小学四年级综合实践活动课蔬菜宝宝的秘密教学详案

《蔬菜宝宝的秘密》教学设计

课题提出

随着现代人们生活水平的提高，即使在农村，鱼、肉、蟹、虾也早已成为餐桌上的便菜。“小皇帝”、“小公主”们爱吃啥，家长就给买啥。我们经常可以看到，在学校用餐的同学嚼着鸡腿、大排，一个个眉开眼笑、津津有味，而遇到蔬菜、豆腐之类的“素食”，则食之无味、了无兴趣。几乎在每一个教室我们都能找到几个由于长期挑食形成的“小胖墩”。

鉴于学生中普遍存在的“偏爱荤菜、嫌弃素食”的不良饮食习惯，决定在学生中开展一次以“我和蔬菜交朋友”为主题的综合实践活动。旨在通过这次活动让学生更全面地、深入地了解蔬菜，通过研究使学生喜欢蔬菜，意识到蔬菜在人们饮食中的重要性，逐渐形成不挑食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。

学生分析

四年级的学生通过一年的学习已经积累了一定的调查方法，此课题又是学生身边很熟悉的事物，容易激发学生的兴趣，所以研究时会比较轻松，教师只要在学生选择研究方法，制定研究计划方面加以指导，这个研究课题会顺利进行的。活动目标

知识目标：

1、初步了解常见蔬菜的样子、名称及营养价值。

2、初步了解几种本地常见蔬菜的栽培方法。

能力目标：1、培养学生运用查阅书籍、上网、调查、咨询等获取信息的能力。

2、培养学生观察、实践、记录、写调查方案、汇报材料的能力。

3、在实践中增强学生的动手能力、团队合作能力和人际交往能力。情感目标：1、初步培养学生爱吃蔬菜的良好饮食习惯，自觉爱护蔬菜（庄稼）。

2、激发学生关心周围事物、乐于探究发现的欲望。

3、激励学生在集体中进行创新学习，学会探究、与他人合作。

价值取向：

1、在小组合作中形成共同意识，勇于在自己组内的研究中充当主要

角色。

2、加强交流，在跨组交流中实现资源共享，使双方达到“双赢”。活动形式

上网查询、访谈、咨询、参观、亲身实践等

活动准备

了解日常生活中常见的蔬菜知识

制定计划书的方法

制定活动结果的评价表

教学流程（6课时）

一、引入主题活动

（出示百宝箱：内装有蔬菜）同学们，今天老师带了一个百宝箱来，想不想知道里面有些什么？请一位同学上前面来摸一摸，并把你摸到的东西向同学们描述出来，其他同学根据他的描述猜一猜。

蔬菜是我们生活中很普通的一种食物，可是你又对它了解多少呢？请你向大家谈一谈。你还想知道蔬菜哪些方面的知识？（从学生熟悉的话题入手，激发起他们对蔬菜的研究兴趣。）

生可能回答：蔬菜都有哪些形态？

蔬菜都有什么营养？

吃蔬菜有哪些好处？

蔬菜还可以做些什么？

蔬菜是怎么种出来的？

怎样给不同的蔬菜分类？

教师根据学生回答情况进行列表，确定主要研究主题。

如：蔬菜外形组蔬菜营养组蔬菜种植组蔬菜手工制作组

二、制定考察方案

1、学生根据自己的爱好自行选择一个研究主题。

2、根据学生研究兴趣分组。（当人员选择某一内容较多时可分多组）

3、小组成员选出组长，再根据组员特长进行组内分工。（记录人，咨询人、发言人等）

5、各组在组长的带领下制定考察方案。（地点、人员、内容、方法、、路线、时间）

教师预设各小组活动方案：

A、外形组研究情况：

小组成员根据自己的居住情况分别去超市、蔬菜店等，了解蔬菜品种、形态，拍摄照片等。

B、营养组研究情况：

1、上网、翻书查阅有关蔬菜营养成分介绍的资料。

2、进医院受访中医了解蔬菜在治疗方面的功效。

3、向父母了解不让蔬菜中的营养成分流失的绝招。

C、种植组研究情况：

1、查找资料，了解蔬菜的不同生长形态；

2、向大人了解我们周边地区种植有哪些优质的蔬菜；

3、参观蔬菜种植大棚，向菜农们学习种植蔬菜的方法和经验。

D、手工制作组研究情况：

1、蔬菜适合制作哪些工艺品

2、制作工艺品都有哪些程序

6、教师将各组方案收集起来，指导方案中大的问题，了解学生方案中的情况。

7、各组交流考察方案

各小组发言人讲述本组的考察方案，小组其他成员补充发言方案中不完善的地方。每一组讲述完方案后，教师要根据学生方案的实际情况做出详细的点评、指导。

8、向学生发放个人体验卡

附表：

承担的责任。

附：教师评价表

（以上为第一、二课时）

三、实地考察

1、教师提示各小组研究时需注意情况。

各小组认真收集资料，积极调查研究，活动内容丰富，呈现形式多样。

2、小组根据本组设计的方案进行考察。（教师有针对性进行指导）

（以上为第三、四课时）

四、资料整理

教师提前收集学生的资料，进行审阅，根据学生收集的资料做出详细的指导方案。

1、组内将各成员收集的资料进行交流、筛选、整合。

2、教师结合小组讨论后形成的结果再进行指导。

2、讨论怎样在班内进行交流展示研究成果，写出交流材料。

（以上为第五课时）

五、成果展示与交流

教师组织全班同学进行汇报展示及经验交流与评价。

1、班内以汇报课的形式展示各小组的研究成果。

2、组长代表发言总结经验。（这次存在哪些优缺点及改进措施）

3、小组其他成员补充发言（本次活动的情况，自我评价、互相评价。）

4、教师评价：从学生调查、查阅资料、整理分析等方面进行评价。

（以上为第六课时）

附：汇报课教学设计

一、谈话导入

蔬菜是我们的日常食品之一，它品种丰富、风味各异，深受大家的喜爱。同学们都很愿意去了解它、研究它。因此，近阶段我们全班分成四组分别对蔬菜的外形、营养和种植和制作进行了研究。从确定课题到现在也有一个多月的时间了，同学们研究得怎么样？有什么收获？我想利用这节课让大家来交流一下。

二、各组由组长带头交流研究情况

（一）蔬菜外形组

师：据我所知，同学们在这次活动中的收获的确是挺大的。像外形组的同学去了超市、市场等地，拍回了许多漂亮的照片，还写下了调查心得。

1、组长发言（谈收获等）教师做总结，评价。

2、组员进行展示