科学运动与饮食

健康管理稿件

科学运动与饮食

运动是现代人健康的法宝，然而在运动成风之时，有人却屡屡调入陷阱，这个陷阱是形形色色的，它们隐藏在你的运动观念、饮食习惯中，等待时机，一旦你放松警惕，就可能患上“运动疾病”。

那么，如何把握科学运动和合理膳食的关系呢？

一、运动前

原则：以低脂的碳水化合物为主。这些食物很容易消化，又能提供糖类，作为运动时的能量来源。

推荐：一道含淀粉的主食（如米饭、土豆），或其他谷类食物；两个水果。

二、运动后

原则：补充碱性食品。因为运动后体内的糖、脂肪、蛋白质会大量分解而产生较多的酸，使人感到肌肉酸痛，疲劳倦怠。如果再吃肉类或喝可口可乐等含糖高的酸性食品，反而会增加血液中酸度，从而更为加重人体肌肉的酸痛程度，使疲劳无法及时消除。

推荐：饮料可选择牛奶、豆浆、茶水、果汁（不加糖）、矿泉水或白开水。豆类也是好的食物选择。

三、运动量与饮食

１．少于１小时

原则：不需要额外补充食物，但要补充水分。

推荐：每１５分钟喝１５０～３００毫升水。

２．运动量在１～３小时

原则：中等时间的运动，最好及时给身体补充糖分以免出现低血糖。

推荐：可以补充含糖饮料，如运动饮料。或者喝白水，但要备有能够让糖分快速被吸收的食品，如果酱夹心饼干、水果干、谷物营养棒、果冻。

３．超过３小时

原则：较长时间的运动，需要准备大量的水以及能提供慢糖的食物（即糖分消耗较慢，逐步释放热量的食物）。

推荐：每小时补充０．５升水，以及小黄油饼干、杏仁糕、甜乳制品、新鲜水果等含慢糖的食物。

四、运动时间与饮食

１．清晨运动

原则：根据个人喜好，可以空腹运动或正常进食，但需在运动前、中、后补充足够的水分。

不发胖的选择：如果有点饿，可以喝些饮品，如牛奶、果汁、豆浆等补充水分，又有饱足感；加片含纤维丰富的饼干或面包也可以。

２．下午运动

原则：在运动前３小时完成午餐，并补充水分。

不发胖的选择：米饭等含碳水化合物的食物，能使你运动时精力充沛。如果做的是肌力训练，则应多吃含蛋白质的食物，如海鲜或低脂酸奶，能帮助肌肉组织生长。

３．晚间运动