大堂吧年度总结
2024年酒店大堂吧工作总结
1、制定了酒店的酒单、酒水成本分析、酒水出品标准
2、制订了中餐吧仓库管理制度
3、中餐吧存酒管理制度
4、制定大堂吧仓库管理制度
5、制定了酒水部员工岗位职责
6、组织员工例会为下午15:00
7、制定了夏季冰爽茶推广活动
8、外派专人参与酒店月饼管理工作及销售工作
9、参与酒店开业庆典布置
10、目前在岗员工6人(其中2名属西餐)
一年之季在于春,一日之计在于晨,根据酒店行业发展的变化,在住房的淡季配合房务部,推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外,还给客人免费赠送水果,其前提是在价格150元以上的住客,其次满元房价住8次以上的客人,在下次入住时客人再次光临,这些优惠活动,得到了客人的一致认可,同时也使酒店得到了一定的经济效益,做到了人气的有增无减。
广开渠道才能够采纳更多好意见,每一个员工都会有不同的想法,对于我来说必须能够采纳优秀建议来完成酒店的任务,提高酒店的营业额是我的目标,虽然在一年中我们酒店的营业额突破了上一年总额,对我来说这只是一次小提升,我希望能够继续提高酒店的形象吸引更多客户,做一个合格的大堂经理。在工作中我依然需要努力,继续提升员工的工作能力,提高自己的管理能力,争取在下一年工作中有更大的提升,同时让我们我们酒店所有员工更加团结。
酒店大堂吧年终工作总结7篇
酒店大堂吧年终工作总结7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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大堂吧服务员工作总结酒店(模板20篇)
大堂吧服务员工作总结酒店(模板20篇)在酒店服务员工作总结酒店是一个大家庭,工作中有欢笑,也有泪水,生活中有争吵更有友谊,我们始终是一个团结的团队,敬业、乐业、高效团结、精城协作。
年底了,各行各业都在进行年终总结,酒店服务行业也不例外,现将我的酒店服务员工作总结如下:在这里我学到并且提倡如何搞好优质服务,掌握七大要素:1、微笑在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制.微笑是最生动、最简洁、最直接的。
欢迎词。
2、精通要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美.员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧.“千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务时才能游刃有余,这对提高ktv的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用.3、准备即要随时准备好为客人服务.也就是说,仅有服务意识是不够的,要有事先的准备.准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的提前做好.如在客人到达之前,把所有准备工作作好,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱.4、重视就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人.员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象.这是员工看他们穿戴随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的.而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是他们自信;而衣服根本不能代表财富的多少.我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情愿地消费.我们应当记住“客人是我们的衣食父母”.5、细腻主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客人倍感亲切,这就是我们所讲的超前意识.6、创造为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉得住在酒店就像回到家里一样.7、真诚热情好客是中华民族的美德.当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象.现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店业尤为激烈.服务的重要性是不言而喻的,我们运用各种优质服务,形成自身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地!每个职业都需要讲求团队精神,在快乐迪也一样.生意比较忙时,同事间都能互相谅解并齐心分担遇到的麻烦.平时也有遇到比较刁钻的顾客,一人有难,其他同事也会及时上去调节纷争,使情形不再恶劣.每个人员分工明确、工作积极,真正在行动上做到了一个好汉三个帮的效果.平时,我也会和顾客谈天,了解他们所喜欢的歌曲并推荐新曲让顾客满意而归.这样就多了几个回头客,让顾客推荐朋友提高了消费率.之后我也会做一些小结,这样日积月累,使我的服务更能为顾客所接受和喜欢.作为一名服务人员,也会碰到一些挫折和无奈.有些人会觉得小小的一名后勤人员是微不足道的,有些人认为我这个职业是低下而不为人尊重的,可是我要说的是:条条道路通罗马,我为服务别人而快乐,我为能在这里工作而幸福!我能为这个集体工作而自豪.我认为我的职业就像一个表,表面转动的时针能给大家带来时间和欢乐,而里面转动的微小的零部件则是大家难以看到的,但却是必不可少的.当然学无止境,学到还得运用到以后的工作中,希望领导能多加督促,同事能互相学习,在以后的工作中提高服务效率,努力做到一名优秀的服务工作人员.让顾客在“银都酒店世界”感受到不一般的快乐。
大堂吧的工作总结7篇
大堂吧的工作总结7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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总结年终工作,放飞梦想——酒店大堂吧
总结年终工作,放飞梦想——酒店大堂吧酒店大堂吧一年一度的年终总结又到了,回顾一下这一年在酒店大堂吧的工作和生活,这里有一份小小的总结,与大家分享。
作为一个从业两年的服务员,酒店大堂吧给我带来了许多难忘的经历和故事。
在这里,我学习到了许多专业知识,提高了服务技能,也发现了自己的不足之处。
下面,我将从工作上和生活上两个方面为大家分享我在这一年的体验和感悟。
一、工作总结1、专业知识的提升作为一名服务员,专业知识是我们的基础。
在这一年里,我积极学习饮品知识和礼节礼仪等方面的专业知识,并通过不断的练习和总结,提高了自己的业务水平。
我更加深刻地意识到:服务行业是一项高度专业化的工作,要做到更好,就必须持续不断地学习。
只有不断追求进步,才能在这个行业中立足。
2、服务礼仪作为服务行业的从业者,良好的服务礼仪必不可少。
在这一年里,我更加注重服务礼仪的学习和实践。
从进门迎接客人到送客离开,都体现出了良好的礼仪素养。
同时,我也意识到,服务礼仪不仅是一项外在形式,更是一种内在修养和思想认知。
只有不断的反思和修正自己的行为,才能时刻保持良好的服务礼仪,为客人带去更加优质的服务,让每一位客人都感到非常满意和愉悦。
3、团队合作酒店大堂吧也许是一家服务行业的公司,但是也是一个团队。
在这里,我深刻体悟到了团队合作的重要性。
每一位员工都是酒店大堂吧的重要组成部分,每个人的积极性和责任心都极其重要。
在工作中,只有团结协作、相互配合,才能更好地完成各项任务。
同时,团队合作也是一种难得的学习机会,不同人的经验和思想碰撞,不同的声音和想法交汇,总能带给我们惊喜和启迪。
二、生活总结1、积极参与活动酒店大堂吧不仅仅是一个工作场所,也是我们进行各种社交活动的地方。
在这里,我积极参与公司组织的各种活动和培训,与不同的人交流互动,感受到生活的乐趣和丰富性。
我认为,公司组织的各种活动和培训都是我们不断学习,不断高的机会,也是我们增强凝聚力和向心力的动力源泉。
酒店大堂吧年终工作总结:成绩斐然
酒店大堂吧年终工作总结:成绩斐然酒店大堂吧年终工作总结:成绩斐然时光荏苒,短短一年又即将过去,回想起大堂吧过去的工作,成绩斐然,可谓是一年四季辛勤耕耘、取得了不俗的业绩。
在这篇年终工作总结中,我们将从以下几个方面来分析和总结一年的工作情况。
一、团队建设成果斐然作为一家酒店的大堂吧,团队成员的配合和协作是至关重要的,因此,我们在一年内不断加强团队建设,提升团队的凝聚力和战斗力。
我们同时举办了多次团队建设活,其中包括团队拓展、团队建设、个人成长与发展等活动,加强员工之间的沟通和互动。
此外,我们还注重加强员工的知识储备和技能培训方面,贯穿全年对员工进行不同形式的培训,包括咖啡手冲、现磨咖啡技巧、鸡尾酒制作和服务技巧等方面,保证员工的专业知识和服务水平处于行业领先地位。
二、营销创新持续推进针对市场需求和行业走向,酒店大堂吧在过去的一年继续加强创新和营销方面的投入,不断推陈出新,满足了客户不断变化的需求。
我们结合酒店主题、季节、节日等打造出了一系列主题活动,如情人节、4月主题月、儿童节、龙舟节等等,吸引了大量的顾客前来品尝。
我们也注重通过线上营销来拓展业绩,大力打造免费Wifi等优惠特色服务,为顾客提供更好的体验和服务,同时也通过各种社交媒体平台展示酒店新品、菜品、活动等,吸引更多顾客前来品尝。
三、打造品牌形象,提升客户满意度品牌形象的建设是酒店吸引顾客的重要因素之一,大堂吧作为酒店的一部分,也同样重视品牌建设。
我们注重形象升级改造,首先对于空间进行整合和装饰,将酒店元素与当地元素相融合,打造出充满酒店特色的环境。
在服务方面,我们贯彻着“顾客至上”的服务理念,不断提高服务和用餐质量,尽可能满足客户的需求和实现顾客满意。
我们也定期进行客户满意度调查,从客户反馈中发现存在的不足,并加以改进和优化,提升顾客满意度和口碑。
四、经营收益稳步增长经营收益的增长是酒店各部门工作的要评判指标之一,酒店大堂吧在过去的一年中取得了可喜的成绩。
酒店大堂吧个人工作总结
一、前言时光荏苒,转眼间我在酒店大堂吧工作已近一年。
在这一年的时间里,我从一个对酒店行业一无所知的门外汉,逐渐成长为一名熟悉业务、热爱工作的酒店员工。
在此,我对过去一年的工作进行总结,以便更好地为未来的工作打下坚实基础。
二、工作内容与成果1. 服务态度方面我始终秉持着“客户至上”的服务理念,对待每一位顾客都保持微笑、热情,努力为客户提供优质的服务。
在过去的一年里,我成功处理了多起客户投诉,得到了顾客的认可和好评。
2. 业务能力方面(1)熟悉酒店大堂吧的各项工作流程,包括点餐、结账、处理客户投诉等。
(2)熟练掌握各类酒水、饮料的名称、特点及搭配,为客户提供专业的建议。
(3)提升了自己的沟通能力,能与同事、上级及客户保持良好的沟通,共同为酒店创造价值。
3. 团队协作方面(1)与同事保持良好的合作关系,相互支持、共同进步。
(2)在团队活动中积极参与,发挥自己的特长,为团队的成功贡献力量。
(3)关心同事,主动帮助解决工作中的困难,共同营造和谐的工作氛围。
三、不足与反思1. 工作中存在一定程度的拖延现象,导致工作效率不高。
2. 对部分酒水知识掌握不够全面,有时无法为客户提供专业建议。
3. 在面对客户投诉时,有时处理不够冷静,需要加强自己的应变能力。
四、改进措施1. 制定合理的工作计划,提高工作效率。
2. 不断学习酒水知识,提升自己的专业素养。
3. 加强心理素质培养,提高应对客户投诉的能力。
4. 积极参加培训,提升自己的综合素质。
五、展望未来在今后的工作中,我将继续保持敬业精神,努力提升自己的业务能力,为酒店创造更多价值。
同时,我也将关注行业动态,不断学习新知识、新技能,以适应酒店行业的发展需求。
最后,感谢酒店领导和同事们在过去一年里的关心与帮助,让我在工作中不断成长。
在未来的日子里,我将继续努力,为酒店的发展贡献自己的力量。
酒店大堂吧员工年终工作总结2篇
酒店大堂吧员工年终工作总结 (2)酒店大堂吧员工年终工作总结 (2)精选2篇(一)尊敬的领导和同事们:大家好!在过去的一年里,我作为酒店大堂吧的员工,经历了各种各样的工作和挑战。
在这个年度工作总结中,我将回忆过去的工作,总结经历教训,并提出改良的建议。
首先,我想回忆一下我在去年的工作表现。
在过去的一年里,我努力工作,尽职尽责,始终保持良好的工作态度。
我严格遵守工作规定,按时完成各项任务,并且尽力满足客人的需求和要求。
同时,我也积极参与团队合作,与同事们积极沟通和合作,共同解决遇到的问题。
然而,我也认识到了一些需要改良的地方。
首先,我应该更加注重自身的专业技能和知识的提升。
因为酒店大堂吧的工作需要与不同的客人进展沟通,掌握相关的专业知识是非常重要的。
因此,我需要不断学习和提升自己的专业素养,以进步我的工作效率和效劳质量。
其次,我应该更加注重团队合作和沟通才能的锻炼。
在过去的一年里,我尽力与同事们合作,并积极参与团队讨论和决策。
但是,我觉得我还可以更主动地与同事们交流和沟通,分享自己的想法和经历。
这将有助于我们更有效地合作和完成工作任务。
最后,我希望提出一些建议,以进一步改良酒店大堂吧的工作。
首先,我们应该加强员工培训和教育,以进步员工的专业素养和效劳质量。
其次,我们可以通过定期的团队建立活动,增强员工之间的团队合作和沟通才能。
此外,我们可以根据客人的反应意见和建议,不断改良和优化我们的效劳。
总结起来,过去的一年里,我在酒店大堂吧的工作中有所进步,但也存在一些需要改良的地方。
我会继续努力工作,进步自身的技能和素质,以更好地为客人提供优质的效劳。
谢谢大家!以上就是我的年终工作总结,谢谢大家的聆听!酒店大堂吧员工年终工作总结 (2)精选2篇(二)年终工作总结:酒店大堂吧员工尊敬的领导和同事们:我非常荣幸可以向大家呈现我作为酒店大堂吧员工的年终工作总结。
在过去的一年里,我同大家一起努力工作,获得了一些显著的成绩和经历。
酒店大堂吧员工年终工作总结
酒店大堂吧员工年终工作总结我们马上就要面临新的一年了,那么酒店大堂吧员工在这一年工作上有什么收获呢?下面是由小编为大家整理的“酒店大堂吧员工年终工作总结”,仅供参考,欢迎大家阅读。
酒店大堂吧员工年终工作总结(一)学校为我们联系了一些酒店来给我们自己去面试,也可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。
经过面试,我们学校有x名同学成功进入x酒店。
当然,我们被分到了不同的部门。
开始了我们的实习。
第一天,什么都不知道,什么都不懂。
很紧张,很激动。
幸好酒店有派人带我们,这个前辈很热心,先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。
并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开..我和另一个实习生在这个实习期间的工作就是在x楼的xx为客人服务和点酒,当然也负责开吧。
刚开始的几天,由于对工作的不熟悉,我们开吧一般都要用2个小时左右才能完成。
但,这情况到了x天后,我们只用半小时就可以搞定了。
在这一年里,我深深体会到:像军训时一样,领班说什么就是什么,彻底服从;要认真揣摩领悟主管传授的技术要领,在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。
如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后,我了解了自己该做什么:时间到了就去开吧,擦桌子,擦(洗)杯子,拖地..或是下去一楼大堂吧帮忙。
有是没事都要给自己找事情做,宁可站着也不要坐着。
宁可把东西再擦一次,也不要光傻站着。
劳动才有收获。
动手了才能丰衣足食。
因此,在这一年时间里,我利用空闲的时间看酒,记酒,从而认识了很多酒,包括国内的和国外的。
这也很有利于我为外国人服务的时候与他们的交流。
在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,由于金桥酒店是一个四酒店,而且在广交会期间也拥有极为丰富的海外客源,而来酒吧的客人几乎都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。
在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。
而客人的投诉也让我学到了很多东西,我告诉自己:犯错并不可耻,但,如果我害怕犯错而不去尝试的话,这才可耻。
大堂司理年终总结范文8篇
大堂司理年终总结范文8篇第1篇示例:2021年就要结束了,这是一个令人难忘的一年。
在这一年中,我担任大堂司理一职,承担管理酒店大堂运营的责任。
经过一年的努力和付出,我想对过去的一年进行总结和回顾。
我想说的是,在过去的一年里,我们酒店大堂的整体运营情况处于一个良好的状态。
通过团队的共同努力,我们成功完成了各项工作任务,并取得了一定的成绩。
我们在服务质量和客户满意度方面得到了很多好评,吸引了更多的客人选择我们的酒店入住。
我要特别感谢我的团队成员们,是他们的齐心协力和辛勤工作,才使得大堂的运营水平得到提升。
在过去的一年中,我们团队面临各种挑战和困难,但是我们始终保持团结和积极的态度,共同攻克了一个又一个难关。
每一个团队成员都为酒店的成功作出了自己的贡献,让我感到十分自豪和感激。
在过去的一年里,除了保持酒店大堂的正常运营外,我们还积极开展了各项活动和服务,以提升客人的入住体验。
我们组织了各种主题活动和节日庆祝活动,让客人感受到家的温暖;我们推出了一些定制化的服务,满足客人的个性化需求;我们不断优化大堂的布局和环境,创造更舒适的氛围。
这些努力都得到了客人的认可和好评,也让我们团队更加有信心和动力去做得更好。
在工作中也会有不足和问题,我会总结和反思过去的不足,找到改进和提升的方向。
在人员管理和团队协作方面,还有待加强和改进;在客户投诉处理和服务质量提升方面,还有进步的空间;在资源利用和成本控制方面,还有不足之处。
我会和团队一起积极寻找解决方案,改进工作方式,进一步提升我们的综合实力和竞争力。
2022年,我将继续承担大堂司理这个责任,带领团队走向更好的未来。
我相信,在大家的共同努力下,我们一定能够做得更好,为酒店的发展和客户的满意度作出更大的贡献。
让我们携手并肩,共同开启新的一年,创造更多的辉煌!【以上内容仅为虚构,如有雷同,纯属巧合】。
第2篇示例:在一年的工作中,大堂司理扮演着一个至关重要的角色。
他们是酒店大堂的主要管理者,负责确保整个大堂运营顺畅,为客人提供优质的服务体验。
大堂吧工作总结优质7篇
大堂吧工作总结优质7篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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大堂吧工作总结8篇
大堂吧工作总结8篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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大堂吧工作总结推荐6篇
大堂吧工作总结推荐6篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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大堂吧主管年度总结(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒,转眼间又到了一年的尾声。
在过去的一年里,我担任大堂吧主管,深感责任重大。
在此,我将对本年度的工作进行总结,梳理经验,展望未来。
一、年度工作回顾1. 人员管理(1)加强团队建设,提高员工凝聚力。
通过开展团队活动、定期组织员工培训等方式,增强员工之间的沟通与协作,提高团队整体素质。
(2)完善员工考核制度,激发员工积极性。
根据员工工作表现,制定合理的考核标准,对优秀员工给予奖励,对表现不佳的员工进行培训和指导。
(3)关注员工成长,提供晋升通道。
为员工提供学习和发展机会,鼓励员工提升自身能力,为企业的长远发展储备人才。
2. 服务质量(1)优化服务流程,提高客户满意度。
对大堂吧服务流程进行梳理,简化操作步骤,提高服务效率,确保客户得到优质服务。
(2)加强员工培训,提升服务水平。
定期组织员工参加服务技巧培训,提高员工的服务意识和综合素质。
(3)关注客户需求,提供个性化服务。
深入了解客户需求,根据客户特点提供个性化服务,提升客户体验。
3. 营销活动(1)策划并实施各类营销活动,提升大堂吧收入。
根据节日、庆典等时间节点,策划并实施主题营销活动,吸引更多客户消费。
(2)加强与周边商家的合作,拓展销售渠道。
与周边商家建立良好合作关系,实现资源共享,共同提升品牌知名度。
(3)关注市场动态,调整营销策略。
根据市场变化,及时调整营销策略,确保大堂吧收入稳定增长。
4. 安全管理(1)加强安全管理,确保大堂吧安全运营。
严格执行安全管理制度,定期开展安全检查,消除安全隐患。
(2)提高员工安全意识,防范安全事故。
通过培训、宣传等方式,提高员工安全意识,确保员工在紧急情况下能够正确应对。
(3)关注消防安全,确保大堂吧消防安全。
定期开展消防安全检查,确保消防设施完好,提高员工消防安全意识。
二、工作亮点与不足1. 工作亮点(1)团队凝聚力增强,员工积极性提高。
通过一系列团队建设活动,员工之间的沟通与协作能力得到提升,团队凝聚力显著增强。
酒店大堂吧年终工作总结5篇
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大堂年度总结优质5篇
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酒店大堂吧工作总结6篇
酒店大堂吧工作总结6篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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酒店大堂年度总结范文(3篇)
第1篇一、前言时光荏苒,岁月如梭。
转眼间,又到了总结过去、展望未来的时刻。
在过去的一年里,我国酒店行业在疫情的影响下经历了前所未有的挑战,但同时也孕育了新的机遇。
作为酒店大堂经理,我深感责任重大,现将本年度工作总结如下,以期为下一年的工作提供借鉴。
二、工作回顾1. 客户服务(1)树立以客户为中心的服务理念,始终将客户满意度作为衡量工作的标准。
(2)加强员工培训,提高服务质量,确保每位客户都能享受到优质的服务。
(3)妥善处理客人投诉,及时解决客户问题,提高客户满意度。
2. 营销推广(1)制定合理的营销策略,提高酒店入住率。
(2)加强与旅行社、企业等合作伙伴的合作,拓展客源。
(3)利用线上线下渠道,加大酒店宣传力度,提高酒店知名度。
3. 内部管理(1)完善大堂管理制度,确保各项工作有序进行。
(2)加强员工团队建设,提高团队凝聚力。
(3)严格执行安全管理制度,确保酒店安全稳定。
4. 节能减排(1)加强能源管理,降低能源消耗。
(2)提倡环保意识,倡导绿色消费。
(3)开展节能减排活动,提高员工环保意识。
三、工作亮点1. 客户满意度显著提高。
通过优化服务流程、提高服务质量,客户满意度达到90%以上。
2. 营销业绩稳步增长。
本年度酒店入住率达到80%,同比增长5%。
3. 内部管理规范有序。
通过完善制度、加强培训,员工工作积极性明显提高。
4. 节能减排成效显著。
本年度能源消耗同比下降10%,环保意识深入人心。
四、存在的问题1. 部分员工服务意识有待提高,服务质量仍有提升空间。
2. 营销手段较为单一,创新力度不足。
3. 内部管理制度有待进一步完善,执行力有待提高。
4. 节能减排工作需持续加强,降低能源消耗。
五、改进措施1. 加强员工培训,提高服务意识和服务质量。
2. 创新营销手段,拓展客源渠道。
3. 完善内部管理制度,提高执行力。
4. 持续开展节能减排工作,降低能源消耗。
六、展望未来面对新的挑战和机遇,我们将继续努力,以下为未来工作展望:1. 提升服务质量,打造酒店品牌。
大堂吧工作总结6篇
大堂吧工作总结6篇(实用版)编制人:______审核人:______审批人:______编制单位:______编制时间:__年__月__日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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大堂吧年度总结报告
一、今年完成的工作
1、制定了酒店的酒单、酒水成本分析、酒水出品标准
2、制订了中餐吧仓库管理制度
3、中餐吧存酒管理制度
4、制定大堂吧仓库管理制度
5、制定了酒水部员工岗位职责
6、组织员工例会为下午15:00
7、制定了夏季冰爽茶推广活动
8、外派专人参与酒店月饼管理工作及销售工作
9、参与酒店开业庆典布置
10、目前在岗员工6人(其中2名属西餐)
全年员工离职5人离职率 45.5%
持证率 100%
培训周期为每周三
11、全年安全事故发生一起(吧台员工不小心切到手指)
三、目前存在问题
1、前期由于大堂吧处于长期缺人情况下,未能全面培训
导致服务流程,酒水出品等尚有缺陷;同时也导致了
无人巡查部门岗位致使员工有所懈怠。
2、由于大堂吧部分机器问题(榨汁机等)导致部门出品尚未
达到制定水准。