巧克力蛋糕制作方法
食品生产工艺单
食品生产工艺单食品生产工艺单是一份详细记录食品生产过程的文件，用于确保食品的质量和安全。
下面是一份标准的食品生产工艺单，以便能够生产出符合要求的食品。
食品生产工艺单产品名称：巧克力蛋糕批次号：20210501日期：2021年5月1日一、原料准备1. 巧克力：选用优质巧克力块数量：300克加工方法：将巧克力块投入巧克力熔化机中，加热融化至液态状态。
2. 牛油：选用优质牛油块数量：150克加工方法：将牛油块放入微波炉中加热至融化状态。
3. 鸡蛋数量：3个加工方法：将鸡蛋打入打蛋器中搅拌均匀。
4. 糖粉数量：150克加工方法：将糖粉过筛。
5. 低筋面粉数量：150克加工方法：将低筋面粉过筛。
二、产品制作1. 将巧克力融化后的液态巧克力倒入盆中。
2. 将融化的牛油倒入盆中，与巧克力混合均匀。
3. 将糖粉分次加入盆中，用橡皮刮刀搅拌均匀。
4. 将打散的鸡蛋分次加入盆中，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉分次加入盆中，用橡皮刮刀轻轻搅拌至无颗粒状。
6. 将混合好的面糊倒入蛋糕模具中。
7. 将蛋糕模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤30分钟至表面金黄色。
8. 取出烤好的蛋糕，待冷却后，脱模。
三、产品包装1. 将蛋糕放在整洁无油污的操作台上。
2. 使用锡纸将蛋糕包裹好。
3. 将包裹好的蛋糕放入蛋糕盒中。
4. 将蛋糕盒密封。
5. 在蛋糕盒上贴上产品标签，标明产品的名称、批次号和日期等相关信息。
6. 将蛋糕盒放入储存室中等待配送。
四、产品质检1. 检查蛋糕的外观，确保没有破损或者变形。
2. 进行感官评价，检查蛋糕的味道、口感等是否符合标准。
3. 进行理化指标测试，检验蛋糕的水分含量、PH值等是否符合标准。
4. 进行微生物检验，确保产品没有受到污染。
5. 进行包装检查，确保产品包装是否完好。
五、记录将上述各项工艺步骤以及质检结果记录在食品生产工艺单中，包括所用原料的批次号、日期，以及产品的批次号、日期等。
并将工艺单交给质检部门备查，以便日后的追溯和管理。
巧克力蛋糕加工实验报告
一、实验目的1. 掌握巧克力蛋糕的基本制作工艺，熟悉烘焙食品的加工流程。
2. 研究不同配比和工艺对巧克力蛋糕口感和品质的影响。
3. 提高实验操作技能，培养严谨的科学态度。
二、实验材料与设备材料：- 鸡蛋：3个- 巧克力：100g- 糖粉：100g- 低筋面粉：100g- 无铝泡打粉：5g- 植物油：50ml- 牛奶：50ml- 柠檬汁：几滴设备：- 电子秤- 打蛋器- 蛋糕模具- 烤箱三、实验原理巧克力蛋糕是一种以巧克力为主要成分的蛋糕，其特点是口感绵软、层次分明。
本实验通过调整巧克力、糖粉、面粉等原料的配比，以及烘焙温度和时间，来研究不同工艺对巧克力蛋糕品质的影响。
四、实验步骤1. 准备工作：- 将巧克力切成小块，用微波炉或隔水加热使其融化。
- 鸡蛋打入碗中，加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 将糖粉分次加入打发的鸡蛋中，继续打发至体积膨胀，呈浓稠状。
2. 混合原料：- 将融化的巧克力倒入打发的鸡蛋中，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
- 加入植物油和牛奶，继续轻轻翻拌至面糊细腻无颗粒。
3. 蛋糕模具准备：- 将蛋糕模具刷上一层植物油，撒上一层薄薄的面粉，轻轻摇晃使面粉均匀分布在模具内壁。
4. 烘焙：- 将面糊倒入模具中，轻轻震动几下，排出气泡。
- 预热烤箱至180℃，将模具放入烤箱中层，烘焙约25-30分钟，或至蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签干净无面糊附着。
5. 脱模与装饰：- 烘焙完成后，将蛋糕模具取出，待蛋糕冷却至室温后脱模。
- 根据个人喜好，在蛋糕表面涂抹巧克力酱或奶油霜，装饰成自己喜欢的图案。
五、实验结果与分析1. 口感分析：- 本实验制作的巧克力蛋糕口感绵软，层次分明，巧克力香味浓郁。
2. 品质分析：- 通过调整巧克力、糖粉、面粉等原料的配比，以及烘焙温度和时间，可以显著影响巧克力蛋糕的品质。
- 适当的糖粉比例可以使蛋糕更加甜润，而适量的面粉和泡打粉可以使蛋糕更加松软。
什么什么的制作说明文
什么什么的制作说明文标题：如何制作美味可口的巧克力蛋糕导语：巧克力蛋糕作为一道经典的甜点，深受大众喜爱。
下面将为您介绍一种制作巧克力蛋糕的详细步骤，让您可以在家也能享受到美味可口的巧克力蛋糕。
一、准备材料1. 中筋面粉150克2. 可可粉25克3. 玉米油80毫升4. 细砂糖150克5. 鸡蛋3个6. 牛奶80毫升7. 泡打粉1茶匙8. 香草精几滴9. 黑巧克力块适量二、步骤1. 将中筋面粉、可可粉和泡打粉一起过筛，备用。
2. 取一个宽容器，加入玉米油和细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，至糖完全融化。
3. 逐个加入鸡蛋，每加一个蛋搅拌均匀后再加下一个。
4. 加入牛奶和香草精，继续搅拌均匀。
5. 将过筛的面粉、可可粉和泡打粉慢慢加入到容器中，用切拌刀轻轻拌匀，不要过度搅拌，以免产生面筋。
6. 在切拌好的面糊中加入切成小块的黑巧克力，从底部开始，轻轻翻拌几次。
7. 预热烤箱至180℃，将面糊倒入已涂抹牛油的蛋糕模具中，抹平表面。
8. 将蛋糕模具置于烤箱中居中，烤约30-40分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签取出无面糊附着即可。
9. 取出烤好的蛋糕，待凉后可根据个人喜好，撒上一层糖粉或添加装饰物即可。
三、注意事项1. 面粉一定要过筛，以免出现颗粒或结块。
2. 翻拌面糊时，要轻柔拌匀，以免面糊过度搅拌产生筋膜，影响口感。
3. 烤箱温度和时间根据不同烤箱和蛋糕模具的大小而有所不同，建议根据实际情况进行调整。
总结：通过以上步骤，您可以在家轻松制作美味可口的巧克力蛋糕。
希望本文的制作说明能给您带来一点指导，让您品尝到自己制作的甜蜜滋味。
快快动手，开始您的巧克力蛋糕制作之旅吧！。
小雪时节的烘焙美食制作
小雪时节的烘焙美食制作小雪时节，天气渐冷，是人们烘焙美食的最佳时机。
在这个季节，我喜欢利用室内的温暖空间，自己动手制作各种美味的烘焙食品。
下面，我将分享几道小雪时节的烘焙美食制作方法，希望能给大家带来一些灵感和快乐。
1. 核桃巧克力蛋糕制作一个口感丰富、富有深度的核桃巧克力蛋糕是小雪时节的不错选择。
以下是制作步骤：材料：- 150克黑巧克力- 100克黄油- 100克白糖- 3个鸡蛋- 80克面粉- 100克核桃碎步骤：1. 将黑巧克力和黄油隔水融化，搅拌均匀。
2. 加入白糖，继续搅拌至糖完全融化。
3. 逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入面粉，搅拌至无颗粒。
5. 加入核桃碎，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入烤盘，放入预热至180度的烤箱中，烤制约25分钟。
7. 取出蛋糕，待其自然冷却后即可享用。
这款核桃巧克力蛋糕口感浓郁，核桃的香气与巧克力的甜度相互融合，给人带来温暖的感受。
2. 杏仁酥饼杏仁酥饼是一款香脆可口的小点心，非常适合搭配一杯热茶或咖啡，温暖身心。
以下是制作步骤：材料：- 150克面粉- 100克黄油- 50克糖粉- 50克杏仁粉- 1个鸡蛋- 适量杏仁片步骤：1. 将黄油和糖粉混合搅拌至顺滑。
2. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
3. 加入面粉和杏仁粉，揉成面团。
4. 将面团放入冰箱冷藏20分钟。
5. 取出面团，擀平至厚约5毫米。
6. 用饼干模具将面团切割成所需形状，放入烤盘。
7. 在饼干表面撒上适量杏仁片。
8. 将烤盘放入预热至180度的烤箱中，烤制约15分钟。
9. 取出饼干，待其完全冷却后即可食用。
这款杏仁酥饼酥脆可口，杏仁的香气令人陶醉，给人带来温暖的味蕾享受。
3. 蜜汁糖拌栗子在小雪时节，栗子成熟丰满，制作一道蜜汁糖拌栗子既能享受栗子的美味，又能感受到温暖。
以下是制作步骤：材料：- 500克栗子- 100克白砂糖- 50克蜂蜜- 适量水步骤：1. 将栗子外皮割开一个小口，放入开水中焯水2分钟。
说明文：如何制作巧克力蛋糕
说明文：如何制作巧克力蛋糕简介巧克力蛋糕是一种受广大人们喜爱的甜品，它的制作过程并不复杂。
本文将向您介绍如何制作一款美味的巧克力蛋糕。
所需材料200克巧克力200克黄油150克细砂糖4个鸡蛋150克面粉1小勺发酵粉1小勺可可粉适量水果或坚果装饰制作步骤1.准备一个直径约20厘米的圆形烤盘，用黄油涂抹烤盘内壁，然后在表面撒上少量面粉，预热烤箱至180℃。
2.将巧克力和黄油切成小块，放入一个耐热中，隔水加热融化。
可以选择使用微波炉进行加热，每隔30秒取出搅拌一下，直至完全融化。
3.取一个大碗，将细砂糖和鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅拌至均匀。
4.将融化的巧克力倒入碗中，继续搅拌。
5.在另一个碗中筛入面粉、发酵粉和可可粉，用刮刀将其与巧克力混合物搅拌均匀，注意尽量不要搅拌过度。
6.将混合好的面糊倒入预备好的烤盘中，轻轻震动烤盘，使面糊表面平整。
7.将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约25至30分钟，或者用牙签插入蛋糕内部，如果牙签抽出来干净表示成熟。
8.烤好后，取出烤盘，待蛋糕稍微冷却后，用刀子沿着烤盘内壁切开，取出整个蛋糕。
9.可以在蛋糕表面装饰水果、坚果或巧克力碎片，根据个人喜好进行装饰。
注意事项在搅拌面糊时，不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
烤箱温度根据个人烤箱情况而定，初次制作时建议留意观察。
烤箱烤盘的大小和材质也会影响烤制时间，请根据实际情况调整。
制作巧克力蛋糕是一项简单又有趣的过程，尝试一下，享受烘焙的乐趣吧！希望这份文档能够帮助到你，祝你制作成功！。
不用可可粉巧克力蛋糕的制作方法
不用可可粉巧克力蛋糕的制作方法在家不用可可粉也能够做出美味的巧克力蛋糕，这是一款制作简单的蛋糕。
下面一起来看看不用可可粉巧克力蛋糕的做法介绍吧，希望你喜欢!不用可可粉巧克力蛋糕的用料准备不用可可粉巧克力蛋糕的做法步骤1.微波巧克力蛋糕粉，一般用几袋蛋糕粉，就用几个鸡蛋，我用了2袋蛋糕粉，所以用了2个鸡蛋;橄榄油可用其他植物油代替。
2.给个特写，是微波的蛋糕粉，其他的我没用过，不知道能不能用面包机做出来!3.将两个鸡蛋，分别打入面包机，最好放在两个角，按动程序中的和面，如果你要求很高，可以用两次和面程序，那样鸡蛋就打的非常好了，我只用了一次!4.鸡蛋打好后，先放入适量橄榄油，也可不放，根据自己的需要就行!之后将2袋巧克力蛋糕粉倒入面包机，选择蛋糕程序即可!5.我的面包机虽然能够设置烧色，但是设置最浅色，仍然不行，所以一般都会提前15分钟终止程序，这个做蛋糕的话非常重要，如果不喜欢吃硬皮蛋糕一定要提前终止程序，要不就会颜色很深，皮很硬!我的就有些硬了!6.是不是很简单，关键是很健康!迫不及待的分享给大家，以后可以轻松做各种口味的蛋糕了!不用可可粉巧克力蛋糕的小贴士面包机的烧色很重要，一定要设置最浅色!我的面包机虽然能够设置烧色，但是设置最浅色，仍然不行，所以一般都会提前15分钟终止程序，否则蛋糕的皮会颜色很深，而且很硬!挑选巧克力的方法1.看包装包装，也就是产品的外观。
产品的外观应该不变形，保持巧克力原有的形状;包装精制、图案完整，印刷清晰，没有重影。
包装粗糙、印刷低劣的产品切不可购买，好的巧克力绝不可能是这样的包装。
2.看产品质地掰开后，可以看到产品的质地，品质好的巧克力是非常细腻和均匀的，入口即溶。
而质地差的巧克力气孔多，分布不匀，表平面光泽暗淡，入口难溶，而且还会黏牙，可能还有粗糙颗粒，吃起来口感非常不好。
品尝的时候还要注意味道有没有可可的香味，有没有坏的异味。
3.看清配料表中可可脂含量这也是购买巧克力最重要的要点。
巧克力蛋糕菜谱制作过程中英文对照版
巧克力蛋糕菜谱制作过程中英文对照版材料：- 200克黄油- 200克细砂糖- 4个鸡蛋- 200毫升牛奶- 200克面粉- 50克可可粉- 2茶匙泡打粉- 1茶匙香草精制作过程：1. 首先，在一个大碗中，将黄油和细砂糖打散。
2. 往黄油和糖的混合物中加入鸡蛋，一个一个地搅拌均匀。
3. 加入牛奶并搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、可可粉和泡打粉混合。
5. 将面粉混合物分次加入黄油糊中，并充分搅拌均匀。
6. 最后加入香草精，再次搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入预先涂抹了黄油和面粉的烤模中。
8. 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤30-35分钟。
9. 使用牙签检查蛋糕是否熟透。
如果牙签插入蛋糕中心后拔出来没有粘附物，蛋糕就熟透了。
10. 当蛋糕烤好后，将其从烤模中取出，放在架子上冷却。
注意事项：- 确保所有材料充分混合均匀。
- 在蛋糕糊倒入烤模之前，确保烤模已预先涂抹好黄油和面粉，以防蛋糕粘在模具上。
- 根据你的烤箱特性，烘烤时间可能需要略作调整。
巧克力蛋糕菜谱制作过程中英文对照版材料：- 200克黄油- 200克细砂糖- 4个鸡蛋- 200毫升牛奶- 200克面粉- 50克可可粉- 2茶匙泡打粉- 1茶匙香草精制作过程：1. 首先，在一个大碗中，将黄油和细砂糖打散。
2. 往黄油和糖的混合物中加入鸡蛋，一个一个地搅拌均匀。
3. 加入牛奶并搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉、可可粉和泡打粉混合。
5. 将面粉混合物分次加入黄油糊中，并充分搅拌均匀。
6. 最后加入香草精，再次搅拌均匀。
7. 将蛋糕糊倒入预先涂抹了黄油和面粉的烤模中。
8. 将烤模放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤30-35分钟。
9. 使用牙签检查蛋糕是否熟透。
如果牙签插入蛋糕中心后拔出来没有粘附物，蛋糕就熟透了。
10. 当蛋糕烤好后，将其从烤模中取出，放在架子上冷却。
注意事项：- 确保所有材料充分混合均匀。
- 在蛋糕糊倒入烤模之前，确保烤模已预先涂抹好黄油和面粉，以防蛋糕粘在模具上。
【配方】法芙娜巧克力官方提供配方《黑巧克力蛋糕》（提供配方下载）
【配⽅】法芙娜巧克⼒官⽅提供配⽅《⿊巧克⼒蛋糕》（提供配⽅下载）
——本⽂配⽅来⾃法芙娜官⽅——
【⿊巧克⼒蛋糕】配料表
热咖啡：240克
法芙娜可可粉：10克
全脂⽜奶：240克
菜籽油：240克
鸡蛋：2个
细砂糖：250克
泡打粉：4克
⼩苏打粉：7克
⾷盐：5克
低筋⾯粉：225克
【⿊巧克⼒蛋糕】制作⽅法
1.全脂⽜奶与菜籽油混合均匀。
2.热咖啡冲⼊可可粉拌匀，之后加⼊“步骤1”。
3.加⼊鸡蛋，搅打后再加⼊过筛的全部⼲性粉类原料，搅拌⾄顺滑。
4.模具（如图所⽰常规杯蛋糕模具）内铺垫纸杯，灌模⾄2/3满。
5.送⼊预热⾄177℃/177℃的烤箱中，烘烤12——15分钟。
【巧克⼒奶油】配料表
⽆盐黄油：250克
⽟⽶糖浆：30克
法芙娜巧克⼒（70%）：210克
【巧克⼒奶油】制作⽅法
1.巧克⼒隔⽔融化（或微波炉），注意避免温度过⾼。
2.平底锅内放⼊油与糖浆，加热⾄融化完全。
3.加⼊巧克⼒，边加⼊边搅拌，⾄柔顺光滑后，静置待⽤。
4.最好是放置隔夜后再使⽤，效果会更佳光亮，⼝感也更好。
5.挤在蛋糕顶部做装饰即完成。
克莉丝汀慕斯蛋糕_巧克力小蛋糕的制作方法
《克莉丝汀慕斯蛋糕_巧克力小蛋糕的制作方法》摘要：以下是编你整理巧克力蛋糕制作方法希望能到你，等待蛋糕周围巧克力液完全凝固以蛋糕就做了，巧克力淋酱黑巧克力00克牛奶50克白巧克力0克黑白巧克力夹心蛋糕是款制作简单极具特色而味道完美甜品配极其简单甜而不腻巧克力浓香与蛋糕非常奇妙组合以下是编你整理巧克力蛋糕制作方法希望能到你巧克力蛋糕制作方法黑白巧克力蛋糕食材主低筋面粉50克糖50克鸡蛋黄油50克泡打粉5g香草精滴辅酱60克黑巧克力00克牛奶50克白巧克力0克步骤原碗里打入鸡蛋加入细砂糖和香草精用打蛋器搅拌匀轻轻搅拌即可不要将鸡蛋打发低筋面粉和泡打粉混合筛入鸡蛋混合物里3黄油加热融化成液态倒入面糊里用打蛋器搅拌到黄油完全被面糊吸收成如图所示浓稠面糊5面糊倒入铺了锡纸或油纸直径05烤盘里并用刮刀抹平(我用是不粘烤盘不用铺锡纸或油纸)6把烤盘放进预热90烤箱上下火、层烤8分钟左右即可7待蛋糕冷却从将蛋糕切成两半取半蛋糕抹上酱盖上另片蛋糕片放入冰箱冷藏8取出蛋糕用刀将蛋糕切成方块9黑巧克力切碎加入30克牛奶隔热水加热直到巧克力完全融化成巧克力淋酱0把切方块蛋糕浸入到温热黑巧克力淋酱里使蛋糕周围都裹上层巧克力液把蛋糕取出并放到冷却架上白巧克力加0克牛奶3隔热水加热直到巧克力完全融化成巧克力淋酱淋上白巧克力酱等待蛋糕周围巧克力液完全凝固以蛋糕就做了贴士材上面也许看平太明白这重复下香草蛋糕片低筋面粉50克细砂糖50克鸡蛋黄油50克泡打粉5克香草精少许夹心酱 60克巧克力淋酱黑巧克力00克牛奶50克白巧克力0克烤制依烤箱而定巧克力甜甜圈蛋糕制作方法食材主巧克力蛋糕预拌粉5克鸡蛋牛奶30毫升葡萄籽油50l辅糖粉适量步骤巧克力蛋糕预拌粉盒50g,我用了半量5g约可以做这样迷你甜甜圈蛋糕3块将烤箱提前预热80℃将鸡蛋放入容器打散3加入牛奶搅拌匀将金像牌巧克力蛋糕预拌粉加入其稍微下筛会让搅拌更匀5分次加入葡萄籽油6切拌匀即可装入裱花袋7将面糊用裱花袋挤入迷你甜甜圈模具约6、7分满就可以了8入烤箱80℃烤制约5分钟左右即可贴士烘烤要根据模具灵活调整哦~~。
巧克力熔浆蛋糕的制作方法
巧克力熔浆蛋糕的制作方法巧克力总会给人热恋时期的感觉，难怪说爱情里面最不能少的就是巧克力。
用巧克力来做蛋糕也是一个不错的选择，巧克力熔浆蛋糕就是一款口感醇厚细腻的蛋糕，非常适合恋爱的人们。
巧克力蛋糕的表面包含着浓郁美味的巧克力酱，所以这款蛋糕需要趁热食用。
下面就来看看巧克力熔浆蛋糕的制作方法：巧克力熔岩蛋糕的做法1.将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑，备用。
在一个大碗里，用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物（不要太烫！），然后拌匀。
筛入面粉并搅拌顺滑。
2.将制好的巧克力面糊倒入模具，放进冰箱冷藏至少两小时，食用前进行烘焙，烤箱190度，约13分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了（烤焙的时间长短请根据各人家庭烤箱性能而定）。
食用时，轻轻的将蛋糕倒扣，取出放在盘子上。
小心野蛮行为会把蛋糕弄破哦。
3.食用时加一勺冰淇淋或果酱，如果喜欢，还可以加一些薄荷叶和蓝莓。
小窍门：1.巧克力球如果没有圆形模具，可以等到巧克力溶液凝固变软之后用调羹整出形状，放冰箱冷冻。
2.导热性快的铁质模具更容易让巧克力球快速冷冻。
不过要垫上烘焙油纸，不然巧克力球就无法取出了。
3.巧克力球需要在用的时候再拿出来，提前拿出来会软化无法拿取。
4.最后烤制蛋糕的时候看到面糊膨胀，表面出现一丝丝细小裂缝的时候就要取出来，不然继续烤制的话蛋糕表面会开裂，容易塌陷。
5.如果不是为了拍照的需要，不建议脱模，因为蛋糕体非常柔软，用力稍大就容易碎。
以上就是有关巧克力熔浆蛋糕的制作方法，是一款非常适合热恋情侣一起享用的蛋糕，情侣们也可以在家自己试做，准备表白的朋友也可以制作一款巧克力熔浆蛋糕送给对方，说不定对方在美食的诱惑下，就会答应你的请求了哦！。
六寸巧克力慕斯蛋糕的做法
六寸巧克力慕斯蛋糕的做法六寸巧克力慕斯蛋糕的制作食材：步骤：1.称好巧克力2.加入牛奶，小火加热，搅拌融化。
3.鱼胶片提前用凉开水泡软4.将泡软的鱼胶片加入温热的牛奶巧克力液中，搅拌均匀5.倒入动物淡奶油，加入40克白糖6.打发至纹路不容易消失即可，约7分打发状态7.将巧克力液体倒入淡奶油中，搅拌均匀。
8.用工具将可可戚风蛋糕切成均匀的两片。
取一片铺在6寸蛋糕模底部。
9.倒入一半慕斯糊，左右晃动模具大致平整后放冰箱冷藏一小时10.再放上另一片蛋糕11.倒上剩下的慕斯液12.冰箱冷藏3小时以上，吹风机吹热模具周围脱模，轻轻刻上规则的纹路，筛上可可粉，放上糖珠装饰就完成了。
挑选好吃的巧克力方法：经过发酵、干燥、烘焙之后的可可豆被加工成可可液块、可可脂和可可粉后会产生浓郁而独特的味道，这种天然醇香构成了巧克力的主题。
巧克力由多种原料混合而成，可可豆的苦、涩，可可脂的滑，配以乳粉，乳糖，麦芽，卵磷脂等辅料，再经过精湛的加工工艺，使巧克力不仅保持了可可特有的滋味而且令它更加谐调，愉悦和可口。
与其它食品一样，巧克力的品质鉴别同样要看色、香、味。
色：巧克力的表面应该光滑。
用手掰开时，感觉到又脆又硬，从任何一个剖面看，其色泽都均匀一致，有光泽。
巧克力块大小一致，厚薄均匀，边缘清晰，无明显划痕，无明显手迹或肉眼可见的杂质。
香：打开巧克力的包装，即可闻到可可特有的香气，而不是怪味、异味。
味：从天然可可豆中提炼的纯可可脂，它的溶点和人体体温相近，因此含在嘴里不一会就会变成细滑的液体。
但也有些巧克力吃在嘴里味同嚼蜡，难以下咽，这主要是某些厂商使用代可可脂取代纯可可脂的缘故。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
幼儿园手工制作美食案例分享
幼儿园手工制作美食案例分享案例一：草莓巧克力蛋糕
材料：草莓、巧克力、鲜奶油、蛋糕体
步骤：
1. 蛋糕体均匀切成薄片，用草莓果酱将每片蛋糕涂匀。
2. 将巧克力块煮化，加入鲜奶油搅拌均匀。
3. 将草莓均匀切成薄片，摆放在蛋糕上。
4. 将巧克力酱倒在草莓上，用刮刀将巧克力酱刮平。
5. 冷藏后即可食用。
案例二：水果沙拉
材料：香蕉、苹果、西瓜、葡萄、蜂蜜、柠檬汁
步骤：
1. 将水果洗净，切成小块。
2. 把切好的水果放进一个大碗里，倒入一勺蜂蜜和适量的柠檬汁，搅拌均匀。
3. 冰箱冷藏后即可食用。
案例三：巧克力棒棒冰
材料：巧克力、煮熟的西米粉、牛奶、棍棒冰棍
步骤：
1. 将巧克力块煮化，加入牛奶和煮熟的西米粉搅拌均匀。
2. 在棍棒冰棒的根部稍微掏出一些空间，倒入巧克力混合物。
3. 放入冰箱冷藏2-3小时，即可食用。
案例四：牛奶布丁
材料：牛奶、吉利丁粉、白砂糖、水
步骤：
1. 将牛奶倒入锅中，加入白砂糖，加热至糖融化。
2. 将吉利丁粉倒入少量的水中，放入锅中搅拌均匀。
3. 用低火煮15分钟，不停搅拌直至奶油融化。
4. 放入冰箱冷藏2-3小时，即可食用。
以上是几个可以在幼儿园中进行的手工制作美食案例分享。
由于是针对幼儿的手工制作，我们应该特别注意食品安全和卫生，避免有不必要的卫生隐患。
同时在教学过程中，我们应该鼓励孩子们发挥自己的想象力和创造力，促进他们的全面发展。
万圣节甜品巧克力手蛋糕食谱
万圣节甜品巧克力手蛋糕食谱作为一个热爱烘焙的人，我一直在寻找新的甜品食谱来尝试。
今年的万圣节，我决定制作一款特别的甜品——巧克力手蛋糕。
这款甜品不仅美味，而且外形独特，非常适合在万圣节派对上展示。
在这篇文章中，我将分享我的巧克力手蛋糕食谱，希望能够帮助大家制作出美味的甜品。
材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯可可粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1/2茶匙盐
- 1/2杯黄油
- 1/2杯白糖
- 1/2杯红糖
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯巧克力碎片
步骤：
1. 预热烤箱至350华氏度（175摄氏度）。
2. 在一个大碗中，混合面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐。
3. 在另一个碗中，用电动搅拌器将黄油、白糖和红糖混合在一起，直到变得松软。
4. 加入鸡蛋和香草精，继续搅拌。
5. 将干混合物和牛奶交替加入黄油混合物中，直到混合均匀。
6. 加入巧克力碎片，轻轻搅拌。
7. 将面糊倒入一个涂有黄油的手型烤盘中。
8. 将烤盘放入烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕完全熟透。
9. 取出烤盘，让蛋糕冷却。
10. 用巧克力酱装饰蛋糕，制作出手的形状。
这款巧克力手蛋糕非常适合在万圣节派对上展示。
它不仅美味，而且外形独特，一定会吸引到你的客人们的眼球。
如果你想要制作一款特别的甜品来庆祝万圣节，那么这款巧克力手蛋糕绝对是一个不错的选择。
巧克力脆皮蛋糕的做法简单易学
巧克力脆皮蛋糕的做法简单易学这道用巧克力搭配制作出来的脆皮蛋糕，做法简单易学，比一般的脆皮蛋糕更加好吃哦。
下面一起来看看巧克力脆皮蛋糕的做法介绍吧，希望对你有帮助!制作巧克力脆皮蛋糕的食材巧克力脆皮蛋糕的做法步骤1.准备好适量的坚果碎，混入少量白糖拌均匀。
2.把90G原味戚风蛋糕去除棕色的表皮，用双手搓成蛋糕屑。
3.蛋糕内加入60G炼乳，用刮刀按压蛋糕屑，一直到蛋糕充分的浸湿，与炼乳充分溶合，变得紧实。
4.把100G巧克力融化。
5.取适量的蛋糕(大小按各人喜好)，用手搓成圆球。
6.蛋糕球中央插入一根筷子。
将蛋糕球完全浸没在巧克力里，慢慢的转动筷子，使蛋糕上粘满巧克力。
7.把裹上巧克力的蛋糕球放到盛有坚果碎的碟子里，上下左右滚动，让蛋糕球沾满坚果碎。
8.放到碟子中晾干，即可食用。
巧克力的营养搭配方法黑巧克力+果仁=抗氧化剂黑巧克力中可可脂的含量较高，多酚是可可豆中的天然成份，也是一种强大的抗氧化剂。
另外，黑巧克力和果仁中都含有钙、铁、镁等大量矿物质，这些矿物质可以参与和改善人体微循环，能有效地改善皮肤状态，让你吃后心情愉悦、产生满足感。
巧克力+红葡萄酒=阿司匹林专家认为，可可中含有高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍，两者相互作用，可达到比阿司匹林更好的止痛效果，而且不会带来偏头痛、发低烧等任何抗生素都有可能引发的副作用。
巧克力+茶=叶酸德国海姆利克大学医学专家海尔默·赛斯认为，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，两者配合事半功倍，不光能延长体内其它抗氧化剂，如维生素E和C的作用时间，还能促进血管扩张、治疗贫血症状。
巧克力+牛奶=优质钙牛奶中含有大量的身体所需钙物质，在它与巧克力中的葡萄糖钙相结合后，可形成易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙。
这两种优质钙在人体中的吸收程度远远胜过普通钙片，在加上牛奶中含有大量的液体，它能帮助身体增快新陈代谢水平，促进钙吸收程度。
巧克力蛋糕制作文字
巧克力蛋糕制作文字巧克力蛋糕制作指南制作一款美味的巧克力蛋糕，是一场甜蜜的烘焙之旅。
无论是为自己庆祝，还是与亲朋好友分享，这份巧克力蛋糕都能带来满满的幸福感。
让我们一起来动手吧！一、准备材料蛋糕体：鸡蛋 4 个细砂糖 80 克低筋面粉 60 克可可粉 20 克玉米油 40 克牛奶 40 克泡打粉 1 小勺巧克力奶油：淡奶油 200 克细砂糖 20 克黑巧克力 50 克二、制作步骤（一）蛋糕体制作1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个无油无水的容器中。
2. 在蛋黄中加入 30 克细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，直到细砂糖完全溶解，蛋黄变得浓稠。
3. 加入玉米油和牛奶，继续搅拌均匀。
4. 筛入低筋面粉、可可粉和泡打粉，用橡皮刮刀翻拌成细腻的面糊。
5. 在蛋清中滴入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出粗泡，然后分三次加入细砂糖，将蛋清打发至湿性发泡，即出现小弯勾。
（二）巧克力奶油制作1. 将黑巧克力切成小块，放入碗中。
2. 在另一个碗中倒入淡奶油，加入细砂糖，用打蛋器打发至出现纹路。
4. 巧克力奶油制作完成后，放入冰箱冷藏备用。
（三）组装蛋糕1. 将晾凉的蛋糕切成三层。
2. 在第一层蛋糕上涂抹上一层巧克力奶油，然后放上第二层蛋糕，继续涂抹巧克力奶油，放上第三层蛋糕。
3. 将整个蛋糕的表面和侧面都涂抹上巧克力奶油，用刮刀抹平。
4. 可以根据自己的喜好，在蛋糕表面装饰上巧克力片、水果或糖粉等。
三、小贴士1. 分离蛋清和蛋黄时，要确保容器无油无水，以免影响蛋清的打发。
2. 翻拌面糊时，动作要轻柔快速，以免消泡。
3. 烤箱的温度和时间仅供参考，要根据自己的烤箱实际情况进行调整，以免蛋糕烤焦或不熟。
4. 巧克力奶油冷藏后口感更好，如果觉得奶油太浓稠，可以适当加入一些淡奶油搅拌均匀。
希望这份文字描述能帮助你成功制作出美味的巧克力蛋糕！如果你在制作过程中遇到任何问题，欢迎随时向我提问。
甜点的制作方法
甜点的制作方法甜点是人们喜欢的美味食品之一，制作甜点并不难，只需一些基本的食材和一些简单的步骤就能制作出各种美味的甜点。
在本篇文章中，我将为大家介绍几种常见甜点的制作方法，希望能给喜欢甜点的朋友们一些参考。
首先，让我们来看看如何制作一款简单的巧克力蛋糕。
制作巧克力蛋糕所需的食材有面粉、可可粉、砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油和巧克力。
制作过程如下：1. 将面粉、可可粉和砂糖混合在一起，并过筛一次，确保均匀混合。
2. 在一个大碗中打散鸡蛋，然后加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
3. 将混合好的干料逐渐加入湿料中，搅拌均匀，直到没有干粉。
4. 将巧克力融化，然后倒入蛋糊中，再次搅拌均匀。
5. 将蛋糊倒入蛋糕模具中，放入已预热的烤箱中，以180度烘烤约25分钟。
6. 取出蛋糕，待其完全冷却后，可以根据个人喜好加上装饰品，如奶油、水果等。
接下来，让我们学习制作一款口感酥脆的曲奇饼干。
制作曲奇饼干所需的食材有面粉、黄油、白糖、蛋黄和香草精。
制作过程如下：1. 将黄油和白糖混合在一起，搅拌至糖完全融化。
2. 加入蛋黄和香草精，继续搅拌。
3. 逐渐加入面粉，同时用手搅拌成面团。
4. 把面团分成小块，用手轻轻揉成小球。
5. 把小球放在烤盘上，用叉子压扁。
6. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以180度烘烤约15分钟，直到饼干边缘变金黄色。
7. 取出烤盘，待其冷却后即可食用。
最后，让我们来制作一款口感细腻的奶油泡芙。
制作奶油泡芙所需的食材有水、黄油、面粉、鸡蛋、糖和奶油。
制作过程如下：1. 在锅中加入水和黄油，煮沸至黄油完全融化。
2. 逐渐加入面粉，用木勺搅拌均匀，形成面糊。
3. 将面糊转移到另一个碗中，待稍微冷却后逐个加入鸡蛋，搅拌均匀。
4. 将面糊装入挤花袋中，挤出小圆球状放在烤盘上。
5. 将烤盘放入已预热的烤箱中，以180度烘烤约25分钟，直到泡芙膨胀而金黄色。
6. 取出烤盘，待其冷却后，切开泡芙，用奶油填充其中。
通过以上的制作方法，您可以动手制作出美味可口的巧克力蛋糕、曲奇饼干和奶油泡芙。
说明方法写出一种事物
说明方法写出一种事物引言在我们日常生活中，我们经常接触到各种各样的事物，它们以不同的形式出现在我们的生活中。
然而，有时我们想更进一步地了解这些事物的运作原理和制作方法。
因此，本文将以一个具体的事物为例，详细说明一种制作方法。
选择事物在众多事物中，我选择了“巧克力蛋糕”作为本文的示例。
准备工作在制作巧克力蛋糕之前，我们需要准备一些材料和工具。
以下是所需要的准备工作：材料：- 巧克力粉：100克- 奶油：200克- 细砂糖：150克- 鸡蛋：3个- 低筋面粉：150克- 发酵粉：1茶匙- 盐：适量- 牛奶：150毫升工具：- 搅拌器- 大碗- 蛋糕模具- 烤箱步骤1. 首先，将奶油和细砂糖放入大碗中，使用搅拌器将其混合均匀，直到呈现出奶油白色且蓬松的质地。
2. 接下来，将鸡蛋一个一个地加入大碗中，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀。
确保每个鸡蛋都完全融合进混合物中。
3. 在另一个碗中，将低筋面粉、巧克力粉、发酵粉和适量盐混合在一起。
然后将这个粉末混合物慢慢加入到之前混合好的奶油和鸡蛋混合物中。
4. 继续使用搅拌器搅拌混合物，直到看不到任何干粉。
同时，逐渐加入牛奶，并继续搅拌，直到所有的材料都完全混合在一起。
5. 将蛋糕模具涂上一层薄薄的奶油，以防止蛋糕粘在模具上。
然后将蛋糕混合物倒入模具中，确保混合物均匀分布。
6. 将预热至180的烤箱中，然后将蛋糕模具放入烤箱中，烘烤大约30-35分钟，或者直到蛋糕表面变金黄色并能用牙签插入蛋糕中心而不带出任何湿粘的面糊。
7. 烤好后，将蛋糕从烤箱中取出，并在模具中放置几分钟，使其稍微冷却，然后倒扣在一个冷却架上，让其完全冷却。
8. 最后，您可以根据个人喜好在蛋糕上撒上一些巧克力碎片或糖霜，以增加装饰效果。
结论通过以上步骤，我们成功制作出了一款美味的巧克力蛋糕。
相信大家通过本文的详细说明，已经对制作巧克力蛋糕有了更深入的了解。
希望大家能够亲自动手尝试制作巧克力蛋糕，并在享受美味的同时，感受制作的乐趣。
情人节甜品分享为爱人亲手制作甜蜜诱惑
情人节甜品分享为爱人亲手制作甜蜜诱惑情人节即将来临，这是一个献给爱人的特别日子。
在这个浪漫的节日里，每对情侣都希望能够为对方准备一份特殊的礼物，来表达自己深深的爱意。
而甜品作为一种美味的食物，常常被人们用来传递甜蜜和温馨的情感。
今天我将分享一些情人节甜品的制作方法，希望能够为你提供一些灵感，让你用亲手制作的甜品给爱人带来甜蜜的诱惑。
一、巧克力草莓甜蜜蛋糕材料：- 草莓：15个- 巧克力蛋糕：1个- 巧克力酱：适量- 鲜奶油：适量- 巧克力片：适量制作步骤：1. 将巧克力蛋糕切成合适的大小，放置在盘子上。
2. 用刀在草莓上切割V字形的刻痕，使草莓看起来像花瓣。
3. 将草莓一个个插入蛋糕上，使之形成一个圆形的花瓣状。
4. 在巧克力蛋糕上涂抹一层薄薄的巧克力酱，使草莓更加贴合蛋糕。
5. 使用挤花袋挤上一些鲜奶油，可以选择喜欢的图案进行挤花。
6. 最后，撒上一些巧克力片进行装饰，即可制作完成。
二、草莓慕斯杯材料：- 软果冻：1袋- 草莓：适量- 鲜奶油：适量- 砂糖：适量- 蛋黄：2个制作步骤：1. 将软果冻按照包装上的说明制作好。
2. 将草莓洗净切片备用。
3. 准备一个适合制作杯装甜品的玻璃杯。
4. 做慕斯的部分，首先将鲜奶油和砂糖混合搅拌均匀，然后加入蛋黄继续搅拌。
5. 将慕斯倒入玻璃杯中，放入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出冷藏好的慕斯杯，放上草莓片，并倒入刚刚做好的软果冻。
7. 再次放入冰箱冷藏2小时即可食用。
三、红丝绒心形曲奇材料：- 低筋面粉：适量- 红糖：适量- 黄油：适量- 可可粉：适量- 盐：适量- 鸡蛋：适量制作步骤：1. 将黄油和红糖搅拌均匀，加入鸡蛋继续搅拌。
2. 将低筋面粉、可可粉和盐混合，过筛后加入搅拌好的黄油糖蛋液中。
3. 用手轻揉成团，放入冰箱冷藏片刻。
4. 从冰箱取出面团，擀平后使用心形模具切割出心形曲奇。
5. 将切割好的曲奇放在烤盘上，预热烤箱180度，烤制10-15分钟即可。
制备实施例working example
制备实施例working example实施例working example是指一个实际操作的示例，可以用来演示或解释某个概念、原理或方法的具体步骤。
本文将以制备一道美味的巧克力蛋糕为例，来展示如何制作一个实施例working example。
1. 准备材料我们需要准备以下材料：- 200克巧克力- 150克黄油- 150克细砂糖- 4个鸡蛋- 100克面粉- 1茶匙发酵粉2. 制作巧克力蛋糕糊将巧克力和黄油放入一个碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。
然后加入细砂糖，搅拌至糖完全融化。
接下来，一个一个地打入鸡蛋，每打入一个鸡蛋，都要搅拌均匀。
最后，筛入面粉和发酵粉，搅拌至无颗粒状。
3. 烤制巧克力蛋糕将烤箱预热至180摄氏度。
将巧克力蛋糕糊倒入一个已经涂抹油脂的烤盘中，用刮刀抹平表面。
然后将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约25-30分钟，直到表面呈现金黄色并且蛋糕中心插入牙签后取出不粘。
4. 完成巧克力蛋糕待巧克力蛋糕冷却后，可以选择在表面撒上一层细砂糖或可可粉，增加视觉效果。
然后将蛋糕从烤盘中取出，切成适当的大小，即可食用。
通过以上步骤，我们成功制备了一道美味的巧克力蛋糕。
这个实施例working example可以帮助读者理解如何制作蛋糕，并在实践中获得满足感和成就感。
总结：本文以制备巧克力蛋糕为例，展示了一个实施例working example 的过程。
通过清晰的步骤和详细的描述，读者可以轻松地理解制作巧克力蛋糕的方法。
实施例working example是学习和理解概念的重要工具，帮助读者更好地掌握知识。
希望本文对读者有所帮助，让大家在实践中取得成功！。
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心之所向，所向披靡
前两天做蛋糕时，淡奶油倒多了，剩了不少打发好的蓝风车在冰箱里，貌似以前在哪见过一个用淡奶油做蛋糕的方子，不过是用泡打粉的，我对泡打粉一直比较排斥，今天自己随便配了些料，用打发鸡蛋的方法来代替泡打粉，没想到，烤出来的蛋糕竟然特别好吃，与黄油做出来的蛋糕又是不一样的风味，而且色泽嫩黄，很受家人欢迎呢。
材料：淡奶油160克左右，鸡蛋2个，韩国细砂糖40克，低粉100克左右，这些配料都是估计着放的，没有称过，只是大约的数量，不会应该不会相差太多的哈，呵呵。
做法：
1、淡奶油加1/2细砂糖打发至8分发。
2、全蛋打散，加另外1/2细砂糖打发(同海绵蛋糕打发全蛋的要求)，打好的全蛋液应该蓬松增多，色泽变浅，在蛋糊上写字至少几秒钟后才消失。
3、打发后的蛋液加入打发好的淡奶油中，拌匀。
4、先筛入1/2低粉搅拌均匀，再加入剩余低粉，拌匀。
烤箱预热190度，中上层30分钟左右。
做法非常简单，没有泡打粉的担忧，也没有了大量黄油的热量。
做之前唯一担心蛋糕发不好，偏偏正搅拌淡奶油和蛋糊的时候接了一通电话，心想肯定要消泡了，但是事实证明，没有黄油和泡打粉，只靠打发鸡蛋和淡奶油，蛋糕同样能发起来。
哈哈。
特别是几个小蛋糕在烤箱里初长成的时候，表面还是淡淡的乳黄色，发起来的顶部裂开美丽的纹路，看上去好可爱的哦。
成品细腻而金黄，口感香甜绵软，还有淡奶油的香味，真的很好吃呢。
今天带来一款基础款的海绵蛋糕。
我个人以为，这款蛋糕相对之前的全蛋打发的海绵蛋糕，要更为简单。
它是分蛋海绵蛋糕，口感柔润、松软，十分可口，制作的失败风险也要更小一点，如果成功的母亲一直邀你在她家做客，不妨试试这款蛋糕，没准儿就见到她儿子了哈。
【巧克力海绵蛋糕】(参考分量：8寸方烤盘1盘)
配料：低筋面粉60克，鸡蛋3个(不带壳约50克一个)，细砂糖50+30克，可可粉20克，黄油30克
烘焙：烤箱中层，上下火175度，18分钟左右。
（PS：想制作原味的蛋糕怎么办？很简单，将可可粉用等量面粉代替就可以了~）
制作过程：
1、准备原材料。
蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的碗保证干净且无油无水。
可可粉和低筋面粉混合，黄油隔水加热至溶化成液态。
2、可可粉和低筋面粉混合后过筛备用。
3、用打蛋器将蛋白打发。
打发的时候分三次加入50克细砂糖。
4、将蛋白打发到如图所示的湿性发泡状态就可以了（提起打蛋器，蛋白拉出弯曲的尖角）。
5、蛋黄里加入剩下的30克细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
6、分三次倒入溶化的黄油，并用打蛋器继续搅打均匀。
7、倒完黄油后，搅打成浓稠的蛋黄糊。
8、盛1/3蛋白到蛋黄糊里，用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀。
9、拌匀后，倒回蛋白碗里。
10、继续翻拌均匀，成为如图所示浓稠的状态（此步很重要，如果蛋白在翻拌的过程中消泡了，混合物就会变得很稀，烤出的蛋糕也不会蓬松。
）
11、倒入过筛后的粉类。
12、用橡皮刮刀继续以翻拌的形式，快速地翻拌面糊，直到形成均匀的蛋糕面糊。
13、将拌好的面糊倒入铺了烤盘纸（或锡纸）的烤盘里，抹平表面，放入预热好175度的烤箱里，烤18分钟左右，直到完全膨起。
用牙签扎入蛋糕中心并拔出，牙签上没有残留物，就表示蛋糕烤熟了。
14、烤好的蛋糕，趁热从烤盘里取出，并撕开四周的烤盘纸。
待蛋糕冷却后，切成方块即可食用。
TIPS：
1、和全蛋打发的海绵蛋糕不同，分蛋海绵蛋糕将蛋黄和蛋白分别打发，再混合到一起。
比全蛋打发的难度要低，制作起来相对简单。
2、很多时候，人们喜欢将黄油在最后一步添加，即加入面粉拌成面糊以后再加入黄油。
但这样对新手操作有一定危险，因为油脂和面糊混合的时候很容易消泡。
这款蛋糕制作的时候先将蛋黄和黄油混合（蛋黄可将黄油部分乳化，形成浓稠混合物），制作起来更容易成功。
3、不管是全蛋打发还是分蛋打发的蛋糕，最重要的问题的防止消泡。
因为打发的鸡蛋是蛋糕蓬松的关键，如果消泡了，蛋糕也就失去了蓬松的动力，会组织粗
糙、口感发硬，或者干脆成为“蛋饼”。
因此翻拌面糊的时候一定要注意手法，从底部往上翻拌，不要画圈，快速将面糊翻拌均匀。
4、蛋糕完全通过打发鸡蛋蓬松起来，因此配方里没有泡打粉之类的膨松剂。
如果你担心自己做的时候蛋液会消泡，或者希望蛋糕能更蓬松一些，可以在面粉里加1/2小勺(2.5ML)泡打粉。
勤劳的蜜蜂有糖吃
5、蛋糕直接吃就非常可口，也可以撒上果仁，挤上巧克力酱，味道更丰富哦。