“美食在民间”私房菜项目商业计划书

私房菜有“三好”
安全卫生 限量供应 独特口味
专注于私房菜领域，把私房美食做成一个集体强大的美食产业
品牌推广
将优质的美食产品放于平台展 示，吸引有兴趣的用户前来购 买，购买用户越多，将有机会 被越多人看到
美食平台
微信公众号
APP客户端
品牌策划
可根据用户购买记录和评 价作参考，制定品牌的主打卖 品及美食改进方向，从而做出 更好的产品，赢得更多收入
一日三餐不再是忙碌和疲惫，家庭 厨房也是创业的平台。
全民秀厨艺，人人都是美食家，本项目的提出为民间厨艺高手提供了一个创业（收入）平台，为 美食爱好者整合了家庭菜的美味资源，而我们的项目则是打造一个双方对接的平台。
我们项目的核心竞争力打造
市场定位 产品策略 策略实施
寻找民间特色私 房菜
进行分类筛选， 只推荐私房菜中 的精品
美食party来提高消费体验，建立稳定的客户源。
3优势及特点简介 Advantage & Characteristic
短、平、快助力平台发展
拥有丰富数据资源
优
平台一旦运营，可积累大量的商户
与用户资源，迅速占领市场
降低成本提升收入
优
可降低或完全免除房租、水电、管
理费等陈本，并无需为选址担忧
商户的“喂养”
劣
市场初期，需进行“喂养”，给予
商务一定补贴，战略性的亏损积累
商家资源和粉丝基础
多种样式灵活选择
优
菜式的多样新，做法的灵活性，理念的
创新新将保持长久竞争力
简化流程缩短时间
优
可视化操作，通过美食图片及评价决定
购买，简化购买流程，节约时间成本
用户的“配送”
劣
由于局限于交通状况、距离远近等因素
会出现订餐后的等待时间的差异
每位寻常百姓家里总有几个自己的拿手好菜，有些人 喜欢分享自己做的美食，将其公布在微博微信等类似的社 交平台，网友看到后，产生兴趣也希望能品尝到，于是， 私房美食的需求量就应运而生。
市场容量与项目前景
“出去吃”，餐饮市场潜力巨大
在近10年内，餐饮企业个数翻了近7 倍，且在2014年，全国餐饮收入27860亿 元，同比增长9.7%。在餐饮业各类别， 均都出现了三家以上的龙头企业，私房 菜馆，甜品手作等更是层出不穷。现在 人们在下班后，更加喜欢“走，出去 吃”，因此用户每年均在激增，餐饮市 场潜力巨大。
随着居民生活水平的提高，“出去吃”与“吃什么”
成为美食爱好者纠结的问题，中国是美食之邦，每个家 庭的女主人都会有自己的一道拿手好菜，本项目的发起 能够让追随美食的“吃客”们追寻生命中最美的菜品— —妈妈做的菜，健康好味道。
我们在做一个温馨而又幸福的事业… …
一桌家庭私房菜，我们所展现给美 食爱好者的不仅是美味，更是一种幸福 温馨的味道。
现状：项目已经区域规模运营，市场喝彩声一片
东阳是一个有私房菜消费习惯的城市，项目运营期间，市场喝彩不断，但是为了项目持续稳步发 展，我们需要不断的搜集私房菜品，调查不同客户群体的消费需求，并且不断的推广我们的平台，让 更多有没事需求的人能够找到们这个平台。
我们作为年轻的创业团队，在如此具有前景的项目面前，遇到了资金障碍。。。。。。
干净、安全、 专业、卫生
物流合作 通过本身的资源整合， 对接东阳区域之外物流配送 企业，实行定点定区域合作 计划。
美食物流合 作配送体系
物流配送团队建设目标：重点打造一支专业高效的美食配送队伍，自建团队占据配送市场80%份额，为打造“美食在民间”服务品牌创 立坚实基础，区域外合作物流企业实行定点定区域合作方式，在保证食品安全与配送及时性，满足顾客消费体验基础上保证有效管控。
重点打造消费体 验和服务快捷度， 不做信息中介平 台。
途径：打造精品私房菜，高性 价比、快速配送
实现：想吃民间精品菜，找 “美食在民间”
我们项目重点打造民间私房菜中的精品，不做单一的供需双方信息对接，项目收益来源为菜品销售提成， 为保证我们项目收益来源，我们暂不提供上门品尝，只提供送货到门和定点餐饮（即综合多个菜品送达一个地 点），避免消费者和私房菜主进行直接对接，并且收集客户反馈持续提高菜品质量与用餐价值。
美食在民间商业模式
推荐精品私房菜 推荐热门活动 提供各种预约定制
地面活动（每月一次美食PARTY）
美食订购 就近送货 预约服务
线上，线下同步展开，营销加活动，提高消费体验，增加粘稠度，口碑效果
广布(O2O智能云终端）为私房菜主和美食爱好者提供高
质量的菜品和服务
用稳定的线上客流来提高商业服务效率，通过每月一次的
“美食在民间”商业计划书
一场关于私房菜的全新革命
1 市场容量与项目机会 2 定位与核心功能简述 3 优势及特点简介 4 战略发展规划 5 公司团队与合作说明 6 融资需求与合作权益
CONTENTS
目
录
1市场容量与项目机会 Market capacity& Competitiveness
“私房菜 ”的起源
私房菜美食配送团队，一道流动的品牌宣传风景
自建物流 美食在民间服务平台定 位送顾客、私房菜主位置， 配送队员接到信息，用最快 速度送货上门。
美ຫໍສະໝຸດ Baidu物流自 建配送体系
平台承接业务派发 工单
一二线城市由合作物流企业负责配 送，采用农村包围城市的战略方针
三线区由自建美食配送团 队直接送货上门
私房菜专用 食品周转箱
2定位与核心功能简述 Location & Core function
专注于私房菜领域，把私房美食做成一个强大的美食产业
美食平台
3 6
1
美食生产者
4 5
美食消费者
2
传统模式①→②终将被淘汰 ① 无法找到精准用户，卖出食品非常困难 ② 无法找到商家，有想法得不到沟通 未来模式：③ → ④ → ⑤→⑥必将替代传统 ③ 发布美食，好单接不停 ④ 展示美食，想吃就吃 ⑤ 反馈意见，好坏均可 ⑥ 查看评论，反客为主
美食在民间模式及发展方向
美食在民间项目
线上电子商务平台
APP客户端 微信手机商城
B→C市场
物流服务
搭建优质的线下物流平台， 线上购买美食后将快速送至用 户手中
粉丝服务
根据用户购买记录和平台 推荐最有兴趣的美食产品，产 生精准营销，提升销售力量
做活O2O，线上线下私人订制一个都不能少
电商平台
随时可以购买美食
活动平台
随时掌握动态，参加赢好礼
会员后台
掌握个人动态，实现私人定制
美食在民间项目运作流程图