必修一生物细胞中的无机物获奖说课课件ppt
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高中生物必修1课件2.5 细胞中的无机物课件(共36张PPT)
细胞中的水
1.生物体内水的含量及特点
图片一 1）.生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物 图片二 2）.同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同。 幼儿时期>成年时期；幼嫩部分>老熟部分 图片三 3）.在不同的组织、器官中，水的含量也不相同
代谢旺盛>缓慢
（二） 水的存在形式及生理功能
形式 定义 功能 特点
功能2 ：维持细胞和生物体的生命活动
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水 是多少浓度的？为什么要配制这一浓度， 用0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？ 质量分数为0.9%的氯化钠溶液
9%
皱缩
0.09%
膨胀
3.维持细胞的渗透压，维持细胞正常形态
分析讨论四
无机离子如HPO4 /H PO4 和H2CO3/HCO3 等组成重 要的缓冲体系来调节并维持pH平衡。 人体血浆正常ＰＨ范围：7.35－7.45
+
+
2+
2+
2+
2.含量：很少，仅占1％－1.5％
分 析 讨 论 一
血 红 蛋 白
（1）为什么缺铁会导致贫血？
铁是血红蛋白的重要组分 镁是叶绿素的重要组分
（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？
1. 细胞中许多有机物的重要组成成分
常见元素的作用
•I • Ca • Fe2+ • Mg
甲状腺激素 幼年缺： 佝偻病 骨骼、牙齿； 成人缺： 骨软化病 老人缺： 骨质疏松症 血红蛋白；缺：贫血 植物叶绿素组成成分。缺：叶 泛黄
细胞中游 1.是细胞内的良好溶剂 不受束缚、 2. 参与细胞内的生化反应 离态的水， 易蒸发、 95% 3. 运送养料和代谢废物 可以自由 可流动 以上 4. 为化学反应提供液体环 流动 境 结合水 不易散失、含量 细胞中与 是细胞的 稳定、失去流动 组成成分 约4.5% 其他物质 性与溶解性；冰 结合的水 点低、沸点高
细胞中的无机物ppt课件
哺乳动物含水量：65%
高等植物60-80% 哺乳动物65%
➢ 水生生物>陆生生物
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
水分子的特性：
① 水是极性分子。
② 水具有流动性。
③ 较高的比热容，稳定性。
结构
决定
氢键
_____
功能
水分子之间靠氢键结合示意图
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
④能维持细胞正常渗透压。
碳酸氢钠
质量浓度/(g·L-1)
30
10
10
0.8
1.0
0.1
0.1
0.1
0.1
➢ 练习与应用
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参Байду номын сангаас物
质运输和化学反应。 （ × ）
（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。
实验
验证某种无机盐是否为植物生长发育所必需的
作物生长中，由于施肥不均，或者土壤中营养元素的不均衡，均会导致某些元素的
缺少或者过量，此外各元素之间的相互作用，也会影响到元素的吸收和平衡，都会
造成作物外在的各种缺素现象。
➢ 二、细胞中的无机物
实验
验证X无机盐是否为植物生长发育所必需的
实验设计
对照组：
幼苗+含X的完全培养液→正常生长
➢ 二、细胞中的无机物
功能三：维持细胞的酸碱平衡
材料三：我们血液的pH一般不会有较大变化
碱性食物
肌肉酸痛
➢ 二、细胞中的无机物
高等植物60-80% 哺乳动物65%
➢ 水生生物>陆生生物
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
水分子的特性：
① 水是极性分子。
② 水具有流动性。
③ 较高的比热容，稳定性。
结构
决定
氢键
_____
功能
水分子之间靠氢键结合示意图
➢ 一、细胞中的水
2.水分子结构
④能维持细胞正常渗透压。
碳酸氢钠
质量浓度/(g·L-1)
30
10
10
0.8
1.0
0.1
0.1
0.1
0.1
➢ 练习与应用
一、概念检测
水和无机盐是细胞的重要组成成分。判断下列相关表述是否正确。
（1）细胞内的自由水和结合水都是良好的溶剂，都能参Байду номын сангаас物
质运输和化学反应。 （ × ）
（2）同一株植物中，老叶细胞比幼叶细胞中自由水的含量高。
实验
验证某种无机盐是否为植物生长发育所必需的
作物生长中，由于施肥不均，或者土壤中营养元素的不均衡，均会导致某些元素的
缺少或者过量，此外各元素之间的相互作用，也会影响到元素的吸收和平衡，都会
造成作物外在的各种缺素现象。
➢ 二、细胞中的无机物
实验
验证X无机盐是否为植物生长发育所必需的
实验设计
对照组：
幼苗+含X的完全培养液→正常生长
➢ 二、细胞中的无机物
功能三：维持细胞的酸碱平衡
材料三：我们血液的pH一般不会有较大变化
碱性食物
肌肉酸痛
➢ 二、细胞中的无机物
细胞中的无机物 教学PPT课件
血钙不足→抽搐
血钙过高→肌无力
缺B→花而不实
二、细胞中的无机盐
（三）功能：3、维持细胞的酸碱平衡
运动后会感到腰酸、膝盖 酸的原因是运动时产生了乳酸， 但人体血液的pH没有因此而降低, 还是维持在7.35~7.45之间。为 什么？
缓冲对：H2CO3\ NaHCO3 NaH2PO4\Na2HPO4
乳酸+NaHCO3
结论三： 同种生物在不同发育时期，含水量不同。
（幼儿期＞成年期＞老年期，幼嫩部分＞成熟部分）
一、细胞中的水
10%
76%
79%
83%
数据四：
4. 人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌
血液
所占比例% 10
22
76
79
83
结论四： 同一生物不同器官、组织的含水量不同。
血液 心肌
二、细胞中的无机盐
（三）功能：1、组成细胞
蛋
白
甲状腺素
1.植物缺镁会影响光合作用，为什么？ 镁是叶绿素的重要组分 2.为什么缺铁会导致贫血？ 铁是血红蛋白的重要组分 3.为什么缺碘会导致大脖子病？ 碘是甲状腺激素的重要组分
二、细胞中的无机盐
（三）功能：2、维持细胞和生物体的生命活动
所占比例%
1. 细胞中各种化合物所占比例
水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
85-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
（二）存在形式： 1、主要形式： 离子形式
阳离子：Na+、K + 、Ca2+ 、Mg2+ 、Fe2+ 、Fe3+等 阴离子：Cl-、SO42- 、PO43- 、HCO3-等
细胞中的无机物说课稿生物ppt幻灯片
4、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类物质是( B )
A、水 B、无机盐 C、维生素
D、核酸
5. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分………（ D ）
A. 全部为自由水 C. 主要为自由水
B. 全部为结合水 D. 主要为结合水
叶面施肥
第5节 细胞中的无机物
富含硅石的土壤
水——生命之源 细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比例 85-
%
90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
结论：细胞中含量最多的化合物是水（P34）
2005年3月10日，在印度东北部的阿加尔塔拉， 一名老农牵着牛在干旱的稻田上行走
4.无机盐在细胞的生 活中起什么作用？
二、细胞中的无机盐
1、 存在形式
（多1）数多以数离以子离态子存态在存,少在数,如以K化＋合、态Na存＋在、。Cl－等 （2）少数以化合态存在，如ATP、DNA中的磷酸
2、含量 1%--1.5%
3、生理功能 思考1
思考2
思考3
思考4
1.组成细胞中的某些化合物
2.维持细胞和生物体的生命活动 3.维持细胞的酸碱平衡 4.维持细胞的正常形态
人体中几种不同器官或组织中水的含量
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
所占比例
%
10
22
76
79
83
结论：同种生物，在不同的组织、器官中 的含水量不同
生物种类不同含水量不同：水生生物>陆生生物
水是细胞中含量最多的化合物
同一生物在生长发育的不同时期，含水量也不同
高一生物必修一2.5细胞中的无机物课件(共33张PPT)(完美版课件)
每个人都有潜在的能量，只是很容易被习惯所掩盖，被时间所迷离，被惰性所消磨。把命运寄托在自己身上，这是这个世界上最美妙的心思。为此努力，拼搏，不舍 满了魔鬼，学会控制他。如果你还认为自己还年轻，还可以蹉跎岁月的话，你终将一事无成，老来叹息。在实现理想的路途中，必须排除一切干扰，特别是要看清那 气，免百日之忧信心、毅力、勇气三者具备，则天下没有做不成的事改变自己是自救，影响别人是救人。当你感到无助的时候，还有一种坚实的力量可以依靠，那就 想未来是妄想，最好把握当下时刻。幸福不在得到多，而在计较少。改变别人，不如先改变自己。一个人能走多远，要看他有谁同行；一个人有多优秀，要看他有谁 要看他有谁相伴。同样的一瓶饮料，便利店里2块钱，五星饭店里60块，很多的时候，一个人的价值取决于所在的位置。忙碌是一种幸福，让我们没时间体会痛苦； 实地感受生活；疲惫是一种享受，让我们无暇空虚。10、我是世界上独一无二的，我一定会成功！成功者往往有个计划，而失败者往往有个托辞。成功者会说：“我 者说：那不是我的事。成功三个条件：机会；自己渴望改变并非常努力；贵人相助亿万财富买不到一个好的观念；好的观念却能让你赚到亿万财富。一个讯息从地球 0.05秒，而一个观念从脑外传到脑里却需要一年，三年甚至十年。要改变命运，先改变观念。人生的成败往往就在于一念之差。鸟无翅膀不能飞，人无志气不成功。 一个人不成功是因为两个字——恐惧。一个会向别人学习的人就是一个要成功的人。人要是惧怕痛苦，惧怕种种疾病，惧怕不测的事情，惧怕生命的危险和死亡，他 格的完善是本，财富的确立是末。傲不可长，欲不可纵，乐不可极，志不可满。在人之上，要把人当人；在人之下，要把自己当人。锲而舍之，朽木不折；锲而不舍 之至也，不精不诚，不能动人。我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？对时间的慷慨，成功不是将来才有的，而是从决定去做的那一刻起，持续累 困约，而败于奢靡。企业家收获着梦想，又在播种着希望；原来一切辉煌只代表过去，未来永远空白。一个最困苦、最卑贱、最为命运所屈辱的人，只要还抱有希望 翼，为何一生匍匐前进，形如蝼蚁世界上只有想不通的人，没有走不通的路。世上那有什么成功，那只是努力的另一个代名词罢了。所谓英雄，其实是指那些无论在 去的人。微笑不用本钱，但能创造财富。赞美不用花钱，但能产生气力。分享不用过度，但能倍增快乐。微笑向阳，无畏悲伤。我们不知道的事情并不等于没发生， 表不存在。我们渴望成功，首先要志在成功。我要让未来的自己为现在的自己感动。想哭就哭，想笑就笑，不要因为世界虚伪，你也变得虚伪了。小鸟眷恋春天，因 价值。笑对人生，能穿透迷雾；笑对人生，能坚持到底；笑对人生，能化解危机；笑对人生，能照亮黑暗。学在苦中求，艺在勤中练。不怕学问浅，就怕志气短。一 切成就都缘于一个梦想和毫无根据的自信。永远不要嘲笑你的教师无知或者单调，因为有一天当你发现你用瞌睡来嘲弄教师实际上很愚蠢时，你在社会上已经碰了很 话少胜过多言；坦率胜过伪装，自然胜过狡辩；心静何来多梦，苦索不如随缘。有一种落差是，你配不上自己的野心，也辜负了所受的苦难。最可怕的不是有人比你 还比你更努力。最有希望的成功者，并不是才干出众的人而是那些最善利用每一时机去发掘开拓的人。昨天如影——记住你昨天的挫折和失败的教训；今天如画快乐 去描绘；明天如梦——珍惜今天,选择好自己的目标，努力地为自己的明天去寻求和拼搏。不曾扬帆，何以至远方。不论你在什么时候开始，重要的是开始之后就不 去播种，再肥的沃土也长不出庄稼，不去
2.2 细胞中的无机物课件(共27张PPT)
设置对照实验(设某种无机盐为M)。
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
2.2 无机盐的生理作用
（以Fe元素为例）
生长状况相同的正常同种植物分两组
甲组：缺Fe的完全培养液
乙组：完全培养液
出现缺乏症
植物正常生长 植物正常生长
加入Fe元素再培养
Fe为植物生长的非必需元素
缺乏症消失
Fe为植物生长的必需元素
课堂小结
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
2.2 无机盐的生理作用
3.生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这对维持细胞的 酸碱平衡也非常重要。
常见缓冲对:H2CO3/HCO3-、HPO42-/H2PO4-
剧烈运动时：H+ + NaHCO3
Na+ + H2CO3
H2O+CO2由肺排出
蔬果中的碱：OH- + H2CO3
H2O + HCO3-
二、细胞中的无机盐
（一）含量和存在形式 （二）生理作用
课堂练习
1、下列离子中哪项不是细胞需要的（ ）
阳离子 Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等
阴离子 Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等
含量：很少，仅占1％－1.5％
2.2 无机盐的生理作用
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红素分子 局部结构简图。
讨论: 1．植物体缺Mg会影响光合作用，
为什么？
2．有一种贫血症叫缺铁性贫血症，
自由水
结合水
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？
新鲜种子的新陈代谢相对旺盛（自由水含量越高，新陈代谢越旺盛） （3）同体积的水和同体积的果汁放入冰箱中谁最先结冰？ 水
人教版高中生物必修一课件：2.5 细胞中的无机物 (共19张PPT)
第5节 细胞中的无机物
知识目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用； 2.区分水的两种形式，并能够列举实例； 3.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
• 细胞内含量最多的化合物——水 • 地球表面约3/4的部分是水； • 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 • 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
1.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是 ( ABD ) (多选题）
心肌主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？
自由水
结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相 对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱
中谁最先结冰？
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多 生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗性相对较强
2.作用 结合水： 细胞的重要组成成分
（1）运输 自由水： （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
A. 水是人体细胞中含量最多的化合物 B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.老年人细胞中含水量比婴儿要少
知识目标
1.说出水在细胞中的存在形式和作用； 2.区分水的两种形式，并能够列举实例； 3.说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。
• 细胞内含量最多的化合物——水 • 地球表面约3/4的部分是水； • 一个人在极限状况下，可坚持20d以上不进食。 • 一个人不喝水，1d后就会丧失意识 ,生命濒临终点
血液
所占比例%
10
22
76
79
83
从表中的数据分析，试判断下列说法的正误：
（1）构成生物体的成分中水的含量最多（ ∨） （2）生物体的含水量与生物的生活环境密切相关（∨） （3）代谢旺盛的组织器官含水量较高（∨） （4）组织器官的形态结构差异与水的存在形式无关（ ×）
1.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中正确的是 ( ABD ) (多选题）
心肌主要以结合水的形式存在
（2）农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的 是什么形式的水？
自由水
结合水
（3）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相 对旺盛？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高 （4）同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱
中谁最先结冰？
（5）根据问题（4），自由水多还是结合水多 生物体的抗旱、抗寒、抗热能力强？
结合水含量越高，抗性相对较强
2.作用 结合水： 细胞的重要组成成分
（1）运输 自由水： （2）良好的溶剂
（3）大多数生化反应需要水的参与
• 广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！ • 广告二：高钙片，一片顶两片！ • 广告三：补铁、补血，效果好！朴雪口服液！
上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？
A. 水是人体细胞中含量最多的化合物 B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.老年人细胞中含水量比婴儿要少
新教材高中生物细胞中的无机物pptx课件新人教版必修1
自由水
温度降低 温度升高
结合水
➢温度高时，结合水就能摆脱束缚而成为自由水
【两者的相对含量（自由水/结合水）和生物组织的代谢速率相关】
➢自由水多，自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性减弱； ➢自由水少，自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性增强。
➢【如种子萌发和种子的休眠】
➢ 资料：
陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的2．53％， 而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水 的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的 也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡 水的0．3％，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业 发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越 来越紧缺了。
(3) 维持细胞渗透压平衡
3.生理功能 • 资料：4
食物（蔬菜、水果）中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3 ），人吃后体内 血液的pH值会不会有较大的变化？
大家都有这样的体会，进行激烈运动时，会感到腰酸、膝盖酸等。这是因为 运动时产生了乳酸。但体液的pH没有因此而降低还是维持在7.35—7.45之间， 为什么呢？
结合水
细胞中与其他物质相结合 的水
（不易散失、较稳定）
约95.5% 约4.5%
作用
1.是细胞内的良好溶剂 2.参与细胞内的生化反应（水解） 3.为生命活动提供良好的液体环境 （羊水） 4.运输养料和代谢废物（血液）
（与蛋白质、多糖等物质结合） 细胞结构的重要组成成分
➢ 阅读、总结
水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？ 它又为什么具有支持生命的独特性质呢？ 这是由它的分子结构所决定的。
水分子的结构与功能的关系
10
➢ 水对于维持生命系统的稳定性非常重要
人教版高中生物必修一课件：2.2细胞中的无机物(共16张PPT)[优秀课件资料]
![人教版高中生物必修一课件：2.2细胞中的无机物(共16张PPT)[优秀课件资料]](https://img.taocdn.com/s3/m/60d125a80975f46527d3e18c.png)
含量 功能 特点
约占细胞内全部水分的95.5%
约占细胞内全部水分的 ____4_.5_%____
①细胞内的____良__好__溶__剂 ②参与_____细__胞__内__的_许__多__生__物__化__学__反__应 ③为细胞提供液体环境④运送___代__谢_废__物__ 和__营__养__物__质__
各各种种生生物物体体的的一一 切切生生命命活活动动都都离离 不不开开水水
的
作用
无
含量特点：很少
机
离子(大多数)
物
无机盐 存在形式 化合物 （少数）
细胞内复杂化合物的重要组成部分
生理作用
维持细胞和生物体的生命活动 维持渗透压、酸碱平衡
谢谢同学们的配合
当你的才华还撑不起你的野心时，你就该努力。心有猛虎，细嗅蔷薇。我TM竟然以为我竭尽全力了。能力是练出来的，潜能是逼出来的，习惯是养成的，我的 成功是一步步走出来的。不要因为希望去坚持，要坚持的看到希望。最怕自己平庸碌碌还安慰自己平凡可贵。
①血液凝固时自__由_____ 水转变成 _结__合____ 水
②农民晒干葵花籽与炒干葵花籽主要失去的是什么形式的水？
自由
结合
③在生产实践中的应用 种子晒干贮存是为了减少（自由水）的含量，（降低）种子的代谢速率，以延长寿命。 越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的（抗性）。
为什么水是细胞内良好的溶剂？
细胞中的无机盐仅占细胞鲜重的__1_%__~_1_._5_%_。
2.无机盐在细胞中的存在形式
（1）大多数无机盐以__离__子__形__式__的形式存在。含量较多的阳离子有 N_a_+_、__K__+、___C_a_2_+_、__M__g_2+_、Fe2+、Fe3+等 含量较多的阴离子有__C__l-_、__S_O_4_2_-、__P_O__43_-_、__H_C__O_3_-等__。 （2）少数无机盐与化合物结合，如Fe2+是血红蛋白的成分，Mg2+是叶绿素的成分， 磷酸根是核酸的组成成分
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细胞中的无机物
——水
分析讨论二
水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 哺乳动物 60—80% 65%
不同种类的生物含水量不同 （水生生物＞陆生生物）
1、水的分布 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
分析讨论一
细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比 例%
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
1 水在生物体中的含量
人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长 发育阶段， 体内的含水 量不相同 。
1 水在生物体中的含量
不
人体中不同器官或组织中水的含量 同
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
把晒干的种子放在一洁净的试管中加 热，试管壁上有水珠出现，这些水主 要是 结水合，这样的种子将不能萌发。
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与
夏季相比有何不同？
It is
a.相等
b.夏季大 right!
c.冬季大 d.不确定
组 织
所占比例 %
10
22
76
79
83
器 官
含
水
量
不
同
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者 含水量这么接近？
血液与心肌的比较 形态
含水量%血液液态源自83心肌坚韧的固态
79
2 水在细胞中的存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存
在占细胞内全部水的95％以上。
可流动，易蒸发，加压可以析离。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约
占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不能析离，失去 了流动性和溶解性
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者 含水量这么接近？
血液与心肌的比较 形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在
3、水的生理功能
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分； （2）水是细胞内的良好溶剂； （3）水参与细胞内的许多生物化学反应； （4）水是细胞生活的液体环境； （5）水可以运输营养物质和废物
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？为什么？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（3）农民为什么要晒干种子来保存种子？种子主要失去的是什 么形式的水？
自由水少，代谢慢，有机物消耗少，不易长霉
（4）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？
部分自由水转化为结合水
（5）根据问题（3），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、 抗寒能力强？
结合水含量越高，抗逆性相对较强
4.结合水和自由水的相互转化
结合水
新陈代谢增强 抗逆性减弱
新陈代谢减弱 抗逆性增强
自由水
练一练
——水
分析讨论二
水母97% 藻类90% 鱼类85% 蛙78% 高等植物 哺乳动物 60—80% 65%
不同种类的生物含水量不同 （水生生物＞陆生生物）
1、水的分布 细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？
分析讨论一
细胞中各种化合物所占比例
化合物 水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸
所占比 例%
85-90
1-1.5
7-10
1-2
1-1.5
细胞中含量最多的化合物是水
1 水在生物体中的含量
人体不同生长时期体内水的含量
生长时期 所占比例%
幼儿 77
成年 60
老年 50
不同的生长 发育阶段， 体内的含水 量不相同 。
1 水在生物体中的含量
不
人体中不同器官或组织中水的含量 同
组织器官 牙齿 骨骼 骨骼肌 心肌 血液
把晒干的种子放在一洁净的试管中加 热，试管壁上有水珠出现，这些水主 要是 结水合，这样的种子将不能萌发。
根据水的存在形式和生理功能思考：
落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与
夏季相比有何不同？
It is
a.相等
b.夏季大 right!
c.冬季大 d.不确定
组 织
所占比例 %
10
22
76
79
83
器 官
含
水
量
不
同
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者 含水量这么接近？
血液与心肌的比较 形态
含水量%血液液态源自83心肌坚韧的固态
79
2 水在细胞中的存在形式
自由水：可以自由流动，以游离形式存
在占细胞内全部水的95％以上。
可流动，易蒸发，加压可以析离。
结合水：与细胞内其它物质相结合，约
占细胞内全部水的4.5％。
不能自由流动，也不能析离，失去 了流动性和溶解性
（1）血液是流动的，心肌是坚实的，为什么 两者 含水量这么接近？
血液与心肌的比较 形态
含水量%
血液
液态
83
心肌
坚韧的固态
79
血液中的水主要以自由水的形式存在 心肌中的水主要以结合水的形式存在
3、水的生理功能
（1）结合水是细胞结构的重要组成成分； （2）水是细胞内的良好溶剂； （3）水参与细胞内的许多生物化学反应； （4）水是细胞生活的液体环境； （5）水可以运输营养物质和废物
（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？为什么？
一般而言，代谢越旺盛，自由水含量越高
（3）农民为什么要晒干种子来保存种子？种子主要失去的是什 么形式的水？
自由水少，代谢慢，有机物消耗少，不易长霉
（4）水果放入冰箱冷藏时，为什么不会冻坏？
部分自由水转化为结合水
（5）根据问题（3），自由水多还是结合水多生物体的抗旱、 抗寒能力强？
结合水含量越高，抗逆性相对较强
4.结合水和自由水的相互转化
结合水
新陈代谢增强 抗逆性减弱
新陈代谢减弱 抗逆性增强
自由水
练一练