糖尿病饮食指导最新课件
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2024版糖尿病饮食指导PPT课件
对于病情不稳定或已出现并发症的患 者，应坚决戒酒。
其他需要关注问题
餐次安排与定时定量
遵循“三餐两点”或“三餐一点”原则，保 持饮食规律。
食物多样化与营养均衡
合理搭配各类食物，确保摄入足够的营养素。
烹饪方式选择
以蒸、煮、炖、炒等健康烹饪方式为主，减 少油炸、煎等不健康烹饪方式。
坚持适量运动
结合饮食控制，适当增加运动量，有助于控 制血糖和体重。
分类
根据病因可分为1型糖尿病、2型糖 尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类 型糖尿病。
发病原因及危险因素
发病原因
遗传因素、环境因素（如病毒感染、 化学毒物等）、自身免疫因素等。
危险因素
年龄、肥胖、缺乏运动、高血压、高血 脂、家族史等。
临床表现与诊断依据
临床表现
多饮、多尿、多食和消瘦（三多一少）是糖尿病的典型症状， 其他症状还包括疲乏无力、皮肤瘙痒、视力模糊等。
关注食品标签上的钠含量
选择低钠食品，控制每日钠摄入量。
饮酒对糖尿病患者影响分析
饮酒会干扰血糖控制 酒精会抑制肝脏释放葡萄糖，可能导 致低血糖风险增加。
饮酒可能增加并发症风险
长期大量饮酒可能导致脂肪肝、胰腺 炎等并发症。
适量饮酒原则
如病情稳定且医生允许，可适量饮用 低度酒，但需控制饮用量和频率。
戒酒建议
误区三
多吃粗粮有益无害。纠正方法：粗 粮虽好，但过量摄入可能导致消化 不良等问题，应适量食用。
持续监测和调整方案
01
02
03
定期监测血糖水平
根据血糖监测结果调整饮 食方案，确保血糖控制在 理想范围内。
个性化饮食计划
根据患者的年龄、性别、 身体状况等因素制定个性 化的饮食计划。
其他需要关注问题
餐次安排与定时定量
遵循“三餐两点”或“三餐一点”原则，保 持饮食规律。
食物多样化与营养均衡
合理搭配各类食物，确保摄入足够的营养素。
烹饪方式选择
以蒸、煮、炖、炒等健康烹饪方式为主，减 少油炸、煎等不健康烹饪方式。
坚持适量运动
结合饮食控制，适当增加运动量，有助于控 制血糖和体重。
分类
根据病因可分为1型糖尿病、2型糖 尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类 型糖尿病。
发病原因及危险因素
发病原因
遗传因素、环境因素（如病毒感染、 化学毒物等）、自身免疫因素等。
危险因素
年龄、肥胖、缺乏运动、高血压、高血 脂、家族史等。
临床表现与诊断依据
临床表现
多饮、多尿、多食和消瘦（三多一少）是糖尿病的典型症状， 其他症状还包括疲乏无力、皮肤瘙痒、视力模糊等。
关注食品标签上的钠含量
选择低钠食品，控制每日钠摄入量。
饮酒对糖尿病患者影响分析
饮酒会干扰血糖控制 酒精会抑制肝脏释放葡萄糖，可能导 致低血糖风险增加。
饮酒可能增加并发症风险
长期大量饮酒可能导致脂肪肝、胰腺 炎等并发症。
适量饮酒原则
如病情稳定且医生允许，可适量饮用 低度酒，但需控制饮用量和频率。
戒酒建议
误区三
多吃粗粮有益无害。纠正方法：粗 粮虽好，但过量摄入可能导致消化 不良等问题，应适量食用。
持续监测和调整方案
01
02
03
定期监测血糖水平
根据血糖监测结果调整饮 食方案，确保血糖控制在 理想范围内。
个性化饮食计划
根据患者的年龄、性别、 身体状况等因素制定个性 化的饮食计划。
糖尿病饮食指导PPT课件
注意食物的升糖指数（GI）
总结词
食物的升糖指数（GI）反映了食物升高血糖的速度和能力，对于糖尿病患者来说，选择 低GI食物有利于控制血糖波动。
详细描述
低GI食物如全麦面包、燕麦、豆类等消化吸收缓慢，能够保持血糖水平稳定。而高GI 食物如白面包、白米饭、糖果等则会导致血糖快速升高。因此，糖尿病患者应优先选择
糖尿病饮食原则
控制总热量摄入，保持营养均 衡，减少高糖、高脂肪和高盐
食物的摄入。
饮食习惯与方式
定时定量，避免暴饮暴食，尽 量选择小份量，避免加餐过量 。
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生 素和矿物质的食物，如蔬菜、 水果、全谷类、蛋白质来源和 健康脂肪。
监测与调整
定期监测血糖和体重，根据个 人情况调整饮食计划，寻求专
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生素和 矿物质的食物，如蔬菜、水果、全 谷类、蛋白质来源和健康脂肪。
糖尿病患者的饮食原则
控制总热量摄入
根据个人情况和医生建 议，合理安排每日热量 摄入，保持适度体重。
均衡营养
确保摄入足够的蛋白质、 脂肪、碳水化合物、维 生素和矿物质，以满足
身体需求。
控制餐后血糖
选择低升糖指数（GI） 的食物，合理安排餐次 和进食量，避免餐后血
糖波动。
保持水分平衡
适当饮水，限制含糖饮 料和酒精摄入，避免脱
水和高渗性利尿。
02
CHAPTER
糖尿病患者的饮食选择
碳水化合物的选择
总结词
控制碳水化合物的摄入量是糖尿 病饮食管理的关键。
详细描述
糖尿病患者应选择低糖、高纤维 的碳水化合物，如全谷物、蔬菜 和水果。同时，应控制碳水化合 物的摄入量，以维持血糖稳定。
糖尿病患者饮食课件
可，无需运动
保持良好的生活习惯
糖尿病患者饮食 管理
自我监测血糖
01
定期监测血糖：每天至少监测一次， 02
监测时间：空腹、餐后2小时、睡前
以了解血糖变化情况
等不同时间点进行监测
03
监测方法：使用血糖仪进行自我监 04
记录血糖值：将每次监测的血糖值
测，注意操作规范
记录下来，以便分析血糖变化规律
制定个性化饮食方案
入高热量食物
02
控制总热量摄入有助 于控制血糖水平，降 低并发症风险
03
糖尿病患者应根据个 人情况，制定合适的 总热量摄入计划
均衡营养搭配
1 蛋白质：适量摄入，以优质蛋白质为主 2 碳水化合物：适量摄入，以低GI食物为主 3 脂肪：适量摄入，以不饱和脂肪酸为主 4 维生素和矿物质：适量摄入，以富含维生素和矿物质的食物为主 5 膳食纤维：适量摄入，以富含膳食纤维的食物为主 6 水分：适量摄入，以白开水为主
2
如豆类、蔬菜、 水果等
3 适量摄入：每
餐主食量不宜 过多
蔬菜水果选择
01
选择低糖、低热 量的蔬菜和水果
02
避免高糖、高热 量的水果，如香
蕉、榴莲等
03
04
选择富含膳食纤 维的蔬菜和水果， 如芹菜、苹果等
选择富含维生素 和矿物质的蔬菜 和水果，如菠菜、
橙子等
肉类选择
瘦肉：富含蛋白质，有助 于控制血糖
定时定量进餐
D
餐间加餐：在两餐之间适当加餐，避免血糖过低
C 食物选择：选择低升糖指数食物，避免高糖食物
B 定量：每餐摄入量要固定，避免过多或过少
A 定时：每天固定时间进餐，避免血糖波动
糖尿病患者饮食 建议
《糖尿病病人饮食》课件
膳食纤维有助于减缓餐后血糖升高和提高饱腹感。
糖尿病饮食的饮食技巧
1
限制饮料摄入
选择无糖或低糖的饮料，并控制摄入
适量摄入健康油脂
2
量。
选择橄榄油等健康油脂，适量使用，
避免过量摄入。
3
烹饪方式选择
选择蒸、煮、炒等健康的烹饪方式， 减少烹调油的使用。
饮食与糖尿病并发症的关系
心血管疾病
健康饮食可以降低患心血管疾病的风险。
眼部问题
适当的饮食有助于预防和减缓糖尿病引起的 眼部问题。
高血压
低盐、低脂肪饮食有助于控制血压。
肾脏疾病
合理控制蛋白质摄入有助于保护肾脏功能。
糖尿病病人饮食的误区
不能吃水果
适量吃水果有益健康，但需要 注意选择和摄入量。
只能吃特殊食品
并非只能食用特殊食食
选择全谷物主食，可以提供更 多营养，并有助于控制血糖。
糖尿病饮食的食物组成
蔬菜
• 绿叶蔬菜 • 块根蔬菜 • 菌菇类
蛋白质
• 鱼类 • 禽肉 • 豆类
碳水化合物
• 全谷物 • 杂豆 • 蔬菜水果
糖尿病饮食的分餐原则
1 三餐均衡摄入
每餐包含蛋白质、碳水化合物和蔬菜，保证全面营养。
2 控制餐后血糖升高
控制餐后进食的量和速度，避免饮食过量引起血糖升高。
3 适量添加膳食纤维
《糖尿病病人饮食》PPT 课件
糖尿病病人饮食的重要性
糖尿病饮食原则
1 控制碳水化合物的
摄入量
避免过量摄入简单糖和 淀粉，以控制血糖的波 动。
2 合理安排蛋白质的
摄入
3 控制脂肪的摄入量
选择健康的脂肪来源，
选择高质量的蛋白质来
糖尿病饮食的饮食技巧
1
限制饮料摄入
选择无糖或低糖的饮料，并控制摄入
适量摄入健康油脂
2
量。
选择橄榄油等健康油脂，适量使用，
避免过量摄入。
3
烹饪方式选择
选择蒸、煮、炒等健康的烹饪方式， 减少烹调油的使用。
饮食与糖尿病并发症的关系
心血管疾病
健康饮食可以降低患心血管疾病的风险。
眼部问题
适当的饮食有助于预防和减缓糖尿病引起的 眼部问题。
高血压
低盐、低脂肪饮食有助于控制血压。
肾脏疾病
合理控制蛋白质摄入有助于保护肾脏功能。
糖尿病病人饮食的误区
不能吃水果
适量吃水果有益健康，但需要 注意选择和摄入量。
只能吃特殊食品
并非只能食用特殊食食
选择全谷物主食，可以提供更 多营养，并有助于控制血糖。
糖尿病饮食的食物组成
蔬菜
• 绿叶蔬菜 • 块根蔬菜 • 菌菇类
蛋白质
• 鱼类 • 禽肉 • 豆类
碳水化合物
• 全谷物 • 杂豆 • 蔬菜水果
糖尿病饮食的分餐原则
1 三餐均衡摄入
每餐包含蛋白质、碳水化合物和蔬菜，保证全面营养。
2 控制餐后血糖升高
控制餐后进食的量和速度，避免饮食过量引起血糖升高。
3 适量添加膳食纤维
《糖尿病病人饮食》PPT 课件
糖尿病病人饮食的重要性
糖尿病饮食原则
1 控制碳水化合物的
摄入量
避免过量摄入简单糖和 淀粉，以控制血糖的波 动。
2 合理安排蛋白质的
摄入
3 控制脂肪的摄入量
选择健康的脂肪来源，
选择高质量的蛋白质来
糖尿病饮食指导课件
糖尿病饮食指导课件
演讲人
01.
02.
03.
04.
目录
糖尿病饮食原则
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食推荐
糖尿病饮食误区
糖尿病饮食原则
1
控制总热量摄入
糖尿病患者应控制总热量摄入，以维持正常体重
控制碳水化合物摄入，选择低血糖指数食物
增加膳食纤维摄入，降低餐后血糖反应
适量摄入蛋白质，保证营养均衡
均衡营养搭配
危害：可能导致营养不良、免疫力下降、贫血等健康问题
原因：患者对糖尿病饮食认识不足，认为节食可以控制血糖
建议：合理饮食，保证营养均衡，避免过度节食
正确做法：在医生指导下，制定合理的饮食计划，控制血糖的同时保证营养摄入
盲目补充营养
过量摄入蛋白质：可能导致肾脏负担加重
过量摄入脂肪：可能导致血脂升高，增加心血管疾病风险
控制脂肪摄入：选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼、禽肉等
04
增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食物
03
控制碳水化合物摄入：选择低升糖指数食物，如全麦面包、燕麦等
02
食物种类多样化：谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等
01
定时定量进餐
定量：每餐摄入量要适中，避免过多或过少
定时：每天固定时间进餐，避免暴饮暴食
肥肉：如五花肉、肥牛等
坚果类：如核桃、花生等
动物内脏：如猪肝、猪肾等
加工食品：如香肠、火腿等
高盐食物
01
高盐食物包括：腌制食品、加工肉类、快餐食品、零食等
03
糖尿病压、水肿、肾脏疾病等
04
建议糖尿病患者选择低盐、低糖、低脂的食物，以保持健康饮食
食物种类：选择低糖、低脂、高纤维的食物
演讲人
01.
02.
03.
04.
目录
糖尿病饮食原则
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食推荐
糖尿病饮食误区
糖尿病饮食原则
1
控制总热量摄入
糖尿病患者应控制总热量摄入，以维持正常体重
控制碳水化合物摄入，选择低血糖指数食物
增加膳食纤维摄入，降低餐后血糖反应
适量摄入蛋白质，保证营养均衡
均衡营养搭配
危害：可能导致营养不良、免疫力下降、贫血等健康问题
原因：患者对糖尿病饮食认识不足，认为节食可以控制血糖
建议：合理饮食，保证营养均衡，避免过度节食
正确做法：在医生指导下，制定合理的饮食计划，控制血糖的同时保证营养摄入
盲目补充营养
过量摄入蛋白质：可能导致肾脏负担加重
过量摄入脂肪：可能导致血脂升高，增加心血管疾病风险
控制脂肪摄入：选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼、禽肉等
04
增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食物
03
控制碳水化合物摄入：选择低升糖指数食物，如全麦面包、燕麦等
02
食物种类多样化：谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等
01
定时定量进餐
定量：每餐摄入量要适中，避免过多或过少
定时：每天固定时间进餐，避免暴饮暴食
肥肉：如五花肉、肥牛等
坚果类：如核桃、花生等
动物内脏：如猪肝、猪肾等
加工食品：如香肠、火腿等
高盐食物
01
高盐食物包括：腌制食品、加工肉类、快餐食品、零食等
03
糖尿病压、水肿、肾脏疾病等
04
建议糖尿病患者选择低盐、低糖、低脂的食物，以保持健康饮食
食物种类：选择低糖、低脂、高纤维的食物
2024年度糖尿病的饮食及护理ppt课件
如香菇、平菇、木耳等，不仅含 有膳食纤维，还有助于增强免疫 力。
全谷物类
如燕麦、糙米、全麦面包等，富 含膳食纤维和B族维生素。
14
健康脂肪来源
坚果和种子
深海鱼
橄榄油和茶籽油
牛油果
如核桃、杏仁、亚麻籽 等，富含不饱和脂肪酸
和纤维。
2024/3/24
如三文鱼、鲑鱼等，富 含omega-3脂肪酸，对
心血管健康有益。
饮食原则与营养搭配
深入探讨了糖尿病患者的饮食原则， 包括控制总热量、均衡营养、合理搭 配食物等，以及如何通过饮食调节控 制血糖。
2024/3/24
28
学员心得体会分享
1
知识增长
学员们表示通过本次课程，对糖尿病有了更深入 的了解，掌握了饮食控制和日常护理的基本知识。
2
技能提升
学员们学会了如何根据自己的身体状况和营养需 求制定合理的饮食计划，以及如何进行日常护理 和并发症的预防。
糖的发生。
2024/3/24
11
03
糖尿病患者适宜食 物推荐
2024/3/24
12
优质蛋白质来源
01
02
03
04
瘦肉
如鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉，提 供高质量的蛋白质，同时低脂
肪。
鱼类
如三文鱼、鳟鱼、鲈鱼，富含 优质蛋白质和多不饱和脂肪酸。
蛋类和奶制品
鸡蛋、低脂奶制品如酸奶和奶 酪，是良好的蛋白质来源。
低GI食物包括全麦产品、豆类、 蔬菜、水果等。
高GI食物如白面包、白米饭、 糖果等应尽量少吃或不吃。
2024/3/24
10
餐次安排与定时定量
坚持定时定量的饮食原则，避免 饥饿或过饱。
全谷物类
如燕麦、糙米、全麦面包等，富 含膳食纤维和B族维生素。
14
健康脂肪来源
坚果和种子
深海鱼
橄榄油和茶籽油
牛油果
如核桃、杏仁、亚麻籽 等，富含不饱和脂肪酸
和纤维。
2024/3/24
如三文鱼、鲑鱼等，富 含omega-3脂肪酸，对
心血管健康有益。
饮食原则与营养搭配
深入探讨了糖尿病患者的饮食原则， 包括控制总热量、均衡营养、合理搭 配食物等，以及如何通过饮食调节控 制血糖。
2024/3/24
28
学员心得体会分享
1
知识增长
学员们表示通过本次课程，对糖尿病有了更深入 的了解，掌握了饮食控制和日常护理的基本知识。
2
技能提升
学员们学会了如何根据自己的身体状况和营养需 求制定合理的饮食计划，以及如何进行日常护理 和并发症的预防。
糖的发生。
2024/3/24
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03
糖尿病患者适宜食 物推荐
2024/3/24
12
优质蛋白质来源
01
02
03
04
瘦肉
如鸡肉、火鸡肉、瘦牛肉，提 供高质量的蛋白质，同时低脂
肪。
鱼类
如三文鱼、鳟鱼、鲈鱼，富含 优质蛋白质和多不饱和脂肪酸。
蛋类和奶制品
鸡蛋、低脂奶制品如酸奶和奶 酪，是良好的蛋白质来源。
低GI食物包括全麦产品、豆类、 蔬菜、水果等。
高GI食物如白面包、白米饭、 糖果等应尽量少吃或不吃。
2024/3/24
10
餐次安排与定时定量
坚持定时定量的饮食原则，避免 饥饿或过饱。
《糖尿病饮食》课件
管疾病的风险。
维生素和矿物质
维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的营养素，对于糖尿病患者来说，保持 充足的维生素和矿物质摄入有利于身体健康。
新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含多种维生素和矿物质的食物，是糖尿病患者 良好的营养来源。
特殊情况下，如贫血、钙缺乏等，可能需要额外补充维生素和矿物质。
03
水果
1个猕猴桃或1个橙子。
晚餐食谱
西兰花蘑菇汤
01
西兰花100g，蘑菇100g，煮汤时加入少许橄 榄油和盐。
红烧鳕鱼
02
鳕鱼150g，加入姜片、葱段、料酒、盐等调 料，红烧煮制。
糙米饭
03
50g，煮熟后搭配蔬菜和肉类食用。
水果
04
1个橙子或1个梨子。
04
糖尿病饮食的自我管理
记录饮食日记
01
记录每天的饮食情况，包括食物 种类、分量、烹饪方式等，有助 于了解自己的饮食偏好和习惯， 及时发现不合理的饮食习惯。
常见的低糖食品包括全麦面包、 燕麦片、蔬菜、水果等。
如何解决食欲问题？
保持适量运动也有助于促进新陈 代谢和食欲。
针对食欲问题，可以尝试调整饮 食顺序和份量，避免过度饱腹或 饥饿感。
05
04
03
02
01
如果食欲问题持续存在，应及时 就医寻求专业医生的帮助。
增加食物的口感和味道，如使用 香料、调味品等，可以提高食欲 。
控制餐后血糖
选择低升糖指数（GI）的食物，合理分配餐次 ，避免餐后血糖过高。
糖尿病饮食的误区
01
误区一
只控制主食，不控
制总热量
02
误区二
只控制碳水化合物 ，不控制脂肪摄入
04
维生素和矿物质
维生素和矿物质是人体正常生理功能所必需的营养素，对于糖尿病患者来说，保持 充足的维生素和矿物质摄入有利于身体健康。
新鲜蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含多种维生素和矿物质的食物，是糖尿病患者 良好的营养来源。
特殊情况下，如贫血、钙缺乏等，可能需要额外补充维生素和矿物质。
03
水果
1个猕猴桃或1个橙子。
晚餐食谱
西兰花蘑菇汤
01
西兰花100g，蘑菇100g，煮汤时加入少许橄 榄油和盐。
红烧鳕鱼
02
鳕鱼150g，加入姜片、葱段、料酒、盐等调 料，红烧煮制。
糙米饭
03
50g，煮熟后搭配蔬菜和肉类食用。
水果
04
1个橙子或1个梨子。
04
糖尿病饮食的自我管理
记录饮食日记
01
记录每天的饮食情况，包括食物 种类、分量、烹饪方式等，有助 于了解自己的饮食偏好和习惯， 及时发现不合理的饮食习惯。
常见的低糖食品包括全麦面包、 燕麦片、蔬菜、水果等。
如何解决食欲问题？
保持适量运动也有助于促进新陈 代谢和食欲。
针对食欲问题，可以尝试调整饮 食顺序和份量，避免过度饱腹或 饥饿感。
05
04
03
02
01
如果食欲问题持续存在，应及时 就医寻求专业医生的帮助。
增加食物的口感和味道，如使用 香料、调味品等，可以提高食欲 。
控制餐后血糖
选择低升糖指数（GI）的食物，合理分配餐次 ，避免餐后血糖过高。
糖尿病饮食的误区
01
误区一
只控制主食，不控
制总热量
02
误区二
只控制碳水化合物 ，不控制脂肪摄入
04
《糖尿病的饮食控制》课件
控制碳水化合物摄入
总结词
适当控制碳水化合物的摄入量，以维持血糖稳定。
详细描述
碳水化合物是血糖的主要来源，糖尿病患者应选择低GI（血糖指数）的碳水化合 物，如全谷类、豆类、蔬菜等，同时控制摄入量，以保持血糖的稳定。
控制脂肪和胆固醇摄入
总结词
减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入， 以降低心血管疾病的风险。
谢谢您的聆听
THANKS
控制餐后血糖峰值
02
避免摄入过多的糖分和淀粉类食物，以免造成血糖急剧升高。
合理搭配食物
03
通过合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物，控制餐后血糖波动
。
03
糖尿病的饮食建议
增加膳食纤维摄入
总结词
膳食纤维有助于降低血糖，改善葡萄糖耐量。
详细描述
膳食纤维可以减缓食物在肠道中的消化速度，使血糖的上升速度变慢，从而有 助于控制血糖水平。富含膳食纤维的食物包括全谷类、豆类、蔬菜、水果等。
05
糖尿病的饮食管理方案
个体化饮食计划制定
了解患者的身高、体重、 年龄、性别、体力活动情 况等基本信息，计算出每 日所需总热量。
根据患者的营养需求和食 物喜好，制定个性化的饮 食计划，包括每日三餐的 食物种类、数量和烹饪方 法。
针对不同病情的患者，适 当调整饮食计划，以满足 其特殊营养需求。
定期监测血糖和营养状况
《糖尿病的饮食控制》ppt课 件
CONTENTS
• 糖尿病的基本知识 • 糖尿病的饮食原则 • 糖尿病的饮食建议 • 糖尿病的饮食误区 • 糖尿病的饮食管理方案
01
糖尿病的基本知识
糖尿病的定义
01
糖尿病是一种常见的慢性代谢性 疾病，由于胰岛素分泌不足或作 用障碍导致血糖升高。
糖尿病的饮食与运动指导ppt
每天少吃的食物
豆奶类如腐竹，大豆，豆浆， 牛奶，脱脂牛奶等
蔬菜类如绿叶菜，冬瓜， 西红柿，黄瓜，胡萝卜， 山药，毛豆等
肉蛋类如熟火腿猪肉， 鸡蛋，鸭蛋，鱼，虾，需适量吃的食物 水发海参等
水香果蕉类，如葡苹萄果，，梨等应多吃的食物
水果类如苹果， 香蕉，葡萄，梨等
谷类如米面，绿豆，红豆，土豆，玉米等
每天吃的量最多的食物
药物治疗之餐次分配
对采用口服降糖药或胰岛素的患者，除3次正餐外， 应有2～3次加餐：
加餐时间可安排为： 上午9～10 时，下午3 ～ 4 时、晚上睡前1小时。
加餐的食物选择： 方法一：由正餐中匀出半两主食作为加餐食品 方法二：选用低糖蔬菜，如黄瓜或西红柿，每日 一个做加餐
食物应该怎么吃？
脂肪，油类和糖
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？
• 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会 随之减轻
• 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后 饥饿会慢慢减轻
• 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 • 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 • 将口味变清淡，也会降低食欲 • 少量多餐，将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐
(6)运动过程中有任何不适，应立即停止运动
运动疗法的原则
长期坚持、适合自己、注意安全
1、最好每天坚持，每次至少30分钟 2、每周至少运动3天 3、运动时间应在餐后半小时开始
糖尿病自我监测
糖尿病监测内容
（1）症状监测：症状、体征 （2）代谢控制指标监测：尿糖、血糖、糖化血红蛋白、血
脂 （3）慢性并发症监测：尿蛋白与肾功能、眼底检查等 （4）其他：血压、体重
防止骨质疏松加重；改善心肺功能， 促进新陈代谢，强身健体，提高身体 抵抗力及免疫功能
糖尿病饮食ppt课件图文
摄入量控制
每次零食摄入量应控制在50-100千卡 以内，避免影响正餐食欲和血糖波动 。
缓慢进食、细嚼慢咽等良好饮食习惯培养
缓慢进食
每餐进食时间建议控制在20-30分钟，避免 过快进食引起的血糖迅速升高。
细嚼慢咽
充分咀嚼食物，有助于减轻胃肠负担，促进 营养吸收。
定时定量
保持规律的餐次和进食量，有助于维持血糖 稳定。
包、燕麦等。
脂肪
占总能量的20%-30%，选择 健康的脂肪来源，如橄榄油、
鱼油等。
蛋白质
占总能量的15%-20%，以优 质蛋白质为主，如瘦肉、鱼、
蛋等。
维生素和矿物质
适量摄入各种维生素和矿物质 ，维持身体正常生理功能。
03
适宜食物选择及搭配原则
低GI（升糖指数）食物推荐
蔬菜类
菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、西 红柿等，富含膳食纤维，有助
发生。
家属参与支持，共同促进健康生活方式形成
家属参与饮食管理
01
鼓励家属参与患者的饮食计划制定和实施过程，提供心理和生
活支持。
共同培养健康习惯
02
引导患者和家属共同关注健康饮食、规律作息、适量运动等方
面，形成健康的生活方式。
加强沟通交流
03
定期与患者和家属沟通交流，了解饮食方案执行情况和存在的
问题，及时给予指导和帮助。
诊断标准与治疗原则
诊断标准
糖尿病的诊断主要依据血糖水平，包括空腹血糖、餐后血糖和随机血糖。此外， 糖化血红蛋白（HbA1c）也是反映长期血糖控制情况的重要指标。
治疗原则
糖尿病的治疗包括饮食控制、运动疗法、药物治疗和血糖监测等多个方面。治疗 目标是控制血糖在正常水平，预防并发症的发生。同时，患者还需要接受健康教 育，提高自我管理能力。
每次零食摄入量应控制在50-100千卡 以内，避免影响正餐食欲和血糖波动 。
缓慢进食、细嚼慢咽等良好饮食习惯培养
缓慢进食
每餐进食时间建议控制在20-30分钟，避免 过快进食引起的血糖迅速升高。
细嚼慢咽
充分咀嚼食物，有助于减轻胃肠负担，促进 营养吸收。
定时定量
保持规律的餐次和进食量，有助于维持血糖 稳定。
包、燕麦等。
脂肪
占总能量的20%-30%，选择 健康的脂肪来源，如橄榄油、
鱼油等。
蛋白质
占总能量的15%-20%，以优 质蛋白质为主，如瘦肉、鱼、
蛋等。
维生素和矿物质
适量摄入各种维生素和矿物质 ，维持身体正常生理功能。
03
适宜食物选择及搭配原则
低GI（升糖指数）食物推荐
蔬菜类
菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、西 红柿等，富含膳食纤维，有助
发生。
家属参与支持，共同促进健康生活方式形成
家属参与饮食管理
01
鼓励家属参与患者的饮食计划制定和实施过程，提供心理和生
活支持。
共同培养健康习惯
02
引导患者和家属共同关注健康饮食、规律作息、适量运动等方
面，形成健康的生活方式。
加强沟通交流
03
定期与患者和家属沟通交流，了解饮食方案执行情况和存在的
问题，及时给予指导和帮助。
诊断标准与治疗原则
诊断标准
糖尿病的诊断主要依据血糖水平，包括空腹血糖、餐后血糖和随机血糖。此外， 糖化血红蛋白（HbA1c）也是反映长期血糖控制情况的重要指标。
治疗原则
糖尿病的治疗包括饮食控制、运动疗法、药物治疗和血糖监测等多个方面。治疗 目标是控制血糖在正常水平，预防并发症的发生。同时，患者还需要接受健康教 育，提高自我管理能力。
《糖尿病饮食指导》课件
总结词：糖尿病的病因较为复杂，主要包括遗传因素、环境因素和自身免疫等。典型症状为“三多一少”，即多饮、多尿、多食和消瘦。
总结词：糖尿病的并发症包括急性并发症和慢性并发症。急性并发症包括低血糖反应、高血糖高渗状态等；慢性并发症包括心血管疾病、脑血管疾病、肾脏疾病等。
糖尿病饮食原则
总结词
控制每日热量摄入量是糖尿病饮食管理的核心，根据患者的身高、体重、性别、年龄和活动水平等因素，计算每日所需热量，并合理分配餐次。
糖尿病饮食误区与注意事项
误区一
误区二
误区三
误区四
01
02
03
04
糖尿病患者应完全避免糖分摄入。
糖尿病患者应完全避免摄入主食。
糖尿病患者应避免食用所有高糖水果。
糖尿病患者应避免食用所有高脂肪食物。
评估患者的身高、体重、年龄、性别、运动量等基本情况。
步骤一
根据患者的血糖控制情况、病情状况和饮食习惯是糖尿病饮食管理的关键之一，通过合理安排餐次和食物种类，避免高血糖和低血糖的发生。
总结词
患者应定时定量进餐，避免暴饮暴食和过度饥饿，同时注意食物的升糖指数和含糖量，以保持血糖水平的稳定。
详细描述
糖尿病饮食指导
主食应以全谷类为主，如糙米、全麦面包等，减少精制米、面的摄入。
搭配适量薯类、杂豆等富含膳食纤维的食物，如红薯、绿豆、红豆等。
注意主食的烹饪方式，尽量选择蒸、煮、烤等低油烹饪方式，避免油炸。
选择深色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，它们富含营养素，且抗氧化能力强。
搭配菌藻类食物，如蘑菇、海带等，增加蔬菜的口感和营养价值。
蔬菜富含膳食纤维和维生素，应多吃蔬菜，每天至少5种不同颜色的蔬菜。
《糖尿病饮食指导》ppt课件
2024年度糖尿病患者的饮食指导优秀课件
能量来源的选择
推荐患者选择低升糖指数（GI）的食 物，如全谷类、蔬菜、水果等，以提 供稳定的能量并控制血糖波动。
2024/3/24
8
碳水化合物、脂肪和蛋白质比例调整
01
02
03
碳水化合物的选择
建议患者选择低GI的碳水 化合物，如燕麦、全麦面 包等，并控制每日摄入量。
2024/3/24
脂肪的摄入
推荐患者选择健康的脂肪 来源，如橄榄油、鱼油等， 并控制饱和脂肪和反式脂 肪的摄入。
钙和维生素D
对于骨骼健康和血糖控制至关重 要，建议通过低脂奶制品、绿叶
蔬菜等食物摄取。
2024/3/24
镁
参与体内300多种酶反应，对血糖 控制有重要作用，可通过坚果、豆 类、绿叶蔬菜等食物补充。
锌
参与胰岛素合成和分泌，维持正常 的味觉和食欲，建议食用瘦肉、海 鲜、豆类等富含锌的食物。
16
抗氧化剂对并发症预防作用
适量增加富含不饱和脂肪酸的食物摄入，如坚果、 深海鱼等，有助于改善血脂状况并降低心血管疾 病风险。
控制反式脂肪酸摄入
3
尽量避免摄入含有反式脂肪酸的食物，如部分油 炸食品、人造黄油等，以降低对心血管健康的危 害。
2024/3/24
14
04
各类营养素在糖尿病饮食 中作用
2024/3/24
15
矿物质和维生素补充注意事项
2024/3/24
17
水分平衡对肾脏保护作用
2024/3/24
保持充足的水分摄入 有助于维持正常的血容量和血压，减轻肾脏负担，建议每 天饮水量不少于1.5-2升。
限制盐的摄入 高盐饮食可导致高血压和肾脏负担加重，建议每日盐摄入 量不超过6克。
《糖尿病饮食》PPT课件讲义
不要限制饮水，适量饮水利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释 限制饮酒 酒中含的酒精热量很高，不含其它营养素，并增加肝脏负担 避免空腹饮酒，空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时 如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒
坚持定时定量进餐，提倡少食多餐
少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖 建议每日至少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，可预防低血糖发生 定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大
“三宜”
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
“三不宜”
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜” 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 对于嗜糖的糖尿病人可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；或阿斯巴甜等用来增加甜味。
（Suitable for teaching courseware and reports）
糖尿病饮食
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的原则 “三宜”、“三不宜” 糖尿病患者饮食注意事项
坚持定时定量进餐，提倡少食多餐
少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖 建议每日至少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，可预防低血糖发生 定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大
“三宜”
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂； 豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯； 苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
“三不宜”
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜” 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 对于嗜糖的糖尿病人可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；或阿斯巴甜等用来增加甜味。
（Suitable for teaching courseware and reports）
糖尿病饮食
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的原则 “三宜”、“三不宜” 糖尿病患者饮食注意事项
《糖尿病人饮食》课件
险。
饮食与运动结合
合理安排餐后运动
餐后适当运动有助于降低 餐后血糖峰值，提高身体 对胰岛素的敏感性。
坚持长期规律运动
长期坚持规律运动可以改 善身体代谢状况，增强体 质，降低糖尿病及其并发 症的风险。
注意运动安全
在运动前进行适当的热身 和拉伸，避免运动损伤， 同时注意补充水分和能量 ，以保证身体健康。
平衡饮食建议
保持碳水化合物、蛋白质和脂肪的平衡
01
适当控制碳水化合物的摄入，适量摄入优质蛋白质和健康脂肪
，以满足身体的营养需求。
增加膳食纤维摄入
02
多吃富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果等，有助于
降低血糖和改善葡萄糖耐量。
控制盐和糖的摄入
03
减少高盐和高糖食物的摄入，以降低高血压和心血管疾病的风
05
糖尿病饮食的误区与澄清
误区一：糖尿病患者不能享受美食
总结词
糖尿病患者的饮食应注重营养均衡， 合理搭配，同样可以享受美食。
详细描述
糖尿病患者需要控制的是糖分和热量 的摄入，而不是美食本身。通过选择 低糖、低脂、高纤维的食物，糖尿病 患者可以制作出美味可口的菜肴，满 足口腹之欲。
误区二：糖尿病患者应完全避免糖分
详细描述
低糖水果包括草莓、蓝莓、黑莓、树莓、柑橘类水果、苹果 、梨等。这些水果糖分较低，富含维生素C、维生素K、钾、 膳食纤维等营养素，有助于控制血糖和保持健康。
高纤维蔬菜
总结词
高纤维蔬菜是糖尿病患者的理想食物，有助于控制血糖和改善肠道健康。
详细描述
高纤维蔬菜包括菠菜、生菜、豆芽、花椰菜、胡萝卜、蘑菇、洋葱等。这些蔬 菜富含膳食纤维，有助于降低餐后血糖反应，改善肠道蠕动和消化功能。
糖尿病患者饮食指导ppt课件
无糖食品可以随意吃？
澄清
建议
无糖食品虽然不含糖分，但可能含有其他形 式的碳水化合物或高淀粉成分，这些成分在 体内会转化为葡萄糖，导致血糖升高。因此， 无糖食品也不能随意吃，需要适量控制。
在选择无糖食品时，应仔细查看食品标签， 了解其成分和营养含量，并控制摄入量。
只吃蔬菜不吃肉？
澄清
蔬菜是低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，对糖尿病患者有益。但是，肉类也是重要的蛋 白质来源，对于糖尿病患者来说也是必需的。只吃蔬菜不吃肉会导致营养不均衡。
助于控制血糖。
感谢您的观看
THANKS
食品标签上通常会标明食品的营养成分、糖分含量等信息，糖尿病患 者应学会看懂这些信息，避免摄入过多的糖分。
总结词
在购买食品时，应选择低糖、低盐、低脂的食品，尽量选择无糖或低 糖的替代品。
详细描述
通过选择低糖、低盐、低脂的食品，可以更好地控制血糖、血压和血 脂水平，有利于糖尿病的控制和管理。
05
糖尿病患者饮食的实践建议
总结词
详细描述
天然甜味食品如蜂蜜、枫糖等也应适量控 制摄入。
虽然这些甜味食品含有天然糖分，但过量 摄入仍可能对糖尿病患者产生不良影响。
控制盐的摄入
总结词
糖尿病患者应控制盐的摄入量 ，以降低高血压和心血管疾病
的风险。
详细描述
高盐食品包括腌制食品、咸鱼 、加工肉类等，过多的盐摄入 会增加肾脏负担，加重糖尿病 症状。
糖尿病患者饮食指导ppt课 件
目录
• 糖尿病患者饮食指导的重要性 • 糖尿病患者的饮食原则 • 适合糖尿病患者的食物与营养素 • 糖尿病患者饮食的注意事项 • 糖尿病患者饮食的实践建议 • 糖尿病患者饮食的常见误区与澄
糖尿病患者的饮食指导PPT课件
调味品选择及使用方法
01
选择低钠盐、低糖酱油等调味品
有利于控制盐分和糖分的摄入。
02
使用天然香料和调味料
如姜、蒜、醋、柠檬汁等，增加食物口感的同时不增加糖分和盐分。
03
控制调味品使用量
适量使用调味品，避免过多使用导致摄入过量。
外出就餐注意事项
选择健康餐厅和菜品 尽量选择提供健康餐品的餐厅，避免 高油、高盐、高糖的菜品。
脂肪摄入优化策略
减少饱和脂肪摄入
如动物油脂、肥肉等，以降低心血管 疾病风险。
控制总脂肪摄入量
避免过多摄入脂肪，导致能量过剩。
增加不饱和脂肪摄入
如橄榄油、鱼油、坚果等，有益于心 血管健康。
蛋白质来源及补充方法
1 2
优质蛋白质来源 如鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类等。
适量补充蛋白质 根据个体情况，确定每日蛋白质需要量，并合理 分配至各餐。
建议
患者在使用药物治疗时，应遵医嘱按时按量服药，并密切关注血糖变化。同时， 保持合理的饮食结构，避免高糖、高脂、高盐食物的摄入。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结
糖尿病饮食治疗原则
食物选择技巧
控制总能量，保持营养均衡，合理搭配食物。
选择低GI值、高纤维、富含维生素和矿物质 的食物。
餐次分配与定时定量
预防并发症
通过饮食调整，降低糖尿 病并发症的发生风险。
维持健康体重
合理的饮食有助于患者维 持健康体重，减轻胰岛素 抵抗。
饮食原则与目标
均衡膳食
确保摄入足够的营养物质，如碳 水化合物、脂肪、蛋白质等。
控制总热量
根据患者具体情况，制定个性化 的热量摄入目标。
少量多餐
建议采用少量多餐的饮食方式， 有助于稳定血糖。
2024版年度糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件
糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件contents •糖尿病基本知识与现状•糖尿病患者饮食原则及重要性•常见食物营养成分分析与选择技巧•餐次安排与食谱举例•误区澄清与常见问题解答•总结回顾与展望未来目录01糖尿病基本知识与现状糖尿病定义及分类0102发病原因及危险因素危险因素包括肥胖、高血压、高血脂、缺乏运动、不良饮食习惯等。
全球及国内糖尿病现状诊断标准与治疗方法概述糖尿病的诊断标准包括血糖水平、糖化血红蛋白等指标。
治疗方法包括饮食控制、运动疗法、药物治疗、胰岛素治疗等。
其中，饮食控制是糖尿病治疗的基础，对于控制血糖、预防并发症具有重要意义。
02糖尿病患者饮食原则及重要性控制总能量摄入均衡营养低糖、低脂、高纤维定时定量饮食原则膳食结构调整建议蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。
选择低糖水果，如苹果、柚子等，注意控制摄入量。
主食应以粗细粮搭配为主，如燕麦、玉米面等。
红肉摄入过多可能增加心血管疾病风险，建议适量摄入白肉和豆制品。
增加蔬菜摄入量适量摄入水果粗细搭配减少红肉摄入能量平衡与营养素需求01020304碳水化合物蛋白质脂肪维生素和矿物质010204个性化饮食方案制定根据患者病情和营养状况制定个性化饮食方案。
考虑患者的饮食习惯和偏好，提高饮食依从性。
定期评估饮食方案的效果，及时调整。
与专业营养师合作，为患者提供科学、合理的饮食指导。
0303常见食物营养成分分析与选择技巧碳水化合物类食物选择技巧选择低GI（血糖生成指数）食物01适量摄入高纤维食物02避免过多摄入高糖食物03蛋白质类食物选择技巧选择优质蛋白质来源适量摄入低脂奶制品控制动物内脏和蛋黄摄入量脂肪类食物选择技巧选择健康脂肪来源控制饱和脂肪和反式脂肪摄入适当增加富含Omega-3脂肪酸的食物维生素和矿物质补充建议增加富含维生素和矿物质的食物摄入01适当补充营养素补充剂02注意食物搭配和烹饪方式0304餐次安排与食谱举例少量多餐定时定量营养均衡030201餐次安排原则早餐、午餐、晚餐食谱举例早餐午餐晚餐加餐注意事项及推荐食物加餐时间建议在两餐之间加餐，如上午10点、下午3点等。
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3 4
糖尿病宣传教育：调动糖尿病患者自身及其家属
积极性，以积极态度对待疾病。
药物治疗：是指在饮食和运动治疗基础上选
用合适的降糖药物，使血糖维持在基本正常水平， 应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。
糖尿病自我监测：糖尿病是一
5
种慢性病，应长期进行监测，及时
了解病情，早期发现和防治并发症。
学习交流PPT
3
你想拥有那种身材？
学习交流PPT
4
内容
1.糖尿病饮食速记法
2.如何正确选择主食
3.如何选择蔬菜
4.如何选择水果
学习交流PPT
5
糖尿病饮食速记
糖尿病饮食速记法1234567
学习交流PPT
6
糖尿病饮食速记法
• 1---蔬菜 • 2---主食 • 3---水果 • 4---油 • 5---蛋白质 • 6---盐 • 7---水
学习交流PPT
15
正确选择食物之—主食 如何选择主食
学习交流PPT
16
“主食”种类及含糖量（100克可食部
分）
学习交流PPT
17
主食的种类及含糖量
面粉、大米、小米、玉米 74%---76%
含糖量都差不多，那我们应该怎么选择主食 呢？
注：对于糖尿病患者淀粉高的食物也可以当做主食来食 用。 （土豆，白薯，藕，山药，胡萝卜，南瓜，芋头，慈姑， 红小豆，绿豆，蚕豆，芸豆，豌豆等）
26
含糖量1-3%
1％：生菜
500-750g
2％：小油菜、波菜、芹菜、窝笋、黄瓜、西红柿、冬瓜、卷白菜 3％：大白菜、茄子、小红萝卜、豌豆苗
学习交流PPT
27
含糖量4-8% 250-400g
4%：白萝卜、青椒、茭白、冬笋 5%：丝瓜 6-8%：鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗
学习交流PPT
28
大于8%
糖尿病如何吃
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骨一病区
1
五架马车降“糖魔”
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2
糖尿病治疗的“五架马车”
1
糖尿病饮食治疗：糖尿病治疗的一项最重要的基本措施，无
论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制 。
2
运动疗法：也是糖尿病的一项基本治疗措施，要求糖尿病
患者坚持适当的体育锻炼，有利于病情控制。
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38
谢谢大家
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39
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7
1 蔬菜
• 每天一斤 • 绿色蔬菜 • 少量：土豆 藕 胡萝卜
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8
2 主食
• 每餐2两 • 生的重量 • 如何选择
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9
3 水果
• 每天3两-4两 • 可选择水果：西瓜、草莓、樱桃 • 少选择水果：香蕉、鲜山楂、鲜枣
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10
4油
• 每天4钱 20ml 25克 • 植物油
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33
水果含糖量 5-10%
• 食量 200-350g • 4两-7两
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34
水果含糖量（100克） 15-20%
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35
能吃多少？ 少選擇
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36
吃水果的时间
两餐之间
睡前1-2小时
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37
总结：
• 1---蔬菜 • 2---主食 • 3---水果 • 4---油 • 5---蛋白质 • 6---盐 • 7---水
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18
怎样选择主食？
根据食物的升糖指数： 升糖指数低的食物 升糖指数高的食物
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19
食物生糖指数
学习交流PPT
20
混合食物血糖指数对比
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21
哪些主食升糖指数低？
豆类<粗粮<精制米面
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22Biblioteka 1.糖尿病饮食速记法 2.如何正确选择主食 3.如何选择蔬菜 4.如何选择水果
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11
5 蛋白质
• 每天5份 • 1个鸡蛋 • 1袋奶 • 1两瘦肉 • 1两鱼 • 1两干子
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12
6盐
• 每天6g
• 少吃腌制食品
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13
7水
• 每日饮水7杯
• 2000ml/天
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14
1.糖尿病饮食速记法 2.如何正确选择主食 3.如何选择蔬菜 4.如何选择水果
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23
蔬菜的优点
热量低 25g米=50g瘦猪肉=500g青菜
膳食纤维多
饱腹感强
血糖平稳
丰富的矿物质
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24
如何正确选择蔬菜
按颜色：绿黄色、淡色、深色
根据含糖量可分为几个档次
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25
选择蔬菜的原则
保证1单位蔬菜的摄入 60%为绿色蔬菜 品种多样 15种 尽量生食
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胡萝卜
200g
山药、荸荠 、藕、土豆 150g
茨菰、百合、芋头
100g
毛豆、鲜豌豆
70g
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29
可做主食的蔬菜
薯芋类
南瓜、藕、茨菰、胡萝卜、土豆等
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30
• 如何選擇水果？
学习交流PPT
31
吃水果的好处
维生素 矿物质 膳食纖維 好吃
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32
水果含糖量（100克）5-10%