海南文化的简单介绍

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海南文化
海南传统的知名小吃





加积鸭 加积鸭,俗称“番鸭”,是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,最早在琼海市加积镇养殖 繁衍,而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。其特点是:鸭肉肥厚,皮白 滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。 文昌鸡 文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首。是每一位到海南旅游的人必 尝的美味。文昌鸡列为海南“四大名菜”之一,而且是驰名中外的一道名菜。其肉质滑嫩, 皮薄骨酥,香味甚浓,肥而不腻 。 长坡米烂 米烂是儋州人最喜爱的食物之一,儋州山歌里这样唱道:“长坡米烂洛基粽,木棠欧馍永 昌葱;马井红鱼香破釜,排浦薯香吃肚膨”。长坡米烂排在品种繁多的风味小吃的首位, 可见其在儋州人心目中的地位。米烂,从字面上也许无法让人产生美好的联想。但一旦见 到实物,它就会颠覆你原来的想象,这种发源于乡村的乡土小食,虽然出身寒门,但制作 工艺颇为讲究,成品色香味俱全,让你过口难忘。就好像行走在乡间小路上,猛然瞥见一 位衣着朴素的美丽姑娘。 四宝琼山豆腐 四宝琼山豆腐是海南传统名菜。琼山,海南省地名(现为琼山市),毗邻省会海口市。四 宝琼山豆腐中的“豆腐”,并非豆制品,而是以鸡蛋清泡制,状如豆腐脑,洁白嫩滑,配 以上鲜“四宝”,味极鲜美。因最早出自琼山厨师之手而得名。 还有就是东坡肉,临高烤乳猪等等。
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历史背景

海南岛历史悠久,拥有丰富的历史资源和历史文化 积淀。据三亚市落笔洞古人类遗址考古证实,早在 1万年前就已有“三亚人”在海南岛生息。夏商之 际,中国南方百越族中“骆越人”的一支迁入海南 岛,成为黎族的祖先。西汉元封元年(前110年), 汉武帝在海南岛上设珠崖郡和儋耳郡2个郡,辖16 个县,海南岛正式纳入中国版图。到隋唐时期,汉 族移民的开发逐渐由东北部向东南部和西南部的沿 海地区扩展,形成环岛开发的态势,而且生产力有 了明显提高。唐贞观元年(627年),在海南设崖 州都督府,管领崖州、儋州、振州3个州,12个县, 是海南最早的统一的行政领导机构。
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苗族的宗教信仰

海南苗族的宗教信仰简介: 苗族的宗教信仰主要是祖先崇拜,敬奉盘古皇 为始祖,每年二月初二和六月初六都做粽粑祭奠, 同时信仰墓主仙公、墓主仙婆。自然崇拜也占有重 要地位,迷信山鬼、海龙公、土地公、灶王公等。 每次砍山、狩猎都要祭告山鬼保佑。 约在1909年以后,基督教逐渐传入苗族地区, 主要是在五指山麓万泉河上游的南茂村一带苗族聚 居的山区。这部分苗族信仰基督教后,便以上帝代 替了一切鬼神,凡遇一切不顺利的事情,祈祷上帝 保佑。
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海南文化之公仔戏


海南公仔戏,是具有海南地方特色的戏曲表演艺术品种之一。 公仔戏在海南流传四、五百年而不衰,它溶文学、美术、音 乐、戏曲为一体,是民族艺术的瑰宝,具有较高的审美、娱 乐和社会等价值。 “公仔戏”是在琼北一带流行的木偶戏。几张长凳上铺上木 板就成了台底。在台底上,用木条“斗”成一座小屋样的台 架。挂上布景,就搭成了一个小戏台。随着时代的变迁,公 仔戏也标准化起来了。公仔是木头疙瘩,需要人操纵。这操 纵者就叫“驶公”,“公”就是公仔。看“公仔戏”,实际 上是听“戏古”。艺人最善于观察事物。他们不仅熟识民俗 俚语,唱词生动通俗,又都是全才,一人可以同时驶几个公 仔,表演起来,既可以妖冶,又可以斯文 。
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海南文化之一琼剧

海南琼剧发源于定安,至今已有 300多年的历史。定安的琼剧群 众基础深厚,名伶辈出,在海南 民间流传有“没有定安不成戏班” 的说法,被誉为海南的“琼剧之 乡”。定安琼剧于2005年被列为 海南省非物质文化遗产保护项目。 07年共有7个非物质文化遗产项 目(即海口琼剧、海南八音、海 南公仔戏、龙塘民间雕刻艺术、 冼夫人军坡节、府城换花节、傅 道村椰雕)的文本撰写及音像资 料录制工作。这七个项目全部被 省、市列为保护项目,其中海南 琼剧、海南八音、公仔戏、椰雕 被列入国家级第二批重点保护名 录。
日至7日,海南举办首届海南国际椰子节,以后每 年3月下旬或4月上旬均举行椰子节,成为海南最有 影响的大型节庆活动。椰子节融旅游、文化、民俗、 体育、经贸于一体,以"发展旅游、交流文化、推 动经贸、扩大开放"为宗旨,以海南民俗文化为主 要特色,吸引了众多国内外旅游者和客商,起到了 "让世界了解海南,让海南步步走向世界"的作用。 中共中央总书记、国家主席江泽民亲临1993年第二 届海南国际椰子节暨海南建省办经济特区五周年庆 典大会,并发表重要讲话。
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简单介绍
地理环境
历史背景 宗教信仰 各地区的风俗习惯
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地理环境

海南省简称“琼”,古有 “南溟奇甸”之称,今有 “南海明珠”之誉。海南省 行政区域包括海南岛、西沙 群岛、南沙群岛和中沙群岛 等岛礁及其海域,全省陆地 面积约3.54万平方公里,占 全国总面积的0.35%;海洋 面积约210万平方公里,约 占全国海洋总面积的60%, 是我国陆地面积最小、海洋 面积最大的热带海洋岛屿省。 其中陆地面积最大的是海南 岛,面积3.39万平方公里, 次于台湾岛,是我国的第二 大岛。
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七仙温泉嬉水节
文化特点:依据中国的传说故事《牛郎织女》
于七月初七一年相遇一次举行的大型文艺节 目《七仙岭之约》和丰富多彩的黎族苗族歌 舞节目,有民族服饰和民族歌舞表演,民歌 擂台赛、黎族八音赛、温泉“七仙女”比美 赛,民族婚俗展示、嬉水狂欢和篝火晚会等。
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儋州中秋节
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欢快的歌声, 热闹的节庆, 团聚的家人, 让生活变得 更丰富多彩。
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南山长寿文化
南山长寿文化节活动以“生态健康、国泰民
安、长寿延生”为主题,生动地展示海南长 寿岛、三亚长寿地、南山长寿景区形象,全 方位关注老年人世界,推动中国长寿文化和 老年旅游事业的发展。主要活动有大型文艺 演出、老年太极拳表演、评选十佳长寿老人、 百岁老人图片展以及游园、放生、撞吉祥钟、 植长寿树、猜福寿谜、长寿谷登山等活动。
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海南的特色文化节庆


“三月三”节 换花节 冼夫人文化节 儋州民间歌节 海南国庆椰子节 七仙温泉嬉水节 南山长寿文化节 中国海南欢乐节 天涯海角国际婚庆节 等等
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活动特色:“三月三”是黎族人民的传统节日。黎族人民 集合在一起,预祝山地旱稻、狩猎双丰收。 节庆形式:竹竿舞。黎族竹竿舞又称打柴,“跳柴”原是 黎族一种古老的祭祀方式。数百年前,当黎家人经过辛勤 耕作,换得新谷归仓时,村里男女老少就会穿上节日盛装, 家家户户炊制新米饭、酿造糯米酒,宰杀禽畜,祭祀祖宗 和神灵。酒酣饭饱后,众人就会来到山坡上,点燃篝火, 跳起竹竿舞。竹声叮咚,庆祝稻谷丰登,祝愿来年有更好 的收成。如今,它的祭祀色彩逐渐消失,已成为一种带有 民族文化色彩的体育健身活动。过去那种只限“女打男跳” 的习惯,如今也换成“男女混合打跳”。现在,跳竹竿已 经成为“三月三”黎寨山恋节中一项健康的活动内容。青 年男女凭借跳竹竿活动,寻找“搭档”,增进情谊。小小 竹竿为青年男女架设起了“鹊桥”。
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海南少数民族的宗教信仰

海南主要有两种少数民 族,分别是黎族和苗族。 然而两种不同民族都分 别具有自己不同的民族 信仰。
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黎族宗教信仰

在海南黎族的宗教信仰中,自然精灵的崇拜占有主要地位。 在他们的意识中,鬼与神不分,都称为“获”。黎人信仰鬼, 有雷公鬼、大天佛鬼、落水鬼、吊颈鬼、匠鬼、落树鬼、歧 山鬼、岭主鬼、水浮鬼和祖先鬼等。黎人神龛中常供的鬼神 分别是代表精灵和自然的祖先鬼和雷公鬼。在黎人的信仰中, 雷公鬼是仅次于祖先鬼的最大鬼。至今在海南广大的黎族地 区仍流传着不同的于雷公的神话故事。 有一则关于黎族来源的神话故事,说的是远古时,雷公拿着 一个蛇卵来到山中,这个蛇卵后来孵出了一个女孩,又过了 好长时间,有一个交趾青年过海来到海南岛采集沉香,与这 个女孩结合,于是繁衍人类,这个女孩就成了黎族祖先。
儋州中秋歌节从儋州民歌活动演变而来,最
初产生在宋代末期,发源于儋州市北部的沿 海地区。歌节的主要活动内容是儋州山歌、 调声对歌比赛和“赏月”等项目。歌手们手 舞足蹈、男唱女答,以“唱倒”(即不能答歌) 对方为止。赛歌活动一般在下午3至6时,夜 晚则以村为主体举办“中秋情酒歌会”,男 女歌手对唱情歌,共尝月饼,直至凌晨。
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海南欢乐节

为了发掘和提升海南的 旅游文化,该节每年11 月举行。作为策划的旅 游节庆活动,特点是 “旅游搭台,唱旅游 戏”。为国内外游客提 供了宽松欢快的旅游度 假环境,塑造了海南 “欢乐海岛、度假天堂” 的旅游形象。
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国际婚庆日
1997年11月18日,三亚市政府举办首届
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欢乐“三月三”
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换花节


活动特色:是琼山府城一年一度的独具风味的大盛会,历史 悠久,其活动的形式、规模、范围、区域也逐年扩大,形成 了凝聚着友谊、美好、幸福、欢快为一体的新的娱乐。 活动介绍:每逢农历正月十五的元宵夜,在海口市的府城一 带举行风情独具的换花节。该节历史悠久,据说开始于唐代 的贞观元年,至今有1000多年的历史。但是,从前换的是 香,意在香火不绝。海南建省办特区后,传统的换香变成了 新潮的换花,形成了凝聚友谊、美好、幸福、欢快为一体的 新的娱乐形式。正所谓:赠人玫瑰,手有余香。
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公仔戏


海南公仔戏又称木偶戏、傀儡戏或手托木头戏,是具有地方 特色的表演艺术品种之一,为群众所喜闻乐见。因它的产生 比海南大剧———琼剧还要早,故琼剧艺人称公仔戏艺人为 “师兄”。 公仔戏早期只演武打“科白戏”,只有念白,没有唱腔,伴 奏为锣鼓。清康熙年间公仔戏已形成“板腔板为主,并有少 量曲牌”的唱腔体系。全用海南方言演唱,主要板腔为中板, 演出剧目除外地传入的杂剧、传奇剧目外,也有由本地艺人 根据传说和本地故事改编而成的剧目,这标志着海南的公仔 戏已完全成熟。有自己的独特唱腔,用方言演唱,有自编自 演的本土艺人队伍,伴奏音乐全部运用本土的八音乐器乐曲。
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赠人玫瑰,手有余香 促进人们之间的情感 交流,一个很快乐的 活动。
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军坡节

文化特点:海南冼夫人文化节以前称为军坡节,每 年农历二月初六至十二(当年冼夫人出兵平乱的日 子),海口市新坡一带农村举行“闹军坡”活动, 模仿冼夫人当年的出军仪式以为纪念,这成为在海 南相传1300多年的乡情民俗。此节期间,还演出琼 剧和举行盛大的庙会,当然也有很多人到冼夫人庙 敬拜,求福保平安。新坡镇的冼夫人庙初建于明朝, 是海南现有冼夫人庙中规模最大的,近年得到重新 翻修。
“三亚天涯国际婚礼节”,主要接受国 内外新婚夫妇报名,也接受结婚数年的 夫妇参加。婚礼节中举行一系列婚庆活 动,同时在美好的椰风海韵中举行各种 有趣味、有纪念意义的旅游活动。首届 “三亚天涯国际婚礼节”之后,每年的 11月三亚都举行天涯国际婚礼节
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椰子节

自古海南称“椰岛”,椰子树是海南的象征。1992年4月3
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