鸭母炖什么滋阴补肾

鸭母炖什么滋阴补肾

鸭母不仅味道鲜美，而且含有大量的蛋白质和微量元素，具有丰富的营养价值，有利于补充人体所需营养物质，对人体发挥积极有效的作用。同时，鸭母还具有一定的滋阴补肾的功效，具有多种多样的烹饪方法。那么，鸭母炖什么滋阴补肾呢？冬虫夏草鸭母汤——具有很好的滋阴补肾的作用，每天适当地食用，可以明显看到效果。首先，购买优质的冬虫夏草和新鲜的鸭母，把冬虫夏草清洗干净，处理干净鸭母后，切成适当大小的块状。还可根据自身喜好加入其他食材。

然后，在锅中加入适量的开水，煮沸后放入鸭块，过血水，捞出沥干后放在一干净容器中，加入适量的料酒、葱段、姜片以及花椒等大料，进行腌制。最后，把腌制好的鸭母以及所有的腌制容器中的食材放入锅中，加入适量的水，放入冬虫夏草，大火煮开后换成小火继续炖制，加入适量的盐、味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。

枸杞木耳鸭母汤——首先，将木耳在水中浸泡，枸杞清洗干净，处理好鸭母后，放在开水中过血水，可适当加入花椒，料酒取出腥味，捞出后切成适当大小的块状。然后，在砂锅中加入适量的葱段、姜片，放入鸭母块，加入适量的水。

最后，大火煮沸后，加入木耳、枸杞，换成小火继续炖制，加入盐、味精等调味品，煮熟即可。还可根据自身喜好加入适量的香菜调味。

滋补养肾的鸭母汤就煲好了，适当地食用对人体发挥积极有效的作用，方法也很简单，在家制作也比较干净放心，还可以根据自身喜好加入其他食材，快快尝试制作吧！