喜来登酒店香味营销案例分析
闻香识酒店—酒店的香味营销!
灵动的琴声渐起,柔和的灯光散落,袅袅香氛随之包裹着我们的嗅觉,倘若推门而入的酒店大堂能够如此细致地触动我们的感官,又有谁会对这样的酒店说“不”呢?而在4月份结束的“2011年中国酒店用品行业十大评选”中,嗅觉愉悦度也成为评选好酒店的重要指标。
森蒂菲在香味营销中独占鳌头,引领香味营销品牌!在酒店的经营中存在一种共识,即在一个地方停留的最初10分钟,不管是好是坏,都会给客人造成明确的印象。
于是,在这最初的10分钟里,在最核心的服务内容还来不及向顾客奉上之前,如何塑造良好的“品牌印象”是酒店业一直在研究的课题。
而在传统的视觉营销和声音营销相继被开发之后,嗅觉成为酒店新“入侵”的又一感官体验。
国外的气味学专家一直认为,鼻子是人类最敏感的器官之一,也是同记忆和情感联系最密切的感官,气味的运用是达成顾客感知体验最有效的方法。
对于酒店来说,利用宜人的芳香触动顾客的嗅觉神经,以这种随风潜入的方式促成顾客积极的情绪和行为反应,这无疑是一种巧妙的营销手段。
国外的酒店最先将营销的疆界扩展到人们的嗅觉,以特定气味吸引消费者关注、记忆、认同,并最终形成消费。
这种香味营销方式最早在20世纪90年代的酒店业起步,在2005年前后进入高速发展期。
多家国外酒店管理集团或个性化酒店纷纷在人们的嗅觉上大做文章。
而这场品牌营销的变革也漫及到了国际上各大品牌酒店——喜来登、香格里拉、万豪、洲际酒店等皆涉入其中。
然而,不管是怎样的营销模式,到最后都会殊途同归,他们的最终目的都是要提高客户对于品牌的认知度并最终实现消费,香味营销自然也不会例外。
酒店大堂香味在经历了最初几年单纯作为营销手段的阶段后,酒店在香味运用上的思考则更为深入,并开始根据自身的品牌和独特的客户定位,设计与其相符的“香味标签”,将品牌导入酒店的专属香氛之中,让顾客“闻香而识”。
其实人们的嗅觉识别也远比我们原本认为的更敏锐和持久。
有实验表明,人们对照片的视觉记忆在3个月之后准确度会降低到50%,但对味道的记忆即使在一年之后准确度也还能达到64%。
酒店经典案例分析(10个)
案例一：某年的九月八日，刘先生夫妇来到西安某酒店的中餐厅用餐。
入座后，服务员为他们端上茶水，接着拿着菜单去帮客人点菜。
服务员再帮客人点好餐并确认之后，马上通知厨房，很快柳先生夫妇就吃完了。
可是刘先生在结账时发现餐厅出示的票据上的菜跟他们吃的菜完全不一样.于是就问收银员：“这是怎么回事？我们并没有吃这些菜啊，再说我们吃的也没有这么多!"收银员马上就说:“先生,实在抱歉，请您在我们的大堂吧休息一会，我们马上为您核实，待我们查实后给您一个合理的解释！”经过领班的一个会议之后,马上得知是服务员在通知吧台结账时报错了，之后也没有确认就导致了客人的投诉.事情的处理结果是这样的：由领班带着当时的服务员向客人表示歉意，并告诉刘先生是他们的服务员操作失误；然后询问了刘先生的意见，他愿意接受酒店的道歉,并要求酒店将他们的消费金额打九折。
酒店欣然接受了刘先生的提议，并向他表示深深的感谢.并欢迎他下次光临。
事后对有关服务员按员工守则进行了相应的惩罚。
案例启示：在工作的过程中要做到快而不乱，将正确的信息传达到正确的位置，此外，要注意在发生投诉时不能推卸责任，做到“客人永远是对的"的服务理念.（结错帐）案例二：某年的十月十三日，西安某酒店高朋满座，无一空席。
餐厅所有的服务员都忙得不可开交，餐厅内几桌人同时进餐，上菜速度比平时要快了很多，但是平均下来每桌的客人还是觉得上菜的速度慢，这个时候有一桌的客人就问服务员小张：“你们的餐厅怎么回事,我们都来了这么长时间怎么还不上菜啊？”小张说：“实在不好意思，今天中午吃饭的人都坐满了，所以上菜的速度有点慢，我去给你们催一下菜好吗？客人说：“叫你们经理来,我倒要问问究竟怎么回事，那桌比我们来得晚，人家都吃上了，我们的菜还没有上！”小张没有办法就去叫经理了……经理来了之后说:“实在不好意思,我马上与厨房联系，您再等十分钟，菜马上就来。
您先别着急好吗?”之后随即通知厨房，以最快的速度将菜端上来,并向客人表示歉意！在上完菜之后赠送果盘以表示歉意和对客人的补偿.案例启示:当餐厅的就餐人数较多时主动向客人说明原因，以安抚客人情绪.上菜时客人再问的话就要向客人表示歉意，事后时情况而定是否要向客人作出一定的补偿。
喜来登市场营销案例分析
喜来登市场营销案例分析目录1．案例内容 (2)2．案例分析 (5)2.1市场环境 (5)2.1.1宏观环境 (5)2.1.2微观环境 (5)2.2市场细分、目标市场、市场定位 (5)2.2.1全球营销战略 (5)2.2.2市场细分及目标市场选择 (6)2.2.3市场定位 (6)2.3营销组合 (6)2.3.1产品 (6)2.3.2价格 (7)2.3.3渠道 (7)2.3.4促销 (8)2.3.5 人员 (9)3．案例思考 (10)3.1启示 (10)3.2潜藏的危机 (10)附录：5P营销组合 (11)1．案例内容背景概述喜来登是世界500强的喜达屋饭店及度假村管理集团旗下最大的一个品牌，主要分布在世界上最有吸引力的繁华的城市和度假村，为来自世界各地的商务客人和休闲旅游者提供高质量的服务。
近些年来，喜达屋强势进军亚洲市场并寻找其战略合作伙伴，而经济迅猛发展的中国更成为了其重要的市场。
依靠喜达屋巨大的集团品牌优势，喜来登稳步抢占中国市场。
通过委托管理、特许经营及有选择的带资管理等方式，已在中国的大都市和著名旅游城市营业。
厦门喜来登酒店为厦门市国际品牌豪华酒店，对厦门的旅游业和酒店业有着深远的影响，同时也标志着厦门城市旅游和商业整体接待能力的提升。
品牌喜达屋集团在全球的主要市场中有着很强的品牌知名度，并在定价上处于领导地位。
作为饭店业豪华高档细分市场中最大的饭店集团，喜达屋饭店的规模有力地支持它的核心市场营销和预定系统。
喜来登饭店为休闲度假旅游者提供着宾至如归的服务。
喜来登的承诺，即为宾客提供广受欢迎、独一无二和意想不到的服务。
喜达屋优先顾客（SPG）计划为全球旅行常客提供卓越非凡的宜人酒店组合、更快捷的积分累积和无日期限制的免费住宿奖励，更是首个可用积分兑换百余家航空公司机票的酒店顾客计划，真正享受自由的旅行。
在精英会员层面，中国的SPG 会员有94%是该忠诚计划的活跃会员。
此项酒店常客奖励计划，让每位会员可兑换世界顶级的度假胜地、豪华酒店、欧洲酒店和高尔夫球场酒店的免费住宿。
喜来登案例题目
当别人都离开了，为什么它还在持续发展？ --来自中美合作的南京金丝利喜来登酒店的经验（个人案例）• 实验一：利用网络检索食品质量相关资料• 目的：学习使用网络检索食品质量相关资料的方法，初步掌握 准确找到所需资料的检索工具和相关语法，培养信息学素质。
• 仪器：计算机，网络设备 • 实验内容： • 1、熟悉教学中所涉及的各种检索方法，查找与食品质量相关的各类网站并记录网址（5个）。
• 2、请利用所学的检索知识查找与食品质量控制相关的国家和国际标准(全文).例如：查找和水产品相关的标准，并下载全 文，记录查询的方法、标准的名称编号，所获得文件的网站名 称。
实验2 Minitab绘制控制图目的：学习使用Minitab绘制各种控制图的方法，初 步掌握利用Minitab判断工序状态和工序力的方法。
仪器：计算机 实验内容： 1、熟悉Minitab菜单的各项功能。
2、参照Minitab帮助中的例子熟悉因果图、Xbar-R图，P图，工 序能力分析等质量控制工具的使用方法。
3、参照Minitab帮助中的例子绘制NP图，并记录操作步骤和实验 结果。
（TOYS.MTW文件，变量列为Rejects，子组大小列为 inspected)样本计数Rejects 的 NP 控制图120UCL=20.10__10NP=10.60LCL=1.1012345678910120UCL=20.10__10NP=10.60LCL=1.101112131415161718192020UCL=20.10__10NP=10.60LCL=1.1021222324252627282930样本实验3 Minitab进行试验设计目的：学习使用Minitab进行试验设计的原理，初步掌握利用Minit进行试验设数据分析的方法。
仪器：计算机 实验内容：1、熟悉Minitab实验设计的菜单操作。
2、参照Minitab帮助中的例子熟悉析因试验设计，响 应面试验设计和正交试验设计的方法。
酒店案例分析范文(3篇)
第1篇一、背景介绍随着我国经济的快速发展和旅游业的蓬勃兴起，酒店业也迎来了前所未有的发展机遇。
然而，在激烈的市场竞争中，酒店业面临着客户满意度不高、服务同质化严重等问题。
本文以XX五星级酒店为例，分析其客户满意度现状，并提出相应的提升策略。
二、案例分析1. 酒店概况XX五星级酒店位于我国某一线城市的黄金地段，拥有豪华客房、餐饮、会议、休闲等设施，是当地知名的商务休闲酒店。
近年来，酒店在服务质量、设施设备等方面不断升级，但仍面临着客户满意度不高的问题。
2. 客户满意度现状（1）客户投诉率高。
据统计，XX酒店每月客户投诉量约为10件，投诉内容涉及服务质量、设施设备、价格等方面。
（2）客户满意度调查结果显示，客户对酒店的整体满意度仅为75%，低于行业平均水平。
（3）客户忠诚度低。
调查发现，80%的客户表示不会再次选择XX酒店，主要原因是对酒店的服务质量、设施设备等方面不满意。
3. 问题分析（1）服务质量问题。
部分员工服务意识不强，对客户需求反应迟钝，导致客户满意度下降。
（2）设施设备老化。
部分客房设施设备存在老化、损坏等问题，影响客户入住体验。
（3）价格策略不合理。
酒店在定价方面缺乏竞争力，导致客户对价格产生质疑。
（4）营销策略单一。
酒店主要依靠线下渠道进行宣传，缺乏线上推广，客户获取渠道单一。
三、提升策略1. 提高服务质量（1）加强员工培训。
定期对员工进行服务意识、服务技能等方面的培训，提高员工的服务水平。
（2）建立客户关系管理系统。
通过客户关系管理系统，及时了解客户需求，提供个性化服务。
（3）设立客户投诉处理机制。
设立专门的客户投诉处理部门，确保客户投诉得到及时处理。
2. 更新设施设备（1）加大投入。
对客房、餐饮、会议等设施设备进行升级改造，提高客户入住体验。
（2）引入智能化设备。
如智能门锁、智能音响等，提升酒店智能化水平。
3. 优化价格策略（1）开展价格优惠活动。
如节假日折扣、会员专享价等，吸引更多客户。
酒店市场营销成功的案例分析 (修正)
结论
7. 数据分析与优化
通过数据分析，酒店可以了解客户的行为和喜好，优化产品和服务。例如，酒店可以通过 分析客户在酒店的消费数据，了解客户的需求和偏好，从而提供更符合客户期望的产品和 服务。此外，酒店还可以通过数据分析了解市场的趋势和竞争情况，制定更有效的营销策 略
案例三：Airbnb
2. 利用社交媒体和用户 生成内容(UGC)营销
Airbnb充分利用社交媒体和用户 生成内容(UGC)营销策略。他们 鼓励用户在社交媒体上分享他们 的住宿体验和评价，并通过UGC 营销提高品牌的知名度和口碑。 这种策略让更多的人知道Airbnb 并了解其服务的特点，从而吸引 了更多的潜在客户
万豪酒店利用忠诚度计划，鼓励 客户多次入住。他们推出万豪礼 赏计划，根据客户的入住次数提 供积分和优惠。这些积分可以用 于兑换住宿、餐饮和其他酒店的 优惠。这种忠诚度计划不仅提高 了客户的忠诚度，还增加了客户 的复购率
案例二：万豪酒店
3. 多元化渠道推广
万豪酒店通过多元化渠道进行推广，包括线上和线下渠道。他们与航空公司和旅游网站合 作，提供特价产品和套餐服务。此外，万豪酒店还通过广告、公关活动和合作伙伴关系等 线下渠道进行推广。这些多元化渠道的推广策略提高了万豪酒店的知名度和市场份额
公关活动等
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最后，建立信任和品牌形象、利用价格策略以
及优化客户体验等也是成功市场营销策略的重
要方面
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对于传统酒店业而言，他们可以借鉴Airbnb等 共享经济平台的营销策略来扩大市场份额和提
千岛湖喜来登度假酒店营销策略优化研究
2、客户体验：客户体验是决定酒店成功与否的关键因素之一。优化客户体 验可以从以下几个方面入手：（1）提升员工服务态度，加强员工培训，确保每 位员工都能提供热情、专业的服务。（2）优化客房设施，提高客房舒适度，为 客户提供更加舒适的居住环境。（3）提供多样化的餐饮选择，满足不同客户的 口味需求。（4）
谢谢观看
建立品牌口碑和忠诚度，通过优质的服务和客户体验吸引更多客户，同时鼓 励客户通过社交媒体等渠道分享好评和经历。（4）加强与其他品牌的合作和联 动，例如与知名旅游景点、餐厅或其他酒店建立合作关系，共同推出优惠套餐和 特色活动，扩大品牌影响力。
前景
随着国内旅游市场的不断扩大和消费者需求的不断升级，高端度假酒店的市 场前景十分广阔。千岛湖喜来登度假酒店作为高端度假酒店之一，具备优秀的自 然资源、品牌形象和服务质量等优势，有望在未来继续保持良好的发展势头。
2、价格策略
千岛湖喜来登度假酒店的价格策略是根据目标客户群体和市场需求制定的。 酒店采用高价定位，以体现其高端、豪华的品牌形象。此外，酒店还会根据不同 的季节、市场需求和客户群体，采取灵活的价格调整策略。
3、渠道策略
酒店营销渠道策略主要通过以下几个方面实施：
（1）直销渠道：酒店通过官方网站和销售直接与客户，推广和销售酒店产 品和服务。
（2）淡季促销：酒店在旅游淡季推出各类促销活动，如特价房、套餐优惠 等，以吸引更多的淡季客户。
（3）节假日促销：酒店在节假日期间推出特色活动和优惠套餐，提高酒店 知名度和业务量。
优化
虽然千岛湖喜来登度假酒店的营销策略已经取得了一定的成效，但仍存在一 些问题。为了进一步提高酒店的竞争力和吸引力，以下是一些优化建议：
（1）优质的服务：酒店员工提供全方位、高质量的服务，满足客户各种需 求。
嗅觉营销：酒店的新营销模式
嗅觉营销：酒店的新营销模式作者：黄小凤林美珍郑向敏来源：《旅游纵览·行业版》2014年第02期近年来嗅觉营销打破了传统的二维营销模式，作为一种新的营销模式显现出来，逐渐受到酒店行业的青睐。
然而，学界较少有系统阐述该方法在酒店业中运用。
本研究在对嗅觉营销的相关理论阐述的基础上，关于气味对消费者的影响、气味的选择原则及嗅觉营销的实施步骤等进行了系统地剖析。
一、嗅觉营销理论及其应用（一）嗅觉营销的概念及理论研究现状嗅觉营销又称为香味营销FM（Fragrance Marketing）、气味营销，是指企业经营者利用人体感官中的嗅觉与味觉功能，开展以特定的香味吸引目标顾客的体验式情景销售，目的是引起顾客关注、记忆、认同并最终有效促进其消费的一种营销模式。
香味营销分为物品香味营销与环境香味营销。
物品香味营销指的是将产品加香或以香页广告的形式出现，多见于服装业、食品餐饮业等；而环境香味营销则是在空间环境的空气中添加特有香味，使顾客亲身体验的过程，这种营销方式多见于娱乐休闲服务场所。
业界所指的香味营销多为环境香味营销，因为环境香味营销能提高服务商的硬件和软件设施的档次，且具有成本低、使用工作量小、提升品牌形象、加深顾客记忆等诸多优点。
嗅觉营销的历史可以追溯到远古时代露天市场的卖主利用熏香来吸引买主的注意，然而，古人利用香味来营销只是个例，未能被普遍运用，相关的研究也没有形成较为严谨的理论脉络。
近年由视觉和听觉相结合的二维营销方式俨然不能满足业界的需要，嗅觉营销顺应市场需求，悄然回到现实的舞台，同时也引起了学界的关注。
学界关于嗅觉营销的研究，主要是对其作用的描述，集中表现在“作为营销差异化手段、塑造品牌形象、影响顾客消费”三方面。
文章主要分布于报刊杂谈，很少见诸于期刊文集，这说明学界对嗅觉营销的关注尚处于探索描述阶段。
（二）嗅觉营销的广泛应用在现代营销方式中，传播速度的快慢和覆盖面积的宽窄作为衡量营销方式有效性的重要标准，以“色”悦人的视觉营销与以“声”动人的听觉营销一度成为营销界的主流元素。
五种感官美《味道》提升酒店整体品牌营销高度
五种感官美《味道》提升酒店整体品牌营销高度辛晓琪有一首很有名的歌，叫《味道》。
歌里唱到“我想念你的吻，和手指淡淡烟草味道，记忆中曾被爱的味道。
”美国研究者说，气味可以影响人们的购物行为。
因此，很多商家最近纷纷求教气味配方公司，都想办法“牵着顾客们的鼻子走，希望他们能够买下更多的商品”。
好的香味能够轻易触碰人的心灵，让人在怡然芬芳中放松减压、舒畅情绪、愉悦心情。
国外一些优秀的品牌酒店将嗅觉营销上升到嗅觉品牌的高度，从而也推动嗅觉品牌的建设，包括希尔顿、万豪和香格里拉等在内的诸多品牌，通过酒店加香都取得了不俗的业绩。
而这种意识也慢慢地被国内的许多大中型酒店所采用，并且取得了良好的效果。
比如：商务酒店的香氛可以首选一些淡雅植物的味道，因为他们的客户群大多是年轻、自然、崇尚简约、喜欢自由的。
度假型酒店就可以选择较甜的、温馨的、各种水果调和的味道，以使顾客找到家的感觉。
温泉酒店就可以选择令人放松的各种花香，自然、纯真的香味。
会议型酒店因为举办大型会议较多所以每次人数很多，在有限的空间里应选择一些提神、去除异味的香型，既方便客人，又提高了服务档次。
视觉美客人通过视觉，对酒店产生了第一印象，第一印象至关重要，因为我们没有第二次给别人留下第一印象的机会。
视觉方面，笔者认为主要是色彩的合理运用。
会议厅的色彩要给人一种严肃的感觉，冷色调的比较适合。
而客房内的设计，色彩要温馨，灯光要柔和，给人舒适的感觉。
酒店内环境艺术用品等各种配饰的搭配就更为重要了，像雕塑、植物、陶瓷等都是饭店惯用的配饰。
在酒店设计中，许多配饰都意在体现酒店的文化或者风格。
配饰的合理搭配不仅能增加酒店的一种和谐美感，更能体现酒店的特色。
听觉美听觉在酒店里的运用可谓无处不在。
每当安坐在饭店大堂柔软的沙发中，托起盛满咖啡的杯子，用银质的小匙在杯中轻轻搅动时，耳边传来柔和的乐曲。
无迪厅的前卫，也无快餐店的张扬，却每次都能不知不觉地渗入心扉，拨动心底深处那根最柔软的弦，不管是慵懒恬淡、悠闲宁静的午后时分，亦或是华灯初上，霓虹闪耀的动人时刻，无不带给人一种心旷神怡的美妙感受。
喜来登酒店调研论文
喜来登酒店调研论文摘要喜来登乌鲁木齐酒店是一家座落于新疆首府商业中心的顶级豪华酒店。
同国际著名喜达屋酒店管理集团经营管理。
酒店拥有398间独具特色、功能完善的客房，以喜来登甜梦之床、热带雨林冲淋、力学椅等喜来登客人独享的设施为代表，这些客房无论是规模还是设备设施在乌鲁木齐都是首屈一指的。
酒店不仅提供宽带上网、国际卫星液晶电视、小型酒吧，更有体贴周全的英式管家服务和乌鲁木齐绝无仅有的女士楼层。
在1400多平米的豪华健康俱乐部内，专业教练将以最先进的设施设备为您提供个人健身指导。
酒店还提供广泛多样的专业餐厅，有颇具民族风格的雅克西餐厅、泛亚餐厅、荟萃全天候餐厅，还有以上海菜、四川菜为主的藏鲜楼餐厅和以广东菜为主的珍宝阁餐厅。
酒店拥有一个大型的宴会厅及多个多功能会议厅，约近1400平方米的会议场地，其中包括一个800平米的大宴会厅，三个多功能厅和三个会议室，装饰环境幽雅，高科技的系统包括会议同声传译系统。
完善的设施设备可以满足各种会议和宴会的需求。
目录一.喜来登酒店的历史,以及相关品牌.二.喜来登酒店概述.三.喜来登酒店特点.四.调研心得.一．喜来登酒店的历史,以及相关品牌喜来登酒店（Sheraton），是喜达屋集团最早进入中国市场的品牌，也是喜达屋旗下历史最悠久的，最大，分布最多的酒店品牌。
品牌带给人的感觉是：温暖的，像家一样的酒店，注重人与人之间的联系，所以酒店内的布臵，酒店服务员的态度都会给人以家的温暖。
关于喜来登有一个小故事，现在我们在任何酒店或旅店中所看到的白色床单、枕头套等，这是喜来登酒店带起的“流行”，本来是想让客人感受到干净的感觉，想不到其他酒店争相模仿，影响了整个行业。
圣·瑞吉斯酒店（St.Regis）是世界上最高档饭店的标志，代表着绝对私人的高水准服务。
它的历史久远，第一家圣·瑞吉斯酒店是1904年阿斯托（John Jacob Astor）上校在纽约开办的，为的是提供一个地方供自己的母亲（Caroline Astor）与自己的上流社会的朋友举行宴会和派对，阿斯托上校采用了全欧洲化的服务来款待他们。
嗅觉营销案例
嗅觉营销案例在当今的市场竞争中，营销策略是企业取得成功的关键之一。
而嗅觉营销作为一种新兴的营销手段，正逐渐受到越来越多企业的重视。
嗅觉营销通过利用消费者的嗅觉感知，来刺激消费者的情感和情绪，从而增强品牌的认知度和影响力。
下面我们就来看几个成功的嗅觉营销案例，探讨嗅觉营销的魅力和影响。
首先，让我们来看一家知名咖啡连锁品牌的案例。
这家咖啡连锁品牌在其门店内，通过喷洒咖啡豆研磨的香味，来吸引顾客进店消费。
这种咖啡香味不仅能够刺激顾客的嗅觉感知，还能够让顾客产生对咖啡的渴望和向往，从而增加顾客的消费欲望。
这种嗅觉营销策略不仅提升了门店的客流量，还增强了顾客对品牌的认知和忠诚度。
其次，我们可以看到一些奢侈品牌在其专卖店内使用香氛来进行嗅觉营销。
这些奢侈品牌会在店内喷洒独特的香氛，让顾客在购物的同时，也能够享受到愉悦的嗅觉体验。
这种香氛不仅能够为品牌创造独特的氛围和形象，还能够让顾客对品牌产生更深的情感连接。
通过嗅觉营销，这些奢侈品牌成功地将香氛与品牌形象和产品关联起来，提升了品牌的奢华感和独特性，吸引了更多的消费者。
最后，让我们来看一家知名餐饮连锁品牌的案例。
这家餐饮连锁品牌在其门店内使用独特的食物香味来进行嗅觉营销。
通过在门店内散发出美食的香味，吸引了大量顾客前来就餐。
这种嗅觉营销不仅能够刺激顾客的食欲，还能够让顾客对品牌的美食产生向往和渴望。
这种策略不仅提升了门店的客流量，还增强了顾客对品牌的认知和美誉度。
通过以上案例的分析，我们可以看到嗅觉营销在不同行业和领域都取得了成功的应用。
嗅觉营销作为一种新兴的营销手段，通过刺激消费者的嗅觉感知，来增强品牌的认知度和影响力，成为了企业营销策略中的重要组成部分。
未来，随着消费者对感官体验的需求不断增长，嗅觉营销将会变得越来越重要，成为企业获取竞争优势的重要手段之一。
因此，企业在制定营销策略时，应该充分利用嗅觉营销的力量，来创造独特的品牌体验，提升品牌的竞争力和市场地位。
酒店营销案例及分析[五篇范文]
![酒店营销案例及分析[五篇范文]](https://img.taocdn.com/s3/m/34d010b182d049649b6648d7c1c708a1284a0aa7.png)
酒店营销案例及分析[五篇范文]第一篇：酒店营销案例及分析酒店营销案例及分析案例一：南京古南都饭店总机接线员的促销意识这一年圣诞节前午夜时分，南京古南都饭店总机当班的小李，接到某外资公司一位客人的电话，询问圣诞活动预定事宜，并说曾打电话给另一家酒店，因该店总机接线员告之订票处已经下班，于是便打电话到古南都询问。
小李接到客人的电话，尽管此事并非她直接的工作范围，但是脑海中立即意识到这事关饭店形象，做好咨询服务是自己应尽的责任和义务，处理得当还能促进饭店的圣诞销售。
小李是一个有心人，平时已将饭店的圣诞活动安排了解的一清二楚，于是她马上热情、细致地把有关情况向客人一一作了介绍。
客人听后非常满意，并表示他们公司将平安夜活动就定在古南都了，若中了奖就送给总机小姐。
第二天，他们果然来饭店买了160张欢度“圣诞平安夜”的套票。
评析：酒店所倡导的全员营销意识就是要让每一名员工懂得，自己工作的好坏直接关系到酒店的形象、声誉和生命，人人做好自己的本职工作就是在促销酒店产品，并在此基础上有意识地针对顾客需求，推销酒店的产品和服务，通过顾客满意来实现最佳的销售效果。
顾客在酒店消费前和消费过程中，往往不是很了解酒店的产品，这也就是常见的信息不对称现象。
酒店员工及时的提前了解，主动向顾客推荐介绍有关的产品和服务，礼貌地将选择权交给顾客，从而使酒店与顾客的信息不对称趋于对称，这才是真正意义上的“全员营销”。
由此可见，自觉的促销意识正是小李的可贵之处。
她平时做有心人，关心酒店的促销活动，提前对这次圣诞活动的各项内容了解的清清楚楚，因而面对客人的询问，她胸有成竹，详细解答，抓住了这个意外的促销机会。
案例二：酒店营销案例：巧妙推销豪华套房某天，南京金陵饭店前厅部的客房预订员小王接到一位美国客人从上海打来的长途电话，想预订两间每天收费在120美元左右的标准双人客房，三天以后开始住店。
小王马上翻阅了一下订房记录表，回答客人说由于三天以后饭店要接待一个大型国际会议的多名代表，标准间客房已经全部订满了。
珠海华发喜来登酒店营销策划书
珠海华发喜来登酒店开业策划书一、策划目的通过此营销策划，使酒店以独特的区位优势、规模优势和集团实力优势，在快速发展的关岭及安顺地区市场竞争中挖掘市场份额。
同时联合当地旅游局、景区景点，在本地市场以高档度假的国际化形象夺取制高点，在外地市场各类促销方式，吸引外地商务客、旅游客、休闲度假客、会议会务客来次逗留消费，我们将以特色的餐饮为龙头，把客房做精致为依托，逐渐扩大市场占有额；酒店开业初期，形象认知度不高，品牌欠缺等问题，可以通过精心包装，倾力打造酒店优势特点，`最终目是以开业前后的活动为载体，将酒店全方位的宣传出去，先声夺人、打造酒店品牌形象，达到目标市场认知最大程度，广泛吸引消费的关注，为开业后宾客盈门、经济效益提升打下扎实的基础。
二、营销环境分析珠海市作为中国的经济特区，城镇化人口比重高，商业化程度高，整体素质较高，近年来政府大力调整产业结构，加大服务力度，在旅游资源开发和招商引资方面卓有成效，2014年，该市经济运行良好，完成地区生产总值1857.32亿元，同比增长10.3%，增速高于全国和全省平均水平。
从全年走势看，增速逐季提升，经济发展呈现稳步升温的良好态势，产业结构进一步优化，珠海市三次产业结构比为 2.6:50.6:46.8。
SWTO分析优势：1、品牌优势强，酒店品牌名气响亮，在客人群体中知名度高，客人选择较高，同时可以带给旅游者身份地位的象征；2、管理优势明显，酒店的管理层都有着丰富的理论知识和实践经验；3、产品的性价比高，同样的价格，客人可在华发喜来登酒店享受到更多的服务；4、毗邻海島及澳門，旅游客源丰富。
劣势：1、酒店产品，特色不明显，吸引力不够；2、前期市场开发难度大；3、价格较高，受众范围小，不适合一般普通的游客，大部分游客更偏爱快捷酒店；4、投资的加大对于业绩有着很高的要求，给酒店经营带来了不小的挑战。
机会：1、当地经济发展迅速，提高人们的消费欲望和对高档产品的消费兴趣；2、依托珠海周邊海島和澳門的发展，将会有更广阔的客源空间。
酒店营销获奖案例
酒店营销获奖案例
以下是一些酒店营销获奖案例：
1. 喜来登酒店的"旅行者之旅"营销活动获得了2019年旅游促
进奖。
该活动通过在线互动游戏、社交媒体营销和实地参观等方式，吸引了大量旅行者的参与和关注。
2. 香格里拉酒店的"心灵之旅"营销活动赢得了2018年零售业
创新奖。
该活动以品味、文化和放松为主题，结合了酒店的服务和设施，吸引了一大批高端客户，进一步巩固了该酒店的品牌形象。
3. 万豪国际酒店的"深度文化体验"营销活动获得了2017年酒
店行业最佳创新奖。
该活动通过与当地社区和文化组织合作，为客人提供独特的文化体验，增强客户对这些目的地的兴趣和忠诚度。
4. 四季酒店的"绿色可持续发展"营销活动赢得了2016年环保
和可持续发展奖。
该活动着重强调酒店的环保措施和社会责任，并鼓励客人积极参与这些倡议，以推动可持续旅游发展。
这些案例表明，创新的营销活动和对客户需求的关注是酒店获得市场认可和获奖的关键因素。
餐饮香味营销策略
餐饮香味营销策略
餐饮香味营销策略：
在餐饮行业中，香味是一种强大的营销工具。
通过合理利用香味，餐厅可以吸引顾客，提高他们的食欲，增加消费，甚至提升品牌形象。
以下是几种有效的餐饮香味营销策略：
1. 香味植入菜单设计：在设计菜单时，可以通过使用有吸引力的香味来增加顾客的食欲。
菜单上的食物图片和描述可以通过植入香味的方式来吸引顾客。
例如，在图片下方可以放置香闻油或香料，让顾客闻到食物的香气，增加他们的购买欲望。
2. 使用香氛灯或蜡烛：在餐厅内使用香氛灯或蜡烛可以营造出愉悦的氛围。
选择能够与餐厅菜肴相配的香味，例如柠檬、咖啡或烤肉的香气，可以让顾客在进入餐厅时就感受到美食的诱惑。
3. 厨房香味传递：将美食的香味传递到餐厅中，能够为顾客带来更好的用餐体验。
当厨房中传来烤肉或炒菜的香味时，顾客会感受到食物正在制作的过程，这会增加他们的期待感和食欲。
4. 打造独特的香味品牌：通过为餐厅打造独特的香味品牌，可以加强顾客对餐厅的印象。
例如，在餐厅中使用特定的香水或香氛，确保每个顾客在离开时都能够记住餐厅的香味，这样就能够建立起与餐厅品牌相关的香味联想。
5. 利用香味引发情感共鸣：一些特定的香味，例如咖啡或巧克力的香气，具有引发愉悦情感的能力。
通过利用这些香味来创
造愉悦的用餐体验，顾客会更加享受他们在餐厅的时间，并愿意多次光顾。
以上是几种餐饮香味营销策略的例子。
餐厅可以根据自身特点和目标顾客群体来选择适合的策略，并结合其他营销手段，建立品牌形象，吸引更多的顾客。
酒店香味
酒店香味目录概述酒店香味- 酒店香味意义酒店香味传播的发展酒店香味- 酒店香味体验概述酒店香味起源于国外,主要是国外酒店管理集团或个性化酒店为自己的酒店品牌塑造独属自己酒店品牌的香味，通过在酒店的大堂，客房，行政酒廊等区域安装旁源型扩香设备，一般安装在中央空调新风系统等客人看不到的隐蔽的区域，香味的材料一般选用纯植物精油或经过调和过的复方芳香精油，通过中央空调的传播在各个区域的出风口，可设定需要扩散香味的区域，并可调节香味在空间中浓或淡，根据中央空调的分布及图纸，进行设定。
目前国际上酒店的各种品牌同一类系列的不同品牌的酒店，在酒店设计、酒店标准、酒店用品及酒店服务、营销手段上相互模仿，以至酒店的品牌含量、酒店文化价值逐渐趋同的现象。
同样，酒店也应该有自己的独特个性，这既是酒店品牌发展策略的重要内容，更是酒店文化不断塑造和发展的核心要求。
国外酒店管理集团在推广酒店香味营销的同时，把酒店香味作为自己公司与同行业其它品牌的重要标志。
进而把酒店香味的差别引进了酒店品牌的形象识别系统，从而根据酒店自身品牌的定位，选择合适的香味可以提升客人舒适度及满意度，并通过精油挥发有效的改善酒店空间环境，促进入住酒店客人的身心健康。
从而使入住的酒店客人潜意识对香味产生记忆，并习惯闻到此香味想起入住此酒店的经历，当然香型的选择是诠释自身酒店品牌的风格，形象，文化起到了画龙点睛的作用。
目前中国在国际上由世界工厂转为世界市场，在国际上有着巨大的影响力随着奥运会.世博会的举办，和亚运会及大运会的申办。
中国的经济，文化，旅游已在国际上达到了前所未有的高度，中国的酒店行业遇到了前所未有的机遇，以及目前国际酒店管理集团已由原来一线城市到二三线城市的快速扩张，看到了中国目前很大的市场前景，加上中国商业地产目前的投资导向，及中国各地政府出于招商引资的需求，鼓励和支持各种商业地产开发，并引进各种国际国内酒店管理集团的加盟，中国境内的目前筹建的酒店如同井喷式的发展速度，及各种酒店品牌的林立，酒店业属服务业，是与顾客高度接触的行业，培养顾客对酒店品牌的忠诚度是酒店管理非常重要的课题。
案例分析-喜来登
其他
公寓酒店
度假酒店
综合体酒店
全套间酒店
2 规模分等
规模 客房间数 标准 等级
中低档 小型 ＜200间 超豪华
一星 二星
五星
中档 中型 200~500间 豪华
三星 四星
五星
大型
500~1000间
豪华
五星
特大型
＞1000间
二、金茂三亚度假酒店
规模参数 流线组织 功能分析 客房设施 会议餐饮
1 3
4
Байду номын сангаас
2
1
1
行政套房1
2
标准客房1
3
行政套房2
4
标准客房2
5会议、餐厅
三亚喜来登 酒店拥有亚 龙湾面积最 大的宴会厅， 可容纳1400 人，宴会厅 与会前接待 区毗邻繁茂 的花园，是 举办餐前鸡 尾酒会的理 想场所。与 宴会厅搭配 的还有16个 会议厅，均 装备最先进 的影音设施。
度假酒店案例分析
一、1酒店分类
分类特征 名称
功能
旅游酒店 体育酒店 经济酒店
商务酒店 疗养酒店 舒适酒店
会议酒店 中转酒店 豪华酒店
汽车酒店
标准
超豪华酒店
经营
合资酒店
独资酒店
规模
小型酒店
市区酒店 乡村酒店 市中心酒店
中型酒店
机场酒店 名胜酒店 游乐场酒店
大型酒店
特大型酒店
环境
车站酒店 矿泉酒店
路边酒店 海滨酒店
1规模参数
用地面积 总建筑面积 建筑基底面积 建筑层数 建筑密度 容积率 客房总数 标准客房面积 标准客房开间 卫生间面积 106108㎡ 78868㎡（地下8390㎡） 15000㎡ 地上6层，地下1层 14% 0.74 511（49间套房5套别墅） 57㎡ 4.5m 8㎡以上 75%
喜来登酒店香味营销案例分析
喜来登酒店香味营销案例分析喜来登酒店的公关协调员张妍露向媒体透露，酒店最近确实换上了全新的香氛系统。
“以往，客人一走进酒店，闻到的是一种苹果派的味道。
苹果派是欧美国家一道家常的饭后甜点，能让人感受到妈妈的味道，也令人联想到酒店所崇尚的简约风尚。
不过最近，集团进行了一次大型的问卷调查了解到，客人更喜欢雨后清新自然的味道，于是，酒店决心对气味进行一些改变。
”改变味道的酒店还不只龙禧福朋喜来登酒店一家，喜来登酒店集团一共管理着142家福朋喜来登品牌的酒店，这些酒店分布在全球24个国家。
这么多福朋喜来登酒店在同一时间内换上了这种新气味。
张妍露说，这种新气味由一家叫ScentAir的科技公司专门为福朋喜来登酒店量身定做，这家位于美国北卡罗来纳州的公司是一家全球知名的香氛递送解决方案供应商，专业为酒店、购物中心等商业机构“制香”。
福朋喜来登的这款香味有个挺好听的名字，“Pinwheels in the Breeze”，中文翻译为“风车味”，“那种感觉就如同春日里清新舒爽的户外气息。
”“风车味”是福朋喜来登酒店的特有气味。
喜来登酒店集团旗下有瑞吉、豪华精选、W酒店、威斯汀、艾美国际、喜来登、福朋喜来登等多个品牌，每个酒店都有自己的特有味道，根据酒店的风格、定位专属定制。
张妍露说，福朋喜来登酒店的客户群体定位在30-40岁的商务客人，他们年轻、自然，崇尚简约，喜欢自由，这款清新自然的“风车味”正合他们意。
喜来登酒店旗下另外一个高端品牌威斯汀则采用了一款不同的香味。
“在威斯汀酒店的大堂和公共区域，到处弥漫着一股白茶芳香。
威斯汀酒店定位于高端商务客，这些商务客人工作紧张、压力非常大，白茶芳香能够帮助他们舒缓压力、放松心情。
这种芳香的选择和威斯汀品牌"个性化、直觉灵动、焕发活力"的核心价值观相适应，体现了酒店所崇尚的健康、积极向上的生活方式。
”和名称、logo一样，与众不同的气味正在成为酒店的新标识。
案例分析-喜来登共30页文档
66、节制使快乐增加并使享受加强。 ——德 谟克利 特 67、今天应做的事没有做，明天再早也 是耽误 了。——裴斯 泰洛齐 68、决定一个人的一生，以及整个命运 的，只 是一瞬 之间。 ——歌 德 69、懒人无法享受休息之乐。——拉布 克 70、浪费时间是一桩大罪是一个字 )，只 在愚人 的字典 中找得 到。--拿 破仑。 37、不要生气要争气，不要看破要突 破，不 要嫉妒 要欣赏 ，不要 托延要 积极， 不要心 动要行 动。 38、勤奋，机会，乐观是成功的三要 素。(注 意：传 统观念 认为勤 奋和机 会是成 功的要 素，但 是经过 统计学 和成功 人士的 分析得 出，乐 观是成 功的第 三要素 。