食堂管理委员会岗位职责

食堂监督管理委员及工作职责

食堂监督管理委员及工作职责
食堂管理委员会是为了保障全校师生的饮食安全和健康而成立的。

他们的职责是制定学校食堂管理办法，监督食堂的操作程序、餐饮质量和服务水平，收集反馈意见和建议，帮助食堂管理者改善经营管理，提高师生的满意度。

委员会由XXX
担任组长，XXX负责分管，XXX、XXX、XXX、解巧巧、XXX、XXX担任成员。

具体职责包括：督促食堂建立健全各项岗位责任制和各种规章制度，确保伙食质量和食品卫生，满足师生需要。

每周一次检查食堂一周菜谱落实情况，特别是主副食品的花色品种，注重营养搭配，减少食物浪费。

同时，根据国家相关法律、法规和卫生、教育行政主管部门的要求，制定学校食堂管理办法。

委员会还收集师生对食堂的意见和建议，帮助食堂管理者改善经营管理，逐步提高师生的满意度。

伙食管理委员会工作职责

伙食管理委员会工作职责
工作目的
主要以维护职工利益、提高职工就餐水平为目的，加强食堂民主建设、民主监督管理，携手共建文明食堂，完善食堂伙食服务，认真做好食堂与职工之间的沟通工作，及时反映职工对伙食的意见和建议，建立良好的食堂管理模式。

同时，开展职工与食堂管理服务工作，倡导健康文明的就餐方式，创建优雅、整洁、卫生的就餐环境。

工作宗旨
立足食堂实际情况，广泛听取用餐者意见，强化伙食管理监督力度，促进提高饮食服务质量，营造良好的饮食环境，成为食堂与职工沟通的桥梁。

组织结构
工会委员、职工、学生等
主要职责
1、及时了解食堂工作情况，召开伙委会会议，反馈职工对食堂伙食工作的意见和建议，彼此互通信息保持良好的沟通，重视职工反映强烈的普遍而共性的问题。

2、伙委会成员在工作中应切实的、准确的向食堂反映问题，在与食堂交流时尊重食堂工作人员，虚心听取食堂方面给予的意见。

3、检查、监督食堂的卫生状况、饮食质量、服务态度，做好防止食物中毒、防盗、防腐工作。

4、订立周食谱，经常收集信息，从丰富膳食品种及合理搭配的角度提出合理化建议，对食堂菜品种类进行跟踪协调，保证食谱多样性，不单调，不重复，平衡膳食、荤素搭配、精细搭配、软硬搭配，让职工吃饱吃好，营养均衡。

5、做好伙委会各项工作的宣传活动，及时有效向大家宣传健康知识和传达节日祝福，倡导文明、节俭、环保就餐，接纳大家的意见和建议。

6、对于合理化建议督促食堂进行整改，并考察其整改落实情况。

力学所食堂伙食委员会成员名单。

食堂管理委员会职责分工

食堂管理委员会职责分工一、食堂管理委员会职责1、做好食堂的日常采购、验收、财务结算等日常管理工作2、定期召开管委会会议，听取职工食堂工作的情况通报，研究制定加强食堂管理工作的有关意见和措施；3、派员实地察看、走访调查，监督食堂做好卫生、服务、管理等工作；4、监督、检查文明就餐行为，协调处理食堂与就餐人员之间有关事宜；5、通过设立意见箱和固定电话、召开座谈会、开展问卷测评等形式征求、集中员工对食堂膳食服务工作的要求、意见和建议，并跟踪落实问题处理结果；6、监督食品安全和饮食卫生。

二、食堂管理委员会工作分工主任：副主任：专管员：验收员：会计:出纳：（一）主任负责食堂管理委员会全面工作。

（二）副主任协助主任做好食堂管委会工作。

1、负责食堂管委会的整体运作与协调，各项工作的统筹、策划、组织；2、负责食堂管委会与有关部门的联络与协调；3、负责制定食堂工作计划和各项管理制度，牵头做好食堂日常管理工作；4、负责食堂物品的采购及监督，定期与供货商进行货品价格结算；5、负责对公司员工餐补资金、客餐费、会议餐费以及各项分摊费用的结算和收缴进行协调；6、完成领导交办的其他工作。

（三）专管员1、负责食堂日常具体管理，组织食堂员工完成食堂各项具体工作任务；2、征求员工对食堂管理的意见、建议，研究落实改进食堂管理的具体措施；3、负责监督食堂节能降耗工作，严格监督水、电、燃气等能源的使用安全及用量，避免浪费；4、负责抓好对食堂员工安全生产的教育与落实，厨房设施出现故障及时报修，确保食堂每日顺利运行；5、负责对员工执行用餐刷卡制度，以及用餐后自觉清理餐盘、杜绝浪费等文明用餐行为进行监督与管理；6、负责对食堂工作人员、饮食环境卫生及服务质量进行监督，确保饮食安全。

做好防“四害”（鼠、虫、蝇及蟑螂）工作；7、负责对员工个人就餐卡的核发和充值，并对公司职工餐补资金、客餐费、会议餐费以及各项分摊费用进行结算；8、负责配合验收员做好食堂采购物品的验收，并做好保管工作，建立采购物品入库、出库登记台账，要求手续齐全，帐物相符；9、负责汇总食堂物品的领用及消耗情况，每周五向副主任汇报库存情况，为采购提供事实依据；10、负责对接公司来客接待及会议用餐安排；11、负责做好每月日常来客接待所产生的《接待来函或电话记录单》、《职工食堂酒水单》、《职工食堂点菜单》、《职工食堂接待结算单》等的收集整理；12、完成领导交办的其他工作。

学校膳食管理委员会成员及职责模版

学校膳食管理委员会成员及职责模版一、主席团1. 主席- 负责召集并主持膳食管理委员会会议；- 协调各成员的工作，并推动膳食管理工作的顺利进行；- 与学校领导及相关部门沟通，以确保膳食管理工作与学校整体目标的协调一致；- 代表膳食管理委员会与外部相关单位进行沟通和联络。

2. 副主席- 协助主席工作，替代主席履行相关职责；- 按照主席的指示执行膳食管理委员会的决策；- 协助主席与各成员沟通，推动膳食管理工作的有效实施；- 代表膳食管理委员会参加与外部相关单位的交流和联络。

二、行政管理人员1. 校长- 为膳食管理委员会提供行政支持和资源保障；- 审核和批准膳食管理委员会的相关决策；- 协调各部门的合作，确保学校膳食管理工作的顺利进行；- 监督膳食管理工作的执行情况，提供必要的指导和支持。

2. 行政主管- 负责学校膳食管理工作的日常事务管理；- 制定和实施膳食管理工作的规章制度；- 监督膳食服务的质量和安全，确保符合相关法律法规的要求；- 协调校内各部门的合作，保证膳食管理工作各环节的协调一致。

三、食堂管理人员1. 食堂主管- 负责食堂的日常运行和管理；- 组织食堂员工的培训和指导，确保食品安全和卫生；- 协调食堂的菜品供应，满足学生和师生的需求；- 搜集学生和师生对食堂的意见和建议，提供改进措施。

2. 食堂厨师- 负责食堂的菜品研发和制作；- 严格按照食品安全和卫生规范操作，确保食品的安全和质量；- 关注学生和师生的膳食健康需求，合理搭配菜品，提供营养丰富的餐饮服务；- 参与食材的采购和库存管理，确保食材的新鲜和品质。

四、教师代表1. 班主任代表- 关注班级学生的膳食健康需求，代表班级提出意见和建议；- 协助膳食管理委员会收集班级学生对膳食服务的意见和反馈；- 参与膳食管理工作的讨论和决策，推动膳食管理政策的落地实施；- 监督膳食服务的质量和安全，保障学生的膳食健康。

2. 学科教师代表- 关注学生的膳食健康需求和食品知识教育；- 提供膳食知识和学科教育的支持，组织相关活动和课程；- 参与膳食管理工作的讨论和决策，推动膳食管理政策的落地实施；- 监督膳食服务的质量和安全，促进学生的膳食健康教育。

食堂伙食管理委员会职责

食堂伙食管理委员会职责
1.搞好民主管理，每季度召开一次全体会议，听取餐厅管理人员工作汇报，听取就餐者食堂提出的意见，讨论和研究改进餐厅工作的措施。

2.负责就餐者与膳食科的联系与沟通，经常收集员工对餐厅工作的意见，并将意见向膳食科反馈，负责向就餐者解释有关的问题。

3.维护餐厅就餐秩序，有权对不文明的就餐者进行批评教育和提出处理意见，也有权对违反制度的餐厅工作人员提出批评教育和提出处理意见。

4.了解和掌握餐厅改革发展的情况，并定期出板报进行宣传。

经常进行市场调查了解物价变化并通过广播、黑板报等形式向就餐者公布。

5.检查食堂工作中各种制度的执行情况。

食堂管理委员会工作职责

食堂管理委员会工作职责
为了加强学校对食堂的管理，不断提高食堂为师生服务的质量和水平，确保饮食卫生、安全，特成立学校食堂管理委员会，制定工作职责：
一、主任: 单来成
副主任：祝大武杨卫华
成员：于雷刘洋王会武
赵俊强张海涛杨小喜
二、职责：
1、代表全校广大师生参与食堂民主管理，加强食堂与师生的
双向信息沟通。

2、定期不定期深入食堂，对食堂的安全、质量、价格等进行
检查和监督。

3、适时进行市场菜价调查，与本校食堂所采购的菜进行对比。

4、经常听取和收集师生对食堂工作的意见和建议，定期召开
食堂管理委员会议进行专题性研究，监督食堂不断改进和提高
工作。

5、监督检查食堂卫生、用具卫生、室内外地面门窗、炊事员
个人卫生。

6、定期对食堂工作进行评价，参与对食堂工作考核。

食堂膳食管理委员会

食堂膳食管理委员会
一、简介
食堂膳食管理委员会是负责管理食堂膳食事务的机构。

本文档旨在介绍食堂膳食管理委员会的职责和运作方式。

二、职责
1.制定膳食计划：食堂膳食管理委员会负责制定每天的膳食计划，确保学生和员工能够获得营养均衡的饮食。

2.监督食品供应：委员会负责与供应商合作，确保提供的食品符合卫生标准和质量要求。

3.培训食堂工作人员：委员会定期组织培训活动，提高食堂工作人员的膳食知识和服务水平。

4.收集反馈意见：委员会通过定期的调查和反馈机制，收集食堂用户的意见和建议，以改进服务和菜单选择。

5.处理投诉和纠纷：委员会负责处理与食堂膳食相关的投诉和纠纷，保障用户的权益。

三、运作方式
1.委员会成员：委员会由校方、学生代表、厨师和营养师等构成，共同协商决策。

2.会议制度：委员会定期召开会议，讨论膳食计划、供应商合作、培训计划等事项，并采取投票方式进行决策。

3.档案记录：委员会保留会议记录和相关文件，以备查阅和审查。

四、沟通与合作
1.与供应商合作：委员会与食品供应商建立良好的合作关系，并定期评估供应商的业绩和合作情况。

2.与食堂用户沟通：委员会通过公告栏、调查问卷和在线平台等方式与食堂用户进行沟通和交流。

五、结论
食堂膳食管理委员会负责制定膳食计划、监督食品供应、培训食堂工作人员、收集用户反馈、处理投诉和纠纷。

委员会成员由校方、学生代表、厨师和营养师等构成，通过会议制度进行决策，并与供应商和用户保持良好的沟通与合作。

通过以上措施，委员会旨在提供健康、安全、质量优良的食堂膳食服务，满足学生和员工的需求。

食堂管理部岗位职责

食堂管理部岗位职责职位概述食堂管理部是一个重要的部门，负责管理和运营学校或企事业单位的食堂。

食堂管理部的职责包括食品采购、餐饮服务、食品安全管理以及员工管理等方面。

食堂管理部的工作直接关系到食堂的经营状况和用户的满意度。

职责详解1. 食品采购：食堂管理部需要负责食品的采购工作。

这包括与供应商的洽谈和合作，确保所采购的食品品质安全，价格合理。

同时，食堂管理部还需要控制食品的库存量，避免食材浪费和损耗。

2. 餐饮服务：食堂管理部需要制定餐饮服务规范，确保食堂能够为用户提供高品质的餐饮服务。

这包括制定菜单，确保菜品的可供性和多样性，满足用户的需求。

同时，食堂管理部还需要确保餐厅的卫生与清洁，提供一个良好的用餐环境。

3. 食品安全管理：食堂管理部需要负责食品安全管理工作。

这包括落实食品卫生安全制度，监督食品加工过程，确保食品的安全和卫生；负责食品留样和食品安全自查工作，及时发现问题并采取相应措施；组织开展食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能等。

4. 员工管理：食堂管理部还需要负责员工的招聘、培训和管理工作。

这包括制定员工岗位职责和员工培训计划，确保员工具备所需的技能和知识；制定员工考核制度，对员工进行绩效评估；组织员工的日常工作安排和协调，确保食堂的正常运营。

职责要求1. 专业知识：食堂管理部的员工需要具备相关的餐饮管理知识和技能，包括食品安全知识、食品加工与营养知识等。

同时，了解餐饮市场的发展趋势和用户需求，为食堂的运营提供参考和建议。

2. 沟通协调能力：食堂管理部需要与供应商、用户和其他部门进行有效的沟通和协调。

员工需要具备良好的沟通能力，能够倾听用户的意见和需求，有效解决问题，并提供满足用户需求的餐饮服务。

3. 团队合作能力：食堂管理部的工作需要与众多员工进行密切合作。

员工需要具备团队合作意识，能够与团队协作，高效完成工作任务。

4. 时间管理能力：食堂管理部需要处理大量的工作任务和紧急情况。

伙食管理委员会职责范围

史家沟小学伙食管理委员会职责
为了监督促进学校餐厅工作，为食堂提供参考性意见，更好的保障师生就餐。

现成立伙食委员会。

一、领导机构
组长：高红红
副组长：冯建平许菊菊董变萍杨菊芳
成员：全体教师
二、职责
1、检查餐厅饭菜质量及留样。

保障蔬菜新鲜不变质，不吃剩菜剩饭。

2、检查食堂环境卫生，包括餐厅、工作间、库房、工作服、灶具、厨具、餐具卫生等。

3、检查餐厅工作人员服务态度及个人卫生。

4、检查监督学生就餐秩序。

5、检查监督餐厅中各种不文明现象。

6、收集关于伙食方面的意见和建议，形成书面性材料，上报校委会。

7、制定合理的食谱。

8、不定时组织餐厅工作人员与学生代表进行座谈。

史家沟小学
2016.3.13
伙食委员会值周安排表
2017.3。

学生伙食管理委员会工作职责

学生伙食管理委员会工作职责学校食堂是师生就餐的主要场所，也是学生生活的重要组成部分。

学生会伙食管理委员会（以下简称“伙管委”）作为食堂与广大师生交流沟通的桥梁性组织，为了更好的协助学校食堂认真执行“为师生服务”的宗旨，如实向食堂反映广大师生的意见，加强师生与食堂工作人员的联系，增加相互之间了解和支持，同时为我校贫困学生提供勤工俭学的岗位，解决生活中的困难，特制定以下职责：一、学生伙食管理委员会由院学生会纪检部、各系一名学生干部组成，在团委、后勤处饮食服务中心、保卫处、院学生会的领导和指导下开展工作。

二、参与食堂管理，协助管理经营部加强对各食堂工作的检查、监督。

了解市场行情，监督饭菜价格，检查食堂每日卫生情况。

三、深入师生之中，了解收集师生对伙食工作的意见和建议，同时伙管委将定期开展食堂工作测评活动，并从中评出优秀单位。

不定期的就饮食工作进行交流与调查，并将相关情况分别向管理经营部和同学反馈，以便改进食堂工作。

四、积极开展宣传工作，利用校报、广播站和网上论坛等形式，宣传伙管委的管理规定和各项制度，对广大同学提出的问题和建议协助食堂管理人员共同解决并予以答复，增加伙食工作的透明度。

五、配合学校进行精神文明共建工作，引导广大同学爱护公物、保持食堂清洁卫生，尊重炊管人员的劳动，提倡文明用餐用卡消费，维护良好秩序，义务帮厨，携手共建文明食堂。

六、伙委会实行例会制度，定期召开工作会议，总结上期工作情况，布置下期工作任务，听取当前食堂的伙食情况、市场主副食价格、月人均消费水平及各消费段人数、工作目标和工作计划等；由伙管委成员通报本周学生对伙食的反映和要求；最后根据师生的需求提出伙食工作的整改意见。

每月召开一次全体委员会议，邀请有关领导参加，并就一些重要问题进行协商解决。

七、伙委会工作人员有义务主动维护就餐秩序，宣传文明就餐，开展共同创建“文明食堂”活动，督促培养同学们“自我管理、自我服务、自我教育”的三自能力。

学校食堂膳食管理委员会职责

学校食堂膳食管理委员会职责
学校食堂膳食管理委员会由教师、家长代表、学生代表和学校招聘的厨师参加，膳食管理委员会负责人一般由学校分管领导担任。

学校食堂膳食管理委员会职责如下：
1、联合组成学校食堂招标管理小组，以邀请招标方式确定食堂食材配送供应商。

2、参与食堂承包经营商、食堂原材料配送供应商公开招标的相关评标工作。

3、负责对食堂原材料配送供应商或食堂承包经营者的监督。

4、监督学校制定学校食堂管理和食堂卫生许可证、食堂人员健康证的检查等。

5、监督学校食堂财务管理和财务公开。

6、协助食堂管理员了解食材价格、负责学校食堂食品价格的监督和供餐品种的价格核算。

7、收集师生意见，组织学生通过巡查等形式参与学校的食堂管理活动，共同制定改进措施。

8、每学期召开不少于3次会议，向学校食堂管理机构和食堂管理人员反馈食品质量、价格、卫生、服务等情况
马河初中
2013.3.1。

学校膳食管理委员会成员及职责范本

学校膳食管理委员会成员及职责范本一、主任主任是学校膳食管理委员会的核心成员，负责全面协调和领导委员会的工作。

主要职责包括：1. 组织召开膳食管理委员会会议，制定会议议程并主持会议；2. 确定膳食管理委员会的工作目标和任务，并确保其有效实施；3. 负责与学校其他部门、教师、家长和学生代表等进行沟通和协调，建立良好的合作关系；4. 根据学校的实际情况，制定膳食管理规范和标准，并监督执行情况；5. 跟踪和研究国内外膳食管理的最新发展动态，为膳食管理委员会提供参考和建议；6. 解决膳食管理工作中的重大问题和困难，提出解决方案，并在委员会中进行讨论和决策；7. 对膳食管理委员会成员进行培训和指导，提高其工作能力和水平；8. 撰写膳食管理工作的年度报告，向学校领导、师生和家长反馈工作情况。

二、副主任副主任是主任的助手，协助主任完成各项工作。

主要职责包括：1. 协助主任组织召开膳食管理委员会会议，记录会议内容和议程，起草会议纪要；2. 根据主任的指示，调查和研究与膳食管理相关的问题，提供信息和数据支持；3. 协助主任与学校其他部门、教师、家长和学生代表等进行沟通和协调；4. 根据主任的安排，参与制定膳食管理规范和标准，并监督执行情况；5. 协助主任解决膳食管理工作中的问题和困难，提出解决方案；6. 参与膳食管理委员会成员的培训和指导，提高其工作能力和水平。

三、教师代表教师代表是膳食管理委员会的重要成员，负责监督和推动学校餐饮服务的质量和管理。

主要职责包括：1. 参与膳食管理委员会的会议，对学生的饮食需求提出建议和意见；2. 监督学校餐饮服务的食品安全和卫生管理，确保食品符合相关标准和规定；3. 检查学校餐饮单位的用餐环境和设施，提出改进意见和建议；4. 定期与学生代表交流，了解学生对餐饮服务的需求和意见，并及时反馈给膳食管理委员会；5. 参与制定学校的餐饮服务计划和菜单，保证学生的营养需求得到满足；6. 推动学校餐饮服务的创新和发展，提高学生的餐饮体验。

食堂管理委员会职责分配

食堂管理委员会职责分配为了有效管理食堂事务，确保食堂的正常运作和满足师生的需求，成立了食堂管理委员会。

本文档将详细介绍食堂管理委员会的职责分配。

委员会成员食堂管理委员会由以下成员组成：1. 学校领导（校长或副校长）：负责监督和指导食堂管理工作，提供决策支持；2. 食堂主管：负责日常食堂事务的管理和协调；3. 食堂厨师长：负责食堂菜单的制定和食品的烹饪质量控制；4. 学生代表（至少两名）：代表学生利益，提供意见和建议；5. 教师代表（至少一名）：代表教师利益，提供意见和建议。

职责分配1. 学校领导：负责审批并定期评估食堂管理委员会的工作，确保食堂管理符合学校的发展目标和政策要求；2. 食堂主管：负责食堂的整体管理工作，包括人员招聘、员工培训、餐饮供应等；3. 食堂厨师长：负责制定食堂菜单，确保食品的质量和安全，定期检查厨房设备的维护；4. 学生代表：代表学生提出对食堂服务的需求和意见，参与菜单的调整和改进；5. 教师代表：代表教师提出对食堂服务的需求和意见，协助解决食堂管理中的问题。

工作流程食堂管理委员会应定期召开会议，讨论食堂管理的问题并做出相应决策。

会议的频率由学校领导确定，并在需要时进行临时会议。

会议记录应该被保存，并按照学校的要求进行归档。

食堂管理委员会应与各部门保持良好的沟通，及时了解师生的需求和反馈，以便做出相应改进和调整。

冲突解决在食堂管理过程中，委员会成员可能会面临一些分歧和冲突。

在遇到问题时，委员会成员应本着公正、客观、合作的原则进行讨论，并通过协商和妥协解决分歧。

如果委员会无法解决冲突，可以向学校领导寻求协助和调解。

监督和评估学校领导应定期对食堂管理委员会的工作进行监督和评估。

评估内容包括食堂的服务质量、菜单的多样性和适应性以及师生的满意度反馈等方面。

根据评估结果，可以对食堂管理委员会的职责和工作流程进行调整和改进。

以上是食堂管理委员会的职责分配。

希望通过合理的分工和协作，能够更好地管理和提升食堂服务，满足师生的需求。

学校食堂人员内部管理制度

第一章总则第一条为加强学校食堂管理，确保食品安全、卫生，提高服务质量，保障师生员工的饮食健康，特制定本制度。

第二条本制度适用于学校食堂所有员工，包括厨师、服务员、采购员、仓库管理员等。

第三条学校食堂应遵循“安全第一、卫生至上、服务至上、合理经营”的原则，确保食堂工作有序、高效、规范。

第二章组织机构与职责第四条学校食堂设立食堂管理委员会，负责食堂的全面管理工作。

第五条食堂管理委员会职责：1. 制定和实施食堂管理制度；2. 组织食堂员工培训，提高员工素质；3. 监督食堂卫生、安全、服务等工作；4. 定期检查食堂设施设备，确保其正常运行；5. 处理食堂突发事件。

第六条食堂各岗位职责：1. 厨师：负责食品制作，确保食品卫生、安全、美味；2. 服务员：负责为师生提供优质服务，保持食堂环境卫生；3. 采购员：负责食材采购，确保食材新鲜、质量合格；4. 仓库管理员：负责食材保管，确保食材新鲜、无变质。

第三章食品安全与卫生第七条食堂应严格执行国家食品安全法律法规，确保食品卫生。

第八条食堂必须具备以下条件：1. 食品原料来源合法，质量合格；2. 食品加工场所符合卫生要求；3. 食品加工人员持有健康证明；4. 食品加工设备清洁卫生。

第九条食堂应定期进行卫生检查，确保食堂环境卫生。

第四章服务质量第十条食堂应提供优质服务，满足师生员工需求。

第十一条食堂服务员应具备以下素质：1. 具备良好的服务态度；2. 熟悉食品知识，能正确引导师生员工；3. 熟练掌握操作技能，确保服务效率；4. 注意个人卫生，保持整洁形象。

第五章采购与库存管理第十二条采购员应按照食堂需求采购食材，确保食材新鲜、质量合格。

第十三条采购员应定期检查库存，避免食材过期、变质。

第十四条仓库管理员应负责食材的保管，确保食材安全、卫生。

第六章培训与考核第十五条学校食堂应定期组织员工培训，提高员工业务水平和服务意识。

第十六条对食堂员工进行考核，考核内容包括工作态度、业务水平、服务质量等。

伙食管理委员会职责（精选5篇）

伙食管理委员会职责（精选5篇）第一篇：伙食管理委员会职责伙食管理委员会职责为了监督促进公司餐饮工作，为职工食堂决策提供参考性意见，更好的维护公司员工的权益，特成立员工伙食管理委员会。

一、伙管会组织人员：由厨房管理员、厨师两名、后勤部一名，生产一、二车间各2人，矿山2人组成。

二、伙管会职责：1、每月一次工作总结，汇报有关情况；听取财会人员收支汇报。

2、每两周一次例会，总结前一时期的饮食情况和工作情况，汇总员工的意见、建议和要求，并研究落实，讨论下一阶段的工作。

3、加强员工与食堂工作人员的交流，加深互相间的理解与支持。

共同营造优质文明的就餐环境。

4、配合公司文明建设，积极在员工中提倡文明就餐，对于就餐不遵守公共秩序、损害公物的行为进行批评、监督。

5、负责监督检查厨房、餐厅的食品卫生，督促维持食堂正常的进餐秩序。

6、负责食品的质量、品种、价格的调查及调整，并派专人参与物品的购置，对长期定点的购置商家进行时时监督。

7、每周六中午12:30召开伙管会议，制定下周食谱。

第二篇：伙食管理委员会伙食管理委员会启动策划书伴随着第二届院学生会调整的结束，新的院学生会生活部换届了，在过去的一年中生活部以身作则，努力奋斗，取得了优异成绩，成绩是过去，但我们会更加努力。

为了给同学们营造一个温馨、舒适、干净的就餐环境及提供卫生、安全有质量保证的食品，院学生会生活部将成立伙食管理委员会，协助管理学校餐厅，现将具体活动方案陈列如下：一、主办单位：乌鲁木齐职业大学校团委二、承办单位：乌鲁木齐职业大学校学生会生活部三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。

四、活动流程：（1）介绍到场领导。

（2）宣布伙食管理委员会正式成立。

（3）进行人事任命、宣读伙食管理委员会的具体职责。

（4）请到场领导做总结性发言。

五、地点：职院报告厅时间：六、宣传方式：（1）宣传展板（食堂两侧，实验楼）。

一、主办单位：院团委学生处二、承办单位：院学生会生活部三、活动意义：伙食管理委员会以饮食这一角度为出发点全心全意为广大同学创造一个良好的饮食服务中心。

食堂管理委员会章程

食堂管理委员会章程食堂管理委员会章程第一章总则第一条北京二十中学食堂管理委员会，是由工会、政教处、医务室、学生会等各方代表组成的对食堂进行监督的群众组织。

第二条食堂管理委员会的宗旨是为广大师生员工服务，努力维护师生利益，做好监督食堂的饮食安全、卫生、服务、菜肴质量及价格等各项工作，发挥食堂与教师、学生之间的“桥梁”和“纽带”作用。

第二章组织第三条食堂管理委员会最高的权利机关是全体委员会。

第四条食堂管理委员会挂靠总务处，由负责后勤工作的副校长指导工作。

第五条食堂管理委员会设主任一名，副主任一名，执行委员三名，委员若干名，由教工代表、学生代表、医务室代表组成。

第六条食堂管理委员会下设办公室，办公地点在总务处。

第七条主任、副主任由校长聘用产生。

第八条执行委员在教职员工和学生中聘用产生。

第九条教工代表5人，由工会、教代会和校长室协商推选。

第十条学生代表每个年级原则为2人，由政教处、学生会、各年级推选上报。

第十一条医生代表1人，由医务室推选。

第十二条食堂管理委员会职责:1、拟订工作计划，组织安排工作;2、对食堂工作给予监督、评价等;3、召开食堂管理委员会会议，进行工作报告和总结;4、共同搞好日常值勤、活动及会议等，并处理工作中出现的一般问题。

第三章职能第十三条食堂管理委员会的主要职能是:1、定时了解食堂菜肴供应情况;2、了解食品卫生、环境卫生情况，不定期组织检查;3、根据标准化菜单，检查操作情况;4、及时召开师生座谈会，了解民意，反馈信息;5、做好食堂与师生的双向沟通，起到“桥梁”和“纽带”作用;6、了解、监督食堂制定的饭菜价格是否合理;7、大力弘扬饮食文化，提倡勤俭节约，合理饮食，尊重劳动;8、做好其他相关事宜。

第四章委员第十四条委员每届任期一年，任期满后由各部门另行选出。

第十五条委员必须承认、遵守、维护本章程。

第十六条委员要乐于奉献，以身作则，秉公办事，热心为师生员工服务。

学生要学习成绩优良，具有集体主义精神，积极参加活动。

食堂管理委员会职责

食堂管理委员会职责第一篇：食堂管理委员会职责南京外国语学校食堂监督管理委员会章程为维护师生合法权益，提高师生饮食服务质量，加强师生伙食工作的民主管理，将食堂内部操作流程公开化、透明化、清晰化。

在校长和各部门主任的正确领导下工作，特成立南京外国语学校食堂监督管理委员会（简称“委员会”），并制定本章程。

一、食堂监督管理委员会是由学校校长，总务处，学生处，校医室，工会，学生会和家长委员会的各部门代表共同组成的一个组织，是学校在实践活动中边查边改，充分维护学生的根本利益，让学生主动参与学校管理的又一举措。

委员会成员将不定期参与食堂采购，了解食品原料的采购途径；监督食物制作过程，评估与检查食堂卫生状况；详细记录各类饭菜价格，实时掌握食堂其菜价水平；积极搜集同学们对菜式味道以及工作人员服务态度的满意程度、学生就餐秩序等，如实向学校汇报，以便于学校加强对食堂的管理力度，及时解决潜在问题。

二、委员会设立监督站并设监督组长及副组长各一名、监督员若干三、委员会成员例会时间为每个单月第二个周四下午4:30，讨论人员安排，汇报近期工作情况，并对一些重要问题进行协商解决。

四、每月不定期组织试吃，委员会成员到食堂试吃并填写《食堂菜品检查表》对食堂的饮食评价打分。

五、委员会的权利与义务委员会的权利:（一）单独或分组对饮食服务工作行使检查。

（二）代表学生对食堂工作质询。

（三）对检查结果进行公布。

（四）按照规定要求餐饮部门及其职工立即处理纠纷。

（五）有权对学生食堂伙食的质量、价格、卫生等方面进行监督，提出合理的建议，建议有关部门予以处理。

对窗口服务进行监督，建议有关部门对服务态度差的服务员进行处理。

委员会的义务：（一）按时参加例会及餐饮部门联系会议。

（二）学生会需认真听取和收集同学关于餐饮问题的意见和建议，并及时向委员会反映。

（三）学生处安排相关人员定期在食堂值班、公正处理学生与食堂纠纷，并维持就餐秩序，对学生就餐时的一些不文明现象予以制止。