麦当劳CSO简介

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全球最大快餐公司——麦当劳

全球最大快餐公司——麦当劳∙公司简介麦当劳公司创建于1940年，创始人是理查和毛利斯两兄弟，最开始的麦当劳是以汽车外卖餐厅的形式营业的。

在1955年，Ray Kroc参观了麦当劳餐馆并从两兄弟手中买下了公司的所有股份。

随后, Ray推动麦当劳快速扩张门店。

到1959年时，麦当劳已经在全美国拥有了100家店面，4年之后，麦当劳的店面数达到了500家。

1965年，麦当劳公司在纽约证交所首次公开发行股票。

两年之后，公司首次在美国以外的加拿大和波多黎各开设门店。

1993年，麦当劳开设了第一家McCafe,自此与星巴克等连锁咖啡店开始竞争。

当今，麦当劳是全球最大的快餐公司。

公司在全球119个国家的自营、授权合资和加盟店共有33144家，其中81%是加盟店、15%是自营店。

每天，全球的麦当劳的餐厅都有约6800万名顾客光顾。

与其它快餐店不同的是，麦当劳在对加盟店收取加盟费、市场营销费用和销售额提成之外，还额外收取租金。

这是因为绝大多数情况下，加盟店开店的地点都是麦当劳公司已经买下或者承包的物业。

截至2010年，45%的麦当劳店铺的土地和70%的店铺建筑物是麦当劳公司拥有的。

因为麦当劳拥有的这些商业地产价值很高，曾经也有对冲基金试图说服麦当劳公司转变为REIT形式，或者干脆卖掉当时净利润率仅有7%-9%的的自营店面而只做净利润率高达30%-50%的加盟业务, 但没有成功。

麦当劳在全球范围内主要出售的食品是汉堡、鸡肉三明治、薯条、软饮料、早餐和甜点。

此外，麦当劳在各地也会根据当地喜好作出一些创新，如在印尼的米饭产品等。

麦当劳近期推出的冰沙(smoothie)类产品和高端咖啡产品在全球得到了比较好的反馈。

麦当劳公司市值1005亿美元，最近12个月营业收入270亿美元，净利润55亿美元。

2010年麦当劳店面营业额为767亿美元，最近三年实现了4.1%的年化增长率。

截至2012年1月27日，公司动态市盈率为19.4倍，动态市净率7.6倍，股息收益率为2.84%。

麦当劳企业文化

管理特色
1.经验大于学历
• 麦当劳公司拥有一支庞大的年轻人才后备军，由大学生组成。真正毕业于饮食服务学校的只占员工的30%，而40%的员工来自商业学校，其余的则由大学生、工程师、农学家和中学毕业后进修了 2～5年的人组成。 • 麦当劳打破了论资排辈的腐朽观念，大量启用没有工作经验的年轻员工。
3 .丰厚的福利计划和强大的激励机制
• “麦当劳的福利计划，目的是吸引，激励，奖励和留住人才，让员工作出卓越的业绩，并提高我们的领导地位。我们认识到，必须有一个强大的福利计划。这反映在我们的员工承诺中，具有吸引力的薪资和福利，这是我们的五项用人原则之一。” •麦当劳对于员工的激励是多方面的：健康和保险薪酬和奖励为未来投资平衡工作和生活
漂泊者的载体
在伍迪· 艾伦1973 年的影片《傻瓜大闹科学城》（ Sleeper) 中，伍迪· 艾伦一直处于昏睡状态，最后一觉醒来，他第一眼看到的就是麦当劳。在伍迪· 艾伦的未来世界中，公民可以进入一个“高潮保姆”的机器，让他们不经性交的麻烦就经历一场性高潮。在这里，麦当劳是作为一个重要而明显的要素的未来世界而出现的，伍迪· 艾伦虚构了一个性关系也经受着麦当劳化过程的社会；同时，麦当劳在影片中实际扮演着剧场的角色，这和它在现实世界中的身份不谋而合。即要在走动中对公司进行管理，以便提高管理的效率。这就使得不仅来麦当劳光顾的顾客以漂泊者的身份参与表演，连公司内部的职员也不得不放弃自己固守原地的做法，在麦当劳中，全民漂泊的时代已经到来。
2.多样性和包容性 • 麦当劳致力于消除对少数族裔和女性，同性恋的歧视，发展多样性和包容性，接纳并积极开展多样性教育，在整个组织中宣扬多样性思想。麦当劳与国民经济进步协会有色人，组织的华裔美人，残疾人士等组织形成了伙伴关系。 • 麦当劳拥有最多的少数族裔和女性特许经营在快速的服务行业。 • 超过40.7%的麦当劳在美国的所有者/经营者是妇女和少数族裔。 • 排名前25家企业为残疾人士。

麦当劳组织架构

麦当劳组织架构麦当劳组织架构创建于1955年的著名跨国企业??麦当劳，是世界零售⾷品服务业的领导者。

在全球118个国家和地区拥有31000多家餐厅，每天为5000多万顾客提供优质⾷品，经过⼏⼗年的发展已经当之⽆愧地成为全球快餐业典范。

麦当劳于1990年成⽴了麦当劳中国发展公司（以下简称麦当劳中国），正式进军中国市场。

⽬前在中国已设⽴了10⼤区域中⼼，所下辖的1000余家连锁餐厅遍布于26个省、⾃治区和直辖市，雇⽤了超过6万名员⼯。

信息化动因麦当劳的核⼼竞争⼒来⾃于对管理体系快速准确地完美复制。

当她在⼀个地区开张新店的时候，能够很快找到熟悉麦当劳管理体系的⼈员派过去，帮助依照麦当劳的体系构建新店，保证新店的品质没有差异。

⽽承载这种管理复制能⼒的是她的核⼼⼈才培养体系，基于麦当劳能⼒素质模型的战略⼈⼒资源管理体系，能够有效地招聘、培养、评价员⼯，为其规范管理和扩张战略打下了基础。

麦当劳中国公司核⼼运营业务线下属10⼤区域，每个⼤区⼜分为若⼲⼩区域直到各地最基层的数百家餐厅。

在发展过程中，麦当劳的区域划分会根据市场和公司的情况进⾏灵活调整。

由于区域跨度⼤、机构众多、⼈员数量庞⼤且岗位变动频繁、信息分散等原因，仅仅依靠⼿⼯⽅式根本⽆法实现管理⽬标，因此，麦当劳迫切希望通过⼀套适⽤的信息系统实现对整个公司⼈⼒资源的管控。

信息化历程多年前，麦当劳就产⽣了规划全球⼈⼒资源体系的想法，总部部署了⼀套国外知名品牌HR系统，但是由于世界各地的⽂化差异相当⼤，实际进⾏本⼟化复制的时候往往⾯临许多难题，因此在当地寻找经验丰富、最具实⼒与诚信度的合作伙伴，已经成为麦当劳在世界各地拓展业务的策略之⼀。

2004年，麦当劳对多家中国软件⼚商进⾏了细致⽽严格的考察，从产品、技术、服务、企业⽂化等⽅⾯进⾏全⽅位评估，最终与⾦蝶软件携⼿，全⾯启⽤⾦蝶战略⼈⼒资源管理解决⽅案，借助⾦蝶HR系统打造战略⼈⼒资源管理体系，提升组织能⼒，推动战略实施。

麦当劳CI战略的主要内容与功能

麦当劳CI战略的主要内容与功能麦当劳CI战略的主要内容与功能CI通过对MI、BI和VI的协调统合，对内可以强化群体意识，增强企业的向心力和凝聚力。

同时，通过标准化、系统化的规范管理，还可以改善企业体质，增强适应能力。

对外可使社会大众更明晰地认知该企业，建立起鲜明统一、高人一等的企业形象，为企业的未来发展创造整体竞争优势。

麦当劳的CI战略堪称经典。

首先，我来介绍一下麦当劳的CI战略。

麦当劳企业在美国现代社会中具有强烈的存在意义，其企业理念是Q、S、C+V，即优质(Quality)、服务(Service)、清洁(Clean)、价值(Value)。

优质，麦当劳的品质管理十分严格，食品制作后超过一定时限，就舍弃不卖，这并非是因为食品腐烂或食品缺陷，麦当劳的经营方针是坚持不卖味道差的食品，这种做法重视品质管理，使顾客能安心享用，从而赢得公众的信任，建立起高度的信誉。

服务，包括店铺建筑的快适感、营业时间的设定、销售人员的服务态度等。

在美国，麦当劳的连锁店和住宅区邻接时，就会设置小型的游园地，让孩子们和家长在此休息。

"微笑"是麦当劳的特色，所有的店员都面带微笑，活泼开朗与顾客交谈、做事，让顾客觉得亲切，忘记了一天的辛劳。

清洁，麦当劳要求员工要维护清洁，并以此作为考察各连销店成绩的一项标准，树立麦当劳"清洁"的良好形象。

麦当劳的企业理念一度只采用Q、S、C三字，后又加了V，即价值，它表达了麦当劳"提供更有价值的高品质物品给顾客"的理念。

现代社会逐渐形成商品品质化的需求标准，而且消费者的喜好也趋于多样化。

如果企业只提供一种模式的商品，消费者很快就会失去新鲜感。

麦当劳虽已被认为是世界第一大企业，但它仍需适应社会环境和需求变化，否则也无法继续生存。

麦当劳强调价值，即要附加新的价值。

麦当劳忠实地推行它的企业理念。

而且渗透到整个现实组织内，推出具体的企业行动，这就是麦当劳企业识别的优点。

麦当劳的业务领导

麦当劳的质量管理
• 产品卫生、安全与不断货的保证 • 产品质量控管的相关规定及检定系
– – – – 「产品规格标准书及原料组成配方表」「统计制程控制」「质量评估系统」「产品品评系统」
麦当劳的质量管理
• 麦当劳整体品保系统
– – – – – 「食品安全」「产品质量与风味」「生产质量与效能」「人员发展」「质量改善」
– 桃园南崁(北) – 彰化大城乡的食品城(南)
1. 2. 3. 4.
本地供货商产品及进口物料的整合品质检定储货（干货、冷藏品及冷冻品）储货顺序（先进先出原则，先到的货必须先出货以保新鲜） 5. 订单管理 6. 载运送货（牵涉如何设计路线图，以最短的公里数、最少的耗油量来运送，在提升运输效率的同时又必须考虑店内仓储空间及实际运送状况） 7. 送至各中心并加工成为顾客手中新鲜美味的食品
防呆装置的使用
• 麦当劳也设计以下各种防呆装置来预防、阻止错误的发生，也是麦当劳对于质量坚持的一个重点。 • 1. 各种炸炉的时间控制装置，可以预防薯条等产品因炸的时间不一致而使口感不同。 • 2. 点餐机器Key-in的设计可加快点餐速度，也减少金额错误的机会。 • 3. 点餐前必须先键入客层才能开始点餐，如此便不易将前后两位顾客的东西弄混在一起。
防呆装置使用
• 4.把调理完毕的汉堡或其他如苹果派之类的产品依不同的时间以铁牌隔开，藉以分辨汉堡是否已超过存放时间，也确保每一份出去的汉堡都是新鲜的。 • 5.在厨房工作的人员必须带头套，避免头发掉入食品内。 • 6.每位员工在上工之前都必须先洗手，以保卫生。 • 7.以抹布的颜色区分此抹布使用的范围，如黄色用于厨房、红色用于跟顾客相关地方如擦桌子、蓝色则用于厕所等地方。

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Sales Promption
Advertising
McDonald’s Free Wi-Fi Free Wi-Fi served at all McDonald’s restaurants.
Sales Promption
Advertising
McDonald’s Free Coffee Pole Lamppost became part of a clever optical illusion, appearing to pour coffee into a giant cup on the sidewalk.

Drop by for a scrumptious pick-me-up.
Suppliers
In its 37 facilities around the world, the Company produces a wide range of food products , supply more than 23,000 restaurants globally. Keystone's US operations are proud to produce and deliver the highest quality beef, chicken and fish products to McDonald’s, including 400 million pounds of chicken, 260 million pounds of beef, and 25 million pounds of fish a year. They go above and beyond USDA regulations to meet McDonald's strict animal welfare, product safety and quality requirements. And of course, Keystone is proud to continue to innovate and partner with McDonald's as "one of the greatest restaurant success stories in history.

麦当劳发展历程概述

麦当劳发展历程概述雷·克罗克（Ray Kroc，1966）作为麦当劳连锁店的创业者，回忆了麦当劳在连锁之前一些情况：1948年，美国人理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟，关掉了老式的餐馆，然后以一种不同的方式重新开业。

这就是位于加利福尼亚州圣贝纳迪诺路边的第一家具有真正麦当劳含义的餐厅。

餐厅一改往日传统的供餐方式，所售食品如汉堡包、油煎食品，甚至奶昔和苏打水等饮料，全部采用纸制品包装出售，由于出售的食品便于携带，那些驾车路过的人不用离车就能解决用餐问题，因此深受顾客欢迎。

另外，餐厅还采用简单、重复的流水作业方式制作食品。

就这样，在参照了工业流水线和商业厨房的基础上，一种新式快餐诞生了。

伴随着它的出现，一种新的生活方式也随之向全美各地蔓延，以至后来影响到整个世界。

1954年，雷·克罗克获得了麦克唐纳兄弟的麦当劳专营权，以麦当劳的经营方式在全世界推广麦当劳连锁店。

在克罗克以及继任者费雷德·特纳等人的带领下，对麦当劳的经营方式进行规划化。

麦当劳采用颁发许可证的方法，对每一个分店进行规范化管理，确保所售食品能有统一的标准和质量，这一制度沿用至今；另外，麦当劳主要采用临时工、计时工的方式，计时工占全部员工的比例达到95%以上（山口光太，1986），以降低劳动成本。

弗雷德·特纳的创造并完善的生产体系，并且考虑了细节。

1958年特纳为公司制订了一份经营和训练手册，长达75页，详细规定了几乎每件事情的做法，如汉堡包必须6排整齐地码在烤架上，炸土豆条必须精确到0.28英寸厚。

如今麦当劳的经营手册页数已是原来的10倍，重达4磅（艾里克·施洛瑟（Eric Schlosser），2002）。

当前，麦当劳在全世界有30000余家分店。

在美国，最大的牛肉、猪肉和土豆的买主是“麦当劳”，最大的零售业主是“麦当劳”。

“麦当劳”是美国头号玩具发放单位，也是儿童游乐设施最大的供给者。

英文麦当劳资料介绍作文

英文麦当劳资料介绍作文英文回答：McDonald's is a global fast-food restaurant chain founded in 1940 by Richard and Maurice McDonald in San Bernardino, California. The brothers introduced the "Speedee Service System" in 1948, which revolutionized the fast-food industry by emphasizing efficiency and speed. In 1954, businessman Ray Kroc became the franchise agent for McDonald's and eventually purchased the company in 1961. Kroc expanded McDonald's rapidly throughout the United States and internationally, turning it into one of theworld's largest restaurant chains.Today, McDonald's operates over 38,000 restaurants in over 100 countries. The company's menu features a varietyof burgers, sandwiches, chicken products, fries, and salads. McDonald's also offers breakfast, desserts, and a varietyof beverages. The company is known for its iconic characters, such as Ronald McDonald, Grimace, andHamburglar.McDonald's has faced criticism over the years for its use of unhealthy ingredients and its impact on the environment. However, the company has also been praised for its low prices, convenience, and ubiquity. McDonald's is a cultural phenomenon that has had a significant impact onthe way people eat and socialize.中文回答：麦当劳是一家全球性的快餐连锁店，由理查德和莫里斯·麦克唐纳兄弟于 1940 年在加利福尼亚州圣贝纳迪诺创立。

麦当劳公司英文介绍作文

麦当劳公司英文介绍作文英文，McDonald's is a global fast food chain that is known for its burgers, fries, and milkshakes. The company was founded in 1940 by Richard and Maurice McDonald in San Bernardino, California. Today, McDonald's has over 38,000 locations in more than 100 countries around the world.One of the reasons why McDonald's is so popular is because of its consistency. No matter where you go in the world, you can expect to get the same quality food and service. This is because McDonald's has strict standards and procedures that are followed by all of its employees.Another reason why McDonald's is so successful is because of its marketing. The company has created a brand that is recognized all over the world. The golden arches are a symbol of fast food and convenience. McDonald's has also created memorable slogans such as "I'm lovin' it" and "You deserve a break today".In addition to burgers and fries, McDonald's alsooffers a variety of other menu items such as chicken nuggets, salads, and breakfast sandwiches. The company is constantly innovating and introducing new items to its menu. For example, McDonald's recently introduced a plant-based burger called the McPlant.Overall, McDonald's is a company that has had aprofound impact on the fast food industry. Its consistency, marketing, and innovation have made it one of the most successful and recognizable brands in the world.中文，麦当劳是一家全球性的快餐连锁店，以汉堡、薯条和奶昔而闻名。

CIS麦当劳

麦当劳CIS案例MIS—企业之心MIS是指理念识别系统，它是CIS战略运作的原动力和实施的基础，也是属于企业的最高决策层次。

完整的企业识别系统的建立，有赖于企业经营理念的确立。

理念识别包括经营文化，企业文化，精神标语，方针策略等。

麦当劳企业文化中深层的精神文化即企业理念很明确：Q、S、C + V的企业理念。

作为麦当劳的经营者必须忠实的推行Q，S，C + V 的经营理念。

Q即品质。

麦当劳的品质管理非常严格，汉堡包出炉超过10分钟，炸薯条超过7分钟就舍弃不卖。

另外麦当劳的所作所为都有科学上的依据。

比如，与汉堡一起卖出的可口可乐，据测在4℃时，味道最为甜美。

于是，全世界麦当劳的可口可乐温度，统一规定保持在4℃。

由此麦当劳管理之严格可窥一斑！我们看看麦当劳的研究：面包厚度在17cm 时，进入人口味道最美。

于是，所有的面包做17cm高。

面包中的气泡，在5cm 时味道最佳。

于是，所有面包中的气泡都为5cm。

金钱与心力的结晶，就是直线上升的销售额！S代表服务，包括店铺建筑的舒适感，营业时间的设定和服务态度等。

所有店员都要面带微笑，活泼开朗的与顾客交谈，工作，让顾客身心得到放松。

客人从选定所要食物到拿到手中一般不能超过1分钟。

麦当劳快餐店从一开始就把为顾客提供周到、便捷的服务放在首位。

所有的食物都事先盛放在纸盒或杯里，顾客只需排一次队，就能取得他们所需要的食品，为了适应高速公路上行车人的需要，麦当劳快餐店在高速公路两旁开设了许多分店，他们在距离店面10来米远的地方，都将上通话器，上面标志着醒目的食品名称和价格，当人们驱车经过时，只要打开车门，向通话器报上所需食品，车开到店侧小窗口，便可以一手拿货，一手交钱，马上又驱车上路。

C代表清洁。

在麦当劳的员工行为规范中，有一条文：“与其背靠墙休息，不如起身打扫。

”为了吸引顾客，麦当劳快餐店把场地清理、纠正，以努力改变公众那种“廉价餐厅不清洁”的偏见。

V 代表价值，传达了麦当劳“提供高价值的高品质物品给顾主”的观念，也即“物超所值”。

麦当劳公司概况、管理理念、特色

公司概况McDonald's Plaza麦当劳餐厅（McDonald's Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖汉堡包、薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果。

麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。

在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。

麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅，分布在全球121个国家和地区。

在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。

另外，麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌，例如午后浓香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza 和Pret a Manger。

麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元，净利润为16.4亿美元。

大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式（drive-through的英译，即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。

顾客可以驾车在门口点菜，然后绕过餐厅，在出口处取餐）两种服务方式，同时提供室内就餐，有时也提供室外座位。

得来速餐厅通常拥有几个独立的站点：停车点、结账点和取货点，而一般而言后两个站点会并在一起。

目前，麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。

迄今为止，麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅，2013年餐厅数量预计达到2000家。

管理理念麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。

提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V 原则。

这是最能体现麦当劳特色的重要原则。

Quality是指麦当劳为保障食品品质制定了极其严格的标准。

例如，牛肉食品要经过40多项品质检查；食品制作后超过一定期限（汉堡包的时限是20-30分钟、炸薯条是7分钟），便丢弃不卖；规定肉饼必须由83%的肩肉与17%的上选五花肉混制等等。

麦当劳的业务领导

Operational Management ─McDonald
McDonald
• • • • • • • • 麦当劳简介麦当劳价值链自动化和食物工业化标准化及口味：麦当劳系统麦当劳的供应链管理麦当劳配销系统麦当劳质量管理麦当劳作业流程
麦当劳简介
• 1955年，克洛克在美国创办第一家麦当劳餐厅；1984年，台湾麦当劳于台北民生东路成立第一家门市中心 • 麦当劳金色拱门允诺 ─质量超群，服务优良，清洁卫生，货真价实 • 主要通过授予特许权的方式开辟连锁分店 • 专门培训中心─汉堡包大学确保公司规章条例得到准确的理解和贯彻执行
• 为了挽回颓势，图强之道，在1998年推出新的服务系统—Made for you! • Made foryou系统，透过顾客端自行输入之计算机系统联机，提供顾客新鲜现做且符合个人需求的快餐餐点
小组感想
• Made foryou系统─新的尝试大幅改变麦当劳的现场作业流程 • 客制化的结果─顾客的等待时间增长。新 ─ 增的机器设备也对各地分店造成财务上负担 • 麦当劳是否要为了多样化的顾客服务而
麦当劳现场作业标准 Quality Service Clean
麦当劳的竞争优势很大部分都展现在他们对所谓的QSC（质量、服务、卫生）做法的标准，尽一切力量提供较低价格，一致的质量，而且能够快数生产的产品以满足顾客需求。这也是他们用来维持在不同国家，提供相同质量的麦当劳产品的一贯原则
现场作业技术特征
麦当劳的质量管理
• 产品卫生、安全与不断货的保证 • 产品质量控管的相关规定及检定系
– – – – 「产品规格标准书及原料组成配方表」「统计制程控制」「质量评估系统」「产品品评系统」

麦当劳的CIS

• 麦当劳不仅有一套严格的产品质量标准和工作标准，还特别强调在员工中建立起大家庭式的工作环境。 • 例如，公司内部上至总经理、下至一般员工都直呼其名，全体员工注重沟通与团体合作。餐厅每月召开几场员工座谈会，充分听取员工意见。餐厅每月评选最佳职工，邀请最佳员工的家属来餐厅参观和就餐。每年举行岗位明星大赛，选拔出各个岗位的明星，并组织明星队到其他城市的麦当劳去支援和比赛。餐厅每月公布过生日的员工名单，并以一定的形式祝贺他的生日。
三、麦当劳的标志
• 麦当劳（McDonal’s）取m作为其标志，颜色采用金黄色，它像两扇打开的黄金双拱门，象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的“Q、S、C＆V”像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门。
服务：
• 从员工进人麦当劳的第一天，就开始训练如何更好地服务，使顾客百分之百地满意。 • 按麦当劳标准，服务员必须按照柜台服务六步曲来服务，在顾客点完所要食品后，服务员在一分钟之内将食品送至顾客手中，同时餐厅还专门为小朋友准备了漂亮的高脚椅和精美的小礼物，餐厅也为顾客举办各种庆祝活动，为小朋友过欢乐生日会和安排免费店内参观，为团体提供订餐及免费送餐服务。
SOC即岗位工作检查表。
• 麦当劳把餐厅服务组的工作分成二十多个工作站。例如煎肉、烘包、调理、品管、大堂等等，每个工作站都有一套“SOC（即 Station Observation Checklist）。SOC上详细说明在工作站时，应事先准备和检查的项目，操作步骤，岗位第二职责，岗位注意事项等。员工进人麦当劳后将逐步学习各个工作站，通过各个工作站后，表现突出的员工将会晋升为训练员，由训练员训练新员工，训练员中表现好的就会晋升到管理组。
1991年美国洛杉矾曾因种族歧视而发生打砸抢烧等动乱许多商店餐厅被烧毁哄抢可是没有一家麦当劳餐厅受到破坏麦当劳长期的公益活动及慈善事业又一三麦当劳的标志麦当劳mcdonals取m作为其标志颜色采用金黄色它像两扇打开的黄金双拱门象征着欢乐与美味象征着麦当劳的qscv像磁石一般不断把顾客吸进这座欢乐之门

麦当劳

2019/12/30
麦当劳
叔叔
• 麦当劳叔叔”是麦当劳快餐连锁店的招牌吉祥物，官方设定本名叫作罗纳德·麦当劳（Ronald McDonald）。麦当劳叔叔外形亲切幽默，象征着祥和、友爱和欢乐，象征着麦当劳叔叔永远是顾客的朋友和社区的一分子。随着麦当劳全球展店有成，麦当劳叔叔成为了美式速食文化的象征图腾之一。2009年12月6日其原型在美国过世，享年86岁。
w 1、新品开发能力有限，难以创新。
2、适应性弱于竞争对手，本地化产品少。 3、各地饮食习惯不同，众口难调。 4、与竞争对手价格战略的压力，与供应商关系紧张。UR TITLE HERE
t 1、竞争对手实力雄厚战略灵活。
2、中国扶植中小微企业，地方政府保护主义。 3、营养问题，饮食安全问题频发，公信力下降。
2019/12/30
• （三）消费者心目中的定位
• 1.能轻松负担的消费、提供一流食品、、干净且安全的环境、满心欢迎、快速且便利、关怀儿童、回馈小区等等。
• 2.另外像是整齐的服务质量，容易给消费者一定的信心。因此，虽然也有人批评麦当劳的汉堡不够美味，菜单不够丰富，但它总还能拥有一群忠诚的顾客。
2019/12/30
有形展示：麦当劳其实不是卖产品，而是卖环境和体验
• 1、店铺装饰：麦当劳和肯德基的建筑风格非常相似，标志醒目，室内是不值钱的简易桌椅，落地的玻璃窗一般而言都是无色整块的大玻璃，麦当劳不仅要让室内的顾客获得一种身份提升的满足感，而且要将这种其乐融融的图景通过开放性玻璃而辐射到室外的行人和看客（旁观者往往都对全家福和情人之间和睦景象印象深刻，这种大团圆的局面也被麦当劳在其广告片中大肆强化和宣扬），因为他们显然很清楚地意识到了，这里将成为一个漂泊者暂时栖居的客栈。看与被看是食客和行人的宿命。在玻璃的圈地运动中，内部食客的一举一动都是一种变相的广告式表演，而外部看客贪婪的目光正迎合了资本扩张主义者的心理。

真功夫与麦当劳

真功夫是知名的中式快餐品牌，主打美味、营养的原盅蒸汤、蒸饭，其前身是蔡达标与潘宇海1994年创立于广东东莞的“168”蒸品店，1997年改名为“双种子”，04年改名为 “真功夫”。至今已有16年发展历史。真功夫传承中华饮食五千年文化并加以创新，把中华饮食传统的30多种烹饪方法凝聚在一个技法上：蒸以岭南饮食的原盅蒸品为特色，发扬中华饮食“营养”优势，塑造“营养” 为品牌核心价值。是中国快餐五强企业中唯一的中国本土快餐品牌。
经营理念以及品牌之道
麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSC&V原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。真功夫全球华人餐饮连锁以“功夫不负有心人”的信念，传承中华美食5000年蒸文化，用特色蒸品演绎中华美食的营养精髓。经历十三载，好品质始终如一。作为中华饮食文化的传人，我们觉得：我们有责任、有义务去弘扬中华饮食文化，我们应该运用先进的管理模式将中华饮食文化推介到世界各地，丰富和发展人类餐饮文化
作为食品连锁店如何做成一样的味道是首要的问题，而麦当劳与真功夫做到了
麦当劳的标准化体系
麦当劳，在全世界有3万多家店面，在它的任何一个餐厅，柜台都是92cm高（因为最适合人们从口袋里掏出钱来的高度是 92cm）；店铺内的布局也基本一致：壁柜全部离地，装有屋顶空调系统；其厨房用具全部是标准化的，如用来装袋用的“V”型薯条铲，可以大大加快薯条的装袋速度；用来煎肉的贝壳式双面煎炉可以将煎肉时间减少一半；所有薯条采用“芝加哥式” 炸法，即先炸3分钟，临时再炸2分钟，从而令薯条更香更脆；在麦当劳与汉堡包一起卖出的可口可乐，据测在4℃时味道最甜美，于是全世界麦当劳的可口可乐温度，统一规定保持在4℃；面包厚度在17cm时，入口味道最美，于是所有的面包做17cm厚；面包中的气孔在5cm时最佳，于是所有面包中的气孔都为5Cm。

北京麦当劳食品有限公司介绍企业发展分析报告

Enterprise Development专业品质权威Analysis Report企业发展分析报告北京麦当劳食品有限公司免责声明:本报告通过对该企业公开数据进行分析生成，并不完全代表我方对该企业的意见，如有错误请及时联系;本报告出于对企业发展研究目的产生，仅供参考，在任何情况下，使用本报告所引起的一切后果，我方不承担任何责任:本报告不得用于一切商业用途，如需引用或合作，请与我方联系:北京麦当劳食品有限公司1企业发展分析结果1.1 企业发展指数得分企业发展指数得分北京麦当劳食品有限公司综合得分说明：企业发展指数根据企业规模、企业创新、企业风险、企业活力四个维度对企业发展情况进行评价。

该企业的综合评价得分需要您得到该公司授权后，我们将协助您分析给出。

1.2 企业画像类别内容行业餐饮业-正餐服务资质一般纳税人产品服务售食品；出版物零售、出版物批发（限分支机1.3 发展历程2工商2.1工商信息2.2工商变更2.3股东结构2.4主要人员2.5分支机构2.6对外投资2.7企业年报2.8股权出质2.9动产抵押2.10司法协助2.11清算2.12注销3投融资3.1融资历史3.2投资事件3.3核心团队3.4企业业务4企业信用4.1企业信用4.2行政许可-工商局4.3行政处罚-信用中国4.4行政处罚-工商局4.5税务评级4.6税务处罚4.7经营异常4.8经营异常-工商局4.9采购不良行为4.10产品抽查4.11产品抽查-工商局4.12欠税公告4.13环保处罚4.14被执行人5司法文书5.1法律诉讼（当事人）5.2法律诉讼（相关人）5.3开庭公告5.4被执行人5.5法院公告5.6破产暂无破产数据6企业资质6.1资质许可6.2人员资质6.3产品许可6.4特殊许可7知识产权7.1商标7.2专利7.3软件著作权7.4作品著作权7.5网站备案7.6应用APP7.7微信公众号8招标中标8.1政府招标8.2政府中标8.3央企招标8.4央企中标9标准9.1国家标准9.2行业标准9.3团体标准9.4地方标准10成果奖励10.1国家奖励10.2省部奖励10.3社会奖励10.4科技成果11土地11.1大块土地出让11.2出让公告11.3土地抵押11.4地块公示11.5大企业购地11.6土地出租11.7土地结果11.8土地转让12基金12.1国家自然基金12.2国家自然基金成果12.3国家社科基金13招聘13.1招聘信息感谢阅读:感谢您耐心地阅读这份企业调查分析报告。

麦当劳英文介绍。

－－ＱＳＣ&Ｖ
• Business is not directly to consumers, but rather focus on the cultivation and sale of the dealer network established, businesses with consumers is carried out by distributors.
P----------------------PROMOTION
二．highly emotional personnal promotion In the marketing personnal, McDonald's to counter staff proposed "suggest sales". They request employees promoting new products, and tell the consumers new product information.(For example our new hamburger named“心年心意”) 三．To cultivate customer loyalty for the target business promotion For teenagers, lovers, family, professionals of four kinds of different consumer groups, McDonald's business promotion with a different way. McDonald's know: "children are our future," they also will be the future of McDonald's customers. So, McDonald's took children as the center, treat the children as the main consumers. McDonald's good room temperature control, soft music and characteristic shop layout, for couples is a warm and romantic place .