植物有效成分的提取PPT课件
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中药成分提取分离纯化
木脂素）及其苷类 v 结构中含有羧基的化合物 ——有机酸、葡萄糖醛酸
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中药成分提取分离纯化
•黄酮
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•香豆 素
•蒽醌
•木脂 素 中药成分提取分离纯化
3.两性化合物： 结构中既有碱性基团也有酸性基团 氨基酸、蛋白质
4.中性化合物： 分子结构中既无碱性基团也无酸性 基团的化合物，如萜类和挥发油、 甾体等。
中药化学成分大多属于天然有机化合物， 类型众多，结构复杂，数目庞大。然而其结构 间却存在着一定的联系，许多化合物在分子结 构中都包含着某些基本组成单位。 • 植物在体内物质代谢过程中由不同的生 物合成途径产生出结构千差万别的代谢产物。 •
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中药成分提取分离纯化
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中药成分提取分离纯化
v （一）原理：根据中药化学成分与溶剂间 “极性相似相溶”的原理，依据各类成分溶 解度的差异，选择对所提成分溶解度大、对 杂质溶解度小的溶剂，依据“浓度差”原理， 将所提成分从药材中溶解出来的方法。
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中药成分提取分离纯化
•溶剂提取法
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羟酸单酰辅酶A是中药体内生物合成各种萜类、
甾类化合物的基本单位。
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•MVA
中药成分提取分离纯化
•三、莽 草 酸 途 径
具有C6-C3及C6-C1基本结构的化合物由这 一途径衍化生成，如苯丙素类、木脂素类、 香豆素类等。
此途径由莽草酸通过苯丙氨酸，生成桂 皮酸，再由桂皮酸生成各种苯丙素类化合物。
•中药化学的主要研究对象。•物
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中药成分提取分离纯化
•中药二次代谢产物的主要生物合成途径
• 一、乙酸-丙二酸（AA-MA）途径 • 二、甲戊二羟酸（MVA）途径 • 三、莽草酸途径 • 四、 氨基酸途径 • 五、复合途径 • 六、中药中其他成分类型
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中药成分提取分离纯化
•黄酮
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•香豆 素
•蒽醌
•木脂 素 中药成分提取分离纯化
3.两性化合物： 结构中既有碱性基团也有酸性基团 氨基酸、蛋白质
4.中性化合物： 分子结构中既无碱性基团也无酸性 基团的化合物，如萜类和挥发油、 甾体等。
中药化学成分大多属于天然有机化合物， 类型众多，结构复杂，数目庞大。然而其结构 间却存在着一定的联系，许多化合物在分子结 构中都包含着某些基本组成单位。 • 植物在体内物质代谢过程中由不同的生 物合成途径产生出结构千差万别的代谢产物。 •
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中药成分提取分离纯化
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中药成分提取分离纯化
v （一）原理：根据中药化学成分与溶剂间 “极性相似相溶”的原理，依据各类成分溶 解度的差异，选择对所提成分溶解度大、对 杂质溶解度小的溶剂，依据“浓度差”原理， 将所提成分从药材中溶解出来的方法。
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中药成分提取分离纯化
•溶剂提取法
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羟酸单酰辅酶A是中药体内生物合成各种萜类、
甾类化合物的基本单位。
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•MVA
中药成分提取分离纯化
•三、莽 草 酸 途 径
具有C6-C3及C6-C1基本结构的化合物由这 一途径衍化生成，如苯丙素类、木脂素类、 香豆素类等。
此途径由莽草酸通过苯丙氨酸，生成桂 皮酸，再由桂皮酸生成各种苯丙素类化合物。
•中药化学的主要研究对象。•物
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中药成分提取分离纯化
•中药二次代谢产物的主要生物合成途径
• 一、乙酸-丙二酸（AA-MA）途径 • 二、甲戊二羟酸（MVA）途径 • 三、莽草酸途径 • 四、 氨基酸途径 • 五、复合途径 • 六、中药中其他成分类型
人教版教学课件云南省弥勒县庆来中学2011-2012学年高一生物 5.3.2 植物有效成分的提取及光合作用(课件)
10.胡萝卜素的提取
a.工业生产中β-胡萝卜素的方法有哪几种？ ①从植物中提取；②从大面积养殖的岩藻中提 取；③利用微生物的发酵生产。 b.原理和萃取剂的选择： 根据胡萝卜素易溶于有机溶剂的特点，可以考虑有 机溶剂萃取的方法。 有机溶剂分为水溶性和水不溶性两种。乙醇和 丙酮能够与水混溶，是水溶性有机溶剂；石油醚、 乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等不能与水混溶， 称为水不溶性有机溶剂。 萃取胡萝卜素的有机溶剂应该具有很高的溶点， 能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水溶。最佳萃取 剂为石油醚。
[思路解析]现在我们知道，一棵小树由小到大，其重量的增加 主要来自光合作用固定的二氧化碳，并非只来自水（当然也来 自土壤中的少部分矿质元素），所以海尔蒙特的结论不确切。 从表中的数据可知，植物色素主要吸收可见光中的红橙光和蓝 紫光，对于其他的光则吸收较少。光、温度、二氧化碳浓度等 都可以影响植物的光合作用，从给出的坐标曲线图可以看出： A点时，光合作用强度（相对值）为零，说明叶片光合作用所 固定的二氧化碳量与呼吸释放出的二氧化碳量相等，为CO2补 偿点；在一定的二氧化碳浓度范围内（C点是CO2饱和点）， 随着二氧化碳浓度的升高，光合作用强度逐渐增强，据此，棚 内人工释放二氧化碳应控制在C点对应的浓度为宜。
(3) 利用水蒸气蒸馏如何将玫瑰精油提取出来？
提取流程：鲜玫瑰花+分离油层
加入无水硫酸钠
除水
过滤
玫瑰油
注意：蒸馏温度的高低、时间的长短等因素 会影响产物的品质。
(4)用压榨法提取橘皮精油的流程是怎样的？
石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过 滤→橘皮油 注意：石灰水在提取过程中使用的目的：氢氧化 钙溶液的俗名是石灰水，pH为12，强碱性，能够破 坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高 出油率。
专题 6 植物有效成分的提取
提取 水蒸气蒸馏法 方法
压榨法
有机溶剂萃取法 适用范围广， 适用范围广，要 求原料的颗粒要 尽可能细小， 尽可能细小，能 充分浸泡在有机 溶液中 出油率高，易分 出油率高， 离 使用的有机溶剂 处理不当会影响 芳香油的质量
适用于提取玫 适用于柑橘、 适用于柑橘、柠 瑰油、 适用 瑰油、薄荷油 檬等易焦糊原料 范围 等挥发性强的 的提取 芳香油 生产成本低， 生产成本低，易 简单易行，便 简单易行， 优点 保持原料原有的 于分离 结构和功能 水中蒸馏会导 分离较为困难， 局限 致原料焦糊和 分离较为困难， 性 有效成分水解 出油率相对较低 等问题
2．玫瑰精油和橘皮精油的提取流程 ． (1)玫瑰精油的提取 玫瑰精油的提取——水蒸气蒸馏法 玫瑰精油的提取 水蒸气蒸馏法
(2)橘皮精油的提取 橘皮精油的提取——压榨法 橘皮精油的提取 压榨法 石灰水浸泡→漂洗 压榨→过滤 静置→再 漂洗→压榨 过滤→静置 石灰水浸泡 漂洗 压榨 过滤 静置 再 次过滤→橘皮油 次过滤 橘皮油
(2)杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地 杏仁油富含矿物质和维生素， 杏仁油富含矿物质和维生素 轻柔、高渗透性的保湿剂， 轻柔、高渗透性的保湿剂，主要通过 ________法提取。 法提取。 法提取 (3)萃取胡萝卜素前，要将胡萝卜彻底粉碎的 萃取胡萝卜素前， 萃取胡萝卜素前 主要目的是______________________。 主要目的是 。
从生物材料中提取某些特定的成分
(1)提取芳香油的三种常用方法及适用范围 提取芳香油的三种常用方法及适用范围 (2)层析法鉴定胡萝卜素时点样的关键 层析法鉴定胡萝卜素时点样的关键
一、植物芳香油的提取 1．植物芳香油成分、特点及应用 ．植物芳香油成分、 (1)成分：主要包括萜类化合物及其衍生物。 成分： 成分 主要包括萜类化合物及其衍生物。 (2)特点：具很强的挥发性、易溶于有机溶剂。 特点：具很强的挥发性、易溶于有机溶剂。 特点
中药有效成分的提取方法ppt课件
溶剂提取法——提取方法
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——提取方法
溶 剂 提 取 法
基本原理
溶剂的选择 操作形式 影响因素
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 其他方法
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大 ，对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点 要适中、低毒安全、环保。（见后表）
适用范围
ห้องสมุดไป่ตู้
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
气
基本原理 水的蒸汽压
蒸
水蒸气将挥发性成分一并带出
馏
法
装置示意图
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
（五）连续回流提取法
冷凝管
装有药材 的滤纸筒
优点：溶剂用量少，效 率高。
缺点：热不稳定成分不 宜用。
水浴
溶剂（有机溶剂）
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溶剂提取法——提取方法
溶 剂 提 取 法
基本原理
溶剂的选择 操作形式 影响因素
浸渍法 渗漉法 煎煮法 回流法 连续回流法 其他方法
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取的温度
一般热提效率高，但要考虑有些成分温度高易破坏，应 选择适宜温度。
提取的时间
一般提取时间长提出量大。但被提成分在细胞内外溶解一旦平 衡，时间长即无意义。一般热水提以1/2h为宜，乙醇提1h 为宜。
提取溶剂的选择
遵循“相似者相溶”规律，选择对有效成分溶解度大 ，对无效成分溶解度小的溶剂做为提取溶剂;溶剂沸点 要适中、低毒安全、环保。（见后表）
适用范围
ห้องสมุดไป่ตู้
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
1个大气压
液体 沸腾
气
基本原理 水的蒸汽压
蒸
水蒸气将挥发性成分一并带出
馏
法
装置示意图
为了规范事业单位聘用关系，建立和 完善适 应社会 主义市 场经济 体制的 事业单 位工作 人员聘 用制度 ，保障 用人单 位和职 工的合 法权益
植物提取物技能培训课件PPT课件
1.5有机酸类
抗生素最有效的替代 品
饲料防腐
调节肠道菌群
柠檬酸（枸椽酸） 乳酸 酒石酸 苹果酸 抗坏血酸 草酸 咖啡酸 绿原酸
1.6挥发油类
精油；具有挥发性，可随水蒸汽蒸馏出来的油 状液体，大部分具有香气
薄荷油：疏散风热，清利头目，利咽，透疹， 疏肝解郁
青黛，大青叶，板蓝根叶 清热解毒，凉血止血
红景天 红景天苷 红棕色粉末 活血止血 清肺止咳
刺五加 刺五加苷，棕黄色粉末 益气健脾，补肾安宁
当归 内酯类 棕色粉末 补血活血，调经止痛，润肠通便
黄芪：黄芪皂甙；根入药；味甘、性温 补气、固表、利水、消肿、托毒、生肌
黄芩：黄芩甙；根入药 清热燥湿，泻火解毒，安胎
辅助成分：指本身没有特殊疗效，但能增强或缓和有效成分 作用的物质。强洋地黄中的皂苷可帮助洋地黄苷溶解或促进其 吸收，发挥其强心作用。
无效成分：指本身无效甚至有害的物质。如脂肪、淀粉、蛋 白质等，往往影响提取效果、制剂的稳定性、外观和药效等。
组织物：指构成药材细胞或其他不溶性物质。如纤维素、栓 皮等。
我国2019年发布的《新药审批办法》中，将中药材提取的有效成分和复方提取的有效成 分列为一类新药，将中药材、天然药物中提取的有效部位、复方中提取的有效部位群列二 类新药。 医保商会将建议国家有关部门：
按照药品的注册方式建立产品注册制度，提高产业集中度，增加利润率。 提高行业准入门槛，改善行业形象。建议成立专门的机构，严格审查企业的硬件设备 和软件技术，提高行业的准入门槛，同时淘汰不合格企业。 建立完善的行业生产规范和质量标准体系。同时建议有关部门严格控制植物提取物产 品的出口质量，在通过行业认定的和国际认可的质检部门的检验合格后方可出口。 坚持可持续发展战略，建议对濒危品种的提取物产品建立规章制度，限制出口额，规 定出口价，以保护资源，维护国内企业的经济利益。
第三章 植物提取物及其生物活性功能性食品PPT课件
You Know, The More Powerful You Will Be
Thank You
在别人的演说中思考，在自己的故事里成长
Thinking In Other People‘S Speeches，Growing Up In Your Own Story
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
能增强机体免疫功能，具有利尿、抗过敏、 抗肿瘤、抗菌、抗炎症及降血压、血脂等作 用。
16
❖ 5.菊花提取物 ❖ 来源于菊科植物菊的头状花序，具有明显的
扩张冠状动脉的作用，以及抗菌和解热的功 效。 ❖ 6.槐花提取物 ❖ 来源于豆科植物槐的干燥花蕾或花，具有抗 炎、抗菌、降压、降血脂、扩冠状动脉等作 用。
8
❖ 7.姜提取物
❖ 来源于生姜、干姜。能抑制血小板聚集，促 进胃液分泌，加强胃肠道运动，抑制亚硝酸 胺合成，调节中枢神经系统，以及降血脂、 抗溃疡、止吐、抗氧化、抗炎症等。
❖ 还能杀灭软体动物，治疗血吸虫病。
❖ 8.桔梗提取物
❖ 来源于桔梗科植物桔梗的根。具有抗炎、祛 痰、镇咳、抗溃疡、降血压、降血糖等等功 效。
29
第四节 常用动物原料
❖ 一、蚂蚁 ❖ 二、蝮蛇和乌梢蛇 ❖ 三、蜂蜜、蜂胶和蜂王浆 ❖ 四、海洋动物 ❖ 五、马鹿 ❖ 六、珍珠及其他
30
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
果实，具有降压、降血脂、抗脂肪肝，抗肿 瘤、抗衰老、抗应激、抗突变等作用。 ❖ 2.山楂提取物 ❖ 来源于蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实 ，具有保护心血管系统、降血脂、降压等功 效。
Thank You
在别人的演说中思考，在自己的故事里成长
Thinking In Other People‘S Speeches，Growing Up In Your Own Story
讲师：XXXXXX XX年XX月XX日
能增强机体免疫功能，具有利尿、抗过敏、 抗肿瘤、抗菌、抗炎症及降血压、血脂等作 用。
16
❖ 5.菊花提取物 ❖ 来源于菊科植物菊的头状花序，具有明显的
扩张冠状动脉的作用，以及抗菌和解热的功 效。 ❖ 6.槐花提取物 ❖ 来源于豆科植物槐的干燥花蕾或花，具有抗 炎、抗菌、降压、降血脂、扩冠状动脉等作 用。
8
❖ 7.姜提取物
❖ 来源于生姜、干姜。能抑制血小板聚集，促 进胃液分泌，加强胃肠道运动，抑制亚硝酸 胺合成，调节中枢神经系统，以及降血脂、 抗溃疡、止吐、抗氧化、抗炎症等。
❖ 还能杀灭软体动物，治疗血吸虫病。
❖ 8.桔梗提取物
❖ 来源于桔梗科植物桔梗的根。具有抗炎、祛 痰、镇咳、抗溃疡、降血压、降血糖等等功 效。
29
第四节 常用动物原料
❖ 一、蚂蚁 ❖ 二、蝮蛇和乌梢蛇 ❖ 三、蜂蜜、蜂胶和蜂王浆 ❖ 四、海洋动物 ❖ 五、马鹿 ❖ 六、珍珠及其他
30
写在最后
经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量 Study Constantly, And You Will Know Everything. The More
果实，具有降压、降血脂、抗脂肪肝，抗肿 瘤、抗衰老、抗应激、抗突变等作用。 ❖ 2.山楂提取物 ❖ 来源于蔷薇科植物山楂或野山楂的成熟果实 ，具有保护心血管系统、降血脂、降压等功 效。
第五章中草药及植物提取成分精品PPT课件
第五章 中草药及植物提取成分
2、山羊 用黄芪、当归、川芎作为饲料添加剂饲喂奶山羊，其产
乳量每天增加0．38kg，增长率可达9．6％。用党参、当归、 黄芪、王不留行、苍术、益母草等9味中草药制成的饲料添 加剂，以1％添加量饲喂奶牛，可显著提高产奶量和乳脂率。 中草药添加剂对促进母牛产后子宫的快速恢复、快速诱导发 情、产后21d的产奶性能以及消化紊乱发生后的瘤胃功能快 速恢复等方面具有正效应。给产后40—60d仍无发情表现的 意大利母牛服用中草药制剂，6596～70％的母牛在10d内表 现发情。
第五章 中草药及植物提取成分
二、中草药和植物提取成分的生物学作用 （一）抗菌活性
50多种中草药对病毒有灭活或抑制作用。例如，枸杞、 三颗针等因有刺激造血的功能而抗菌；何首乌含有的卵磷 脂是形成神经、脑髓、红细胞的原材料，能增强抗菌力； 当归等能促进巨噬细胞的杀菌能力；黄芪可刺激生成干扰 素而防止细菌侵入正常细胞内进行复制；桔梗等可提高溶 菌酶的活性；金银花、穿心莲等可促进白细胞的杀菌能力。
第五章 中草药及植物提取成分
4、牛 在水产养殖中应用中草药可以诱食、提高摄食率和营养
物质的利用、促进生长、提高产品品质和防治疾病。在鱼饲 料中添加0．5％艾叶，可使池塘主养的1日龄鲤鱼生长率提 高15％一22％，同池的鲢、鳙生长率也显著提高。用等份的 沸石粉、沙棘果渣制成鱼类促生剂，以10％加人鱼料，促增 重效果明显。多香果、香芹、大蒜、洋葱、薄荷等对泥鳅和 鲫鱼都具有较强的诱食作用，且诱食作用与浓度间有明显的 正相关关系。用杜仲叶饲养的鳗鱼，其肌纤维细嫩，高级不 饱和脂肪酸含量较多，肉质既嫩又香。
第五章 中草药及植物提取成分
3、猪
中草药应用于猪的实验报道较多。试验表明，在猪饲料中 添加中草药，对改善猪的食欲、采食量、生产性能都有良好效 果。黄芪、何首乌、贯众、麦芽是组成肉猪中草药饲料添加剂 的基本成分。将中草药制剂与抗生素进行比较研究表明，中草 药制剂可以使猪日增重提高5％，饲料利用率改善10％，而对肉 质无不良影响，用该制剂可以替代抗生素。比较由刺柏和海胆 的提取成分、百里香和杜松的香精油、单宁硅酸组成的添加剂 与卡巴多和黏菌素对仔猪生长、血液生化指标和免疫应答影响 的研究发现，两种处理试验猪的采食量、日增重、粪大肠杆菌 计数、血浆葡萄糖、尿素和总蛋白均无差异，证明这些植物提 取成分和卡巴多及黏菌素同样有效。
提取方法精品PPT课件
▪ (四) 根据物质分子大小差异进行分离
▪ (五) 根据物质解离程度差异进行分离
提要
▪ 四、提取与分离中草药有效成分的注意点 ▪ (一) 光照的影响
(二) 酸碱的影响 ▪ (三) 温度的影响
(四) 溶剂的影响 ▪ (五) 层析的影响
提要 五、 中草药化学成分的构成特点
▪ 1. 同种植物含有多种结构类型的化学成分
尽可能完全地从中药中提出，而杂质尽可
能少地被提出的过程。
二、中草药有效成分的提取
▪ (一) 常用提取方法
▪
溶剂法、蒸馏法、升华法、压榨法
溶剂法
原理：相似者相溶 范围：所有化学成分
蒸馏法
原理：与水蒸气产生共沸点 范围：挥发油
升华法
原理：遇热挥发，遇冷凝固 范围：游离蒽醌
压榨法
原理：机械挤压 范围：新鲜药材、种籽植物油
▪
1) 做过研究没有?
▪
2) 研究的深度和广度
▪ 3. 原植物的鉴定
▪
1) 原植物的拉丁学名
▪
2) 采集地点和时间
▪
3) 药及部位
▪
4) 民间药用情况
第二节 中药化学成分的提取方法
▪
中药中所含有的化学成分较为复杂。
要想应用和研究其中的某些成分，必须将
它们从中药中提取出来。提取一般是指选
用适宜的溶剂和适当的方法，将所需成分
（一）溶剂提取法
▪ 溶剂的分类及极性 按照溶剂极性大小顺序以及溶解
性能不同，可将其分为水、亲水性有 机溶剂、亲脂性有机溶剂三类 。
（一）溶剂提取法
▪ 水 是强极性溶剂，对药材组织的穿透力 大，中药中某些亲水性成分如糖类、蛋白 质、氨基酸、鞣质、有机酸盐、生物碱盐、 大多数苷类、无机盐等，都可以水为提取 溶剂。
【2024版】[课件]实验七-植物DNA的提取与纯度鉴定PPT
![【2024版】[课件]实验七-植物DNA的提取与纯度鉴定PPT](https://img.taocdn.com/s3/m/ec44a4e28662caaedd3383c4bb4cf7ec4bfeb660.png)
背景知识 3
提醒 不同种类或同一种类的不同组织因其细
胞结构及所含的成分不同，分离方法也有差 异。在提取某种特殊组织的DNA时必须参照 文献和经验建立相应的提取方法，以获得可 用的DNA大分子，尤其是组织中的多糖和酚 类物质对随后的酶切、PCR反应等有较强的 抑制作用，因此用富含这类物质的材料提取 基因组DNA时，应考虑除去多糖和酚类物质。
CTAB法实验原理
• 离子型表面活性剂如十六烷基三甲基溴化铵 (hexadyltrimethyl ammomum bromide，简称为 CTAB)、十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate， 简称SDS)等可以有效裂解植物细胞壁，且与DNA 形成可溶于高盐溶液的复合物，当降低盐浓度时 DNA又可沉淀析出，从而与蛋白质及多糖等分离。
实验步骤（2）
• 3、 最后一次加液氮磨样后，立即加入预热的CTAB抽提 液，每克叶片加入8 mL CTAB抽提液，再加入160 L 2－ 巯基乙醇（2-Me）（终浓度2％（v/v））。继续研磨待 CTAB抽提液溶化后，将研磨液转入50 mL离心管；
• 4、 65℃水浴锅温浴0.5-1小时，每10-20分钟摇动一次离心 管；同时65℃预热CTAB/NaCl； 注意：离心管盖子应轻轻搭在管口，千万不能盖紧， 以防加热使盖子冲出，最好离心管壁和盖子同时做好标记。
实验试剂及其配置
4 CTAB/NaCl (10% CTAB, 0.7 M NaCl) （要求配50mL）
•
CTAB
•
NaCl
20 g 8.2 g
• 加入160 mL ddH2O，加热至65℃溶解，补dd H2O定容至200 mL，高压灭菌。
• 注意：此溶液很粘稠，使用时需加热至65℃。
提醒 不同种类或同一种类的不同组织因其细
胞结构及所含的成分不同，分离方法也有差 异。在提取某种特殊组织的DNA时必须参照 文献和经验建立相应的提取方法，以获得可 用的DNA大分子，尤其是组织中的多糖和酚 类物质对随后的酶切、PCR反应等有较强的 抑制作用，因此用富含这类物质的材料提取 基因组DNA时，应考虑除去多糖和酚类物质。
CTAB法实验原理
• 离子型表面活性剂如十六烷基三甲基溴化铵 (hexadyltrimethyl ammomum bromide，简称为 CTAB)、十二烷基硫酸钠(sodium dodecyl sulfate， 简称SDS)等可以有效裂解植物细胞壁，且与DNA 形成可溶于高盐溶液的复合物，当降低盐浓度时 DNA又可沉淀析出，从而与蛋白质及多糖等分离。
实验步骤（2）
• 3、 最后一次加液氮磨样后，立即加入预热的CTAB抽提 液，每克叶片加入8 mL CTAB抽提液，再加入160 L 2－ 巯基乙醇（2-Me）（终浓度2％（v/v））。继续研磨待 CTAB抽提液溶化后，将研磨液转入50 mL离心管；
• 4、 65℃水浴锅温浴0.5-1小时，每10-20分钟摇动一次离心 管；同时65℃预热CTAB/NaCl； 注意：离心管盖子应轻轻搭在管口，千万不能盖紧， 以防加热使盖子冲出，最好离心管壁和盖子同时做好标记。
实验试剂及其配置
4 CTAB/NaCl (10% CTAB, 0.7 M NaCl) （要求配50mL）
•
CTAB
•
NaCl
20 g 8.2 g
• 加入160 mL ddH2O，加热至65℃溶解，补dd H2O定容至200 mL，高压灭菌。
• 注意：此溶液很粘稠，使用时需加热至65℃。
一、中药有效成分的提取方法ppt课件
中药有效成分 提取分离技术
1
第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取方法对比
方法 浸渍法
常用溶剂 水和醇
提取对象
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
优点
室温提取不易破坏成分，设 备简单，适合提取含淀粉或 黏液质多的药材。可配合超 声处理提高提取效率。
缺点 时间、长次数多，提取效率低。 提取液易发霉
渗漉法 煎煮法
水和醇 水
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
对热稳定的 水溶性成分
缺点：杂质较多，易霉 变，易损失不耐热、挥 发性成分。
10
溶剂提取法——提取方法
（四）回流提取法
出水
进水
优点：提取率较冷浸法 高。
缺点：热不稳定成分不 宜用，操作局限性不利 于大量生产。
药材装量:1/3～1/2
溶剂量：浸过药材1～2cm
时间：持续沸腾1h，重复
2次，每次0.5h
11
溶剂提取法——提取方法
操作简便，溶剂用量少
坏
16
适用范围
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
气
基本原理 水的蒸汽压
1个大气压
液体 沸腾
1
第一章 中药有效成分的提取方法 第一节 溶剂提取法 第二节 水蒸气蒸馏法 第三节 升华法 第四节 压榨法
2
基本原理
溶
剂
提
溶剂的选择
取
浸渍法
法
操作形式
渗漉法
煎煮法
回流法
影响因素
连续回流法
其他方法
3
溶剂提取法——基本原理
概 念 选用一定的溶剂，提取中药中有效成分的方法。
提取方法对比
方法 浸渍法
常用溶剂 水和醇
提取对象
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
优点
室温提取不易破坏成分，设 备简单，适合提取含淀粉或 黏液质多的药材。可配合超 声处理提高提取效率。
缺点 时间、长次数多，提取效率低。 提取液易发霉
渗漉法 煎煮法
水和醇 水
遇热易分解 或含有大量 多糖的中药
对热稳定的 水溶性成分
缺点：杂质较多，易霉 变，易损失不耐热、挥 发性成分。
10
溶剂提取法——提取方法
（四）回流提取法
出水
进水
优点：提取率较冷浸法 高。
缺点：热不稳定成分不 宜用，操作局限性不利 于大量生产。
药材装量:1/3～1/2
溶剂量：浸过药材1～2cm
时间：持续沸腾1h，重复
2次，每次0.5h
11
溶剂提取法——提取方法
操作简便，溶剂用量少
坏
16
适用范围
适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏并难溶于水的成 分的提取，常用于挥发油等挥发性成分的提取 。
水
提取物的蒸汽压
蒸
气
基本原理 水的蒸汽压
1个大气压
液体 沸腾
从山楂叶中提取黄酮类化合物PPT课件
07
参考文献
参考文献
参考文献1
山楂叶中黄酮类化合物的提取工艺研究。该文献详细介绍了山楂叶中黄酮类化合物的提取方法，包括提取溶剂的选择 、提取温度和时间的控制等，为后续实验提供了理论依据。
参考文献2
黄酮类化合物在山楂叶中的含量测定。该文献通过高效液相色谱法等手段，对山楂叶中黄酮类化合物的含量进行了测 定，为实验提供了数据支持。
实验结果分析
提取率
纯度分析
通过对比不同提取方法的提取率，确定最 佳提取条件。
对分离纯化后的黄酮进行纯度分析，确保 其纯度满足要求。
结构鉴定
生物活性测试
结合色谱、光谱等分析结果，对黄酮的化 学结构进行鉴定。
对提取的黄酮进行生物活性测试，如抗氧 化、抗炎等，评估其生物活性。
结果展示与讨论
结果展示
通过图表、数据等形式展示实验结果。
05
实验过程与结果分析
实验步骤
准备山楂叶
选取新鲜、无病虫害的山楂叶，洗净 晾干。
提取黄酮
将山楂叶粉碎后，用有机溶剂进行提 取，提取液经过滤、浓缩等步骤得到 黄酮类化合物。
分离纯化
通过柱层析、重结晶等方法对黄酮类 化合物进行分离纯化。
检测与鉴定
采用色谱、光谱等技术对提取的黄酮 进行定性和定量分析，确定其化学结 构。
这些化合物具有不同的化学结 构和生物活性，如抗氧化、抗 炎、抗肿瘤等。
山楂叶中黄酮类化合物的含量 和种类因产地、品种、生长环 境等因素而异。
山楂叶中黄酮类化合物的生物活性
山楂叶中黄酮类化合物具有抗氧化作用，能够清除自由基，保护细胞免受氧化损伤。
这些化合物还具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻炎症症状。
深入研究生物活性
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植物有效成分的提取
目录
课题一 植物芳香油的提取 1、植物芳香油的来源 2、植物芳香油的提取方法
课题二 胡萝卜素的提取 1、胡萝卜素 2、天然β－胡萝卜素的提取
课题一、植物芳香油的提取
人类很早就知道将具有芳香味的植物或
花卉制成干品后可做药物和香料使用，这是
？？ ？ 为什么呢？
教学目标
1、了解提取植物芳香油的基本原理。 2、研究从生物材料中提取特定成分的方法。 3、初步学会某些植物芳香油的提取技术。
③环境：温度、时间等
原料颗粒小、水分少、萃取温度高、时间长
效果好 （三）、实验操作 1、提取胡萝卜素的实验流程
胡萝卜 粉 碎 干ຫໍສະໝຸດ 燥萃取胡萝卜素浓缩
过滤
2、实验步骤和操作过程：
（1）、实验步骤
①原料加工：取500g新鲜胡萝卜，清洗，沥干、粉碎、
烘干。 ②原料装填：将胡萝卜粉与200mL石油醚装入蒸馏瓶。 ③加热萃取：安装萃取回流装置，沸水浴中加热萃取
一、植物芳香油的来源
植物芳香油是从不同植物的不同部位利用特
殊的提取方法提取的含有芳香味物质的的植物 精华。它并非油，是一种流质体，有不同的颜 色、浓度、香味和挥发性，被称为植物的血液、 生命、灵魂，它被一直用于医药、宗教和美容。 如嘉柏丽、香奈儿、欧莱雅等都是含有植物芳 香油的化妆品。还有麝香、灵猫香、海狸香和 龙涎香等是动物身上提取的香料。
橘皮精油。
三种方法的比较
提取方法
实验原理
蒸馏法
利用水蒸气将挥发 性较强的芳香油携 带出来
方法步骤
1、水蒸气蒸馏 2、分离油层 3、除水过滤
适用范围
适用于提取玫瑰 油、薄荷油等挥 发性较强
压榨法 萃取法
通过机械加压,压榨 出果皮中的芳香油
1.石灰水浸泡、漂洗 2.压榨、过滤、静置 3再过滤
适用于柑橘、柠 檬等易焦糊原料 的提取
使芳香油溶解在有 机溶液中,蒸发可得
1.粉碎、干燥 2.萃取、过滤 3.浓缩
适用范围广，要 求原料的颗粒要 尽可能细小，充 分的浸泡在有机 溶剂中
课外拓展
• 玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有甜韵的 玫瑰香称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料， 多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何 添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老 和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤 细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。
③利用微生物的发酵生产——三孢布拉霉菌
（二）实验室提取方法：萃取法
1、萃取剂：
水不溶性萃取剂——石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、 四氯化碳
水溶性萃取剂——乙醇、丙酮 几种水不溶性有机溶剂的沸点： 石油醚 乙酸乙酯 乙醚 苯 四氯化碳 90-120℃ 77℃ 35℃ 80℃ 76℃
2、影响萃取的因素：
①萃取剂：性质和使用量（主要因素） ②原料：颗粒的大小、紧密程度、含水量
（二）种类
①α－胡萝卜素 ②β－胡萝卜素——最主要的组成成分 ③γ－胡萝卜素
（三）、理化性质
1、橘黄色晶体，化学性质比较稳定 2、不溶于水、微溶于酒精、易溶于石油醚等有机溶剂 3、可氧化成两分子维生素A
维生素A
（四）应用：
①医药用途：在人体内转化成维生素A，辅助治疗 VA缺乏引起的疾病，如夜盲症、干皮病
• 橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。 • 杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性
的保湿剂。
• 熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、 舒缓压力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进
细胞再生的功能，可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、
预防和改善脱发。
课题二 、胡萝卜素的提取
一、胡萝卜素 （一）分子结构:包含多个碳碳双键
植物芳香油的化学成分主要包括萜（tie） 类化合物及其衍生物。
二、植物芳香油的提取方法
1、蒸馏法：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳
香油携带出来成油水混合物，冷却后分成油和水。 有水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏三种方法。
2、压榨法： 3、萃取法：将干燥粉碎的植物原料用有机物浸
泡，使芳香油溶解在有机溶剂中。
水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液
白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物
如何将玫瑰油和水分开？ 向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，就会出现
明显的分层现象，再用分液漏斗分开。
(二)、橘皮精油的提取 1、试验方法：压榨法 2、试验流程（如下图）
↓
3、实验步骤：
①称取一定量的橘皮干燥去 水，并用石灰水浸泡10小 时（提高出油率）
②用流水漂洗橘皮，捞起橘 皮后，沥干水分，进行压 榨
注：压榨时既要将原料压紧防止 原料滑脱，又要将油分挤压 出来，为了使橘皮油易于水 分离，要分别加入相当于橘 皮质量0.25%的小苏打和 5%的Na2SO4，并调节 pH至7—8
③压榨液的处理
压榨夜中有橘皮精油、大量水分和糊状残 渣等物质，可先过滤除去固体物和残渣，再用 分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来。此 时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d，让杂质沉淀，用吸 管吸出上层澄清的油层，其余部分滤纸过滤， 滤液和与吸出的上层橘油合并，成为最终的
1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序， 拆卸仪器的顺序与安装时相反。 保证冷凝管下进上出。
2）蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。
（2）材料的准备
称取5kg的玫瑰花瓣和足量的NaCl、Na2SO4(分离油
层中的水分)
（3）将玫瑰花瓣放入到圆底烧瓶内加入适量的 水，点燃酒精灯开始提取玫瑰花精油
（注：具体采用哪种方法要根据原料的特点 来决定）
（一）、玫瑰精油的提取 1、试验方法： 蒸馏法
2、试验流程（如右图）→
3、实验步骤：
（1）组装仪器：①固定热源②固定蒸馏瓶③安装蒸馏头
④将温度计固定在蒸馏头上⑤连接冷凝管⑥连接接液管 （尾接管）⑦将接受瓶瓶口对准接液管的出口
使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？
② 添加剂：是食品、饮料、饲料的添加剂，是一 种天然色素可食用色素
③预防癌症，提高人体免疫力等，使癌变细胞恢 复正常的作用
胡萝卜素存在于胡萝卜，绿色蔬菜，橙色、黄色的水 果，黄玉米、小米食物中等。
二、天然β－胡萝卜素的提取 （一）工业方法：
①植物中提取——最早在胡萝卜中分离得到
②岩藻中提取——多种褐藻的俗称
目录
课题一 植物芳香油的提取 1、植物芳香油的来源 2、植物芳香油的提取方法
课题二 胡萝卜素的提取 1、胡萝卜素 2、天然β－胡萝卜素的提取
课题一、植物芳香油的提取
人类很早就知道将具有芳香味的植物或
花卉制成干品后可做药物和香料使用，这是
？？ ？ 为什么呢？
教学目标
1、了解提取植物芳香油的基本原理。 2、研究从生物材料中提取特定成分的方法。 3、初步学会某些植物芳香油的提取技术。
③环境：温度、时间等
原料颗粒小、水分少、萃取温度高、时间长
效果好 （三）、实验操作 1、提取胡萝卜素的实验流程
胡萝卜 粉 碎 干ຫໍສະໝຸດ 燥萃取胡萝卜素浓缩
过滤
2、实验步骤和操作过程：
（1）、实验步骤
①原料加工：取500g新鲜胡萝卜，清洗，沥干、粉碎、
烘干。 ②原料装填：将胡萝卜粉与200mL石油醚装入蒸馏瓶。 ③加热萃取：安装萃取回流装置，沸水浴中加热萃取
一、植物芳香油的来源
植物芳香油是从不同植物的不同部位利用特
殊的提取方法提取的含有芳香味物质的的植物 精华。它并非油，是一种流质体，有不同的颜 色、浓度、香味和挥发性，被称为植物的血液、 生命、灵魂，它被一直用于医药、宗教和美容。 如嘉柏丽、香奈儿、欧莱雅等都是含有植物芳 香油的化妆品。还有麝香、灵猫香、海狸香和 龙涎香等是动物身上提取的香料。
橘皮精油。
三种方法的比较
提取方法
实验原理
蒸馏法
利用水蒸气将挥发 性较强的芳香油携 带出来
方法步骤
1、水蒸气蒸馏 2、分离油层 3、除水过滤
适用范围
适用于提取玫瑰 油、薄荷油等挥 发性较强
压榨法 萃取法
通过机械加压,压榨 出果皮中的芳香油
1.石灰水浸泡、漂洗 2.压榨、过滤、静置 3再过滤
适用于柑橘、柠 檬等易焦糊原料 的提取
使芳香油溶解在有 机溶液中,蒸发可得
1.粉碎、干燥 2.萃取、过滤 3.浓缩
适用范围广，要 求原料的颗粒要 尽可能细小，充 分的浸泡在有机 溶剂中
课外拓展
• 玫瑰花提取的芳香油是浅黄色至黄色的液体，带有甜韵的 玫瑰香称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料， 多用于制造高级香水等化妆品。提取出的玫瑰油不含有任何 添加剂或化学原料，是纯天然的护肤品，具有极好的抗衰老 和止痒作用，能够促进细胞再生、防止肌肤老化、平抚肌肤 细纹，还具有使人放松、愉悦心情的功效。
③利用微生物的发酵生产——三孢布拉霉菌
（二）实验室提取方法：萃取法
1、萃取剂：
水不溶性萃取剂——石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、 四氯化碳
水溶性萃取剂——乙醇、丙酮 几种水不溶性有机溶剂的沸点： 石油醚 乙酸乙酯 乙醚 苯 四氯化碳 90-120℃ 77℃ 35℃ 80℃ 76℃
2、影响萃取的因素：
①萃取剂：性质和使用量（主要因素） ②原料：颗粒的大小、紧密程度、含水量
（二）种类
①α－胡萝卜素 ②β－胡萝卜素——最主要的组成成分 ③γ－胡萝卜素
（三）、理化性质
1、橘黄色晶体，化学性质比较稳定 2、不溶于水、微溶于酒精、易溶于石油醚等有机溶剂 3、可氧化成两分子维生素A
维生素A
（四）应用：
①医药用途：在人体内转化成维生素A，辅助治疗 VA缺乏引起的疾病，如夜盲症、干皮病
• 橘皮提取的橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味。 • 杏仁油富含矿物质和维生素，是一种质地轻柔、高渗透性
的保湿剂。
• 熏衣草精油取自熏衣草花，具有怡神、助睡眠、 舒缓压力的作用，此外它还具有降压、止痛、促进
细胞再生的功能，可以用于治疗烫伤和蚊虫叮咬、
预防和改善脱发。
课题二 、胡萝卜素的提取
一、胡萝卜素 （一）分子结构:包含多个碳碳双键
植物芳香油的化学成分主要包括萜（tie） 类化合物及其衍生物。
二、植物芳香油的提取方法
1、蒸馏法：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳
香油携带出来成油水混合物，冷却后分成油和水。 有水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏三种方法。
2、压榨法： 3、萃取法：将干燥粉碎的植物原料用有机物浸
泡，使芳香油溶解在有机溶剂中。
水蒸气蒸馏后，椎形瓶中得到白色的乳浊液
白色的乳浊液是什么？ 玫瑰油和水的混合物
如何将玫瑰油和水分开？ 向乳化液中加入NaCl，增加盐浓度，就会出现
明显的分层现象，再用分液漏斗分开。
(二)、橘皮精油的提取 1、试验方法：压榨法 2、试验流程（如下图）
↓
3、实验步骤：
①称取一定量的橘皮干燥去 水，并用石灰水浸泡10小 时（提高出油率）
②用流水漂洗橘皮，捞起橘 皮后，沥干水分，进行压 榨
注：压榨时既要将原料压紧防止 原料滑脱，又要将油分挤压 出来，为了使橘皮油易于水 分离，要分别加入相当于橘 皮质量0.25%的小苏打和 5%的Na2SO4，并调节 pH至7—8
③压榨液的处理
压榨夜中有橘皮精油、大量水分和糊状残 渣等物质，可先过滤除去固体物和残渣，再用 分液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来。此 时的橘皮精油还含有少量的水和果蜡，需在5 ℃～10 ℃下静置5～7 d，让杂质沉淀，用吸 管吸出上层澄清的油层，其余部分滤纸过滤， 滤液和与吸出的上层橘油合并，成为最终的
1）安装仪器时一般按自下而上，从左到右的顺序， 拆卸仪器的顺序与安装时相反。 保证冷凝管下进上出。
2）蒸馏开始时，先通冷水后加热； 蒸馏完毕时，先撤热源后停止通水。
（2）材料的准备
称取5kg的玫瑰花瓣和足量的NaCl、Na2SO4(分离油
层中的水分)
（3）将玫瑰花瓣放入到圆底烧瓶内加入适量的 水，点燃酒精灯开始提取玫瑰花精油
（注：具体采用哪种方法要根据原料的特点 来决定）
（一）、玫瑰精油的提取 1、试验方法： 蒸馏法
2、试验流程（如右图）→
3、实验步骤：
（1）组装仪器：①固定热源②固定蒸馏瓶③安装蒸馏头
④将温度计固定在蒸馏头上⑤连接冷凝管⑥连接接液管 （尾接管）⑦将接受瓶瓶口对准接液管的出口
使用水蒸气蒸馏装置的注意事项有哪些？
② 添加剂：是食品、饮料、饲料的添加剂，是一 种天然色素可食用色素
③预防癌症，提高人体免疫力等，使癌变细胞恢 复正常的作用
胡萝卜素存在于胡萝卜，绿色蔬菜，橙色、黄色的水 果，黄玉米、小米食物中等。
二、天然β－胡萝卜素的提取 （一）工业方法：
①植物中提取——最早在胡萝卜中分离得到
②岩藻中提取——多种褐藻的俗称