餐饮行业常用原材料明细表
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常用原材料明细表
【承诺书】
关于原材料采购与验收标准的承诺：
1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质食
品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。
2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记录）
或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。
3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防
疫检测证明。
4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优
质、无霉变。
5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。
6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。
《常用原材料明细表附后》
序号品名品牌规格供应商
相关资质
（附后）
产品图片
1 优质大米浏阳河袋浏阳市红旗米业
有限责任公司
营业执照、
卫生许可证
2 珍珠米庆霸袋中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
3 小农粘新仙袋中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
4 香米寿星袋中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
5 糯米袋中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
6 棕油桶东洲油脂工业（广
州）有限公司
营业执照
序号品名品牌规格供应商
相关资质
（附后）
产品图片
7 猪油加轮桶中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
8 菜油金光唛桶中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
9 调和油传奇桶中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
10 奶油金仑箱中山市石歧区格
林食品商行
营业
执照
11 蛋糕油银谷桶中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
12 酥油玛嘉利箱中山市石歧区格
林食品商行
营业
执照
序号品名品牌规格供应商
相关资质
（附后）
产品图片
13 桂林米粉斤中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
14 粉丝斤中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
15 红薯粉斤中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
16 米粉斤中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业执照、
卫生许可证
17 蛋黄面五星穗
丰
斤
中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业
执照、
卫生
许可
证
18 快餐面康师傅箱中山市西区天副
食品商行
营业
执照
序号品名品牌规格供应商
相关资质
（附后）
产品图片
19 挂面华记斤中山小榄镇源林
粮油贸易购销部
营业
执照、
卫生
许可
证
20 花生米斤中山市西区天副
食品商行
营业执照
21 绿豆斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
22 黄豆斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
23 眉豆斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
24 紫菜金登包中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
序号品名品牌规格供应商
相关资质
（附后）
产品图片
25 干香菇斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
26 干木耳斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
27 雪耳斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
28 黄花菜斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
29 菜干斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
30 腐竹正宗斤中山市西区天副
食品商行
营业执照
序号品名品牌规格供应商
相关资质
（附后）
产品图片
31 腐竹皮斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
32 干海带斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
33 凉茶华仁堂包中山市西区天副
食品商行
营业执照
34 清补凉益利源包中山市西区天副
食品商行
营业执照
35 杞子斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
36 红枣斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
序号品名品牌规格供应商
相关资质
（附后）
产品图片
37 玉竹斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
38 怀山斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照
39 党参斤中山市石歧区格
林食品商行
营业执照