酒店公共区域清洁保养工作
客房部公共区域保洁员工作流程
客房部公共区域保洁员工作流程一. 工作职责客房部公共区域保洁员的主要工作职责包括但不限于：1.定期清扫和打扫公共区域，如大堂、走廊、电梯等。
2.保持公共区域的整洁和卫生，包括擦拭、清理地面、清洁门窗玻璃等。
3.为客人提供优质的服务，如协助搬运行李、提供信息等。
4.检查公共区域设施和设备的运行状况，及时报修或更换。
5.遵守酒店的工作规范和安全操作程序。
二. 工作流程1. 准备工作在开始工作之前，保洁员应进行以下准备工作：•确保携带必要的保洁工具和设备，如扫帚、拖把、清洁剂等。
•检查工作计划和任务清单，了解当天的工作安排。
•穿戴工作服和配备好工作证件，以便辨识身份。
2. 工作区域检查在进入工作区域之前，保洁员应进行以下检查：•检查公共区域是否有垃圾需要清理。
•检查地面是否有杂物或污渍需要清理。
•检查门窗玻璃是否脏污需要清洗。
3. 清扫和打扫工作保洁员根据工作区域的不同，进行相应的清扫和打扫工作：•大堂区域：使用扫帚和清洁机械清理地面上的杂物和灰尘，清理沙发、椅子和桌子，擦拭玻璃和镜子。
•走廊区域：使用拖把和清洁剂清洁地面，擦拭扶手和墙壁，检查灯光和安全设备是否正常运行。
•电梯区域：清洁电梯内部和外部的按钮和墙壁，检查电梯是否正常工作。
4. 垃圾处理保洁员应负责垃圾的处理和分类：•将垃圾倒入指定的垃圾桶中。
•根据规定将可回收垃圾进行分类。
•定期清空垃圾桶，保持公共区域的清洁和卫生。
5. 客户服务保洁员在工作的同时，还需要提供优质的客户服务：•主动问候客人，询问是否需要帮助。
•协助客人搬运行李或提供相关信息。
•及时回答客人的问题和解决客人的困扰。
6. 工作记录和反馈保洁员应及时记录工作情况和问题，并向上级主管进行反馈：•记录工作时间和工作内容。
•将发现的问题和异常情况进行详细描述。
•及时向上级主管汇报工作进展和需求。
三. 安全注意事项在工作过程中，保洁员需要注意以下安全事项：1.使用保洁工具和设备时，必须按照操作规程进行操作，避免发生意外事故。
酒店公共区域清洁保养
酒店公共区域清洁保养酒店的公共区域是客人和员工活动频繁的场所，其清洁保养的质量直接影响着客人的入住体验和酒店的形象。
良好的清洁保养不仅能让公共区域保持整洁美观，还能为客人提供舒适、安全的环境。
本文将详细探讨酒店公共区域清洁保养的重要性、范围、标准以及具体的清洁流程和方法。
一、酒店公共区域清洁保养的重要性1、提升客人满意度一个干净、整洁、舒适的公共区域能够给客人留下良好的第一印象，让他们在酒店内感受到愉悦和放松。
反之，如果公共区域脏乱差，客人可能会对酒店的整体服务质量产生质疑，甚至影响他们再次入住的意愿。
2、保障客人健康公共区域的清洁保养可以有效减少细菌、病毒和过敏原的传播，降低客人感染疾病的风险。
特别是在疫情期间，加强公共区域的清洁消毒工作显得尤为重要。
3、维护酒店形象酒店的公共区域是展示酒店品质和特色的重要窗口。
精心打理的公共区域能够体现酒店的专业和用心，提升酒店在市场上的竞争力。
4、延长设施设备使用寿命定期的清洁保养可以去除污渍、灰尘和杂物对设施设备的侵蚀，减少磨损和损坏，从而延长其使用寿命，降低酒店的运营成本。
二、酒店公共区域清洁保养的范围酒店公共区域通常包括大堂、走廊、电梯、楼梯、卫生间、餐厅、会议室、健身房、游泳池、花园等。
每个区域都有其独特的清洁要求和重点。
1、大堂大堂是酒店的门面，需要保持地面干净光亮、家具无灰尘、玻璃门窗清晰明亮。
前台、沙发、茶几等物品要定期擦拭消毒。
2、走廊走廊的地面要保持清洁，墙壁无污渍，消防设备完好无损。
同时，要注意走廊的灯光照明是否正常。
3、电梯电梯内的地面、墙壁、按钮要每天清洁消毒，确保电梯运行平稳，通风良好。
4、楼梯楼梯的台阶、扶手要干净无杂物，楼道内的灯具要正常工作。
5、卫生间卫生间是公共区域清洁的重点，要做到地面无水渍、马桶干净无异味、洗手台整洁、镜子清晰。
同时，要及时补充卫生纸、洗手液等用品。
6、餐厅餐厅的桌椅、餐具要清洁卫生，地面无食物残渣，厨房设备干净整洁。
酒店公共区域清洁保养工作
酒店公共区域清洁保养工作酒店公共区域清洁保养工作酒店公共区域清洁保养工作1认识酒店公共区域清洁保养工作现代清洁工作涉及化学,物理,机械,电子等学科的知识.不同的建筑物材料需要使用不同的清洁剂,各种现代化的清洁设备(吸尘器,磨光机,吸水机,洗地毯机等)的操作使用,高层外墙清洁的危险性与复杂性等,使用现代清洁工具有相当程度的技术性.通过清洁保养可以使酒店保持一种常新的状态。
清洁保养程度决定着酒店的新旧程度;一个清洁保养做得很好的酒店,公共区域的走廊地毯也可以使用十年;清洁保养做得不够好的酒店,房间地毯四年就一定要换新地毯;两者相比,给住店客人留下的印象和更换设施设备的成本,差别都相差甚远.出色的保洁工作能创造好的环境来吸引客人,同时能够对设备进行有效的保养,以延长其使用年限.清洁工作在延长建筑物和设备使用寿命上起到重要的作用.外墙瓷砖,花岗石，云石如果不经常清洁保养,其表面就会逐渐受到侵蚀;不锈钢扶手如果不及时清洁保养,就会生锈,失去光泽;木质地板如果不经常清洁,打蜡,就会变得灰暗毛糙;地毯如果不经常清洗,就会很快变得肮脏不堪等等.因此,应当从建筑物和设备保养的高度,从经济的角度等来全面认识清洁保养工作.2酒店公共区域保洁的组织形式酒店公共区域的清洁保洁工作一般是由客房部负责,因此在客房部的日常管理工作中,对公共区域的重视程度反应出了客房部管理人员的工作水平.酒店客房部下设有公共区域组,其工作内容包括负责全范围内公共区域的清洁工作.制定各项工作计划,督导公共区域清洁员的工作.负责安排日清洁及计划卫生工作.控制所有清洁物品的消耗,并控制卫生用品的储备量.贮存所需的清洁设备和工具并监督其使用情况.3酒店公共区域保洁的内容及要点保洁工作只要了解的清楚,安排的合理才会做好公共区域的保洁工作.酒店PA管理工作以一个楼宇的保洁为例包括以下内容:前台区域任何宾馆,饭店,公寓和写字楼的公共区域,如大堂,走廊,休息室,会议室,餐厅和公共卫生间等场所,总是要亮相给来往的宾客,由他们仔细的查看,议论.这些区域应当始终保持最佳状态,以免宾客初来就印象不佳,造成极坏的影响.假如,大堂杂乱无章,烟蒂和纸屑无人及时清理,就会造成一种印象,即被认为整个饭店处于管理不善,卫生标准低,工作质量差的状态之中,实际情况确实也是这样.虽然相当大的一部分使用这些场所的人并非就是住在饭店的客人.但是,如果他们来到饭店出席会议,用餐或会见朋友.他们所看到的饭店的保洁状况,会使他们确信饭店从上到下,无论前台,后台管理和服务都完美元瑕,那么,他们就有可能成为饭店今后的客人,将会再次光临或是为饭店做免费宣传.3.1大堂大堂是在宾馆,饭店,公寓或写字楼内,宾客日夜使用的场所,需要经常受到关注.它是宾客出入繁忙的区域,客人会留下大量的脚印,烟蒂,纸屑和口香糖等.如果想给宾客留下良好的印象,大堂情况的好坏是至关重要的一个方面.雨雪天气常常会给大堂的清洁工作带来一系列的难题,通过人们的鞋底会带进大堂冰雪,雨水或泥沙因此在这种天气下要在大堂人口处铺上蹭脚地垫或地毯,同时要安排专人对大堂人口处进行及时的清洁,不断地用地拖把擦地,确保地面没有水迹,同时照看脚垫是否铺好,加以保护,脚垫过湿要及时更换.清洗和倾倒烟灰缸,是大堂当班的保洁员的另一项需要不间断进行的工作,同时这些保洁员还要负责保持大堂地面和地毯的清洁,用尘拖不断地清除地面的杂物和清扫地毯上的杂物.对大堂的进一步保洁,如地面的机械抛光,地毯的清洗,这些工作一般安排在夜间进行,因为那时来住的人员减少,对宾客的影响较小.卫生间要随时保持清洁.对客人用过的卫生间,保洁员要及时进行清理,如擦洗恭桶内外,擦拭镜面和台面,卫生纸打角恢复原状,清倒纸篓等,并将滴落在地面上的水迹擦干,随时保持卫生间的卫生清洁,空气新鲜.大堂的大门及玻璃,由于客人进出频繁,会在门上和玻璃上留下手印和污迹,因此保洁员要及时地进行擦拭.这些部位是最难保持清洁的,要安排保洁员不断地进行清洁.大堂夜班人员的主要工作内容是:用抛光机对地面进行全面的抛光和清洁,清洗地毯,擦拭铜器和革制品,擦拭吊灯和顶灯,擦净所有的门,窗和玻璃等.3.2电梯和自动扶梯电梯是使用率很高的设备,对它的清洁要经常和及时.如果是自控电梯,客人究竟如何使用,保洁员是难以控制的,不用说箱内的卫生被破坏或墙面被行李撞坏,仅恶作剧者或故意破坏的人会使电梯轿箱内的地面,墙面和门面破相,所以要求保洁员要进行经常的清洁和检查.清扫电梯要注意的几点:(1)夜间清洁.由于白天的频繁使用,电梯不能得到彻底的清扫,夜间清扫就显得尤为重要,以保证第二天以清洁的面貌为宾客服务.(2)保证日常的随时维护.一般较大的宾馆和饭店为保证电梯一天的使用过程中始终处于清洁状态,可安排一名员工轮流清洁电梯,主要是去擦客人留在门上,镜上或金属壁面上的手印,拾起掉在地面上的碎屑,擦拭扶手和脚踏板上的灰土,检查电梯内的设备,如有损坏及时报修等.(3)选择适当的时间进行日常清洁.白天电梯使用频繁,但为保证电梯内处于清洁美观的状态,应及时进行清洁.清洁应避开客梯使用的高峰时间,各饭店住的客人不同,其使用电梯的高峰时间也不同,一般情况是客梯在早6点至9点,中午11点至下午2点,下午5点至11点都属于客梯使用的高峰时间,不应在这些时间内对电梯进行清洁.清洁电梯时不应在大堂的平面处进行,应选择客人出入不多的楼层,减少噪音,一般应选择在行政办公层或会议层,但也应视会议和宴会的情况而定.(4)电梯内地毯的保养.电梯内的地毯整天被踩踏容易受损和不洁,要定期进行清洗,而电梯的空间狭小封闭,地毯清洗后不易干透,新的踩踏落在未干的地毯上,易造成地毯表面不美观,没有起到清洁作用.建议购置备用的地毯,以解决清洗地毯的清洗与使用的矛盾.(5)自动扶梯的清洁.自动扶梯与电梯一样,除日常的保洁外,细致的清洁应安排在夜间进行.自动扶梯的缝隙中沾上的油污,口香糖和烟头等必须及时去除,金属表面和玻璃墙面都应仔细擦拭,扶手应擦净手印和灰土,对灯箱进行检查,更换损坏的灯管或灯泡,严禁利用自动扶梯运桌椅,大件物品或大包装箱等,以免造成对自动扶梯的破坏.3.3餐厅餐厅是一个特殊的服务场所,需要及时地维护与清洁,清洁餐厅要视餐厅的营业情况,视多功能厅和会议厅的使用情况而定,要安排最佳的时间做好餐厅卫生工作.餐厅的卫生要求较高,这就要求保洁员工作要细致全面.餐厅卫生工作的主要内容有:(1)地面吸尘.每餐结束后保洁员都要对餐厅的地毯进行吸尘.吸尘前要将地面的碎屑,牙签等捡拾干净,以免损坏吸尘器,吸地毯时要特别注意餐桌周围和桌椅下面的情况.(2)擦拭餐椅.每餐过后餐椅上都会留下用餐者的手印,椅腿上容易留下皮鞋油的黑迹,椅面上也会掉上渣物等,保洁员都要擦拭干净.(3)擦拭墙面.餐桌附近的墙面,在客人用餐时极易溅上菜汁,油点等,特别是火锅餐厅,墙面更易污染,因此每餐后要及时地擦拭.(4)擦拭柜台和吧台,及时擦去柜台和吧台上的饮料及果汁,保持干净整洁.(5)对金属质地的物品和桌椅要擦拭去尘并上光.(6)擦拭吊灯,顶灯和其他灯具.(7)擦拭门窗玻璃.(8)定期清洗地毯和墙面的装饰布.餐厅作为宾客用餐的场所,卫生标准要求高,全天营业时间长,做好卫生清洁工作难度较大,因此在清洁餐厅时有以下要求:(1)清洁的时间性.对一日三餐或24小时开餐的餐厅,主要清洁工作应安排在夜间进行.因为只有夜间关门的间隙时间最长或客人最少.夜间的彻底清洁为餐厅在白天基本保持干净打下了基础,白天早餐至午餐,午餐至晚餐中间只有2-3小时,在这段时间必须安排员工对餐厅的清洁进行及时的维护.对于不开早餐的餐厅各个饭店的清洁工作安排不一样,为节省夜班费用和便于管理,多数饭店采用上午清洁餐厅,以保证清洁质量.因为夜间管理人员较少,大的清洁较多,有的会因照顾不过来,造成人力浪费和工作质量的下降.(2)清洁的及时性.餐厅特别需要及时地维护与清洁.一般在餐厅开餐前保洁人员已离开餐厅,此时各种意外都有可能发生,如黄油掉到了地毯上,调味汁倾倒在地面上,咖啡或饮料倒在了椅子上或地面上,此时餐厅会随时找保洁人员.接到这方面的要求时,保洁员应了解是何种食品,发生在何部位,面积多大等情况,迅速做出使用何种清洁工具和清洁剂的决定,尽快赶到清洁的地点.如果不尽快设法将汁水稀释或溶化污点,使其被人踩踏,污渍就会扩大,并渗透到地毯的绒毛中去,将加大清洗工作的难度,有可能会留下永久性污点.(3)清洁工具,清洗方法和清洁剂的选用要得当.餐厅是客人用餐的地方,尤其是24小时营业的餐厅,保洁员的清洁工作只能选择在客人用餐较少的时间进行,因此清洁工具,清洗方法和清洁剂的选用尤为重要.使用的清洁工具要小巧,无噪音,不能够影响到餐厅内的客人,清洗用的抹布,拖地的拖把都应选用看上去清洁美观,要让客人看了放心.化学清洁剂要不带特殊刺激性的异味.(4)简易清洁工具的配备.餐厅服务员在营业时间内清理桌面和台面,并且要换桌布,以保证餐厅经营正常地进行.他们工作中有时会将食物碎渣从桌面扫到地面或地毯上.为保证餐厅清洁的及时性,不使掉在地上的食物碎渣因踩踏而渗入地毯,可为餐厅配备小扫帚和簸箕,或对铺有地毯的餐厅配备地毯清扫器.它既无噪音又不会带起灰尘,能利用静电磁力将地毯上的碎渣杂物吸起,以保持地毯的干净整洁.3.4制定清洗计划公共区域的清洗一般分为两种,日常清洁和定期清洁.为保证公共区域处于清洁状态,使设备功能完好,并且让公共区域始终处于最佳状态,给客人良好的印象,公共区域的主管应根据公共区域的各个部位以及他们的功能,使用频率和清洁工作量,设备和人力的配备来撰写清洁计划,确定哪些部位应为日常清洁,哪些部位为计划—清洁,并根据计划按步骤对公共区域全面地反复不断地进行清洁维护,使公共环境整洁有序,完好如初.(1)日常清洁的内容有:大堂各种家具的除尘,地面的保洁,公共卫生间的清洁,各餐厅开餐后的清洁,客用电梯和自动扶梯的清洁,大门和玻璃的擦拭,铜件的抛光,车道和停车场的清洁,公用电话亭及电话的清洁,各种烟缸和烟灰筒的清洁等.(2)定期清洁的内容有:墙面的清洗,地毯的清洗,各种大型吊灯的清洗,窗户的清洗,各种地面的洗抛打蜡,家具的打蜡,空调器的清洁,餐厅座椅和沙发的清洗,喷泉水池的清洗,各区域的杀虫喷药等.清洗计划的制定有助于明确工作任务,合理安排工作人力和机器设备的使用也便于管理监督和检查清洁工作的质量.4清洁保养管理工作中的四要素4.1训练有素的员工.管理工作中最重要的员工要素.训练有素的员工即明确其工作内容,工作负荷,合理地评估每项工作的工作量,主要从完成一项任务单位人工的耗时来考虑,按总工作量与单位工作量所需人数的比值来配备人员数量.比如一个清洁工清理一个卫生间一次耗时十五分钟,根据需要的卫生间保洁度,一天需要多少次完整的保洁过程清理才能使卫生间整体保持在让业主认同的清洁状态,再就是在一天工作中清洁工不间断地巡场,发现问题及时清理.同时员工的训练应随着专业技术的发展不断地培训.掌握技术的员工越多越有利于清洁保养工作,越有利于管理和员工间的相互理解.4.2精良适用的设备.在公共区域的保洁工作中,要使用大量的机械设备和工具.不同的机械和工具有着不同的用途,只有正常使用机械和工具,才能够达到清洁的效果.反之,不但效果达不到,还会破坏被清洁的物质,损坏清洁机械和工具,造成人力和物力的浪费,特别是会破坏了外观形象.所以公共保洁员在上岗前要进行机械设备和工具使用的培训,要了解设备的使用性能,要懂得如何使用各类机械设备和工具,以便在日常的清洁保养工作能正确选择使用不同的机械设备和工具.公共区域在清扫工作中需要使用多种清洁机械,这些设备大多都是很昂贵的,而且数量较多,需要管理者和所有的保洁人员对机器进行有效的保管,保养和使用.首先是设备的安置问题.设备必须安置在安全的场所,而不能仅仅停放在走廊或其他空地上,以免受损或被窃,而且存放区都应该加锁.其次,设备必须由经过培训的,责任心强的人员操作,该员工不仅应按使用说明及要求使用,而且必须精心保养.4.3掌握清洁四要素.①时间清洁尽量在污迹上去的第一时间进行,污迹停留时间越长越难清理干净.根据行业老师的实验证明,地毯污迹在两小时之内大多能去掉,两小时到四小时之间的较难去掉,六小时以上的地毯污迹就很能去掉.还要讲究去迹过程中在污迹上滴涂上清洁剂起化学反应的时间控制.②机械力在清洁过程中要控制好使用工具的力度,力度过强会损害被清理物品表面,力度太弱起不到很好的去污效果.③浓度在清洁过程中要控制好清洁剂的稀释比例,浓度太高会损害被清理物品而且还浪费清洁剂.浓度太低起不到清洁作用.④温度有时使用已用温水稀释过的清洁剂清理物品会起到很好的效果.4.4制定科学合理的程序和规范.一般包括:质量标准,工作流程,服务程序,操作规范.在管理工作中,拟定工作程序和标准是很重要的一项工作,要想把工作做好,做细就要有一套严格的程序.在公共保洁工作中同样要有程序,它对不同工种制定有不同的工作程序,其中包括大堂卫生工作程序,卫生间工作程序,餐厅卫生工作程序,多功能厅和会议室卫生工作程序等等.在建立工作流程时要注意设定过程监控点,以便对工作过程实行监控,保证工作质量,服务质量.过程监控是在保洁工作过程的不同阶段设立检查点,进行检查,结果验证是在某项保洁工作完成后对保洁效果进行检查.过程监控和结果验证都是必须的,缺少任何一个方面都会达不到良好的监控效果.上面就酒店公共区域清洁保养的问题谈了一些认识.酒店整洁程度直接了反映酒店的管理水平.做好清洁保养,保持酒店的设计水准,是酒店管理中重要工作之一.一家酒店只有做到专业才能做到最好.扩展阅读：宾馆酒店公共区域清洁保养工作宾馆酒店公共区域清洁保养工作一、安排好清洁保养时间饭店的公共区域是饭店的客人活动频繁的场所，在对公共区域进行清洁保养前，应根据客人活动的时间规律，安排好不同区域的清洁保养时间，原则上不影响客人的活动和各部门的正常营业，一般日常清洁可在营业时或客人活动的间隙进行，而彻底的清洁保养则应在营业结束后或基本无客人活动时进行。
关于酒店清洁工的工作岗位职责模版
关于酒店清洁工的工作岗位职责模版酒店清洁工是酒店运营中至关重要的一环，他们负责保持酒店客房和公共区域的清洁和整洁。
以下是酒店清洁工常见的工作岗位职责模板：1. 客房清洁：- 执行客房清洁工作，包括床铺整理、地面清扫、灰尘清除、清洁浴室等，并保持房间的整洁和卫生。
- 更换床单、毛巾和其它客房用品，确保新客人入住时提供整洁的房间环境。
- 清洁、护理和保养客房家具和设备，确保它们的正常使用，并报告任何损坏或需要维修的情况。
2. 公共区域清洁：- 清扫和拖地公共走廊、大堂、电梯、楼梯等公共区域，确保地面干净整洁。
- 清洁公共设施，如公共厕所、会议室、酒吧等，并保持其整洁舒适的环境。
- 清洁玻璃窗、镜子和其它表面，以确保它们的清洁和光亮度。
3. 垃圾处理：- 扔掉客房和公共区域的垃圾，并确保垃圾桶的清洁和卫生。
- 分类和回收可回收垃圾，确保环境保护。
4. 用品补充：- 检查客房和公共区域的用品，如毛巾、肥皂、洗发水等，并确保其充足。
- 补充客房和公共区域的用品，以满足顾客的需求。
5. 协助维修工作：- 协助维修人员进行日常维修工作，如更换灯泡、修理漏水等。
- 报告任何需要维修的设备或设施，并协助维修人员进行维修工作。
6. 顾客服务：- 酒店清洁工也是酒店服务团队的一员，应友善待客，提供优质的顾客服务。
- 协助顾客解决问题和回答他们的问题，确保他们的满意度。
7. 遵守卫生和安全规定：- 酒店清洁工必须遵守酒店的卫生和安全规定，包括正确使用和存放清洁剂和消毒剂，确保工作场所的安全和卫生。
- 使用个人防护装备，如手套和口罩，保护自己和他人的健康。
8. 管理清洁设备和供应品：- 确保清洁设备和供应品的充足，并按照指示正确使用和存放它们。
以上是酒店清洁工的一些常见工作岗位职责。
酒店清洁工需要细心、有耐心、具备团队合作能力，并且要有良好的沟通和顾客服务能力。
他们的工作是保持酒店的卫生和整洁，为顾客提供良好的入住体验做出贡献。
酒店公共区域清洁保养
THANKYOU
酒店公共区域清洁保养的任务及要求
入口地毯脏
因： 1.进出酒店客人多 2.PA不经常清洗 3.酒店没有及时更换地毯
1.PA定时勤快清洗 2.门口是小地毯，可以定期更 换
入口
主要工作：清洁地面和指示标牌。
白天不断地有计划进行清扫，夜间要进行冲洗。 为了防止或减少行人将尘土带进室内，门外行人必经之处要铺上脚垫。 放置雨伞架，在雨雪天气，配备一些伞套，防止客人将雨水带进室内。 入口处的指示标牌要经常擦拭，保持清洁光亮。
烟灰桶
经常清洁 定期清洗 检查有无尚未熄灭的烟头、火种
中餐厅包厢区备用椅上有污渍
因：1.服务人员没有发现及时 或没有及时换下拿去送洗
2.洗衣房清洗没有清洗彻底， 还残留污渍
解决：1.及时更换椅套 2.提醒洗衣房清洗工作要彻底
餐厅、酒吧
（1）清除餐桌、工作台等处的食物、酒水饮 料等的残留物和污迹
（2）沙发、座椅的除尘、除迹 （3）地面的除尘除迹，定期清洗、打蜡 （4）墙面的除尘、除迹 （5）灯具及装饰物体的除尘、除迹 （6）金属器件的除锈上光 （7）门、窗、风口处的除尘、除迹 （8）木质家具及装饰物的打蜡保养 （9）植物花草的清洁与养护 （10）除虫灭害
客用洗手间
一般性清洁保养 全面彻底的清洁保养
沙发、座椅
随时清除沙发、座椅上面的灰尘杂物；
经常整理复位；
有污迹，要及时安排清洗，保证整洁 整齐。
烟灰缸要经常更换；
正在使用的烟灰缸，烟蒂不 得超过3个；
更换时要注意是否有尚未熄 灭的烟头；
经常擦拭台面，保证无灰尘、 无污迹、无垃圾杂物。
公用电话
酒店公共区域清洁与保养
目录一、酒店公共区域清洁与保养的特点 (2)（一）人员流量大，清洁工作不太方便 (2)（二）涉及范围广，造成影响大 (2)（三）项目繁杂，专业、技术性强 (2)二、酒店公共区域清洁卫生的主要内容 (2)（一）大堂的清洁 (2)（二）餐厅、酒吧、宴会厅的清洁 (4)（三）后台区域的清洁卫生 (4)（四）绿化布置及清洁养护 (4)三、公共区域清洁工具的使用 (4)四、清洁设备的保养与维护 (8)酒店公共区域清洁与保养一、酒店公共区域清洁与保养的特点（一）人员流量大，清洁工作不太方便公共区域的人员流量非常大，客人活动频繁，这给该区域的清洁保养工作带来不便和困难。
为了便于清洁和减少对来往人员的干扰，公共区域的清洁工作尽量都安排在人员活动较少的时间段并划分地段分段进行，特别是客用区域，大量的清洁工作被安排在夜班完成。
（二）涉及范围广，造成影响大公共区域清洁卫生的范围涉及酒店的每一个角落，既包括外围的外墙、花园、前后大门、通道等，也包括室内的大厅、休息室、餐厅、娱乐场所、公共洗手间、电梯、行政办公室、员工休息室、更衣室、餐厅、员工公寓以及所有的下水道、排水排污管道和垃圾房等。
公共区域的清洁卫生状况被每一位经过和进入酒店的客人及非客人所感知、所传扬，对酒店形象有较大的影响。
（三）项目繁杂，专业、技术性强公共区域清洁卫生工作不仅涉及面很广，而且在不同的地点、针对不同的清洁对象，有不同的清洁标准和清洁方法，需要使用不同的清洁剂，所以其清洁卫生项目繁杂琐碎。
如地面、墙面、天花板、门窗、灯具的清洁，公共卫生间的清扫、绿化布置、除虫防害等。
各类清洁工作具有各自的专业性和技术性，对工作人员提出了较高的要求。
二、酒店公共区域清洁卫生的主要内容公共区域卫生涉及酒店前台和后台、室内和室外的广泛区域，主要的几项清洁卫生工作包括以下内容。
（一）大堂的清洁大堂是酒店客人来往最多的地方，是酒店的门面，会给客人留下作用重大的第一印象。
因此，大堂的清洁卫生工作尤为重要。
酒店公共区域洁与保养
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.目录一、酒店公共区域清洁与保养的特点 (2)（一）人员流量大，清洁工作不太方便 (2)（二）涉及范围广，造成影响大 (2)（三）项目繁杂，专业、技术性强 (2)二、酒店公共区域清洁卫生的主要内容 (2)（一）大堂的清洁 (2)（二）餐厅、酒吧、宴会厅的清洁 (4)（三）后台区域的清洁卫生 (4)（四）绿化布置及清洁养护 (4)三、公共区域清洁工具的使用 (4)四、清洁设备的保养与维护 (8)酒店公共区域清洁与保养一、酒店公共区域清洁与保养的特点（一）人员流量大，清洁工作不太方便公共区域的人员流量非常大，客人活动频繁，这给该区域的清洁保养工作带来不便和困难。
为了便于清洁和减少对来往人员的干扰，公共区域的清洁工作尽量都安排在人员活动较少的时间段并划分地段分段进行，特别是客用区域，大量的清洁工作被安排在夜班完成。
（二）涉及范围广，造成影响大公共区域清洁卫生的范围涉及酒店的每一个角落，既包括外围的外墙、花园、前后大门、通道等，也包括室内的大厅、休息室、餐厅、娱乐场所、公共洗手间、电梯、行政办公室、员工休息室、更衣室、餐厅、员工公寓以及所有的下水道、排水排污管道和垃圾房等。
公共区域的清洁卫生状况被每一位经过和进入酒店的客人及非客人所感知、所传扬，对酒店形象有较大的影响。
（三）项目繁杂，专业、技术性强公共区域清洁卫生工作不仅涉及面很广，而且在不同的地点、针对不同的清洁对象，有不同的清洁标准和清洁方法，需要使用不同的清洁剂，所以其清洁卫生项目繁杂琐碎。
如地面、墙面、天花板、门窗、灯具的清洁，公共卫生间的清扫、绿化布置、除虫防害等。
各类清洁工作具有各自的专业性和技术性，对工作人员提出了较高的要求。
二、酒店公共区域清洁卫生的主要内容公共区域卫生涉及酒店前台和后台、室内和室外的广泛区域，主要的几项清洁卫生工作包括以下内容。
（一）大堂的清洁大堂是酒店客人来往最多的地方，是酒店的门面，会给客人留下作用重大的第一印象。
公共区域的清洁保养
一、公共区域的范围二、公共区域清洁卫生工作的特点首先，由于公共区域涉及的范围相当广。
其次，公共区域的客流量非常大，客人活动频繁，这就给公共区域的清洁工作带来不便3和困难。
最后，公共区域的清洁工作繁琐复杂，工作时间不固定，人员分散，因此，造成其清洁卫生质量不易控制。
三、公共区域清洁保养的内容（一）大堂的清洁1、大堂地面的清洁2、扶梯、电梯清洁3、大堂家具清洁4、铜器上光（二）酒店门庭清洁（三）餐厅、酒吧、宴会厅的清洁（四）其他区域的清洁卫生（五）绿化布置及清洁养护《酒店卫生管理制度》一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。
二、内容1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。
2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。
管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。
3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。
主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。
4、个人卫生管理标准：（1）员工仪容仪表和个人卫生。
（2）掌握必要的卫生知识。
（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。
5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》。
6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。
7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。
对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。
三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。
（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予0.1—0.5元的处罚。
（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予0.5—2元的处罚。
酒店公共区域清洁保养
酒店公共区域清洁保养在酒店的日常运营中，公共区域的清洁保养是至关重要的一环。
一个整洁、卫生、舒适的公共区域不仅能够给客人留下良好的第一印象，还能提升客人的入住体验，增强酒店的品牌形象。
接下来，让我们详细探讨一下酒店公共区域清洁保养的各个方面。
一、酒店公共区域的范围酒店的公共区域通常包括大堂、走廊、电梯、楼梯、公共卫生间、餐厅、会议室、健身房、游泳池等。
这些区域是客人频繁活动和使用的地方，因此需要保持高度的清洁和卫生。
二、清洁保养的重要性1、提升客人满意度客人进入酒店，首先接触到的就是公共区域。
如果公共区域干净整洁、气味清新，客人会感到舒适和愉悦，从而对酒店产生良好的印象。
相反，如果公共区域脏乱差，客人可能会对酒店的整体服务质量产生质疑，甚至影响他们的入住意愿。
2、保障客人健康公共区域是各种细菌和病毒容易滋生和传播的地方。
定期进行清洁和消毒，可以有效杀灭病菌，减少疾病的传播，保障客人的身体健康。
3、延长设施设备的使用寿命良好的清洁保养可以减少设施设备的磨损和腐蚀，延长其使用寿命，降低酒店的维修成本。
4、符合卫生和安全标准酒店行业需要遵守严格的卫生和安全标准。
保持公共区域的清洁和卫生，是酒店合规运营的基本要求。
三、清洁保养的计划与安排1、制定详细的清洁计划根据公共区域的使用频率和特点，制定每日、每周、每月的清洁计划。
明确每个区域的清洁任务、清洁标准和清洁时间，确保清洁工作有条不紊地进行。
2、合理安排清洁人员根据清洁任务的工作量和难度，合理分配清洁人员。
确保每个区域都有专人负责，同时要考虑到清洁人员的工作时间和休息时间，避免过度劳累。
3、确定清洁用品和设备选择合适的清洁用品和设备，如清洁剂、消毒剂、吸尘器、拖把、抹布等。
要确保清洁用品的质量和安全性，符合环保要求。
四、大堂的清洁保养大堂是酒店的门面，是客人进入酒店的第一印象区，因此需要格外重视。
每天多次清扫地面，及时清除灰尘、杂物和脚印。
定期进行拖地和打蜡，保持地面光亮整洁。
酒店公共区域清洁保养
酒店公共区域清洁保养酒店的公共区域是客人和员工频繁活动的场所，其清洁保养的质量直接影响着酒店的形象和客人的满意度。
一个整洁、舒适、卫生的公共区域能够给客人留下良好的第一印象，提升酒店的声誉和竞争力。
因此，做好酒店公共区域的清洁保养工作至关重要。
酒店公共区域通常包括大堂、走廊、电梯、楼梯、卫生间、餐厅、会议室、健身房、游泳池等。
这些区域的清洁保养工作具有面积大、人流量大、使用频率高、清洁难度大等特点。
为了确保公共区域的清洁卫生，需要制定科学合理的清洁计划和流程，配备专业的清洁设备和工具，以及培训高素质的清洁人员。
大堂是酒店的门面，是客人进入酒店的第一印象。
大堂的清洁保养工作需要特别细致和周到。
地面要保持干净整洁，无灰尘、污渍和杂物。
可以使用吸尘机定期吸尘，然后用拖把或抹布擦拭。
大堂的家具，如沙发、茶几、柜台等，要每天擦拭，保持表面光滑无污渍。
玻璃门窗要定期清洁，保持通透明亮。
大堂的天花板和墙壁也要定期检查和清洁，去除灰尘和蜘蛛网。
走廊是连接各个房间和公共区域的通道，其清洁工作也不容忽视。
走廊的地面要经常清扫和拖地，保持干净。
墙壁上的装饰画和灯具要定期擦拭，保持整洁。
走廊的垃圾桶要及时清理，防止垃圾溢出。
电梯是客人上下楼的主要交通工具，其清洁保养工作也非常重要。
电梯内部的地面、墙壁、按钮和扶手要每天清洁消毒，保持卫生。
电梯的门缝和轨道要定期清理，防止杂物堵塞。
楼梯是紧急情况下的逃生通道，其清洁保养工作同样不能马虎。
楼梯的台阶和扶手要经常擦拭，保持干净。
楼梯间的垃圾桶要及时清理，防止异味产生。
卫生间是酒店公共区域中最容易脏污的地方，其清洁工作需要特别频繁和仔细。
卫生间的地面、墙壁、马桶、洗手盆、镜子等要每天多次清洁消毒，保持无污渍、无异味。
卫生间的垃圾桶要及时更换垃圾袋，防止垃圾堆积。
餐厅是客人用餐的地方，其清洁卫生直接关系到客人的健康和食欲。
餐厅的地面要每天清扫和拖地，餐桌和椅子要每餐结束后及时清理和擦拭。
2024年酒店保洁工作计划（四篇）
2024年酒店保洁工作计划一：公共区域保洁酒店公共区域基本由门廊-大堂-走廊组成。
酒店给人留下的第一印象非常重要，使用正确的、规则的、专业的保洁方法，将使客人感觉物所超值。
公共区域人流量比较大，入住客人很可能由外带来尘垢、甚至细菌等有害物质，及时对地面进行除尘、保持环境整洁显得尤为重要。
超静音吸尘器，目前已经成为酒店的新宠，其超静音的功能使得吸尘工作可以随时随地进行，即便晚上也不必担心客人会受到吸尘噪音的影响。
除尘之后，我们还要对地面地进行深层清洁，预防和消除各种细菌及深藏污垢。
硬地面保洁，使用集喷水、刷地、污水回收于一身的全自动刷地机，比起人力劳作，更加高效、简单、环保。
如果使用传统人力地拖+清洁剂，不但效率低下，地拖上携带的细菌等有害物质也会随之散播到各处。
对于地毯区域，要把地毯干洗和湿洗技术结合起来。
地毯干洗机，是近期推出的一款对地毯进行维护、保养的干洗设备，可大大降低地毯湿洗的频率，有效提高地毯的利用率。
地毯湿洗一般采用喷抽式地毯清洗机，是对地毯进行深度清洗的必备设备。
地毯每隔一段时间必须进行深度清洁，湿洗风干的时间大概是____小时，如结合使用快干型清洁剂，快干速度可提高____%。
至于石材保养、晶面处理及地毯基本清洗则推荐使用单擦机。
推荐设备：超静音吸尘器、自动刷地机、地毯干洗机、喷抽式地毯清洗机、单擦机二：客房保洁客房是酒店保洁的重中之重，对客人的健康及审美观都有直接影响。
除尘≠健康，所以客房保洁应把除螨、杀菌、消毒放在更重要的位置。
客房吸尘除需要静音型吸尘器降低噪音外，还需定期使用直立式吸尘器进行深层清洁，因直立式吸尘器的电动滚刷会将隐藏在地毯深处的污垢清扫出来然后吸掉。
地毯中普遍存在着大量的螨虫，在清洗地毯时，除选用泡藤片等清洁剂外，除螨剂也是必不可少的。
凯驰专用的除螨剂使用一次可保九个月内不产生螨虫。
一般选用单擦机对地毯进行泡沫清洗，虽没有喷抽设备洗的彻底，但却高效、快速，节省保洁人员的工作时间。
保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序
保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序保洁员清洁酒店公共区域的工作程序官方网址：洗涤保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序1.工作程序1)准备好廖蔚当班的各种清洁用具/用品/清洁药剂和需缓释的客用品，检查工作用机器是否正常。
2)门楣擦拭大门的天花板和门框的手迹。
3)检查烟灰筒和烟缸，清理干净杂物和烟蒂。
4)用牵尘液处理后的尘拖进生地面全面拖尘。
5)对前台/公共电话亭/邮局的地面/桌面进行除尘。
6)对大堂内的装饰品及铜件/电镀件成功进行擦拭和抛光。
7)用吸尘器吸净出口处的地毯(脚垫)上的杂质和尘迹。
8)对客梯内外进行清洁。
9)对各种铜质标牌/路标/指示牌进行抛光。
10)擦拭绿色植物叶面上的灰尘。
11)遇有雨雪天气在门外加铺蹭脚垫，上放伞架并准备伞袋或塑料袋。
2.大厅清洁注意事项1)在操作过程中，根据实际情况，适当避开客人和客人聚集宾客的区域，待客人离散后，再予以补做。
客人进出频繁和容易脏污的分布区，要重点拖擦，并增加拖擦次数。
2)遇下雪或下雨天，要在大堂进出口处与，放置踏垫，并树立“小心防滑”的告示牌和增加拖擦次数，以防客人滑跤，及时放置伞袋，并铺上防滑地毯，防止雨水带进二楼。
3)门厅及大堂后门区域应设专人除尘，随时擦除人们进入时的及早脚印。
4)柜位门厅及大堂空中多为花岗石/大理石/水磨石/瓷砖/聚氯乙烯地板材/橡胶类地板材或铺设地毯，应根据不同材质，采取不同的清洗方法。
第1页共2页官方网址：5)不锈钢/铜/铝全金等装饰，如柱子/扶手/标牌等，容易受腐蚀，擦拭时要选用专用清洁剂/保护剂，不要留下划痕。
二.客用电梯和自动扶梯的清洁保养煮食程序如同大厅一样，闸机也是使用频繁，可能需要经常清理的地方。
酒店的电梯有客用电梯/员工电梯/行李电梯及运货电梯几种，其中以客用电梯的清洁最为重要，要求也最严格。
1.电梯1)清洁电梯时要选择客人进出较少的，以免影响客人和增加噪音。
2)用玻璃清洁剂擦拭电梯旅行车箱内玻璃。
3)对电梯铝的不锈钢门和框进行擦尘和上光。
酒店公共卫区清洁员岗位职责(优秀10篇)
酒店公共卫区清洁员岗位职责(优秀10篇)酒店保洁员岗位职责篇一1、按规定卫生标准要求，保质保量地完成本人所分管区域内的清洁工作。
2、妥善保管清洁工具和用品。
3、清洁过程中发现卫生设施设备的损坏要及时报修。
4、定期做好公共卫生间的消毒工作。
5、作好公共场所的节水、节电工作。
6、认真完成上级主管临时交办的其他任务。
酒店客房清洁员岗位职责篇二客房清洁员岗位职责1．签到后接受工作安排；2．领取房间通用钥匙，补充布草车上的器具用品，做好资准备工作。
3．对房间、卫生间进行全面清扫与整理；4．清洁完毕一间客房要求填写“工作日报表”5．离店客人房间的餐具等应撤出收好放在门口一边。
6．房间设备若有损坏，地毯、墙面若有污迹应报告台班或领班，并在“工作日报表”上详细说明。
7．接受临时下达的工作任务与检查，但必须将正在清理的房间清理完毕。
8．接受领班、经理对工作程序及质量的检查、指导，对不符合要求的工作必须重做。
9．定期对房间进行灭鼠与杀虫。
10．房间布草用具处理：（1）将房间换出的床单、器皿、枕套送洗；（2）将房间换出的茶杯、水杯、壶送到工作间洗净；（3）处理好房间清出的垃圾、废器。
11．清洁、整理工作用车，洗抹布、布草袋也要定期清洗；12．交回通用钥匙给领班；酒店保洁员岗位职责（通用篇三在充满活力，日益开放的今天，人们运用到岗位职责的场合不断增多，岗位职责是一个具象化的工作描述，可将其归类于不同职位类型范畴。
一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的酒店保洁员岗位职责（通用16篇），希望能够帮助到大家。
酒店保洁员岗位职责篇四1、在部门经理的领导下，负责部门全面管理及日常工作安排；2、制定每月工作计划和岗位职责制，操作流程等，并与其它部门沟通协调工作；3、以身作责贯彻执行各项规章制度，督导、检查各班组的岗位责任制和操作流程的执行落实，并向经理汇报；4、做好每月上班更期表，做表一定按实际情况编排；5、记录、报告所有区域的工程问题并检查落实，并向经理汇报；6、负责本部培训工作，提高员工素质；7、负责本部每周例会；酒店保洁员岗位职责篇五一、负责监督执行公司及部门的各项规章制度。
公共区域清洁保养的内容
公共区域清洁保养的内容大堂的清洁大堂是酒店客人来往最多的地方，是饭店的门面，往往会给客人留下第一印象。
因此，这里的卫生工作显得非常重要。
大堂的清洁卫生工作主要是在清晨或深夜进行，白天进行维护和保持。
1.大堂地面的清洁（1）每天晚上应对大堂地面进行彻底清扫或抛光，并按计划定期打蜡。
打蜡时应注意分区进行，打蜡区域应有标示牌，以防客人滑倒。
（2）白天循环迂回拖擦，维护地面清洁，保持光亮。
拖擦地面时应按一定的路线进行，不的遗漏。
每到一个方向的尽头时，应将附着在拖把上的灰尘抖干净再继续拖擦。
（3）操作过程中应根据实际情况，适当避开客人或客人聚集区，待客人散开后，再进行补拖。
遇到客人，要请客人原谅，说声“对不起”（Excusre me）（4）客人进出频繁的门口、梯口等容易脏的地面要重点拖，并适合增加拖擦次数，确保整个地面的清洁。
（5）如在拖擦过程中遇有纸屑杂物，应将其堆在角落集中，然后用清扫工具将其收集起来妥当处理。
（6）遇有雨雪天气，要在大堂入口处放置伞架和踏脚垫，并竖立防滑告示牌，同时注意增加拖擦次数，以防客人滑倒。
此外，还要根据实际情况，适时更换踏脚垫。
2.电梯清洁对大堂电梯的清洁保养主要在夜间进行，白天只对其进行清洁维护，保持干净整洁。
夜间对大堂内电梯进行彻底清洁，确保其光亮无指印、无污迹。
3.大堂家具清洁（1）夜间对大堂内所有家具、台面、烟具、灯具、标牌等进行清洁打扫，使之无尘无污渍，保持光亮，并对公用电话进行消毒、擦净，使之无异味。
（2）白天对家具等进行循环擦抹，确保干净无灰尘。
（3）及时倾倒并擦净立式烟筒，烟缸内的烟蒂不得超过3个。
更换烟缸时，应先将干净的烟缸盖在脏的上面一起撤下，然后换上干净烟缸。
（4）随时注意茶几、地面上的纸屑杂物，一经发现，应及时清理。
酒店门庭清洁·夜间对饭店大门口平台进行清扫冲洗，遇有雨雪天气，应适时增加冲洗次数；·夜间对门口之标牌、墙面、门窗及台阶进行全面清洁、擦洗，使其始终以光洁明亮的面貌迎接客人；·白天对玻璃门窗的浮灰、指印和污渍进行抹擦，尤其是大门玻璃的清洁应经常进行。
保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序
保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序保洁员清洁保养酒店公共区域的工作程序酒店作为一个提供给客人暂时居住的场所，公共区域的清洁与保养对于维护酒店形象和客户体验十分重要。
在酒店中，公共区域包括大堂、走廊、餐厅、会议室、健身房、游泳池等场所。
保洁员的工作是保障公共区域的卫生整洁和设施的正常运转。
下面就是保洁员在清洁保养酒店公共区域时的一般工作程序。
1. 检查清洁工具和器材在开始工作之前，保洁员需要仔细检查清洁工具和器材的情况。
确保各种清洁工具和器材的数量和质量满足工作需要，如各种清洁剂、吸尘器、拖把、垃圾袋等。
如果有损坏或者缺少，需要及时补充或更换。
此外，保洁员还需要检查个人防护用品的情况，如手套、口罩、鞋套等。
2. 分配工作任务在开始清洁工作之前，保洁员需要先与主管沟通，了解当天的工作任务。
根据公共区域的实际情况，主管会将不同区域的清洁工作进行分配，如大堂、走廊、餐厅等。
保洁员根据分配的任务制定清洁计划，明确每个区域需要进行哪些清洁工作。
3. 开始清洁工作开始清洁工作之前，保洁员需要准备好所需的清洁工具和器材。
如果酒店有清洁工作指引或者标准操作程序，保洁员需要仔细阅读并遵守。
下面是一些常见的清洁工作步骤：- 大堂：清洁大堂地面、吸尘大堂地毯、擦拭椅子、沙发、桌子等家具、擦拭玻璃、清洁大堂的摆设物品等。
- 走廊：吸尘走廊地毯、擦拭扶手、梳妆台、镜子等。
- 餐厅：清洁桌子、椅子、吧台、灯具、地板等。
清洁食品残渣和垃圾，清洁厨房设施等。
- 会议室：清洁桌子、椅子、吸尘地毯、擦拭电视、投影仪、灯具等。
- 健身房：清洁器械、地板、擦拭镜子、吸尘地毯等。
- 游泳池：检查游泳池的水质，清洁池边的桌椅、地板等。
擦拭玻璃，清洁更衣室和淋浴间。
4. 垃圾处理在清洁过程中，保洁员会产生一定量的垃圾。
保洁员需要定时清理和更换垃圾袋，并将垃圾分类处理，如有破损的家具或设备需标示并通知主管进行维修或更换。
5. 检查设施和用品除了清洁工作，保洁员还需要定时检查公共区域内的各种设施和用品的使用情况。
酒店客房部公共区域卫生清洁工作流程
酒店客房部公共区域卫生清洁工作流程一、公共卫生间1.在卫生间门口放置“工作中”提示牌，提醒宾客暂时不能使用。
2.检查卫生间内设施有无损坏，如有损坏及时填好维修单，报后勤保障部维修。
3.检查卫生间发现有宾客遗留物品时，及时报领班和上交部门经理。
4.卫生间的日常保养细则。
1）便池尿槽的清洁①将按比例稀释后的清洁剂到在工具桶里，再用刷子刷洗，去除污迹；②用清水冲洗干净后，用抹布擦净外部；③要求无尿迹。
2）不锈钢卫生纸盒的清洁①先用干抹布擦去灰尘；②在用不锈钢蜡擦拭盒子外部；③要求无污迹，无水迹。
3）脸盆、台面、镜面的清洁①用稀释的清洁剂刷洗脸盆，用抹布擦干；②用无水抹布擦净镜面水迹；③用抹布将台面上的水迹抹净；④要求：无灰尘、黄迹、水迹、锈迹。
4）皂碟的清洁①随时检查皂碟内香皂是否用完，如用完要及时补充；②倒去皂碟中的水，用抹布将皂碟抹净，要求无斑迹。
③保证皂碟内最多不超过三块肥皂。
5）烘手器的工作细则及要求①用干抹布擦净浮灰（禁止用湿抹布）；②要求：无浮灰6）便池隔板、门及闭门器的操作规程①抹布擦净浮灰；②要求：无浮灰7）地面的操作要求①将地面清扫干净；②用半干拖把拖净地面；③要求：无浮灰、无杂物、水迹、鞋印。
二、公共区域地面清扫细则1.准备尘推并在尘推罩上喷上除尘剂或半干的拖把，当地上垃圾太大太多时，要用扫帚清扫，最后推到角边的垃圾也要用扫帚清扫干净；2.将尘推或拖把平放地面，沿直线方向推尘，不要往回拖。
当拖到走廊尽头时，回转，让尘推或拖把覆盖刚拖过的20cm宽；3.推完尘后，将尘推罩上或拖把、地面清洁后的垃圾处理掉；4.尘推罩用脏了应及时更换和清洗，拖把用完后清洗干净挂起晾干，以保证下次工作时使用；5.地面上如有污迹或斑点，要用干净的冷水或中性洗涤剂，用半干拖把拖净地面或用铲刀清理；6.加强巡视，保持地面清洁、无杂物7.根据布置当日工作内容及计划卫生，领取清洁用具和清洁剂。
8.要求：无浮灰、无杂物、水迹、鞋印。
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酒店公共区域清洁保养工作1认识酒店公共区域清洁保养工作现代清洁工作涉及化学,物理,机械,电子等学科的知识.不同的建筑物材料需要使用不同的清洁剂,各种现代化的清洁设备(吸尘器,磨光机,吸水机,洗地毯机等)的操作使用,高层外墙清洁的危险性与复杂性等,使用现代清洁工具有相当程度的技术性.通过清洁保养可以使酒店保持一种常新的状态。
清洁保养程度决定着酒店的新旧程度;一个清洁保养做得很好的酒店,公共区域的走廊地毯也可以使用十年;清洁保养做得不够好的酒店,房间地毯四年就一定要换新地毯;两者相比,给住店客人留下的印象和更换设施设备的成本,差别都相差甚远.出色的保洁工作能创造好的环境来吸引客人,同时能够对设备进行有效的保养,以延长其使用年限.清洁工作在延长建筑物和设备使用寿命上起到重要的作用.外墙瓷砖,花岗石，云石如果不经常清洁保养,其表面就会逐渐受到侵蚀;不锈钢扶手如果不及时清洁保养,就会生锈,失去光泽;木质地板如果不经常清洁,打蜡,就会变得灰暗毛糙;地毯如果不经常清洗,就会很快变得肮脏不堪等等.因此,应当从建筑物和设备保养的高度,从经济的角度等来全面认识清洁保养工作.2 酒店公共区域保洁的组织形式酒店公共区域的清洁保洁工作一般是由客房部负责,因此在客房部的日常管理工作中,对公共区域的重视程度反应出了客房部管理人员的工作水平.酒店客房部下设有公共区域组,其工作内容包括负责全范围内公共区域的清洁工作.制定各项工作计划,督导公共区域清洁员的工作.负责安排日清洁及计划卫生工作.控制所有清洁物品的消耗,并控制卫生用品的储备量.贮存所需的清洁设备和工具并监督其使用情况.3 酒店公共区域保洁的内容及要点保洁工作只要了解的清楚,安排的合理才会做好公共区域的保洁工作.酒店PA管理工作以一个楼宇的保洁为例包括以下内容:前台区域任何宾馆,饭店,公寓和写字楼的公共区域,如大堂,走廊,休息室,会议室,餐厅和公共卫生间等场所,总是要亮相给来往的宾客,由他们仔细的查看,议论.这些区域应当始终保持最佳状态,以免宾客初来就印象不佳,造成极坏的影响.假如,大堂杂乱无章,烟蒂和纸屑无人及时清理,就会造成一种印象,即被认为整个饭店处于管理不善,卫生标准低,工作质量差的状态之中,实际情况确实也是这样.虽然相当大的一部分使用这些场所的人并非就是住在饭店的客人.但是,如果他们来到饭店出席会议,用餐或会见朋友.他们所看到的饭店的保洁状况,会使他们确信饭店从上到下,无论前台,后台管理和服务都完美元瑕,那么,他们就有可能成为饭店今后的客人,将会再次光临或是为饭店做免费宣传.3.1大堂大堂是在宾馆,饭店,公寓或写字楼内,宾客日夜使用的场所,需要经常受到关注.它是宾客出入繁忙的区域,客人会留下大量的脚印,烟蒂,纸屑和口香糖等.如果想给宾客留下良好的印象,大堂情况的好坏是至关重要的一个方面.雨雪天气常常会给大堂的清洁工作带来一系列的难题,通过人们的鞋底会带进大堂冰雪,雨水或泥沙因此在这种天气下要在大堂人口处铺上蹭脚地垫或地毯,同时要安排专人对大堂人口处进行及时的清洁,不断地用地拖把擦地,确保地面没有水迹,同时照看脚垫是否铺好,加以保护,脚垫过湿要及时更换.清洗和倾倒烟灰缸,是大堂当班的保洁员的另一项需要不间断进行的工作,同时这些保洁员还要负责保持大堂地面和地毯的清洁,用尘拖不断地清除地面的杂物和清扫地毯上的杂物.对大堂的进一步保洁,如地面的机械抛光,地毯的清洗,这些工作一般安排在夜间进行,因为那时来住的人员减少,对宾客的影响较小.卫生间要随时保持清洁.对客人用过的卫生间,保洁员要及时进行清理,如擦洗恭桶内外,擦拭镜面和台面,卫生纸打角恢复原状,清倒纸篓等,并将滴落在地面上的水迹擦干,随时保持卫生间的卫生清洁,空气新鲜.大堂的大门及玻璃,由于客人进出频繁,会在门上和玻璃上留下手印和污迹,因此保洁员要及时地进行擦拭.这些部位是最难保持清洁的,要安排保洁员不断地进行清洁. 大堂夜班人员的主要工作内容是:用抛光机对地面进行全面的抛光和清洁,清洗地毯,擦拭铜器和革制品,擦拭吊灯和顶灯,擦净所有的门,窗和玻璃等.3.2 电梯和自动扶梯电梯是使用率很高的设备,对它的清洁要经常和及时.如果是自控电梯,客人究竟如何使用,保洁员是难以控制的,不用说箱内的卫生被破坏或墙面被行李撞坏,仅恶作剧者或故意破坏的人会使电梯轿箱内的地面,墙面和门面破相,所以要求保洁员要进行经常的清洁和检查.清扫电梯要注意的几点:(1)夜间清洁.由于白天的频繁使用,电梯不能得到彻底的清扫,夜间清扫就显得尤为重要,以保证第二天以清洁的面貌为宾客服务.(2)保证日常的随时维护.一般较大的宾馆和饭店为保证电梯一天的使用过程中始终处于清洁状态,可安排一名员工轮流清洁电梯,主要是去擦客人留在门上,镜上或金属壁面上的手印,拾起掉在地面上的碎屑,擦拭扶手和脚踏板上的灰土,检查电梯内的设备,如有损坏及时报修等.(3)选择适当的时间进行日常清洁.白天电梯使用频繁,但为保证电梯内处于清洁美观的状态,应及时进行清洁.清洁应避开客梯使用的高峰时间,各饭店住的客人不同,其使用电梯的高峰时间也不同,一般情况是客梯在早6点至9点,中午11点至下午2点,下午5点至11点都属于客梯使用的高峰时间,不应在这些时间内对电梯进行清洁.清洁电梯时不应在大堂的平面处进行,应选择客人出入不多的楼层,减少噪音,一般应选择在行政办公层或会议层,但也应视会议和宴会的情况而定.(4)电梯内地毯的保养.电梯内的地毯整天被踩踏容易受损和不洁,要定期进行清洗,而电梯的空间狭小封闭,地毯清洗后不易干透,新的踩踏落在未干的地毯上,易造成地毯表面不美观,没有起到清洁作用.建议购置备用的地毯,以解决清洗地毯的清洗与使用的矛盾.(5)自动扶梯的清洁.自动扶梯与电梯一样,除日常的保洁外,细致的清洁应安排在夜间进行.自动扶梯的缝隙中沾上的油污,口香糖和烟头等必须及时去除,金属表面和玻璃墙面都应仔细擦拭,扶手应擦净手印和灰土,对灯箱进行检查,更换损坏的灯管或灯泡,严禁利用自动扶梯运桌椅,大件物品或大包装箱等,以免造成对自动扶梯的破坏.3.3餐厅餐厅是一个特殊的服务场所,需要及时地维护与清洁,清洁餐厅要视餐厅的营业情况,视多功能厅和会议厅的使用情况而定,要安排最佳的时间做好餐厅卫生工作.餐厅的卫生要求较高,这就要求保洁员工作要细致全面.餐厅卫生工作的主要内容有:(1)地面吸尘.每餐结束后保洁员都要对餐厅的地毯进行吸尘.吸尘前要将地面的碎屑,牙签等捡拾干净,以免损坏吸尘器,吸地毯时要特别注意餐桌周围和桌椅下面的情况.(2)擦拭餐椅.每餐过后餐椅上都会留下用餐者的手印,椅腿上容易留下皮鞋油的黑迹,椅面上也会掉上渣物等,保洁员都要擦拭干净.(3)擦拭墙面.餐桌附近的墙面,在客人用餐时极易溅上菜汁,油点等,特别是火锅餐厅,墙面更易污染,因此每餐后要及时地擦拭.(4)擦拭柜台和吧台,及时擦去柜台和吧台上的饮料及果汁,保持干净整洁.(5)对金属质地的物品和桌椅要擦拭去尘并上光.(6)擦拭吊灯,顶灯和其他灯具.(7)擦拭门窗玻璃.(8)定期清洗地毯和墙面的装饰布.餐厅作为宾客用餐的场所,卫生标准要求高,全天营业时间长,做好卫生清洁工作难度较大,因此在清洁餐厅时有以下要求:(1)清洁的时间性.对一日三餐或24小时开餐的餐厅,主要清洁工作应安排在夜间进行.因为只有夜间关门的间隙时间最长或客人最少.夜间的彻底清洁为餐厅在白天基本保持干净打下了基础,白天早餐至午餐,午餐至晚餐中间只有2-3小时,在这段时间必须安排员工对餐厅的清洁进行及时的维护.对于不开早餐的餐厅各个饭店的清洁工作安排不一样,为节省夜班费用和便于管理,多数饭店采用上午清洁餐厅,以保证清洁质量.因为夜间管理人员较少,大的清洁较多,有的会因照顾不过来,造成人力浪费和工作质量的下降.(2)清洁的及时性.餐厅特别需要及时地维护与清洁.一般在餐厅开餐前保洁人员已离开餐厅,此时各种意外都有可能发生,如黄油掉到了地毯上,调味汁倾倒在地面上,咖啡或饮料倒在了椅子上或地面上,此时餐厅会随时找保洁人员.接到这方面的要求时,保洁员应了解是何种食品,发生在何部位,面积多大等情况,迅速做出使用何种清洁工具和清洁剂的决定,尽快赶到清洁的地点.如果不尽快设法将汁水稀释或溶化污点,使其被人踩踏,污渍就会扩大,并渗透到地毯的绒毛中去,将加大清洗工作的难度,有可能会留下永久性污点.(3)清洁工具,清洗方法和清洁剂的选用要得当.餐厅是客人用餐的地方,尤其是24小时营业的餐厅,保洁员的清洁工作只能选择在客人用餐较少的时间进行,因此清洁工具,清洗方法和清洁剂的选用尤为重要.使用的清洁工具要小巧,无噪音,不能够影响到餐厅内的客人,清洗用的抹布,拖地的拖把都应选用看上去清洁美观,要让客人看了放心.化学清洁剂要不带特殊刺激性的异味.(4)简易清洁工具的配备.餐厅服务员在营业时间内清理桌面和台面,并且要换桌布,以保证餐厅经营正常地进行.他们工作中有时会将食物碎渣从桌面扫到地面或地毯上.为保证餐厅清洁的及时性,不使掉在地上的食物碎渣因踩踏而渗入地毯,可为餐厅配备小扫帚和簸箕,或对铺有地毯的餐厅配备地毯清扫器.它既无噪音又不会带起灰尘,能利用静电磁力将地毯上的碎渣杂物吸起,以保持地毯的干净整洁.3.4 制定清洗计划公共区域的清洗一般分为两种,日常清洁和定期清洁.为保证公共区域处于清洁状态,使设备功能完好,并且让公共区域始终处于最佳状态,给客人良好的印象,公共区域的主管应根据公共区域的各个部位以及他们的功能,使用频率和清洁工作量,设备和人力的配备来撰写清洁计划,确定哪些部位应为日常清洁,哪些部位为计划―清洁,并根据计划按步骤对公共区域全面地反复不断地进行清洁维护,使公共环境整洁有序,完好如初.(1)日常清洁的内容有:大堂各种家具的除尘,地面的保洁,公共卫生间的清洁,各餐厅开餐后的清洁,客用电梯和自动扶梯的清洁,大门和玻璃的擦拭,铜件的抛光,车道和停车场的清洁,公用电话亭及电话的清洁,各种烟缸和烟灰筒的清洁等.(2)定期清洁的内容有:墙面的清洗,地毯的清洗,各种大型吊灯的清洗,窗户的清洗,各种地面的洗抛打蜡,家具的打蜡,空调器的清洁,餐厅座椅和沙发的清洗,喷泉水池的清洗,各区域的杀虫喷药等.清洗计划的制定有助于明确工作任务,合理安排工作人力和机器设备的使用也便于管理监督和检查清洁工作的质量.4 清洁保养管理工作中的四要素4.1 训练有素的员工.管理工作中最重要的员工要素.训练有素的员工即明确其工作内容,工作负荷,合理地评估每项工作的工作量,主要从完成一项任务单位人工的耗时来考虑,按总工作量与单位工作量所需人数的比值来配备人员数量.比如一个清洁工清理一个卫生间一次耗时十五分钟,根据需要的卫生间保洁度,一天需要多少次完整的保洁过程清理才能使卫生间整体保持在让业主认同的清洁状态,再就是在一天工作中清洁工不间断地巡场,发现问题及时清理.同时员工的训练应随着专业技术的发展不断地培训.掌握技术的员工越多越有利于清洁保养工作,越有利于管理和员工间的相互理解.4.2 精良适用的设备.在公共区域的保洁工作中,要使用大量的机械设备和工具.不同的机械和工具有着不同的用途,只有正常使用机械和工具,才能够达到清洁的效果.反之,不但效果达不到,还会破坏被清洁的物质,损坏清洁机械和工具,造成人力和物力的浪费,特别是会破坏了外观形象.所以公共保洁员在上岗前要进行机械设备和工具使用的培训,要了解设备的使用性能,要懂得如何使用各类机械设备和工具,以便在日常的清洁保养工作能正确选择使用不同的机械设备和工具.公共区域在清扫工作中需要使用多种清洁机械,这些设备大多都是很昂贵的,而且数量较多,需要管理者和所有的保洁人员对机器进行有效的保管,保养和使用.首先是设备的安置问题.设备必须安置在安全的场所,而不能仅仅停放在走廊或其他空地上,以免受损或被窃,而且存放区都应该加锁.其次,设备必须由经过培训的,责任心强的人员操作,该员工不仅应按使用说明及要求使用,而且必须精心保养.4.3掌握清洁四要素.①时间清洁尽量在污迹上去的第一时间进行,污迹停留时间越长越难清理干净.根据行业老师的实验证明,地毯污迹在两小时之内大多能去掉,两小时到四小时之间的较难去掉,六小时以上的地毯污迹就很能去掉.还要讲究去迹过程中在污迹上滴涂上清洁剂起化学反应的时间控制.②机械力在清洁过程中要控制好使用工具的力度,力度过强会损害被清理物品表面,力度太弱起不到很好的去污效果.③浓度在清洁过程中要控制好清洁剂的稀释比例,浓度太高会损害被清理物品而且还浪费清洁剂.浓度太低起不到清洁作用.④温度有时使用已用温水稀释过的清洁剂清理物品会起到很好的效果.4.4制定科学合理的程序和规范.一般包括:质量标准,工作流程,服务程序,操作规范.在管理工作中,拟定工作程序和标准是很重要的一项工作,要想把工作做好,做细就要有一套严格的程序.在公共保洁工作中同样要有程序,它对不同工种制定有不同的工作程序,其中包括大堂卫生工作程序,卫生间工作程序,餐厅卫生工作程序,多功能厅和会议室卫生工作程序等等.在建立工作流程时要注意设定过程监控点,以便对工作过程实行监控,保证工作质量,服务质量.过程监控是在保洁工作过程的不同阶段设立检查点,进行检查,结果验证是在某项保洁工作完成后对保洁效果进行检查.过程监控和结果验证都是必须的,缺少任何一个方面都会达不到良好的监控效果.上面就酒店公共区域清洁保养的问题谈了一些认识.酒店整洁程度直接了反映酒店的管理水平.做好清洁保养,保持酒店的设计水准,是酒店管理中重要工作之一.一家酒店只有做到专业才能做到最好.。