关于云南普洱古茶园管理技术探讨 罗学伟

关于云南普洱古茶园管理技术探讨罗学伟

发表时间：2018-03-20T16:29:58.987Z 来源：《基层建设》2017年第35期作者：罗学伟[导读] 摘要：茶叶是云南省主要的经济作物之一。

澜沧县惠民镇农业服务中心云南普洱 665622 摘要：茶叶是云南省主要的经济作物之一。云南省普洱市在整个云南茶叶生产中占举足轻重的地位，普洱市地处云南西南部，常年气候湿润，冬无严寒，夏无酷暑，良好的生态环境给茶树的生长造就了有利的条件，因此普洱市分布着云南省现存面积最大的古茶园，近年来，由于古树茶的经济价值日益凸显，各界人士对古茶树的关注与日俱增，古茶园是自然资源保护与利用相结合的典型例子，是一个持久

的生态系统，茶叶内含物质丰富。本文就云南普洱古茶园管理技术进行探讨探讨。

关键词：云南普洱；古茶园；管理 1云南普洱古茶园管理存在的问题 1.1耕作不科学

多数古茶园都是种植在山地，茶农每年都会进行1到2次的茶园中耕，认为松土后茶叶会萌发的好和多。古茶园密度小，茶地间隙土壤裸露面大，易造成严重的水土流失，甚至有的古茶树根部裸露在外面，威胁到古茶树的正常生长和生命，造成产量下降，品质也会受到影响。

1.2施肥不合理

由于施肥方法不当，其结果一是茶树不能有效的吸收养分，二是有些甚至危及茶树生命。大部分茶农都不惜选择肥力比较充足的山羊粪作为追肥，并把上好的肥料追施在茶树根颈处，而不是茶树吸收根所分布的区域，茶树不但不能有效的吸收到养分，反而羊粪下地和土壤接触自然发酵产生的热量，增加了在炎热天气中的土壤小区域温度，致使茶树体温严重失衡，茶树的生长发育受到影响，严重的会导致茶树死亡。

1.3树冠修剪不当

古茶树修剪一直是古茶园管理中的一项重要措施，但是很多古茶园修剪不合理。前几年古茶园存在修剪过度，即很多茶农认为砍一枝发几枝，还有就是茶树太高不利于采摘，砍矮了便于采摘，破坏了古茶树原有树型。

1.4茶叶采摘过度

近几年来，古树茶茶价大幅上涨，茶农采摘时，受利益驱使，不坚持标准采，也不按所制茶类需要进行合理采摘。大部分采摘采用扭采、揪采、拽采，带马蹄采摘，有的甚至是掠夺性采摘。不良的采摘导致茶树的着叶数太少，叶面积指数太低，光合效率低，致使茶树生产性能降低，造成茶树树势衰弱，影响古茶园茶叶产量和品质。 2云南普洱古茶园管理

2.1土壤管理

2.1.1耕作

土壤肥沃松软、覆盖率高的茶园，实行免耕；肥力低下、土壤板结、茶树衰老的古茶园，可实行深耕促进根系的再生，增强根系的吸收能力，恢复树势，深耕时间在1O月份；对水土流失严重，根系裸露的古茶园要及时培土。

2.1.2除草

大多数古茶园森林覆盖率较低，特别是茶树植株较少的古茶园，土壤裸露，杂草极易滋生。杂草不仅与茶树争水抢肥，而且是茶树病虫害的传播媒介。因此，全年可进行1至2次除草，采用小型背负式除草机除草或人工除草，除草最好在春季（春茶采摘结束后）、冬季进行。

2.1.3铺草

铺草是我国农业的一项传统栽培措施，具有防止土壤冲刷，减少杂草生长，保蓄水分，稳定土壤温度，增加土壤有机质和养分等作用。古茶园铺草，特别是对坡度大、土壤长期裸露、水土流失严重的古茶园铺草，可起到一举多得的功效。铺草材料最好就地解决，可采用茶园内杂草、枯枝落叶，也可割附近山草，还可采用稻草、玉米秸秆等外来覆盖物。铺草厚度一般在10cm左右，太薄会影响效果。古茶园铺草要持续不间断的进行，待上次草料腐烂后再铺上新的草料，让土壤始终处在覆盖的状态下，使土壤结构得到改善，土层变得疏松，养分得到较大提高。

2.1.4施肥

近年来，由于古树茶叶价格不断上涨，部分茶农为了获得最大的经济利益，实行了强采。掠夺性采摘不仅带走了大量营养物质，而且茶树自身的光合产物积累减少，营养物质的输出大于积累，若不及时加以补充，将造成古茶树树势的迅速衰退，甚至因营养供给不足而最终死亡。森林覆盖率高、落叶较多、腐殖层厚、土壤疏松、肥力高的茶园，可以不施肥，尽量减少人为因素对茶园生态系统的破坏。但茶树生长势弱、土壤贫瘠、有机质及氮、磷、钾等营养元素含量低的茶园，则应采取适当的施肥措施。

古茶园可以施用有机肥，如有机肥、绿肥等，禁止使用化学肥料。古茶园全年一般可施肥2次以上，分别在5月中下旬和10月至11月，施肥量：有机肥5kg/株。施肥方法：以树干为中心，在树冠覆盖边缘垂直的地面开环形施肥沟，施肥沟深30cm左右，施后盖土。提倡使用生物（如蚯蚓等）、作物秸秆覆盖来改善土壤结构，提高土壤肥力。

2.2树冠管理

2.2.1及时修剪，促进生长

古茶树由于树龄较大，每年都会产生一些枯枝、弱枝、病虫枝，需要及时加以剪除，以减少养分的消耗和病虫害的发生，促进新枝的萌发，恢复树势。修剪在5月中下旬进行，剪后进入雨季较容易形成新枝。较细小的树枝，可以用小枝剪剪除；较粗大的枯枝、病枝，可用手锯锯除。不要用砍刀等工具砍伐代替修剪，以免造成茶枝撕裂，影响茶树的生长。修剪枝叶可结合茶园耕作，使其埋入土中，既可减少病虫害的发生，又可增加土壤肥力。

2.2.2合理采摘，采养结合

正确处理采摘与养树的矛盾，既要保持一定的产量，又要兼顾养树。杜绝不留叶的掠夺性采摘法。夏茶价格相对较低，可以采取只采春茶和秋茶，留养夏梢的采养措施，让古茶树休养生息；采摘春茶和秋茶时按照以养为主，以采为辅的原则，待新梢长至一芽3、4叶，采摘顶部的一芽1-3叶，留下基部的1片叶，保留一定数量的新生叶片，以利茶树进行光合作用，保持旺盛的生命力。

2.3病虫害控制

古茶园尽量杜绝使用化学农药和化学除草剂，即使使用，也要在国家相关规定范围之内，使用生物农药。

2.3.1农业防治

采用农业技术措施减少和防治茶树病虫草害是有机操作的基本要求，如及时采摘和修剪茶树可改变病虫生长的适应环境条件，并把部分病虫枝叶带出茶园；适时锄草与耕作可减少那些与杂草、土壤发生联系的病虫为害，还可减少杂草与茶树争肥、争水和争光等不利因素的发生。适当间作也可增加茶园生态系统生物的多样性，减轻病虫为害；合理施肥可改善茶树营养条件，提高茶树抗病虫的能力。

2.3.2生物防治

利用天敌和使用生物农药（包括植物制剂和微生物农药）防治茶树病虫害。生态茶园首先要求加强天敌保护，提高天敌对害虫的自然控制能力；同时，通过人工大量繁殖、释放天敌和病原微生物，如绒茧蜂、赤眼蜂、草蛉、食虫瓢虫、蜘蛛、苏云金杆菌（Bt）、白僵菌和茶尺蠖病毒等。目前，已经成功研制出了防紫外线茶尺蠖多角体病毒、Bt及其混合制剂，并已在有机茶园大规模推广应用，对茶尺蠖、茶毛虫、黑毒蛾和茶蚕等害虫具有明显的防治效果。对于生物农药来说，除了有机农业生产标准中列出可以使用的生物制剂以外，其他商品性的生物农药必须经颁证机构认证或认可后才能在生态茶园使用。还可利用农事活动，如调节土壤、田间小气候，控制有害生物及其天敌种群的消长；合理施肥，提高作物的抗病虫能力；灌溉、排水改变田间环境条件，部分杀死土壤中害虫。

2.3.3物理防治

利用各种物理因子、人工或器械防治害虫，包括人工捕杀和灯光诱杀、性外激素诱杀，破坏害虫的正常生理活动，改变病虫适于生存的环境条件等方法，降低害虫密度。

3结语

近年来，随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，安全无污染的食品越来越受到人们的青睐。古树茶叶作为一种地道的天然产品，也越来越受到国内外消费者的喜爱。因此，做好古茶园的管理工作，不仅为农民带来了较高的经济收入，也造就了班章茶、易武茶、景迈茶等较为知名的古树茶品牌，成为云南茶叶生产中的一个亮点，在云南茶产业经济发展中起着举足轻重的作用。

参考文献：

[1]夏秋茶园防旱抗旱高产技术[J].曹涤环.农村实用技术.2017(08)

[2]多功能茶园管理机节能高效作业技术研究[J].肖宏儒,梅松,丁文芹,宋志禹,任彩红,韩余.中国农机化学报.2013(06)