柴胡栽培技术

拔出后可见根部腐烂。防治的办法除重施磷钾肥
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外，还要搞好雨季排水，不可使田间积水，发病
初期可用50％多菌灵1000倍液或70％甲基托布津
1000倍液灌株。柴胡的虫害以春季苗期的蚜虫多
见，可用“扑虱蚜”等灭杀。
（六）收获加工
播后的第二年10月下旬，收割地上茎叶，
去掉老茎秆，晒干，捆扎成把，即为软柴胡（苗
二、柴胡的特征特性
柴胡，别名地熏、山菜、菇草、柴草，为《中国药典》 收录的草药，药用部位为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥 根，为伞形科（柴胡属）多年生草本植物，按性状不同，分 别习称南柴胡及北柴胡。柴胡性喜温暖、潮湿环境，耐寒、 耐旱，怕涝。其生长于沙质草原、沙丘草甸及阳坡疏林下。 主要分布于东北、华北、西北、华东、湖北、四川等地。柴 胡以根入药，春、秋二季采挖，除去茎叶及泥沙，干燥，是 常用解表药，性味苦、微寒，归肝、胆经。有和解表里，疏 肝升阳之功效。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、 胸肋胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。柴胡是市场需求很 大的中药品种。随着社会需求的逐年增加和野生资源的日渐 匮乏，市场缺口越来越大，家种柴胡的市场前景十分广阔。
柴胡栽培技术
一、柴胡种植前景及效益简介
柴胡为大宗最常用中药材，且大量出口，家种 柴胡是中成药重要原料和中药配方，需求量大。每 年万吨左右。经过几年的消耗，陈货库存已经非常 薄弱。由于种植面积萎缩严重，新货量已连续数年 产不足需。目前，库存已经降到了历史最低谷。且 大量出口。目前野生资源已很贫乏。主要来源依靠 家种。因种植产量低而周期长2年，所以货源远不 能满足市场需求。目前家种柴胡统货28-42元/公斤， 1～2等市集价45～50元/公斤，出口价约达60元/公 斤左右。近年不会有大的变化。柴胡2～3年一个采 收周期，亩可收种籽80～100公斤。采收柴胡80～ 150公斤，产柴胡苗200公斤，产值4000～5500，经 济效可观。适宜闲散地多年种植。生长年限越长价 格越高。
南柴胡：又名软柴胡， 为植物狭叶柴胡的根，根 较细，圆锥形，顶端有多 数细毛状枯叶纤维，下部 多不分枝或稍分枝。表面 红棕色或黑棕色，靠近根 头处多具细密环纹。质稍 软，易折断，断面略平坦， 不显纤维性。具败油气。
三、栽培种植技术
家种柴胡以春季直播为主。种植柴胡，合理密植、
重施磷钾肥、打花薹、防止根腐病的发生是增产的主要措
北柴胡：又名硬柴胡， 多年生草本植物，高45～ 70厘米。茎直立，丛生， 上部多分枝。根呈圆柱形 或长圆锥形，长6～15cm， 直径0.3～0.8cm。根头膨 大，顶端残留3～15个茎基 或短纤维状叶基，下部分 枝。表面黑褐色或浅棕色， 具纵皱纹、支根痕及皮孔。 质硬而韧，不易折断，断 面显纤维性，皮部浅棕色， 木部黄白色。气微香，味 微苦。
柴胡）。沿畦的一端，仔细挖出根条，抖净泥土，
去净残留的茎叶，晒干即成商品。柴胡干品以身
干、根长、无杂质为佳。一般亩产柴胡根150公斤，
柴胡苗（地上茎叶3-4元／公斤）250公斤。
齐苗后，注意防旱保苗。拔草灭荒。苗高
５厘米时间苗，株距５厘米。间苗后，划锄“蹲
苗”。当叶片变厚，叶色浓绿时，每亩撒施尿素
10公斤，并浇一次透水。以后节制浇水，勤划锄
灭荒。雨季来临之前，每亩撒施磷酸二铵20公斤，
浇水。雨季要严防田间积水、渍水。田间积水、
渍水极易引发根腐病，造成大幅减产。封冻之前，
浇一次越冬水，每亩撒施捣细的农家肥3000公斤。
第二年早春，耧去地上干枯的茎叶，浇返青水。
待苗高12厘米～15厘米时，每亩开沟施入磷酸二
铵25公斤、硫酸钾８公斤，施后浇一次透水。以
后控制浇水，严防积（渍）水。５月间，柴胡陆
续抽薹开花。除留种田外，要及时剪除，避免无
谓消耗。
（五）病虫害防治
柴胡见有根腐病，因高温多湿、田间积
（渍）水而发。发病植株退绿变黄，后干枯而死，
例如，某地区达18℃～22℃地温时的时间大约在
４月20日前后，那么４月１日前后就可催芽。
催芽前，先将种子浸入40℃～50℃的温水中浸泡
４小时～６小时，捞去浮在水面的瘪籽，将沉底
的饱满种子与洁净的河沙按１：２的体积比拌匀，
置敞口的陶制容器或土坑里催芽，温度控制在
18℃～22℃。20天左右，有１／３种子“露白”
水偏多的地区可做130厘米的高畦，畦的四周挖好
排水沟。
（二）催芽
柴胡种子发芽时对温度要求严格，发芽
的最佳温度为18℃～22℃，超过25℃难以发芽。
柴胡发芽需很长时间，20℃时，达50％发芽需２
０天。所以，种植时节安排得是否得当，直接关
系到种植的成败。我国幅员辽阔，春季南北温差
很大，种植户可根据当地的地温高低安排种植。
施。下面介绍其种植方法。
（一）选地整地
柴胡性喜温暖、潮湿环境，耐寒、耐旱，怕
涝。生产上宜选择肥沃、疏松、不积水的大田或
缓坡山地种植。凡粘重、积（渍）水、土层薄的
地块不宜种植。地选好后，每亩施入农家肥2500
公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾20公斤做基肥，
深耕30厘米，整平耙细，做110厘米宽的平畦。雨
时即可播种。亩用种量２公斤～３公斤。
（三）播种
在整好的畦面上，顺畦埂方向开四条宽１
０厘米～１５厘米、深1.5厘米的浅沟，浇足水，
将催芽籽均匀撒在沟底，覆细土厚0.2厘米～0.3
厘米，盖草保温保湿。３～５天后，陆续出苗。
出苗达６０％时，揭去盖草，如畦面过于干旱，
可洒水造墒，也可浇水，以待齐苗。
（四）田间管理