餐饮行业常用原材料明细表

常用原材料明细表【承诺书】关于原材料采购与验收标准的承诺：1.所有食品必须到合法经营单位采购，按国家有关规定验查有关饮食物质食品经营单位的证照，特别是应确认经营者具有有效的卫生许可证和工商营业执照（部份经营者只需其一）。

2.来源确保无污染，蔬菜来源于“无公害蔬菜基地”（每天有农药检测记录）或符合食品卫生有关规定的生产单位，所有蔬菜均需浸泡、消毒。

3.肉禽类原料同国营肉联厂或符合行业合格规定的生产厂家提供，必须有防疫检测证明。

4.粮、油、干货和调味料有保质期，合格生产厂家、标签，保证不过期、优质、无霉变。

5.冷冻品由冷冻厂供货，直接承接第一手货源。

6.所有采购回来的物料一律按公司标准进行验收。

《常用原材料明细表附后》序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片1 优质大米浏阳河袋浏阳市红旗米业有限责任公司营业执照、卫生许可证2 珍珠米庆霸袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证3 小农粘新仙袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证4 香米寿星袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证5 糯米袋中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证6 棕油桶东洲油脂工业（广州）有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片7 猪油加轮桶中山市石歧区格林食品商行营业执照8 菜油金光唛桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证9 调和油传奇桶中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证10 奶油金仑箱中山市石歧区格林食品商行营业执照11 蛋糕油银谷桶中山市石歧区格林食品商行营业执照12 酥油玛嘉利箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片13 桂林米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证14 粉丝斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证15 红薯粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证16 米粉斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证17 蛋黄面五星穗丰斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证18 快餐面康师傅箱中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片19 挂面华记斤中山小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证20 花生米斤中山市西区天副食品商行营业执照21 绿豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照22 黄豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照23 眉豆斤中山市石歧区格林食品商行营业执照24 紫菜金登包中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片25 干香菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照26 干木耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照27 雪耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照28 黄花菜斤中山市石歧区格林食品商行营业执照29 菜干斤中山市石歧区格林食品商行营业执照30 腐竹正宗斤中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片31 腐竹皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照32 干海带斤中山市石歧区格林食品商行营业执照33 凉茶华仁堂包中山市西区天副食品商行营业执照34 清补凉益利源包中山市西区天副食品商行营业执照35 杞子斤中山市石歧区格林食品商行营业执照36 红枣斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片37 玉竹斤中山市石歧区格林食品商行营业执照38 怀山斤中山市石歧区格林食品商行营业执照39 党参斤中山市石歧区格林食品商行营业执照40 薏米斤中山市石歧区格林食品商行营业执照41 芝麻袋中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片42 莲蓉为食桶中山市石歧区格林食品商行营业执照43 豆沙正丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照44 红油萝卜丁箱中山市石歧区格林食品商行营业执照45 干豆角斤中山市石歧区格林食品商行营业执照46 瓶装幼笋大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证47 瓶装黑瓜大茂瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片48 鱼罐头甘竹瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证49 拉面粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限公司营业执照50 高筋面粉裕国袋中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照51 水包粉穗嘉丰袋东莞穗丰食品有限公司营业执照52 麻油榨菜丝渝升箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片53 椰蓉袋中山市西区天副食品商行营业执照54 泡椒红宇包中山市西区天副食品商行营业执照55 云耳斤中山市石歧区格林食品商行营业执照56 酸小米辣椒军杰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证57 八宝菜浏阳箱中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片58 肉松闽南丰包中山市石歧区格林食品商行营业执照59 干茶菇斤中山市石歧区格林食品商行营业执照60 豆干肠斤中山市石歧区格林食品商行营业执照61 圆形榨菜吃得来箱中山市石歧区格林食品商行营业执照62 宽粉条斤中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片63 孜然粉财有味包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证64 大碗面康顺斤中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证65 泸洲芽菜菜花箱中山市石歧区格林食品商行营业执照66 盐菜龙须淡口箱中山市石歧区格林食品商行营业执照67 羊肚丝诚源包中山市西区天副食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片68 食盐粤盐包广东省中山盐业总公司小榄分公司营业执照69 味精顺湖包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证70 米酒甘竹瓶中山市西区天副食品商行营业执照71 生抽王佳味厨瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证72 草菇老抽佳味厨瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证73 生抽王美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片74 草菇老抽美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照75 蚝油美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照76 大红浙醋宝越华瓶中山市西区天副食品商行营业执照77 陈醋乡泉瓶中山市西区天副食品商行营业执照78 白醋乡泉瓶中山市西区天副食品商行营业执照79 白胡椒粉尖峰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片80 五香粉万香源包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证81 松肉粉珍诚包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证82 椒盐粉尖峰包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证83 蒸肉粉望红包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证84 食粉盒英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照85 鸡精粉泰裕湖瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片86 生粉丹绿湖包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证87 生粉（大袋）兴柏袋中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照88 面包糠皇冠包中山市石歧区格林食品商行营业执照89 臭粉斤中山市横栏镇行召粉面加工店营业执照90 衣时米燕山包英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照91 改良剂朱师傅包英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片92 甜蜜素彩虹包英联马利（北京）食品销售有限公司营业执照93 白糖秋菊袋中山市石歧区格林食品商行营业执照94 片糖永隆箱珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证95 冰糖斤中山市石歧区格林食品商行营业执照96 鲜鸡蛋斤珠海市金湾区双福鸡蛋档营业执照97 红油豆办酱石羊寺瓶成都市友爱石羊酿造有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片98 柱候酱厨邦瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照99 橙红丰采瓶中山市西区天副食品商行营业执照100 花生酱溢贯利百事瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证101 辣椒酱宝越华瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证102 辣椒粉尖峰包珠海红辣椒食品厂营业执照103 干辣椒斤中山市石歧区格林食品商行营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片104 腐乳美味鲜瓶广东美味鲜调味食品有限公司营业执照105 三花奶雀巢瓶中山市西区天副食品商行营业执照106 花椒油处处香瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证107 芝麻油建华瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证108 辣椒油佳味全瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证109 茄汁奥鲜瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片110 八角斤中山市石歧区格林食品商行营业执照111 桂皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照112 陈皮斤中山市石歧区格林食品商行营业执照113 花椒斤中山市石歧区格林食品商行营业执照114 十三香王守义盒珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证115 罗汉果斤中山市石歧区格林食品商行营业执照116 香叶斤中山市石歧区格林食品商行营业执照117 草果斤中山市石歧区格林食品商行营业执照118 火锅料南滨包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证119 豆鼓富轩包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证120 沙茶酱东古瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证121 乡里剁辣椒老兵瓶珠海市红辣椒食品厂营业执照122 老干妈陶华碧瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证123 吉士粉美加福瓶中山市石歧区格林食品商行营业执照124 卤料湘当靓包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照125 咖喱粉裕景包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照126 糯米粉日强袋中山市小榄镇源林粮油贸易购销部营业执照、卫生许可证127 麻辣鲜王守义包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证128 盐焗鸡粉裕景包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证129 沙姜调味粉裕景包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证130 拉面剂精纯包珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证131 红枣斤中山市石歧区格林食品商行营业执照132 扑坛盐菜齐丰箱中山市石歧区格林食品商行营业执照133 橄榄菜集昌盛瓶珠海市斗门康富来调味食品有限公司营业执照、卫生许可证134 香辣雪菜王奇香阁箱中山市石歧区格林食品商行营业执照135 外婆菜浏阳箱中山市石歧区格林食品商行营业执照136 头菜淡口龙须箱中山市石歧区格林食品商行营业执照137 介菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照138 通菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照139 西红柿斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照140 靓豆角斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照141 红椒斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照142 香芹斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照143 西芹斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照144 大白菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照号（附后）145 玉米斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照146 青椒斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照147 茄瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照148 洋葱斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照149 红萝卜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照150 苦瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片151 小麦菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照152 香菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照153 西兰花斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照154 生菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照155 老南瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照156 蒜苗斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片157 白萝卜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照158 冬瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照159 佛手瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照160 豆仔斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照161 青瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照162 丝瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片163 南瓜仔斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照164 甫瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照165 花菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照166 扁豆斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照167 生姜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照168 蒜心斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照169 小白菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照170 莴笋斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照171 地瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照172 包菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照173 红薯斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照174 连藕斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照175 木瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照176 菜心斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照177 圆椒斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照178 绿豆芽斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照179 葱斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照180 香菇斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片181 莴笋肉斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照182 平菇斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照183 湿木耳斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照184 香芋斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照185 土豆斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照186 海带结斤中山市东升镇经辉河蔬菜档营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片187 云南小瓜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照188 韭菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照189 上海青斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照190 酸菜斤中山市东升镇经辉河蔬菜档营业执照191 竹笋片斤中山市东升镇经辉河蔬菜档营业执照192 蒜米斤中山市东升镇经辉河蔬菜档营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片193 黄豆芽斤中山市东升镇经辉河蔬菜档、中山市信诚蔬菜专业合作社营业执照194 冻排骨斤中山市智杰食品有限公司营业执照195 冻猪肚斤中山市智杰食品有限公司营业执照196 冻猪脚圈斤中山市智杰食品有限公司营业执照197 腊鸭斤中山市智杰食品有限公司营业执照198 冻熟鸭肠斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片199 冻鸡翅膀斤中山市智杰食品有限公司营业执照200 冻热狗肠斤中山市智杰食品有限公司营业执照201 冻鸡腿斤中山市智杰食品有限公司营业执照202 冻鸡爪斤中山市智杰食品有限公司营业执照203 冻鸡架斤中山市智杰食品有限公司营业执照204 冻猪肝斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片205 广东腊肉斤中山市智杰食品有限公司营业执照206 冻田鸡前腿斤中山市智杰食品有限公司营业执照207 冻鱼排斤中山市智杰食品有限公司营业执照208 冻鸡小肚清真牌斤中山市智杰食品有限公司营业执照209 冻大尤鱼亦含冰15%以下中山市智杰食品有限公司营业执照210 冻猪尾骨斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片211 冻颈骨斤中山市智杰食品有限公司营业执照212 冻鱼下巴斤中山市智杰食品有限公司营业执照213 冻猪心斤中山市智杰食品有限公司营业执照214 冻鸡肾斤中山市智杰食品有限公司营业执照215 小鱼干斤中山市智杰食品有限公司营业执照216 冻带鱼斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片217 冻猪脚斤中山市智杰食品有限公司营业执照218 冻鸡边耘垦牌斤中山市智杰食品有限公司营业执照219 秋刀鱼斤中山市智杰食品有限公司营业执照220 冻鱼丸平海牌斤中山市智杰食品有限公司营业执照221 牛肉丸微心牌斤中山市智杰食品有限公司营业执照222 冻腰花肠斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片223 冻鲜上肉斤中山市智杰食品有限公司营业执照224 冻玉米粒斤中山市石歧区格林食品商行营业执照225 冻脆皮肠香肉林牌斤中山市石歧区格林食品商行营业执照226 冻光鸡斤中山市智杰食品有限公司营业执照227 冻4号肉斤中山市智杰食品有限公司营业执照228 冻鱼春卷斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片229 冻肥肠斤中山市智杰食品有限公司营业执照230 冻中方肉斤中山市智杰食品有限公司营业执照231 冻田鸡后腿斤中山市智杰食品有限公司营业执照232 冻鸭心斤中山市智杰食品有限公司营业执照233 冻田螺肉斤中山市智杰食品有限公司营业执照234 火腿肠金锣斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片235 冻鸭肝斤中山市智杰食品有限公司营业执照236 三文治火腿斤中山市智杰食品有限公司营业执照237 冻沙秋鱼斤中山市智杰食品有限公司营业执照238 冻海鲫鱼斤中山市智杰食品有限公司营业执照239 冻猪皮斤中山市智杰食品有限公司营业执照240 冻鸭排斤中山市智杰食品有限公司营业执照序号品名品牌规格供应商相关资质（附后）产品图片241 冻鸡壳大用牌斤中山市智杰食品有限公司营业执照242 冻碎肉斤中山市智杰食品有限公司营业执照。