各种饮品调制方法
50款奶茶的配方和制作方法
50款奶茶的配方和制作方法1. 原味奶茶。
配方，红茶、牛奶、冰糖。
制作方法，将红茶冲泡好，加入适量牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
2. 香蕉奶茶。
配方，香蕉、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。
3. 草莓奶茶。
配方，草莓、牛奶、冰糖。
制作方法，将草莓洗净切片，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
4. 抹茶奶茶。
配方，抹茶粉、牛奶、红豆。
制作方法，将抹茶粉和牛奶放入锅中加热，加入红豆煮至软糯，即可制作出抹茶奶茶。
5. 巧克力奶茶。
配方，可可粉、牛奶、巧克力酱。
制作方法，将可可粉和牛奶放入锅中加热，加入巧克力酱搅拌均匀即可。
6. 芒果奶茶。
配方，芒果、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果切成小块，放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
7. 椰奶奶茶。
配方，椰浆、牛奶、冰糖。
制作方法，将椰浆和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。
8. 芋头奶茶。
配方，芋头、牛奶、红豆。
制作方法，将芋头煮熟捣成泥，加入牛奶和红豆搅拌均匀即可。
9. 柠檬奶茶。
配方，柠檬、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将柠檬榨汁，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀即可。
10. 蓝莓奶茶。
配方，蓝莓、牛奶、冰糖。
制作方法，将蓝莓放入搅拌机中，加入牛奶和冰糖，搅拌成奶茶状即可。
11. 芒果西米露奶茶。
配方，芒果、西米、牛奶、冰糖。
制作方法，将芒果切成小块，将西米煮熟，加入牛奶和冰糖，搅拌均匀即可。
12. 榴莲奶茶。
配方，榴莲、牛奶、冰糖。
制作方法，将榴莲肉捣成泥，加入牛奶和冰糖搅拌均匀即可。
13. 黑糖奶茶。
配方，黑糖、牛奶。
制作方法，将黑糖和牛奶放入锅中加热，搅拌至黑糖完全融化即可。
14. 椰汁奶茶。
配方，椰汁、牛奶、冰糖。
制作方法，将椰汁和牛奶加入锅中加热，加入冰糖搅拌均匀即可。
15. 葡萄奶茶。
配方，葡萄、牛奶、蜂蜜。
制作方法，将葡萄放入搅拌机中，加入牛奶和蜂蜜，搅拌成奶茶状即可。
16. 柚子奶茶。
配方，柚子、牛奶、冰糖。
酒店饮料调制方案
酒店饮料调制方案概述饮料是酒店餐饮中不可缺少的一部分。
一杯好的饮料不仅可以让客人满意，也能提高酒店的品牌形象和竞争力。
饮料调制需要考虑多个方面因素，如食材的新鲜度、酒店菜单的特色、客人的需求等。
本文将介绍一些常见的酒店饮料调制方案。
热饮咖啡咖啡是一种经典的热饮，也是酒店常见的一种饮品。
咖啡豆的选择和烘焙程度会影响到咖啡的品质和口味。
常见的咖啡种类有拿铁、美式咖啡、摩卡等。
在调制咖啡的过程中，需要注意咖啡的提取时间和水温，以及配合不同的牛奶、糖和调味品来满足客人的需求。
茶茶是另一种常见的热饮，有多种不同口味的茶可以供客人选择。
不同茶叶的分级、产地和品质也会对口感产生影响。
常见的热茶有绿茶、红茶、花茶等。
在调制茶的过程中，需要注意水温和泡茶时间。
可以根据客人的喜好添加糖、蜜或柠檬等调味品。
在调制花茶时，需要注意花瓣和配料的新鲜度和质量，以及配合不同水温和泡茶时间来发挥最佳效果。
冷饮iced teaiced tea是一种很受欢迎的冷饮，在夏季时更为常见。
可以选择不同口味的茶和水果来制作，如桃子、草莓、蓝莓等。
在制作iced tea的过程中可以添加冰块和薄荷以增加清凉感，也可以根据客人的要求选择添加糖或柠檬等调味品。
果汁果汁是另一种常见的冷饮，可以选择新鲜的水果来制作。
不同的水果有不同的口感和特点。
常见的果汁有葡萄汁、苹果汁、橙汁等。
在制作果汁时需要注意水果的新鲜度和质量，以及选择适当的工具来提取和搅拌水果汁。
根据客人的要求可以添加糖或蜜。
SmoothieSmoothie是一种较为特殊的冷饮，可以根据客人的需求去调制。
可以选择不同的水果和牛奶、酸奶等材料来制作，口感丰富而健康。
在调制Smoothie时需要注意水果的搭配和材料的新鲜度和质量。
总结在调制酒店饮料时需要考虑多个因素，如食材的新鲜度、客人的需求等。
不同的饮料还有不同的调制方法和材料选择。
需要根据酒店的特色和客人的需求来选择最适合的饮料方案，以提高客人的满意度和酒店的品牌形象和竞争力。
开店饮料调制方案
开店饮料调制方案在开店经营餐饮业的过程中，店家需要注重产品的品质和特色来吸引顾客。
其中饮品在现代快节奏的生活中越来越受欢迎，品质好的饮料不仅能够满足顾客的口感需求，更可以为店家带来丰厚的利润。
本文将介绍一些经典的饮料调制方案，供店家参考。
茶饮类珍珠奶茶珍珠奶茶是大众口味，在比较宽广的人群中都有一定的市场。
调制珍珠奶茶，需要珍珠和奶茶两部分，珍珠出锅后冰镇，奶茶用茶，鲜奶和糖等原料调制而成。
在调制过程中，需要注意精确的原料比例和出品的时间控制。
乌龙奶茶乌龙茶在茶叶类饮品中口感较佳，搭配奶茶更是销量不错的热门产品。
调制乌龙奶茶需要优质的乌龙茶叶，晒干后研磨成茶粉，加入香浓的鲜奶和适量白糖或其他甜味剂。
需要注意的是乌龙茶茶粉需要细磨，否则口感会受到影响。
龙井芝士茶龙井芝士茶是一种相对较新的茶饮品，口感丰富，味道渐渐受到饮品爱好者的青睐。
龙井茶和其他茶类一样是需要先浸泡的，之后加上奶泡和芝士等配料制成。
需要注意的是龙井茶口感十分醇厚，需要与其他原料精准搭配。
咖啡类拿铁咖啡拿铁咖啡是咖啡店中相对比较通行的口味之一，也是一种制作难度较小的饮品。
与其他咖啡相比，拿铁咖啡需要优质的奶泡作为调味剂，在制作过程中需要掌握好奶泡的分量和浓度，总体来说不需要太高的技巧。
卡布奇诺咖啡卡布奇诺是一种颜值极高，味道兼顾的饮品。
调制卡布奇诺需要一定的技巧，需要同时掌握好奶泡的浓度和卡布奇诺咖啡的配比。
卡布奇诺咖啡中需要用到优质的奶泡，借助于气压机将鲜牛奶制为泡沫，之后倒在卡布奇诺上即可。
冰咖啡冰咖啡是夏日适宜解渴的一种饮品，口感清爽，尤其适合在炎热的天气里品尝。
调制冰咖啡需要对咖啡配料的精准把握，应该使用较高浓度的咖啡，再加入适量的糖和牛奶，最后加入冰块即可。
需要注意的是咖啡和牛奶的配比不宜太大，否则咖啡的味道会被稀释。
其他类草莓巧克力饮品草莓和巧克力是一对经典的搭配，它们可以一起制成一款美味的饮品。
草莓和巧克力需要一起打成浆状，最后加入牛奶和适量的糖，最后倒在水杯里即可。
酒店饮品调制方案
酒店饮品调制方案作为酒店行业中的重要组成部分，酒店的饮品调制方案不仅关系到顾客的满意度，也是一个酒店形象的重要体现。
下面将介绍几种适合酒店使用的饮品调制方案。
1. 鸡尾酒调制方案鸡尾酒是一种以酒精为基础，加入果汁、糖浆、蜜糖等辅料调制而成的饮品，属于高级酒水。
为了让酒店的鸡尾酒独具特色，可以针对顾客口味来调制不同的酒品。
以下是一些常见的酒品和调制方法：•较为经典的鸡尾酒：德国鸡尾酒、牛津鸡尾酒、马蒂尼鸡尾酒、布鲁克林鸡尾酒、马赛利亚鸡尾酒等。
•调制鸡尾酒的方法：调制鸡尾酒时需要按照调制配方精确称量酒精和其他辅料，复杂程度较高。
如果顾客有特殊口味，可根据酒品的基础来进行个性化调整。
2. 咖啡调制方案作为一种颇具文化特色的饮品，咖啡是酒店里不可或缺的一种饮品。
酒店咖啡调制方案可以从咖啡豆选择、烘焙度、磨度等方面进行调整，以达到最佳口感和营养效果。
以下是一些常见的咖啡品种和调制方法：•常见咖啡品种：卡布奇诺、拿铁、摩卡、浓缩咖啡等。
•咖啡调制方法：咖啡豆选择、烘焙度、磨度都会对最终的咖啡口感产生影响。
调制咖啡时需要注意温度、浸泡时间、比例等参数，否则会影响口感和品质。
3. 茶饮调制方案酒店中的茶饮调制方案应该以提高养生、增加顾客体验为目的。
茶饮调制方案需要从茶叶配料、选用水源、调整茶水比例等方面进行合理调整。
以下是一些常见的茶饮品种和调制方法：•常见茶饮品种：绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶等。
•茶饮调制方法：茶叶本身就有很多产地和品种。
调制茶饮时也需要针对顾客口味进行调整。
例如可以在红茶中加入牛奶、糖等增加口感。
总之，酒店饮品调制方案是一个需要综合考虑许多因素的问题。
酒店需要针对自己的特点和顾客需求，进行适当的调整和改进，才能让饮品更具特色，更具吸引力。
特调饮料配方及制作方法
特调饮料配方:1。
金橘蜜汁：在调酒器中加金橘汁15cc,蜂蜜40cc，柠檬汁20cc，适量冰块，一杯份冰水，摇匀入果汁杯，放两个金橘皮装饰。
2。
蛋蜜汁:在调酒器中加一个蛋黄,1/3勺奶粉，20cc浓缩橙汁，20cc蜂蜜，18cc 柠檬汁,适量冰块一杯份冰水,摇匀入果汁杯,柠檬花或橙花装饰.3。
牛奶香蕉汁：搅拌机中一根去皮香蕉，1勺半奶粉，15cc糖水,适量冰块冰水，搅匀过滤到放有冰块果汁杯中。
4.牛奶西瓜汁:搅拌机中加适量西瓜(约400g),一勺半奶粉,10毫升糖水,适量冰水搅匀过滤到放有冰块果汁杯,西瓜皮装饰。
5。
牛奶青瓜汁：搅拌机中一根青瓜,一勺半奶粉，10毫升糖水,适量冰块冰水,搅匀过滤到放有冰块的果汁杯中.6。
薄荷蛋蜜汁:调酒器中加15毫升薄荷酒,一个蛋黄，20毫升蜂蜜，20毫升浓缩橙汁，适量冰块冰水，摇匀倒入果汁杯。
7.红萝卜蛋奶:调酒器中一个蛋黄，适量鲜奶，20毫升糖水，适量冰水,摇匀入果汁杯1/2满,再榨半杯红萝卜原汁分层即可.8。
综合果汁：搅拌机加15毫升浓缩橙汁，20毫升现榨凤梨汁，30毫升鲜奶,半根香蕉,2吧勺香草冰激凌，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可。
9.牛奶木瓜蛋黄汁：搅拌机中80毫升鲜奶，木瓜适量，一个蛋黄,10毫升蜂蜜，适量冰块冰水,搅匀过滤到果汁杯即可。
10。
特调百香果汁:调酒器加30毫升百香果酱，20毫升炼乳,10毫升柠檬汁,5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，摇匀入果汁杯即可。
11。
金橘柠檬汁：调酒器中20毫升金橘汁，20毫升蜂蜜,15毫升柠檬汁，适量冰块，一杯份冰水,摇匀入果汁杯即可。
12。
香蕉柳橙汁:搅拌机中一根去皮香蕉，10毫升浓缩橙汁，10毫升炼乳，5毫升蜂蜜，适量冰块冰水，搅匀过滤到果汁杯即可.13。
苦瓜蜜汁:调酒器加苦瓜原汁7分满，20cc蜂蜜，适量冰块,摇匀入果汁杯。
14.翡翠蛋蜜汁：取适量青瓜去皮榨6分满入调酒器，加一个蛋黄，10到15毫升蜂蜜，一吧勺炼乳，适量冰块，摇匀入果汁杯即可。
饮品调制秘方
饮品调制秘方△计量单位换算 1大匙=15毫升 1小匙=5毫升 1杯=240毫升1盎司（oz）=30毫升 1/2oz=15毫升 2/3oz=20毫升※果汁拍档1．鲜果冰块（1）材料：①水梨冰块：水梨果肉块400g，冷开水50ml②西瓜冰块：西瓜果肉块350g，冷开水50ml 做法：①②放入果汁机中打匀冻至凝结（2）材料：百香果冰块：百香果肉汁100g，冷开水50ml，果糖50ml做法：搅拌均匀冻至凝结 2．草莓糖浆材料：草莓150g，细砂糖75g，柠檬汁15ml，水50ml做法：草莓洗净沥干，去蒂切碎，与细砂糖、水一起中火煮沸，加入柠檬汁转小火煮10 分钟，趁热倒入干净的玻璃瓶中密封（可冷藏保存1个月，饮用时可使用3倍冷水或苏打水稀释后加冰块）3．柠檬蜂蜜材料：柠檬2个，蜂蜜200ml做法：柠檬削皮放入干净的玻璃罐，加入蜂蜜，密封浸泡3天（可冷藏保存2个月，可以换成5颗新鲜草莓制作成草莓蜂蜜）4．冷冻水果材料：草莓，奇异果，芒果做法：将水果洗净，用纸巾擦干水分，草莓整颗，奇异果、芒果切丁，放入密封保鲜盒中冷冻2天以上※水果果冻（1）材料：①哈密瓜果冻：绿哈密瓜果肉150g，水150ml，胶冻粉15g②葡萄果冻：紫葡萄150g，水150ml，胶冻粉15g做法：将果肉放入果汁机中打成汁，水倒入锅中煮沸后加入胶冻粉搅拌，再加入打好的果汁，然后倒入容器中冷却，放入冰箱冷冻至凝固（2）材料：菠萝果冻：菠萝汁300ml，胶冻粉15g，菠萝果肉丁适量做法：将果汁放入锅中煮沸，加入胶冻粉和菠萝肉丁搅拌，倒入容器中冷却后放入冰箱冷冻至凝固※水果冰淇淋（蓝莓为例）材料：①蓝莓200g，柠檬汁15ml；②鲜奶油125ml；③蛋黄2个，细砂糖75g，牛奶125ml 做法：将①打成果泥，鲜奶油隔冰水打发备用，蛋黄、细砂糖打发至乳白色后加入牛奶拌匀，小火加热至浓稠，隔水冷却降温后加入果泥拌匀，再分次加入打发的鲜奶油拌匀，倒入容器中冷冻约2小时，用大汤匙刮松后再次冷冻，每隔1小时刮松1次，重复3次后放入保鲜盒中即可※鲜果雪酪（柠檬为例）材料：①柠檬汁150ml；②水120ml，细砂糖100g做法：材料②放入锅中煮沸，加入①混合，隔水冷却后搅拌30分钟，放入冰箱冷冻※果汁材料汇总△红润气色·红色水果·草莓香蕉舒冻冷冻草莓50g，香蕉片50g，柳橙汁2oz，菠萝汁1oz，红石榴糖浆1/2oz，冰块120g，草莓片适量·草莓香柚汁草莓75g，葡萄柚汁90ml，柠檬蜂蜜1oz，冰块适量·草莓蜜冰茶草莓1颗，草莓糖浆1oz，红茶包1个，热开水100ml，冰块适量·草莓奶昔霜冻饮冷冻草莓100g，草莓冰淇淋2球，牛奶100ml，冰块100g，草莓片适量，饼干棒1根·草莓西瓜苏打草莓75g，西瓜果肉150g，草莓糖浆1oz，苏打水50ml，碎冰适量，西瓜冰块1个·樱桃木槿花茶樱桃4颗，木槿红花茶包1包，热开水200ml，百香果果露1oz，冰块适量·番茄草莓蜜沙番茄150g，冷冻草莓120g，柠檬蜂蜜1oz，冰块200g ·番茄惊奇番茄150g，紫葡萄150g，红石榴糖浆1oz，冰块200g·蜂蜜杏桃苹果冰沙红苹果果肉100g，冷冻杏桃100g，莱姆糖浆1oz，柠檬蜂蜜1oz，冰块200g·蔓越莓苹果雪泥红苹果果肉100g，蔓越梅汁50ml，柠檬雪酪1球，苏打水1oz，冰块120g·苹果柳城冰沙红苹果果肉100g，柳橙雪酪1球，冰块100g，草莓糖浆1/2oz·红苹莓果乳酪沙红苹果果肉120g，冷冻覆盆子30g，原味酸奶60g，果糖1oz，冰块150g·椰奶冻西瓜汁椰浆100ml，水200ml，果糖1oz，胶冻粉15g，西瓜果肉250g，冰块适量·覆盆子西瓜汁西瓜果肉200g，冷冻覆盆子60g，冷开水120mg，果糖1oz·西瓜柚香冰沙①西瓜冰块150g，葡萄柚汁50ml，冰块100g，②水梨冰块1个，西瓜冰块2个·覆盆子红莓冻饮冷冻覆盆子60g，小红莓酒1oz，香草冰淇淋2球，冰块80g△保健视力·蓝紫色水果·莓果香蕉舒冻冷冻蓝莓30g，冷冻桑葚50g，香蕉果肉片135g，原味酸奶80g，柠檬蜂蜜1oz，冰块200g，香蕉果肉片适量·蓝莓芒果酸奶沙冷冻蓝莓100g，冷冻芒果200g，原味酸奶100g，冰块100g，打发鲜奶油适量·双莓冰淇淋奶昔蓝莓冰淇淋1球，香草冰淇淋1球，冷冻草莓80g，牛奶50ml，打发鲜奶油适量，小红莓酱适量·紫罗兰乳酸雪泥①冷冻蓝莓30g，紫葡萄50g，紫葡萄汁1oz，原味酸奶80g，蜂蜜2/3oz，冰块200g；②冷冻蓝莓1颗·蓝莓柚子茶冷冻蓝莓50g，柠檬蜂蜜2/3oz，柚子茶酱30g，冷开水200ml，冰块适量·果冻葡萄苏打紫葡萄100g，果糖1oz，冰块适量，苏打水100ml，紫葡萄果冻少许·桑葚菠萝霜冻①冷冻桑葚60g，果糖1/2oz，冰块60g；②冰冻菠萝100g，水蜜桃果露1/2oz，冰块100g·葡萄柠檬蜜奶紫葡萄100g，柠檬蜂蜜1/2oz，牛奶80ml，冰块50g·桑葚柳城冰霜茶红茶包1包，热开水80ml，冰块3个，桑葚雪酪1球，柳城雪酪1球·桑葚火龙果冰沙冷冻桑葚20g，火龙果果肉100g，果糖1oz，冰块100g，火龙果丁适量·桑葚优酪牛奶冷冻桑葚30g，原味酸奶100g，牛奶100ml，果糖1oz，柠檬汁1/2oz，冷开水80ml△消除疲劳·橙黄色水果·鲜果三色冰沙①冷冻草莓80g，果糖1/2oz，冰块80g；②冷冻奇异果，果糖1/2oz，冰块120g；③冷冻芒果80g，果糖1/2oz，冰块80g；④薄荷叶适量·芒果香蕉牛奶芒果果肉50g，香蕉果肉130g，牛奶2oz，柠檬蜂蜜2/3oz，冰块200g·芒果优酪奶芒果果肉100g，原味酸奶100g，牛奶70ml，冰块100g，炼乳1大匙·芒果冰淇淋茉莉茶芒果果肉100g，红苹果果肉100g，菠萝果肉50g，水蜜桃果肉50g，冰块200g，芒果冰淇淋1球，干燥茉莉花1大匙，热开水100cc·芒凤椰奶漂浮芒果果肉60g，菠萝果肉30g，椰浆60ml，冰块适量，芒果冰淇淋·芒果雪泥红茶冷冻芒果100g，柠檬蜂蜜20ml，冰块适量，无糖冰红茶80ml ·菠萝柑橘冰茶柑橘茶茶包1包，热开水100ml，百香果果露1oz，菠萝果肉丁少许，冰块适量·菠萝果冻优酪菠萝果肉丁100g，原味酸奶100g，牛奶50ml，蜂蜜1大匙，柠檬汁1/2大匙，菠萝果冻少许，冰块适量·翡冷翠冷冻菠萝80g，青苹果果露1oz，薄荷糖浆1oz，雪碧汽水50ml，冰块200g·蜜桃情人冷冻菠萝80g，水蜜桃果露1oz，红石榴糖浆1oz，雪碧汽水50ml，冰块200g·蔚蓝天空冷冻菠萝80g，椰子果露1oz，蓝柑橘糖浆1oz，雪碧汽水50ml，冰块200g·凤桃雪酪霜冻饮菠萝果肉丁100g，水蜜桃果肉丁100g，柳橙汁100ml，原味酸奶80g，蜂蜜20ml，碎核桃50g，柳城雪酪80g，冰块150g，柳橙片少许·抹茶香橙芒果冻饮冷冻芒果120g，柳橙雪酪1球，抹茶粉少许·晶冻金桔柠檬金桔汁1oz，柠檬汁1/2oz，菠萝果冻适量，果糖1oz，冰开水200ml，冰块适量，金桔2颗·森巴阳光碳酸饮菠萝果肉50g，柳橙汁100ml，苏打水100ml，冰块适量，百香果冰块1个·迷迭香菠萝冻饮冷冻菠萝150g，新鲜迷迭香少许，果糖2/3oz，冰块150g，百香果冰块1个·木瓜椰凤奶木瓜果肉100g，草莓5颗，菠萝汁100ml，椰浆100ml，冰开水100ml△平衡血糖·白色水果·蜜桃蔓越莓双层冻饮新鲜水蜜桃180g，水蜜桃酒1oz，柳橙汁50ml，柳橙雪酪1球，冰块180g，蔓越梅汁100ml·双桃莱姆冰沙新鲜水蜜桃80g，冷冻杏桃80g，莱姆糖浆1oz，冰块160g ·桃子苹果汁新鲜水蜜桃80g，水蜜桃果露1oz，苹果汁200ml，冰块适量·黑芝麻香蕉牛奶香蕉200g，黑芝麻1小匙，牛奶100ml ·薄荷巧克力香蕉奶昔香蕉200g，香草冰淇淋2球，牛奶1oz，薄荷叶5-6片，冰块200g，巧克力酱适量，打发鲜奶油少许·香蕉拿铁香蕉果肉60g，冷即溶咖啡60ml，牛奶60ml，蜂蜜1/2oz，冰块3个·焦糖香蕉优酪乳香蕉200g，原味优酪乳150ml，焦糖酱1大匙·柠檬芦荟露柠檬汁1/2oz，柠檬蜂蜜1oz，芦荟汁200ml，冰块60g ·柠檬木槿花茶木槿红花茶包1包，热开水150ml，柠檬汁1/3oz，柠檬蜂蜜2/3oz，冰块适量·柠檬紫罗兰茶干燥紫罗兰花1大匙，热开水150ml，柠檬蜂蜜1oz，柠檬汁1小匙，柠檬片1片，冰块适量·梨香姜汁汽水水梨200g，柠檬汁1小匙，姜汁汽水100ml，椰子果露1/2oz，冰块适量·水梨苹果冰沙水梨冰块150g，苹果果肉150g，柠檬汁1小匙，冰块100g，苹果片少许·荔枝芒果冰沙冷冻荔枝肉150g，冷开水1oz，芒果果肉丁少许·荔枝奶茶荔枝果肉70g，牛奶100ml，果糖2/3oz，红茶包1包，热开水80ml，冰块适量△放松身心·绿色水果·绿葡萄果冻潘趣绿葡萄6颗，绿葡萄汽水100ml，葡萄果冻少许，冰块适量·奇异果草莓霜奇异果果肉100g，百香果果露1oz，冰块100g，打发鲜奶油少许，草莓糖浆少许·奇异果蜜瓜汁奇异果果肉70g，绿哈密瓜果肉100g，冰开水100ml，柠檬蜂蜜1/2oz，冰块适量，哈密瓜果冻适量·奇异菠萝双色冰沙①冷冻奇异果120g，冰块100g，果糖1oz；②冷冻菠萝100g，冰块80g，果糖2/3oz，③奇异果肉丁30g·奇异芭乐柠檬沙冰冷冻奇异果100g，番石榴（芭乐）60g，冰块100g，柠檬蜂蜜1/2oz，柠檬雪酪1球，柠檬皮屑少许·哈密瓜奶昔绿哈密瓜果肉180g，香草冰淇淋2球，牛奶1oz ·哈密瓜蓝莓漂浮绿哈密瓜果肉120g，柠檬蜂蜜1/2oz，苏打水50ml，冰开水100ml，冰块适量，香草冰淇淋1球，蓝莓3粒水吧调制一．珍珠奶茶制作：中杯果粉一勺奶精八分满一勺鲜奶一勺糖水八分满一勺大杯果粉二勺奶精一勺鲜奶一勺糖水一勺制作：先打果粉奶精在杯中用少许热水冲开加入鲜奶糖水珍珠加水封口即可二．独特冰点奶茶制作：制作：和大杯的奶茶制作一样再加入珍珠后加一勺香草冰淇林加水封口即可三．奶昔制作：中杯果粉一勺鲜奶一勺半糖水一勺冰淇林八分满一勺碎冰适量奶茶伴侣少许大杯果粉一勺半鲜奶一勺半糖水一勺冰淇林一勺碎冰适量奶伴少许制作：取出奶昔机将果粉鲜奶糖水冰淇林碎冰奶伴打入搅拌器中加入适量的水后盖好盖放好搅拌器打开开关搅拌三分钟左右即可装杯封口四．果汁制作：大杯浓果汁二盎司糖水一勺蜂蜜少许特大浓果汁四盎司糖水二勺蜂蜜适量制作：取杯一只用盎司杯把浓果汁量好倒入杯中加入糖水蜂蜜加少许水用搅拌棒搅开加满水封口即可五：沙冰制作：和果汁的量法一样但是要少加水多加碎冰量：中杯=大杯大杯=特大制作：取出奶昔机将量好的浓果汁糖水蜂蜜加到搅拌器中加一杯碎冰加入少量的水盖好盖放好搅拌器打开开关搅拌匀了即可装杯不封口插上吸管和小勺如打包用球形盖六．冰粥制作：碎冰八分满椰果两种颜色各一勺刨冰豆一勺果酱一勺制作：取冰粥碗一只将刨好的冰加入碗中依次加入椰果两勺豆一勺果酱一勺即可七．经典冰淇林奶冰制作：和冰粥的原材料一样最后加一勺冰淇淋制作：取中杯一个加七分满的碎冰依次加入两种椰果各半勺刨冰豆八分满一勺鲜奶半勺糖水半勺果酱半勺最后加一勺冰淇林插吸管和小勺即可制作时要快防止冰融化八．果泥酸乳奶制作：中杯果泥二盎司酸乳粉一勺半奶精一勺蜂蜜少许糖水半勺奶伴少许大杯果泥三盎司酸乳粉二勺奶精一勺蜂蜜少许糖水八分满一勺奶伴少许特大果泥五盎司酸乳粉四勺奶精两勺蜂蜜适量糖水一勺半奶伴适量制作：取杯一只将果泥酸乳粉奶精加入杯中加少量热水搅匀后加入糖水奶伴蜂蜜加满热水或冷水封口摇匀即可九．酷思香奶制作：中杯酷思粉一勺半酷思奶精一勺半糖水八分满一勺鲜奶半勺奶伴少许大杯酷思粉二勺酷思奶精二勺糖水一勺鲜奶一勺奶伴少许特大酷思粉四勺酷思奶精三勺糖水两勺鲜奶一勺半奶伴适量制作：取杯一只依次将酷思粉奶精加入杯中加入少许热水搅匀再加入糖水鲜奶奶伴后加满热水或冷水封口摇匀即可十．调制花红茶制作：中杯花茶一勺红茶浆半勺大杯花茶一勺红茶浆一勺特大花茶一勺半红茶浆一勺半制作：取杯一只将花茶红茶浆加入杯中加满水封口摇匀即可十一。
开店饮料调制方案
开店饮料调制方案随着人们生活水平的提高，人们对饮料的需求越来越高。
开一家饮品店已经成为很多人的选择，但是想要在市场竞争中脱颖而出，需要不断创新，提供更多口味的饮品，满足不同消费者的需求。
本文将为你介绍一些开店饮料调制方案，帮助你打造独具特色的饮品店。
精选茶饮茶饮是饮品店中最受欢迎的一类饮品，因为它健康、美味又时尚。
这里推荐几款精选的茶饮。
1. 珍珠奶茶珍珠奶茶是常见的茶饮之一。
在制作过程中，需要先将珍珠煮熟、用糖浆调味，再加入冰块和牛奶调制而成。
可以根据顾客的口味加入不同的味道调味，例如巧克力、抹茶等，为顾客打造出不同的口感。
2. 乌龙奶茶乌龙奶茶是一种轻柔、淡雅的茶饮，加入了牛奶和糖调味后，身上的香气更加浓郁。
乌龙奶茶比珍珠奶茶更加轻盈，口感更加清爽，可以满足那些不太喜欢甜食的顾客。
水果茶是一款健康的选择。
可以根据季节选用不同的水果，例如草莓、葡萄等。
可以先将水果切成小块，然后加入柠檬汁和糖调味，冷藏后加入茶水制成水果茶。
它的颜值和口感都非常好，是很多女性顾客钟爱的饮品。
创新鲜榨果汁新鲜榨果汁是另一类非常受欢迎的饮品。
在制作果汁时，需要使用新鲜的水果，并与其他调料一起榨成汁。
这里介绍几款创新的新鲜榨果汁。
1. 西瓜汁西瓜汁是一款夏季非常受欢迎的饮品。
将西瓜切成小块，加入薄荷叶、柠檬汁和糖后榨成汁。
西瓜汁口感甜美清爽，同时带有丝丝凉爽感，为夏天的消暑必选。
2. 芒果汁芒果是一种非常香甜的水果，也非常适合制作果汁。
将芒果切成小块，加入牛奶和酸奶调味后榨成汁。
芒果汁口感奶香浓郁，甜而不腻，深受广大消费者的喜爱。
苹果汁是一种口感清爽的饮品。
将苹果切成小块，加入姜粉和蜂蜜调味后榨成汁。
这种苹果汁口感甜美，同时又带有一丝姜味，非常适合在秋季喝。
经典饮品除了茶饮和果汁外，还有一些经典的饮品也非常值得推荐。
1. 咖啡咖啡是一款非常受欢迎的饮品，不仅可以提神醒脑，还可以让人感受到咖啡豆的香气。
可以选择不同的咖啡豆来制作不同种类的咖啡，例如摩卡、卡布奇诺等。
常见饮料的制作方法
常见饮料的制作方法饮料是人们日常生活中不可或缺的一部分，有着各种各样的种类和口味。
下面将介绍几种常见饮料的制作方法，供大家参考。
1.咖啡咖啡作为一种常见的饮料，其制作方法有多种。
以下是常见的手冲咖啡的制作方法：材料：研磨的咖啡豆、热水、过滤纸、滤杯、水壶步骤：1)将咖啡豆研磨成粗砂糖粒度的程度。
2)将滤杯中的过滤纸除去气味，并将其放在滤杯内。
3)将研磨好的咖啡豆均匀地铺在过滤纸上。
4)开始注水，先用水湿润咖啡豆，使其膨胀。
5)在注水过程中，保持水的温度在90℃左右，慢慢地将水均匀地倒在咖啡豆上，直至注满滤杯。
6)等待水通过滤杯流入杯中，即可享用自制的咖啡。
2.果汁果汁是一种清香可口的饮料，制作起来也相对简单。
以下是制作柠檬汁的方法：材料：新鲜柠檬、水、糖步骤：1)将柠檬洗净，切成两半，用榨汁机或榨汁器榨出柠檬汁。
2)根据口味喜好，加入适量的水和糖，搅拌均匀。
3)将调制好的柠檬汁倒入杯中，可以根据个人喜好加入冰块或柠檬片作为装饰。
3.奶茶奶茶作为一种深受欢迎的饮品，其制作也有一些小技巧。
以下是制作珍珠奶茶的方法：材料：红茶包、糖、牛奶、珍珠（黑糖或原味）步骤：1)先将珍珠煮熟，水开后放入珍珠，搅拌防粘。
2)将红茶包用热水冲泡，加入适量的糖搅拌融化。
3)将红茶倒入杯中，加入适量的牛奶，根据个人口味加糖调味。
4)最后加入煮好的珍珠，用吸管搅拌均匀即可享用。
4.汽水汽水是一种清凉解渴的饮料，其制作方法也非常简单。
以下是制作柠檬汽水的方法：材料：柠檬汁、苏打水、糖步骤：1)将柠檬洗净，切成两半，用榨汁机或榨汁器榨出柠檬汁。
2)在杯中倒入适量的柠檬汁。
3)加入适量的糖，根据个人口味调味。
4)最后加入苏打水，搅拌均匀即可饮用。
以上是几种常见饮料的制作方法，每一种饮料都有自己特定的口感和独特的制作方式。
希望这些制作方法能够帮助大家制作出美味可口的饮料，让生活更加丰富多彩。
酒店饮料调制方案
酒店饮料调制方案酒店作为旅游业中的重要组成部分，不仅要提供舒适的住宿环境，也要为客人提供高品质的餐饮服务。
饮品是餐饮服务中不可或缺的一环，因此如何在酒店餐饮中调制出美味的饮品，是酒店管理者需要重视的问题。
本文将介绍一些适用于酒店餐饮的饮料调制方案。
1. 水果饮料水果饮料是酒店餐饮中最受欢迎的饮品之一。
调制水果饮料时，酒店可以选择新鲜的水果作为原材料，加入少量的糖和水，在搅拌机中进行搅打，即可得到美味可口的水果饮料。
值得注意的是，水果的选择非常关键，应根据季节和当地的气候条件来选择。
此外，在糖和水的添加量上，也需要掌握好分寸，以免过于甜腻或过于清淡。
2. 咖啡饮料作为全球最受欢迎的饮料之一，咖啡在酒店餐饮中也可以根据不同需求和口味进行调制。
酒店可以提供多种口味的咖啡，比如拿铁、卡布奇诺、摩卡等。
根据不同的需求和口味，加入牛奶、奶泡、糖浆等配料进行调制，以便为客人提供更加饱满的味觉体验。
然而，咖啡的调制并不是一件简单的事情，需要掌握一定的技巧和科学方法。
店家应该选择优质的咖啡豆，烘焙出极致的酸度、醇厚、风味和口感。
然后，在咖啡的冲泡时，应该控制好水温和水量，以确保咖啡的口感和质量。
3. 汽泡饮料汽泡饮料是一种口感丰富、充满气泡的饮品，更适合在夏天提供给客人。
店家可以选择对应口味的汽水浓缩饮料，再需要时进行稀释并在制作时加入碳酸水，即可制作出美味可口的汽泡饮料。
制作汽水过程中也应该注意控制甜度和口感，以确保汽水的品质和口感稳定。
4. 奶茶饮品奶茶是亚洲地区特有的一种饮品，越来越受到广大客人的青睐。
调制奶茶时，店家可以选择优质的茶叶和新鲜的牛奶，经过精心调配后，就可以制作出美味可口、口感柔和的奶茶饮品。
此外，店家也可以根据客人的需求，在奶茶中添加珍珠、布丁、果冻等多种同样受欢迎的配料，从而制作出更具有个性化的奶茶饮品。
5. 鸡尾酒鸡尾酒是一种混合型饮料，通常由烈酒、果汁、糖浆和其他辅助配料混合而成。
鸡尾酒口感丰富，适合提供给想要尝试新口味的客人。
酒店饮料调制方案
酒店饮料调制方案
概述
在现代人的生活中，酒店已经成为一个不可或缺的休闲娱乐场所，其中的饮料作为一种重要的文化载体，也是各家酒店在竞争中的关键
之一。
因此，如何在制作酒店饮料中融入特色元素，提升其品质和口感，是提高酒店业绩的关键所在。
酒店饮料调制原则
酒店饮料调制需要遵循以下的原则： 1. 主要材料必须新鲜，最好
不使用冷冻食品； 2. 合理配置搭配，要符合饮料的定位和特色； 3. 合
理的调制时间和比例； 4. 保证饮料的卫生和安全。
酒店常用饮料调制方法
1.榨汁法：通过新鲜水果榨出果汁，加入适量糖水、冰块或
其他辅料调制而成，口感鲜美，清爽怡人；
2.冲泡法：将红茶、绿茶、花茶等茶叶泡制而成，加入适量
糖水、水果片、柠檬片等调料制成桶装饮料；
3.混合法：将果汁、气水、糖水、冰块等不同的材料混合制
作而成，可根据季节变化和顾客口味调配，表现出丰富多彩的特色饮品。
酒店饮料调制创新
作为各酒店的差异化竞争的重要方面，创新成为了饮料调制的重
要手段。
下面介绍几种创新的调制方式： 1. 将咖啡、巧克力等混合饮
品以咖啡为主调，加入冰块和打起奶泡的牛奶，调和饮品的酸甜顺口，口感更加香醇； 2. 将预处理过的动物配料混合，制作成营养面包、汤饮，还可以加入柠檬片、薄荷等调料，调和口感、刺激食欲； 3. 烹制
调料，通过加热或蒸、煮等方式形成各种调味汁，如松露调料、蘑菇
调料、提味酱等，用来调制各种美食和饮品。
结语
总的来说，酒店饮料调制是一项融合创意、艺术和科学的技术活动，需要充分考虑顾客的需求和健康问题，创新饮品口味和质量，才
能吸引更多消费者和提升酒店业绩。
饮品调制配方
龙海市麟山休闲会所_________________________________________水吧调制配方1.伯爵红茶材料:10g伯爵红茶、开水8oz、咖啡糖2袋器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:把茶叶放入压渗壶注入开水,来回抽动6次,滤茶水到小可爱壶内,跟咖啡糖包出品。
2.冻柠檬可乐材料:3片柠檬片、可乐1听器皿:直身杯、吸管、搅棒方法:在直身杯里放入6个冰块、两片柠檬片,注入可乐至八分,注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。
3.冻柠檬红茶材料:2保立顿茶包、柠檬片3片、开水6oz、糖浆1.5oz器皿:直身杯、吸管、搅棒方法:泡茶水、在直身杯里面放入6个冰块、2片柠檬片,注入茶水至八分,注入吸管搅棒、柠檬片挂杯装饰。
4.柠檬红茶材料:2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺5.柠檬红茶材料:2包立顿茶包、柠檬片2片、开水8oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:取立顿茶包放入小可爱壶,注入开水,放入2片柠檬片,跟咖啡糖包出品。
5.姜蜜茶材料:2包立顿茶包、姜片6片、蜂蜜1.5oz器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:泡茶水,把茶水、姜片、蜂蜜一同倒入25cm锅里煮2-3分钟,在注入小可爱壶即可。
6.泡沫冰红茶材料:2包立顿茶包、糖浆1oz、开水6oz器皿:直身杯、吸管、雪克壶方法:泡茶水,取雪克壶,倒入2/3的冰块,注入茶水、糖浆大力摇匀,连同泡沫倒入直身杯内出品。
7.伯爵奶茶材料:10g伯爵红茶、奶精粉20g、开水8oz、咖啡糖器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:泡茶水,在小可爱壶内放入20g奶精粉,注入茶水搅匀,跟咖啡糖包出品。
8.英式红茶材料:2包立顿茶包、咖啡糖包器皿:小可爱壶、咖啡杯、碟、勺方法:在小可爱壶内放入2个立顿茶包,注入开水,跟咖啡糖包出品。
9.放肆情人材料:10g果粒、开水8oz、咖啡糖器皿:花茶壶、花茶杯、碟、勺方法:把上述材料放入25cm不锈钢锅里面加入开水煮2-3分钟倒入花茶壶,跟咖啡糖包出品。
饮品调制技巧培训ppt课件
调制工具与器材介绍
茶饮调制工具
包括茶壶、茶杯、热水壶等。选 择合适的工具能提高茶饮的口感
和质量。
咖啡调制工具
包括磨豆机、咖啡机、咖啡杯等。 根据不同的咖啡制作方法选择合适 的工具，是调制美味咖啡的关键。
鸡尾酒调制工具
包括摇酒器、搅拌杯、吧匙等。调 制鸡尾酒需要一套齐全的工具，以 实现各种独特的口感和视觉效果。
除。
果汁调制教程
新鲜果汁
将水果洗净切块，放入 榨汁机中榨汁，过滤掉
残渣即可。
果汁鸡尾酒
将果汁与烈酒、糖浆、 气泡水等混合，调制出
不同口感的鸡尾酒。
果昔
将水果与酸奶或冰块Байду номын сангаас 入搅拌机中搅拌，直至
变得浓稠顺滑。
果酱
将水果煮熟并加入糖， 熬制成浓稠的果酱，可
涂抹在面包上食用。
鸡尾酒调制教程
马丁尼
将琴酒、苦艾酒、橄榄和柠檬 皮混合，倒入冰镇的马丁尼杯
创新装饰
利用水果、花卉、薄荷叶等食材进行装饰，为饮品增添视觉上的美 感。
食材搭配原则
01
02
03
味道协调
确保饮品的味道协调，避 免过甜、过苦或过酸的味 道冲突。
颜色搭配
注意饮品的颜色搭配，使 饮品看起来更加诱人和有 层次感。
营养均衡
在调制饮品时，可以考虑 加入富含维生素、矿物质 等营养成分的食材，使饮 品更加健康。
调制流程规范
学员在调制过程中，必须严格遵循调制步骤 和规范。
味道与口感
调制出的饮品味道和口感必须符合标准，不 能有过多的糖分或其他添加剂。
创新性
鼓励学员在调制过程中发挥创新精神，调制 出有特色的饮品。
卫生安全
酒店饮品调制方案
酒店饮品调制方案酒店饮品对于酒店的客人来说是一个至关重要的体验，因此，酒店需要通过调制各种不同的饮品来吸引客人。
如何调制出美味可口的饮品，是酒店调酒师的挑战之一。
下面将介绍一些酒店饮品调制的方案，希望能对酒店的调酒师有所帮助。
1. 调制清爽口感的酒品要调制清爽口感的酒品，需要挑选一些清淡的酒精饮料，比如葡萄酒或啤酒，然后加入一些果汁或碳酸饮料，使之具有更好的口感。
对于一些常见的调饮品，可以采用以下方案：1.1 瓶装考加碳酸饮料将一瓶考加饮料倒入调酒杯中，然后加入少量柠檬汁或薄荷叶片，用小勺搅拌均匀，即可享用。
1.2 嬉皮士将一瓶葡萄酒和一瓶柠檬汁倒入调酒杯中，然后加入一些碳酸饮料和少量砂糖，用小勺搅拌均匀，即可享用。
2. 调制浓郁口感的酒品要调制浓郁口感的酒品，需要使用一些香草酒，比如威士忌或兰姆酒，并加入一些糖浆或果酱，使之具有更好的味道。
对于一些常见的调饮品，可以采用以下方案：2.1 蒸馏水威士忌饮料将一小杯蒸馏水和一小杯威士忌倒入调酒杯中，加入一些糖浆或果酱，然后用小勺搅拌均匀即可。
2.2 椰浆兰姆饮料将一小杯兰姆酒倒入调酒杯中，然后加入一些椰浆或糖浆和少量鲜奶油，用小勺搅拌均匀，即可享用。
3. 调制特色饮品为了吸引更多客人，酒店可以通过调制一些特色饮品来独具匠心。
这里提供一些具有特色的饮品调制方案：3.1 茉莉花饮料将一瓶苏打水和几朵茉莉花放入杯中，静置15分钟，然后加入少量柠檬汁或糖浆，用小勺搅拌均匀即可。
3.2 火龙果冰沙将一小块火龙果和一些牛奶放入调酒机中，加入适量冰块，然后打至均匀，倒入杯中即可。
总结：调制饮品需要考虑客人的口味和习惯，对于一些常见的调饮品需要有自己的灵活调配方案；同时可以根据酒店的特点调制一些具有独特风味的饮品，以吸引更多客人。
美味饮品的调制秘诀
美味饮品的调制秘诀在炎炎夏日，一杯冰凉可口的饮品是人们最好的选择。
然而，要想调制出一杯美味的饮品，不仅需要选取优质的食材，还需要一些独特的调制技巧。
本文将分享一些调制美味饮品的秘诀，帮助您在家中轻松享受到口感丰富的冷饮。
一、选择新鲜食材调制美味饮品的第一步就是选择新鲜的食材。
无论是水果汁还是奶制品，新鲜度都是确保口感的关键因素。
新鲜的水果汁能够保留水果的原汁原味，让饮品更加清新可口。
而新鲜的奶制品则能够增添丰富的奶香味道，提升饮品的口感。
二、调整饮品的甜度甜度是一杯饮品重要的组成部分，也是调制出美味的关键之一。
不同人对甜度的喜好程度各不相同，所以在调制饮品时可以根据个人口味进行调整。
添加适量的糖或糖浆可以增加饮品的甜度，而柠檬汁或酸奶则可以提供一些酸味来平衡甜度。
三、添加特色调料为了给饮品增添更丰富的口感和味道，我们可以尝试添加一些特色调料。
例如，加入柠檬片或薄荷叶能够为饮品增加一抹清新的味道，加入巧克力粉或焦糖酱则能够带来浓郁的甜味。
此外，根据个人口味的喜好，还可以尝试添加一些香草提取物或调味酱，让饮品更具独特的风味。
四、掌握调制技巧除了食材和调料的选择，掌握一些调制技巧也是制作美味饮品的关键。
首先是搅拌的技巧，在调制果汁类饮品时，可以使用搅拌机来将水果搅拌均匀，确保果汁的口感浓郁均匀。
其次是冷却的技巧，在制作冰沙或奶昔等冷饮时，可以先将食材和冰块一起放入搅拌机中搅拌，使饮品口感更加细腻。
五、创意搭配新口味调制美味饮品的最后一步是发挥创意，尝试搭配出属于自己的独特口味。
可以根据自己的喜好，将不同的食材和调料进行配搭，尝试出琳琅满目的口味组合。
例如，将草莓和薄荷叶搭配制作成草莓薄荷柠檬水，创造出清新又带有一丝凉爽的口感。
总结如上所述，调制美味饮品的关键在于选取新鲜食材、调整甜度、添加特色调料、掌握调制技巧和发挥创意。
通过合理的搭配和创造，我们可以在家中轻松调制出丰富多样的美味饮品，为夏日带来清凉的享受。
饮料制作方法范文
饮料制作方法范文饮料是指以水、果汁、茶、咖啡等液体为主要成分，加入糖、乳制品、果肉、气泡等其他辅助材料进行调制的饮品。
饮料种类繁多，口感鲜美，深受人们喜爱。
下面将介绍几种常见的饮料制作方法。
1.柠檬水材料：柠檬、水、糖步骤：1）将柠檬切成薄片，去除柠檬籽。
2）将柠檬片放入搅拌机中，加入适量的水和糖。
3）用搅拌机将柠檬、水、糖进行混合搅拌，直到均匀。
4）用细网过滤器将搅拌好的柠檬水过滤，去除杂质。
5）将过滤好的柠檬水倒入玻璃杯中，加入适量的冰块即可。
2.茉莉花茶材料：茉莉花茶叶、开水、糖步骤：1）将适量的茉莉花茶叶放入茶壶中。
2）将开水烧开，冷却至80-90℃。
3）将80-90℃的开水倒入茶壶中，浸泡茉莉花茶叶5-10分钟。
4）将浸泡好的茉莉花茶倒入杯中，根据个人口味添加适量糖即可。
材料：牛奶、冰淇淋、水果步骤：1）将适量的牛奶倒入搅拌机中。
2）加入适量的冰淇淋，可以根据个人口味选择巧克力、香草、草莓等口味的冰淇淋。
3）将水果切成小块，如香蕉、草莓、蓝莓等。
4）将水果块加入搅拌机中，与牛奶和冰淇淋一起搅拌约1-2分钟，直到变得顺滑。
5）将搅拌好的牛奶昔倒入玻璃杯中，加入吸管即可品尝。
4.冰镇咖啡材料：咖啡粉、冰块、牛奶、糖步骤：1）将适量的咖啡粉倒入咖啡机中，冲泡出咖啡。
2）将冲泡好的咖啡放入冰箱冷却，使其变为冷咖啡。
3）将冷咖啡倒入搅拌机中，加入适量的冰块、牛奶和糖。
4）用搅拌机将冷咖啡、冰块、牛奶和糖进行混合搅拌，直到冰块被完全打碎并均匀混合。
5）将搅拌好的冰镇咖啡倒入玻璃杯中，可以根据个人喜好加入适量的糖浆或奶油调料。
材料：新鲜水果、水、糖步骤：1）将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块。
2）将切好的水果放入榨汁机中。
3）用榨汁机将水果榨成浓稠的果汁，如有需要可以加入少量水进行稀释。
4）将榨好的果汁倒入高杯中，加入适量的冰块和糖，搅拌均匀即可。
以上是几种常见的饮料制作方法，可以根据个人喜好和口味进行调整和创新。
酒店饮品调制方案
酒店饮品调制方案作为一家酒店，提供美味的饮品是非常重要的一项服务。
酒店饮品除了能够满足客人的口腹之欲，还能让客人在喝下饮品的瞬间感受到酒店的用心和创意。
本文将介绍一些酒店饮品调制方案，希望对酒店业务拓展和提升客户体验有所帮助。
1. 水果饮品水果饮品可以是健康、美味和营养丰富的，这也使其成为酒店饮品中的一大亮点。
调制水果饮品的方式非常多，可以根据不同的客人口味，提供不同的选择。
比如：•水果冰沙：将新鲜的水果和一些冰块放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中即可。
这种水果饮品做法简单，口感清新，可以添加一些薄荷叶或者柠檬汁来增加口感的层次感。
•鲜榨果汁：将新鲜的水果用果汁机榨出汁，可以添加糖来调味。
这种水果饮品可以根据不同的客人口味提供不同种类的水果，如橙汁、苹果汁、番茄汁等等。
•水果茶：将某些特定的水果和茶叶或者花草混合在一起泡制，这种饮品既可以满足茶饮爱好者的口味，又可以让品尝饮品的人感受到水果的清新和甜美。
比如玫瑰花茶和草莓混合、柠檬和薄荷茶混合、桃子和花茶混合等等。
2. 咖啡饮品咖啡是一种令人神醉的饮品，也是一种可以展示酒店对于食品安全和品质的关注的饮品。
酒店可以根据客人的需求和口味，提供各种口感的咖啡饮品，如：•拿铁咖啡：将热牛奶和浓缩咖啡混合到一起，然后再在上面加上一层奶泡。
这种咖啡饮品可以根据客人的口味，添加些许糖或其他调味剂。
•卡布奇诺：将浓缩咖啡和大约相等份量的奶泡混合起来，这种饮品的奶泡要比拿铁咖啡的奶泡更加肥厚。
•特浓咖啡：将研磨好的咖啡粉放入咖啡机中，加入热水进行提取，这种咖啡饮品口感浓郁，适合喜欢品尝咖啡原味的客人。
•冰咖啡：将浓缩咖啡冰镇后，加入牛奶和糖或其他调味剂，这种咖啡饮品非常适合在盛夏天气阳光明媚的日子里品尝。
3. 色彩缤纷的鸡尾酒鸡尾酒繁星漫天，有着非常大的调制空间。
酒店可以根据客人的需求和品味，提供不同种类的鸡尾酒，比如：•龙舌兰玛格丽特：将柠檬汁、龙舌兰酒、李子香甜酒混合在一起，可以调整酸度和甜度的比例，添加盐或糖来调味。
调酒师饮料调制操作方法
调酒师饮料调制操作方法
调酒师是一种非常受欢迎的职业。
他们能够通过混合酒精饮品和各种其他成分，为人们制作出一系列的饮料。
但是对于许多人来说，他们并不知道调酒师是如何制作出这些复杂美味的饮料的。
在本文中，我们将介绍一些调酒师使用的标准饮料调制操作方法。
第一步：准备工作
在调酒开始之前，调酒师需要准备一些工具和材料。
这些包括：
- 冰块- 调酒器具（如调酒杯、酒壶、调羹等）- 不同的酒类（如伏特加、白兰地、莫吉托等）- 调味料（如果汁、糖浆、咖啡、牛奶等）
第二步：选择饮品
在准备好需要的工具和材料之后，调酒师需要选择这些原料。
他们必须根据客户的需求和口味来选择不同的饮料和调味料。
第三步：测量份额
为了确保每一杯饮品味道都是一致的，调酒师必须按照标准测量份额来选择所需原料。
例如，调酒师必须根据所需饮料的类型和口味选择相应数量的酒类。
盲目地加入成分是很不专业的。
第四步：混合
将所需成分倒入调酒器具中，调酒师需要根据配方或常识，做出确定的步骤来混合饮品。
这包括搅拌、摇晃、倒入、提拉等等。
第五步：造型装饰
最后，调酒师需要为饮品进行造型及装饰，以增强其视觉效果，让它更加诱人。
例如，在莫吉托上添加薄荷叶和柠檬化，使其更有吸引力。
总结
以上，是调酒师调制饮品的步骤，当然，最重要的还是调酒师自己的技能、敏锐的口味、洞察力和经验、创造力等等方面的影响。
只有充分发挥调酒师自身的特长，才能够精心制作出美味的饮品，给客户留下深刻的印象。
作为顾客，我们应该缅怀这些调酒师们的成功。
酒店饮料调制方案
酒店饮料调制方案在酒店餐饮服务中，饮料调制方案是非常重要的一环。
一杯精致的饮料可以为客人带来愉悦的体验，进而提高客户满意度，吸引更多客人前来消费。
下面是酒店饮料调制方案的分享。
原料准备酒店饮料的原料要求新鲜、品质优良。
常用的原料有果汁、汽水、糖浆、鲜奶、茶叶、咖啡豆等。
以下是原料的具体要求：果汁鲜榨果汁的味道更加浓郁，对原料的选择十分关键。
建议使用当季新鲜水果，如鲜橙、菠萝、芒果、草莓等。
汽水在调制汽水时，可以选择家乐福、可口可乐、百事可乐等品牌商超中的气泡饮料，这些品牌的饮料茶底相对标准，口感更稳定。
糖浆在调制饮料时，糖浆是调制口感的关键原料。
建议使用纯天然的糖浆，如蜂蜜糖浆、枫糖浆等。
鲜奶调制鲜奶饮料时，建议使用鲜牛奶，不能使用含有乳化剂的奶粉。
茶叶、咖啡豆建议使用100％纯手工茶叶和咖啡豆，这样可以保证颜色、香气和口感的稳定性。
饮料调制饮料调制是根据客人的口味需求，调制出适合顾客口味的饮品。
不同饮品有不同的调制方式，以下是一些常见的饮品以及调制方式。
水果饮料调制材料：新鲜水果、冰块步骤：1.将水果去皮、去核，切成小块；2.放入烧热的糖浆中，略微加热一下；3.放入调制机中，添加糖浆、冰块。
4.开始调制，直到混合均匀，口感合适。
果味糖浆饮料调制材料：糖浆、水、冰块步骤：1.准备1份果味糖浆和2份水；2.加入冰块至水糖浆比例达到1:1；3.开始均匀搅拌，并且通过观察和尝味来控制糖浆与水的比例。
茶饮料调制材料：茶叶、水、糖、冰块步骤：1.将茶叶放入热水中，浸泡5分钟，取出；2.在另一个容器中，加入糖，加入适量的水，加入茶；3.倒入冰块即可。
咖啡饮料调制材料：咖啡豆、水、鲜奶、糖、冰块步骤：1.研磨咖啡豆，将咖啡泡在水中；2.适量添加糖和鲜奶；3.倒入冰块即可。
总结酒店饮料调制方案的核心在于选择新鲜、品质优良的原料，并将其合理地搭配，满足客人的口味需求。
在深入了解客人口味的前提下，酒店可以发挥出自己的专业水平，打造出一份份精致的饮品，赢得客人的满意和信任。
酒店饮料调制方案
酒店饮料调制方案前言在酒店中，一个好的饮料调制方案能增加顾客的购买意愿，提升酒店的收益和形象。
因此，对于酒店管理层来说，制定一套符合顾客口味且易于操作的饮料调制方案是非常关键的。
本文将介绍一套适用于酒店的饮料调制方案，内容涉及基础饮料原料选择、饮料搭配建议和调制技巧等方面。
希望能够对酒店管理层和餐饮从业者有所帮助。
基础饮料原料选择碳酸饮料碳酸饮料在酒店饮料中是最受欢迎的一类饮品，常用的碳酸饮料有可乐、雪碧、芬达等。
这类饮料常用于各种混合饮料中，并且在饮品搭配中起到添加冷泡、美化色彩、增加口感的作用。
果汁饮料果汁饮料在酒店饮料中也非常受欢迎，常用的有橙汁、苹果汁、西柚汁等，这类饮料不但营养丰富，口感也非常好，可是与其他饮料一起混合使用，形成不同的口味。
茶饮料茶饮料在酒店中也是常见的一类饮料，如绿茶、红茶、奶茶等。
这类饮品的特色就在于口感清爽，加上高温水冲配好之后，口感较为清新，能较好的调制饮品。
饮料搭配建议可乐与柠檬汁可乐常常被用于混合其他饮料，来改变口感和口味，这个搭配方法非常有特色，符合大众口味。
在此基础之上，加入柠檬汁营造出一种稍微酸辣的口感，且具有清凉感。
柚汁+柠檬汁+绿茶在这个方案中，首先需要将绿茶泡好，然后加入柚汁，将口感变得更甜，并且加入柠檬汁，清香橙味较为地清新，并且能营造出一种用餐舒适度逐步提升的感觉。
罕见的混合饮品有时候，我们可以挖掘更多的可能性，来更好地调制饮品，打造不一样的口感。
下面几种方案在饮料搭配上具有比较大的创意性，并且经常会有一些高级保健的功效，能够很好的满足顾客的口感需求。
橙汁+苹果汁+绿茶在绿茶泡好之后，分别加入橙汁和苹果汁，并且搅拌均匀，这样能够营造出一种有清爽、点缀柠檬汁的口感，方案也比较适合天气炎热的时候！蔬菜汁+酸奶分别将自己喜欢的蔬菜汁和酸奶搅拌均匀，就是喝到一种颜色非常清爽、口感也较为清新的饮品，方案适合在健康专区中，拍摄一些宣传照片或者进行调制服务。
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9.23~
10.23草莓+橙子+柠檬
天蝎座
10.24~
11.22黑芝麻+椰子+荔枝
射手座
11.23~
12.21蓝莓+葡萄+香草
十．调制花xx制作：
中杯花茶一勺xx浆半勺
大杯花茶一勺xx浆一勺
特大花茶一勺半xx浆一勺半
制作：
取杯一只将花茶红茶浆加入杯中加满水封口摇匀即可
十一。靓饮水果C制作：
中杯水果粉一勺糖水少许
大杯水果粉两勺糖水适量
特大水果粉四勺糖水一勺
制作：
取杯一只加入水果粉糖水加满冷水或热水封口摇匀即可
十二。雪泡制作：
流行时尚调味果汁制作：
中杯量大杯加一倍特大=中杯量+大杯量
xx柠檬汁+蜂蜜
桔汁一盎司柠檬汁
1.5盎司糖水半勺蜂蜜少许加满水
果粒橙汁+石榴
橙味果酱半勺橙汁
1.5盎司糖水半勺石榴汁
0.5盎司
百香果汁+桃汁
百香果汁二盎司糖水半勺水蜜桃汁一盎司
苹果石榴汁+柠檬
苹果汁石榴汁各
1.5盎司糖水半勺柠檬片一片
哈密红枣汁+果糖
中杯雪泡粉一勺鲜奶半勺糖水半勺浓果汁二盎司原味冰淇淋半勺碎冰少许大杯雪泡粉二勺鲜奶一勺糖水一勺浓果汁三盎司冰淇林一勺碎冰适量特大雪泡粉三勺鲜奶二勺糖水一勺半浓果汁四盎司冰淇林一勺碎冰适量制作：
取出奶昔机依次加入雪泡粉鲜奶糖水果汁冰淇林碎冰加适量水打三分钟倒入杯中封口即可
十三。超浓优格乳制作：
中杯果酱一勺鲜奶一勺糖水少许酸奶二盎司奶伴少许碎冰少许冰淇林半勺大杯果酱一勺鲜奶一勺半糖水一勺酸奶三盎司奶伴少许碎冰少许冰淇林一勺特大果酱二勺鲜奶二勺糖水一勺半酸奶四盎司奶伴适量碎冰适量冰淇林一勺制作：
二十一。鲜柠檬系列
1.蜂蜜柠檬水中杯柠檬三片糖水一勺蜂蜜少许
大杯柠檬四片糖水一勺蜂蜜适量
特大柠檬五片糖水二勺蜂蜜适量
制作：
取杯一只依次加入柠檬糖水蜂蜜后加满冷水或热水封口摇匀即可
2.柠檬红茶（绿茶）中杯柠檬二片茶浆三分之二勺
大杯柠檬三片茶浆一勺
特大柠檬三片茶浆一勺半
制作：
取杯一只依次加入柠檬茶浆加满冷水或热水后封口摇匀即可
取杯一只将果泥酸乳粉奶精加入杯中加少量热水搅匀后加入糖水奶伴蜂蜜加满热水或冷水封口摇匀即可
九．酷思香奶制作：
中杯酷思粉一勺半酷思奶精一勺半糖水八分满一勺鲜奶半勺奶伴少许大杯酷思粉二勺酷思奶精二勺糖水一勺鲜奶一勺奶伴少许
特大酷思粉四勺酷思奶精三勺糖水两勺鲜奶一勺半奶伴适量
制作：
取杯一只依次将酷思粉奶精加入杯中加入少许热水搅匀再加入糖水鲜奶奶伴后加满热水或冷水封口摇匀即可
取出奶昔机将果粉鲜奶糖水冰淇林碎冰奶伴打入搅拌器中加入适量的水后盖好盖放好搅拌器打开开关搅拌三分钟左右即可装杯封口
四．果汁制作：
大杯浓果汁二盎司糖水一勺蜂蜜少许
特大浓果汁四盎司糖水二勺蜂蜜适量
制作：
取杯一只用盎司杯把浓果汁量好倒入杯中加入糖水蜂蜜加少许水用搅拌棒搅开加满水封口即可
五：
xx制作：
和果汁的量法一样但是要少加水多加碎冰量：
中杯=大杯=特大
制作：
取出奶昔机将量好的浓果汁糖水蜂蜜加到搅拌器中加一杯碎冰加入少量的水盖好盖放好搅拌器打开开关搅拌匀了即可装杯不封口插上吸管和小勺如打包用球形盖
六．冰粥制作：
碎冰八分满椰果两种颜色各一勺刨冰豆一勺果酱一勺
制作：
取冰粥碗一只将刨好的冰加入碗中依次加入椰果两勺豆一勺果酱一勺即可
七．经典xxxx制作：
0.5盎司糖水半勺
xxxx
橙汁一盎司xx二盎司糖水半勺
双C柠檬汁
橙C芒C各半勺糖水少许
流行时尚星座奶茶
中杯半勺粉奶精半勺鲜奶半勺糖水半勺奶伴少许
大杯一勺粉奶精一勺香奶一勺糖水八分满一勺奶伴少许
特大
1.5少粉奶精二勺鲜奶
1.5勺糖水
1.5勺奶伴适量
魔蝎座
12.22~
1.19咖啡+橙子+提拉xx
水瓶座
1.20~
大杯果汁三盎司鲜奶一勺糖水一勺酸奶三盎司冰淇林半勺
特大果汁四盎司鲜奶两勺糖水一勺半酸奶四盎司冰淇林一勺
制作：
取奶昔机依次加入果汁鲜奶糖水酸奶冰淇林碎冰适量水打三分钟装杯封口即可
二十。冰爽果粒制作：
大杯果酱一勺碎冰半杯雪碧少许糖水半勺果汁二盎司
制作：
取杯一只将果酱打入杯中取奶昔机依次加入果汁糖水雪碧碎冰打二分钟倒入装果酱的杯中封口即可
制作：
取出奶昔机加入果汁雪碧碎冰加入适量水打两分钟装杯封口即可
十六。港式奶茶制作：
取茶包一个放入桶中加热水三公斤泡十五分钟备用
中杯奶精一勺鲜奶半勺糖水半勺
大杯奶精二勺鲜奶一勺糖水一勺
制作：
取杯一只加入奶精加少许热水搅匀加入鲜奶糖水奶伴后用泡好的茶水加满封口摇匀即可
十七。港式xx（xx）xx制作;
大杯茶包一个糖水半勺蜂蜜少许
大杯柠檬三片桔汁二盎司糖水一勺蜂蜜少许
特大柠檬三片桔汁三盎司糖水一勺半蜂蜜适量
制作：
取杯一只依次加入柠檬桔汁糖水蜂蜜冷热水加满封口摇匀即可
二十二。奶泡制作;
中杯粉一勺鲜奶一勺奶伴少许糖水半勺
大杯粉二勺鲜奶一勺奶伴少许糖水一勺
制作：
取出奶泡器依次加入粉鲜奶奶伴糖水少许水盖好盖用力抽拉八次左右打开盖将抽好的奶泡倒入杯中封口即可
取出奶昔机依次加入果酱糖水酸奶奶伴碎冰冰淇林加适量水打三分钟左右倒入杯中封口即可
十四。冰凉汽水制作：
中杯浓果汁二盎司碎冰雪xx
大杯浓果汁三盎司碎冰雪xx
特大浓果汁四盎司碎冰雪xx
制作：
取杯一只将果汁倒入杯中加三分之一杯水用搅拌棒搅匀加入碎冰后加满雪碧封口即可不用摇
十五。漂浮冰点制作：
大杯浓果汁三盎司xx三分之一杯碎冰半杯
哈密红枣汁三盎司果糖适量糖水半勺
xx橙汁+鲜柠
水蜜桃汁橙汁各
1.5盎司柠檬一片糖水半勺
酸甜汁
酸梅汁菠萝汁水蜜桃汁各一盎司糖水半勺
清爽xx
柠檬汁
0.5盎司xx汁
1.5盎司苹果汁一盎司糖水半勺
柠香酸桃汁
xx桔汁
0.5盎司酸梅汁一盎司水蜜桃汁
1.5盎司糖水半勺
甜蜜汁
蓝莓汁
0.5盎司菠萝汁一盎司橙汁一盎司水蜜桃汁
二十三。水果酸梅汤制作：
大杯一勺原味粉一勺果味粉糖水少许加冷水
特大原味粉果味粉各二勺糖水少许加冷水封口摇匀即可
二十四。xx可可制作：
中杯咖啡巧克力各一勺鲜奶一勺糖水半勺奶伴少许
大杯咖啡巧克力各二勺鲜奶一勺糖水一勺奶伴适量
制作;取杯一只打入咖啡巧克力用少许热水搅开依次加入鲜奶糖水奶伴后加满冷水或热水封口摇匀即可
和冰粥的原材料一样最后加一勺xx
制作：
取中杯一个加七分满的碎冰依次加入两种椰果各半勺刨冰豆八分满一勺鲜奶半勺糖水半勺果酱半勺最后加一勺冰淇林插吸管和小勺即可制作时要快防止冰融化
八．果泥酸乳奶制作：
中杯果泥二盎司酸乳粉一勺半奶精一勺蜂蜜少许糖水半勺奶伴少许大杯果泥三盎司酸乳粉二勺奶精一勺蜂蜜少许糖水八分满一勺奶伴少许特大果泥五盎司酸乳粉四勺奶精两勺蜂蜜适量糖水一勺半奶伴适量制作：
2.18椰子+花生+荔枝
双鱼座
2.19~
3.20xx+蓝莓+橙子
xx
3.21~
4.19荔枝+香草+香蕉
金牛座
4.20~
5.20木瓜+桃子+橙子
xx
5.21~
6.21原味+咖啡+xx
巨蟹座
6.22~
7.22咖啡+xx+xx
狮子座
7.23~
8.22香蕉+xx+橙子
处女座
8.23~
9.22柠檬+桃子+xx
3.柠乐（雪）中杯柠檬三片可乐冰块
大杯柠檬三片可乐冰块
特大柠檬四片可乐冰块
制作：
取杯一只加入柠檬冰块加满可乐用球形盖盖好即可
4.柠啡中杯柠檬二片咖啡半杯糖水半勺
大杯柠檬三片咖啡半杯糖水一勺
特大柠檬三片咖啡半杯糖水一勺
制作：
取杯一只依次加入柠檬煮好的咖啡糖水加满冷热水封口即可
5.柠桔汁中杯柠檬二片金桔汁一盎司糖水半勺蜂蜜少许
特大茶包一个糖水一勺蜂蜜少许
制作：
取杯一只加入茶包一个加适量开水将茶包泡开加入糖水蜂蜜加满水即可
十八。水果蜜茶制作：
中杯果酱半勺xx浆三分之二勺
大杯果酱一勺xx浆一勺
特大果加满水封口摇匀
十九。雪乳制作：
中杯果汁二盎司鲜奶一勺糖水半勺酸奶二盎司冰淇林半勺
水吧调制
一．珍珠奶茶制作：
中杯果粉一勺奶精八分满一勺鲜奶一勺糖水八分满一勺
大杯果粉二勺奶精一勺鲜奶一勺糖水一勺
制作：
先打果粉奶精在杯中用少许热水冲开加入鲜奶糖水珍珠加水封口即可
二．独特冰点奶茶制作：
制作：
和大杯的奶茶制作一样再加入珍珠后加一勺香草冰淇林加水封口即可
三．奶昔制作：
中杯果粉一勺鲜奶一勺半糖水一勺冰淇林八分满一勺碎冰适量奶茶伴侣少许大杯果粉一勺半鲜奶一勺半糖水一勺冰淇林一勺碎冰适量奶伴少许制作：