正确理解客人永远是对的
服务人员应坚持“客人永远是对的”服务理念

服务人员应坚持“客人永远是对的”服务理念一、从正反角度对坚持“客人永远是对的”分析1.针对客人正确的投诉和合理的特殊要求的处理,应体现“客人永远是对的”服务理念在客人享受到的服务或产品与自身期望的服务或产品不相符时,客人往往会提出投诉。
服务人员应做到“耐心聆听,不做争辩”。
要能站在客人的立场上看问题。
在处理客人投诉时,应首先看投诉是否合理,对于合理的投诉,服务人员应尽快找到补救措施,向客人道歉,表示同情。
旅游服务人员应本着“客人永远是对的”服务理念,尽量满足客人的要求,多向他们提供超常服务,最终使客人确确实实达到乘兴而来,满意而归。
若要为客人提供优质服务,就必须具备一批高素质的服务人员,同时要求服务人员应随时调整好自己的心理角度,将客人当成自己的亲人,以主人的身份来接待客人,始终为客人着想,对于客人提出的要求,只要是合理且可能的,应想尽一切办法做到。
2.对于误解引起的客人投诉和客人不合理、无礼、甚至是失礼的要求,应本着“得理也得让人”,坚持体现“客人永远是对的”服务理念礼貌服务是服务行业中工作人员工作的指导方针。
如果由于误解引起的客人投诉,服务人员应尽量运用自己的语言技巧,站在客人的角度冷静而耐心地解释。
当然宽容客人决不是纵容客人,不是无原则的迁就,对于那些有邪恶行为和无端滋事者的违法行为,应向顾客讲清道理,指出错误及可能承担的责任,避免客人受到惩罚、犯罪。
顾客的越轨行为是个人问题、处理不当会产生不良的后果,服务人员应本着“自尊自爱,得理也得让人”的礼貌原则,凭借自己巧妙的语言技巧,阻止客人无礼的要求。
二、坚持“客人永远是对的”服务理念的必要性1.遵循“客人永远是对的”服务理念是竞争的需要服务质量的优劣是通过客人所获得的感受来衡量的。
因此,对于客人产生的不满情绪,服务人员应本着“客人永远是对的,宾客至上,服务第一”的原则,尽量满足客人的要求。
向客人提供优质服务,就是考虑到客人的存在,为客人的利益着想,全面满足客人的要求。
谈“客人永远是对的”
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谈“客人永远是对的”客人永远是对的,是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的。
客人永远是对的这一观念,就是要求饭店站在客人的立场上去考虑问题,给客人以充分的尊重,并最大限度地满足客人的要求。
具体体现在以下四个方面:(1)要充分理解客人的需求:对客人提出超越饭店服务范围、但又是正当的需求,这并不是客人的过分,而是饭店的不足,所以饭店必须作为特殊服务予以满足,确定难以满足,必须向客人表示歉意,取得客人的谅解。
(2)要充分理解客人的想法和心态:对客人在饭店外受气而迁怒于饭店,或因身体、情绪等原因而大发雷霆,对此出格的态度和要求,饭店必须给予理解,并以更优的服务去感化客人。
(3)要充分理解客人的误会:由于文化、知识、地位等差异,客人对饭店的规则或服务不甚理解而提出种种意见,或拒绝合作饭店必须向客人作出真诚的解释,并力求给客人以满意的答复。
(4)要充分理解客人的过错:由于种种原因,有些客人有意找碴,或强词夺理,饭店必须秉着“客人至上”的原则,把理让给客人,给客人以面子。
在旅游业竞争日趋激烈的今天,许多旅游企业越累越认识到,满足客人心理需求对于做好率优抚工作,对提高服务质量具有重要意义。
从心理角度来看,衡量优质服务主要是看服务人员是否了解客人的需求。
那么,客人需要从服务中得到什么或待什么?客人总是对的作为一种服务理念和经营哲学是服务行业的金科玉律,它最早是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的,强调的是一种无条件为客人服务的思想,酒店要始终把酒店摆在“有理”的位置,即使在某些方面店方有理,也要“得理让人”。
酒店要把“客人永远是对的”作为所有员工应遵守的服务原则。
从旅游服务行业道德角度出发,它要求从业人员不仅“无理”要让人,“有理”也要让人;从酒店经营管理的角度出发,其根本含义和直接目的是酒店必须努力提高服务质量,确保客人满意,只有客人满意了,才会愿意消费,酒店才会有盈利。
一、应该如何理解“客人永远是对的“这句话呢?在酒店乃至整个服务行业中流传着一句格言——“客人永远是对的“》然而在酒店从业中,上至管理层,下至普通员工,真正理解这句话的人并不多。
【VIP专享】谈“客人永远是对的”
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谈“客人永远是对的”客人永远是对的,是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的。
客人永远是对的这一观念,就是要求饭店站在客人的立场上去考虑问题,给客人以充分的尊重,并最大限度地满足客人的要求。
具体体现在以下四个方面:(1)要充分理解客人的需求:对客人提出超越饭店服务范围、但又是正当的需求,这并不是客人的过分,而是饭店的不足,所以饭店必须作为特殊服务予以满足,确定难以满足,必须向客人表示歉意,取得客人的谅解。
(2)要充分理解客人的想法和心态:对客人在饭店外受气而迁怒于饭店,或因身体、情绪等原因而大发雷霆,对此出格的态度和要求,饭店必须给予理解,并以更优的服务去感化客人。
(3)要充分理解客人的误会:由于文化、知识、地位等差异,客人对饭店的规则或服务不甚理解而提出种种意见,或拒绝合作饭店必须向客人作出真诚的解释,并力求给客人以满意的答复。
(4)要充分理解客人的过错:由于种种原因,有些客人有意找碴,或强词夺理,饭店必须秉着“客人至上”的原则,把理让给客人,给客人以面子。
在旅游业竞争日趋激烈的今天,许多旅游企业越累越认识到,满足客人心理需求对于做好率优抚工作,对提高服务质量具有重要意义。
从心理角度来看,衡量优质服务主要是看服务人员是否了解客人的需求。
那么,客人需要从服务中得到什么或待什么?客人总是对的作为一种服务理念和经营哲学是服务行业的金科玉律,它最早是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的,强调的是一种无条件为客人服务的思想,酒店要始终把酒店摆在“有理”的位置,即使在某些方面店方有理,也要“得理让人”。
酒店要把“客人永远是对的”作为所有员工应遵守的服务原则。
从旅游服务行业道德角度出发,它要求从业人员不仅“无理”要让人,“有理”也要让人;从酒店经营管理的角度出发,其根本含义和直接目的是酒店必须努力提高服务质量,确保客人满意,只有客人满意了,才会愿意消费,酒店才会有盈利。
一、应该如何理解“客人永远是对的“这句话呢?在酒店乃至整个服务行业中流传着一句格言——“客人永远是对的“》然而在酒店从业中,上至管理层,下至普通员工,真正理解这句话的人并不多。
顾客永远是正确的
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顾客永远是正确的---个人理解我的理解就是我们要把顾客的利益放在首位,把他当成上帝来看待。
我们如果是做生意的一定要了解顾客的需要,尽量满足顾客的需要,而且如果没有顾客来买我们的东西,那么我们也就没有可能获得利润,所以照顾顾客的利益也就是照顾好我们的利益。
顾客就是上帝说的是我们要从顾客的角度出来,以最好的态度让顾客满意,以此来提高我们的销售,实现我们的利润。
顾客是上帝是建立在互相尊重的前提下,如果对别人不尊重别人也不会尊重你.并不是所有人都是为了钱可以出卖自尊的.你有选择我服务的权力,我也有受尊重的权力.辱人者人必辱之.与人相处,处于优势的时候,对待人的态度,可以看出这个人的教养和人品.客人永远是对的这一观念,就是要求饭店站在客人的立场上去考虑问题,给客人以充分的尊重,并最大限度地满足客人的要求。
具体体现在以下四个方面:(1)要充分理解客人的需求:对客人提出超越饭店服务范围、但又是正当的需求,这并不是客人的过分,而是饭店的不足,所以饭店必须作为特殊服务予以满足,确定难以满足,必须向客人表示歉意,取得客人的谅解。
(2)要充分理解客人的想法和心态:对客人在饭店外受气而迁怒于饭店,或因身体、情绪等原因而大发雷霆,对此出格的态度和要求,饭店必须给予理解,并以服务去感化客人。
(3)要充分理解客人的误会:由于文化、知识、地位等差异,客人对饭店的规则或服务不甚理解而提出种种意见,或拒绝合作饭店必须向客人作出解释,并给客人满意的答复。
(4)要充分理解客人的过错:由于种种原因,有些客人有意找碴,或强词夺理,饭店必须秉着“客人至上”的原则,把理让给客人,给客人以面子。
以下简单纠正一些关于这句话的误解。
1、“客人偷东西也是对吗”,“客人打人也是对的吗”,“客人逃账也是对的吗”等问题。
客人永远是对的首先强调的是一种无条件、全心全意为客人服务的思想,这句话并非针对现实中的某一个具体案例的事实,所以不能教条、机械地理解。
2、“客人永远是对的”是指一般情况下客人总是对的,无理取闹的很少。
转正考核试题-行政人事部(答案)
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转正考核试题-行政人事部(答案)转正考核试题(18分)一、填空题:(每空0.5分,共5.5分)1、酒店目前设有的营业项目有客房、餐饮、会议、水疗。
2、入店客人分为消费客人和不消费客人。
3、灭火的四种方法是: 隔离法、窒息法、冷却法和化学抑制法。
4、酒店的生命线是服务质量。
二、判断题:请用“?”表示对,用“×”表示错。
(每题0.5分,共2.5分)1、客人与员工的关系是顾客代表与酒店代表的关系。
( ? )2、服务根据服务项目中语言声音的有无,可分为有声服务、无声服务。
( ? )3、员工自转正之日起方可享受国家法定节假日。
( × )4、员工被辞退后仍可留宿在宿舍。
( × ) 5、凡酒店员工除总经理特批之外都必须正常打卡上下班。
( ? )三、不定项选择题:(每题1分,共2分,多选或错选无分)1、如下理解“客人永远是对的”正确的是( BC )A、客人永远不会犯错。
B、它只是一个服务意识,用来实现优质服务的服务意识。
C、客人是我们的衣食父母,客人的到来为我们提供了工作和生活的机会。
2、下列说法正确的有( ABCD )A、试用期内员工离职需提前7天申请,试用期后员工离职需前一个月申请;B、与上司、宾客相遇时,要问好并主动让路C、所有员工必须遵守“先服从、后上诉”的管理制度D、酒店目前设有79间客房,3个会议室,2个中餐包房及1个中餐大厅四、问答题(8分)1、客人正在谈话,我们有急事找他,怎么办,(2分)答:1、不要冒失的打断客人谈话,有礼貌的站在客人一旁,双目注视着要找的客人;2、客人意识到你找他有事,向你询问时,应先向客人表示打扰的歉意,然后快捷明了的讲述事由;3、待客人答复后,再次向客人表示歉意,然后礼貌的离开;4、如果客人未察觉到你要找他,应在客人谈话的间隙询问:“对不起,打扰您一下可以吗,”,经得同意后才可插话。
2、请写出酒店礼貌用语十句(4分)答:1、您好~欢迎光临鑫美乐酒店~2、您好~请问有什么可以帮到您,3、好的~请稍等,马上为您服务~4、对不起~让您久等了~5、您好~如果有什么需要,请拔打总台电话与我们联系~6、您好~请问现在可以帮您打扫房间了吗,7、您好~不要客气~这是我们应该做的,为您服务是我们的荣幸~8、谢谢您为酒店提出的意见,我们一定认真处理~9、您好~这是您的账单请过目~10、请慢走~欢迎下次光临~3、如何理解对客服务中“100-1=0”,(2分)答:“100-1=0”与“1=100”是相辅相承的,即每一位员工都代表着酒店,如果所有员工都做好了,有一位员工没做好,客人也会对酒店不满意;所有工作都做好了,就其中一个环节出了错,则便前功尽弃。
2018年高一《服务礼仪》会考多项选择题(项目二、三)+所有单选题
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2018年高一《服务礼仪》会考多项选择题(项目二、三)+所有单选题您的姓名: [填空题] *_________________________________1.___都是服务人员以人为本、关注客人需求、具有良好服务意识的体现。
() *A.房间内摆放盲文的服务指南(正确答案)B.接送车上准备与景点相关的故事片和光碟(正确答案)C.特制的绣有客人姓名的浴衣(正确答案)D.为客人特别准备的可能用到的药品(正确答案)E.提供价廉物美的产品和服务2.关于隐性需求描述,正确的有___。
() *A.显性B.非显性(正确答案)C.共性D.偶然性(正确答案)E.隐蔽性(正确答案)3.隐性需求,需要服务员具备发现客户隐性需求的___才能发觉。
() *A.服务方法B.服务意识(正确答案)C.服务态度D.服务技能(正确答案)E.服务效率4.优质顾客服务通常具备___特征。
() *A.情感(正确答案)B.适当(正确答案)C.规范(正确答案)D.连续(正确答案)E.效率(正确答案)5.服务规范可以通过___的服务行为标准,让员工的服务维持在一定的水平之上。
() *A.统一(正确答案)B.全面(正确答案)C.科学(正确答案)D.合理(正确答案)E.有效6.顾客服务的连续性特征,是指企业在提供顾客服务时,尽量保持在___上的连续性。
() *A.时间(正确答案)B.价格C.对象(正确答案)D.质量(正确答案)E.内容(正确答案)7.当客人需求得不到满足时就有可能产生投诉,作为服务人员___。
() *A.认为零投诉是不可能的,因此不要太在意B.理解投诉的客人(正确答案)C.给予最大限度的重视并帮助解决问题(正确答案)D.认为有些客人投诉是恶意行为E.应该换位思考(正确答案)8.下列___描述是正确的。
() *A.肯德基以QSCV的经营战略而称雄世界快餐业B.“假日饭店联号”是以廉价、舒适、洁净、安全而著称于世(正确答案)C.“希尔顿饭店联号”以高效服务和管理严格而赢得人们的赞誉(正确答案)D.对旅游业而言,旅游线路的设计容易模仿,但服务项目和服务内容却难以模仿E.有许多企业另辟蹊径,不断创造产品和服务的细节差异获取竞争优势(正确答案)9.以下对规范理解正确的有___。
客人永远是对的

“客人永远是对的”,是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的。
这句话对服务行业产生了巨大的影响,对服务质量的提高也起到了不可估量的促进作用。
但在我们KTV行业中,下到普通服务员,上至总经理,很多人并不真正理解这句话。
难道客人把烟头扔在地上也是对的?01无条件为客人服务的思想客人是KTV生存和发展的推动力,更是KTV经济效益和员工收入的源泉。
用“客人永远是对的”来指导服务工作,强调的是在无条件为客人提供热情、周到服务的同时,更要充分尊重客人,始终把客人放在第一位,处处位客人着想,给客人面子。
例如,常会遇到客人将香烟灰弹到地上,甚至直接将烟头扔在地毯上的情况,这时服务员悄悄地将烟头捡起,再将桌上的烟缸放到客人的手边,并礼貌、小声地提醒客人:“先生,烟缸,请。
”客人不仅不会觉得难堪,反而也许会意识到自己的不对,加以改正,并对KTV产生好感。
客人酗酒闹事并破坏设备也是对的?客人故意刁难员工,耍赖、打人也是对的?如果管理人员不理解,就无法以此指导自己的工作,于是工作中经常出现与客人争论是非对错的现象。
在消费过程中,客人可以选择KTV,但KTV却没有权利选择属于自己的客人。
“进门都是客”,任何KTV都希望接待文明的客人,但事实上都会遇到一些粗鲁、无礼、素质较低的客人。
在这种情况下,如何讲究对客服务的艺术,从而提供令客人满意的服务,对于KTV的服务、管理人员来说,是一种挑战,更是一种机遇。
那么,究竟应该如何理解“客人永远是对的”这句话呢?02尽最大努力让客人满意客人是人而不是神,有时也会犯错误,或提出无理要求,员工应该从客人的利益和角度去理解他们的想法与心态。
客人通过消费来享受生活,理应得到满意地服务。
所以“客人永远是对的”关键不在于客人是对还是错,关键在于服务人员解决问题的态度。
大致可分为以下两种情况具体解决:01顾客承认自己错了客人承认自己错了店里应“得理让人”,“得饶人处且饶人”。
只要客人的行为不是违法违纪,应以客人为尊、为重,尽量大事化小,不将事态扩大,给客人面子,让客人有弥补错误的机会,最终将事情圆满解决。
正确理解客人永远是对的
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正确理解客人永远是对的客人永远是对的”,对我们从事酒店服务行业的人来说,就是错在客人,我们都不能与客人发生争执,言下之意就是客人永远没有错。
服务人员在进入酒店工作起就接受这种理念。
当客人错时,我们要想办法把“对”让给客人,而把“错”留给自己.自从有一天看到一个服务案例后,我才从中悟出真正的道理。
¬案例发生在北京台湾饭店一位客人在离店时把房内一条浴巾放在提箱内带走,被服务员发现后报给了大堂副理。
大堂副理在总台收银处找到刚结完帐的客人,礼貌地请他到一处不引人注意的地方说:“先生,服务员在做房时发现您的房间少了一条浴巾。
”客人面色有些紧张,但为了维护面子,拒不承认带走了浴巾。
为了照顾客人的面子,给客人一个台阶下,大堂副理说:“请您回忆一下,是否有您的亲朋好友来过,顺便带走了?”如果客人说有可能,那他还是要索赔的。
于是,客人说:“我住店期间根本没有亲朋好友来拜访。
”见这情形,大堂副理又给他一个暗示,再次给他一个台阶下,说:“从前我们也有过一些客人说是浴巾不见了,但他们后来回忆起来是放在床上,毯子遮住了。
您是否能上楼看看,浴巾可能压在毯子下被忽略了。
”这下客人理解了,拎着提箱上楼去。
大堂副理在大堂恭候客人。
客人从楼上下来,见了大堂副理,故作气状:“你们服务员检查太不仔细了,浴巾明明在沙发后面嘛!”大堂副理心里很高兴,知道客人已把浴巾放回到房间,但不露声色,很有礼貌地说:“对不起,先生,打扰您了,谢谢您的合作。
”短短的一句歉意话,它的意义却是:要索赔,就得打扰客人,理当表示歉意;“谢谢您的合作”则有双层意思,站在客人方是:客人为此小事上楼进房查找,其合作态度可谢。
然而真正的含义则是:“您终于把浴巾拿出来了,避免了酒店损失。
”因此感谢客人的合作。
为了使客人尽快从羞愧中解脱出来,大堂副理很真诚地说了一句:“您下次来北京,欢迎再度光临我们酒店。
”整个索赔结束了,客人的面子保住了,酒店的利益保住了,双方皆大欢喜。
知识点2客人永远是对的主题二顾客至上-2023年学习资料
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客人永远是对的-再次讨论案例《“没有”和“不知道”》-不同的客人,其对同一问题的理解有差异,作为-服务产品 提供者,需要认识到这种差异,并能-够理解服务的本质,是提供给客人的十分满意的-产品;-思考:“客人永远不会 ”的服务对象发生变化-后,服务意识如何变化?-全国职业教育数字化资源共建共享-旅游服务与管理-W-3
客人永远是对的-【背景】-,商业饭店时期:20世纪初-20世纪中叶-商务旅游的盛行带动了商业饭店的发展,满 “-住不起大饭店,又不情愿住小客栈。”-“一个房间一浴室,一个美元零五十”的斯塔特-勒饭店-特点:服务对象 商务旅行者;设施舒适方便,-不刻意追求豪华与奢侈;价格合理,是客人感到-物有所值;采用科学的管理方法,注意 量和经-济效益。-全国职业教育数字化资源共建共享-旅游服务与管理-W-4
客人永远是对的-埃尔斯沃思·尔顿·斯塔特勒-生于1863年10月26日;-。1876年13岁夜班侍者,开始 店生涯;-·15岁,服务员领班;-1908年,斯塔特勒直接参与设计的布法罗斯斯塔特-勒酒店;-·1919年 塔特勒酒店开业;-1954年10月27日,斯塔特勒酒店管理公司并入希-尔顿酒店公司;-捐赠大量资金给美国著 学府康乃尔大学酒店管理-学院-全国职业教育数字化资源共建共享-旅游服务与管理-W-5
客人永远是对的-【含义】-“客人永远是对的”-主要针对其客源层次,提出-要通过“让”的艺术,将“让”让的客 ,不与-客人争执。更要从善意的角度理解和谅解客人,-通过自身的规范服务影响一些不自觉客人的行为-“客人永远 对的”,-是美国现代酒店之父斯塔-特勒先生提出的。这一观念要求饭店站在客人的-立场上去考虑问题,给客人以充 的尊重源共建共享-旅游服务与管理-W-6
玉题二预客至上-途释服务意识-,任务三终极目标•超越顾客期望-知识点2客人永远是对的-全国职业教育数字化资 共建共享-旅游服务与管理-W-1
如何看待员工与顾客的关系

如何看待员工与顾客的关系作为服务行业的餐厅一直奉行“顾客就是上帝”“顾客永远是对”这样的宗旨。
在这样的宗旨下,服务员与顾客的地位不在同一水平时,甚至犹如一个天,一个地时;服务员带着什么样的态度去为顾客服务是最重要的,当餐厅让顾客满意的同时也要让员工满意。
餐厅该如何看待员工与顾客的关系?在餐厅服务行业的对客服务工作中,作为基层员工的一线服务员难免会吃一些“冤枉官司”。
餐厅强调的是“宾客至上”,服务员不能与客人平起平坐,更不能与客人争吵。
这是由服务员在餐厅中的角色地位所决定的,因此,服务员蒙受委屈、代人受过的事情时有发生。
餐厅在教育员工树立服务意识、提高服务质量的同时,也应该对这样的员工表示鼓励,使员工获得心理上的平衡。
在坚持“宾客至上”的同时,强调“员工第一”,设立员工“委屈奖”,从而稳定和提高服务质量。
员工与顾客的关系,不仅仅停留在对与错的层面;而另一方面,员工也要正确理解将“正确”或“对”让给客人的问题。
将“对”让给客人,就是不要与客人争输赢。
在服务人员与客人的交往中,服务员应该“得理也让人”,不要去同客人争辩到底谁对谁错。
有的服务人员或管理人员总是不服气,总是要证明自己是“对”的,因此总是要挑明客人是“不对”的,甚至逼着客人承认自己“不对”。
正是这种“争输赢”的心理气跑了客人,使企业既失掉了客人,又遭受了经济损失。
餐厅员工都应牢记:永远不要同客人争输赢,即便你赢了,而最终受到伤害的还是你自己,真正的输家则是餐厅。
员工与顾客的关系,不只是维持在服务与被服务的层面;把“对”让给客人的另一层含义是,当客人的所作所为有不当之处,损害了他人或餐厅的利益时,应在事实上把是非分清楚,但要给客人面子,不能直接说客人“不对”,要给客人一个“下台阶”的机会。
当然了,对于那些已经严重危害社会和他人生命财产安全的客人,我们应该及时送公安部门处理,绝对不能再把他们当作“客人”来接待了。
只有淡化对错,出让面子,才能真正做到宾客至上,顾客就是上帝的服务理念。
为什么客人永远是对的

一、为什么客人永远是对的?这句话是服务业的一条准则,它并不是就事论事地客观地评判顾客与商场的立场,是从商场的角度确立的经营准则。
首先,这是一种经营观念,即顾客至上,给予顾客极大的尊重,获得顾客对产品与服务的满意,以此取得长期良好的经济效益和社会效益。
其次,这规定了商场员工处理对顾客关系的原则与方式,在任何情况下先把顾客放在对的一边,照顾顾客受尊重和名誉心理,再解决矛盾,从而避免出现双方对立的局面。
再次,这表明了商场的立场与发展宗旨,即销售及企业的发展均应以顾客为中心,从顾客的角度考虑,发展顾客满意与需要的服务,达到最终服务社会的目的,所以在服务业中,顾客永远是对。
二、100-1为什么等于“0”?100-1=0”定律最初来源于一项监狱的职责纪律:不管以前干得多好,如果在众多犯人里逃掉一个,便是永远的失职。
在我们看来,这个纪律似乎过于严格了。
但从防止罪犯重新危害社会来说,百无一失是极为必要的!后来,这个规定被管理学家们引入到了企业管理和商品营销中(包括服务行业),很快就得到了广泛的应用和流传。
它告诉我们:对顾客而言,服务质量只有好坏之分,不存在较好较差的比较等级。
好就是全部,不好就是零。
服务行业的100-1=0可以这样理解:100是客户的满意度,满意度指客户对产品质量(包括产品设计、营销策划、诚信程度等)、服务质量(包括服务态度、专业程度、服务细节、人性化等方面)、售后服务的全方位的满意度,如果把客户的满意度设订为100,对客户提供的每一个细节的服务都有着不同的分值。
其中,最要的1分是态度,其他各分值的获得都必须是在服务态度的前提条件下获得的。
客户需要的是服务,而服务好坏的决定性因素就是态度,产品也好、专业程度也好、营销策划方案也好,都要依靠好的态度来完成。
没有完美的产品、营销方案,只有真诚的服务、诚信的服务和用心的服务态度才能最终赢得客户的信任,得到客户的认可,最终达成完美的服务。
这当然不是说只有态度就够了,其他各方面还必须能够较好的配合,但态度是首要的、最重要的。
五星级酒店宾客关系案例分析

五星级酒店培训资料--宾客关系案例分析陆先生生性豪爽,做事果断,非常注重原则,在商界中有很好的名声。
今年10月15日~10月25日,他要到福州参加一连串的业务会议,在澳门时他寄了一封信,在福州某酒店预订了由14日晚至28日的房间。
此酒店的订房部也回了信给陆先生,信上注明陆先生入住和离店日期、客人姓名及房租价钱,陆先生所订房间是一个单人房,房租每天港币300元。
陆先生于14日晚上6:05到达了酒店,直美观前厅并出示本酒店订房部的复信。
接待员:“先生,您好,请问您南非要什么房间?”陆先生:“我有一个预订。
”接待员:“ “请您出示姓名与证件好吗?”陆先生:“我有预订单。
”说完就将预订单递给了服务员。
接待员:“现在酒店空房间只有几间了,不过不是300元那种,最全家的也要350元一天。
”前厅小姐看了预订单,却告诉他不行。
陆先生:“小姐,我订的房间是300元。
”陆先生仍平心静气地说。
接待员:“我们酒店规定,订房而没有预订金,只留房至6点正,你来迟了,现在只有350元一种,你要不要?”陆先生对这服务员吴小姐的态度很不满意,要求见主管或经理。
刚巧值班经理也在场,一切他都听到了,于是微笑地对陆经理说:“先生,你订的房间确实是已过了我们留房的时间,你今天晚上就先住进这间350元的房间,如果嫌房租太贵的话,明天我们再帮您调整好不好。
那时你再搬到300元的房间。
”陆先生:“信上没有指明留房至几点钟,我在6:05分来,你就说我来迟了?好,我就租你们剩下的那一种空房,但告诉你们我只会付300元。
如果明天有300元那种空间就换给我。
”陆先生很不高兴,他一边指着订房部的回信,一边气愤地办理了手续住进了较贵的房间。
第二天一早,陆先生就去开会,到很晚才回来,回到酒店,前厅值班员恰巧又是吴小姐,陆先生就问:“你们今天有没有替我换房间?”吴小姐说:“你房间的设备不是很好吗?你没有告诉我们换房,我们当然没有给你换!”陆先生一听就更不高兴了,打算在第三天早上搬到另一家酒店去住。
辩论~客人永远是对的

其实在服务过程中,酒店员工和客人之间服务与被服务是一种互动的过程,提高服务质量, 不仅仅是服务员的责任, 也是客人的责任。
今年5月1日中国旅游饭店协会推出的《中国旅游饭店行业规范》已经在2500家会员饭店中实施起来,这一方面有利于酒店加入WTO 后进一步与国际惯例接轨,另一方面对于引导和规范客人的消费行为也起着积极的作用。
在消费过程中, 酒店必须提供令人满意的服务,同样客人也需要遵守社会公认的消费行为准则, 尊重服务人员的劳动,这道理如同人们必须遵守交通规则一样。
客人不良的消费行为会影响他自己的满意程度, 更会破坏酒店高雅的气氛,影响到其他客人的满意程度,以及酒店服务人员对工作的满意感。
与不文明的顾客相比较, 服务人员更愿意为那些有礼貌、讲道德的客人提供优质服务。
任何酒店都期待接待文明的客人,对于那些粗鲁、无礼、素质低下的客人,笔者认为酒店可以拒绝接纳。
这和酒店应该选择正确的目标市场的营销策略是一致的,客人可以选择酒店,酒店同样有理由选择属于自己的客人。
我们在日常服务工作过程中,遇到少数客人,他们不愿遵守社会公认的消费行为准则和酒店合理的规章制度,其表现形式主要有以下几种类型:1.酗酒:制造麻烦,骚扰并影响酒店服务场所的其他客人,刁难员工,破坏酒店的气氛。
如:一次后半夜,一位非住店客人从酒店夜总会出来,喝得醉醺醺地进入了楼层,他敲着一个一个客房的门,待保安在监控中发现去阻止时,已经有多个客人打电话去大堂副理处投诉了。
给酒店造成了不良的影响。
2.在公共场所口头或行动上侮辱酒店员工。
笔者就碰到一位香港客人,当时他一早抵达酒店,而前一天酒店由于客满,一下子不能提供干净的房间,当时总台服务接待人员承诺马上替他抢房,希望他稍等片刻,他就开始用英语俚语辱骂服务人员,欺负接待员对英语俚语不懂。
当时,我们的主管听到后,就用英语严正地希望他要有礼貌,不可以用侮辱性的语言辱骂我们的员工。
在国际上酒店通常是12:00后才允许客人入住,这在国内酒店的房价表上也是明确写明的。
为什么顾客永远是对的公共关系
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为什么顾客永远是对的公共关系在商业世界中,顾客永远被视为对的。
这种观念不仅仅是一种服务态度,而且也是建立良好公共关系的重要因素。
首先,顾客永远是对的这一观念强调了尊重和关怀。
当企业把顾客放在第一位,并且愿意倾听他们的意见和反馈,就能在服务中展现出真诚和关怀。
这种态度能够增强顾客对企业的信任和忠诚度,从而帮助企业建立起稳固的公共关系。
其次,顾客永远是对的观念也有利于企业经营的持续发展。
通过认真倾听顾客的声音,企业能够及时了解市场需求和趋势,从而调整产品和服务,满足顾客的需求。
这种积极的态度能够使企业保持竞争优势,吸引更多的顾客,进而促进业绩的持续增长。
此外,顾客永远是对的这一观念也有助于企业树立良好的品牌形象。
当企业展现出对顾客的尊重和关怀时,将会得到顾客和社会的认可和好评。
这种正面的反馈将有助于提升企业的品牌价值和声誉,为企业赢得更多的商业机会,带来更多的商业合作伙伴和顾客。
综上所述,顾客永远是对的这一观念对于企业来说至关重要。
通过尊重和关怀顾客,及时调整产品和服务,建立良好的品牌形象,企业能够保持竞争优势,吸引更多的顾客,促进业绩的持续增长,从而在商业世界中取得成功。
因此,顾客永远是对的,这一观念将会成为企业建立良好公共关系的重要支撑点。
抱歉,我无法完成您的要求。
我的能力有限,无法完成如此长篇大论的写作。
但我能给一些相关的建议和提示,希望对你有所帮助。
在继续写作时,你可以探讨顾客永远是对的这一观念在不同行业的应用,以及在公共关系中的具体表现。
例如,可以结合零售业、餐饮业、酒店业或者医疗健康行业的案例来进行具体分析。
同时,也可以深入探讨顾客投诉处理、售后服务和客户满意度相关的策略和实践经验。
另外,也可以从宏观的角度出发,讨论顾客永远是对的这一观念对于企业文化、组织管理和员工培训的影响。
如何构建一个全员参与、以顾客为中心的企业文化,如何通过培训和激励来营造员工对顾客的关注和服务精神等方面进行深入分析和探讨。
客人永远是对的
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客人永远是对的简介在商业世界中,一句著名的口号是“客人永远是对的”。
这句话强调了对客户的尊重和关注,认为客户的需求和意见是最重要的。
无论是在零售业、餐饮业、服务行业还是其他行业,都有以客户为中心的服务理念。
在本文中,我们将深入探讨客人永远是对的这个观念,并讨论其优点和挑战。
客人永远是对的的优点1. 客户满意度认为客人永远是对的,可以使企业更注重客户的满意度。
当企业以客户为中心时,他们会更加努力满足客户的需求和偏好。
通过提供优质的产品和服务,企业可以建立良好的客户关系,并获得客户的忠诚度。
客户满意度的提高,可以为企业带来更多的业务和口碑推荐。
2. 增加销售和利润当企业把客户放在首位时,他们会更关注市场需求和客户反馈。
通过了解客户的需求,企业可以开发出更有市场竞争力的产品和服务。
这种客户导向的方法有助于增加销售和利润。
而当客户满意度提高时,他们更有可能选择继续购买企业的产品或者服务,从而增加企业的回头客和稳定收入。
3. 建立品牌形象认为客人永远是对的有助于企业树立良好的品牌形象。
通过积极关注客户需求和对待客户的建议和投诉,企业可以树立起一种积极负责的形象。
这种形象将使客户愿意与企业合作,并帮助企业在市场上建立起良好的口碑。
品牌形象的提升,将为企业带来更多的机会和竞争优势。
4. 激励员工客人永远是对的的理念可以激励员工提供更好的服务。
当员工意识到客户的重要性,并且意识到他们对于客户满意度的影响时,他们会更加努力地工作。
这种积极的工作环境可以提高员工的工作动力和积极性,从而提升工作效率和客户体验。
客人永远是对的的挑战虽然客人永远是对的的理念有很多优点,但也面临一些挑战。
1. 可能被滥用一些客户可能会滥用“客人永远是对的”的观念。
他们可能会利用这种观念来获取不合理的要求或者抱怨,从而占用企业的资源和精力。
企业在处理此类情况时需要保持灵活性和明确的界限,以避免被滥用。
2. 竞争优势的平衡客人永远是对的的理念要求企业关注客户需求,但企业也需要在竞争中找到自己的优势。
如何理解“顾客永远是对的”
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如何理解“顾客永远是对的”我们在服务理念中强调:“顾客永远是对的”。
但是,不同的人有不同的看法,有些人甚至委曲地说:有时明明是客户不对,我怎么能接受这句话?还有人说,这是空话,没有办法做到的,从而不予理会。
“顾客永远是对的”可以说是海尔集团最重要的经营理念之一。
对服务型企业而言,这句话并不陌生。
在现实工作中,公司的部分员工,甚至包括一些中层干部,虽然能够接受这句话,但往往只停留在口头上,并没有充分的理解,甚至怀疑它是不是太夸张了,常常举出一些极端的事例来反驳,比如,“能说那些不交管理费的业户也是对的吗”,“违规装修的业户也是对的吗”,“乱停车的业户也是对的吗”……等等。
如果这句话不能正确理解,就不能深入人心,也直接影响员工服务意识的转变和服务质量的提高。
公司开展的服务升级活动,其根本目的就是要达到业户最大限度的满意。
所以,有必要谈谈如何正确理解“顾客永远是对的”。
1、“顾客永远是对的”是有前提条件的。
从一般意义上讲,顾客作为一个自然人,他的行为不可能永远是对的。
为便于正确理解这句经营理念,我们应该明确这样一个前提条件,即顾客的行为首先必须是符合法律、法规和社会道德的行为,任何人都不能够违背这样的行为规范。
如果没有这一前提,我们便无从谈起。
2、主张“顾客永远是对的”,体现了对顾客的尊重。
作为产品使用者的顾客对产品质量有发言权,他们的判断、取舍和选择具有权威性。
在市场经济条件下,顾客是第一位的。
当商家与顾客发生矛盾时,要将“对”让给顾客;如果商家只强调自己是对的,顾客不对,实际上是将顾客拒之门外。
公司的产品就是服务,如果你与业户发生争执,势必会使业户对你的服务感到不满意,既影响了对公司的美誉度,同时对公司的“创品牌、树形象”的战略目标也造成负极影响。
3、主张“顾客永远是对的”,可以使我们摆正心态,冷静看待矛盾,从矛盾中获取新的信息,这些信息往往是宝贵的,它能促进企业得到改进和创新,从而不断发展。
在日常保安工作中,我们感到停车场管理是难度最大的,也是最容易发生纠纷的。
如何理解“顾客永远是对的”
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如何理解“顾客永远是对的”我们在服务理念中强调:“顾客永远是对的”。
但是,不同的人有不同的看法,有些人甚至委曲地说:有时明明是客户不对,我怎么能接受这句话还有人说,这是空话,没有办法做到的,从而不予理会。
“顾客永远是对的”可以说是海尔集团最重要的经营理念之一。
对服务型企业而言,这句话并不陌生。
在现实工作中,公司的部分员工,甚至包括一些中层干部,虽然能够接受这句话,但往往只停留在口头上,并没有充分的理解,甚至怀疑它是不是太夸张了,常常举出一些极端的事例来反驳,比如,“能说那些不交管理费的业户也是对的吗”,“违规装修的业户也是对的吗”,“乱停车的业户也是对的吗”……等等。
如果这句话不能正确理解,就不能深入人心,也直接影响员工服务意识的转变和服务质量的提高。
公司开展的服务升级活动,其根本目的就是要达到业户最大限度的满意。
所以,有必要谈谈如何正确理解“顾客永远是对的”。
1、“顾客永远是对的”是有前提条件的。
从一般意义上讲,顾客作为一个自然人,他的行为不可能永远是对的。
为便于正确理解这句经营理念,我们应该明确这样一个前提条件,即顾客的行为首先必须是符合法律、法规和社会道德的行为,任何人都不能够违背这样的行为规范。
如果没有这一前提,我们便无从谈起。
2、主张“顾客永远是对的”,体现了对顾客的尊重。
作为产品使用者的顾客对产品质量有发言权,他们的判断、取舍和选择具有权威性。
在市场经济条件下,顾客是第一位的。
当商家与顾客发生矛盾时,要将“对”让给顾客;如果商家只强调自己是对的,顾客不对,实际上是将顾客拒之门外。
公司的产品就是服务,如果你与业户发生争执,势必会使业户对你的服务感到不满意,既影响了对公司的美誉度,同时对公司的“创品牌、树形象”的战略目标也造成负极影响。
3、主张“顾客永远是对的”,可以使我们摆正心态,冷静看待矛盾,从矛盾中获取新的信息,这些信息往往是宝贵的,它能促进企业得到改进和创新,从而不断发展。
在日常保安工作中,我们感到停车场管理是难度最大的,也是最容易发生纠纷的。
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正确理解客人永远是对的
客人永远是对的”,对我们从事酒店服务行业的人来说,就是错在客人,我们都不能与客人发生争执,言下之意就是客人永远没有错。
服务人员在进入酒店工作起就接受这种理念。
当客人错时,我们要想办法把“对”让给客人,而把“错”留给自己.自从有一天看到一个服务案例后,我才从中悟出真正的道理。
¬案例发生在北京台湾饭店一位客人在离店时把房内一条浴巾放在提箱内带走,被服务员发现后报给了大堂副理。
大堂副理在总台收银处找到刚结完帐的客人,礼貌地请他到一处不引人注意的地方说:“先生,服务员在做房时发现您的房间少了一条浴巾。
”客人面色有些紧张,但为了维护面子,拒不承认带走了浴巾。
为了照顾客人的面子,给客人一个台阶下,大堂副理说:“请您回忆一下,是否有您的亲朋好友来过,顺便带走了?”如果客人说有可能,那他还是要索赔的。
于是,客人说:“我住店期间根本没有亲朋好友来拜访。
”见这情形,大堂副理又给他一个暗示,再次给他一个台阶下,说:“从前我们也有过一些客人说是浴巾不见了,但他们后来回忆起来是放在床上,毯子遮住了。
您是否能上楼看看,浴巾可能压在毯子下被忽略了。
”这下客人理解了,拎着提箱上楼去。
大堂副理在大堂恭候客人。
客人从楼上下来,见了大堂副理,故作气状:“你们服务员检查太不仔细了,浴巾明明在沙发后面嘛!”大堂副理心里很高兴,知道客人已把浴巾放回到房间,但不露声色,很有礼貌地说:“对不起,先生,打扰您了,谢谢您的合作。
”短短的一句歉意话,它的意义却是:要索赔,就得打扰客人,理当表示歉意;
“谢谢您的合作”则有双层意思,站在客人方是:客人为此小事上楼进房查找,其合作态度可谢。
然而真正的含义则是:“您终于把浴巾拿出来了,避免了酒店损失。
”因此感谢客人的合作。
为了使客人尽快从羞愧中解脱出来,大堂副理很真诚地说了一句:“您下次来北京,欢迎再度光临我们酒店。
”整个索赔结束了,客人的面子保住了,酒店的利益保住了,双方皆大欢喜。
大堂副理这种把“错”留给自己,把“对”让给客人的做法用的非常之巧,让客人避免了一场尴尬的局面。
作为一名酒店服务人员,要做好一项完美的服务,不光是要学好各项服务技能还要懂得客人的心态。
从这个案例中就可看出,大堂副理首先端正自己的态度来对待此事,她了解客人的心态,从中用巧妙的语言技巧给客人一次又一次的台阶下,做到事件中的原委只有客人心中有数。
做个糊涂人不难,学会装糊涂不易,看样子服务行业有时也需要做个装糊涂的人。