餐厅服务常用的礼貌用语

餐厅服务常用的礼貌用语

1.欢迎语

先生/女士：中午好，欢迎光临

张总您好，好久不见，很高兴见到您

2.称谓语

一般男士称：“先生”；

对年轻女士可称：小姐；小孩子称：小朋友；

对已婚女士但对年龄看有出来可称：小姐或女士；对年级大的女士可称：夫人；

对于指导其职称的客人可直接称呼：某总；

3.征询语

我能为你做些什么吗？

请问大家需要什么酒水，饮料；

如果你不介意的话，我可以。。。。吗？

请问，有什么需要我帮忙？

4.道歉语或婉转推脱语

先生，对不起，打扰一下；

先生，对不起，打扰一下；

先生对不起，我是刚来的，我还不太清楚，请您稍等，我帮你问一下好吗？

承蒙您的好意，这礼貌太贵重了，我不能收；

对不起，打扰大家了，让您受惊了；

对不起，让您久等了；

对不起，刚才这道菜已经卖完了，劳驾您再换一个菜好吗？

5.餐厅专用礼貌用语

先生/女士：我帮你把衣服挂起来好吗？

先生/女士：请坐

您需要看杂志吗？

6.祝福语

如果是小朋友过生日可祝福小朋友生日快乐，活波可爱茁壮成长；如果是年轻小姐过生日可以祝福小姐生日快乐，青春永驻，永远年轻漂亮；

如果是年轻先生过生日，可祝福先生事业有成，年轻有为等；

如果是老人过寿可说祝您身体健康，福如东海寿比南山；

如果是新婚之喜可说祝您二位喜结良缘，幸福美满；

如果是商人可以说生日兴隆，财源茂盛，事业飞黄腾达等；

如果是宾客刚从外地归来可祝先生您一路风尘，辛苦了，为您接风洗尘，祝您就餐愉快；

如果是客人即将离开本地应祝他一路平安，一帆风顺；

如果是客人晋级或提升应祝您：先生，恭喜您高升，祝您官运亨通，步步高升等；

如果是一般客人就餐，可以祝福心想事成，万事如意；

7.餐厅礼貌用语

当客人进入餐厅

先生/小姐：中午好，欢迎光临；

先生/小姐：中午好，请问您们几位呀？张先生，很高兴再次见到您！先生/小姐：请往这边，请跟我来，您请坐；

先生/小姐：请稍候，我马上为您安排；

先生/小姐：如果您不介意的话，我用下这把椅子好吗？

先生/小姐：请让我帮你把衣服挂起来好吗？

当客人就坐后

先生/小姐：请问您喝什么茶？我们这里有青茶，花茶，菊花，乌龙，您看咱们喝什么茶？请问需要加糖？请用茶：

先生/女士：请用茶，小心茶热

先生/女士：请用毛巾

先生/女士：这是我们酒店奉送的餐前开胃小菜请品尝

先生/女士：哪位点菜，如果不介意的话我向你介绍推荐几个我们酒店的特色佳肴，怎么样啊？

先生/女士：请问现在可以点菜吗

先生/女士：请问您需要什么酒水和饮料，我们这里有

这是您点的酒水请问可以打开吗？

先生/女士：很抱歉，我们酒店没有您刚才点的品种，其实XX品种也不错

先生/女士：请问XX可以打开吗

请让我来吧！

先生/女士：我来为您点烟，好吗？或是请让我来吧！

先生/女士：对不起，我是刚来的，我还不太清楚，请您稍等，我帮您问一下好吗？

先生/女士：对不起，打扰一下

先生/女士：对不起，让您久等了！

先生/女士：请用热毛巾，谢谢！

您看这道菜可以撤掉吗？

这两道菜可以合成一盘吗？

这道菜您还需要吗？

先生/女士：请问您需要什么主食？

先生/女士：请问这酒还需要再来一瓶吗？

客人就餐时

先生/女士：晚上好，今天我很高兴为大家服务，咱们的凉菜已经上齐了，下面我帮大家介绍一下，希望我的介绍能让大家胃口常开；

先生/女士：请问现在可以为您上热菜了吗？

先生/女士：真对不起，因为生意比较好，刚才您点的这个已经卖完了，劳驾您换一个其他菜好吗？

先生/女士：对不起，劳驾您亲自动手了，请让我帮您来吧，谢谢您；先生/女士：您有什么特殊要求的话，我给厨师联系一下尽量让您满意；

先生/女士：对不起，打扰一下，帮您换下碟子好吗？

先生/女士：对不起，让您受惊了，打扰你们就餐了，你们请继续吧；先生/女士：没关系，岁岁平安吗？

先生/女士：您看咱们的酒已经喝的差不多了，是否再来一瓶；

先生/女士：咱们的热菜已经上齐了，请慢用；

先生/女士：对不起，我是刚刚来的，我还不太清楚，请等一下，我帮您问一下好吗？

先生/女士：对不起，打扰一下，我帮大家把这汤分一下好吗？

先生/女士：请问这个盘子可以撤掉吗？

先生/女士：请问您是否需要再来一点？

先生/女士：热菜都已经上来了，台面较小，将这两个凉菜合在一起您看可以吗？，张总，您都是我们酒店的老常客了，这是我们新推出的特色菜，我们经理特意让您品尝一下，还望多多提宝贵意见？

先生/女士：这是我们酒店奉送的水果拼盘，让大家饭后爽口，解解酒。

客人就餐完毕结账时

先生/女士：这是您的账单，一共是XX元；

先生/女士：多谢了，请问需要发票吗？请问您的单位是XX，请稍等；先生/女士：这是找您的零钱和票据，您请收好，谢谢！

先生/女士：因为刷卡比较慢，您请稍等，马上就好；

先生/女士：您是我们酒店的贵宾，我们经理给您优惠过了；

先生/女士：这是我们酒店奉送给各位的礼品做各纪念，希望大家能记住我们酒店。

先生/女士：这是我们酒店的宾客意见卡，希望您对我的服务和这里的饭菜多提宝贵意见，谢谢；

先生/女士：多谢您的宝贵意见，我一定转告给我们的经理，在您下一次来的时候，给您一个意外惊喜，我们酒店还是一个年轻的企业，我们的服务和管理还存在许多的不足和不完善的地方，如果经常得到您的指点和建议，我们酒店一定会日新月异、日日进步，我想等我们酒店生意兴隆，飞黄腾达的那一天，您一定会带着欣慰的笑容出现在我们庆功宴上；

先生/女士：我是刚来的，由于水平有限，照顾不周的地方，还请多包涵；

先生/女士：希望我的服务和今天的美味佳肴，能让大家度过一个愉快的周末；

先生/女士：多谢你的鼓励，我会加倍努力，希望能再次为您服务；先生/女士：请大家看一下，是否有遗忘的物品；

先生/女士：祝您一路平安，早日归来；