儿童带量食谱讲解学习

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幼儿园幼儿带量食谱

幼儿园幼儿带量食谱在幼儿园，饮食不仅关乎孩子的健康，还能影响他们的成长和学习。

想想看，小小的孩子们一整天都在玩、在学，他们需要充足的营养，才能像小火箭一样蹦蹦跳跳地度过每一天。

下面就来聊聊如何为幼儿园的小朋友们设计一个带量的食谱吧。

一、营养的均衡1.1 谷物与淀粉类首先，早餐一定要有足够的谷物。

像是燕麦粥、全麦面包、米饭都是不错的选择。

你想啊，早上吃上一碗热乎乎的燕麦粥，香香的，孩子们的胃口都能打开，精神倍儿足。

淀粉类食品能给孩子们提供长时间的能量，不会让他们在上午的活动中变得无精打采。

1.2 蔬菜与水果接下来，蔬菜和水果绝对不能少。

午餐里可以放一些胡萝卜、青菜、番茄，色彩缤纷，孩子们看了就有食欲。

水果如苹果、香蕉、橙子也是必备的。

这些不仅能补充维生素，还有助于消化。

想象一下，孩子们咬一口脆脆的苹果，甜甜的汁水满嘴流，笑得多开心呀！二、蛋白质的摄入2.1 动物蛋白然后，得说说蛋白质。

小朋友的身体正处于发育的关键期，动物蛋白很重要。

鸡蛋、鱼肉、牛肉都是不错的选择。

特别是鸡蛋，煮的、炒的，做成蛋羹，营养又好，孩子们也喜欢。

每一口都能让他们的身体更强壮，真是好事！2.2 植物蛋白植物蛋白也别忘了。

豆腐、黄豆、黑豆等都是很棒的选择。

做个豆腐汤，清淡又可口，孩子们喝了不仅能补充营养，还能增强抵抗力。

用心做出来的每一道菜，都是对他们成长的关心。

2.3 奶制品当然，奶制品也很重要。

牛奶、酸奶、奶酪都可以。

在餐后喝一杯牛奶，既能满足口腹之欲，还能促进钙质吸收，帮助骨骼发育。

孩子们喝着喝着，笑得露出一口小白牙，真让人心都化了。

三、适量的零食3.1 健康的选择说到零食，很多家长都会很纠结。

其实，适量的零食可以给孩子们带来快乐。

坚果、干果、全麦饼干都是不错的选择。

可别让他们吃那些含糖量高的零食，容易上火，也对牙齿不好。

偶尔吃点水果干，既好吃又健康，孩子们乐得合不拢嘴。

3.2 饮水的重要性水也是必不可少的。

孩子们玩得汗流浃背，得及时补充水分。

小学生带量食谱

小学生带量食谱小学生应该吃些什么食物来补充身体所需的营养会比较好呢？当孩子处在长高的时候，家长一定要注意孩子的饮食和体育锻炼，以及规律的作息时间，这是孩子成长的重要因素。

以下是店铺分享给大家的关于小学生带量食谱，一起来看看怎么做吧!小学生带量食谱1：天香炒杂菜材料酱汁材料:腐乳1块，南乳1块，糖1茶匙，盐1/4茶匙主料：莲藕半节，莴笋半根，胡萝卜半根，马蹄，新鲜香菇5朵，生姜2片做法1.酱汁做法：南乳、腐乳加盐糖压成泥，加入1/3碗清水拌匀备用。

2、莲藕、莴笋切片，胡萝卜切花，马蹄去皮切片或者直接买去好皮的回来切，新鲜香菇切片后汆一下水。

3、热锅下油，爆香姜片，倒入胡萝卜片、莲藕片略炒一两分钟后，再加入马蹄、香菇和莴笋拌炒均匀，倒入酱汁翻炒至收汁即可。

小学生带量食谱2：清蒸鲤鱼材料鲤鱼1条蒸鱼豉油2汤匙(30ml) 盐1/2茶匙(3克) 料酒1茶匙(5ml) 水发香菇3朵冬笋50克青葱3根姜10克做法1)鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。

2)在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。

香菇泡软后切片。

冬笋洗净后，切成薄片备用。

葱切段，姜切片。

3)将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。

4)淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。

5)蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。

6)取出撒上红椒丝即可。

小学生带量食谱3：白菜豆腐虾皮汤材料白菜200克，豆腐1块，虾皮、木耳少许，油、盐、鸡精适量。

做法1、白菜洗净切丝，豆腐切块，虾皮水冲一下，木耳泡发。

2、起锅热油煸炒白菜至软。

3、放2碗水、豆腐、木耳和虾皮焖煮5分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

儿童带量食谱ppt课件

ppt课件.
1
1、是为了满足机体营养需要的膳食安排
2、平衡膳食—--人体所需热量及营养素之间的正确比例
3、有计划按照人体需要选择食品的种类、数量 4、合理的烹饪调配
ppt课件.
2
（1）市场供应情况、食品种类、计划数量
力求达到营养素之间的正确比例
（2）根据膳食费用来计划，专款专用
（3）要促进幼儿食欲、适合儿童消化机能
ppt课件.
29
肉蛋类： 1、肉蛋类在烹饪中除水溶性维生素外。其它营养素损失不大，脂溶性维生素保存。如炒肉片、肉丝、维生素可保存50-80%。 2、煮骨头汤时，宜将骨头敲碎，加点醋，有利于钙的溶解。
ppt课件.
30
蔬菜类：蔬菜在烹饪中维生素损失最大应先洗后切，急火快炒。胡萝卜炒时损失相应白菜类小胡萝卜是脂溶性维生素。颜色深的蔬菜、营养价值相对高红、绿、紫色、黄色、白色。
• 2、对损耗量大的食物采购时要适当放宽，
• 约放宽到80- 90克
• （1）荤菜类：鸡腿、鸡鸭翅、黄鳝、虾
• 、牛蛙、排骨、鱼、肝、牛肉等。
ppt课件.
8
• （2）损耗量大的蔬菜类，约放宽到120-150克
• 韭菜、绿豆芽、西红柿、菜瓜、黄瓜、茄子、冬瓜、苋菜、洋葱。
• （3）损耗量小的蔬菜，约减量20克左右。
ppt课件.
31
• 鱼、虾类
• 清洗时用淡盐水漂洗，防止营养损失。
• 油炸时裹上面粉。 • 可减少脂肪、蛋白质丢失
• 新鲜的鱼眼珠不浑浊，肚皮不软，鱼鳞易剥脱。
ppt课件.
32
• 豆制品类 • 大豆的吸收率差一
些
• 做成豆制品后吸收率可提高90%。

幼儿园一周带量食谱及营养分析

幼儿园一周带量食谱及营养分析为了确保幼儿园学生获得全面的营养，下面是一个一周带量食谱及其营养分析。

星期一：早餐：牛奶、燕麦粥、水果片午餐：鸡胸肉、炒青菜、白米饭下午茶：全麦面包、黄瓜和红萝卜片晚餐：鱼柳、烤蔬菜、红薯泥星期二：早餐：酸奶、全麦面包、花生酱午餐：猪肉义大利面、炒素菜下午茶：牛奶、小块芝士晚餐：牛肉、土豆泥、蒸蔬菜星期三：早餐：香蕉、麦片粥、全麦吐司午餐：炖鸡、糙米饭、豆角炒鸡蛋下午茶：酸奶、小饼干晚餐：牛腩煲、烤西兰花、米饭星期四：早餐：牛奶、面包片、果酱午餐：鱼排、蔬菜色拉、土豆泥下午茶：酸奶、水果串晚餐：猪肉片、炒素菜、白米饭星期五：早餐：全麦面包、鸡蛋、奶昔午餐：炖羊肉、煮面条、蔬菜水饺下午茶：酸奶、小面包晚餐：鸡胸肉、炒四季豆、红薯泥营养分析：这个一周带量食谱提供了多种食材，确保幼儿能得到均衡的营养。

以下是主要营养成分的分析：蛋白质：这份食谱提供了丰富的蛋白质，包括鸡胸肉、鱼牛肉、鸡蛋、猪肉、羊肉等。

蛋白质是儿童生长和发育所必需的重要营养素。

纤维：燕麦、全麦面包、水果、蔬菜等提供了丰富的膳食纤维。

纤维有助于维持消化系统的健康，并预防便秘。

维生素和矿物质：从各种水果、蔬菜、肉类和奶制品中摄取的维生素和矿物质对于保持儿童的身体机能正常发挥至关重要。

总结：这个一周的带量食谱提供了多种食材，确保幼儿能够获得均衡的营养，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维以及维生素和矿物质。

在提供这些食物的同时，请注意儿童的食欲和饮食偏好，确保他们愿意接受这些食物并享受饮食时间。

幼儿园带量食谱

幼儿园带量食谱为了保障幼儿健康成长，营养均衡的饮食是非常重要的。

幼儿园带量食谱是一份根据幼儿年龄和需求定制的食谱，旨在提供适合幼儿成长需要的食物。

下面是一份幼儿园带量食谱的示例：早餐：1. 豆浆或牛奶：根据幼儿个体需要提供适量的豆浆或牛奶。

2. 高纤维麦片或全麦面包：提供适量的高纤维麦片或全麦面包，可以配以一些蔬菜切片或果酱。

3. 水果：提供一个新鲜的水果，如香蕉、苹果、橙子等。

上午加餐：1. 酸奶或乳酪：提供适量的酸奶或乳酪，可以添加一些果酱或果仁。

2. 饼干或小面包：提供适量的饼干或小面包，可以选择一些全麦或无糖的款式。

午餐：1. 主食：提供适量的米饭、面条、面饼等主食，可以适度添加一些蔬菜、肉类或豆腐等。

2. 蔬菜：提供一份富含营养的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豌豆等。

3. 蛋白质食物：提供适量的蛋、鸡肉、鱼类、豆腐等蛋白质食物。

4. 汤：提供一份清淡的汤，如西红柿鸡蛋汤或豆腐排骨汤等。

5. 水果：提供一个新鲜的水果，如梨、桔子、草莓等。

下午加餐：1. 酸奶或乳酪：提供适量的酸奶或乳酪。

2. 水果：提供一份新鲜的水果。

晚餐：1. 主食：提供适量的米饭、面条、面饼等主食，可以适度添加一些蔬菜、肉类或豆腐等。

2. 蔬菜：提供一份富含营养的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、豌豆等。

3. 蛋白质食物：提供适量的蛋、鸡肉、鱼类、豆腐等蛋白质食物。

4. 汤：提供一份清淡的汤，如冬瓜排骨汤或番茄鸡蛋汤等。

5. 水果：提供一个新鲜的水果。

夜宵：提供适量的健康零食，如果干、饼干或面包等。

避免选择含糖量过高或添加剂过多的食物。

请根据幼儿个体需要，适量调整上述食谱。

同时，饮食中应尽量避免油炸、加工食品及高糖高盐的食物。

另外，幼儿园食谱应定期更新，确保提供多样化、均衡的营养食物，以满足幼儿的成长需求。

正确认识幼儿园带量食谱的重要性，合理搭配食物，将为幼儿们的健康成长提供有力支持。

同时，家长们也应该在家中提供类似的均衡膳食，以保障幼儿的全面发展。

(优质医学)带量食谱及制订

14 14
（5）每人一日鱼+蛋类的摄入量（克，市品） =（小儿相应年龄的蛋白质供给量 ×0.4~0.5—16）÷0.104（0.4为是计算低限量常数，0.5是计算高限量常数）。
15 15
（6）每人一日蔬菜+水果量（克，市品）= 一日谷类食物量（干重），其中蔬菜占 70%，水果占30%。
（7）每人一日植物油15克、糖5克，盐3~5 克，酱油适量。
• 蛋白质日平均供给量＝55＋（55－55）×0.2＝ 55g
12 12
（3）每人每日谷类食物量（克，干重）=小儿相应年龄的热能供给量×0.154~0.171 （0.154是计算低限量常数，0.171是计算高限量常数）。
13 13
（4）每人每日必食的肉、奶和豆制品量为：瘦肉类50克，牛奶200~400ml，豆浆100ml 或豆腐25克。.提供优质蛋白质约计重16克。
则其平均年龄＝
60×3＋70×4＋80×5＋90×6 60＋70＋80＋90
＋0.5＝？
9 9
（2）计算热量及蛋白质平均年龄供给量：供给量计算应据平均年龄并精确到
月。如上例平均年龄为5.2岁，则该园儿童热量及蛋白质平均供给量的计算过程如下：
10 10
• 数学题1：5岁儿童需要热能1550kcal，6岁儿童需要热能1650kcal，问5.2岁需要热能多少？
生油8克 • 西红柿紫菜蛋汤：西红柿：30克，紫菜10
克，鸡蛋20克，香油2克
22 22
根据计算结果带量
• 午点： • 苹果：75克 • 牛奶：120毫升
23 23
• 晚餐： • 馒头：小麦粉60克 • 炒冬瓜虾仁：冬瓜：70克，虾仁20克，花
生油7克 • 牛奶：120毫升（或者豆浆等）

儿童营养基础知识及幼儿园带量食谱制定

主要学习内容
一、营养基础知识二、集体儿童带量食谱制定
营养基础知识
1、营养素的概念、分类 2、各种营养素的功能和食物来源
什么是营养？
营养是机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分来维持生命活动的过程。
营养是一个过程
营养素：
食物中能被人体消化吸收并有一定生理功能的成分，是人体赖以生存的物质基础。
理想的饮料是白开水。
幼儿园营养膳食管理
意义目的
LOREM
膳食宝塔
LOREM
膳食计划
LOREM
幼儿园开展儿童营养工作的目的
以营养学知识为基础，结合不同
年龄段小儿的身体与生理特点，通过
指导家长和保教人员为幼儿提供平衡
膳食进行科学喂养，达到合理营养，
保证儿童正常生长发育和身心健康的
目的。
平衡膳食与合理营养
2、水果：不包括过滤过的果汁 3、粗纤维蔬菜：如竹笋、芹菜、菜梗 4、全豆类：如黄豆、绿豆、红豆等。
富含膳食纤维的传统名菜
苏菜有“葱蒸干贝”、“香芋烧竹鸡”、 “冬菇笋炖老豆腐”、“翡翠蹄筋”等；
鄂菜有“腊肉菜苔”、“泥蒿炒腊肉”、 “莲藕煨排骨”、“沔阳三蒸”等；
川菜中有“鱼香肉丝”、“水煮肉片”、
缺乏症状：脚气病
维生素B2
食物来源：主要为动物肝脏、肉类、蛋类、乳类等动物性食品，其次为豆类、绿叶蔬菜。
缺乏症状：严重缺乏时出现口角炎、面部皮肤病、阴囊炎等。
维生素C
维生素C，又叫抗坏血酸，水溶性维生素。极易氧化，在碱性环境、加热，或与铜、铁共存时极易被破坏，在酸性条件下稳定。食物中的维生素C被人体小肠上段吸收。

幼儿带量食谱51个

幼儿园带量食谱51个本文内容来自中国农业出版社美少分社书籍《幼儿园带量四季食谱》1、麻蓉糕主料：面粉35克，小麦胚粉3克配料：芝麻酱10克，红糖10克，芝麻2克，酵母适量做法：1、用温水将酵母冲开，倒入面粉和小麦胚粉中，加水和成面团备用。

2、将面团压成片，抹上芝麻酱，将红糖撒匀，最后均匀地撒上芝麻，卷成卷儿。

3、上蒸锅蒸，蒸25~30分钟成熟即可。

温馨提示：制作前，要先把芝麻炒熟，擀一下，这样成品口感更佳。

营养分析：芝麻含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E,卵磷脂、钙、铁、镁等，有治疗头发干枯、降低胆固醇的功效。

2、五香鹤鹑蛋主料：鹳鹑蛋30克调料：盐克，料酒、大料、花椒、葱段、姜片、蒜瓣适量做法：1、鹊鹑蛋洗净备用。

2、锅中放入冷水，下入鹤鹑蛋，中火烧开，改小火，放入调料，煮至成熟，关火浸泡1小时。

3、出锅后，去皮即可食用。

温馨提示：煮制鹳鹑蛋时间不宜过长，增加浸泡的时间，容易入味。

也可以将煮熟的鹤鹑蛋皮磕开，再浸泡，更容易入味。

营养分析：鹤鹑蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等，有消肿、补气、壮筋骨的功效。

3、豆炒芥菜主料：芥菜头25克配料：青豆10克调料：花生油1克，盐1克，老抽1克，白糖、香油、葱末、姜末适量做法：1、芥菜头洗净，切丝，用凉水拔去苦咸的味道后备用。

2、青豆用小火慢煮10分钟左右，控干水分备用。

3锅中放入花生油，煽炒葱、姜末出香味后，再放入青豆、芥菜丝，炒透后，放入调料炒均匀，最后淋入香油即可。

温馨提示：青豆在炒制前，最好先煮熟。

营养分析：青豆含有丰富的蛋白质、B族维生素、磷、钾等，有防癌、补血、降低胆固醇的功效。

4、小米南瓜粥主料：小米15克配料：南瓜5克做法：1、南瓜洗净，去皮，切丁备用。

2、小米洗净，开水放入锅中，大火煮至八成熟后，放入南瓜丁，至南瓜丁成熟后即可。

温馨提示：南瓜选用嫩的、个头小点儿的，口感更佳。

营养分析：南瓜含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、锌等，有解毒、降低血糖、止渴的功效。

幼儿一日营养的带量食谱

幼儿一日营养的带量食谱幼儿平时应该要注意吃些什么食物来补充身体的营养会比较好呢？宝宝的胃比成年人小，不能像大人那样一餐进食很多。

另一方面，宝宝对营养的需求量却比大人多，因此，每天进餐次数不能像大人那样以一日三餐为标准，应该进餐次数多一些。

以下是店铺分享给大家的关于幼儿一日营养的带量食谱做法，一起来看看怎么做吧!幼儿一日营养的带量食谱做法一猪肉土豆泥材料：精瘦肉100克,土豆50克,香油3克,精盐、葱末各少许。

做法：1、将精瘦猪肉洗净、切成块，放入锅内加适量水上火煮熟。

将土豆洗净、去皮、切成片，放入锅内同熟肉块一起煮，直至土豆烂熟。

2、将煮熟的肉块捞出，切碎，剁成泥块，取出熟土豆片碾碎。

3、将肉泥、土豆拌在一块，加入精盐、葱末、香油，搅拌均匀即可。

小贴士猪肉土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碳水化合物、B族维生素C等，对防治婴儿营养性贫血有较好的作用。

幼儿一日营养的带量食谱做法二海带菇笋汤材料海带结20g、干香菇3朵、排骨100g、竹笋20g、盐1小匙做法1、海带结和香菇用清水冲一下，分别泡水30min;2、排骨洗净后，放入滚水中汆烫，捞起后用大量清水冲去血水、脏污、竹笋洗净后，切滚刀块;3、把排骨放入汤锅内，加3杯水和海带结、香菇及竹笋，盖上锅盖以中小火炖煮40min，加盐调味，即可食用。

幼儿一日营养的带量食谱做法三豆腐鱼泥原料：鲜鱼肉150克，豆腐75克，番茄酱、精盐、白糖、豆油各少许。

制作：1、将洗净、剔骨、去皮的鱼用斜刀片切成鱼肉片。

将豆腐切成片待用。

2、油温六成热时，将鱼肉片放入炒勺内，煎至两面金黄色时，放入葱段、姜片、番茄酱、精盐、白糖及适量清水。

3、开锅后，放入豆腐片，用小火炖至鱼肉烂熟，汤快收干时离火。

盛出鱼肉(决不能有刺)，连同豆腐一起碾成泥状即可。

小贴士豆腐鱼泥含有丰富的蛋白质，吸收率可达96%，并含有较多的氨基酸、钙、磷、铁及维生素等，这些营养素容易被婴儿消化吸收。

儿童带量食谱

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优质蛋白质食物——牛奶、鸡蛋、瘦肉肝脏、动物血、豆制品维生素、无机盐食物——蔬菜、水果、海产品热能食物——谷类、油类、糖调味品食物
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制定儿童膳食计划注意事项 1、了解各类食品的营养成分及特点 2、各年龄儿童消化、嘴嚼的能力 3、品种多样化、有利于各营养素之间的互补，提高食品利用率 4、根据季节、市场供应情况及食品的损耗量采购，根据伙食费的收支
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• 注意早餐色、香、味、形多样化 • 1、牛奶或豆浆搭配花样面食 • 2、粥的花样：红豆、绿豆、五
谷、南瓜 • 、山芋、皮蛋、蔬菜、红枣、白
粥等 • 3、蛋白质食品：豆制品、肉松、
鸡鸭蛋 • 、卤肝、肉肠、鱼、虾
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• 午餐带量食谱 • 1、主副食质量并重、汤菜数量
和质量并重 • 大米和面食交替吃 • 2、副菜原则上二菜一汤或三菜
一汤 • 如：红烧带鱼、加炒蔬菜及汤 • 韭黄炒蛋、加两片卤猪肝及汤 • 或加1-2片卤豆制品
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• 午点带量食谱 • 1、午点建议幼儿园自制，每周
• 1、对一些不易保存的食品如： • 牛奶、豆浆、活鱼、鲜虾、黄
鳝、新鲜蔬菜 • 2、对损耗量大的食物采购时
要适当放宽， • 约放宽到80- 90克 • （1）荤菜类：鸡腿、鸡鸭翅、
黄鳝、虾 • 、牛蛙、排骨、鱼、肝、牛肉

幼儿膳食营养讲座

幼儿膳食营养讲座时间：讲座地点：讲座内容：一、讲解基础的营养知识二、介绍我园膳食营养管理的方法（理念方针）三、制订幼儿食谱的依据及食谱特点1、我园“带量食谱”的特点2、家长如何使用幼儿带量食谱，学习食物替代原则3、幼儿每日所需的营养素（1）每天营养素标准(2) 每天食物标准摄入量（3）各类营养素比例协调（4）每餐的热量分配4、配置幼儿带量食谱的原则（了解居民膳食宝塔）四、幼儿食谱制定科学合理的检验方法1、营养计算（三大营养素产热85%、优质蛋白产热不少于35%~50%）2、幼儿生长发育监测及评价★ 每季度测量体重；每半年测身高、视力；牙齿防护半年一次；小班听力筛查一次★ 身高、体重的六等级评法五、幼儿离园后的家庭补食及参考方案六、幼儿膳食补钙烹调技巧一、人体生存必需的六大营养素蛋白质----维持生命活动的最基本和最重要的物质，其基本单位是氨基酸，有20多种，分为必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸。

按营养价值分为：●完全蛋白质：含全部必需氨基酸。

食物来源—动物性食物和部分植物性食物：禽、蛋、乳、鱼、瘦肉、动物血、黄豆、芝麻、花生等。

●半完全蛋白质：含部分必需氨基酸。

食物来源—小麦、大麦米、杂豆、干果等●不完全蛋白质幼儿生长发育旺盛，蛋白质的“收”必须大于“支”，如果“入不敷出”会对幼儿生长发育不利。

必须注意的是如果蛋白质摄入过剩，会引起便秘，大便恶臭、坚硬等不良反应。

碳水化合物----是供给人类热能最主要、最经济的来源三类来源：糖类（如甜菜、胡萝卜、水果、食糖、奶）淀粉（馒头、米饭、土豆、署、芋、藕等）膳食纤维（存在于米、面、杂粮、蔬菜中）脂肪----是构成机体组织细胞的重要成分，又是供给热能的主要来源，它能维持体温，供给人体必需的脂肪酸，维持人体正常的生长发育，促进脂溶性维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的吸收和利用。

必需脂肪酸：亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸无机盐----（也称矿物质）种类很多，宏量元素：钠钾钙镁等，微量元素：铁锌铜氟等；最易缺乏的是钙和铁。

幼儿园带量食谱

实到人数
应到人数
实到人数
应到人数
实到人数
应到人数
实到人数
应到人数
实到人数
教师午餐
大米：114克藕：120克
鸡丁：60 克萝卜：80克
黄瓜：110 克粉丝：10克
胡萝卜：10 克
木耳：10克
米饭：114克西红柿：60克
芹菜：100克鸡蛋：10克
肉丝：120克
豆芽：110克
粉丝：90克
米饭：114克豆芽：110 克
西红柿：100克
鸡肉：105克
萝卜：80克
粉丝：90 克
粉丝：10克
鸡蛋：60克
米饭：114 克
青菜：140克
肉末：90 克
豆腐：80克
豆腐：100克
青瓜：120克
鸡蛋：60克
米饭：114克
西红柿：60克
豆芽：90克
鸡蛋：10克牛肉：120克
青菜：140克
豆皮：80克
第四周幼儿园带量食谱
星期
星期一
星期二
鸡丁：60克萝卜：80克
黄瓜：60 克粉丝：10克
胡萝卜：10克
木耳：10克
米饭：114 克青菜：80克
萝卜：90 克豆腐：20克
排骨：110克
土豆：120克
米饭：114克菠菜：55克
西红柿：100克
鸡蛋：30克
猪肉：95克
白菜：110克
米饭：114 克鸡蛋：40克
肉末：90克豆腐：100克
白菜：50克
藕：75克
米饭：75克西红柿：30克
鸡肉：55克萝卜：10克
粉丝：45 克粉丝：5克
鸡蛋：20克
米饭：75克青菜：40克

通俗易懂的介绍幼儿园带量食谱

通俗易懂的介绍幼儿园带量食谱
幼儿园带量食谱是指在幼儿园为孩子提供符合儿童需求的食谱，按照
标准量配餐，避免食物的过量或不足，同时保证营养均衡，促进幼儿健康
成长的一种食谱管理方法。

幼儿时期是生长发育的关键阶段，孩子需要摄入各种营养物质满足身
体的需要。

饮食平衡是保证孩子身体健康的基础。

而幼儿园作为孩子们日
常生活的场所，对孩子的饮食管理也非常重要。

正是出于这个理由，幼儿
园带量食谱的出现应运而生。

幼儿园带量食谱是为了保证幼儿日常摄入的营养物质均衡，符合儿童
身体的需求，同时避免食物的过量或不足而制订的具体食谱。

幼儿园带量
食谱对于保障幼儿的营养需求非常有益。

由于幼儿园带量食谱制作的过程
中遵循了专业的标准和规律，所以能够保证幼儿每日摄取的营养成分是充
足且均衡的，符合幼儿身体需要，有助于促进幼儿健康成长。

幼儿园带量食谱的食材应尽量满足新鲜、优质、多样的原则。

合理配
置食材呈现各种颜色和口感，可以增加幼儿对食物的兴趣，促进食欲调节，也可以保证幼儿每日所摄取的各类营养素充足，并有助于全面提高幼儿的
免疫力。

综上所述，幼儿园带量食谱是一种专业的、实用的食谱管理方法，它
能够为幼儿提供各种营养丰富、均衡、安全、卫生的饮食，既避免了食物
的不足或过量，又能促进幼儿健康成长，保障幼儿们的营养健康。

希望各
位家长与幼儿园及时掌握幼儿园带量食谱相关知识，并严格按照带量食谱
提供食物，以保障孩子的健康。

幼儿带量食谱

幼儿带量食谱幼儿应该注意吃些什么食物来补充身体所需的营养对生长发育会比较好？给宝宝准备食物不能根据大人口味的喜好来做，而要以天然、清淡为原则。

以下是店铺分享给大家的关于幼儿带量食谱做法，一起来看看怎么做吧!幼儿带量食谱做法一南瓜山药牛肉粥材料大米150g、牛肉100g、山药1截、南瓜100g、小葱1棵、姜1小块、料酒5ml、淀粉1g、植物油少许做法1、大米淘洗洗净，用清水浸泡半个小时，捞出沥去水分备用;2、锅中注入足量清水，烧开后放入大米，大火煮开后传小火慢煮约20分钟，中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出;3、山药去皮切小丁，南瓜去皮切小丁，姜切丝，小葱切碎;4、牛肉剁成细末，用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻;5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟;6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

小贴士1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样熬粥可以节省时间。

2、熬粥时水滚后再放入大米不容易出现糊底的现象，刚放米的时候需要不停的搅动几下。

3、煮粥的时候放入少许油，不仅成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

4、山药切丁后可以放入清水中浸泡防止氧化变色。

幼儿带量食谱做法二鸡汤南瓜泥材料鸡胸肉1块，南瓜1小块做法1、将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时;2、然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。

3、将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。

4、当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。

幼儿带量食谱做法三苋菜小鱼粥材料主料：稻米50克，银鱼100克，辅料：苋菜(紫)25克，调料：盐2克，胡椒粉1克，黄酒5克做法1.苋菜洗净，焯水捞出后立即放入冷水泡凉，再捞出沥尽水分切小段;小银鱼泡水，洗净备用。

2.大米煮成稀粥，放入苋菜及小银鱼煮熟，加入调味料，调拌均匀即可。

幼儿一日三餐带量食谱

幼儿一日三餐带量食谱幼儿一日三餐应该注意吃些什么食物对幼儿身体会比较有营养？宝宝身体生长发育需要多种营养素，要保证足够营养素的摄取，必须给宝宝提供多种多样的食物。

以下是店铺分享给大家的关于幼儿一日三餐带量食谱做法，一起来看看怎么做吧!幼儿一日三餐带量食谱做法一酒味冬南瓜蛋糕材料中筋面粉230克，酦粉(泡打粉、发酵粉)2茶匙，(bakingsoda)1茶匙，盐1茶匙，肉桂粉2茶匙，白砂糖400克，蔬菜油240毫升，大鸡蛋4个，煮熟的冬南瓜(wintersquash)泥780克，波旁威士忌酒60毫升，糖粉，撒在表面(可选)做法1.烤箱预热至180摄氏度。

取一个直径25厘米的环形烤模，喷一些喷雾油(nonstick cooking spray)。

2.取一金属小碗，搅入面粉、酦粉、小苏打粉、盐和肉桂粉。

3.取一金属大碗，将糖、油、鸡蛋和冬南瓜泥搅打均匀。

依次搅入混合好的粉类和威士忌，再次搅打均匀，然后用橡胶括刀将面糊舀入蛋糕烤模。

4.放入烤箱烤45至50分钟，至牙签从顶部插入取出时不沾黏生料，即可出炉。

放到冷却架上，置凉15分钟。

用薄薄的刀沿着烤模边缘和中央凸起部分将蛋糕与烤模分开，取出蛋糕，放在冷却架上，彻底置凉。

最后撒上糖粉(如果用的话)。

幼儿一日三餐带量食谱做法二蜜汁山药材料山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

幼儿一日三餐带量食谱做法三炸茄泥饼材料中茄子2个，去皮，切成小丁，削碎的切达奶酪140克，意大利面包屑120克，鸡蛋2个，搅打均匀，碎干欧芹3克，切碎的洋葱20克，大蒜1瓣，剁成末，植物油235毫升，盐6克，黑胡椒粉1克做法1.取一个微波炉安全的中碗，放入茄丁，然后把碗放置在微波炉里，用中高热煮3分钟。