排铅的食物有哪些 - 360文档中心

孕前食物排铅

铅及其化合物进入机体后能对神经、造血、消化、肾脏、心血管和内分泌等多个系统产生危害。

必须指出：脱离铅接触后一段时期内，先前进入体内的铅仍会蓄积体内继续发生毒性作用，仍需针对毒物的化学特性和毒性作用，采用特殊的营养手段来促进排铅，促进康复。

铅中毒人群的日常饮食中，应提供足够量的优质蛋白质和氨基酸。

因为蛋白质（特别是富含巯基氨基酸的蛋白质）对降低体内铅的浓度，减轻中毒症状有利。

所以，要多吃牛奶、鱼虾、豆制品、瘦肉、蛋黄和贝壳类食品。

其次，铅接触人群体内常有维生素的缺乏，补充维生素不仅可减少铅的吸收，缓减铅中毒症状，还可通过保护巯基酶参与解毒过程，促进铅的排出。

再者，果胶和膳食纤维等大分子多糖类成分可吸附铅，铁、锌、钙等离子可以竞争性抑制铅吸收，镁、硒、锗等对铅的毒性均有一定的拮抗作用。

这些营养素富含在水果、果仁和蔬菜中，因此，每天保证2-3种水果（猕猴桃、木瓜、菠萝、刺梨和沙棘等），3-5种的蔬菜（如海带、洋葱、大蒜、胡萝卜、西红柿等）。

此外少吃松花蛋、膨化食品、烧烤食品、腌制食品和铁皮罐头。

食物中具有多种螯合铅和抗损伤的成分，合理的营养措施能提高抵抗力，增强机体对有毒物质的代谢解毒能力，减少毒物吸收，促使其转化为无毒物质排出体外，有利于康复或减轻中毒症状。

①含丰富维生素C的食物。

维生素C与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。

每天至少摄入150维生素C，已有铅中毒症状者需增至200，维生素C广泛存在于水果、蔬菜及一些植物的叶子中，带酸味的水果如桔子、柠檬、石榴、山楂、弥桃尤其是酸枣中含量最丰富。

苹果、草莓、鲜辣椒、卷心菜、蒜苗、雪里红、西红柿、菜花等也含有维生素C②含丰富蛋白质和铁的食物。

蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢，含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等。

含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、罗卜樱、苋菜、荠菜、番茄、柑桔、桃、李、杏、菠罗和红枣等。

③大蒜素。

(整理)土壤中铅超标的处理措施.

下面是一些对排铅有作用的食物,可以协助排铅.牛奶：它所含的蛋白质成分,能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收.建议您每天喝上1～2杯牛奶.虾皮：每100克虾皮中含钙量高达2克.最新研究表明增加膳食钙的摄入量除了对儿童骨质发育有益外,还能降低胃肠道对铅的吸收和骨铅的蓄积,可有效减少儿童对铅的吸收,降低铅的毒性.对于接触低浓度铅的儿童,膳食中增加钙的摄入量可有效降低铅的吸收.海带：海带具有解毒排铅功效,可促进体内铅的排泄.大蒜：大蒜中的某些有机成分能结合铅,具有化解铅毒的作用.蔬菜：油菜,卷心菜,苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合,会生成难溶于水且无毒的盐类,随粪便排出体外.一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的,且以根茎类的含铅量最高.水果：猕猴桃,枣,柑等所含的果胶物质,可使肠道中的铅沉淀,从而减少机体对铅的吸收.酸奶：可刺激肠蠕动减少铅吸收,并增加排泄.因为在你排铅时如果不改善卫生习惯和饮食,你又可能吸收到铅,使铅又一次偏高,所以排铅工作一定要持续下去,建议半年去医院做一次血铅检测.土壤重金属污染的修复方法主要有物理化学法、化学修复法和植物修复法等。

通俗地讲，前两种都是通过在土壤中添加一些药剂以改变重金属的化学属性，从而达到降低毒性、改善污染的目的。

植物修复中的植物萃取技术则是利用植物对重金属物质进行富集萃取，可以去除土壤中重金属的总量，因此是目前国际上比较经济、绿色、低能耗的先进修复技术。

在环境修复领域有个概念叫超富集植物，就是对重金属具有超常吸收和富集能力的特殊植物，堪称“土壤清洁工”。

它可以通过植物根系吸收和富集分散在土壤中的重金属。

例如蜈蚣草就是目前国际上公认砷的超富集植物，它对砷的吸收能力比普通植物高20万倍。

这种植物的发现，对于国际植物修复领域的工程应用起到重要推动作用，同时也是国内植物修复技术的一个重要开端。

相比较其他修复方法，植物修复法投资和维护成本低，修复过程接近自然生态，不易产生二次污染。

小儿食疗排铅

食疗排铅有助于排铅的食物：大蒜、胡萝卜、海带、绿豆、酸奶、奶茶、茶叶、乌梅、菠菜、卷心菜、生菜、柠檬、柿子、葡萄、香蕉、苹果、豆制品、一、胡萝卜牛奶胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

二、金菇虾皮饺金针菇煮熟去汤，虾皮温水略洗，与瘦猪肉共同剁碎。

将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄饨)煮食，可分数次食用三、蒜泥海带粥大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。

大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

四、金梅饮金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。

七、牛奶麦片粥营养提示：牛奶蛋白质中的含硫蛋白质可为解毒酶提供功能因子，有助于发挥解毒酶对铅的解毒作用。

牛奶中丰富的钙质能减少铅吸收，而燕麦片中丰富的维生素B1则有助于神经损伤的恢复，防治结合，有效排铅。

原料：鲜牛奶200克、燕麦片50克、葡萄干20克做法：1、锅中放冷水煮开，放入燕麦片煮约3分钟，至滑爽；2、撒入葡萄干，稍煮片刻；3、倒入牛奶，不需沸腾即关火出锅八、喷香木耳炒金针原料：黑木耳20克、金针菜10克、猪肉20克、鸡蛋1个、盐适量做法：黑木耳、金针菜用温水发好、洗净;黑木耳撕成小块，金针菜切成2公分长的小段，鸡蛋摊成鸡蛋碎;油热后放入肉片、黑木耳、金针菜、摊好的鸡蛋碎和适量食盐即可。

74．番茄牛肉原料：番茄，牛肉，姜、葱适量做法：1、将牛肉在淡盐水中浸泡半小时后切成1cm见方的小块；番茄切小块。

2、将牛肉放入电饭煲中加水炖30分钟。

3、锅内加少许油，油热后加葱、姜爆香，放进番茄翻炒一下，倒入牛肉和汤，放盐再煮20分钟左右，至肉烂汤浓即可。

功效：补充蛋白质和维生素Ａ。

78．黄瓜蜜条原料：黄瓜，蜂蜜适量做法：将黄瓜切成条状，放锅内煮沸后去掉汤汁乘热加入蜂蜜，再次煮沸即可。

功效：黄瓜清热止渴，利水消肿，蜂蜜润燥解毒。

80．香酥腰果：腰果洗净置于微波炉中加热分钟晾凉即可食用。

8种食物天生就能排铅毒

8种食物天生就能排铅毒
关于《8种食物天生就能排铅毒》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

虾米皮：含钙高，而钙有利于铅的代谢牛乳——含有的蛋白成份能与身体的铅融合成一种可溶的化合物，进而阻拦身体对铅的消化吸收。

豆类食品：带有很多的材质优质的蛋白成份，可具有与牛乳同样的妪铅功效。

红萝卜：带有很多的阿拉伯胶，缓减铅在身体的毒副作用，降低铅的消化吸收蒜头——具备解决铅毒的功效，能缓解铅对身体对铅伤害。

黑木耳：具备优良的防癌作用，并具备消除铅毒的作用，常常服用，可合理地消除身体的铅毒以及它有害物。

牛羊肉：牛羊肉中常含的蛋白和钙，都可以阻拦身体对铅的消化吸收。

蛋白质食物：带有20上下的蛋白和丰富多彩的钙，对避免铅中毒有很大的协助。

维他命：多吃含有维他命C的食材，能抑制身体对铅的消化吸收起非常大功效。

维他命C 与铅融合转化成难溶解水而无毒性的酸盐，可随排泄物排出来身体之外。

平常人每日最少应摄取150mg维他命C;对已诊断为铅中毒者可升至200mg。

荼叶：带有单宁酸等物质，能与身体的铅融合成可溶物质，并随尿里排出来身体之外。

饮食排铅方法

饮食排铅：富含钙的牛奶、乳制品、豆制品以及含铁（蛋、肉、血、肝等）、含锌食品（海产品）等，水果应当慢慢培养宝宝吃，不能说药物维生素来替代水果。

此外，应当定时进餐，在空腹时,铅的肠道吸收率可以倍增。

4、经常给宝宝洗手、定期清洗宝宝的玩具等、定期大扫除、避免街边玩耍及长时间停留等。

5、需计算所补充复合维生素中每日的维生素D含量，若不够400IU,需补足不足剂量。

因为钙与铅在自然界中是共存的，分离技术要求高，难度也大，只能降低到最低值,所以选钙产品尽量选含铅量低的。

这些食物可排铅＊虾皮—-每500 克虾皮的含钙量高达250 克,而钙有助于铅的排泄。

＊牛奶--所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收。

＊豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的驱铅作用。

＊茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外.＊胡萝卜-—含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

* 大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害.＊牛肉——其中所含的蛋白质和钙,都可阻止人体对铅的吸收。

＊动物肝脏-—含有20 左右的蛋白质和丰富的钙,对防止铅中毒大有帮助。

* 维生素—-多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。

维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。

常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ；对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。

* 木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用,可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

促进排铅的安全治疗通过华西医科大学、同济医科大学等国内多家大型、权威科研机构的评审，卫生部也已明确该产品具有“促进排铅，增强免疫力"的功效的“益童成长(力德希）排铅口服液”。

其在排铅的同时，会使机体恢复正常的生理生化机能、抗疲劳、免疫力等提高，自然原存的疾病会被消除，由于身体恢复健康，抗病力增强,还起到预防疾病的发生。

宝宝铅超标吃什么排铅

宝宝铅超标吃什么排铅很多玩具或者是文具用品中都含有铅，如果宝宝或者是儿童经常接触这些东西，就有可能出现铅超标的现象，必须及时的进行解决，否则还可能转化为铅中毒，这种情况下家长可以给孩子多吃一些具有排铅作用的食物，能获得不错的效果。

那么，宝宝铅超标吃什么排铅?下面咱们就来看看吧。

牛奶、酸奶牛奶、酸奶是排铅的最佳食物之一，因为牛奶、酸奶里面含有丰富的钙质，钙可以抑制铅的吸收，并且里面含有的乳清蛋白里面富含谷胱甘肽的前体物，它遇上铅之后，容易产生出水溶性化合物，之后再排出身体。

牛奶燕麦粥的做法：先用开水冲泡燕麦片，大火煮开后小火慢慢熬煮至粘稠，再倒入牛奶，煮至小开，再小火熬煮一会，用白糖调味即可。

海蛎作为高蛋白、低脂肪的海蛎，营养丰富，而且容易吸收和消化，并且里面含有丰富的钙质、甘氨酸、肝糖原的糖类物质，里面含有的钙质接近牛奶，而铁含量是牛奶的20多倍，不仅如此，海蛎里面含有的锌也十分惊人，它和钙一样可以抑制铅的摄入。

海蛎蒸蛋的做法：先把少许盐放入蛋液里面拌匀，再倒入少许清水继续拌匀，之后放入锅里，隔水蒸至凝固，放入海蛎，再继续蒸3分钟，倒入少许酱油调味。

蔬菜水果食疗排铅是最为理想的一种方法，可以多吃一些含有维生素C 的食物，因为维生素C和铅会产生出不容易水成分，会随着排便而排出身体，而蔬菜水果里面含有丰富的维生素C，尤其是桔子、猕猴桃、柠檬、苹果、草莓、包菜、辣椒、番茄、油菜等。

虾皮想必大家都希望能吃的开心，吃出健康，吃出美丽吧，一旦没有科学饮食，就容易导致身体里面堆积大量垃圾，因此排毒就十分重要了，而排毒需要用科学的方法，比如饮食，可以多吃一些虾皮，虾皮里面含有大量钙质，能够促进铅的排泄。

木耳虾皮蛋的做法：黑木耳浸泡清洗干净后去蒂，再把虾皮洗干净后放入蛋液里面，搅拌均匀，之后把锅烧热，倒入油，倒入虾皮蛋液，翻炒好后铲出，再把蒜末放入底油里面翻炒出香味，倒入黑木耳翻炒熟，倒入蛋花，放入盐翻炒均匀。

常吃猕猴桃可协助孩子排铅

常吃猕猴桃，可协助孩子排铅
随着环境污染的日趋严重，儿童铅中毒已成为不行无视的问题，铅进入人领会影响神经、消化和造血体系的功用，儿童表现为面色发黄、成长缓慢、便秘、腹泻、注意力不会集、性情烦躁等。

爸爸妈妈往常应把握一些常识，避免孩子铅中毒。

早晨的自来水最好别用，自来水通过一晚上的集存，会积累很多的铅，因此要流3~5分钟再用。

色彩鲜艳的餐具往往含铅较高，应避免运用。

要教育孩子养成超卓的卫生习惯，餐前要洗手，不咬玩具和学习用品，少触摸含铅的物质如油漆、电池、五颜六色蜡笔等。

平常要少给孩子吃含铅高的食物，如京彩、爆米花、罐头号。

材料显现：儿童通过肺吸入大气中的铅中，有50%来源于轿车尾气，所以不要让孩子在马路边游玩。

别的，儿童血铅水平随爸爸妈妈抽烟量的添加和抽烟时刻的延伸而升高，为了孩子的安康请不要在家里抽烟。

平常可常给孩子吃一些排铅食物，如海带、紫菜、大枣和猕猴桃等。

膳食纤维也有助于铅的排出。

排铅的食物及药品，保健品有哪些？

排铅的食物及药品，保健品有哪些？儿童铅中毒的国际诊断标准文章来源：搜狐健康 2010-1-22 10:14:25目前，儿童铅中毒的诊断和分级主要依照血铅水平：Ⅰ、血铅＜100微克/升，相对安全（已有胚胎发育毒性，孕妇易流产）；Ⅱ、血铅100--199微克/升，血红素代谢受影响，神经传导速度下降；Ⅲ、血铅200--499微克/升，铁锌钙代谢受影响，出现缺钙、缺锌、血红蛋白合成障碍，可有免疫力低下、学习困难、注意力不集中、智商水平下降或体格生长迟缓等症状；Ⅳ、血铅500--699微克/升，可出现性格多变、易激怒、多动症、攻击性行为、运动失调、视力和听力下降、不明原因腹痛、贫血和心律失常等中毒症状；Ⅴ、血铅≥700微克/升，可导致肾功能损害、铅性脑病（头痛、惊厥、昏迷等）甚至死亡。

对于Ⅱ以下铅中毒儿童，以健康教育，环境干预和特殊饮食调衡为主。

Ⅱ--Ⅲ必须在医生指导下以国家认定驱铅食品做驱铅治疗，才能使铅中毒儿童尽快康复。

Ⅳ--Ⅴ应在于48小时内复查血铅，如获证实，应立即予以驱铅治疗，同时进行染铅原因的追查与干预。

注：世界发达国家儿童血铅＜60微克/升为相对安全，国际血铅诊断标准≥100微克/升为铅中毒。

如何让宝宝远离铅中毒来源:寻医问药社区时间:2011-10-24铅中毒是一个慢性发展的过程，初期可能没什么症状，但随着铅毒在体内逐渐积累，慢慢会危害到体格生长及智能发育，因此被称为“隐形杀手”。

铅是一种具有神经毒性的重金属元素，在人体内没有任何生理功能，其理想的血浓度为零。

然而由于环境中铅的普遍存在，人们体内或多或少都免不了存在一定量的铅，当铅在体内的量超过一定水平时即可引起机体一系列的病理变化。

小儿铅中毒的概念及分级传统意义上的中毒是指有毒物质进入人体内产生毒性作用，引起症状反应如：食物中毒。

儿童铅中毒不是临床意义上的症状性中毒，而是表示体内的血铅含量已经处于损害儿童健康的危险水平。

铅中毒对儿童的危害主要是影响大脑发育，损伤神经系统的许多功能，具有不可逆转性。

儿童排铅吃什么好呢？

儿童排铅吃什么好呢？
铅是一种金属物质，对于儿童来说铅过量会使身体出现中毒症状，导致儿童出现重大疾病，影响身体发育。

而生活中铅污染日益严重，导致不少儿童暴露在铅超标环境中，身体受到极大威胁，因此，定期排铅非常重要，下面就来看看儿童排铅吃什么好呢？
大多数专家习惯把侵入人体的“铅”叫做“铅毒”，我们认为把侵入人体的“铅”叫做“毒垢”更形象，更容易说明问题。

像茶壶中水垢一样--铅是一种不能被自身分解的“毒垢”，少量的铅在大脑中沉积，就会阻断孩子的大脑发育，影响学习。

1、虾皮--每500 克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。

2、牛奶--所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

3、豆制品--含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

4、茶叶--含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

5、胡萝卜--含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

6、大蒜--具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

7、牛肉--其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸
收。

8、动物肝脏--含有20 左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

9、维生素--多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。

维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。

常人每天至少应摄入150 毫克维生素C ;对已确诊为铅中毒者可增至200 毫克。

10、木耳--具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

吃什么排铅毒

吃什么排铅毒1、可以口服杞枣口服液，平时要少吃含铅食物（如燥米花,烤薯片等）,还要避免接触含铅的东西,远离含铅污染的场所,多吃富含维生素C的食物,多吃含钙,含铁（如鱼,肉,蛋,血,肝,黑木耳）含锌食物（肉,海产品）及含果胶食品如橙子,胡萝卜,苹果,香蕉等.养成良好的生活卫生习惯2、排铅的话可以吃高纤维的饮食（纤维吸走毒素也吸走营养），果胶，柿子，植物的根茎，豆类，鸡蛋，洋葱，蒜头，猕猴桃;海带富含钙镁如果体内含铅量很高，已到了中毒程度，那就不是依靠食物排铅所能解决的，一定要在医生指导下服用排铅药物3、铅含量高可以通过食物排铅，多吃:牛奶、绿豆、海参、紫菜、黑枣、葱、麦皮、乌龙茶、刺梨、猕猴桃、钙、锌、VB、VC、VE、膳食纤维。

4、吃富含维生素丰富的食品,如枣,黑枣和海带等海产品,像蔬菜,一些叶类蔬菜,胡萝卜这些食物可以辅助把铅排出.还有牛奶,豆类食物中所含的蛋白质可与铅形成沉淀,阻碍铅的吸收,其所含的钙也可阻碍铅的吸收.避免吃松花蛋,爆米花等含铅高的食物.并且在厨具的选择上也应注意,别用彩釉陶器,含铅高的食物容器,让孩子养成勤洗手的习惯也有助于排铅.5、这是可以喝排铅口服液就行，吃富含维生素丰富的食品，如枣、黑枣和海带等海产品，像蔬菜，一些叶类蔬菜、胡萝卜这些蔬菜．很多天然食物本身就具有一定的防铅和驱铅功能，能够促进排铅或化解铅的毒素6、8种食物天生就能排铅毒近年来，铅接触对内分泌、生殖系统的影响也已引起重视。

铅中毒后经常会出现疲劳、情绪消沉、心脏衰竭、腹部疼痛、贫血等症状。

在日常生活中，我们不妨通过食物来减少铅对人体的伤害。

虾皮每500克虾皮的含钙量高达250克，而钙有助于铅的排泄牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

豆制品含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

茶叶含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

降低体内铅的含量

降低体内铅的含量，也就是多吃排铅食物是有效办法之一.1:富含蛋白质物的食物,人体内过量的铅能影响蛋白质的代谢,引起体重减轻,蛋白质摄入量的不足,可使组织中铅蓄积明显上升.若增加蛋白质及蛋氨酸,胱氨酸等含硫氨基酸的摄入量,可以有效的阻抑和减轻铅中毒的症状.富含蛋白质的食物有:牛奶,鸡蛋,鹌鹑蛋,牛肉,豆制品等等. 2:含高钙的食物有:虾皮,奶类,豆类及其制品.蟹,芝麻,荠菜,芹菜叶,萝卜叶,莴苣叶,杏仁,瓜子,核桃仁,柑橘,马铃薯,骨头汤. 3:含铁丰富的食物<可减少钙在人体内的蓄积,并可预防铅中毒所致的贫血>有:猪血,猪肝,猪腰,黑木耳,红枣,蛋,紫萝卜,芹菜,胡萝卜,西红柿,山楂,桃子,草莓,桂圆等维生素c也能促进铁的吸收.此外,茶叶含鞣酸等物质,能与体内的铅结合成可溶性物质随尿液排出体外.大蒜也有解毒的作用.如果体内含铅量很高,已到中毒的程度,那就不是靠食物排铅所能解决的了,一定要在医生的指导下服用排铅药物.如:二硫丙醇,千果花,千聪等.汞的排出1)有氧运动时排汗,可以排出体内的汞，还可以排出体内致癌物质,如亚硝酸、丙酮、等,从而起到防癌作用。

2)每天定时排便，尽量缩短粪便在肠道的停留时间，即可清扫肠道毒素。

3)、每天清晨空腹喝一杯温开水，有利于肠道中毒素尽快随尿液排出体外。

饮水后，做一点腹部运动。

借运动的力量冲洗胃肠，使胃肠内的残渣和黏液随着水分而下。

4) 优选食物排毒多吃富纤维质的食物。

因为纤维质的食物，能刺激肠壁，增加肠的蠕动，有利于大便排出，同时纤维质的食物，更有刷洗肠壁的功能。

如胡萝卜，含大量果胶，可与重金属汞结合生成新物质排出体外；大蒜中的特殊成分可使体内的铝浓度下降；海带富含海带胶质，可使侵入血液中的放射性物质从尿中排泄，黑木耳的特殊成分可帮助消化棉、麻、毛、纤维物质，木瓜富含木瓜蛋白酶，可分解体内的废物和积累的脂肪；金属镉排出对于消费者来说，保护自己的可行途径是增加食谱的多样化，减少对大米（尤其是单一来源的大米）的依赖。

食疗排铅

食疗排铅胡萝卜牛奶胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

金菇虾皮饺金针菇100克（煮熟去汤），虾皮50克（温水略洗），瘦猪肉20 0克。

将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄饨）煮食，可分数次食用。

蒜泥海带粥大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。

大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

金梅饮金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。

甘草绿豆汤甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

上述食谱可交替服食，需持续较长时间才有效，通常是1－2个月或更长，有铅中毒症状的人不妨一试。

食疗排铅最理想目前，食疗排铅是比较理想的方法之一。

一、多吃含丰富维生素C的食物。

如带酸味的水果：柠檬、石榴、山楂、酸枣等。

二、蛋白质和铁可取代铅与组织中的有机物结合，加速铅代谢。

含优质蛋白质的食物有鸡蛋、牛奶和瘦肉等，含铁丰富的绿叶菜和水果则有菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、红枣等。

三、吃大蒜可以解毒。

大蒜中的大蒜素，可与铅结合成为无毒的化合物，所以从事铅作业的人，每天吃少量大蒜比不吃大蒜的工人铅中毒发生率减少60%。

父母应尽量多的给孩子吃蒜。

四、果胶有抑制铅吸收的作用。

五、喝酸牛奶可刺激胃肠蠕动从而减少铅的吸收。

微量元素营养疗法其他偏方，中医养生偏方微量元素营养疗法当今，为保证摄取足够微量元素的营养疗法，在西方发达国家十分盛行。

据法国医学家研究分析认为，氟、碘、硅、硒、铬、钴、铁、锂、锰、钼、镍、铜、钒、锌和铝、银、金、铋、锗等微量元素，都是人体必不可少的微量元素。

尽管这些微量元素大约只占人体重量的万分之一，但与人体健康息息相关。

如果缺乏微量元素就会罹患多种疾病，而对症食用含有微量元素的食物，则有利健康。

锌是人体内含量最多的微量元素，它可增强人体免疫系统的功能，更是儿童生长发育必不可少的。

锌对皮肤有很强的防护作用，可以使皮肤光泽富有弹性。

小孩吃什么能排铅

小孩吃什么能排铅
铅是对孩子影响比较大的一种重金属，孩子平时接触到的很多玩具中可能会含铅量超标，而且铅笔中也含铅，再加上有些食物中含铅量也比较高，这就导致了孩子很有可能出现身体铅超标的现象，需要采用食疗的方法帮助排铅。

那么，小孩吃什么能排铅?下面咱们就来看看具有排铅作用的食物。

奶制品或豆浆
牛奶中钙含量很高，同时牛奶中所含有的蛋白质能与体内存在的铅结合生成可溶的化合物，有助于减少铅在人体内的长期“非法滞留”，而适当饮用豆浆也可通过优质蛋白质减少铅的吸收。

海产品
海产品中铁、碘等微微量元素含量较多，紫菜、海带、海白菜等海产品中含有的海藻酸、海带等物质都能有效促进铅的排出。

血制食品
血制品是“铁的宝库”，铁与血红素的结合有利于抑制对铅的吸收，因此可适当给孩子补充一些猪血、鸭血等血制食品。

维生素C
因为能与铅结合生成可溶性的物质，同时还有解毒能力，所以家长应多给孩子准备一些含维C较多的水果，如猕猴桃、草莓、鲜枣等。

粗粮和干果
在主食方面，家长应多给孩子吃一些粗粮，如小米粥、玉米
渣子粥等，因为大量的B族维生素、粗纤维有助于排铅。

排铅食谱

排铅食谱
◆胡萝卜牛奶：胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

◆金针菇虾肉：金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200
克。

将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄顿）煮食，可分数次食用。

◆蒜泥海带粥：大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。

大米、海带加
适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。

◆金梅饮：金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤除渣，约300毫升，
分3次饮服。

◆甘草绿豆汤：甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。

不加糖，喝汤及
吃绿豆。

◆金土鸡块汤：金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加
入鸡块150克(头，爪勿用)，煮汤加调味品，吃汤及鸡块。

◆蛋黄南瓜片：南瓜500克、咸蛋黄2-3个、大蒜、盐、葱花。

富含铁的食物：蛋黄、动物肝脏、动物血、黄豆及其制品、黑木耳、蘑菇、芝麻酱、绿叶蔬菜、红枣、海带、葡萄、猕猴桃、香蕉。

富含维生素C的食物：樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、西兰花、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃、卷心菜、苦瓜。

富含钙的食物：虾皮、大米、面粉、菠菜、黄豆及其制品、小白菜、牛奶、芝麻酱、胡萝卜、坚果、骨头汤。

富含锌的食物：动物的瘦肉、肝脏、蛋类及牡蛎等，植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等，水果中苹果的含量为最高，还有豆腐皮、黄豆、白木耳、白菜等。

枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

小孩排铅食谱

儿童排铅食谱
儿童非药物驱铅方法：包括经常洗手、定期家庭扫除、少吃含铅食品，多吃一些具有排铅功能的食物，由于铅在体内的吸收途径与钙、铁、锌可发生竞争，所以儿童膳食中含钙、铁、锌丰富，就可以减少铅的吸收。

特别是牛奶，其所含蛋白质能与体内铅结合成一种不溶性化合物，从而使肌体对铅的吸收量大大减少。

另外，维生素C与铅结合成难溶于水而无毒的盐类，随粪便排出体外。

所以，多吃含维生素C丰富的蔬菜、水果也是有助于体内铅的排出。

含铁丰富的食物有：海带、动物肝脏、动物血、肉类、蛋类等。

含维生素C丰富的食物有油菜、卷心菜、苦瓜、猕猴桃、枣、广柑等。

下面介绍一些排铅安神食谱，所用中药，一般在中药店有售。

胡萝卜牛奶：胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

金菇虾肉：金针菇100克，煮熟去汤，虾皮50克，温水略洗共瘦肉200克。

将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子(或馄顿)煮食，可分数次食用。

蒜泥海带粥：大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。

大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味，稍煮片刻即成，可分数次食用。

金梅饮：金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤主渣，约300毫升，分3次饮服。

甘草绿豆汤：甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂。

不加糖，喝汤及吃绿豆。

金土鸡块汤：金钱草10克，土茯苓6克，用水煎汁至300毫升，去渣，加入鸡块150克(头，爪勿用)，煮汤加调味品，吃汤及鸡块。

上述食谱可交替服食，需持续较长时间有效，有铅中毒症状的孩子不妨一试。

(整理)土壤中铅超标的处理措施

下面是一些对排铅有作用的食物,可以协助排铅.牛奶：它所含的蛋白质成分,能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物,从而阻止人体对铅的吸收.建议您每天喝上1～2杯牛奶.虾皮：每100克虾皮中含钙量高达2克.最新研究表明增加膳食钙的摄入量除了对儿童骨质发育有益外,还能降低胃肠道对铅的吸收和骨铅的蓄积,可有效减少儿童对铅的吸收,降低铅的毒性.对于接触低浓度铅的儿童,膳食中增加钙的摄入量可有效降低铅的吸收.海带：海带具有解毒排铅功效,可促进体内铅的排泄.大蒜：大蒜中的某些有机成分能结合铅,具有化解铅毒的作用.蔬菜：油菜,卷心菜,苦瓜等蔬菜中的维生素C与铅结合,会生成难溶于水且无毒的盐类,随粪便排出体外.一般情况下植物性食物的铅含量高于动物性的,且以根茎类的含铅量最高.水果：猕猴桃,枣,柑等所含的果胶物质,可使肠道中的铅沉淀,从而减少机体对铅的吸收.酸奶：可刺激肠蠕动减少铅吸收,并增加排泄.因为在你排铅时如果不改善卫生习惯和饮食,你又可能吸收到铅,使铅又一次偏高,所以排铅工作一定要持续下去,建议半年去医院做一次血铅检测.土壤重金属污染的修复方法主要有物理化学法、化学修复法和植物修复法等。

通俗地讲，前两种都是通过在土壤中添加一些药剂以改变重金属的化学属性，从而达到降低毒性、改善污染的目的。

植物修复中的植物萃取技术则是利用植物对重金属物质进行富集萃取，可以去除土壤中重金属的总量，因此是目前国际上比较经济、绿色、低能耗的先进修复技术。

在环境修复领域有个概念叫超富集植物，就是对重金属具有超常吸收和富集能力的特殊植物，堪称“土壤清洁工”。

它可以通过植物根系吸收和富集分散在土壤中的重金属。

例如蜈蚣草就是目前国际上公认砷的超富集植物，它对砷的吸收能力比普通植物高20万倍。

这种植物的发现，对于国际植物修复领域的工程应用起到重要推动作用，同时也是国内植物修复技术的一个重要开端。

相比较其他修复方法，植物修复法投资和维护成本低，修复过程接近自然生态，不易产生二次污染。

有助排铅的食物

10种有助排铅的食物1、虾皮——每500克虾皮的含钙量高达250 克，而钙有助于铅的排泄。

2、牛奶——所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成一种可溶性的化合物，从而阻止人体对铅的吸收。

3、豆制品——含有大量的质地优良的蛋白质成分，可起到与牛奶相同的妪铅作用。

4、茶叶——含有鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外。

5、胡萝卜——含有大量的果胶，可减轻铅在体内的毒性，减少铅的吸收。

6、大蒜——具有化解铅毒的作用，能减轻铅对人体对铅危害。

7、牛肉——其中所含的蛋白质和钙，都可阻止人体对铅的吸收。

8、动物肝脏——含有20左右的蛋白质和丰富的钙，对防止铅中毒大有帮助。

9、维生素——多吃富含维生素C 的食物，可抑制人体对铅的吸收起很大作用。

维生素C 与铅结合生成难溶于水而无毒的盐类，可随粪便排出体外。

常人每天至少应摄入150毫克维生素C；对已确诊为铅中毒者可增至200毫克。

10、木耳——具有良好的抗癌功效，并具有清除铅毒的功能，经常食用，可有效地清除体内的铅毒及其它有害物质。

（中三班/韩吉花）保持儿童心理健康的20条法则保持亲子之间的良好沟通·不要对孩子喜怒无常·不要过分关心甚至溺爱孩子·不要欺骗或恐吓孩子·不要人前责骂或嘲讽孩子·夫妻双方在孩子的教养上步调一致·身教重于言教·对事不对人·学会做孩子忠实的倾听者·逐步培养孩子的独立性、责任感·不要强迫孩子接受你的观点·经常给孩子讲一些有创造性的故事·争取每天能有一段时间和孩子相处·对孩子的不良行为要给予适当的处罚·诚实地评价自己对孩子的感情·学会信任孩子·多给孩子以鼓励·对付情绪失控的儿童最好的办法是转移注意力·安排适合孩子兴趣和技能的家务·对多动倾向的孩子要扩展他喜爱事物的范围（大四李芳）儿童少吃糖头脑更聪明随着生活水平的不断提高，儿童食品也日趋丰富。

儿童排铅食谱

儿童排铅食谱1、胡萝卜牛奶胡萝卜50克，煮熟后取出压烂，调入牛奶200毫升中服食。

2、金菇虾皮饺金针菇100克（煮熟去汤），虾皮50克（温水略洗），瘦猪肉200克。

将上述三物共剁成泥，加调味品制成馅，包成饺子（或馄饨）煮食，可分数次食用。

3、蒜泥海带粥大米50克，海带15克，切碎，大蒜两瓣捣烂。

大米、海带加适量水先煮，待成粥后再加入蒜泥和调味品，稍煮片刻即成，可分数次食用。

4、金梅饮金钱草10克，乌梅10克，甘草10克，煎汤去渣，约300毫升分3次饮服。

5、甘草绿豆汤甘草10克，绿豆50克，煮汤，使绿豆酥烂，不加糖，喝汤吃绿豆。

上述食谱可交替服食，需持续较长时间才有效，通常是1－2个月或更长时间。

1.富含蛋白质的食物。

人体内过量的铅能影响蛋白质的代谢，引起体重减轻。

人体蛋白质摄入量若不足，可使组织中铅蓄积量明显上升。

若增加蛋白质及蛋氨酸、胱氨酸等含硫氨基酸的摄入量，可以有效地阻抑和减轻铅中毒症状。

富含蛋白质的食物有：牛奶、鸡蛋、鹌鹑蛋、牛肉、豆制品等。

2.含钙高的食物。

铅与钙在体内的代谢过程相似，服食含钙高的食物可防治铅蓄积。

含钙较丰富的食物有：虾皮(每500克虾皮的含钙量高达250克)、奶类、豆类及其制品、蟹、芝麻、荠菜、芹菜叶、萝卜叶、莴苣叶、杏仁、瓜子、合桃仁、柑桔、马铃薯、骨头汤(加少量醋同煮，有利于钙溶出)。

3.含铁丰富的食物。

补充铁可减少铅在人体内蓄积，并可预防铅中毒所致的贫血(因为铁缺乏会增加铅的吸收)。

含铁丰富的食物有：猪血、猪肝、猪腰、黑木耳、红枣、蛋、紫萝卜、芹菜、胡萝卜、西红柿、山楂、桃子、草莓、桂圆等。

维生素C也能促进铁的吸收。

此外，茶叶含鞣酸等物质，能与体内的铅结合成可溶性物质，并随尿液排出体外；大蒜有化解铅毒的作用。

高纤维食物如蔬菜、富含果胶。

及海藻胶的水果和海带；高蛋白饮料如牛奶和豆浆；含锰丰富的食物如山核桃、大麦、荞麦、全麦、干质豌豆等；洋葱和蒜头能在体内产生天然的结合作用，有助排铅；补充B族维生素加速铅结合物排出。