恰玛古成份含量

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不同干燥方式制得的新疆恰玛古粉的成分、加工特性和香气比较

不同干燥方式制得的新疆恰玛古粉的成分、加工特性和香气比较

王静,吴江超,李汴生. 不同干燥方式制得的新疆恰玛古粉的成分、加工特性和香气比较[J]. 食品工业科技,2023,44(22):257−265. doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2023010140WANG Jing, WU Jiangchao, LI Biansheng. Components, Processing Characteristics and Aroma of Xinjiang Qiamagu (Brassica rapa L.) Powder Prepared by Different Drying Methods[J]. Science and Technology of Food Industry, 2023, 44(22): 257−265. (in Chinese with English abstract). doi: 10.13386/j.issn1002-0306.2023010140· 分析检测 ·不同干燥方式制得的新疆恰玛古粉的成分、加工特性和香气比较王 静1,吴江超1, *,李汴生1,2,*(1.喀什大学生命地理科学学院,新疆喀什 844000;2.华南理工大学食品科学与工程学院,广东广州 510640)摘 要:恰玛古粉是恰玛古常见的加工产品形式,可做为药食兼用的产品或半成品。

为了解不同干燥方法所制恰玛古粉品质的差异,以生长在新疆帕米尔高原的恰玛古为原料,采用自然晾晒、冷风干燥、热风干燥、真空干燥和冷冻干燥五种干燥方式干燥恰玛古,经过粉碎制得恰玛古粉,对恰玛古粉的主要营养成分、物理特性和加工特性进行分析测定,并采用电子鼻和GC-MS 对恰玛古粉的香气成分进行了分析。

结果表明,冷冻干燥对恰玛古粉中各营养成分的保存较完整,其中V C 和蛋白质含量相比其他保留最多,冷风干燥次之;冷冻干燥组L *为90.31,粉体色泽最好,呈乳白色,冷冻干燥对恰玛古色泽的影响最小,冷风干燥次之;冷冻干燥所制得的恰玛古粉溶解度相对最低,为0.055 g/g ,相比其他干燥方式,冻融稳定性也较好,为0.068%;其中所含有的香气成分种类和相对含量最多,冷风干燥次之;故而冷冻干燥对恰玛古风味物质有较好的保留。

恰玛古药理实验结论

恰玛古药理实验结论

中医证实,恰玛古味甘、辛、苦,性温;入胃、肝、肾三经;具有开胃消食、下气宽中、止咳化痰、利湿解毒、温补脾胃之功效;对治疗寒积腹痛、食欲不振、食积不化、乳痈以及皮肤病等效果显著。

药理实验表明,恰玛古癌症食疗产品具有:1、排毒防癌作用。

据现代研究证实,恰玛古内含硫化葡萄糖苷物质,水解后可产生芥子油,具有增进食欲,促进肠胃蠕动,帮助消化等作用。

恰玛古含丰富食物纤维,可增强胃肠活力,稀释毒素,降低致癌因子浓度,从而发挥排毒防癌作用,对防治结肠癌有显著效果;恰玛古能改善化疗后患者“脾虚湿盛”临床症状。

2、调节人体电解质平衡作用。

据现代研究证实,恰玛古富含钙、磷、铁等元素,可调节人体电解质平衡,防治小便涩痛,淋沥不尽等症。

3、抗诱变作用:恰玛古中的叶绿素、维生素、微量元素可能是其抗诱变的原因。

钱晓薇等对80只小鼠进行腹腔内注射环磷酰胺0。

145g/kg两次,后取股骨PCE细胞观察其微核千分率,实验证实:恰玛古叶汁及块根汁降低CP诱发的小鼠PCE微核率及小鼠骨髓细胞染色体畸变率的机理,可能与其所含叶绿素、维生素、微量元素及其它可能有的抗突变成分有关,或者是上述成分共同作用的结果。

4、抗癌抗肿瘤作用。

恰玛古中的黄酮可能是其抗癌的原因。

中药现代研究己证明黄酮类物质具有较强的抗氧化作用及调节微循环的功效。

杨红等经试验定量测定恰玛古茎叶中总黄酮含量不少于2。

537%,黄酮类物质是恰玛古茎叶中主要药用成分之一。

恰玛古多糖可以增加抑瘤率、脾脏指数、生命延长率,初步说明对体外淋巴细胞转换也有一定增强作用.5、降血糖作用。

恰玛古多糖具有显著的降血糖效果;作为恰玛古多糖主要成分的BRPS1为单纯的多糖,具有多糖的一般结构。

6、对肝癌细胞具有抑制生长作用。

钱晓薇等对SMMC-772l肝癌细菌株接种于不同浓度恰玛古汁培养基上,观察其生长情况,证实一定剂量的恰玛古汁能抑制抑制肝癌细胞株的生长,且可诱导SMMC—772l细菌株凋亡。

7、防辐射作用。

恰玛古——精选推荐

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恰玛古恰玛古恰玛古产品使⽤指南主要成分 ⾷疗治疗的最佳⾸选是以恰玛古为主要成分。

恰玛古是新疆维吾尔⼈吃了2000多年的⼀种⾷品,恰玛古在药典记载有润肺,⽌咳对肺部疾病⾮常的好,它是⽬前全世界唯⼀对癌症有效的⾷物恰玛古中所含元素没有那种植物可以达到,被专家誉为“长寿圣果”,⾔外之意,恰玛古是癌症患者唯⼀的希望、真正的救命稻草。

需要特别注意的是,患者服⽤恰玛古之后,过些时间会有强烈的排毒反应,将⼈体的那些乘积垃圾排除体外。

有这些情况,不要害怕,都属于正常现象。

【商品名】长寿神果长寿神果恰玛古 【主要成分】恰玛古 本品详细配⽅保密,主要成分为恰玛古 【属性】温性 【作⽤与机理】 恰玛古富含植物有机活性碱,能迅速被⼈体吸收。

恰玛古同时还可以补充⼈体所需元素,补充⼈体所需蛋⽩,类黄酮皂甙亚油酸都对癌细胞有抑制作⽤。

功能与主治卵巢癌、胆管 本品适⽤于各类腺癌、直肠癌、乳腺癌、淋巴癌、前列腺癌、⼦宫癌、卵巢⼩细胞癌、肺癌、⽪肤癌、膀胱癌、⾎癌等等各类癌症,对⽩细胞癌、⾷道癌、胃癌、各类⼩细胞癌居⾼不下的⽩⾎病及转移⾄⾻骼的各类晚期癌症效果明显。

注意事项 忌禁辣、禁酒;保持情绪平稳,避免上⽕。

有些患者服⽤后排便次数增加,属正常症状,⼀般⼀周内恢复;有些癌症患者服⽤后出现腿酸、乏⼒等状况,属病情起效果迹象;有个别患者服⽤后,感觉胃有不适,可适当减量。

减量 1、癌症、肿瘤患者 癌症是由⾝体细胞⾃动增殖的异性新⽣物,这种新⽣物由⼀群不随⽣理需要⽽⾃由发展的癌细胞所组成癌细胞并⽆正常细胞的功能。

由于它的快速⽽⽆规律的⽣长,不但消耗⼈体的⼤量营养,⽽且破坏了正常器官的组织结构和功能。

肿瘤细胞不断分裂,形成新的肿瘤细胞,并由原发部位向周围组织浸润和它外播散,这种播散如⽆法控制,将进⼀步侵犯要害器官和引起衰竭,最后导致死亡。

肿瘤细胞和癌细胞就是⽐正常细胞更加酸性的环境,为了适应细胞⽣长环境的酸碱⽔平下降,部分细胞因此变异,⽽成为肿瘤或癌细胞。

恰玛古食用与药用研究进展

恰玛古食用与药用研究进展

第34卷第1期2021年3月 仲恺农业工程学院学报JournalofZhongkaiUniversityofAgricultureandEngineering Vol.34,No.1March,2021DOI:10.3969/j.issn.1674-5663.2021.01.012收稿日期:2020-04-20基金项目:农业部功能食品重点实验室、广东省农产品加工重点实验室(No201806)资助项目.作者简介:王 萍(1995-),女,新疆博乐人,在读硕士研究生. 通信作者:E mail:2314825413qq.com恰玛古食用与药用研究进展王 萍1,于 新1,陈于陇2,郭 靖1,何嘉敏1,刘学云1(1.仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225;2.广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所,广东广州510640)摘要:恰玛古(Brassicacampestris)是维吾尔族传统的药食两用植物,主要含有多糖、黄酮、硫代葡萄糖苷类和脂肪酸等化合物,具有降血糖、增强免疫、抗辐射、抗癌、抗菌、抑制甲状腺素合成、抗突变、抗衰老和抗疲劳的作用.阐述了恰玛古的功能成分、提取工艺和药理作用研究现状,并对恰玛古有效成分研究和食疗产品研发进行了展望.关键词:恰玛古(Brassicacampestris);功能成分;提取工艺;药理作用中图分类号:R29 文献标志码:A 文章编号:1674-5663(2021)01-0063-08AdvancesinresearchonedibleandmedicinaluseofQiamaguWANGPing1,YUXin1,CHENYulong2,GUOJing,HEJiamin1,LIUXueyun1(1.CollegeofLightIndustryandFood,ZhongkaiUniversityofAgricultureandEngineering,Guangzhou510225,China;2.InstituteofSericultureandAgriculturalProductsProcessing,GuangdongAcademyofAgriculturalSciences,Guangzhou510640,China)Abstract:QiamaguisaUyghurtraditionalmedicineandfoodplant,mainlycontainingpolysaccharides,flavonoids,glucosinolates,fattyacidsandothercompounds,withloweringbloodsugar,enhancingimmu nity,anti radiation,anti cancer,anti bacterial,inhibitionofthyroxinesynthesis,anti mutation,anti ag ingandanti fatigueeffects.Theresearchstatusoffunctionalingredients,extractiontechnologyandphar macologicaleffectsofQiamaguweredescribed,andtheprospectsofthestudyofactiveingredientsinQiamaguandthedevelopmentoftherapeuticproductswerepointedout.Keywords:Qiamagu(Brassicacampestris);chemicalcomposition;extractionprocess;pharmacologicalactivity 恰玛古(Brassicacampestris)又名芜菁或蔓菁,恰玛古系维吾尔文名称.十字花科芸苔属,两年生草本植物,常用根入药,主产于中国新疆天山西南、塔里木盆地西北地区,在新疆南部种植非常广泛,是新疆维吾尔少数民族喜爱的并有较长食用历史的传统药食同源植物[1].经中国农业科学院和新疆维吾尔自治区药品不良反应监测中心的检验结果证实,恰玛古中含有多种营养成分和微量元素,其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂苷、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、以及钙、铁等无机元素[2].恰玛古因具有舒胸顺气,健胃消食,解毒,抑制细菌、真菌、酵母及人的某些寄生虫的作用,常被维吾尔医用于治疗食欲不振、胃腹冷痛、消化不良、体虚多梦、气管炎、腹泻和疮疖肿毒等疾.其中黄酮类化合物有抗病原微生物、抗炎、抗过敏、抗血栓和降脂等药理作用,因而广泛用于医药、食品等行业[3-4].因恰玛古具有诸多对人体有益的功效,且食用简便,被维吾尔人誉为“小人参”.随着现代科技水平的不断进步,国内外学者对恰玛古的研究也日益深入.本文将从恰玛古功能成分、提取工艺及药理作用研究等方面进行阐述.1 恰玛古的化学成分目前,对恰玛古根茎的功能成分研究主要集中在多糖、黄酮、硫代葡萄糖苷类和脂肪酸等成分.此外,该植物种子中也含有多种脂肪酸和游离氨基酸.1 1 多糖类化合物恰玛古中多糖的质量分数在9 8%~10 5%[5].多糖的组成复杂,由于提取和纯化方法的差异,目前从恰玛古中分离出多种结构和组成的多糖类化合物.孙莲等[6]对恰玛古根中多糖进行组成分析,初步判断其主要由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖等单糖组成,摩尔比为1 0∶2 5∶5 4∶2 4∶3 4∶3 7.邝婷婷等[7]研究发现,恰玛古根中多糖由半乳糖、D 甘露糖、鼠李糖、阿拉伯糖、D 无水葡萄糖、D 葡萄糖醛酸和D 半乳糖醛酸组成,摩尔比为1 00∶0 26∶0 54∶1 06∶0 84∶0 05∶4 17.马彦玲[8]研究发现,恰玛古种子中多糖由阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、葡萄糖醛酸和半乳糖醛酸组成,摩尔比为8 09∶1 79∶0 28∶5 11∶0 78∶0 32∶0 38.Wang等[9]从恰玛古根中分离得到3个多糖组分:BRP 1 1、BRP 2 1、BRP 2 2,相对分子质量分别为1 51×106、1 11×106、8 38×105;单糖组成分析表明,BRP 1 1由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖和阿拉伯糖组成,BRP 2 1由鼠李糖、半乳糖、半乳糖醛酸和阿拉伯糖组成,BRP 2 2由鼠李糖和半乳糖醛酸组成.Xie等[10]从恰玛古根中分离得到3个多糖组分∶BRP1 1、BRP2 1、BRP3 1,相对分子质量分别为5 53×103、3 35×104、3 37×104.单糖组成分析表明,BRP1 1由阿拉伯糖和葡萄糖组成,摩尔比为1 66∶98 34;BRP2 1由阿拉伯糖、半乳糖和葡萄糖组成,摩尔比为9 3∶14 63∶76 07;BRP3 1由阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖组成,摩尔比为24 98∶24 10∶44 09∶6 83.古娜娜·对山别克[11]从恰玛古根中分离得到7个多糖组分∶BP1、BP2、BP3、BP4、BP5、BP6和BP7.其中,BP1的相对分子质量为1 10662×105,由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为1 00∶2 90∶16 48∶1 52;BP2的相对分子质量为3 7844×104,由阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为1 24∶2 03∶15 24∶1 00;BP3的相对分子质量为2 133×104,由葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为1 0∶1 5;BP4的相对分子质量为1 3274×104,由葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为1 58∶1 00;BP5的相对分子质量为5 649×103,由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为1 00∶1 14∶3 34∶5 60∶1 89;BP6的相对分子质量为3 516×103,由葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为2 62∶1 00;BP7的相对分子质量为2 41×103,由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成,摩尔比为1 00∶2 31∶1 07∶22 43∶1 06.由此可见,恰玛古多糖的组成复杂多样,其结构尚未确定.因此,仍需对恰玛古多糖的结构进行深入研究和分析.1 2 黄酮类化合物恰玛古中黄酮类化合物以槲皮素、山柰酚和异鼠李素的糖苷为主,已分离出的有槲皮素 3 O 槐糖苷 7 O 葡萄糖苷、槲皮素 3 O (芥子酰)槐糖苷 7 O 葡萄糖苷、槲皮素 3 O (阿魏酸)槐糖苷、山柰酚 3 O 槐糖苷 7 O 葡萄糖苷、山柰酚 3牞7 二 O 葡萄糖苷、山柰酚 3 O (甲酰)槐糖苷 7 O 葡萄糖苷、山柰酚 3 O (咖啡酰)槐糖苷 7 O 葡萄糖苷、山柰酚 3 O (芥子酰)槐糖苷 7 O 葡萄糖苷、山柰酚 3 O (阿魏酸)槐糖苷 7 O 葡萄糖苷和异鼠李素 3牞7 二 O 葡萄糖苷[12].同时,恰玛古中还含有5 羟基 3′牞4′牞6牞7 四甲氧基黄酮等黄酮类化合物[13-14].不同地区恰玛古总黄酮含量具有差异[15].1 3 硫代葡萄糖苷类化合物硫代葡萄糖苷是一种含硫的阴离子亲水性植物次生代谢产物,广泛分布于十字花科植物中.Kim等[16]对10个不同品种恰玛古中的硫代葡萄糖苷类化合物进行了分析,发现其总含量在36~187mmol/kg之间.恰玛古中含有10个脂肪族硫苷,即2 (R) 羟基 3 丁烯基硫苷、2 (S) 羟基 3 丁烯基硫苷、3 甲基亚磺酰丙基硫苷、3 甲硫基丙基硫苷、4 甲基亚磺酰丁基硫苷、4 甲硫基丁基硫苷、2 羟基 4 戊烯基硫苷、5 甲基亚磺酰戊基硫苷、3 丁烯基硫苷、4 戊烯基硫苷;4个吲哚族硫苷,即3 吲哚基甲基硫苷、4 羟基 3 吲哚基甲基硫苷、4 甲氧 3 吲哚基甲基硫苷和1 甲氧 3 吲哚基甲基硫苷;1个芳香族硫苷,即苯乙基硫苷[17-18].不同的硫代葡萄糖苷由于结构的不同,其生物活性也不同,因此分离鉴定各种硫代葡萄糖苷显得非常重要.46 仲恺农业工程学院学报第34卷 1 4 脂肪酸马和木提等[19]采用GC MS对恰玛古中脂肪酸进行分析.结果显示,恰玛古中脂肪酸主要由油酸,亚油酸、芥酸、二十碳烯酸、棕桐酸和硬脂酸等脂肪酸组成,不饱和脂肪酸占95%以上,其中含量较高的有油酸、亚油酸、芥酸.恰玛古中含有两种饱和脂肪酸,占脂肪酸总质量的7 6%,其中以软脂酸为主;含有4种不饱和脂肪酸,占脂肪酸总质量的92 4%.其中以芥酸、油酸及亚油酸为主.恰玛古是维吾尔民间的常用药,恰玛古中脂肪酸成分和含量的分析对维药恰玛古进一步开发利用有重要的指导意义.1 5 其他化合物Ninomiya等[20]从恰玛古中新分离得到3个新化合物:4′ O β D 吡喃葡萄糖基 4 羟基 3′ 甲氧基查耳酮、4′ O β D 吡喃葡萄糖基 3′牞4 二甲氧基查耳酮和4牞4′ 二 O β D 吡喃葡萄糖基 3′ 甲氧基查耳酮;并从该植物地上部分中新分离出了云杉苷、乙酰丁香酮和(6S,9S) 长寿花糖苷.新化合物的发现对恰玛古在化学成分基础研究创新方面具有重要意义.马彦玲[8]研究发现,恰玛古石油醚部位、乙酸乙酯部位、正丁醇部位分离得到了9个化合物,其中鉴定了8个化合物的结构,分别为齐墩果酸、β 谷甾醇、软脂酸单甘油脂、邻苯二甲酸二丁酯、熊果酸、槲皮素、山萘酚 3 O 芸香糖苷和5 羟基 3′牞4′牞6牞7 四甲氧基黄酮.2 恰玛古中的有效成分提取2 1 黄酮提取翟金兰等[21]探讨了微波功率、料液比和微波处理时间对类黄酮提取效果的影响,微波辅助提取恰玛古中类黄酮物质较佳工艺参数为乙醇体积分数70%、输出功率450W、微波处理时间70s、料液比1∶20(g/mL),在此条件下类黄酮物质质量分数为0 502%,微波法与常规的水浴加热法比较可显著缩短提取时间,提高提取效率.马菁等[22]以新疆恰玛古为原料,使用微波乙醇萃取技术提取其中类黄酮成分,研究了乙醇浓度、料液比、微波功率和萃取时间4个因素对生物类黄酮含量的影响.以类黄酮的含量为指标,通过响应面分析,对提取工艺条件进行优化,最优条件为:乙醇体积分数72%,料液比1∶12(g/mL),微波功率435w,萃取时间80s,在此条件下恰玛古中的类黄酮含量为0 6368g/100g.帕丽达·阿布利孜等[23]采用索氏提取恰玛古种子中的黄酮类化合物,提取工艺为30倍原料质量、体积分数75%乙醇、提取时间120min提取的黄酮质量分数2 805%.2 2 多糖提取赵滢等[24]用响应面法优化超声辅助提取蔓菁多糖,其最优提取条件为:液料比44∶1(mL/g)、提取温度57℃、提取时间56min、超声功率180W,在此条件下蔓菁多糖得率为65 43%.刘艺[25]采用水提法提取陕西合阳恰玛古多糖,工艺为料液比1∶2(g/mL)、温度100℃、提取1h、1次,并用3牞5 二硝基水杨酸比色法测定含量,结果表明,合阳恰玛古多糖的平均质量分数为21 78%.高文军等[26]以葡萄糖为对照品,3牞5 二硝基水杨酸用量2 0mL,90℃水浴6min,540nm波长下测定蔓菁中还原糖和总糖质量分数分别为5 86%~6 93%和44 65%~46 50%.2 3 硫代葡萄糖苷提取目前,恰玛古中硫代葡萄糖苷提取工艺主要为高温水煎煮[27],而在此条件下,硫代葡萄糖苷极易发生降解,引起成分变化[28].张涛等[29]应用溶剂法和酸性氧化铝提取、分离、纯化恰玛古硫代葡萄糖苷,并优选出最佳提取分离工艺,但其产率仍然偏低,但可以避免硫代葡萄糖苷在水提取过程中的降解损失问题.由此推测,可能是硫代葡萄糖苷在恰玛古药材中的含量较低,并且该成分以苯甲基硫代葡萄糖苷计算,得到的提取物为多种硫代葡萄糖苷混合物.目前大部分研究人员应用酸性氧化铝填料来进行纯化[30-31].2 4 脂肪酸提取彭彤等[32]利用气质联用分析,恰玛古挥发油中的化学成分,涵盖了烷烃、烯烃、芳香环、脂肪酸类、酯类和硫醚类化合物.其中主要成分为丙酸异丙酯、辛烷、2 甲基庚烷、正壬烷、二甲基三硫醚、3 甲基庚烷、二甲基二硫醚、1 辛烯、乙酸异丁酯和油酸己酯等.王强等[33]用GC与GC MS联用技术对恰玛古子油中的脂肪酸成份进行了定性与定量的分析,共鉴定出7种脂肪酸:棕榈酸、亚油酸、油酸(Z)、油酸(E)、16 甲基 十七烷酸、二十碳烯 11 酸和花生四烯酸.2 5 其他成分提取海仁古丽·麦麦提等[34]采用超声波提取恰玛古中总多酚,工艺为固液比1∶30、乙醇体积分数56 第1期 王 萍,等:恰玛古食用与药用研究进展 40%、时间30min、功率159W,并用紫外分光光度计法测定总多酚含量为13 09mg/g.周芳[35]对阿克苏恰玛古体积分数75%乙醇提取物乙酸乙酯部位、水饱合正丁醇部位的化学成分进行分离.综合利用硅胶、葡聚糖凝胶(SephadexLH 20)柱色谱、重结晶等方法,分离得到5个单体化合物,利用1H NMR,13C NMR并结合化学方法对4个单体化合物结构进行解析,鉴定的化合物为:槲皮素、β 谷甾醇、蔗糖和正二十四烷,其中槲皮素、正二十四烷为首次从该植物中分离得到.马彦玲[8]将恰玛古干燥种子用95%乙醇提取,浸膏通过不同极性的溶剂萃取,再将得到的石油醚部位、乙酸乙酯部位、及正丁醇部位分别采用硅胶柱层析、大孔吸附树脂、SephadexLH 20、制备薄层色谱和重结晶等方法进行分离纯化,从恰玛古种子萃取后的各部位分离并鉴定了8个化合物的结构,分别为:齐墩果酸、β 谷甾醇、软脂酸单甘油脂、邻苯二甲酸二丁酯、熊果酸、槲皮素、山萘酚 3 O 芸香糖苷和5 羟基 3′牞4′牞6牞7 四甲氧基黄酮,其中化合物齐墩果酸、软脂酸单甘油脂、邻苯二甲酸二丁酯、熊果酸、槲皮素、山萘酚 3 O 芸香糖苷和5 羟基 3′牞4′牞6牞7 四甲氧基黄酮为首次从恰玛古种子中得到.3 恰玛古的药理研究3 1 历代文献纵观历代文献,其运用丰富多彩,芜菁根《食疗本草》:“主消渴,治热毒风肿”[36];《肘后方》:“捣敷豌豆疮,有根丁疮,卒肿毒起急痛和犬咬伤疮”;《千金方》:“和盐捣敷一切热肿毒,研末酒后服以辟酒气”;《兵部手集方》:“捣敷乳痈痛寒热者”;《本草从新》:“末服解酒毒”[35].芜菁子《名医别录》:“主明目”;《本草纲目》:“辛、苦、平,无毒,可升可降,能汗能吐,能下能利小便,又能明目解毒,其效甚伟”[35].《大医典》:“生发乌发,润喉顺气,滋补肾脏,通利关节等,治喉燥气短,肾脏瘦虚,骨节不利等”;《药物宝库》:“润肺止咳,软肠通便,开胃增食,溶石排石,通利小便等”[37].当代《维吾尔药志》中记载:芜菁味甘、辛、苦,性温.入胃、肝、肾三经.开胸顺气、健胃消食、解毒,用于胸闷腹胃胀痛、食欲不振、疮疖肿毒等疾.鲜品、捣汁、干品均可用:内服6~19g,外用适量[1].3 2 当代研究3 2 1 降血糖作用 采用常规的水提法从恰玛古中提取出粗多糖,并用Sevag法对其脱去蛋白,再通过回流、透析等方法把粗多糖纯化得到精制多糖,进而用恰玛古精制多糖进行小白鼠血糖试验.首先对恰玛古精制多糖进行DEAE 52离子交换柱层析纯化,对第一个洗脱得到组分BRPS1进行葡聚糖凝胶(SephadexG 200)柱层析纯度鉴定.然后,采用红外光谱法分析BRPS1,并且对离子交换柱层析法洗脱得到的7种组分分别进行GC MS分析.当剂量为400mg/kg体质量时,3d后的受试小鼠血糖值下降差异显著(P<0 05);6d和9d后的血糖值下降差异极显著(分别是P<0 01和P<0 001),说明恰玛古多糖具有显著的降血糖效果[38].海仁古丽·麦麦提等[39]研究发现,恰玛古中性多糖对糖尿病模型有降血糖作用,高剂量组(0 20g/kg)降血糖效果略强于中(0 10g/kg)、低剂量组(0 05g/kg).3 2 2 增强免疫作用 通过紫外分光光度法测定小鼠血清中IgM抗体的水平和小鼠单核巨噬细胞对血流中碳粒的清除能力;测定小鼠耳廓肿胀度来考察恰玛古蜜膏对二硝基氯苯诱导的小鼠迟发型超敏反应的作用;采用镜检计数观察小鼠腹腔巨噬细胞吞噬红细胞的能力,以研究恰玛古蜜膏对小鼠免疫功能的影响.试验结果显示,恰玛古蜜膏有提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬作用的能力,可明显增强皮肤试验所引起的迟发型超敏反应,还有 强小鼠单核巨噬细胞清除血液中碳粒的功效,并能提升小鼠血清中IgM抗体水平.因此,根据试验结果可判定恰玛古蜜膏具有良好的增强免疫功能的作用,是一种良好的免疫促进剂[40].恰玛古内富含的硫化葡萄糖苷物质,水解后可产生芥子油,其具有增进食欲、促进肠胃蠕动、帮助消化和稀释毒素等作用[41],此有效成分能改善患者的消化道功能,降低药物引起的毒副作用,降低患者不良反应出现频率,促进体内吸收营养物质的功能,使得患者营养状况趋向改善.此外,恰玛古富含钙、磷、铁等元素,本身也有入胃、肝、肾三经,开胸顺气、健胃消食、解毒等药理作用,可调节人体电解质平衡,具有调节免疫的功效[42].恰玛古胶囊可提高FOL FIRI患者的KPS评分,改善其体力状态,对其免疫系统有正向调节作用[43].3 2 3 抗辐射作用 安熙强等[44]用总剂量为6Gy66 仲恺农业工程学院学报第34卷 的60Co γ辐射制备小鼠损伤模型,恰玛古粉灌胃恰玛古密膏口服给药,测定小鼠质量、外周血象、脾指数、胸腺指数以及骨髓嗜多染红细胞(Polychro maticerythrocytes,PCE)微核率的变化,结果发现,一定浓度的恰玛古粉对小鼠辐射后免疫系统和造血系统的损伤具明显防护和修复作用;与模型组比较,给药各组PCE微核率明显下降(P<0 05),恰玛古粉和蜜膏具有一定的抗突变作用.恰玛古粉和恰玛古蜜膏抗辐射效果近似.3 2 4 抗癌作用 候宝林[45]研究发现,恰玛古多糖能明显抑制肺肿瘤细胞生长,延长小鼠的存活时间,并指出恰玛古多糖配合环磷酰胺联合用药可提高疗效:恰玛古多糖高剂量组抑瘤率为55%,配合环磷酰胺联合用药组抑瘤率为71%.国外流行病学研究证实了蔬菜对预防某些肿瘤发生有显著的效果[46].有研究表明恰玛古中具有含量较高的硫代葡萄糖苷[47],这一成分在细菌酶亦或是芥子酶催化下能够降解并生成异硫氰酸盐,硫代葡萄糖苷及其降解生成的产物是一种化学保护剂,能预防多种癌症发生[48].肖春霞[49]通过恰玛古膏治疗大肠癌FOLFOX4化疗后脾虚湿盛型患者,经临床观察恰玛古膏可降低FOLFOX4化疗后白细胞下降发生率,可改善白细胞下降程度.恰玛古膏可以改善FOLFOX4化疗后中医症状积分 加、KPS评分下降及免疫指标下降,从而发挥减毒功效.但是恰玛古膏不可预防血红蛋白下降、不能提高化疗完成率.张涛等[50]通过动物体内抗肿瘤试验,观察其对小鼠肉瘤S180、结肠癌CT 26的抑制作用.研究发现恰玛古硫代葡萄糖苷最佳提取工艺为加8倍量体积分数95%乙醇回流提取2次,每次1h.酸性氧化铝纯化该成分的最佳工艺条件为洗脱液KNO3浓度0 15mol/L,上样液质量浓度1g/mL、洗脱液用量6倍于柱体积.该提取物对小鼠移植性肉瘤S180、结肠癌CT 26均显示出剂量依赖性的抗肿瘤作用.说明酸性氧化铝对于恰玛古硫代葡萄糖苷具有一定的富集纯化作用,而且其提取物具有抗肿瘤活性.杜琳等[51]通过色谱技术,对恰玛古乙醇提取物的化学成分进行系统研究,其中分离出来的两个三萜类化合物经细胞毒性测试,对5种的常见癌细胞均有一定的抑制作用.3 2 5 抗菌作用 有研究[52-54]表明十字花科蔬菜可预防多种癌症的发生,这与十字花科植物富含硫代葡萄糖苷有关,且相关研究证实硫代葡萄糖苷除了具有抗癌功效外,其水解产物对植物抵抗细菌、真菌、病毒和蚜虫都有重要作用.刘艺[25]研究了芜菁硫代葡萄糖苷的抑菌活性,将硫代葡萄糖苷分成高、中、低3个剂量组.试验结果证实,合阳蔓菁总硫苷粗提液各浓度对大肠杆菌(Escherichiaco li)、金黄色葡萄球菌(Staphylococcusaureus)都有一定的抑制作用,而对枯草芽孢杆菌(Bacillussubti lis)则没有明显的抑菌活性,且对与大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑制作用表现出一定的量效关系,两者比较合阳蔓菁硫苷对金黄色葡萄球菌的抑菌作用好于对大肠杆菌的抑菌作用.王文宁等[55]研究发现,蔓菁可以促进小鼠肠道内有益菌的增殖,抑制致病菌的增殖;同时可以促进小鼠肠道短链脂肪酸的产生.3 2 6 抑制甲状腺素合成的作用 大鼠试验表明经恰玛古提取物饲喂7个月,可提高甲状腺中酪氨酸的量,降低甲氨酸的量,说明其具有干扰甲状腺素后阶段合成的功能[56].3 2 7 抗突变作用 恰玛古中的叶绿素、维生素、微量元素可能是其抗诱变原因.钱晓薇等[57]对80只小鼠进行腹腔内注射环磷酰胺0 145g/kg2次,后取股骨PCE观察其微核千分率.试验证实:恰玛古叶汁及恰玛古块根汁降低环磷酰胺诱发的小鼠PCE微核率及小鼠骨髓细胞染色体畸变率的机理,可能与其所含叶绿素、维生素、微量元素及其它可能有的抗突变成分有关,或者是上述成分共同作用的结果.3 2 8 抗衰老作用 《食疗本草》记载:“久蒸久暴;捣为粉,服之长生”.王花等[58]研究发现,恰玛古对于D 半乳糖诱发的亚急性衰老模型有明显的延缓衰老作用,它能拮抗自由基损伤,减少D氨基半乳糖胺衰老模型小鼠血液丙二醛含量,提高血清超氧化物歧化酶活力与肝组织谷胱甘肽过氧化物酶活力,提高脾和胸腺重量指数,增强免疫功能,从而达到延缓衰老的目的.3 2 9 抗疲劳 蔡啸镝等[59]研究发现,恰玛古多糖对运动小鼠具有较好的抗疲劳活性,且浓度越大,抗疲劳活性越强.以小鼠负重游泳时间、小鼠血清尿素氮含量为比较对象;相比于生理盐水对照组,恰玛古多糖各试验组负重游泳时间均有延长,血尿素氮含量明显低于生理盐水对照组,而且恰玛古多糖浓度越大,血尿素氮含量越低.周林[60]研究发现,恰玛古多糖对运动小鼠具有较好的抗疲劳活性.以小鼠游泳时间为比较对象,相比于空白对照组,恰玛古多糖在每次0 33~0 59g/kg剂量范76 第1期 王 萍,等:恰玛古食用与药用研究进展 围内有明显的抗疲劳活性.唐伟敏[61]研究表明,恰玛古多糖对负重运动小鼠具有良好的抗疲劳活性;以小鼠负重游泳时间为比较对象,相比于正常组,恰玛古多糖各试验组负重游泳时间均有显著延长,前5min平均游泳速率都有提高.3 2 10 其他药理作用 钱晓薇[62]以清洁级ICR小白鼠为试验动物,采用小鼠骨髓PCE微核试验、小鼠精子畸形试验以及分光光度法测定小鼠肝脏过氧化氢酶(Catalase,CAT)活性等试验方法,研究了温州市区交通污染物对小鼠的遗传毒性及恰玛古块根汁对它的拮抗效应.结果表明各试验点的灌恰玛古汁组的小鼠PCE微核率、精子畸形率以及CAT活性均明显低于相应的处理组.微核抑制率及CAT活性抑制率均为:十里亭的>火车站的>南站的;精子畸形抑制率为:火车站的>十里亭的>南站的.说明恰玛古汁对交通污染物诱导的小鼠PCE微核率、精子畸形率及CAT活性增高效应均具有较强的拮抗作用.钱晓薇[63]以野生型果蝇、白眼果蝇为实验动物,研究不同浓度恰玛古块根汁在不同温度、不同空间下对其发生量的影响,在20℃下5%、10%、20%这3种质量分数芜菁汁对白眼果蝇在广口瓶内的发生量的影响与野生型果蝇的不同,前者增加幅度分别为-24 23%、14 62%、22 01%,而后者则分别为-25 35%、-17 27%、-17 91%,对白眼果蝇发生量的影响为低浓度的起抑制作用、中浓度和高浓度均起促进作用,对野生型果蝇发生量的影响则3种浓度均起抑制作用.25℃下20%质量分数芜菁汁使白眼果蝇在试管、广口瓶内的发生量增幅分别为64 51%、-10 11%,说明温度、浓度相同时大空间内白眼果蝇的发生量反而要小于小空间的,此条件下的小空间可能更有利于白眼果蝇的繁殖和生长,表明不同浓度芜菁汁对不同温度下的不同品系果蝇在不同培养瓶内的发生量的影响不同.张谦筱等[64]、赵滢等[65]研究发现,恰玛古多糖具有抗氧化活性,能够清除羟基自由基和DPPH自由基,低浓度的多糖就能达到较好的抗氧化作用.恰玛古成熟的种子具有补肾生精,健脾消食之功能,常用于性功能减退等症[66].3 3 食品研究鲜恰玛古可切片、切丝、切块直接食用,也可以与羊肉炖服做成一款具有通肠开胃、消食化滞的药膳.目前,新疆柯坪县圣泉实业有限公司已经批量生产了以恰玛古提取物为主要成分的口服液、胶囊、蜜膏、精油等系列产品.近期已完成恰玛古蜜膏急性毒性试验.公司研究了恰玛古蜜膏和恰玛古粉对小鼠免疫功能的影响,通过测定小鼠耳廓肿胀度,观察对二硝基氯苯诱导小鼠迟发型超敏反应的影响;通过紫外分光光度法测定观察小鼠单核巨噬细胞对血流中碳粒的清除能力;紫外分光光度法测定小鼠血清IgM抗体水平;镜检计数观察小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力.结果显示恰玛古蜜膏14g/kg剂量与恰玛古粉12g/kg剂量能明显抑制二硝基氯苯诱导的小鼠迟发型超敏反应、促进小鼠血清中IgM抗体的生成,恰玛古粉6g/kg和12g/kg剂量能明显提高小鼠单核巨噬细胞对血流中碳粒的清除能力、提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力.恰玛古蜜膏和恰玛古粉均可调节机体的免疫功能,恰玛古粉的作用略优于恰玛古蜜膏[67].4 讨论与展望恰玛古是维吾尔族传统的药食两用植物,含有多种有价值的化学成分,具有广泛的生物活性,研发前景广阔.随着社会进步和人们生活水平的提高,人们愈来愈关注健康和生活的质量,恰玛古作为新疆的地道药材,食用方便,且具有抗菌、降血糖、抗癌、抗辐射和增强机体免疫力等广泛用途而被越来越多的学者所关注,但是目前对恰玛古化学成分及活性的研究还相对较少,且对于恰玛古有效成分的研究还处于新化合物的发现和结构的测定阶段,对于恰玛古有效成分的构效关系、生物活性的测定方面的研究相对较少.恰玛古中硫代葡萄糖苷提取工艺主要有高温水煎煮、溶剂法和酸性氧化铝提取,但这几种方法提取硫代葡萄糖苷极易发生降解,引起成分变化,产率偏低,所以改进恰玛古中硫代葡萄糖苷提取工艺,减少其降解,是今后研究的方向.恰玛古水提物对延长果蝇寿命的影响可能与其所含的微量元素或某些特殊成分有关,其详细机理有待于进一步的研究和探讨.因而,对恰玛古化学成分进行深入的研究,明确各化合物的提取、纯化的方法,了解其构效关系,探讨其作用机理对于恰玛古有效成分的开发利用及保健品、新药的研制将有重要的指导意义.参考文献:[1] 刘勇民.维吾尔药志(下册)[M].乌鲁木齐:新疆科技出版86 仲恺农业工程学院学报第34卷 。

恰玛古加工工艺

恰玛古加工工艺

二、恰玛古加工现状(续)

由于提取技术的相对落后,国内企业对恰 玛古中的活性物质提取少,仅局限于一种 蔬菜自食,少量外销。造成资源极大的浪 费,远没有体现恰玛古较大的综合利用价 值。
三、恰玛古加工技术

1、恰玛古饮料 以恰玛古为原料,对恰玛古饮料生产 加工工艺进行研究。通过对恰玛古饮料的 单因素、正交试验分析得到最佳配方:糖 7%,柠檬酸 0.11%,蜂蜜 0.9%,稳定剂 0.15%。研制开发出一种营养丰富、口感 独特,除消暑解渴外还能增进人体消化功 能的特色恰玛古保健饮料。

3、恰玛古中硫代葡萄糖苷的提取
采用乙醇回流法提取恰玛古中硫代葡 萄糖苷,优化的提取工艺为:加 8 倍恰玛 古量的 95%乙醇回流提取 2 次,每次 1.0h , 硫代葡萄糖苷提取量和干膏得率分别平均 为:7.36mg/g,25.29%。
三、恰玛古加工技术(续)

4、恰玛古中黄酮的提取 以乙醉为溶剂,采用索氏提取,紫外一可见分光 光度法测定恰玛古中总黄酮的含量,通过稳定性、 精密度和回收率实验检验了该方法的可靠性和重 现性。优选的提取工艺为30倍原料重、75%乙醇、 提取时间120min,平均总黄酮的含量为2.805%,平 均回收率为100.88%,精密度和加样回收率的RSD 分别为0.46%和2.26%"本实验操作简便,灵敏度高, 结果准确,可用于恰玛古总黄酮的含量测定。
四、恰玛古的营销(续)
因为这个产品虽然不是药品, 也不是 保健品, 但却有相当的现场说服力。如果 说酸碱平衡, 在中国几乎大部分人都不知 道这个概念。但只要用 PH 试纸测试, 产 品功效在 20 分钟后就体现了。在喝恰玛 古之前, 可以先测试一下 PH 值, 等到喝完 后 20 分钟后再进行一次测试, 原来 PH 值 酸性有 90%的人可以转化成碱性状态。

维药恰玛古的化学成分及生物活性研究进展

维药恰玛古的化学成分及生物活性研究进展
维药恰玛古的化学成分及生物活性研究进展Δ
2 张 涛 1*, 安熙强 1 #, 程江南 1, 赵婷婷 1, 郭君婷 1, 向 阳 2, 向小东 ( 1.新疆维吾尔自治区药物研究所, 乌鲁木齐 830004; 2.新疆维吾尔自治区柯坪县圣泉实业有限公司, 新疆 阿克苏 843600)
中图分类号 DOI 摘
R282.71
文献标志码
A
文章编号 1001-0408 (2017) 07-0982-05
10.6039/j.issn.1001-0408.2017.07.34 要 目的: 为维药恰玛古的深入研究和应用提供参考。方法: 以 “恰玛古” “芜菁” “Brassica rapa L.” “Brassica” “Turnip” “Glu-
恰玛古, 学名为芜菁 (Brassica rapa L.) , 维吾尔语称 为 “恰玛古” (音译) , 是十字花科芸薹属芸薹种下的芜菁 以肉质根为食用 亚种 [1]。 恰玛古在新疆各地均有栽培 , 和药用的主要部分, 是一种传统的药食两用植物[2-3]。 维药理论认为恰玛古属二级热 、 一级湿 , 具有生湿 生热、 营养全身、 肥体强身、 润肺止咳、 增强食欲、 软便利 [4] 《中草药大全》 《维吾尔 尿、 填精壮阳、 明目增视之功效 。 药志》 《中华人民共和国卫生部药品标准 (维吾尔药分 册) 》 等对恰玛古均有收载。目前, 从恰玛古中分离得到 大量多糖类化合物、 黄酮类化合物及硫代葡萄糖苷类化 合物等 , 这些化合物表现出抗炎 、 抗肿瘤 、 抗氧化 、 抗疲 劳、 降血糖和调节免疫功能等多种生物活性 。 在临床 上, 恰玛古根的提取物已被制成 “ 恰玛古蜜膏 ” 和 “ 恰玛 [5-6] 但其功效成分和 古胶囊” , 用于肿瘤的免疫辅助治疗 , 作用机制尚不明确。因此, 迫切需要对恰玛古进行深入 的化学成分研究 , 筛选出具有明确药效作用的功效成 分 。 笔者以 “ 恰玛古 ” “ 芜菁 ” “Brassica rapa L.” “Brassica” “Turnip” “Glucosinolates” 等为关键词, 组合查询 1998 年 1 月-2016 年 5 月在 PubMed、 ScienceDirect、 SpringerLink、 中国知网、 万方、 维普等数据库中的相关文献。结 果, 共检索到相关文献 86 篇, 其中有效文献 51 篇。现对 恰玛古的化学成分及生物活性进行综述, 以期为其深入 研究和应用提供参考。

恰玛古地上部和根部硫苷组分及含量

恰玛古地上部和根部硫苷组分及含量
关键词 : 芜菁 ; 硫代葡萄糖苷 ; 地上部 ; 根部 中图分类号 : S63113 文献标识码 : A 文章编号 : 1000 26346 ( 2009) 04 20035 205
C om ponen ts and Concen tra tion of G lucosinola tes in Shoots and Roots of D ifferen t Turn ip Cultivars
© 1994-2009 China Academic Journal Electronic Publishing House. All rights reserved.
2009 (4)
孙文彦等 : 不同品种芜菁地上部和根部硫代葡萄糖苷组分及含量
37
洗脱梯度为初始 15 %纯水 + 85 %的 20 %乙腈 , 经 10 m in线性洗脱梯度 100 %纯水 , 持续 2 m in, 线性洗脱梯度 15 m in时达到 15 %纯水 + 85 %的 20 %乙腈 , 持续 5 m in平衡色谱柱 。采用丙烯基 硫苷作为内标 , 根据保留时间和峰面积对硫苷组分进行定性 、定量测定 。
SUN W en2yan1, 2 , H E Hong2ju3 , ZHAN G Hong2yan23 , ZHAN G Fu2suo2
(1D ezhou Experim en ta l S ta tion, Ch inese A cadem y of A g ricu ltu ra l S ciences, D ezhou 253015, S handong, Ch ina; 2 College of R esou rces and Environm en ta l S cience, Ch ina A g ricu ltu ra l U n iversity, B eijing 100094, Ch ina; 3N a tiona l Eng ineering R esea rch Cen ter for V egetables, B eijing 100089, Ch ina)

新疆恰玛古主要功能性成分高效分离提制的研究

新疆恰玛古主要功能性成分高效分离提制的研究

新疆恰玛古主要功能性成分高效分离提制的研究作者:向阳向小东来源:《中国食品》2023年第22期在新疆阿克苏地区,恰玛古是一种具有悠久历史的根茎植物,具有很高的食用和药用价值。

恰玛古生长在特殊的红色沙漠环境中,所含的多种功能性营养成分如多糖、氨基酸、维生素等均高于其他产地。

本文旨在探索新疆恰玛古中主要功能性成分的高效分离和提制方法,以期为进一步发掘其健康价值以及在养生产品开发中的应用提供科学依据。

一、材料与方法1.样品采集与处理。

对采集自新疆阿克苏地区的恰玛古样品进行清洗、去皮等预处理,确保试验样品的纯净性和可靠性。

将采集的恰玛古样品根据生长地和生长状态进行分类,保证实验的代表性。

2.分离提取方法的选择与设计。

(1)超声波提取技术。

超声波提取方法在实验中用于提取恰玛古中的功能性成分。

样品经过粉碎后,以适当溶剂浸泡,并置于超声波浴中进行提取。

在超声波的机械振动作用下,样品细胞壁破裂,有助于成分的释放和提取。

提取条件为特定温度、时间和超声波功率,以保证成分的高效提取。

(2)液液萃取技术。

液液萃取法在本实验中用于分离恰玛古中复杂成分的提取。

将样品与有机溶剂混合,通过摇床进行充分混合,从而将目标成分转移到有机相中。

萃取后,分液获得有机相,蒸发浓缩后得到目标成分的提取物。

(3)色谱分离技术。

色谱分离技术在本实验中用于对提取物中的复杂混合物进行分离和纯化。

高效液相色谱(HPLC)系统配置了特定的色谱柱和检测器,可以分离和检测目标成分。

样品提取物经过适当预处理后,注入色谱系统进行分离,通过梯度洗脱实现成分的分离和纯化。

3.成分的结构鉴定与分析方法。

(1)质谱分析。

提取物经过适当的前处理后,使用质谱仪进行分析。

在质谱分析过程中,通过电子轰击、电喷雾等技术将样品中的分子离子化,获得质谱图谱。

通过分析质谱图中的碎片离子和相对分子质量,对恰玛古中的功能性成分进行结构鉴定和确认。

(2)红外光谱分析。

样品提取物通过制备样品片,再利用红外光谱仪对样品进行扫描。

长寿圣果恰玛古与癌症

长寿圣果恰玛古与癌症

长寿圣果恰玛古的神奇功效在《本草纲目》等药典、《大医典》等维吾尔医典中分别对恰玛古的植物来源,药材性状、药理作用、功能主治等都有详细的记载,其中有这样的记述:恰玛古,无毒、性温归胃经、归肝经、通三焦、益中气、利五脏、解邪毒。

润肺止咳、清肝明目、填精壮肾、软肠通便、利尿消肿、治霍乱、瘰疬、乳疬、消渴……内服外用,可升可降、能汗能吐、能下能利、生精、补气、消渴、提神,其功甚伟。

经中国农科院的科研分析和新疆维吾尔自治区检测中心的检验结果证实,恰玛古中富含多种营养成份和有效元素,其中有维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素PP、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、皂甙、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁。

恰玛古是高碱性的植物,对酸性体质的人起到平衡作用。

据专家说中国人有80%都是严重的酸性身体,这些人群约有近60% 属于亚健康身体,需要进行碱性物质的补充,不然就会导致各种疾病的发生。

不论人体的吸收和代谢多么复杂,但有一点很清楚,就是人类的代谢过程是产生酸性物质的过程,人类所有的代谢活动都依赖生命的基本单位“细胞”将体内营养物,经氧化分解反应获得能量,同时释放出各种酸性代谢废物,无一例外。

体液变酸意味着人体内环境的改变,体内环境改变,自然会全面影响在其中生活的细胞,使细胞的各种功能不能发挥,甚至导致细胞癌变。

科学证实:体液变酸、体质酸化与多种疾病密切相关,酸性体质是百病之源!专家指出,采用合理的方法改善酸性体质,是预防各种成人疾病的关键!●酸性物质与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类,可以导致骨质疏松●酸性盐类堆积在关节或器官内引起相应炎症,导致动脉硬化、肾结石、关节炎和痛风等。

●酸性废弃物堆积后,可以堵塞毛细血管,使血液循环不畅,导致糖血尿、肾炎及各种癌症等。

●胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等,肠道酸性过高,可以引起便秘、慢性腹泻、四肢酸痛。

另外,酸性体质会影响儿童智力。

●体液、唾液处于酸性,给细菌繁殖创造了良好的环境,导致口臭、体臭。

集食惠精选产品:凯都河库克达瓦恰玛古酱

集食惠精选产品:凯都河库克达瓦恰玛古酱

凯都河库克达瓦恰玛古酱
商城简介
集食惠是重庆市礼仪之邦电子商务有限公司于2015年5月创立的食品电商平台。

它是一个线上线下互动的食品集采平台,致力于让亿万家庭享受品质、直供、实惠的食品!
集食惠的产品品类涵盖休闲食品、进口食品、生鲜食品、粮油干货、营养食品、冲调茶饮、肉禽蛋奶、酒水饮料等数十种,能满足消费者对品质食品及品质生活的需求。

品名:恰玛古酱
规格:330g*3瓶
产地:新疆巴州
保质期:12个月
使用方法:直接口服或温开水冲服
功能:库克达瓦恰玛古酱是选用柯坪县阿恰勒恰玛古与和田的纯蜂蜜、由现代工艺和传统配方相结合制作而成。

营养成分:维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、粗纤维、粗脂肪、多糖、亚油酸、类黄酮、芸苔素、多种氨基酸、无机盐、钙、铁等。

恰玛古属温性、无毒、无任何副作用。

适宜人群:适合老年人及儿童食用。

注意事项:忌空腹禁辣、禁酒;保持情绪平稳、避免上火。

零售价:¥268.00购买地址:/pro58836806.html。

阿克苏地区特产了解

阿克苏地区特产了解

阿克苏地区气候阿克苏地区属暖温带大陆性气候,气候干燥,降雨量少,日照长,年日照时数为2750-3029小时,太阳总辐射量为5340-6220兆焦/平方米,是全国太阳辐射量较多的地区之一,光热资源十分丰富,昼夜温差大,无霜期长,为183-227天,年平均气温在9.9-11.5C,年降水量42.4-94.4毫米,具有冬季干冷和夏季干热的气候特点。

阿克苏特产介绍1.柯坪恰玛古(芜菁,蔓菁)恰玛古,中药叫芜菁也叫蔓菁。

芜菁(学名:Brassica rapa var. rapa),俗称大头菜、诸葛菜、蔓菁、圆菜头。

为十字花科芸薹属的草本植物,根为球状成白色,欧洲、亚洲和美洲都有种植。

维吾尔语为“恰玛古”,是新疆各族人民普遍食用的一种蔬菜,属十字花科芸薹属芜菁亚种能形成肉质根,以肥大肉质根供食,其花、根、种子还可入药。

原产累范特,最早的种植是在古代中东的两河流域一直到印度河平原地区。

大约在西汉武帝时期,由张骞带传入中国。

芜菁属二年生草本植物,块状根,形状有球形,扁球形,椭圆形多种。

恰玛古,一种新疆维吾尔族人民极为熟悉的植物,南疆许多地区的维吾尔族人甚至将其当作每天必不可少的食物。

新疆人民食用恰玛古已经有两千年的历史,恰玛古在当地少数民族心中的份量就如同汉族人看待人参一样,不同的是恰玛古可以天天食用也不会上火,因此维吾尔族人将恰玛古称做长寿圣果。

在新疆,尤其是南疆地区,如果向当地人问起恰玛古,您一定会听到许多神话般的传奇故事,两千多年来,在民间流传着许许多多有关恰玛古治病强身的故事。

在《大医典》等多部维、汉医典中都分别对恰玛古的保健、治病功效作了详细的介绍。

新疆阿克苏柯坪县是全疆恰玛古品质最好的产地,虽然这里是出了名的贫困县,但却是新疆有名的长寿之乡,当地人们的身体素质很好,古稀的老翁仍有生育能力,百岁老人生活能够自理。

据当地政府2005年的统计显示,这里80岁—99岁的老人多达315人,100岁—120岁的百岁老人竟有9人!其实这里的卫生和营养条件都极为恶劣,只是人们几乎天天以恰玛古为重要的食物,这里的长寿老人将恰玛古誉为填精壮骨的长寿圣果。

长寿圣果恰玛古所含的营养成分

长寿圣果恰玛古所含的营养成分

长寿圣果恰玛古所含的营养成分研究表明:长寿圣果恰玛古成分中富含丰富的抗癌物质,亚油酸含量:24.72%,皂甙含量:4.8% ,黄酮类化合物含量:5.2% ,多糖含量: 2.8%,粗蛋白含量: 1.31% ,粗纤维含量:2.17%,粗脂肪含量:0.03% ,铁,维生素B1 ,维生素B2,维生素C ,维生PP长寿圣果成分中的不饱和脂肪酸:亚油酸• ①抑制促炎促增殖物质合成:可抑制促炎因子的产生和花生四烯酸衍生物的促炎作用和促进细胞增殖作用,可通过抑制NF-κB来减少COX-2的表达,还减少了由NF-KB诱导产生的其他细胞因子对肿瘤细胞的促进作用。

• ②调节癌基因的表达来抑制肿瘤细胞生长:可通过降低肿瘤转录因子ras和AP1的活性,影响基因表达和信号转导。

• ③修复程序性细胞凋亡:促进肿瘤细胞凋亡的可能机制包括改变细胞生物膜的特性,启动脂质过氧化,影响信号传导途径,改变基因蛋白和阻滞细胞周期等,最终导致肿瘤细胞的死亡。

修复细胞功能性凋亡是通过下调NF-κB,然后依次下调COX2的表达和Bcl-2家族基因的表达。

• ④抑制肿瘤血管生成:可通过改变前列腺素产物和抑制蛋白激酶C来实现对肿瘤新生血管形成的抑制作用• ⑤介导肿瘤细胞分化:已有研究表明,亚油酸能引起乳癌细胞的分化。

研究发现,亚油酸可以干扰PIF对NF-κB的激活和蛋白降解,从而逆转骨骼肌的消耗。

临床研究证实,ω-3 PUFA能增加胰腺患者的瘦组织群,改善生活质量。

长寿圣果成分中皂甙的抗癌作用1抑制肿瘤细胞的增殖皂甙可抑制肿瘤细胞的增殖,主要作用于G2期,可有效抑制肿瘤细胞有丝分裂前期蛋白质和ATP的合成,使肿瘤细胞增殖速度减慢。

2 抑制肿瘤细胞浸润皂甙可选择性抑制癌细胞的浸润。

]通过体外抗浸润试验证明表明:皂甙能明显抑制小鼠腹水肝癌细胞(MMl)、B16FE7黑色素瘤、人小细胞肺癌(OC-10)和人胰腺癌细胞(PSN-1)的单层浸润;3 对肿瘤细胞的抗转移作用结果表明:皂甙B16—BL6黑色素瘤细胞浸润基底膜、抑制肿瘤细胞与纤维粘连蛋白和层粘连蛋白的粘附和入侵的作用,并且抑制肿瘤周围新生血管的形成,故有抑制B16-BL6黑色素瘤肺转移的作用4 抑制胃癌诱导的血管内皮细胞增殖皂甙能抑制胃癌细胞条件培养液诱导的血管内皮细胞增殖。

新疆地产植物恰玛古活性成分及抗肿瘤机制的研究进展

新疆地产植物恰玛古活性成分及抗肿瘤机制的研究进展

《癌症进展》2019年10月第17卷第20期ONCOLOGY PROGRESS,Oct2019,V ol.17,No.20*综述*新疆地产植物恰玛古活性成分及抗肿瘤机制的研究进展△刘展#,盛朋飞新疆医科大学厚博学院(克拉玛依校区),新疆克拉玛依834000摘要摘要::恰玛古富含黄酮类、多糖类、硫代葡萄糖苷类等活性有机物质,具有抗肿瘤、抗氧化、抗炎和调节免疫功能等作用。

多糖类化学成分主要通过改变细胞跨膜电位激活患者的巨噬细胞,调节机体的免疫功能,从而发挥抗炎和抗肿瘤作用。

黄酮类化学成分主要通过螯合体内的金属离子,减少羟基自由基的生成,从而发挥抗氧化作用。

硫代葡萄糖苷类化学成分主要通过其降解产物激活患者体内的混合功能氧化酶,从而发挥抗肿瘤作用。

另外,其在抗衰老方面亦具有积极作用。

本文对新疆地产植物恰玛古的活性成分进行系统介绍,并对其治疗效果和抗肿瘤机制进行综述,为进一步研究和开发新疆民族药提供理论依据。

关键词关键词::恰玛古;抗肿瘤;抗氧化;炎性反应;免疫功能中图分类号中图分类号::R730文献标志码文献标志码::A doi:10.11877/j.issn.1672-1535.2019.17.20.02新疆地产植物恰玛古属十字花科芸苔属芜菁种两年生草本植物,是新疆维吾尔族居民常用的药食两用之品,其种子和根茎均可入药,应用十分广泛。

恰玛古的主产地位于中国新疆天山西南地区、塔里木盆地以西地区,其中,阿克苏地区柯坪县是恰玛古的主要作物生产地,并获得了中国国家地理标志认证[1]。

恰玛古具有开胃消食、下气宽中、止咳化痰、利湿解毒等功效,亦具有抗衰老、抗辐射等药理活性。

现代药理学研究证实,其种子和根茎内含有大量的硫代葡萄糖苷,其会在胃蛋白酶和肠道中相关细菌的催化作用下发生降解并产生多种降解产物,在肿瘤防治方面具有积极意义[2]。

本文对近年来新疆地产植物恰玛古的活性成分及食用、药用价值进行介绍,并对其在抗肿瘤作用机制方面的研究进展进行文献总结,以期为临床抗肿瘤治疗提供理论参考。

新疆人的恰玛古,保肺壮身之佳品!

新疆人的恰玛古,保肺壮身之佳品!

新疆人的恰玛古,保肺壮身之佳品!在维吾尔民间,流传着这样的故事:深秋的月圆之夜,用木刀把长在地里的恰玛古平削开上盖,挖去中间的一部分果肉,放入一小块冰糖,这吸收了月光精华的恰玛古,会自然渗出甘露般的汁液,是治病强身的良药。

在早上日出之前,用小木勺舀出清澈的汁液,长期服用可润肺解毒、清肝明目、填精壮肾、生发美容、筋骨强健、百病不生。

据说维吾尔人得了各种肺疾时,都会用恰玛古来治疗,基本上只要不是特别严重的疾病,三两天就好了。

恰玛古,是新疆的一种碱性食品,在《本草纲目》里面,学名——芜菁。

《大医典》中记载恰玛古:“生发乌发,润喉顺气,填精壮肾、软肠通便、通利关节、治斑秃、喉燥气短、肾脏瘦虚和骨节不利等。

”恰玛古,是新疆维吾尔语音译,在《维吾尔药典》中,可以药食两用、保肺壮身之佳品,具有清肺止咳、填精壮阳,明目增视等功效。

恰玛古,生长在新疆天山下特殊的红色沙漠中间,在特有的碱性红土地和富碱泉水的灌溉下,成为一种富含多种人体必需元素的果实,被维吾尔族人们誉为“小人参”。

恰玛古是新疆各族人民,自古以来喜欢食用的主要蔬菜之一。

由于新疆光照时间很长,昼夜温差很大,土壤中富含多种人体所需的元素和矿物质,土壤又无任何污染。

所以才能生长出,富含维生素B1、B2、维生素C,及人体所需的铁、钙、磷等营养成分的恰玛古。

恰玛古,是高碱性的植物,对酸性体质的人,可以起到平衡作用。

中国人有80%都是严重的酸性身体,这些人群约有近60%,属于亚健康身体,需要进行碱性物质的补充,不然就会导致各种疾病的发生。

自然健康的身体,呈弱碱性,当身体摄取过多的酸性食物之后,会导致身体及血液转成偏酸性。

身体长期处于酸性状态中,器官就可能因衰弱而衍生出各种疾病。

如:时常感到精神烦躁、免疫力下降、血压升高、脱发、腰部和臀部脂肪增加、出现龋齿等。

恰玛古,富含活性有机碱,对于食用了过多“垃圾食品”的现代人,是很好的保健长寿圣果。

恰玛古黄酮类化学成分及其药理活性研究进展

恰玛古黄酮类化学成分及其药理活性研究进展

江西中医药大学学报2019年6月第31卷第3期JOURNAL OF JIANGXI UNIVERSITY OF TCM 2019 Vol. 31 No. 3恰玛古黄酮类化学成分及其药理活性研究进展★ 陈文彬***史毅张博文叶耀辉*** (江西中医药大学药学院南昌330004)*基金项目:江西省教育厅科学技术研究项目(GJJ170713) o**第一作者:陈文彬(1993—),男,江西抚州,在读硕士。

研究方向:中药资源及品质评价。

E-mail : 1364495370@ 。

*** 通信作者:叶耀辉(1973—),男,博士,教授。

研究方向:中药学。

Tel :0791 - 87118716, E - mail :55925368@ qq. com o摘要:目的:为维药恰玛古黄酮成分的深入研究和利用提供参考。

方法:以“恰玛古”"芜菁” “Brassica rapa L. ” “Flavonoids ”"Turnip"等为关键词,组合查询2000 ~2018年在SpringerLink ,ScienceDirect ,PubMed ,中国知网,万方,维普等数据库中的相关文献,对恰玛古中黄酮类化学成分、提取方法及药理活性进行综述。

结果:共检索到相关文献196篇,其中有效文献36篇。

恰玛古中黄酮类化学成分主要以橱皮素、山亲酚和异鼠李素的糖昔为主,是采用传统提取方法与新型技术相结合进行提取,其 具有抗氧化、抗衰老、降血糖等多种生物活性,特别是该类化合物不仅具有抗衰老活性还有降血糖的作用。

结论:有望将恰玛古开发为一种延缓糖尿病患者衰老和提高生活质量的药物制剂或保健食晶。

关键词:恰玛古;黄飼;提取工艺;含量测定;药理活性中图分类号:R284文献标识码:AResearch Progress on Chemical Constituents and Pharmacological Activity of Flavonoids from Brassica RapaCHEN Wen - bin,SHI Yi,ZHANG Bo -wen, YE Yao - huiCollege of Pharmacy , Jiangxi University of Traditional Chinese Medicine , N anchang 330004, China.Abstract : Objective : To provide a reference for the further study and utilization of Brassica rapa flavonoids. Methods : With the keywords of "Brassica rapaV' 11 Flavonoid*' "Turnip'1 ,the related literature in the database of Springer Link, Science Direct, Pub Med,CNKI, Wan Fang Data, VIP Data from 2000 to 2018 were searched ,and the chemical constituents f extraction methods and pharmaco ­logical activity of flavonoids in Brassica rapa were reviewed. Results : A total of 196 literatures were retrieved , of which 36 were valid.The main components of flavonoids in Brassica rapa are quercetin , kaempferol and isorhamnoside , and they were extracted by tradition ­al extraction method and new technology. It has many biological activities , such as anti - oxidation , anti - aging and hypoglycemia, es ­pecially ,these compounds have not only anti - aging activity but also hypoglycemic effect. Conclusion : Brassica is expected to be devel ­oped as a drug preparation or health food to delay the aging and improve the quality of life of patients with diabetes mellitus.Key words :Brassica Rapa L ;Flavonoid ; Extraction Process ;Content Determination Pharmacological Activities恰玛古为十字花科芸苔属二年生草本植物,学 名芜菁(Brassica rapa),又叫蔓菁、芫根、诸葛菜;是维吾尔族医药中常用的中药⑴。

恰玛古成份含量

恰玛古成份含量

恰玛古成份含量皂甙含量:4.8%有预防和减轻动脉硬化的作用。

可抑制胆固醇在肠道的吸收,降低血浆胆固醇,防治心脑血管疾病,降低、抗菌、消炎、减热、镇静、强壮等方面的药理作用。

类黄酮含量:5.2%黄酮类化合物具有多方面的生理活性,黄酮类成份具有止咳、祛痰作用,对毛细血管有收缩作用,能降低血管的渗透性和脆弱性,可防止血管曲张。

钙含量:5.5mg/100g使人体骨骼所必需元素,能提高肌肉的兴奋度。

粗蛋白含量:1.31%含人体所需的17种氨基酸,调节人体营养平衡。

粗纤维含量:2.17% 促进消化,维护正常的消化功能,可预防便秘、结肠癌、肠憩室、痔疮和下肢静脉曲张。

改善末梢神经组织对胰岛素的感受性,能调节糖尿病人的血糖水平。

粗脂肪含量:0.03%含脂肪酸,有抗真菌作用,维持脂肪代谢作用。

芸苔素抑制细菌、真菌、大肠杆菌、酵母及人的某些寄生虫的作用,但对金黄色葡萄球菌无效。

亚油酸含量:24.72%保持微血管的正常通透性,降低血栓形成和血小板的粘接作用,加速胆固醇的分解,降低胆固醇及甘油三脂,防止血脂升高。

防止放射线照射所引起的损伤。

多糖有凝血哦和抗坏血病的作用,增强人体的免疫力。

具有很好的抗肿瘤作用,对T细胞,B细胞活化的免疫增强作用,降血脂、血糖作用,解毒、抗菌、抗辐射等作用。

铁参与血液代谢,是人体的必需元素。

维生素B1参与碳水化合物的代谢,协助糖氧化参与神经末梢兴奋性传导,增进食欲、防止便秘、促进发育、预防脚气病。

维生素B2软化血管,防止动脉粥样硬化:对提高视力也有较显著的效果,活化细胞,促进生长发育,防止口腔、皮肤、眼部的疾病发生,维持体内物质代谢平衡。

维生素C 促进牙齿和骨骼的生长发育,增强机体抵抗力,美化皮肤,恢复男性生育功能,提升HAL,降低LDL。

对铅、苯、砷有解毒作用。

防止坏血病,对各种出血症有重要作用,促进铁的吸收。

维生素PP是合成性激素(雌激素黄体酮、睾丸脂酮)不可缺少的物质。

维持健康的神经系统和正常的脑机能。

维药恰麻古儿药材质量标准的研究

维药恰麻古儿药材质量标准的研究

维药恰麻古儿药材质量标准的研究旷南岳;海力茜·陶尔大洪【摘要】目的建立维药恰麻古儿药材的质量控制标准.方法测定新疆9个不同产地恰麻古儿的水分、总灰分、酸不溶性灰分、体积分数75%乙醇浸出物及总黄酮的含量,在此基础上建立各指标的质量控制标准.结果测得了恰麻古儿各指标含量的平均值,其中水分为10.89%,总灰分为7.56%,酸不溶性灰分为0.38%,乙醇浸出物为17.79%.总黄酮为2.88%.结论建议将恰麻古儿的质量标准暂定为:水分含量8%~14%,总灰分含量不得超过9%,酸不溶性灰分含量不得超过0.5%,体积分数75%乙醇浸出物含量不得低于16%,总黄酮含量不得低于2%.【期刊名称】《西北药学杂志》【年(卷),期】2010(025)006【总页数】3页(P421-423)【关键词】恰麻古儿;总黄酮;含量测定;质量标准【作者】旷南岳;海力茜·陶尔大洪【作者单位】新疆医科大学药学院,新疆,乌鲁木齐,830011;新疆医科大学药学院,新疆,乌鲁木齐,830011【正文语种】中文【中图分类】R927.2维药恰麻古儿的植物学名为芜菁,来源于十字花科植物芜菁的块根,药食同源,历史悠久,疗效显著,可用于支气管炎、食欲不振、消化不良的治疗[1]。

通过本课题组的研究提示恰麻古儿药材中含有皂苷、黄酮类、糖类及其苷、生物碱、内酯、挥发油、酚类、鞣质、氨基酸、蛋白质等化学成分[2],并且研究了多糖的提取及含量测定[3],而其他相关性研究尚在进行当中。

本实验选用了新疆9个不同产地的恰麻古儿药材,按照《中国药典》(2005版)的相关规定进行实验并且采用荧光分析法对其总黄酮含量进行了测定,旨在以客观的方法评价药材的质量,并且为相关部门今后制定该药材质量标准时提供参考依据。

1.1 仪器RF-5301荧光分光光度剂(日本岛津);RM-18-10茂福炉(沈阳市电炉厂);DZF-603010A干燥箱(上海恒科);索氏提取器。

恰玛古多糖提取工艺及药理活性研究进展

恰玛古多糖提取工艺及药理活性研究进展

恰玛古多糖提取工艺及药理活性研究进展
陈文彬;叶耀辉;张博文;史毅;王煊镇
【期刊名称】《江西中医学院学报》
【年(卷),期】2018(030)003
【摘要】恰玛古是维吾尔族传统的药食两用植物,主要含有多糖、脂肪酸类、黄酮等化合物,而恰玛古多糖是恰玛古的主要活性成分.文章通过查阅国内外相关文献,对恰玛古多糖的提取工艺、成分组成及药理活性进行系统的归纳,结果显示恰玛古多糖主要由甘露糖、鼠李糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖5种单糖组成;在药理活性方面,其具有抗氧化、抗疲劳、抗肿瘤、降血糖、抗炎和免疫调节等作用,具有广泛的应用价值和开发前景.文章将对其应用前景进行讨论与展望,为合理开发恰玛古多糖医疗保健产品奠定基础,为综合利用恰玛古多糖资源提供参考依据.
【总页数】5页(P110-114)
【作者】陈文彬;叶耀辉;张博文;史毅;王煊镇
【作者单位】江西中医药大学南昌330004;江西中医药大学南昌330004;江西中医药大学南昌330004;江西中医药大学南昌330004;九江市柴桑区中医院江西九江332100
【正文语种】中文
【中图分类】R285
【相关文献】
1.维药恰玛古的化学成分及生物活性研究进展 [J], 张涛;安熙强;程江南;赵婷婷;郭君婷;向阳;向小东
2.恰玛古多糖提取工艺及药理活性研究进展 [J], 陈文彬;叶耀辉;张博文;史毅;王煊镇;;;;;
3.恰玛古黄酮类化学成分及其药理活性研究进展 [J], 陈文彬;史毅;张博文;叶耀辉
4.恰玛古黄酮类化学成分及其药理活性研究进展 [J], 陈文彬;史毅;张博文;叶耀辉;
5.新疆地产植物恰玛古活性成分及抗肿瘤机制的研究进展 [J], 刘展; 盛朋飞
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恰玛古成份含量
皂甙含量:4.8%
有预防和减轻动脉硬化的作用。

可抑制胆固醇在肠道的吸收,降低血浆胆固醇,防治心脑血管疾病,降低、抗菌、消炎、减热、镇静、强壮等方面的药理作用。

类黄酮含量:5.2%
黄酮类化合物具有多方面的生理活性,黄酮类成份具有止咳、祛痰作用,对毛细血管有收缩作用,能降低血管的渗透性和脆弱性,可防止血管曲张。

钙含量:5.5mg/100g
使人体骨骼所必需元素,能提高肌肉的兴奋度。

粗蛋白含量:1.31%
含人体所需的17种氨基酸,调节人体营养平衡。

粗纤维含量:2.17% 促进消化,维护正常的消化功能,可预防便秘、结肠癌、肠憩室、痔疮和下肢静脉曲张。

改善末梢神经组织对胰岛素的感受性,能调节糖尿病人的血糖水平。

粗脂肪含量:0.03%
含脂肪酸,有抗真菌作用,维持脂肪代谢作用。

芸苔素
抑制细菌、真菌、大肠杆菌、酵母及人的某些寄生虫的作用,但对金黄色葡萄球菌无效。

亚油酸含量:24.72%
保持微血管的正常通透性,降低血栓形成和血小板的粘接作用,加速胆固醇的分解,降低胆固醇及甘油三脂,防止血脂升高。

防止放射线照射所引起的损伤。

多糖
有凝血哦和抗坏血病的作用,增强人体的免疫力。

具有很好的抗肿瘤作用,对T细胞,B细胞活化的免疫增强作用,降血脂、血糖作用,解毒、抗菌、抗辐射等作用。


参与血液代谢,是人体的必需元素。

维生素B1
参与碳水化合物的代谢,协助糖氧化参与神经末梢兴奋性传导,增进食欲、防止便秘、
促进发育、预防脚气病。

维生素B2
软化血管,防止动脉粥样硬化:对提高视力也有较显著的效果,活化细胞,促进生长发育,防止口腔、皮肤、眼部的疾病发生,维持体内物质代谢平衡。

维生素C 促进牙齿和骨骼的生长发育,增强机体抵抗力,美化皮肤,恢复男性生育功能,提升HAL,降低LDL。

对铅、苯、砷有解毒作用。

防止坏血病,对各种出血症有重要作用,促进铁的吸收。

维生素PP
是合成性激素(雌激素黄体酮、睾丸脂酮)不可缺少的物质。

维持健康的神经系统和正常的脑机能。

促进消化系统、健康皮肤、预防和缓解严重的偏头痛、促进血液循环使血压下降、减轻美尼尔氏症的不适症状。

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