糖尿病饮食指导65855 ppt课件

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糖尿病饮食指导PPT课件

诊断依据
空腹血糖≥7.0mmol/L，或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，或随机血糖≥11.1mmol/L，且有糖尿病症状。
治疗方案及预后评估
治疗方案
包括饮食治疗、运动治疗、药物治疗和胰岛素治疗等。其中，饮食治疗是糖尿病治疗的基础，需要控制总热量摄入，选择低糖、低脂、高纤维的食物。
预后评估
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结回顾
糖尿病基本概念
糖尿病是一种慢性代谢性疾病，以高血糖为主
要特征。
饮食治疗原则
控制总能量摄入，保持营养均衡，合理安排餐
次。
食物选择技巧
选择低GI值食物，增加富含膳食纤维的食物摄
入。
血糖监测与调整
定期监血糖，根据血糖变化调整饮食方案。
新型饮食模式探讨
减少饱和脂肪和反式脂肪摄入
增加健康脂肪摄入
如动物油脂、油炸食品等，以降低心血管疾病风险。
如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪的食物。
含盐量高食品减少方法
识别高盐食品
如腌制食品、罐头、速食面等，尽量减少摄入。
逐渐减少烹饪中的盐量
培养低盐饮食习惯，有助于降低高血压风险。
使用香料和香草替代盐
以增加食物口感，同时减少盐的摄入。
糖尿病饮食指导 PPT课件
目录
• 糖尿病概述 • 糖尿病患者营养需求特点 • 适宜食物选择与搭配原则 • 不适宜食物及注意事项 • 实际操作技巧与误区提示 • 总结回顾与展望未来
01
糖尿病概述
糖尿病定义与分类
定义
糖尿病是一种以高血糖为主要特征的代谢性疾病，由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损，或两者兼有引起。
控制食物分量
在点餐时选择小份或要求减少食物分量。

糖尿病患者饮食及用药指导PPT课件

双胍类
抑制肝糖原异生，促进周围组织对葡萄糖的利用。
DPP-4抑制剂
延缓肠道对碳水化合物的吸收，降低餐后高血糖。
胰岛素治疗适应症与使用方法
适应症
1型糖尿病、妊娠糖尿病、2型糖尿病口服降糖药无效或急性并发症等。
使用方法
根据病情选择胰岛素类型和剂量，一般采用皮下注射方式，需注意注射部位轮换和消毒。
患者正确执行，以提高身体代谢水平和免疫力。
03
用药指导与监督
教育患者正确服用降糖药物，包括药物的种类、剂量、用法等，并告知
患者药物可能产生的不良反应及应对措施。同时，监督患者的用药情况
，确保治疗效果。
家属参与支持体系构建
家属教育培训
对糖尿病患者的家属进行教育培训，让他们了解糖尿病的基本知识、治疗方法及家庭护理要点，以便更好地协助患者进行治疗和
体健康。
无糖食品随意吃
无糖食品只是不含蔗糖，但其他成分如淀粉、油脂等同样会升高血糖，因此不能随意吃。
多吃水果没关系
水果含有糖分，过量摄入会导致血糖升高，应
适量食用。
03
药物治疗方案及作用机制
口服降糖药物种类及特点
磺脲类
刺激胰岛B细胞释放胰岛素，增加胰岛素的敏感性。
α-葡萄糖苷酶抑制剂
通过抑制DPP-4酶，增加内源性 GLP-1水平，促进胰岛素分泌和抑制胰高血糖素分泌。
06
患者教育与心理支持体系建设
提高患者对疾病认知程度
1 2 3
疾病知识普及
向患者详细解释糖尿病的发病原因、症状表现、并发症风险等相关知识，提高患者对疾病的认知程度。
健康生活方式指导
教育患者采取健康的生活方式，包括合理饮食、适量运动、规律作息等，以控制血糖水平并减少并发症风险。

糖尿病饮食指导PPT课件

注意食物的升糖指数（GI）
总结词
食物的升糖指数（GI）反映了食物升高血糖的速度和能力，对于糖尿病患者来说，选择低GI食物有利于控制血糖波动。
详细描述
低GI食物如全麦面包、燕麦、豆类等消化吸收缓慢，能够保持血糖水平稳定。而高GI 食物如白面包、白米饭、糖果等则会导致血糖快速升高。因此，糖尿病患者应优先选择
糖尿病饮食原则
控制总热量摄入，保持营养均衡，减少高糖、高脂肪和高盐
食物的摄入。
饮食习惯与方式
定时定量，避免暴饮暴食，尽量选择小份量，避免加餐过量。
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源和健康脂肪。
监测与调整
定期监测血糖和体重，根据个人情况调整饮食计划，寻求专
食物选择
选择低糖、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源和健康脂肪。
糖尿病患者的饮食原则
控制总热量摄入
根据个人情况和医生建议，合理安排每日热量摄入，保持适度体重。
均衡营养
确保摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，以满足
身体需求。
控制餐后血糖
选择低升糖指数（GI）的食物，合理安排餐次和进食量，避免餐后血
糖波动。
保持水分平衡
适当饮水，限制含糖饮料和酒精摄入，避免脱
水和高渗性利尿。
02
CHAPTER
糖尿病患者的饮食选择
碳水化合物的选择
总结词
控制碳水化合物的摄入量是糖尿病饮食管理的关键。
详细描述
糖尿病患者应选择低糖、高纤维的碳水化合物，如全谷物、蔬菜和水果。同时，应控制碳水化合物的摄入量，以维持血糖稳定。

糖尿病的饮食指导教育PPT内容课件

标准体重（公斤）=（身高-100）×0.9
女孩就那么站着，仿佛一幅淡淡的水墨画，飘着青草的香。她极目远眺，突然像发现了什么似的一惊，也顿不上方才插在发隙间的花儿抖落，沿着田埂飞也似的奔回了那座土坯房。
中国成人体能消耗分级
活动水平职业工作分配时间
工作内容举例
女孩就那么站着，仿佛一幅淡淡的水墨画，飘着青草的香。她极目远眺，突然像发现了什么似的一惊，也顿不上方才插在发隙间的花儿抖落，沿着田埂飞也似的奔回了那座土坯房。
两个极端
左什么都不敢吃消瘦、营养不良
右什么都胡乱吃肥胖、高血糖
女孩就那么站着，仿佛一幅淡淡的水墨画，飘着青草的香。她极目远眺，突然像发现了什么似的一惊，也顿不上方才插在发隙间的花儿抖落，沿着田埂飞也似的奔回了那座土坯房。
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饮食指导
女孩就那么站着，仿佛一幅淡淡的水墨画，飘着青草的香。她极目远眺，突然像发现了什么似的一惊，也顿不上方才插在发隙间的花儿抖落，沿着田埂飞也似的奔回了那座土坯房。

糖尿病饮食指导课件

糖尿病饮食指导课件
演讲人
01.
02.
03.
04.
目录
糖尿病饮食原则
糖尿病饮食禁忌
糖尿病饮食推荐
糖尿病饮食误区
糖尿病饮食原则
1
控制总热量摄入
糖尿病患者应控制总热量摄入，以维持正常体重
控制碳水化合物摄入，选择低血糖指数食物
增加膳食纤维摄入，降低餐后血糖反应
适量摄入蛋白质，保证营养均衡
均衡营养搭配
危害：可能导致营养不良、免疫力下降、贫血等健康问题
原因：患者对糖尿病饮食认识不足，认为节食可以控制血糖
建议：合理饮食，保证营养均衡，避免过度节食
正确做法：在医生指导下，制定合理的饮食计划，控制血糖的同时保证营养摄入
盲目补充营养
过量摄入蛋白质：可能导致肾脏负担加重
过量摄入脂肪：可能导致血脂升高，增加心血管疾病风险
控制脂肪摄入：选择低脂肪食物，如瘦肉、鱼、禽肉等
04
增加膳食纤维摄入：多吃蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食物
03
控制碳水化合物摄入：选择低升糖指数食物，如全麦面包、燕麦等
02
食物种类多样化：谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等
01
定时定量进餐
定量：每餐摄入量要适中，避免过多或过少
定时：每天固定时间进餐，避免暴饮暴食
肥肉：如五花肉、肥牛等
坚果类：如核桃、花生等
动物内脏：如猪肝、猪肾等
加工食品：如香肠、火腿等
高盐食物
01
高盐食物包括：腌制食品、加工肉类、快餐食品、零食等
03
糖尿病压、水肿、肾脏疾病等
04
建议糖尿病患者选择低盐、低糖、低脂的食物，以保持健康饮食
食物种类：选择低糖、低脂、高纤维的食物

糖尿病患者饮食指导-ppt课件_【PPT课件】

50克
70克
80克
表6 每份肉类供蛋白质5克，脂肪5克，碳水化物6克，热量90千卡
熟火腿、午餐肉、
香肠
熟酱牛肉
瘦肉
?
20克
35克
50克
60克
表5
等值大豆类食品交换表
每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化合物4克
表3 每份大豆类供蛋白质9克，脂肪4克，碳水化物4克，热量90千卡
南豆腐
豆浆
25克
每日饮食1，2，3，4，5
每天袋牛奶。每天 00~250g碳水化合物。每天个单位优质蛋白。（1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个）
句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。每天 00g蔬菜。
饮食治疗中感到饥饿难忍怎么办？
• 饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻
• 进食量明显减少，胃肠道不适应，但适应几天后饥饿会慢慢减轻
• 多吃低热量、高容积的食品，如各种蔬菜 • 少量多餐，将正餐的主食匀出1／4的量作为加餐 • 多选用粗杂粮代替精细粮，可有更强的饱腹感 • 将口味变清淡，也会降低食欲
脂肪**= 1300千卡×30%=390千卡=43克（约0.8两油）
*1克蛋白质可产生4千卡热量 **1克脂肪可产生9千卡热量
食物选择应多样化
• 绿色蔬菜多多益善 • 吃水果要适时适量：
• 尽量吃含糖量低的水果 • 作为餐前加餐吃 • 每次少吃点
合理安排餐次
原则：
在总量不变的前提下，要做到少量多餐，每日
食物交换份法
• 凡能产生90千卡热量的食物就称作一个“食品交换份
”
食物交换原则
谷薯•类同类食品菜可果以类互换肉蛋类

糖尿病饮食指导ppt医学课件

一矿泉水瓶盖的盐 ≈ 6克一啤酒瓶瓶盖的盐 ≈ 3克
15 粒花生米一小把瓜子 ≈ 10毫升油
中国居民膳食指南（2011年版）
限制饮酒
• 饮酒会让血糖难以控制，最好不要饮酒 • 如果饮酒，每日不超过1～2份标准量，糖友饮酒需遵医嘱
一份标准量（含酒精10克）是：
啤酒285毫升
红酒100毫升
白酒30毫升
标准杯标准碗
中华医学会糖尿病学分会糖尿病教育与管理学组编译. 与糖尿病一起生活——您和家人必备的生活指南（第一版）.
标准盘标准勺
建议正餐的食物比例
将餐盘想象成由三部分组成，分别放置蔬菜、主食和肉类，体积比例约为2:1:1
肉类（蛋白质）
蔬菜
中华医学会糖尿病学分会糖尿病教育与管理学组编译. 与糖尿病一起生活——您和家人必备的生活指南（第一版）.
20－40千卡
11－20克
桃、杏、香蕉、山楂、鲜枣、海棠、荔枝、芒果、甜瓜、橘子等
50－90千卡
＞20克
干枣、红枣、红果、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆、果脯等
100千卡
王杰, 等.[J]解放军健康.2009.1:35
关于肉、蛋类的摄入
• 尽量选择脂肪含量低的瘦畜肉或禽肉，鱼类能提供优质蛋白，可适当多吃一些；
• 动物内脏含胆固醇较高，不宜过多食用； • 建议每天吃半个至1个鸡蛋； • 乳类宜选择无糖、低脂乳制品，每日保证300克； • 大豆类对降低血糖和血脂也有良好的作用，每日推荐量
30～50克，也可吃5～10克坚果替代相应的大豆。提示：肾功能受损时，应限制蛋白质摄入量，宜限制在0.8g/kg体重以下
食谱内容
食物交换份
谷薯类
8

糖尿病的饮食指导【共45张PPT】

带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
5
23
25
30
某患者体重60kg，BMI 22，轻度体力劳动
3、三个小水果（相当于一个中等大小
2 、二两瘦肉（掌心大小）
成人每日每公斤体重所需热卡数
糖尿患者饮食误区及注意事项
糖尿病的饮食指导
• 饮食治疗的原则
• 如何制定饮食计划总热量=60kg ×30 kcal/kg/d=1800kcal/d
• 主食类食品以碳水化合物为主 • 碳水化合物
糖分为单糖、双糖和糖醇单糖主要指葡萄糖、果糖。食入后吸收较快，使血糖升高明显；双糖主要指蔗糖、乳糖等；糖醇常见于含糖点心、饼干、水果、饮料、巧克力等，可以产生能量但不含其他营养物质 • 淀粉为多糖，不会使血糖急剧增加，并且饱腹感强，应做为热量的主要来源 • 主食类食品提供的热能占每日总热能的50～60%
3 mmol/L，肝肾功能
维生素C：新鲜蔬菜、水果
制定食谱 (1550 kcal)
饥饿是糖尿病的一种症状，病情改善后饥饿感会随之减轻
带鱼、鲤鱼、甲鱼、对虾、青虾、比目鱼各1.
第三步：该患者肥胖，从事轻体力活动
每日每公斤标准体重能量供应为 25kcal
2 、二两瘦肉（掌心大小）
如何制定饮食计划
• 确定每日饮食的总热量 • 确定各营养要素的比例 • 合理热量分配
确定每日所需热量
第一步：
第二步：
确定理想体重理想体重（kg）= 身高（cm） - 105 确定肥胖度 BMI=体重(kg)/身高2(m2)
BMI 18.5
消瘦
正常
23 25
超重轻度肥胖
30
中度以上肥胖
第三步：确定每日所需总热量

糖尿病饮食ppt课件图文

摄入量控制
每次零食摄入量应控制在50-100千卡以内，避免影响正餐食欲和血糖波动。
缓慢进食、细嚼慢咽等良好饮食习惯培养
缓慢进食
每餐进食时间建议控制在20-30分钟，避免过快进食引起的血糖迅速升高。
细嚼慢咽
充分咀嚼食物，有助于减轻胃肠负担，促进营养吸收。
定时定量
保持规律的餐次和进食量，有助于维持血糖稳定。
包、燕麦等。
脂肪
占总能量的20%-30%，选择健康的脂肪来源，如橄榄油、
鱼油等。
蛋白质
占总能量的15%-20%，以优质蛋白质为主，如瘦肉、鱼、
蛋等。
维生素和矿物质
适量摄入各种维生素和矿物质，维持身体正常生理功能。
03
适宜食物选择及搭配原则
低GI（升糖指数）食物推荐
蔬菜类
菠菜、生菜、芹菜、黄瓜、西红柿等，富含膳食纤维，有助
发生。
家属参与支持，共同促进健康生活方式形成
家属参与饮食管理
01
鼓励家属参与患者的饮食计划制定和实施过程，提供心理和生
活支持。
共同培养健康习惯
02
引导患者和家属共同关注健康饮食、规律作息、适量运动等方
面，形成健康的生活方式。
加强沟通交流
03
定期与患者和家属沟通交流，了解饮食方案执行情况和存在的
问题，及时给予指导和帮助。
诊断标准与治疗原则
诊断标准
糖尿病的诊断主要依据血糖水平，包括空腹血糖、餐后血糖和随机血糖。此外，糖化血红蛋白（HbA1c）也是反映长期血糖控制情况的重要指标。
治疗原则
糖尿病的治疗包括饮食控制、运动疗法、药物治疗和血糖监测等多个方面。治疗目标是控制血糖在正常水平，预防并发症的发生。同时，患者还需要接受健康教育，提高自我管理能力。

《糖尿病饮食指导》课件

总结词：糖尿病的病因较为复杂，主要包括遗传因素、环境因素和自身免疫等。典型症状为“三多一少”，即多饮、多尿、多食和消瘦。
总结词：糖尿病的并发症包括急性并发症和慢性并发症。急性并发症包括低血糖反应、高血糖高渗状态等；慢性并发症包括心血管疾病、脑血管疾病、肾脏疾病等。
糖尿病饮食原则
总结词
控制每日热量摄入量是糖尿病饮食管理的核心，根据患者的身高、体重、性别、年龄和活动水平等因素，计算每日所需热量，并合理分配餐次。
糖尿病饮食误区与注意事项
误区一
误区二
误区三
误区四
01
02
03
04
糖尿病患者应完全避免糖分摄入。
糖尿病患者应完全避免摄入主食。
糖尿病患者应避免食用所有高糖水果。
糖尿病患者应避免食用所有高脂肪食物。
评估患者的身高、体重、年龄、性别、运动量等基本情况。
步骤一
根据患者的血糖控制情况、病情状况和饮食习惯是糖尿病饮食管理的关键之一，通过合理安排餐次和食物种类，避免高血糖和低血糖的发生。
总结词
患者应定时定量进餐，避免暴饮暴食和过度饥饿，同时注意食物的升糖指数和含糖量，以保持血糖水平的稳定。
详细描述
糖尿病饮食指导
主食应以全谷类为主，如糙米、全麦面包等，减少精制米、面的摄入。
搭配适量薯类、杂豆等富含膳食纤维的食物，如红薯、绿豆、红豆等。
注意主食的烹饪方式，尽量选择蒸、煮、烤等低油烹饪方式，避免油炸。
选择深色蔬菜，如菠菜、油菜、西兰花等，它们富含营养素，且抗氧化能力强。
搭配菌藻类食物，如蘑菇、海带等，增加蔬菜的口感和营养价值。
蔬菜富含膳食纤维和维生素，应多吃蔬菜，每天至少5种不同颜色的蔬菜。
《糖尿病饮食指导》ppt课件

2024年度糖尿病患者的饮食指导优秀课件

能量来源的选择
推荐患者选择低升糖指数（GI）的食物，如全谷类、蔬菜、水果等，以提供稳定的能量并控制血糖波动。
2024/3/24
8
碳水化合物、脂肪和蛋白质比例调整
01
02
03
碳水化合物的选择
建议患者选择低GI的碳水化合物，如燕麦、全麦面包等，并控制每日摄入量。
2024/3/24
脂肪的摄入
推荐患者选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，并控制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
钙和维生素D
对于骨骼健康和血糖控制至关重要，建议通过低脂奶制品、绿叶
蔬菜等食物摄取。
2024/3/24
镁
参与体内300多种酶反应，对血糖控制有重要作用，可通过坚果、豆类、绿叶蔬菜等食物补充。
锌
参与胰岛素合成和分泌，维持正常的味觉和食欲，建议食用瘦肉、海鲜、豆类等富含锌的食物。
16
抗氧化剂对并发症预防作用
适量增加富含不饱和脂肪酸的食物摄入，如坚果、深海鱼等，有助于改善血脂状况并降低心血管疾病风险。
控制反式脂肪酸摄入
3
尽量避免摄入含有反式脂肪酸的食物，如部分油炸食品、人造黄油等，以降低对心血管健康的危害。
2024/3/24
14
04
各类营养素在糖尿病饮食中作用
2024/3/24
15
矿物质和维生素补充注意事项
2024/3/24
17
水分平衡对肾脏保护作用
2024/3/24
保持充足的水分摄入有助于维持正常的血容量和血压，减轻肾脏负担，建议每天饮水量不少于1.5-2升。
限制盐的摄入高盐饮食可导致高血压和肾脏负担加重，建议每日盐摄入量不超过6克。

糖尿病患者的饮食指导PPT课件

多样化食物选择
合理搭配各种食物，确保摄入足够的维生素、矿物质和微量元素。
适量增加水果和蔬菜
水果和蔬菜富含维生素和矿物质，有助于保持营养均衡。
适量增加全谷类食物
全谷类食物富含膳食纤维和维生素B族，有助于控制血糖和血脂。
避免高糖、高脂肪食物
01
02
03
避免高糖食物
如糖果、甜饮料、甜点等，这些食物会导致血糖迅速升高。
糖尿病类型
主要有1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类型糖尿病。
发病原因及危险因素
发病原因
遗传因素、环境因素、自身免疫等。
危险因素
肥胖、高血压、高血脂、缺乏运动、不良饮食习惯等。
临床表现与诊断
临床表现
多饮、多尿、多食、体重下降、视力模糊、感染易发等。
诊断方法
空腹血糖检测、餐后血糖检测、糖化血红蛋白检测等。
如黄豆、黑豆、红豆等，提供优质蛋白质、纤维和矿物质，对糖尿病患者有益。
豆制品
如豆腐、豆浆、豆干等，是良好的植物性蛋白质来源，同时含有多种营养素。
04 不适宜食用的食物提醒
高糖食品
糖果、巧克力
这些食品含有大量糖分，会迅速升高血糖水平。
甜饮料、果汁
含有高浓度的葡萄糖或果糖，不利于血糖控制。
午餐
热量应占全天的1/3，以满足下午的能量需求。建议摄入瘦肉、鱼类、蔬菜、豆类等。
晚餐
热量摄入应略少于午餐，占全天的1/4左右。以蔬菜和豆类为主，配以少量瘦肉或鱼类。
加餐
在三餐之间合理安排1-2次加餐，以水果、坚果、酸奶等健康食品为主，避免血糖波动。
烹饪方法与调味选择
烹饪方法
优先选择蒸、煮、炖、拌等低油低盐的烹饪方式，减少煎、炸等高油脂烹饪方法。

(2024年)糖尿病饮食健康教育PPT(完整版)

分型
根据病因和临床表现，糖尿病可分为1 型糖尿病、2型糖尿病、妊娠期糖尿病和其他特殊类型糖尿病。
2024/3/26
5
诊断标准与治疗方法
2024/3/26
诊断标准
空腹血糖≥7.0mmol/L，或餐后2小时血糖≥11.1mmol/L，或随机血糖≥11.1mmol/L，并伴有糖尿病症状，可诊断为糖尿病。
问题与困惑提出
学员可提出在学习过程中遇到的问题和困惑，与其他学员和讲师进行交流和探讨，共同寻找解决方案。
25
未来发展趋势预测及挑战应对
2024/3/26
糖尿病饮食健康教育普及化
随着糖尿病发病率的不断上升，未来糖尿病饮食健康教育将更加普及，成为公众必备的健康素养之一。
个性化营养治疗方案的发展
基于精准医学和营养基因组学的研究进展，未来将为糖尿病患者提供更加个性化的营养治疗方案。
蛋白质
维生素和矿物质
优质蛋白质来源，如瘦肉、鱼、豆类等，对维持肌肉和免疫力重要。
8
多样化食物选择以确保充足摄入各种维生素和
矿物质。
食物交换份法及其实践意义
食物交换份法原理
将食物按照营养成分和热量相似度分组，便于灵活搭配和控制总
热量。
2024/3/26
实践意义
帮助患者理解食物选择和摄入量对血糖的影响，实现饮食多样化。
餐次安排与烹调技巧在糖尿病饮食中重要性
2024/3/26
15
合理安排餐次，保持血糖稳定
定时定量进餐
遵循“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”的原则，合理安排每日三餐，避免饥一顿饱一顿
。
加餐不加量
在控制总热量的前提下，适当增加餐次，如早餐和午餐之间、午餐和晚餐之间各加一餐，有助于减轻胰岛负担，保持血糖稳定。

《糖尿病饮食》PPT课件讲义

不要限制饮水，适量饮水利于体内代谢产物的排出和血糖的稀释限制饮酒酒中含的酒精热量很高，不含其它营养素，并增加肝脏负担避免空腹饮酒，空腹饮酒易出现低血糖，尤以注射胰岛素或口服磺脲类降糖药物时如果无法避免，也应尽量不饮白酒，而少量饮用酒精浓度低的啤酒、果酒
坚持定时定量进餐，提倡少食多餐
少量多餐既能保证营养充足，又可减轻胰腺负担，有利于控制好血糖建议每日至少3餐，注射胰岛素者4～5餐为宜，可预防低血糖发生定时定量进餐，与药物作用、运动时间保持一致，使血糖不会波动太大
“三宜”
五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食，长期食用可降低血糖、血脂；豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯；苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。
“三不宜”
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜” 不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。对于嗜糖的糖尿病人可长期服用蜂胶，因为蜂胶不含糖，只是有点腥涩味；或阿斯巴甜等用来增加甜味。
（Suitable for teaching courseware and reports）
糖尿病饮食
糖尿病的饮食治疗
饮食治疗的原则 “三宜”、“三不宜” 糖尿病患者饮食注意事项

糖尿病患者的饮食指导PPT课件

调味品选择及使用方法
01
选择低钠盐、低糖酱油等调味品
有利于控制盐分和糖分的摄入。
02
使用天然香料和调味料
如姜、蒜、醋、柠檬汁等，增加食物口感的同时不增加糖分和盐分。
03
控制调味品使用量
适量使用调味品，避免过多使用导致摄入过量。
外出就餐注意事项
选择健康餐厅和菜品尽量选择提供健康餐品的餐厅，避免高油、高盐、高糖的菜品。
脂肪摄入优化策略
减少饱和脂肪摄入
如动物油脂、肥肉等，以降低心血管疾病风险。
控制总脂肪摄入量
避免过多摄入脂肪，导致能量过剩。
增加不饱和脂肪摄入
如橄榄油、鱼油、坚果等，有益于心血管健康。
蛋白质来源及补充方法
1 2
优质蛋白质来源如鱼、禽、肉、蛋、奶、豆类等。
适量补充蛋白质根据个体情况，确定每日蛋白质需要量，并合理分配至各餐。
建议
患者在使用药物治疗时，应遵医嘱按时按量服药，并密切关注血糖变化。同时，保持合理的饮食结构，避免高糖、高脂、高盐食物的摄入。
06
总结回顾与展望未来
关键知识点总结
糖尿病饮食治疗原则
食物选择技巧
控制总能量，保持营养均衡，合理搭配食物。
选择低GI值、高纤维、富含维生素和矿物质的食物。
餐次分配与定时定量
预防并发症
通过饮食调整，降低糖尿病并发症的发生风险。
维持健康体重
合理的饮食有助于患者维持健康体重，减轻胰岛素抵抗。
饮食原则与目标
均衡膳食
确保摄入足够的营养物质，如碳水化合物、脂肪、蛋白质等。
控制总热量
根据患者具体情况，制定个性化的热量摄入目标。
少量多餐
建议采用少量多餐的饮食方式，有助于稳定血糖。

糖尿病饮食指导PPT课件

第一层谷类 250-400克(5两－8两)
6
三、食谱设计方法
（一）全日总热量的估计需要考虑的因素：
身高体重劳动强度年龄生理条件
确定体型
7
全日总热量（千卡）= 标准体重×每公斤体重需要的热量
标准体重(公斤)=身高(厘米) - 105
成人糖尿病热能供给量（千卡/公斤标准体重）
体型休息轻体力劳动中体力劳动重体力劳动
标准体重(公斤)=身高(厘米) - 105
成人糖尿病热能供给量（千卡/公斤标准体重）
体型休息轻体力劳动中体力劳动重体力劳动
肥胖 15
20—25
30
35
正常 20—25 30
35
40
消瘦 30
35
40
45
16
第三步：确定全日总热量
• 全日总热量（千卡）=
•
标准体重×每公斤体重需要的热量
• 65（公斤）×20-25（千卡） =1300-1625千卡
* 超过10%属于超重 * 超过20%属于肥胖 * 超过40%属于重度肥胖 * 低于10%属于偏瘦 * 低于20%属于消瘦
10
评价活动强度
活动强度轻
中
重
中国成人活动强度分级
职业工作时间分配
工作内容举例
75％时间坐或站立 25％时间站着活动
办公室工作、修理电器钟表、教师、售货员、酒店服务员、化学实验操作、讲课、医生等
注：转换主食重量×80%=碳水化合物重量1克碳水化合物可产生4千卡
的热量
肉类重量×18%=蛋白质
18
（三）餐次分配
早餐1/5 （280千卡）
总量 1400千卡

2024版年度糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件

糖尿病患者饮食健康宣教ppt课件contents •糖尿病基本知识与现状•糖尿病患者饮食原则及重要性•常见食物营养成分分析与选择技巧•餐次安排与食谱举例•误区澄清与常见问题解答•总结回顾与展望未来目录01糖尿病基本知识与现状糖尿病定义及分类0102发病原因及危险因素危险因素包括肥胖、高血压、高血脂、缺乏运动、不良饮食习惯等。

全球及国内糖尿病现状诊断标准与治疗方法概述糖尿病的诊断标准包括血糖水平、糖化血红蛋白等指标。

治疗方法包括饮食控制、运动疗法、药物治疗、胰岛素治疗等。

其中，饮食控制是糖尿病治疗的基础，对于控制血糖、预防并发症具有重要意义。

02糖尿病患者饮食原则及重要性控制总能量摄入均衡营养低糖、低脂、高纤维定时定量饮食原则膳食结构调整建议蔬菜富含膳食纤维和维生素，有助于控制血糖。

选择低糖水果，如苹果、柚子等，注意控制摄入量。

主食应以粗细粮搭配为主，如燕麦、玉米面等。

红肉摄入过多可能增加心血管疾病风险，建议适量摄入白肉和豆制品。

增加蔬菜摄入量适量摄入水果粗细搭配减少红肉摄入能量平衡与营养素需求01020304碳水化合物蛋白质脂肪维生素和矿物质010204个性化饮食方案制定根据患者病情和营养状况制定个性化饮食方案。

考虑患者的饮食习惯和偏好，提高饮食依从性。

定期评估饮食方案的效果，及时调整。

与专业营养师合作，为患者提供科学、合理的饮食指导。

0303常见食物营养成分分析与选择技巧碳水化合物类食物选择技巧选择低GI（血糖生成指数）食物01适量摄入高纤维食物02避免过多摄入高糖食物03蛋白质类食物选择技巧选择优质蛋白质来源适量摄入低脂奶制品控制动物内脏和蛋黄摄入量脂肪类食物选择技巧选择健康脂肪来源控制饱和脂肪和反式脂肪摄入适当增加富含Omega-3脂肪酸的食物维生素和矿物质补充建议增加富含维生素和矿物质的食物摄入01适当补充营养素补充剂02注意食物搭配和烹饪方式0304餐次安排与食谱举例少量多餐定时定量营养均衡030201餐次安排原则早餐、午餐、晚餐食谱举例早餐午餐晚餐加餐注意事项及推荐食物加餐时间建议在两餐之间加餐，如上午10点、下午3点等。