孕妇该怎么吃

孕妇营养食谱

睡眠不好的妈妈吃什么好呢？莴苣含钾量较高，有利于促进排尿，它还含有碘元素，具有镇定作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠，莴苣中丰富的氟元素可促进牙齿和骨骼的生长；猪肉为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸、血红素，具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。在孕晚期，准妈妈临近分娩，会出现紧张、睡不着觉的情况，莴苣和猪瘦肉同食，有利于消除紧张，帮助睡眠，还能补中益气、养血补血。

莴苣肉片可帮助孕妇改善睡眠

材料:莴苣300克、瘦猪肉150克

调料:酱油、料酒各少许，盐、醋、蛋清、淀粉、淀粉水、鸡精、葱段、姜片各适量

做法:

1.将莴苣去皮，择洗干净，切成薄片;瘦猪肉洗净，切片，盛放在碗内，加入盐、酱油、料酒和蛋清一起搅拌，然后加适量淀粉抓匀上浆。

2.锅中油烧至八成热，爆香葱段和姜片，再加入瘦猪肉片翻炒。

3.然后放入莴苣、料酒、酱油、醋、盐和鸡精一起翻炒，快熟时，加少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可起锅

孕妇一周食谱大全

星期一

早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个

中餐：米饭2小碗、红白豆腐、香菇鸡汤、猕猴桃1个

晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个

星期二

早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个

中餐：米饭2小碗、清蒸大虾、肉丝榨菜汤、香蕉1个

晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个

星期三

早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个

中餐：玉米面发糕2块、海米炒冬瓜、香肠炒圆白菜、鸭梨1个

晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼（换掉）、葡萄1串

星期四

早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖

中餐：红豆米饭1碗、香菇烧豆腐、软溜鸡片、酸甜什锦水果1碗

晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤（鱼丸换肉丸）、鸭梨1个

星期五

早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个

中餐：二米饭1碗、肉丝炒豇豆、红烧香菇、粉丝小白菜汤、香蕉1个

晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉

星期六

早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉

中餐：红豆米饭2小碗、虾皮拌豆腐、宫保鱿鱼卷、橘子1个

晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个

星期天

早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯

中餐：大米饭2小碗、清炒山药、干炸小黄花鱼（换掉）、时令水果

晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯

孕妇营养不发胖的15种食物

小麦胚芽粉：让准妈妈精力充沛，还能降低体内胆固醇的水平。

为了让自己有一个充满活力的早晨，赶快把早餐的烧饼、油条换成小麦胚芽粥吧！为什么？因为胚芽粉不仅可以让你保持一上午都精力充沛，而且还能降低体内胆固醇的水平。不要选择那些口味香甜、精加工过的麦片，最好是天然的，没有任何糖类或其他添加成分在里面。可以按照自己的口味和喜好在煮小麦胚芽粥里加一些牛奶。

脱脂牛奶：补钙不长肉的聪明选择。

怀孕的时候，你需要从食物中吸取的钙大约比平时多1倍。多数食物的含钙量都很有限，因此孕期喝更多的脱脂牛奶就成了你聪明的选择。孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶(200克)就可以满足这种需求。

瘦肉：补铁又解馋。

铁在人体血液转运氧气和红细胞合成的过程中起着不可替代的作用，孕期你的血液总量会增加，以保证能够通过血液供给胎儿足够的营养，因此孕期对于铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，你会感到极易疲劳。通过饮食补充足够的铁就变得尤为重要。瘦肉中的铁是供给这一需求的主要来源之一，也是最易于被人体吸收的。

全麦饼干：货真价实的迷你食品。

这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐反应；上班的路上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间；办公室里当你突然有了想吃东西的欲望，它就在你身边，方便而且不会引人注意。它是一种货真价实的迷你食品，并且会忠实地保证你一天的血糖平稳、精力充沛。

柑橘：保持体力，防止准妈妈因缺水造成的疲劳。

尽管柑橘类的水果里90%都是水分，但其中仍然富含维生素C、叶酸和大量的纤维。能帮助你保持体力，防止因缺水造成的疲劳。

香蕉：帮准妈妈们击退随时出现的疲劳。

香蕉可以快速地提供能量，帮你击退随时出现的疲劳。而且在你时常被呕吐困扰的时候，很容易为你的胃所接受。你可以把它切成片放进麦片粥里，也可以和牛奶、全麦面包一起做早餐。

全麦面包：保证纤维的摄入量，提供丰富的铁和锌。

把你每天吃的精粉白面包换成全麦面包，你就可以保证每天20～35克纤维的摄入量。同时，全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。

绿叶蔬菜：补充维生素和矿物质，营养又健康。

菠菜含有丰富的叶酸和锌。甘蓝是很好的钙的来源。把沙拉的原料改革一下，加入一些深颜色的莴苣，一定会提高这道菜的营养价值，因为颜色越深的蔬菜往往意味着它的维生素含量越高。你也可以随时在你的汤里或是饺子馅里加入一些新鲜的蔬菜。

坚果：阻击孕期强烈的饿感，促进胎儿脑部的发育。

如果怀孕前你因为坚果脂肪含量高而对它敬而远之，那么现在你应该重新认识：脂肪对于胎儿脑部的发育是很重要的。而且坚果可以让你饿得不那么快。专家建议可以用一些不饱和脂肪(在坚果中发现的一类有益于心脏健康的脂肪)取代饱和脂肪(在肉类和黄油中发现的)。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应将摄入量控制在28克左右。还有一个特别需要注意的地方，如果你平时有过敏现象，最好避免食用某些容易引起过敏的食物，例如花生。

鸡蛋：孕期摄取蛋白质的最佳来源。

很多准妈妈一看见肉就觉得恶心，那么鸡蛋就成了你在孕期摄取蛋白质的最佳来源。而且鸡蛋中还含有人体所需的各种氨基酸。煎个鸡蛋再配点儿蔬菜会让你的早餐既简单又丰盛。如果你受不了煎鸡蛋的味道，那就煮个鸡蛋吃吧！

花椰菜：健康又美味，补钙补叶酸。

吃这种蔬菜真是好处多多：它不仅营养丰富，而且健康美味；富含钙和叶酸，而且还有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂；内含的维生素C，还可以帮助你吸收其他绿色蔬菜中的铁。

豆制品：孕期营养的好帮手。

对于那些坚持素食的准妈妈，豆制品是一种再好不过的健康食品了。它可以为你提供很多孕期所需的营养，例如蛋白质。

干果：随时满足准妈妈想吃甜食的欲望。

干果是一种方便的、美味的零食，可以随身携带，随时满足你想吃甜食的欲望。你可以选择像杏脯、干樱桃、酸角一类的干果，但是不要吃香蕉干，因为经过加工的香蕉干，脂肪含量会很高。

冰淇淋：饭后的小插曲。

不要把它打进黑名单。你完全没有必要因为怀孕而剥夺了自己吃冰淇淋的权利。一些甜食，包括冰淇淋、酸奶或者是牛奶作成的布丁，都可以成为你饭后的小插曲，它可以提供你每天所需钙质的1/3。但是切记：不要让它喧宾夺主呦！

低脂酸奶：有助于胃肠保持健康状态。

酸奶富含钙和蛋白质，即便是患有乳糖不耐症的准妈妈，对于酸奶也还是易于吸收的。而且有助于你的胃肠保持健康的状态。

孕妇一周食谱

星期一

1、滑藕片

1）藕切片，泡水中待用（放空气中时间久了容易变色）

2）烧锅水，水开放入藕片，稍微煮一会，捞起

3）热锅下油少许，爆葱蒜末，下藕片，翻炒，边炒边加少量的水，所谓的滑藕就是这个意思

4）加盐，起锅前加点小香葱，起锅，ok

3、红枣香菇汤

【原料】干香菇20只，红枣8只，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

【制作】1）将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；将红枣洗净，去核。