控制湖南大米的镉含量,提升粮食安全生产技术
农田镉污染治理方案
第1篇
农田镉污染治理方案
一、背景
近年来，随着我国工业化和农业现代化的快速发展，农田土壤污染问题日益严重。其中，农田镉污染对粮食安全和人体健康构成了严重威胁。为切实保障人民群众“舌尖上的安全”，根据《土壤污染防治法》等相关法律法规，结合本项目实际情况，制定本治理方案。
二、目标
1.降低农田土壤中镉含量，确保农产品质量安全。
4.效果监测与评价：治理过程中，定期开展效果监测与评价，调整优化治理措施。
5.长效管理：治理工程结束后，建立长效管理机制，持续监管土壤污染防治。
七、预期效果
1.农田土壤中镉含量得到有效控制，农产品质量安全得到保障。
2.农田生态环境得到显著改善，生物多样性逐步恢复。
3.农民环保意识和技术水平得到提升，农业可持续发展能力增强。
3.生物修复
（1）植物修复：选择对镉具有富集作用的植物，通过植物吸收、转移、稳定镉。
（2）微生物修复：利用微生物的转化、吸附作用，降低土壤中镉含量。
4.农业生态调控
（1）优化作物布局：根据土壤污染程度，选择对镉敏感程度较低的作物种植。
（2）水肥调控：合理施肥，减少化肥、农药使用，降低土壤污染风险。
（3）秸秆还田：将作物秸秆还田，提高土壤有机质含量，改善土壤生态环境。
四、治理措施
1.物理修复
（1）土壤翻耕：对污染农田进行深翻，降低土壤中镉的有效性。
（2）换土法：将污染土壤挖出，换入清洁土壤，以降低土壤中镉含量。
2.化学修复
（1）钝化剂施用：施用钙镁磷肥、硅钙肥等钝化剂，降低土壤中镉的生物有效性。
（2）土壤调理剂：施用土壤调理剂，改善土壤结构，提高土壤对镉的吸附能力。
4.宣传教育：加强环保宣传教育，提高农民环保意识，开展技术培训。
湖南镉大米事件的分析
湖南镉大米事件的分析
曾 艺 坤 练彬 斌 刘健 炜 黄 思 满 晏 字 翔 戴 福婷
（ 福 建 农 林 大 学食 品 科 学学 院 福 建福 州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ）
摘要： 食 品安全 问题是 当今 社会 的一 个难解的症 结 ， 一 直困扰 着全世界 的人们 的健 康 问题 。 近年来 ， 社会上 不时爆发食 品 安 全事件 ， 对人们 的健康产 生极 大的威胁 。 目前 国 内发 生的“ 湖南镉 大米” 事件 ， 即大米 中镉 含量超过 标准规 定值 ０ ． ２ ｍｇ ／ ｋ ｇ ， 这事件 一时 间引起 国人 的担 忧与 恐慌 。 因为镉是 会对泌尿 系统 造成损 害的一种重金属 ， 如果 长期 积 累量过 多或一 阶段较 大量 地 吸收 ， 会 引起 近 端 肾小管 功能 障碍 为主 的 肾损 害 ， 甚 至造 成 结缔组 织损伤 、 生殖 系统 功 能障碍 、 肾损伤 、 致畸和 致癌 ， 从 而影 响人们 的 身体健 康 。 为预 防近端 肾小 管功 能 障碍 等疾病 ， 保 护 受镉 污染影 响的人群 ， 就要 对做好相 应的 准备 。 本文主要 介 绍 了镉 大米事件 的概念 、 诊 断标 准 ， 综 述 了镉 对 肾小管的作 用机 制 、 影响 因素和应 对措施等 方 面的研 究进展 ， 并探 讨 了镉 大米事件 对我 国食 品界 的启 示 ， 为预 防镉 大米 事件再 度发 生 ， 保 障公 众健 康提供 有益借 鉴。 关键词 ： 镉 大米事件 稻米 中的镉元 素来源 镉对 肾小管的作 用机 制 微 波消解一 塞 曼石墨炉原子吸收光谱 法测定 米中的镉
废水排放进入环境 ， 而农 民们 直接 用 含 镉 超 标 的 废水 灌 溉 农 作 物， 使 得 农 作 物 吸收 的镉 元 素含 量 超 标 ， 首 当其 冲 的是 水 稻 ， 因 为水 稻 有 独 特 的 水稻 “ 基 因” ， 它 影 响着 水 稻 米 粒 对 土壤 中特 殊 物质 吸 收能 力 ， 而稻 米 吸 附镉 的 能力 明显 比玉 米 等其 他 的作 物 品种强 。 镉 不是人体的必需元素 ， 人 体 内 的 镉 是 出 生 后 从 外 界 环境 中 吸取 的 ， 通 过 对 肾脏 的毒 理 学试 验 ， Ｗ ＨＯ规 定 人体 每 周 平 均 每 公斤 体 重 不得 超 过 ７ 微克 。 痛痛病 （ 即骨 癌病 ） 就 是 人 们 经 常食 用 含 镉 的 食 物 引起 的 ， 在前期主要表现为关节疼痛 ， 发 生部位主要在腰 、 手、 脚等 。 患 病 在 中期 将 会 发 生 行 动 困难 ， 呼 吸 困难 、 咳嗽吐痰、 胸 口发 闷等 症 状 。 导 致 患 者 到 了 后 期 因为 不 能进食 ， 营养不足导致骨质疏松 、 骨密度降低 ， 从 而 引起 骨折 。 我 国最 主 要 的 粮 食 作 物 一 一 大 米 ， 主 要 产 自湖 南 湖 北 ， 然 而 于 ２ ０ １ ３ 年５ 月， 中国广 东从 湖南 购 买 的被 检 测 到大 量 的 含 镉 毒 大 米， 人 们 曾 经 因 此再 度 引 起 人 们极 大 的 恐 慌 ， 这 就 是 轰动 的 “ 湖 南镉 大 米 事 件 ” 。 为 了让 老 百 姓 过 上 安 康 的 日子 ， 吃上 健 康 的大 米， 科学家们深入研究 “ 镉大米” 一 词 已 由早 期 的核 心 术 语 逐 渐转变为论文 、 期刊 、 书籍 等 学 术 成 果 ， 出现 了一 系列 关于 食 物 成瘾的动物模型 、 流行 病学 、 临床 学 、 病 理 学 等 方 面 的研 究 。 为 我 国大 米 事 业 的 发展 提 供 了 良好 的 借 鉴 ， 给 全 国 乃 至全 世 界 吃 了一 颗 “ 安心药” ， 稳 定 了 民心 ， 稳 定 了市 场 。 同时 也 给 医学 界 等 提供了信息 ， 未雨绸缪 ， 防 范于 未 然 。
土壤重金属镉污染状况及其防治措施——以湖南省为例
资源与环境科学现代农业科技2016年第7期摘要2014年全国土壤污染状况调查结果显示,部分地区土壤重金属超标范围较大,其中以重金属镉污染超标最为严重。
湖南省是我国最大的水稻主产区,然而,2013年的“镉米”事件震惊全国,其土壤镉污染状况及其来源引起社会广泛关注。
以湖南省为例,在调查基础上,深入剖析了湖南省土壤镉污染现状,分析工业“三废”、开矿冶炼、农业投入品超标使用等镉污染来源,提出结构调整、添加化学试剂、应用生物技术迁移等镉污染土壤治理对策,以期为土壤镉污染防治提供参考。
关键词镉;污染;土壤;防治措施;湖南省中图分类号S1文献标识码A 文章编号1007-5739(2016)07-0212-02Status and Countermeasures of Cd-Pollution in Soil :Taking Hunan Province for ExampleFANG Lin-na 1FANG Zheng 2ZHONG Yu 3(1Institute of Agricultural Resources and Regional Planning ,Chinese Academy of Agricultural Sciences ,Beijing 100081;2The Administrative Commission of Zhucheng Economic Development Zone in Shandong Province ;3The Bureau of Land and Resources of Zhucheng City in ShandongProvince )Abstract The national soil survey results in 2014revealed that heavy metals exceeded the standard in some areas ,and the cadmium pollution was the most serious.Hunan Province is the largest rice producing area in China.After the event of “Cd rice ”in 2013,the status and countermeasures of Cd -polluted farmland has become a hot social problem in Hunan Province.Based on the investigation and materials ,the Cd -polluted status were analyzed ,the polluted sources were dissected including industrial "three wastes",mining and smelting ,exceeding the standard for agricultural inputs use ,and then the countermeasures of Cd-polluted soil and suggestions on sustainable utilization of farmland were proposed from structural adjustment ,addition of chemical reagents and application of biological technology transfer etc ,in order to provide reference for the prevention and treatment of cadmium pollution in soil.Key words cadmium ;pollution ;soil ;countermeasures ;Hunan Province土壤重金属镉污染状况及其防治措施———以湖南省为例方琳娜1方正2钟豫3(1中国农业科学院农业资源与农业区划研究所,北京100081;2山东省诸城经济开发区管委会;3山东省诸城市国土资源局)土壤是生态系统的基础组成部分,是生物生存发展最重要、最基本的资源。
大米中镉污染现状研究
人体摄入的镉半衰期长达 １０ ~ ３０ 年ꎮ 即便是小剂
品安全 局 ( ＥＦＳＡ) 规 定 尿 镉 阈 值 为 １μｇ ｇ 肌 酐ꎮ
量的镉摄入ꎬ 也会大大危害人体健康ꎮ 进入人体的镉
赵迪等在对采集的样品进行测定并通过毒性动力学模
会与其他物质反应生成镉硫蛋白ꎬ 再经由血液循环分
型预测发现ꎬ 各省份间尿镉含量差异较大ꎬ 其中ꎬ 湖
排放到环境中ꎬ 经自然沉降蓄积在土壤中ꎻ 矿物开采
过程产生的废弃物也加剧了附近水源、 土壤的污染和
也导致土壤环境中镉含量的增高ꎬ 并随食物链而不断
４４２０ ５
３９９３ ９
２８０６ １
２３７７ ９
１７６０ １
１９５９ ９
向环境释放镉ꎮ 工业生产中ꎬ 含镉废气通过扩散作用
２２０２ ８
４７５４ ８
形杀手” ꎬ 因此开展相关的监测和防控工作至关重要ꎮ
物中排第 ３ 位ꎬ 仅次于玉米和小麦ꎮ 据联合国粮食及
污染问题已成为威胁食品质量安全和人民健康的 “ 隐
ꎮ 在我国ꎬ 约 ６０％以上的人口以大米为主食ꎮ 据
本文研判了大米镉污染现状及危害ꎬ 对大米降镉技术
米
[１]
国家统计局发布的最新统计年鉴资料显示ꎬ 截至 ２０２０
绿色建筑ꎮ
３ ４ ２０２３ꎬＶｏｌ ４３ꎬＮｏ ２４
农业与技术 ※农业科学
大米ꎬ 镉含量差异巨大ꎬ 广东省大宝山矿区种植的大
人体缺铁时ꎬ 镉的累积量显著增加ꎮ 这可能是铁和镉
常见的土壤改良剂有钙镁磷肥、 有机肥、 沸石、 生物
在人体内共用了二价金属离子转运通道进行吸收转
质炭等ꎮ 这些改良剂施用到土壤后ꎬ 通过竞争吸附、
运ꎬ 当铁缺乏时ꎬ 通道的吸收转运能力增强ꎬ 从而导
镉大米事件的分析
叶元 品 ’ 方 婷 １ Ｉ ２ ’
（ １ ． 福建农林大学食品科 学学院 福建福 州 ３ ５ ０ ０ ０ ２ ；２ ． 福建省特种淀粉 品质科 学与加 工技术重点实验 室 福建福
州 ３ ５ ０ ０ ０ ２）
摘要： 食品安全是关乎 国家安定繁 荣的 头等 大事 ， 它不仅对 国民的生命健康造成极 大的威胁 ， 而且 关系到 国家经济的可持 续发 展 以及 社会 的和谐稳 定 。 目前 ， 中国发生 的“ 湖 南镉 大米” 事件使 得食 品安 全 问题 再次 成为热 点话题 。 本文就镉 对人 体 健康 的毒性危 害的研 究进展展 开综述 ， 并探讨 了镉 中毒 的干预 措施 以及镉 中毒事件 再发 生的 防范措施 ， 为预 防镉 中毒 、 保障
２镉 毒 性研 究
镉对机体的呼吸系统 、 肝脏 、 肾脏 ， 骨骼、 生殖系统等都会
造 成 不 同程 度 上 的损 害 。 另外， 镉 的 遗 传 毒 性 也 会 对 人 体 健 康 造成更大的威胁。 ２ ． １ 镉 对呼吸 系统 的毒性 研究表明 ， 长 期在 镉 污 染 的环 境 下工 作 的人 群 主 要 是 通过 呼 吸 吸入 含 镉 化 合物 的气 体 、 烟尘等 ， 其 主 要 的 受 损 部位 为 鼻 、 气管及支气管等呼吸道器官 ， 还 有肺 部 也 容易 遭 受 损 害 。 有 试 验 通 过对 镉 中毒 绵 羊 的病 变 肺 组 织进 行 研 究 ， 对 照健 康 羊 的肺 脏。 结果表 明 ， 肺脏膨胀且 出现变硬的症状 ； 并且微观研究证 明， 肺脏表现严重的支气管和血管周围炎 ， 慢 性 肺 泡 隔 炎 和 片 状 纤 维 结 缔 组 织 增生 及 纤 维 化 【 ３ ］ 。 ２ ． ２ 镉 对肝脏 的毒 性
大米镉采样方案课件页PPT文档
四、调查步骤与方法——（二）确定采样点
（2）样品的采样量： 一份样品两袋，1公斤/袋，共2公斤。
四、调查步骤与方法——（二）确定采样点
3、GPS定位
用GPS定位仪确定样品生产稻田的地理位置 在所采样的成块农田任意一边，为经纬度的定位点。
四、调查步骤与方法——（二）确定采样点
4、粮食收购站调查：
二、调查范围
全省14个市州所属的122个县市区
三、监测项目
大米中的镉元素
四、调查步骤与方法
（一）环境中镉污染现状的调查
第一步： 各县区以乡镇为单位，通过相关部门掌握辖区内的
采矿、矿物加工、冶炼、电镀、塑料、蓄电池、化工、 造纸、印染等工厂企业分布情况。（调查内容见表1） 第二步：
现场调查：在第一步工作基础上对可疑产生镉污染 生产企业逐个调查。（调查内容见表2）
样，若粮仓数量不足5个者，则所有粮仓均需采样。
四、调查步骤与方法——（二）确定采样点
2、采样数量： （1）采样布点数量：
①污染区田间采样方法 I．气型污染： II. 水型污染：
②非污染区田间采样方法： ③ 粮食收购站的采样方法：
（2）样品的采样量：
四、调查步骤与方法——（二）确定采样点
（1）采样布点数量： ①：污染区田间采样方法——I．气型污染
（1）采样布点数量： ③ 粮食收购站的采样方法：
首先对粮仓中的粮堆进行“分层采样法”， 取得初级样品
然后对取得的初级样品再采用“四分法”至 所需样品量
粮食收购站的采样方法
四、调查步骤与方法——（二）确定采样点
（1）采样布点数量： 注：田间采样过程中，若选定的采样农田中稻谷已
收割，无法在田间获得样品时，需查清农田归属者，前 往其家中采集样品。样品可以是当季，也可以是以往种 植的大米（稻子），但必须是种植于选定的采样地点。 采样方法同粮食收购站采样。
大米镉解决措施
大米镉解决措施引言大米是世界上最重要的粮食作物之一，被广泛种植和消费。
然而，近年来，一些国家和地区发现大米中存在镉污染的问题。
镉是一种有害重金属，长期摄入过多的镉会对人体健康产生负面影响。
为了解决大米镉污染问题，许多国家和机构已经采取了一系列措施。
本文将介绍大米镉污染的来源和危害，并提供一些有效的解决措施。
大米镉污染的来源和危害大米镉污染的主要来源是土壤中的镉含量和大气中的镉释放。
土壤中的镉含量通常受到地质、气候和人类活动等因素的影响。
大气中的镉释放主要是由于燃煤和工业排放等人为活动引起的。
大米镉污染对人体健康产生的影响主要体现在长期摄入过多的镉后可能导致肾脏损害、骨质疏松、心血管疾病等。
尤其对于孕妇和儿童来说，摄入过多的镉可能导致生长发育不良和神经系统损害等问题。
大米镉解决措施为了解决大米镉污染问题，许多国家和机构已经采取了一系列措施。
以下是一些常见且有效的大米镉解决措施：1. 合理使用化肥合理使用化肥可以减少土壤中的镉含量。
过量的化肥使用会增加土壤中的镉含量，因此，采用科学合理的施肥方法，避免过量施肥，对于减少土壤中的镉污染非常重要。
2. 优化土壤管理土壤管理对于减少大米镉污染也起着关键作用。
通过合理的土壤处理、土壤改良和土壤调控措施，可以减少土壤中的镉含量。
一些常见的土壤管理措施包括农田水利工程建设、改进农业生产管理等。
3. 搜索低镉大米品种培育低镉大米品种也是解决大米镉污染的一种重要途径。
科学家和农业机构可以通过选择低镉耐性品种进行育种，以减少大米镉含量。
这种方法需要长期的研究和培育工作，但是一旦成功，将对减少大米镉污染起到积极的作用。
4. 监管和监测政府和相关机构应该加强对大米镉污染的监管和监测工作。
通过建立镉污染监测网络和加强农产品质量监管体系，可以及时发现大米镉污染问题，并采取相应的措施加以解决。
5. 宣传和教育宣传和教育公众对于大米镉污染问题的认知也非常重要。
政府和相关机构可以通过媒体、网络和教育活动等途径，向公众普及大米镉污染的危害和解决措施，引导公众养成健康的饮食习惯。
镉大米
一、镉大米成因我国是镉的主要资源国之一，其中伴生镉是镉资源的主要存在形式。
袁珊珊（2012）统计了我国各地区的镉采出量，如表2。
从不同地区来看，我国西南、中南地区的累积探明镉资源储量和镉采出量较大，分别占总量的79%，82%。
由于人类的开采等活动，越来越多的镉从自然本底中释放到环境中，并通过生物富集作用进入到食物链中。
本文通过对国内外相关文献梳理，归纳出可能导致我国大米镉污染的4条原因。
1. 矿区污染——我国公认的镉大米重要来源矿区污染是我国学者目前公认的镉大米的重要来源，也是湖南作为“有色金属之乡”大米镉超标情况在我国最严重的原因。
在自然本底中，镉通常与铅矿、铅锌矿、铜锌矿等共生，因此在冶炼金属时，镉可以通过废水、废渣、废气进入环境，再通过水源进入土壤和农田，最终进入食物链。
吴新民（2003）采集了南京市矿冶区、开发区、商业区、城市广场、风景区、老居民等6大功能城区56个土壤样本，分析发现矿冶区土壤中的镉、铅污染水平明显高于其他地区。
矿区周围土壤的高水平镉含量，加上大米本身对于镉的富集作用，都直接导致了矿区周围大米的不安全性。
Paul N. William（s2009）在湖南省12个不同大型矿区周围采集了100个大米样品，发现某些地区大米的镉含量可达2757ng/g，约为国家标准的14倍。
因此，作为产粮大省，同时又誉为“中国有色金属之乡”的湖南，确实存在大米镉超标的隐患。
值得注意的是，冶炼带来的镉并不仅仅会简单地沉积在矿区周围，废气、废水若不经处理直接排放，很容易形成大面积的土壤污染。
废气进入大气后，随着空气迁移，可沉降到其他地区。
对于废水而言，以湖南为例，湘江两岸因开矿、企业排污、生活废水等各种污染已有数十年历史。
雷鸣等千t（2010）研究发现湘江流域内的水体、土壤和农作物受到不同程度的重金属严重污染，其中镉和砷的污染较为突出。
在财新网记者统计的中国大米镉污染图中显示，污染地区多分布在开矿采矿，冶炼金属等工业区周围。
镉大米事件
镉大米事件镉大米事件是中国食品安全领域的一个严重事件。
在2011年时，中国的媒体报道称一些稻米种植区域土壤中的重金属镉超标，这导致了部分稻米中镉含量超过了国家标准。
这一消息震惊了全国，引起了公众对食品安全和环境污染问题的广泛关注。
镉是一种有害的重金属，对人体健康有严重危害。
食用含有镉的大米会导致慢性镉中毒，严重的情况下会引发中毒性肾病、骨质疏松、恶性肿瘤等疾病。
因此，这一事件引起了广泛的担忧和恐慌。
这起事件的起因是许多农田和稻米种植区域附近的工业污染和废气排放。
一些非法小冶炼厂、有色金属冶炼企业和化工企业在未经任何处理的情况下，将含有重金属镉的废渣和废水随意排放到土壤和水体中。
这些重金属随着水和风的运动进入农田，被稻米吸收并积累。
对于镉大米事件，公众普遍抱有强烈的不满和愤怒。
他们对相关部门监管不力、监测不到位表示质疑。
一些职责单位曾在此事中显示出疏忽、漠视和不作为的态度。
民众对食品安全问题的忧虑进一步加剧，对政府和食品产业的信任度大幅度下降。
为了解决这一问题，中国政府迅速采取了一系列有力措施。
首先，政府加强了对相关企业和农田的检查与监管，严厉惩治非法企业及其相关责任人。
此外，政府加强了食品安全标准的制定和发布，提高了农产品质量安全的监测力度。
同时，政府加大了宣传力度，引导公众树立正确的食品安全意识，增强自我保护能力。
此外，政府还鼓励农民采用生态种植方式，减少化肥、农药的使用，提高土壤质量和农产品品质。
政府还鼓励农业企业加强科学研究和技术创新，提高农产品的质量，避免环境污染对农产品的危害。
在这次事件后，中国对农产品质量安全的监管和检测加强了许多，取得了一定的成效。
政府不断完善法律法规，提高监管能力和技术水平。
公众的食品安全意识也逐渐提高，越来越多的人开始关注农产品的质量和安全。
然而，镉大米事件也给我们带来了一些启示。
首先，政府在食品安全领域监管不力的问题需要引起重视。
政府应加大力度打击违法行为，加强监督和执法，确保食品安全。
VIP+n技术对重金属污染农田中稻谷降镉效果的影响
VIP+n技术对重金属污染农田中稻谷降镉效果的影响唐金花【摘要】试验以湘潭县易俗河镇青光村重金属污染的农田为对象,早稻以中嘉早17号和湘早籼24号为供试品种,晚稻以H优518和岳优27为供试品种,研究了不同VIP+n修复技术模式对稻米的降镉效果,并对不同VIP+n修复技术改良效果作出了评价,旨在探索出稻米降镉效果最佳组合.结果表明:在早稻谷降镉效果中,T6、T7和T8处理的降镉效果达显著水平,其中T7和T8处理达极显著水平;在晚稻谷降镉效果中,修复措施组合除T3处理外都能够降低晚稻米镉含量,其中T8处理降镉效果达极显著水平.结论:从经济效益和稻米降镉效果来看,种植低镉水稻品种+优化水分管理+撒施石灰修复技术组合是降低农田重金属污染稻米镉含量的最佳推广模式.【期刊名称】《湖南农业科学》【年(卷),期】2018(000)009【总页数】3页(P48-50)【关键词】VIP+n修复技术;污染土壤;重金属活性;稻米镉含量【作者】唐金花【作者单位】湘潭县农业局,湖南湘潭 411228【正文语种】中文【中图分类】X53近年来，湖南省土壤重金属污染状况日趋严重，对陆生生态系统构成潜在的巨大威胁[1]。
2013年2月，部分媒体持续报道湖南省稻米镉超标问题，引起了社会普遍关注。
“镉米”问题的产生，根源在于长期以来的矿产开采、冶炼，工矿企业废水、降尘、城镇生活污水的随意排放，以及耕作方式改变等多方面因素，这些原因造成了耕地重金属含量超标或土壤镉等重金属的活性增强。
“镉米”事件对湖南乃至整个南方稻米产业造成了极大冲击，该冲击波及到了湘潭县，致使部分农区出现了稻米价格偏低、农民卖粮难等伤农现象。
因此，抓好湘潭县耕地镉等重金属污染治理与修复，切实解决稻米镉超标问题已刻不容缓。
为了降低土壤重金属污染程度，降低稻米镉含量，确保农产品的安全生产，以湖南省农业资源与环境保护管理站为主，依托湖南农业大学、中科院亚热带农业生态研究所等技术指导单位，以VIP+n修复技术为主要研究方法，研究降低污染农田中稻米镉含量的方法，探索修复效果最佳组合，为降低湖南省重金属污染土壤镉含量和提高粮食安全生产性提供科学依据。
镉大米整治方案
镉大米整治方案背景镉（Cadmium）是一种重金属元素，对人体健康有潜在的危害。
过量摄入镉会引发慢性中毒，并对肾脏、骨骼和呼吸系统等器官造成损害。
其中，镉污染的大米成为了一个严重的问题，对人们的饮食健康带来了巨大的风险。
针对镉污染大米的问题，制定科学合理的镉大米整治方案至关重要。
本文将介绍一个可行的镉大米整治方案，并提供详细的操作指南。
目标本方案的目标是通过采取措施，降低大米中的镉含量，确保人们食用安全、无镉的大米。
方案长期控制措施1.土壤修复通过土壤修复，减少或消除土壤中的镉含量，从源头上阻断镉进入稻米的途径。
土壤修复主要包括以下措施：•灭菌：利用高温蒸汽或化学杀菌剂杀灭土壤中的有害微生物，降低镉的生化活性，阻止其进入作物。
•合理施肥：通过科学合理的施肥措施，调节土壤的理化性质，减少镉的有效态，阻断镉与大米的接触。
•土壤改良：采取物理、化学或生物手段，改良土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，减少镉元素在土壤中的迁移和富集。
2.种植管理在种植大米的过程中，采取严格的种植管理措施，减少镉元素进入大米的含量。
种植管理主要包括以下措施：•按照规定的标准选择高质量的种子，确保种子没有镉污染。
•控制土壤酸碱度，避免土壤过酸或过碱导致镉释放增加。
•合理使用农药和化肥，严格掌握用药剂量和施肥量，防止过量使用导致镉在土壤和大米中的积累。
中长期控制措施1.大米筛选和检验建立完善的大米筛选和检验制度，对市场上的大米进行镉含量检测，并分类标识。
根据检测结果，对高镉大米进行淘汰，确保市场上销售的大米符合安全标准。
2.加强监管和惩处建立健全的监管机制，严格执法，加大对违规生产和销售镉污染大米的处罚力度，形成强大的震慑效应，降低镉污染大米的市场份额。
紧急应对措施1.紧急召回一旦发现有镉污染的大米流入市场，应立即启动紧急召回措施，以最快的速度从市场中清除镉污染大米，保证公众的食品安全。
2.危机公关在公众发现或媒体曝光镉污染大米问题后，及时发布相关信息，向公众解释相关风险和应对措施，维护公众的知情权和消费信心。
稻米硒、镉元素含量的影响因素及调控技术研究
控制湖南大米的镉含量 提升粮食安全生产技术实务知识资料
【经典资料，ＷＯＲＤ文档，可编辑修改】【经典考试资料，答案附后，看后必过，ＷＯＲＤ文档，可修改】案由：控制湖南大米的镉含量，提升粮食安全生产技术提案人：袁兴中内容：2013年广东报道的湖南“镉大米”事件中，镉的含量最高可达每公斤1.005毫克，这个数值几乎与日本“高镉”地区产的大米持平。
“镉大米”不仅挫伤了湖南粮食的交易，更威胁着湖南人民的身体健康。
一、湖南“镉大米”现状广东省质监局公布的镉超标名单显示，湖南的株洲、衡阳、郴州、益阳、常德称为“镉大米”重灾区，尤其以株洲下属的攸县地区为甚。
“镉大米”主要来源于受镉污染的土地。
2012年底，湖南省农田镉污染已从轻度污染向重度复合型污染发展、从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。
污染区域呈“一线两片”分布，即湘江流域一线和湘西、湘南两片。
主要集中在株洲、衡阳、娄底、郴州等湘江流域的工业密集区、工矿开采区及周边地区。
二、湖南“镉大米”产生的原因湖南“镉大米”产生的原因主要有：1、含镉固体废物的露天堆积，致使地表径流和地下水的镉污染长期存在。
在湘江流域的郴州三十六湾、衡阳水口山、株洲霞湾港、湘潭竹埠港等四大采选冶污染中心区，大量的镉渣没有得到有效的处理处置，镉随雨水淋浸等进入水体，在较大范围内对周边土壤和水体造成污染。
在衡东县重金属污染区治理工程项目中，3841亩土地面积就累积了300吨包括镉、铅、铬等散布于土壤颗粒上的重金属，在当地酸性土壤中重金属将被持续活化，带来严重的“镉大米”问题。
2、含重金属的污水灌溉、化肥过量使用是导致农田重金属污染的主要源头。
为增加产量，农田大量地使用化肥，氮肥、磷肥、钾肥等中所带来的镉（谭长银等，2008; John N. Quinton等, 2007），使农田土壤镉的总量不断加大，造成“镉大米”生产面积不断扩大。
湖南耕地土壤和稻米重金属污染防控实践与思考
建立健全耕地土壤和稻米重金属污染防控 的长效机制，确保防控效果持续稳定，保 障农产品质量安全和生态环境健康。
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响农产品质量安全。
农业生产成本增加
为降低重金属污染对农产品质量 的影响，需要采取一系列措施， 如调整种植结构、使用低毒低残 留农药等，这会增加农业生产成
本。
生态环境破坏
长期的重金属污染会对土壤生态 系统造成破坏，影响土壤质量和
农业生产能力。
03
稻米重金属污染现状及原因分 析
稻米重金属污染现状
01
01
湖南耕地土壤重金属污染现状
随着工农业的快速发展，湖南地区耕地土壤受到重金属污染的威胁日益
严重，对当地生态环境和农产品质量安全构成潜在风险。
02
重金属污染对稻米的影响
重金属污染可能导致稻米中重金属含量超标，进而影响人体健康。
03
防控实践的意义
加强湖南耕地土壤和稻米重金属污染防控实践，对于保障农产品质量安
不合理使用农药、化肥等 农业投入品，导致土壤重 金属含量增加。
交通运输
交通运输过程中产生的尾 气、扬尘等也会导致土壤 重金属污染。
对人体健康的危害
• 镉中毒：长期食用镉超标的稻米可能导致镉中毒，引发肾脏损伤、骨质 疏松等症状。
• 铅中毒：铅超标的稻米可能导致铅中毒，影响神经系统、消化系统等。 • 汞中毒：汞超标的稻米可能导致汞中毒，引发神经系统紊乱、免疫系统
湖南耕地土壤和稻米重金属 污染防控实践与思考
汇报人： 2023-12-18
目录
• 引言 • 湖南耕地土壤重金属污染现状
及原因分析 • 稻米重金属污染现状及原因分
析Leabharlann 目录• 湖南耕地土壤和稻米重金属污 染防控实践与效果评估
“镉米”阴影未散
32今年赫山区以保护价收购的10.5万吨稻谷正静静躺在各大国库中，无人问津。
“接下去的种粮积极性如何保证，还是一个大问题。
”coverstory封面报道□ 本刊记者 丁筱净“镉米”阴影未散2013年6月24日，《民生周刊》本年度第19期曾推出封面报道《“镉米”阴影》，全面报道了政府、市场在湖南大米面临“镉米”食品安全信任危机后，做出的反应以及表达的态度。
去湖南采访时，正值5月底、6月初湖南早稻收购前夕。
是时，湖南全省稻米价格跌入“冰点”，稻谷库存高企，大米在外省销售困难，接连下架、退回；位列全国十大米市之一的益阳兰溪米市一片荒凉，往昔日夜作响的水稻脱壳机已挂上蛛网，往日车水马龙的米市大道，两侧加工厂的工人默默相望。
仅兰溪米市的直接、间接损失就超过4亿元，米市一片哀鸿。
全国水稻第一大省正遭受严重冲击。
转眼半年过去，湖南大米的加工、销售情况是否出现改观？湖南水稻种植是否受到影响？《民生周刊》记者对兰溪米市加工企业负责人和相关政府职能部门进行了回访。
加工厂求生位于兰溪米市的新世米业，去年刊2013年Copyright©博看网 . All Rights Reserved.稻谷加工量超过2万吨，往年净利润在700—800万元左右。
而今，眼看2013年即将过去，厂里只加工了8000多吨稻谷。
“保守估计损失超过600万元，今年基本没挣钱。
”新世米业负责人赵伟明告诉《民生周刊》记者，新世米业加工的大米60%以上在广东销售，其余则销往福建，“今年的加工量基本上靠福建的订单支撑。
”兰溪米市某国家级龙头企业经营更加惨淡。
“镉米”事件以来，该厂几乎处于停产状态，至今仍未恢复。
“兰溪米市一共148家大米加工厂，今年倒闭了几家，还有20多家处于半停产状态，加工量只有过去的30%—50%左右。
大部分厂家达到了去年加工量的80%左右。
”益阳市赫山区粮食局副局长张建秋表示。
“湖南”这个曾被加工商奉为“财神”的字眼，如今成了大家争相丢弃的瘟神。
防治大米镉污染的生物及农作技术研究进展
防治大米镉污染的生物及农作技术研究进展沈珺珺;林亲录;罗非君【期刊名称】《食品与机械》【年(卷),期】2018(034)012【摘要】从分析中国大米镉污染的严峻程度和地域分布现状着手,综述采用生物技术及杂交技术和基因工程技术改变水稻的性状进而降低大米中镉的富集,微生物吸附和发酵等技术降低大米镉含量的方法;还从农作技术方面介绍添加不同肥料以降低土壤镉含量的方法.指出利用基因工程直接进行转基因和靶基因的敲除与敲低的方法虽然精准高效,但在食品安全方面尚存在争议.而通过筛选低镉富集品种,杂交技术和微生物转化镉大米则为防治大米镉污染提供了有效的生物技术途径,在土壤中添加不同的肥料降低土壤镉含量的方法的农作技术,对于当前的农业生产来说是成本低且行之有效的方法.【总页数】5页(P172-175,210)【作者】沈珺珺;林亲录;罗非君【作者单位】中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学生命科学与技术学院,湖南长沙410004;中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004;中南林业科技大学稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南长沙410004【正文语种】中文【相关文献】1.镉对土壤微生物的影响及微生物修复镉污染研究进展 [J], 袁金蕊;郭富睿;邹冬生;曾清如2.土壤镉污染对农作物的危害研究进展 [J], 肖光辉;卢红玲;彭新德3.大米镉污染防控研究进展 [J], 刘方菁; 何博; 艾馨; 周正海; 刘顶; 胡云均4.大米镉污染防控研究进展 [J], 刘方菁; 何博; 艾馨; 周正海; 刘顶; 胡云均5.农作物镉污染调控关键技术研究进展 [J], 林红梅;林瑞余因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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案由：控制湖南大米的镉含量，提升粮食安全生产技术
提案人：袁兴中
内容：2013年广东报道的湖南“镉大米”事件中，镉的含量最高可达每公斤毫克，这个数值几乎与日本“高镉”地区产的大米持平。
“镉大米”不仅挫伤了湖南粮食的交易，更威胁着湖南人民的身体健康。
一、湖南“镉大米”现状
广东省质监局公布的镉超标名单显示，湖南的株洲、衡阳、郴州、益阳、常德称为“镉大米”重灾区，尤其以株洲下属的攸县地区为甚。
“镉大米”主要来源于受镉污染的土地。
2012年底，湖南省农田镉污染已从轻度污染向重度复合型污染发展、从局部污染向区域污染发展、从城市郊区向广大农村发展的趋势。
污染区域呈“一线两片”分布，即湘江流域一线和湘西、湘南两片。
主要集中在株洲、衡阳、娄底、郴州等湘江流域的工业密集区、工矿开采区及周边地区。
二、湖南“镉大米”产生的原因
湖南“镉大米”产生的原因主要有：
1、含镉固体废物的露天堆积，致使地表径流和地下水的镉污染长期存在。
在湘江流域的郴州三十六湾、衡阳水口山、株洲霞湾港、湘潭竹埠港等四大采选冶污染中心区，大量的镉渣没有得到有效的处理处置，镉随雨水淋浸等进入水体，在较大范围内对周边土壤和水体造成污染。
在衡东县重金属污染区治理工程项目中，3841亩土地面积就累积了300吨包括镉、铅、铬等散布于土壤颗粒上的重金属，在当地酸性土壤中重金属将被持续活化，带来严重的“镉大米”问题。
2、含重金属的污水灌溉、化肥过量使用是导致农田重金属污染的主要源头。
为增加产量，农田大量地使用化肥，氮肥、磷肥、钾肥等中所带来的镉（谭长银等，2008; John N. Quinton等, 2007），使农田土壤镉的总量不断加大，造成
“镉大米”生产面积不断扩大。
3、湖南水稻土的酸性特质促使土壤镉溶出性强。
肖志鹏等调查8种代表性类型的湖南水稻土全部偏酸性（肖志鹏等，2008），%的湖南土壤生态系统都属于对酸沉降的敏感性区域（彭世良，2004），这些地方都属于湖南省水稻的主产区。
水稻土中镉的活性随着酸性的增强而增大。
三、控制湖南“镉大米”要做的科研工作
1、深入研究湖南主要水稻土类型中重金属向水稻迁移的规律
全面调查湖南各主要产粮区土壤的重金属污染状况，关联分析各产粮区的土壤质地和性状，查找各土壤类型的重金属污染成因、重金属在土壤中活化主导因素、重金属迁移到粮食作物中的土壤因素、人为因素（包括施肥方式、肥料种类）等。
2、研发因地制宜的土壤重金属修复技术
针对湖南各污染水稻土性状的差异，结合电动力修复、超积累植物修复、微生物修复、高效物化材料吸附等土壤重金属修复技术，研究及集成适于湖南各水稻土类型的重金属修复技术，从土壤重金属的当季钝化、重金属的活性封闭、重金属的总量减少等方面全面实施。
3、镉大米含镉量快速传感检测技术
大米及水稻等农作物中重金属镉的检测急需找到一种检测灵敏，适用性广的方法。
可以结合荧光技术或电化学分析技术等，制备一种对镉离子有特异性识别的传感器，用于镉大米及其相关农作物样品中镉离子的快速现场检测。
对于其它的金属离子也可以对应研制适合的识别膜，制成各种重金属离子传感器。
4、研发适于土壤生态环境健康发展的堆肥产品
化学肥料的施用是导致土壤重金属累积的重要原因，堆肥、生物有机肥料是
等势在必行的土壤肥料替代方案（李影等，2013）。
添加膨润土、活性炭、TiO
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吸附剂到堆肥中，发展适于土壤重金属活性抑制、土壤生态环境修复和作物健康生长的堆肥产品。
并针对湖南主要类型的水稻土，研发适宜的施肥措施。
5、研发切断土壤污染源头的技术
含重金属污水的农田灌溉、酸洗矿山废水的侵入土壤、含重金属的固体废物（矿渣、污泥、畜禽粪便、生活垃圾等）的重金属入渗土壤，都是导致土壤重金属含量不断增加的重要源头。
采用可渗透反应墙、生物滤池等技术，阻断这些物质对土壤的重金属污染，切断导致土壤重金属进一步污染的主要源头。
四、建议政府控制湖南“镉大米”要采取的措施
为了控制湖南大米的镉含量，提升粮食安全生产技术，建议湖南省农业厅、林业厅、水利厅、环保厅、科技厅设立有关“镉大米”研究专项，建设有关产学研平台，开展有关技术的研发和示范工作。
主要参考文献：
1.肖志鹏, 张杨珠, 尹力初, 周卫军, 陈萼, 李晗. 湖南省主要类型水稻土的
基本养分状况与肥力质量评价. 湖南农业科学, 2008, 2: 71-74
2.彭世良, 吴甫成. 湖南土壤生态系统对酸沉降的相对敏感性区划. 热带地理,
2004, 24(1): 10-13
3.谭长银, 吴龙华, 骆永明, 徐建明, 韩晓增, 乔云发. 长期施肥条件下黑土
镉的积累及其趋势分析. 应用生态学报, 2008, 19(12): 2738-2744
4.李影, 吴景贵, 陈猛. 不同有机物料与化肥配施对黑土重金属各形态的影响.
水土保持学报, 2013, 27(2): 178-182
5.John N. Quinton and John A. Catt. Enrichment of Heavy Metals in Sediment
Resulting from Soil Erosion on Agricultural Fields. Environ. Sci.
Technol., 2007, 41 (10), pp 3495–3500。