饭店礼貌用语

餐厅常用礼貌用语￡基本礼貌用语直接称谓语1、xx先生（带姓名）2、先生（不带姓名）3、女士4、太太（不带姓名）5、xx太太（带姓名）6、小姐（尽量称呼为女士）间接称谓语1、一位男客人2、一位女客人3、有位上年纪的客人4、您的先生5、您的太太（或夫人）欢迎语1、欢迎您入住我们饭店2、欢迎您来这里用餐3、希望您在这里生活愉快问候语1、您好2、早安3、午、晚安4、晚上好5、多日未见，您身体好吗？征询语1、我能为您做些什么吗？2、如果您不介意，我可以??吗？3、我没有听清您的话，请您再说一遍好吗？4、请问您能??吗？5、您还有别的事情吗？6、打扰了，刚才您说的意思是??？祝贺语1、恭喜发财2、祝您新年愉快3、祝您生日快乐4、祝您一切顺利5、祝您生日兴隆6、祝您用餐愉快应答语1、不必客气2、没关系3、这是我应该做的4、照顾不周的地方，请多多指正5、我明白了6、好的7、非常感谢8、谢谢您的好意道歉语1、对不起2、打扰您了3、失礼了4、感谢您的提醒5、非常对不起，让您久等了。

婉转推脱语1、对不起，我不能离开。

我用电话为您联系一下好吗？2、谢谢您的好意，但是??。

3、真遗憾，我没能帮上您。

￡餐厅专业用语接听电话1、您好，这里是xx餐厅。

很高兴为您服务。

2、我是服务员底雪。

我能为您做些什么吗？3、对不起，您拨错了电话号码。

请您拨xxxxxxxx，谢谢。

问候客人1、欢迎您光临。

请问一共几位？2、早安，先生。

请问您需要几个人的餐桌？3、欢迎您来我们餐厅用餐。

4、先生您好。

请问您有预定吗？引领客人1、请您跟我来。

2、请这边走。

3、请这里坐。

4、先生，这个座位您是否满意？5、先生，您看临窗的那个座位怎么样？6、这有台阶，小心。

为客人点菜1、请问您喜欢用点什么饮料？我们餐厅有??。

2、先生，现在可以为您点菜吗？3、请问您喜欢吃点什么？4、您用些??好吗？5、您需要??吗？6、请您尝尝我们的风味菜/特色菜好吗？7、这是菜单，请您挑选。

8、真对不起，这个菜需要一定的时间，大约xx分钟，您能多等一会吗？9、如果您赶时间的话，我给您安排一些制作快的菜肴好吗？10、真对不起，这个菜刚卖完。

xx菜与它很像，并且口感好，价格更适宜。

11、这道菜菜单上没有，我跟厨师联系一下，会使您满意的。

12、先生，您点的这两个菜肴口味都是甜酸的，不如将xx菜换成清蒸的如何？13、对不起，先生，刚才您的意思是??14、xx菜不错，许多客人用后评价都很好席间服务1、请用茶，这是xxx茶。

2、请用冰水。

3、请您用酒。

4、请问客人到齐了吗，现在可以上菜吗？5、让您久等了。

这是xxx菜。

6、xx菜，请慢用。

7、我来为您将这道菜分一下好吗？8、将这道菜换成小盘好吗？9、您的菜上齐了，请慢用。

10、真是抱歉耽误了您很长时间。

11、您还需要用些别的吗？12、您还需要添点饭吗？13、我可以撤掉这个盘子吗？14、您稍等一下，我马上给您送来。

15、你吃的好吗？请多提宝贵意见。

16、今天的用餐，您感觉满意吗？17、谢谢您的帮忙。

结账服务1、现在可以为您结账吗？2、请您在这里签字。

3、请您出示房卡。

4、请您写上您的名字和房间号码。

5、您付的是xxx元，谢谢。

6、真抱歉，您的信用卡我们餐厅无法接收，麻烦您用现金结账好吗？7、这是找给您的发票和零钱。

8、真对不起，请您到外币兑换处换成人民币再结账好吗？9、请您随我去收银台付款好吗？10请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。

11、谢谢您的建议。

送客服务1、欢迎您下次再来。

2、先生，请走好。

欢迎再次光临。

3、xx先生，希望有机会在为您服务。

请慢走。

篇二：餐厅服务礼貌用语汉江之星服务流程礼貌用语一、礼貌的基本要求：1、①说话要尊称，态度平稳；②说话要文雅，简练，明确；③说话要婉转热情；④说话要讲究语言艺术，力求语言优美，婉转悦耳；⑤与宾客讲话要注意举止表情。

2、“三轻”：走路轻，说话轻，操作轻：“三不计较”：不计较宾客不美的语言；不计较宾客急躁的态度；不计较个别客人无理的要求。

“四勤”：嘴勤、眼勤、腿勤、手勤（脑勤）。

“四不讲”：不讲粗话；不讲脏话；不讲讽刺话；不讲与服务无关的话。

“五声”：客来有迎声，客问有答声，工作失误道歉声，受到帮助致谢声，客人走时有送声。

“六种礼貌用语”：问候用语，征求用语，致歉用语，致谢用语，尊称用语，道别用语。

“文明礼貌用语十一字”：请，您，您好，谢谢，对不起，再见。

“四种服务忌语”：藐视语、否定语、顶撞语、烦躁语。

3、敬语服务基本要求：①语言语调悦耳清晰；②语言内容准确充实；③语气诚恳亲切；④讲好普通话；⑤语言表达恰恰相反到好处。

4、基本用语：①“早上好、下午好、晚上好”、“您好欢迎光临汉江之星”，用于客人来到餐厅时，所有服务人员使用。

②“谢谢”、“谢谢您”，用于客人为服务员的工作带来方便时，诚恳的态度说。

③“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于不能立刻为客人提供服务，本着认真负责的态度说。

④“请您稍侯”或“请您稍等一下”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着歉意的心情说。

⑤“让您久等了”，用对等候的客人，本着热情表示歉意。

⑥“对不起”或“实在对不起”，用于因打扰客人或给客人带来不便，本着真诚而有礼貌地说。

⑦“再见”、“您慢走”、“欢迎下次光临”，用于客人离开时，本着热情而真诚送客。

5、日常服务用语：①当客人进入餐厅--早上好，先生（小姐）您一共几位？--这边请。

--请跟我来。

--拉椅、请坐。

--请稍候，我马上为您安排茶水、或点菜等服务。

--请等一等，您的餐台马上准备（收拾）好。

--请您先看一下菜单（请您先点一下凉菜）②为客人点菜时：--对不起，先生（小姐）现在可以为您点菜吗？点菜顺序先凉菜、烧烤、后热菜、当点完菜，询问客人？您是否有兴趣品尝今天的特色菜？--您喜欢喝什么酒水和饮料，我们餐厅有??--真对不起，这道菜需要一些时间，您多等一会可以好吗？--真对不起，这个菜刚卖完。

--好的，我跟厨师联系一下，会使您满意的。

--如果您不介意的话，我向您推荐??--您为赶时间对吗？那我为您推荐些快一点的餐。

③为客人上菜时：--一现在为您上热菜可以吗？--对不起，请让一下，为您上菜、这是xxx，打扰了。

--对不起，让您久等了，这道菜是??--真抱歉，耽误您很长时间。

--请原谅，这道菜上错错了，真对不起。

--实在对不起，我们马上为您重新做（换一盘）。

④席间为客人服务时：--先生（小姐），您的菜上齐了，请慢用。

--您还需要些什么菜吗？或酒水饮料？--先生、小姐，您好打忧下，我可以清整一下桌面吗？ --谢谢您的合作。

--谢谢您的帮助。

⑤餐后结帐并送客：--先生您的帐单，消费xxx元，请您核对下。

--对不起，我店刷不了卡，请您付现金，请您理解。

--先生（小姐），这是找给你的零钱和发票，请收好，谢谢。

--希望您对我们的菜肴提出宝贵意见。

--非常感谢您的意见。

--再见，欢迎您再次光临，请带好您的随身物品。

篇三：餐厅服务礼貌用语餐厅服务礼貌用语一．迎宾语：上午好，欢迎光临隆福肥牛下午好，欢迎光临隆福肥牛晚上好，欢迎光临隆福肥牛二．送客语：谢谢光临，再见欢迎下次光临，再见三．基本服务用语1．欢迎光临！您好！客人来餐厅时，迎宾员和服务员要及时使用此语2．谢谢！或谢谢您了！用于在餐厅客人为服务人员的工作带来方便时，本着感激的心情来说。

3．好，明白了，听挺清楚了，用于解释客人吩咐时，本着认真负责的态度去说。

4．请您稍后或请您稍等一下，用于不能立刻为客人服务时，应带着表示歉意的心情说。

5．让您久等了！用于对等候的客人使用，应热情而又表示歉意。

6．实在抱歉！或真对不起！用于因为打扰客人或给客人带来不便时使用，应真诚而有礼貌的说。

7．再见！或欢迎再次光临！用于客人离开餐厅时，应热烈而真诚。

四．问询语欢迎光临隆福肥牛，请问您有预定吗？欢迎光临隆福肥牛，请问您几位呢？您好，现在点菜吗？不好意思打扰一下，给您上下菜您好，您点的菜和肉已上齐，请慢用。

您对今天的用餐满意吗？打扰一下，衣服帮您罩下衣套。

请问现在可以上菜了吗？请问您对我们的菜品，服务还满意吗？请问您感觉我们在菜品和服务上还有什么需要改进吗？五．餐厅常用服务用语请跟我来1．当客人进入餐厅时——中午好，请问几位用餐——请往这边走——请跟我来——请坐——请稍候，我马上为您安排——请您先看看菜单——对不起，您跟那位先生合用一张餐台好吗？2．为客人点菜时——请问，您还需要什么吗？——真对不起，这个菜需要一定时间，您多等一会好吗？——真对不起，这个菜刚刚卖完3．为客人上菜时——对不起，请让一让——对不起，让您久等了，这道菜是……——请原谅，我把您的菜搞错了。