中国水产产业养殖技术研究最新进展

典型案例1：疱疹无忧功能饲料 -鲤鱼急性鳃坏死病、鲫鱼鳃出血病防控
鲤鱼、鲫鱼
2Байду номын сангаас-28℃
×造血/脾肾肝
×免疫/CD4+T细胞
疱疹病毒
水体、底泥
疱疹病毒性造血器官坏死病毒（脾肾肝），Cy HV-2； 锦鲤疱疹病毒（神经系统），Cy HV-3。
常规方法： 稳水； 扣料。
失去22-28℃黄金生长期； 无法阻竭死鱼趋势； 造成养殖者信心丧失。
（鱼贩子活鱼动输车）
（工厂化养殖）
上游
养殖端
中间销售端
（超市活鱼水簇箱）
终端销售端 社会舆论
4、我国水产养殖的关键瓶颈问题
资金压力（面向基础领域研发资金投入严重欠缺，企业 盛行“拿来主义”，导致原创性技术匮乏）；
环保压力； 效益压力（受制于存活率与错峰供应力）； 安全（优质）水产品供给压力。
2、我国水产养殖的社会效应
社会稳定
家庭和谐 农民就业与创收
人类生存与健康
安全优质水产品 水产养殖
青山绿水 人类幸福生活与下一代
1%;1%;100%
关联产业 （e.g. 饲料工业、动保产业）
经济增速
国富民强
3、我国水产养殖的现状
设施与设备
苗种
饲料 动保
（河北唐山大黑汀水库网箱）
人力资源
管理
（天津宝坻养殖池塘）
容易把鲤鱼急性鳃坏死病当鲤鱼急性烂鳃病来治，也 容易把鲫鱼鳃出血当作鲫鱼大红鳃来治疗，一旦按照 这种方法治疗，鱼的死亡率会增加10倍左右。
“无忧计划”等改进
坚决不扣料，确保黄金长鱼期； 搭配“预防型” 与“治疗型”功能饲料，系
统强化肠-肝-胆-脾-肾-鳃-体表；
全面控制病毒毒性； 饲料伴侣（土著微生态制剂）稳定养殖环境。
实例：鲫疱疹无忧（预防型） 江苏东台、大丰、射阳、滨海、高邮、高邮等地区近60个塘
口共8000多亩面积使用
开始功能料投喂
鳃出血爆发季节前1-2周未发病时或有持续10-20条死亡时积极投喂预防型功 能料，提前预防，有效控制不发病或死亡率，并保住生长势头！
鲤鲫疱疹病毒病防控手册
鲤鲫疱疹病毒病防控手册
根据配方变化，动态调整平衡参数，保证鱼体成分“蛋白-脂肪-水 分”处于相对合理的平衡范围。
2、确定蛋白，寻求脂肪匹配值。
• 确定饲料蛋白后，寻求与之匹配置的油脂水平。 • 肉食性（或偏肉食性）鱼可以忽略碳水化合物。草食性（或偏
草食性）鱼还应当考虑糖的影响。 • 不同水平的蛋白值，相对应的油脂最佳添加量是不同的。可通
汇报题纲： 一、中国水产养殖产业所承载的历史与现实压力；
二、中国水产养殖产业关键瓶颈问题的技术融入 与突破； 三、中国水产养殖产业的明天。
（一）打造水产养殖无抗高效支撑体系
2017年水产无抗高效养殖平谷论坛（2016年12月5日）
工作原理
投资行为：讲究投资回报
高密度
鱼虾饲料
病毒、 病菌、 寄生虫
• 追求的目标：
适当调整蛋白，增加油脂含量，满足鱼类最佳 生长要求，无明显负作用。脂肪主要肌肉中沉积，脏腹沉 积少<难点>，无严重脂 肪肝、糖肝或肝胆综合症发生。
3、肠道健康
•
肠道是鱼类最大的消化免疫器官，是鱼类健康的
基本保障，因此，应非常注重肠道健康调节。
主要关注点：肠道有益菌、菌群环境、肠体重 量、长度（面积）、肠绒毛健壮度、抗炎能力等。
水温：22-28℃ 一般治疗期
(每天4顿，不扣料）
一般治疗期 (每天4顿，不扣料）
强力推荐
最佳治疗期
预防期
(每天4顿，不扣料)
(4顿/天，
每15天取1周)
存在小幅反弹
典型案例2 应激无忧防控手册
实例：草应激无忧（预防型） 潘家口水库，网箱养殖草鱼体质差、不耐运输，投喂草应激无忧预防型饲料6天
特定出热水鱼饲料草鱼内脏1 6天
王桐林 张学強
典型案例4、饲料伴侣-土著微生态制剂
找疾病爆发时健康个体 土 著 益 生 菌 生 产 流 程
鱼 虾 排 泄 物
改水、调底土著微生态制剂：
土生乳酸菌； 土生芽孢杆菌； 土生酵母菌/丝状真菌； 土生放线菌； 光合细菌
分解 转化 释放
有效 长效 廉价
饲料伴侣使用手册
淡水鱼（鲤、鲫、鲂、草）套餐 虾、蟹套餐
中国水产产业养殖技术研究最新进展
汇报题纲： 一、中国水产养殖产业所承载的历史与现实压力；
二、中国水产养殖产业关键瓶颈问题的技术融入 与突破； 三、中国水产养殖产业的明天。
1、我国水产养殖的历史与经济地位
悠久的历史： 春秋战国时代范蠡《养鱼经》，世界上最早的养鱼专著； 独特的地位（水产养殖产量占全国水产品总量的73.7%）： 渔业从业人数1400万人； 渔业经济总产值占农业产值10%； 水产品出口额占农产品出口额30%。
应激无忧预防型饲料草鱼内脏1
特定出热水鱼饲料草鱼内脏2 土法运距判断： 搓3遍后感觉不到粘液！
应激无忧预防型饲料草鱼内脏2 搓6遍仍粘液丰富！
典型案例3 虾蟹无忧使用手册
天津王桐林： “效果不错，就是用的太晚了，如果在7月份开始 用能达30头。”
天津张学強：
用之前心情不悦，“肯定赔钱了”，报着试用的态 度，高兴不己，连连称赞，“虾无忱解决了我们多 年老头虾不长的难题，明年计划增加面积，真的无 忱啦”。
无忧投苗
无忧养成 养殖周期
无忧出塘
特殊调水+改底
一般性调水
肥 水
生物絮团技术
（二）创新水产养殖品种选育
育种
1、 2、
环保压力； 效益压力（存活率与错峰供应力）
（三）强化饲料配制创新思路与技术
1、平衡性
• 做好大平衡，包括蛋白、脂肪、氨基酸平衡（蛋能比） 。
还需做好小平衡，矿物质比例、粗纤维量、渗透压电解质等。
过功能性调节剂干预，能量可以有一定的提高，油脂可增加。 • 草鱼蛋脂比适当偏高，4.5-5.5较合理。主要参考因素有生长
节段、温度、健康度等。
• 强调
高能可促进鱼类生长，提高饲料效率。但不是说能量增加就 可无限制降低蛋白。
蛋白可降，氨基酸相对降低得少。
过低的蛋白，虽然脂肪量大，生长效果也不好，饲料系数上 升。
鱼虾排泄物
支撑体系：功能饲料；饲料伴侣；其它无抗解决措施
无忧投苗
无忧养成 养殖周期
无忧出塘
原则： 简单、无抗、高效；
措施： 功能饲料（无抗高效） +
饲料伴侣（土著微生态制剂） +
其它无抗解决方案
功能饲料：
疱疹无忧 烂炎无忧 应激无忧 生长无忧
美味无忧 北京康特奇“平谷大鱼”
虾蟹无忧