糖尿病饮食指导最新课件

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糖尿病宣传教育：调动糖尿病患者自身及其家属
积极性，以积极态度对待疾病。
药物治疗：是指在饮食和运动治疗基础上选
用合适的降糖药物，使血糖维持在基本正常水平， 应根据病人的具体情况进行全面、个体化处理。
糖尿病自我监测：糖尿病是一
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种慢性病，应长期进行监测，及时
了解病情，早期发现和防治并发症。
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你想拥有那种身材？
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内容
1.糖尿病饮食速记法
2.如何正确选择主食
3.如何选择蔬菜
4.如何选择水果
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糖尿病饮食速记
糖尿病饮食速记法1234567
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糖尿病饮食速记法
• 1---蔬菜 • 2---主食 • 3---水果 • 4---油 • 5---蛋白质 • 6---盐 • 7---水
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怎样选择主食？
根据食物的升糖指数： 升糖指数低的食物 升糖指数高的食物
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食物生糖指数
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混合食物血糖指数对比
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哪些主食升糖指数低？
豆类<粗粮<精制米面
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1.糖尿病饮食速记法 2.如何正确选择主食 3.如何选择蔬菜 4.如何选择水果
胡萝卜
200g
山药、荸荠 、藕、土豆 150g
茨菰、百合、芋头
100g
毛豆、鲜豌豆
70g
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可做主食的蔬菜
薯芋类
南瓜、藕、茨菰、胡萝卜、土豆等
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• 如何選擇水果？
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吃水果的好处
维生素 矿物质 膳食纖維 好吃
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水果含糖量（100克）5-10%
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蔬菜的优点
热量低 25g米=50g瘦猪肉=500g青菜
膳食纤维多
饱腹感强
血糖平稳
丰富的矿物质
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如何正确选择蔬菜
按颜色：绿黄色、淡色、深色
根据含糖量可分为几个档次
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Байду номын сангаас
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选择蔬菜的原则
保证1单位蔬菜的摄入 60%为绿色蔬菜 品种多样 15种 尽量生食
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糖尿病如何吃
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骨一病区
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五架马车降“糖魔”
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糖尿病治疗的“五架马车”
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糖尿病饮食治疗：糖尿病治疗的一项最重要的基本措施，无
论病情轻重，无论使用何种药物治疗，均应长期坚持饮食控制 。
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运动疗法：也是糖尿病的一项基本治疗措施，要求糖尿病
患者坚持适当的体育锻炼，有利于病情控制。
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谢谢大家
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1 蔬菜
• 每天一斤 • 绿色蔬菜 • 少量：土豆 藕 胡萝卜
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2 主食
• 每餐2两 • 生的重量 • 如何选择
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3 水果
• 每天3两-4两 • 可选择水果：西瓜、草莓、樱桃 • 少选择水果：香蕉、鲜山楂、鲜枣
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4油
• 每天4钱 20ml 25克 • 植物油
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正确选择食物之—主食 如何选择主食
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“主食”种类及含糖量（100克可食部
分）
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主食的种类及含糖量
面粉、大米、小米、玉米 74%---76%
含糖量都差不多，那我们应该怎么选择主食 呢？
注：对于糖尿病患者淀粉高的食物也可以当做主食来食 用。 （土豆，白薯，藕，山药，胡萝卜，南瓜，芋头，慈姑， 红小豆，绿豆，蚕豆，芸豆，豌豆等）
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5 蛋白质
• 每天5份 • 1个鸡蛋 • 1袋奶 • 1两瘦肉 • 1两鱼 • 1两干子
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6盐
• 每天6g
• 少吃腌制食品
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7水
• 每日饮水7杯
• 2000ml/天
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1.糖尿病饮食速记法 2.如何正确选择主食 3.如何选择蔬菜 4.如何选择水果
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含糖量1-3%
1％：生菜
500-750g
2％：小油菜、波菜、芹菜、窝笋、黄瓜、西红柿、冬瓜、卷白菜 3％：大白菜、茄子、小红萝卜、豌豆苗
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含糖量4-8% 250-400g
4%：白萝卜、青椒、茭白、冬笋 5%：丝瓜 6-8%：鲜豇豆、扁豆、洋葱、蒜苗
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大于8%
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水果含糖量 5-10%
• 食量 200-350g • 4两-7两
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水果含糖量（100克） 15-20%
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能吃多少？ 少選擇
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吃水果的时间
两餐之间
睡前1-2小时
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总结：
• 1---蔬菜 • 2---主食 • 3---水果 • 4---油 • 5---蛋白质 • 6---盐 • 7---水