合理施肥 ，保证葡萄的营养均衡，提高 葡萄的品质和产量。
病虫害防治
采取综合防治措施，减少葡萄 病虫害的发生，确保葡萄的健 康生长。
采收与贮藏
根据葡萄成熟度和市场需求， 适时采收，并进行适当的贮藏 和保鲜处理，保证葡萄的品质
9个引种鲜食葡萄品种的栽培性状及果实品质表现
9个引种鲜食葡萄品种的栽培性状及果实品质表现梁世弦;王博;陈孚仪;唐桓伟;白扬;成果;甘振烁;陆媚;马广仁;莫涔涔;刘志忠【摘要】[Objective]The present experiment was conducted to analyze the cultivation characteristics and fruit quali-ty of nine introduced table grape cultivars in Nanning,in order to provide reference for screening suitable table grape culti-var to cultivate in southern area of Guangxi.[Method]The phenophase and growth characteristics of nine table grape culti-vars introduced in Nanning were observed through field observation,including Guanghui,Red Barbra,Zhuosexiang,Zao-heibao,Rizamat,Goldfinger,Moldova,Yellow Italy and Lover. And fruit quality was determined and analyzed in laboratory.[Result]Among the nine introduced table grape cultivars,Yellow Italy,Guanghui,Moldova and Zhuosexiang performed better growth adaptability and bearing habit;their germination rates and bearing branch rates were above 80.0%. However, for the rest five cultivars,flower formations were difficult,and the bearing branch rates were below 60.0%. For the fruit quality,Yellow Italy showed fine comprehensive quality,with soluble solid content reaching 17.36% and total sugar content reaching 254.53 mg/mL. Guanghui exhibited big berry which was 9.99 g and uniform clusters. Zhuosexiang per-formed unique aroma. However,the soluble solid contents of Guanghui,Moldova and Zhuosexiang were low,which was around 15.00%.[Conclusion]Yellow Italy exhibits the most outstanding cultivation characters and fruit quality and can be promoted widely as medium-late maturing cultivar in southern areaof Guangxi. Guanghui,Moldova and Zhuosexiang all perform good cultivation characteristics. Guanghui and Moldova can be promoted properly in southern area of Guangxi as early maturing cultivar and medium-late maturing cultivar respectively. Zhuosexiang can be planted in small scale with other main cultivars as early maturing cultivar with characteristics. Red Barbra,Zaoheibao,Rizamat,Goldfinger and Lover are not recommended for promotion and plantation in south area of Guangxi.%[目的]分析9个引种鲜食葡萄品种在南宁的栽培性状及其果实品质,为筛选适宜桂南地区栽培的鲜食葡萄品种提供参考依据.[方法]田间观察南宁引种的光辉、红巴拉多、着色香、早黑宝、里扎马特、金手指、摩尔多瓦、黄意大利和恋人等9个鲜食葡萄品种的物候期和生长特性,测定分析其果实品质.[结果]黄意大利、光辉、摩尔多瓦和着色香表现出较好的生长适应性和结果习性,萌芽率和结果枝率均在80.0%以上,其余5个品种成花较困难,结果枝率低于60.0%.黄意大利的果实品质综合表现较好,可溶性固形物含量达17.36%,总糖含量达254.53 mg/mL;光辉的粒重为9.99 g,果粒大且串型整齐;着色香具有独特的香气;光辉、摩尔多瓦和着色香果实的可溶性固形物含量较低,约15.00%.[结论]黄意大利的栽培性状和果实品质综合表现最佳,可作为中晚熟品种在桂南地区推广种植;光辉、摩尔多瓦和着色香的栽培性状表现较好,其中光辉可作为早熟品种、摩尔多瓦可作为中晚熟品种在桂南地区适当推广种植,着色香可作为特色早熟品种搭配其他主栽品种少量种植;红巴拉多、早黑宝、里扎马特、金手指和恋人不宜在桂南地区推广种植.【期刊名称】《南方农业学报》【年(卷),期】2018(049)006【总页数】6页(P1177-1182)【关键词】鲜食葡萄;引种;栽培性状;品质表现;桂南地区【作者】梁世弦;王博;陈孚仪;唐桓伟;白扬;成果;甘振烁;陆媚;马广仁;莫涔涔;刘志忠【作者单位】广西大学农学院,南宁 530004;广西大学农学院,南宁 530004;广西南宁相思葡萄农业科技有限公司,南宁 530007;广西大学农学院,南宁 530004;广西南宁相思葡萄农业科技有限公司,南宁 530007;广西农业科学院葡萄与葡萄酒研究所,南宁 530007;广西大学农学院,南宁 530004;广西大学农学院,南宁 530004;广西南宁相思葡萄农业科技有限公司,南宁 530007;广西大学农学院,南宁 530004;广西大学农学院,南宁 530004【正文语种】中文【中图分类】S663.10 引言【研究意义】随着葡萄一年两收栽培技术的推广，广西成为葡萄的特殊优势种植区，栽培面积已超过2.67万ha（孙欣等，2015）。
葡萄的品种
葡萄品种很多，全世界约有8000多种，我国现有700多种。
但在我国生产上较大面积栽培的品种只有40—50个。
按种群分类，葡萄可分为四大种群：0欧亚种群；②东亚种群；③美洲种群；④杂交种群。
按食用可分为五种：①鲜食品种；②酿造品种；③制罐品种；④制汁品种；⑤制干品种。
按成熟期可分为：①早熟品种；②中热品种；③晚熟品种。
一、欧亚种群为栽培价值最高的种，广泛分布于世界各地。
本种可分为两亚种：野生顺型森林葡萄和栽培类型。
欧亚种葡萄的抗寒性较弱，易染真菌病害，不抗根瘤蚜，抗石灰能力较强，在抗旱、抗盐及对土壤的适应性等方面，不同品种之间有差异。
二、北美种群包括28个种，仅有几种在生产上和育种上加以利用，多为强健藤木，生长在北美东部的森林，河谷中。
在栽培和育种中常用的种有：（一）美洲葡萄野生于美国东南部和加拿大南部。
抗寒力强，可耐－30℃，抗病力中等，生产上较多栽培的是本种与欧亚种葡萄的自然杂交品种伊沙拜拉、康可、卡它巴等。
其中康可是优良的制红葡萄汁的著名品种。
二）河岸葡萄原产北美东部，抗寒力强，可耐－30℃，抗真菌病害和抗根瘤蚜的能力很强，在育种在主要利用它来培育抗根瘤蚜的砧木。
河岸葡萄与美洲葡萄的杂交品种贝达可用作抗寒砧木。
（三）沙地葡萄原产美国中部和南部的生长于干旱的峡谷、丘陵和砾石土壤上，呈分枝旺盛的小灌木。
本种抗根瘤蚜的抗病力很强，抗寒、耐旱，主要用于培育抗根瘤蚜砧木。
（四）伯兰氏葡萄又名西班牙葡萄原产美国南部和墨西哥北部，小型攀缘植物，可耐可溶性石灰65%以下。
本种与欧亚种的杂交品种也能耐40%～45%的石灰，本种主要用于培育抗根瘤蚜和抗石灰质土壤的砧木。
一些著名的砧木品种如Kober 5BB、420A、SO4等就是本种与河岸葡萄的杂交后代。
三、东亚种群包括39种以上，生长在中国、朝鲜、日本、前苏联远东等地的森林、山地、河谷及海岸旁。
在中国生长约30种，变种及类型丰富，主要用作砧木、供观赏及作为育种原始材料。
4个葡萄品种在河南荥阳引种表现好
３ 小 结
经过 ３年 的 引种 观察 ，
入 的葡 萄 品种 夏 黑 、月 光
业科学院园艺研究所引进了夏黑 、巨 分 另 ０ 为 ２ ５ ． ０ ％ 、２ ３ ． ０ ％ 、２ ３ ． ０ ％、 玫瑰 、甬优 １ 号、月光无核 ４个葡萄 优良品种 ，在荥 阳市 进行栽培试验 ， 现将试验结果报道如下。
部地区葡萄市场的供应期 ，为郑州市 固形 物含量是鲜食葡萄 品种重要 的 峰 相 似 。
场提 供 富有 特 色 的安 全 的 绿 色 果 品 ， 品 质 指 标 。 可 溶 性 固 形 物 含 量 夏 我们 公 司 于 ２ ０ １ １ 年 ３月 从 河 南 省 农 黑 、月 光 无 核 、巨 玫 瑰 、甬 优 １号
一
并致谢。
内。该 园 区属 于大 陆性 季 风气 候 ， ４ ４ ０ 、５ ０ ０ 、４ ０ ０千 克 ，第 ３年 每亩 年平 均气 温 １ ４ ． ３ ℃ ，年平均 降水量 产 量 分 别 为 ９ ０ ０ 、７ ５ ０ 、８ ０ ０ 、５ ３ ０
６ ３ ８毫 米 ，年 平 均 日照 时 数 ２ ３ ３ ６小 千 克 ，第 ４年 每亩 产 量 分别 为 ９ ０ ０ 、
良 种荟 萃
２ ０ １ ４年 第 １
４ 个葡 萄品 种在河南荥阳引 种表 现
许领 军 ，孙 红 月 ，闰 晗 ，李 军辉 （ 河南省 郑 州成 皋 生 态农 业 开发有 限公 司 ，荥 阳 ４ ５ ０ １ ０ ０ ）
． ４ 抗病－ 陛 河 南 省 荥 阳 市 栽 培 的葡 萄 品 种 光 无 核 果 穗 重 分 别 为 ５ ５ ０ 、５ ０ ０ 、 ２
种子 ，但具有浓郁香 味而备受 消费 葡萄 的供应期 ，故 这 ４个
葡萄新品种——中葡萄15号(神州红)
１ 选 育过 程
果表明 ： 该品种具有 良好 的丰产 陛， 外观与内在品 质优 良， 果实的耐贮运性好 ， 抗病性 中等偏强。因 其颜色鲜红初步定名为中葡萄 ｌ ５ 号。
２ 主 要性状
２ ． １ 植物 学特征
中葡萄 ｌ ５ 号（ 神州红 ） 为欧亚种。树势 中庸 偏强 ， 幼嫩枝条绿 色具 红色条纹 ， 成熟枝条颜色 为红 褐 色 ， 枝条 圆 ， 表 面有细条 纹 ， 表 皮 上 具 皮 孔， 节上和节间无绒毛， 节间长度中等 ， 一般为 ６ —
１ ｌ ｃ ｍ， 枝 条 粗度 为 ０ ． ４ ～ ０ ． ６ ｃ ｍ。植 株 生长 后 ， 枝 条
２ ０ ０ ４年 ， 以圣 诞 玫 瑰 （ Ｃ ｈ ｒ ｉ ｓ ｔ ｍａ ｓ Ｒ ｏ ｓ ｅ ） 为 母
本 ， 以玫 瑰香 （ Ｍｕ ｓ ｃ ａ ｔ Ｈａ ｍｂ ｕ ｒ ｇ ） 为 父 本 进 行 杂
果实采收后及时补充中葡萄15号神州红是中熟葡萄品种果实料注意进行叶面施肥使用肥料的种类为尿素本无病虫害的侵害抗病性中等偏强主要病磷酸二氢钾微量元素肥料等使用浓度不超过第56期河北林业科技马陆葡萄休闲观光农业的先行者龚雪花单涛上海马陆葡萄公园有限公司上海2叭818摘要
第５ ＆ ６ 期
河北林业科技
２ ０ １ ４ 年ｌ Ｏ 月
为７ １ ８ ｍ ｇ ／ ｋ ｇ 。郑州地区 ， 浆果 ８月上旬开始着色 ，８月 １ ５ ～ ２ ５日充分成熟。果实整个发育期为 ９ ７ ｄ 。
关键词 ： 中葡萄 ｌ ５ 号（ 神州红） ； 选育； 配套栽培技术
中图分 类 号 ： ￥ ６ ６ ３ ． １
文献标 识码 ： Ａ
几个热门鲜食葡萄品种性状点评
几个热门鲜食葡萄品种性状点评作者：马起林，姜润丽来源：《西北园艺·果树专刊》 2015年第6期马起林姜润丽马起林，山东省农业广播电视学校蓬莱市分校，邮编265600；姜润丽，蓬莱市紫荆山街道农科站。
收稿日期：2015－07－28近年来，随着国外葡萄品种的大量引入，以及国内专家育种和民间育种、芽变选优工作的加强，我国葡萄品种数量快速增长。
据初步统计，鲜食葡萄中的有核品种达160多个，无核品种30多个，酿酒品种30多个，制汁品种也有10多个。
这么多的品种大大丰富了苗木市场，一方面让果农有了很大的选择余地，另一方面也造成了选择困难。
不少果农跟风追新，认为新品种就是好品种，就是优良品种，盲目引进，结果造成了不应有的损失。
以下，笔者就当前市面上的几个热门葡萄品种作以综合评述，以期给果农选择品种提供些许帮助。
1 夏黑夏黑葡萄源自日本，由巨峰和汤姆森杂交育成，属早熟欧美品种，特点是早熟，山东烟台8月初就可以上市。
长势比巨峰强，生产中需注意控制生长，否则会对结果产生不良影响。
夏黑抗病性中等，不及巨峰，不抗炭疽病和白粉病。
果实紫黑色到蓝黑色，颜色浓厚且果粉厚，容易着色，着色成熟一致。
果皮厚而脆，基本无涩味。
果肉细脆，硬度中等（在欧美葡萄里算比较硬的），无肉囊，果汁紫红色。
味浓甜，有浓郁的草莓香味，无籽。
该品种一个比较大的缺点是果粒小，平均单粒质量不到2 g，需用膨大剂处理(先拉果穗，再去核，后膨大)，经多次处理后单粒质量可以达到8 g，但处理后不耐贮放。
不适宜大面积栽培。
2 紫脆无核父母本为牛奶和皇家秋天。
上色好，花芽分化差，平均单果质量5 g左右。
5月底开花，山东烟台8月中下旬成熟，主要优点是形状独特，上色好，耐贮运。
需要用激素处理膨大果个。
尽管品质好，但残核现象明显，生产中不建议作为主栽品种。
3 金手指欧美种，日本原田富育成，亲本不详。
我国从1997年开始引入。
山东烟台8月底成熟，属中熟品种。
果形奇特，果实硬、脆、爽口，糖度极高，充分成熟时糖度可达20％以上，口感佳。
适合南方栽培的葡萄新品种
适合南方栽培的葡萄新品种葡萄栽培见效快，效益高，市场俏销。
南方地区近年葡萄发展较快，成功的效益极高，但失败的也很多，主要是品种选择不当。
北方表现良好的欧亚种，大部分在南方露地栽培不适应；避雨栽培也要坚持先试验、再扩大的原则，不可盲目引进。
今推荐几个在南方露地栽培表现良好、种植经济效益极高的葡萄新品种。
1、红香蜜欧美种，6月下旬成熟。
自然粒重5克，经赤霉素处理后粒重10克以上，穗重500克以上：果粒紫红色，肉质硬，品质好，有清香味。
长势旺，丰产性强，对霜霉病、白腐病等抗性强，易管理。
为我国南、北地区葡萄特早熟栽培首选品种之一。
2、早峰欧美种，6月下旬成熟，比京亚早7天，比巨峰早25天左右。
平均粒重10克，大粒16克，紫黑色，着色快而均匀，口感好，品质佳，含糖15％，风味明显优于京亚；抗病性强，易管理，丰产性能好。
是目前特早熟葡萄中较为理想的品种。
3、早甜欧美种，7月上旬成熟，比巨峰早15天左右。
平均粒重11克，大粒16克，紫黑色，果粉多：果穗大，平均穗重700克。
肉质松脆，含糖18％，口感较甜；耐贮运，极丰产；树势强健，抗病。
为早熟品种中风味极佳的大粒鲜食甜葡萄优良品种。
4、夏黑欧美种，7月上旬成熟。
自然粒重3.5克，无核，赤霉素处理后粒重8～12克，穗重600克以上；果粒紫黑色；着生紧密，果粉厚，易着色；耐贮运；品质优，浓甜爽口，有草莓香味。
树势较旺，抗病性强，丰产，适合于全国各地露地栽培。
是早熟葡萄中综合性能极其优异的新品种。
5、雨水红重庆正邦公司主推品种。
欧美种，7月中旬成熟，比巨峰早10天左右。
平均粒重10克，大粒16克，粉红色，果粉厚，果粒着生牢固，耐贮运。
含糖16％，品质优，具桂花浓香味，抗病性很强，在南方高温多雨地区同样适应。
是综合性状最好的南方适栽品种之一，将给葡萄种植带来新的活力。
6、巨玫瑰欧美种，8月上旬成熟。
平均粒重9克，大粒18克，紫红色，果肉较脆，具玫瑰香味，品质优，耐贮运。
鲜食葡萄品种
一.鲜食葡萄品种:::早 熟 品 种 :::潘诺尼亚乍娜凤凰51号郑州早红京早晶京秀京亚早生高墨(紫玉)紫珍香早熟红无核红双味申秀京优京玉康太:::中 熟 品 种 :::玫瑰香里扎马特(图)黑奥林藤稔(图)瑰香怡巨峰(图)葡萄园皇后先锋(图)美人指(图)巨玫瑰(图)喜乐(图):::晚 熟 品 种 :::晚红秋红 (图)秋黑夕阳红红意大利 龙眼新玫瑰二.无 核 品 种布朗无核(图)无 核 白(图)金星无核(图)无核白鸡心(图)森田尼无核(图)无核红宝石(图)红脸无核(图)大粒红无核(图)火星无核(图):::调 色 品 种 :::烟73(图)赛比尔2003黑赛比尔四.主要制汁品种紫玫康康 可玫瑰露:::早 熟 品 种 ::::::潘诺尼亚 :::欧亚种,树势中等，丰产性好，副梢结实力强。
两性花,果穗大，平均穗重736克，最大穗重1220克，果穗圆锥形，果粒着生中等紧到紧密。
果粒大，最大粒重10克，平均粒重5．7克，圆或椭圆形，果皮乳黄色。
肉质中等，脆甜，果粉薄，可溶性固形物含量15%。
从萌芽到果实完全成熟生长期为120天左右。
潘诺尼亚为大穗、大粒、外观美丽的早中熟鲜食品种，果粒着生牢因，不易脱落，较耐贮运，适于城市近郊及设施栽培中发展。
但该品种抗病性稍差，易感染黑痘病，果实成熟后果肉易变软，栽培上要注意早期病害的防治。
:::乍娜 ::: 欧亚种,嫩梢绿色，带紫红条纹。
成龄叶片心脏形，上裂刻深，下裂刻浅，叶背有稀疏绒毛，叶柄洼拱形，叶柄长，粉红色。
果穗长，圆锥形，平均穗重850克，最大1100克。
果粒近圆形，平均粒重9克，最大17克，粉红色至紫红色。
果肉厚，较脆，味酸甜，可溶性固形物含量15%，品质上等。
生长势强，果枝率36%，每果枝结果1.4穗，较丰产。
乍娜萌芽比其他品种晚，华北地区4月中旬萌芽，5月下旬开花，7月下旬果实成熟，北京地区露地栽培7月下旬即可采收。
乍娜早丰产性好，但该品种易染黑痘病，果实成熟期雨水较多时，架下部靠近地面的果粒易裂果；在北方严寒、生长期不足150天的地区栽培，新梢成熟度较差，容易发生枝条受冻现象。
6个欧亚种葡萄果粒品质比较研究
基金项 目： 江苏省 自然科学基金项 目“ 观光设施葡萄病 害控制集成关键技术研究” Ｂ ２０ ６２ ； （ Ｋ ０９ ８ ） 江苏省农业科技 自主创新项 目 设施葡萄 “ 草莓标准栽培技术集成创新与示范” ｃ （ １ ３ ￣］ 科技富民强县项 目 “ ［ ｘ １ ）ｏ２ ； 耐盐葡萄品种引进及其配套栽培技术集成与示范” 作者简介 ： 周步海（ ９ｏ ）男 ， １６ 一 ， 江苏建湖人 ， 副研究员 ， 主要从事葡萄高效栽培技术研究 。 通讯方 法 ．
果实品质的主要因素包括葡萄品种遗传特性 、 生态因子
和栽 培管 理措 施等 。
我国绝大部分省、 自治区都有葡萄栽培 ， 市、 但主要 分布在西北 、 华北、 渤海湾周边 、 黄河故道地 区。河南省 东部及安徽省和江苏省北部 的黄河故道地区， 是建国后 新兴 的大面积葡萄生产基地 ， 该地区气候温暖， 冬季无须 埋土防寒， 并有大面积沙荒地可以种植葡萄。但 由于在 葡萄生长期高温多湿 ， 病害重 ， 成熟期多雨 ， 浆果含糖量 偏低 ， 生产性能一直受到制约。江苏沿海地区温度高、 湿
３ 个种 ， ０ 作为果实利用的主要是美洲种
。欧亚种
ｌ 材料与方法
１１ 试验材料 ． 供试材料为盐城市仰徐现代农业科技 有限公司葡萄基地 的 ２～ ３年生葡萄 ， 品种为 白罗莎里 奥、 魏可 、 维多利亚 、 里扎马特、 新美人指 、 夏黑 ６个欧亚
葡萄是世界上广泛栽培的具有重要经济价值的果树。一 些著名鲜食和加工葡萄的优 良品种多属欧亚种葡萄 ， 约 占世界葡萄总产的 ９ ％ 。葡萄商 品性评价 主要包括 ０ 外观 、 内在品质以及市场适应性等内容 ， 外观品质主要包 括果面色泽 、 、 亮度 果实大小、 形状等； 内在品质主要包括
大粒优质抗病葡萄---高妻
整形修剪
整形
高妻葡萄生长势较强，一般采用单干双臂式整形，即保 留一个主干，在主干上留两个侧枝，每个侧枝上留两个 芽进行短截，形成两个新梢，如此反复进行修剪。
修剪
修剪主要在冬季进行，去除病枝、弱枝、重叠枝和徒长 枝，调整树形结构，使树体通风透光。同时，在夏季进 行抹芽、定枝和摘心等措施，控制枝条生长，促进果实 发育。
对炭疽病的抗性
高妻葡萄对炭疽病也具有较好的抗性，能够有效抵御该病的侵害。
栽培技术要点
06
建园
选址
选择地势较高、排水良 好、土层深厚、富含有 机质的沙质土壤或壤土 地块进行建园。
整地
在建园前进行深翻、整 地，并施入有机肥，提 高土壤肥力。
定植
选择根系完整、芽眼饱 满、无病虫害的健壮苗 木进行定植，一般采用 南北行栽植，株行距为 1m×2m或1.5m×2m。
开花结果习性
花序类型
高妻葡萄的花序类型为复 总状花序，花量大，开花 期较长。
结果习性
高妻葡萄的结果习性较好 ，果穗大而紧密，果实粒 大、色艳，品质优良。
产量表现
高妻葡萄的产量较高，每 亩产量可达2000公斤左右 。
无核化处理
无核化处理方法
高妻葡萄的无核化处理方法包括化学处理和 物理处理两种方法。化学处理主要是使用植 物生长调节剂进行无核化处理，而物理处理 则是通过改变授粉方式实现无核化。
07
应用前景及发展潜
力
鲜食市场前景
市场需求
随着人们生活水平的提高，对高品质鲜食葡萄的需求不断增加。高妻葡萄以其大粒、优质、抗病等优良特性，在鲜食市场具有广阔的前景。
消费趋势
消费者对水果的品质、口感和安全性越来越关注，高妻葡萄的优良品质和安全性能满足消费者的需求，推动其在鲜食市场的快速发展。
河南不同品种葡萄营养成分及抗氧化物质分析
贾然然，邢国珍，安丽沛，等．河南不同品种葡萄营养成分及抗氧化物质分析［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（１１）：２１２－２１６．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．１１．０４２河南不同品种葡萄营养成分及抗氧化物质分析贾然然，邢国珍，安丽沛，林 磊，袁仁鹏，李 煜（河南农业大学，河南郑州４５０００２） 摘要：以河南省６种主栽鲜食葡萄品种（夏黑、户太八号、巨峰、巨玫瑰、红提、黑提）为材料，测定葡萄果肉中可溶性糖、总酸和维生素Ｃ含量及果皮、果肉、种子中花青素、原花青素的含量，以期为生产者选择适宜的优良品种提供理论依据。
结果表明：户太八号果肉可溶性糖含量最高，黑提相对较低；果肉总酸含量最高的品种为夏黑，巨玫瑰最低；果肉维生素Ｃ含量最高的品种为黑提。
不同葡萄品种种子、果皮花青素相对含量最高的分别为巨玫瑰、黑提，６品种间果皮花青素含量均高于其对应品种种子、果肉的花青素含量；种子原花青素含量较高的品种为红提、黑提，均约为０．７０％；夏黑品种果皮原花青素含量极显著高于其他品种果皮的原花青素含量（Ｐ＜０．０１）；各品种果肉中花青素相对含量、原花青素含量极低。
关键词：葡萄；营养价值；花青素；原花青素 中图分类号：ＴＳ２０１．４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２０）１１－０２１２－０５收稿日期：２０１９－０４－２４基金项目：河南农业大学本科教学实验室开放项目（编号：ＫＦ１７１４）。
作者简介：贾然然（１９８８—），河南新乡人，女，硕士，助理实验师，主要从事植物生理与生化方向的研究。
Ｅ－ｍａｉｌ：Ｊｉａｒｒ６６＠ｈｅｎａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ。
葡萄（Ｖｉｔｉｓｖｉｎｉｆｅｒａ）又名蒲桃、山葫芦、草龙珠等，属葡萄科（ＶｉｔａｃｅａｅＪｕｓｓ．）葡萄属（ＶｉｔｉｓＬ．）多年生落叶果树。
葡萄在我国果树生产中占据重要位置，我国各省（区、市）均有分布，截至２０１６年，我国葡萄栽培面积为８０．９６万ｈｍ２，产量达１３７４．５万ｔ，２０１４—２０１６年期间我国葡萄栽培面积连续位居世界第二，产量连续排名第一［１－２］。
葡萄新品种桃太郎栽培要点
葡萄新品种桃太郎栽培要点张要战;王胜蝶【期刊名称】《西北园艺(蔬菜)》【年(卷),期】2004(000)008【摘要】@@ 1 品种特性 rn桃太郎葡萄是从日本冈山县引进的特大粒鲜食葡萄优良品种.该品种系纯欧洲系的 2倍体,树势非常旺盛,枝梢粗壮,生长发育期树姿直立,发育良好.幼树期营养生长旺盛,生殖生长被抑制(早期产量较低).其萌芽、开花期和巨峰相比均晚 2周左右.嫩枝红色,茸毛少,枝梢粗,但节间比较短或中等长.成熟性不好的弱小枝,在冬季易抽条,但萌枝力强,不影响正常生长所需要的枝条量.叶片 3裂,断面凸凹,叶片表面和背面都有光泽,叶色淡,叶柄粗长.叶片直立,受光情况良好.开花前新梢易从基部脱落.花芽分化良好,平均每枝可有 2个果穗,花穗大,多歧肩形,花蕾非常小. 5月下旬开花,雄蕊具有逆转性.用赤霉素处理很容易形成无籽葡萄.果实黄绿色,有籽葡萄的果形为椭圆形,和无花果的形状相似.平均单果质量 14～ 16 g,经赤霉素处理的无核果,由于果实急速膨大而成为特大果,可在表面清楚地看到由心室引起的 2～ 3条筋状小沟,有 2条筋状沟的果粒外观象桃子.平均单粒质量 20～ 22 g,最大可达 30 g.成熟期在 8月下旬,属中熟品种,含糖量高达 18%～ 19%.果肉紧密,酸味少,果皮薄,裂果很少,带皮吃无涩味.耐贮藏,不落粒.挂树保鲜效果更好,霜降后也不变味.【总页数】2页(P14-15)【作者】张要战;王胜蝶【作者单位】河南省洛阳市园林科学研究所果树室,471011;汝阳县农牧局【正文语种】中文【中图分类】S6【相关文献】1.葡萄新品种'桃太郎'及其栽培技术 [J], 楚爱香;张要战;杨艳红2.葡萄新品种'桃太郎' [J], 张要战;陈向阳;姬延伟;焦汇民3.葡萄新品种--桃太郎 [J],4.葡萄新品种桃太郎及栽培技术要点 [J], 张建国;焦江民5.葡萄新品种"桃太郎"及其栽培技术要点 [J], 张建国;焦汉民因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
鲜食葡萄新品种‘志昌紫丰’
鲜食葡萄新品种‘志昌紫丰’
董世云
【期刊名称】《北方果树》
【年(卷),期】2023()1
【摘要】‘志昌紫丰’是以‘藤稔’ב巨玫瑰’杂交选育的中熟葡萄新品种,2021年8月通过农业农村部非主要农作物品种登记并命名。
1品种特征特性果穗圆锥形,单歧肩,自然穗长20~25cm,穗宽9~13 cm,平均单穗重600 g,最大1 200 g;果粒椭圆形,着生密度适中,椭圆形,平均单粒重11.5g,最大18.1 g;果皮中厚,果粉中多,果肉中脆,完熟后果皮呈紫黑色,有玫瑰香味,可溶性固形物含量18.3%。
【总页数】1页(P37-37)
【作者】董世云
【作者单位】山东志昌农业科技发展股份有限公司
【正文语种】中文
【中图分类】S66
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3.旱熟鲜食葡萄新品种'华葡紫峰'
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10个鲜食葡萄品种在贵州贵阳地区引种初报
10个鲜食葡萄品种在贵州贵阳地区引种初报
江旭升;李庆宏;杨勇胜;魏椿;王道静
【期刊名称】《中国南方果树》
【年(卷),期】2024(53)2
【摘要】为筛选出适宜贵阳地区栽培的葡萄品种,并进行规模化推广栽培,从浙江省金华市农业科学研究院引入10个优质葡萄品种进行栽培试验,对各品种的物候期、主要经济性状及抗逆性进行调查分析。
结果表明:10个供试品种中,两个晚熟品种表现突出,分别是“甬优1号”和“巨玫瑰”,其中“甬优1号”产量较高、品质较好、抗逆性较强、口感甜,并带有草莓香味;“巨玫瑰”品质较好,抗逆性较强,口感浓甜,
并带有玫瑰香味。
这两个品种在贵阳地区表现出较强的适应性,适宜在贵阳地区进
行设施栽培。
【总页数】4页(P206-209)
【作者】江旭升;李庆宏;杨勇胜;魏椿;王道静
【作者单位】贵阳市农业试验中心
【正文语种】中文
【中图分类】S66
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适合河南省栽培的鲜食葡萄优良品种
葡萄是果业见效益最快的树种之一，其高质量高效益发展离不开优良品种支撑。
现介绍适合河南种植的几个新优鲜食葡萄品种，以供参考。
一、郑艳无核
欧亚种。
中国农业科学院郑州果树研究所培育，亲本为京秀×布朗无核，2014年3月通过河南省林木品种审定委员会审定。
果穗圆锥形，带副穗，无歧肩，平均单穗质量618.3克，最大穗质量988.6克，果粒成熟一致。
果粒着生中等紧密。
果粒椭圆形，粉红色，平均单粒质量3.1克，最大粒4.6克（图1）。
果粒与果柄难分离。
果粉薄，果皮无涩味，皮下无色素。
果肉硬度中等，汁液中多，有浓郁草莓香味。
无核，可溶性固形物含量为19.9%（质量分数，后同）。
成龄叶三角形,叶上表面叶脉着色无或极浅，叶下表面主要叶脉间匍匐茸毛密度极疏，无直立茸毛。
叶片3裂。
生长势中等。
浆果早熟。
在河南郑州地区，该品种3月底至4月初萌芽，5月上旬开花，6月下旬果实开始成熟，7月中下旬充分成熟，从萌芽到果实成熟约120天。
正常结果树一般产果2400千克/亩。
图1 郑艳无核
栽培要点：抗病性强，多雨季节应注意防治果实裂果，花序大，开花前应进行花序整理，以改善果穗外观，喜微酸性沙壤土，要求钾肥充足。
V形架、棚架栽培均可，以长、中、短梢混合修剪为主。
二、巨玫瑰
欧美杂交种。
大连市农业科学研究院育成，亲本为沈阳玫瑰×巨峰。
果穗圆锥形，果穗大，平均穗质量675.0克，果粒大，椭圆形，平均单粒质量8.5克，紫红色，着色好。
果粉中等厚。
果皮中等厚。
果肉脆而多汁，味酸甜，有纯正浓郁的玫瑰香味，香气怡人，口感特别好（图2）。
可溶性固形物含量为19.0%~25.0%。
每果粒含1~2粒种子。
嫩梢绿色，带紫红色条纹，有中等密度白色茸毛。
幼叶绿色，带紫褐色，上表面有光泽，下表面密生白色茸毛，叶缘桃红色；成龄叶心脏形，大，叶缘波浪状，上表面光滑无光泽，下表面有中等密度混合茸毛；两性花。
四倍体。
生长势强。
浆果中晚熟，从萌芽至浆果成熟需要142天。
抗病性强，易管理，耐贮藏，耐运输，且贮后品质更佳。
图2 巨玫瑰
栽培要点：适宜在干旱半干旱地区栽培，宜采用V形架、V形水平架、水平架等架形。
该品种坐果不太整齐，可用植物生长调节剂进行保花保果。
幼树期应控制树势。
抗黑痘病、白腐病、炭疽病能力较强，生长后期应注意防治霜霉病。
三、红艳无核
欧亚种。
中国农业科学院郑州果树研究所选育。
2016年通过河南省林木良种审定委员会审定。
弥补了我国红色、无核、中早熟鲜食葡萄品种匮乏的局面，是近几年推广的新优品种，有少量种植。
果穗圆锥形，穗梗中等长，带副穗，平均穗质量1200.0克。
果粒着生中等紧密，成熟一致；果粒椭圆形，深红色，平均粒质量4.0克，最大粒质量6.0克；果粒与果柄难分离，果粉中多，果皮无涩味；果肉较脆，汁少，有清香味，无核，不裂果；可溶性固形物含量20.4％以上，品质优（图3）；植株生长势中等偏强，进入结果期早，定植第2年开始结果，并易早期丰产，正常结果树一般产果1500千克/亩。
在河南郑州地区4月上旬萌芽，5月上旬开花，7月中旬浆果始熟，8月上旬果实充分成熟。
为中早熟鲜食葡萄品种。
图3 红艳无核丰产状
栽培要点：适合在温暖、雨量少的气候条件下种植，在南方多雨地区可采用避雨栽培。
适宜双十字架和小棚架栽培，以中短梢修剪为主。
基肥宜在9月底10月初施入。
在花前、幼果期和浆果成熟期可喷0.5%（质量分数，后同）的硫酸钾溶液或中微量元素溶液。
入冬后应至少灌水3次，分别在落叶后、土壤上冻前和土壤解冻后。
四、阳光玫瑰
欧美杂交种，但具有典型的欧亚种特性（图4）。
日本果树试验场安芸津葡萄、柿研究部选育而成，其亲本为安芸津21号×白南。
2009年引入我国。
图4 阳光玫瑰
果穗圆锥形，穗质量600克左右，大穗可达1800克，平均果粒质量7.0~8.0克，激素处理后单粒质量10.0~12.0克，且无核。
果粒着生紧密，椭圆形，黄绿色，果面有光泽，果粉少。
果肉鲜脆多汁，有玫瑰香味，可溶性固形物含量20.0%左右，最高可达26.0%，鲜食品质极优。
嫩梢黄绿色，梢尖附带浅红色，密生白色茸毛。
幼叶浅红色，上表面有光泽，下表面有丝毛。
成龄叶心脏形，绿色，5裂，上裂刻较深，叶背有稀疏茸毛，叶柄长，叶柄洼基部U形半张。
从萌芽至开始成熟148天，属晚熟品种。
较耐贮运。
栽培要点：适宜V形、V形水平棚架等，可一主干、两主蔓或H形等整形方式。
南方多雨水地区可采用避雨栽培。
花前整理花序，于盛花期用DBY处理，保花保果，且无核。
重点防治黑痘病、霜霉病等。
冬剪以中、短枝结合修剪为宜。
五、新郁
欧亚种。
新疆葡萄瓜果开发研究中心培育。
亲本为E42-6（红地球实生）×里扎马特。
图5 新郁丰产状
果穗圆锥形，紧凑，平均穗质量800克。
果粒椭圆形，果皮紫红色或紫黑色，平均单粒质量11.6克。
果粉中等。
果皮中等厚，较脆。
果肉较脆，汁多，味酸甜，无香味，可溶性固形物含量为16%~19%，总酸为0.33%~0.39%，品质中上等，每果粒含种子2~3粒，种子与果肉易分离。
嫩梢绿色，有稀疏茸毛。
幼叶绿带微红，上表面无茸毛，有光泽，下表面有稀疏茸毛；成龄叶中等大，近圆形，中等厚，上、下表面无茸毛，5裂，裂刻中等深，锯齿中锐。
两性花、二倍体、生长势强、晚熟，从萌芽至果实完全成熟需要145天。
外观好。
贮运性能好，栽培适应性强。
栽培要点：适宜气候干燥、活动积温较高的地区，多雨地区可采用避雨栽培。
宜V形架、V形水平架、倾斜式水平架等。
应疏花疏果，果穗调整为600克左右为宜（图5）。
在果实成熟期可疏除枝条基部老叶，以有利着色。
冬季修剪时以中、短梢相结合的修剪方法为主，注意留预备枝。