电扒炉使用及保养

电扒炉

安全注意事项和使用环境

1、设备应放在平稳的地方，左右侧离不燃物10cm以上，背面应离不燃物（砖墙等）20cm以上。

2、设备所使用的电源电压必须与产品铭牌得供电电压相符，电源电压波动为±10%。

3、用户需在设备附件设有固定供电线路，并应配备有触点开距≥3mm的全极断开装置及漏电保

护开关，设备周围不许对方杂物，以方便操作。

4、设备等电位连接端子“”设在炉后面下方，应用不少于 2.5mm2的铜芯与相邻等电位接线

端子或符合安全规定的电线可靠连接。

警告：严禁将接地导线连接在自来水管、燃气管和暖气管等官道上，否则会造成安全事故！

5、开机前应检查扒炉各电器组件连接部位有无松动，电源连接是否正确，安全接地是否可靠。

6、电气安装及电源线损坏，必须由持有电工证或有相关电气专业知识的专业人员安装和更换。

7、如果器具放置在一个支座上，应采取措施以防止炉具从支座上滑落。

警告：工作时炉体温度升高，禁止触及

一、使用方法及部件功能

1.温控器设在炉面，温度为0到250摄氏度，平时使用温度建议为200-230摄氏度。

2.合上电源，红色指示灯亮，此时电源已供至本炉，只要顺时针方向分别旋转温控器按钮、

把所需的温度值对准红点位置，黄色指示灯亮，电热管加热，当温度升至所需温度时，

温控器能自动切断电源，同时黄色指示灯熄。电热管停止加热。当温度略有下降，温控

器自动接通电源，黄色指示灯亮，电热管又加热，温度上升，如此反复循环，以保证温

度在设定范围内恒温。

3.设定所需温度值后，待加热指示灯熄，即可将食品放在扒锅上进行加工。

4.根据只做不同的食品，调节所需温度，可使制作的食品得到理想的效果。

5.使用完毕，请按逆时针方向旋转温控旋钮至限定位置，切断电源，确保安全。

警告：切勿将易燃物（如毛巾）放在炉面上，以免引起火警事故

清洁与保养

1.在清洁保养时，应切断电源，防止意外事故发生。

2.每天工作完毕后，应用湿毛巾沾上无腐蚀性的清洁剂稀释液来清洁设备及电源线表面，严禁用水直接冲洗电气箱表面，以免破坏电气的性能。

警告：不能使用蒸汽清洁器清洗。

一般故障处理

出现故障现象原因排除方法

合上电源，红色指示灯不亮；2、电源开关保险丝

熔断；

3、指示灯损坏

1、换上合适的保险

丝；

2、更换指示灯

红色指示灯亮，黄色指示

灯不亮；

扒炉温度不升；

温控器损坏；更换温控器

黄色指示灯亮，扒炉温度不升；1、电热管接线松动；

2、电热管烧坏；

1.紧固电热管接线；

2.更换电热管；