食物的阴阳五行属性分类

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五行与食物（珍贵）

五行与食物（珍贵）地球上万事万物都是由木、火、土、金、水五种元素组合而成，不同颜色的食物可以补充命理中所缺的不同的五行，可以使人们的五行气场保持一定时间的均衡，白色食物五行为金；绿色食物五行为木；黑色食物五行为水；红色、紫色食物五行为火；黄色食物五行为土。

五行属【金】的食物包括：水果类：鸭梨、水晶梨、桃子、橘子、柚子、白兰瓜等；蔬菜类：萝卜、白菜、包菜、花菜、西兰花、菠菜、金针菇等；肉类：鸡胸肉、猪肺等。

五行属【木】的食物包括：水果类：樱桃、青提、柠檬、甘蔗、橄榄等；蔬菜类：小白菜、西葫芦、芹菜、油麦菜、竹笋、香菜、韭菜、苦瓜、丝瓜、木瓜、莲藕等；肉类：鱼翅、蟹、甲鱼、猪肝、猪蹄、鸡爪鸭爪、鸡翅、鸡肝等；其他：开心果、茶叶等。

五行属【水】的食物包括：水果类：西瓜、葡萄、香瓜、椰子等；蔬菜类：萝卜、冬瓜、苋菜、薄荷、荸荠、冬菇、木耳、豆腐等；肉类：鱼类、鲍鱼、海参、猪腰、猪脑、猪舌头、鸭鹅肠、虾、螺等。

五行属【火】的食物包括：水果类：草莓、橙子、红枣、荔枝、桂圆、榴莲、柿子等；蔬菜类：茄子、胡萝卜、韭菜花、南瓜、紫菜、辣椒、大蒜、生姜、胡椒等；肉类：乳鸽、鸡心猪心、猪血鸡血等。

五行属【土】的食物包括：水果类：芒果、香蕉、菠萝、石榴、无花果、山桂、板栗等；蔬菜类：人参、茼蒿、马铃署、黄瓜、地瓜、芋头等；肉类：牛肉、羊肉、牛腩、狗肉。

如果想要补充五行，可以带五色线，也可以尝试喝五行粥：大米(白色金)、绿豆(绿色木)、黑豆(黑色水)、红豆(红色火)、黄豆(黄色土)。

这五种粮食都要一起吃，有简单的调理作用。

一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表，并各自联系和代表多种器官：属金的内脏有肺、大肠;属木的是肝、胆囊;属水的有肾、膀胱、耳和骨骼;属火的是心、小肠及舌头;脾、胃和则属土.1. 红色食物代表火(心、小肠及舌头):有西红柿、红椒和红萝卜等,含丰富的降血压物质,使血管强壮,有助循环系统健康;2. 绿色食物代表木(肝、胆囊和肌肉):有白菜、包心菜和菠菜等，含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命;3. 黑色食物代表水(肾、膀胱、耳和骨骼):有黑豆、黑芝麻和蓝莓等，含黑色素，有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能;4. 黄色食物代表土(脾、胃和口腔):有橙、南瓜和红萝卜等,含维他命c;5.白色食物代表金(肺、大肠和鼻):有洋葱、大蒜和梨等,具有抗敏感及炎症功能.这五味属五行——酸属木，苦属火，辣就属金，碱就属水，甜就属土。

食物如何分阴阳

食物如何分阴阳
在中国古代医学家的观念中：自然界的任何事物都是分阴阳的，食物当然也是如此。

食物的阴阳属性可以从以下几点来判断。

一、辨味道
具有苦、辛味的生姜、紫苏、韭菜、大蒜、葱类、猪肝等属阳，咸味的鱼类、蛤类、海藻类则偏属阴性。

二、看形状
根和茎叶相比属阳，茎叶属阴。

因此，牛蒡、红薯、土豆等根菜属阳。

在根菜当年牛蒡的阴性较强，藕和芋类的阴性也比较强。

另外，萝卜虽是根菜，但由于含水分较多，其性属阴。

白菜、菠菜等叶菜和含水分较多的黄瓜、茄子、西红柿等果菜与根菜相比，皆属阴。

不过，卷心菜由于靠近根部，水分较少，在叶菜当中，却偏于阳性。

三、看生长环境
生产于温暖的地区、及塑料大棚中的食物属阴，这些场所以外的地方生产的食物属阳。

因此，像土豆、大豆等生长在寒冷地方的食物属于阳性，而香蕉、西瓜、甘蔗等生长在温暖地方的食物属于阴性。

海洋中的海产品属于阳性，而陆地上产的肉类食品及普通的植物食品，属于阴性。

四、看季节
食物的盛产期在冬季还是在夏季决定了其阴阳属性。

比如盛产于夏季的西瓜、西红柿、茄子等食物与盛产于冬季的胡萝卜、和藕相比
较，当然应属阴性。

关于食物的属性

关于食物的属性：中医认为寒为阴热为阳，食物具有温、热、平、凉、寒的属性，不同体质的人只有吃对食物调养才能事半功倍。

身体内热大，精力旺盛就不要吃过多温性的食物。

吃多了就会燥热、上火，机能过于亢奋。

适当选用一些寒凉的食物来平衡。

反正体质虚寒的人就需要多吃补血补气的温热食物来平衡身体的动力不足。

下面将常见的食物的五味分类列出来，供参考：谷类食物性平：大米、玉米、青稞、米糠、番薯、芝麻、黄豆、白豆、豌豆、扁豆（偏温）、蚕豆、赤小豆、黑大豆、燕麦性温：糯米、黑米、西米、高粱小米性凉：黍米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆（偏寒）肉类食物性平：猪肉、鸡蛋、驴肉、鸽肉、阿胶、鹌鹑、牛奶（偏凉）、甲鱼（偏凉）、龟肉（偏温）、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼、青鱼、海参（微凉）鲈鱼、鳗鱼、鲥鱼、鲑鱼、鲳鱼等性温：黄牛肉、牛肚、狗肉、羊肉、鸡肉、鹿肉、熊掌、蛤蚧、羊奶、海马、海虾、3、鳙鱼、鳝鱼、鳊鱼、刀鱼、鳟鱼、淡菜性寒：鸭蛋、马肉、水獭肉、鱿鱼、螃蟹、蛤猁、蜗牛、田螺（大寒）、螺蛳、河蚌、黑鱼、章鱼果类食物：性平：李子、菠萝、葡萄、橄榄、香榧、白果、山楂、板栗、莲子性温：桃子、杏子、枣子、桂圆、荔枝、柠檬、佛手甘、杨梅、石榴、樱桃、榴莲、核桃、松子性凉：梨子、芦柑、橙子、草莓、莲子心罗汉果、百合、枇吧性寒：柿子、柚子、甘蔗、香蕉、杨桃、无花果、猕猴桃、西瓜、甜瓜、桑椹菜类食物：性平：山药、胡萝卜、包菜、茼蒿、大头菜、青菜、豆豉、豇豆、土豆、芋头、葫芦、香菇性温：葱、大蒜、韭菜、香菜、雪里蕻、洋葱、香椿头、南瓜、性热：辣椒性凉：西红柿、旱芹、芹菜、茄子、油菜、茭白、苋菜、马兰头、菠菜、金针菜、莴笋、枸杞头、芦蒿、豆腐、冬瓜、丝瓜、蘑菇、金针菇性寒：慈姑、马齿苋、空心菜、木耳菜、莼菜、龙须菜、竹笋、瓠子、菜瓜、紫菜、海藻、草菇、苦瓜、荸荠其他绿茶、苦丁茶金银花、菊花茶为寒阳虚患者忌口红茶暖胃为温性。

资料作参考，寒凉为泄，气虚和阳虚患者冬季需要忌口。

食物也有五行风水，看看你吃啥可以快速转运，简单实用！

食物也有五行风水，看看你吃啥可以快速转运，简单实用！食物颜色的五行属性红色食物代表火:如西红柿、红椒和红萝卜等。

绿色食物代表木:如白菜、包心菜和菠菜等。

黑色食物代表水:如黑豆、黑芝麻和蓝莓等。

黄色食物代表土:如橙、南瓜和红萝卜等。

白色食物代表金:如洋葱、大蒜和梨等。

水果的五行属性五行属金的水果：柚子、水晶梨、橘、鸭梨、白兰瓜、桃子等。

五行属木的水果：柠檬、青提子、甘蔗、橄榄等。

五行属水的水果：西瓜、木瓜、黑加仑子、黑葡萄、乌梅等。

五行属火的水果：草莓、柿子、红枣、荔枝、榴莲、桂圆、橙、木瓜、樱桃等。

五行属土的水果：芒果、菠萝、香蕉、山竹、无花果、山桂、栗子、石榴等。

蔬菜的五行属性五行属金的蔬菜：包生菜、萝卜、西兰花、白菜、菜花、菠菜、金针菇等。

五行属木的蔬菜：油麦菜、香菜、小白菜、芹菜、竹笋、莲藕、韭菜、丝瓜、苦瓜等。

五行属水的蔬菜：木耳、冬瓜、苋菜、冬菇、荸荠等。

五行属火的蔬菜：辣椒、胡椒、葫萝卜、茄子、紫菜、大蒜、生姜、韭菜花、南瓜等。

五行属土的蔬菜：马铃薯、黄瓜、地瓜、芋头、茼蒿等。

食物味道的五行属性酸味食物:木辣味食物:火甜味食物:土苦味食物:金咸味食物:水五行相生原则：木旺的人，利金、土，宜多吃苦及甜的东西；火旺的人，利金、水，宜多吃苦及咸的东西；金旺的人，利木、火，宜多吃酸及辣的东西；水旺的人，利火、土，宜多吃辣及甜的东西；土旺的人，利水、木，宜多吃咸及酸的东西。

注意：蔬菜和水果其实都不只一种五行属性，很多时候是金水组合，或者木火组合在一起的。

所以，在选择食物开运的时候，可以灵活地根据自己的命理五行所需来选择适合自己的，这样就能在自然健康的同时也能提升自己的运势。

附：从喜欢吃的食物味道推知性格喜欢苦味：忍耐力特别强，是捱得了苦头的人。

喜欢酸味：为人细心、凡事追求完美，但容易给人刻薄的感觉。

喜欢咸味：为人冷静、处变不惊，情绪不会太过波动，最适合做决策事宜。

喜欢辣味：性格外向、活泼又热情，做事具有积极性。

食物寒热属性表[文]

食物寒热属性表[文] 寒性：是指食物在进入体内后，有助于减轻体内热邪、清除体内寒邪、解除毒素、促进津液生成等作用。

热性：是指食物在进入体内后，有助于增强体内阳气的温煦、促进机体新陈代谢、消除寒邪等作用。

平性：是指食物在进入体内后，对人体的阴阳属性没有明显的偏颇，具有补益作用，性质平和。

一、寒性食物蔬菜类：黄瓜、芹菜、菠菜、苦瓜、冬瓜、竹笋、芦笋、茄子、白菜、生菜、蒲公英、鱼腥草等。

水果类：香蕉、柿子、桑葚、猕猴桃、柚子、杨桃、罗汉果、甘蔗等。

肉类：鸭肉、水鸭肉、蛤蜊肉、牡蛎肉、蛇肉、兔肉等。

其他类：绿茶、菊花茶、金银花茶、苦丁茶、豆浆、凉粉、蜂蜜等。

二、热性食物蔬菜类：辣椒、韭菜、生姜、大蒜、大葱、香菜等。

水果类：荔枝、龙眼肉、红枣、樱桃、桃子等。

肉类：鸡肉、羊肉、狗肉、鹿肉等。

其他类：红茶、普洱茶、花茶等。

三、平性食物蔬菜类：山药、土豆、芋头、南瓜、百合、胡萝卜、白菜等。

水果类：苹果、梨子、枇杷、草莓、桃子等。

肉类：猪肉、牛肉、鸽子肉等。

其他类：燕窝、茯苓、蘑菇类、豆腐等。

了解了食物的寒热属性之后，我们可以根据自己的体质情况选择适当的食物进行搭配。

对于体质偏热的人来说，应该适当多吃一些寒性食物，以平衡体内阴阳；而对于体质偏寒的人来说，则应该适当多吃一些热性食物，以增强体内阳气的温煦作用。

另外，对于平性食物，它们性质平和，适合各种体质的人食用。

在日常生活中，我们还可以通过烹饪方式来调整食物的寒热属性。

一般来说，蒸煮和炖的方式能够保留食物本身的寒热属性，而煎炸和炒的方式则容易产生相反的作用。

对于寒性食物，可以通过炖煮或蒸的方式，使其寒性减弱，更适合体质偏热的人食用；而对于热性食物，可以通过炒或煎炸的方式，使其热性增强，更适合体质偏寒的人食用。

此外，根据中医理论，不同的季节和时间也对人体阴阳平衡有影响。

春季是阳气生发的季节，适合食用偏寒性的食物；夏季是阳气在体表发散的季节，适合食用偏凉性的食物；秋季是阳气逐渐收敛的季节，适合食用偏温性的食物；冬季是阳气闭藏的季节，适合食用偏热性的食物。

中医阴阳五行学说【五行蔬果图表详解】

中医阴阳五行学说【五行蔬果图表详解】
中医阴阳五行学说阴阳五行是中国古人认识宇宙
事物的一种思维方法。

古人认为阴阳是“天地之道也，万物之纲纪，变化之父母，生杀之本始” 阳：活动的、无形的、向外的、向上的、温热的、明亮的、亢进的(日,天,昼,火,男) 阴：沉静的、有形的、向内的、向下的、寒冷的、晦暗的、衰退的(月,地,夜,水,女)五行蔬果木形〈春季蔬果>——芥蓝菜、芦笋、A菜、地瓜叶、萝卜、空心菜、西兰花、青江菜、丝瓜、油菜火形〈夏季蔬果〉——苹果、红萝卜、加州李、樱桃、葡萄、大西红柿、小西红柿、红龙果、葡萄柚金形〈秋季蔬果〉——莲藕、茭白笋、南瓜、水蜜桃、白苦瓜、鲜香菇、圆葱、葱、文旦、金针菇水形〈冬季蔬果〉——马铃薯、牛篣、山药、地瓜叶、大黄瓜、苋菜、黑芝麻、柠檬、紫菜、小黄瓜、绿苦瓜土形〈四季蔬果〉——木瓜、百香果、菠萝、圆葱、酪梨、番石榴、哈密瓜、香蕉、芒果、榴莲、嫩姜。

食疗养生了解食物的五行属性调理身体

食疗养生了解食物的五行属性调理身体中医养生讲究“食疗养生”，即通过科学合理的饮食搭配，以达到平衡身体五行属性的目的。

五行理论指的是金、木、水、火、土五种属性，它们相互制约、相互生克，对人体健康起到重要影响。

本文将介绍五行属性以及如何通过食物调理身体。

一、食物的五行属性概述食物与五行之间有着密切的联系，各种食物都具有特定的五行属性。

下面是常见食物的五行属性概述：1. 金：以金属性为主的食物通常味道偏辛辣，有温热燥烈的特点。

例如羊肉、鸡肉、牛肉、葱姜蒜等。

2. 木：以木属性为主的食物多呈酸味或有酸味，具有舒展活泼的特点。

例如柠檬、木耳、醋、茄子等。

3. 水：以水属性为主的食物多味道咸，有寒凉清泽的特点。

例如海藻、海鲜、豆腐、海带等。

4. 火：以火属性为主的食物多味道苦，有发散炎热的特点。

例如辣椒、花椒、生姜、茴香等。

5. 土：以土属性为主的食物多呈甘甜之味，具有稳重厚实的特点。

例如山药、花生、薏米、红枣等。

二、食疗养生的原则了解食物的五行属性后，接下来就是如何通过食疗养生来调理身体。

以下是食疗养生的原则：1. 五行制约：如果身体出现五行属性失衡的情况，可以通过食物进行调节。

根据五行相生相克的原理，选择相应的食物进行补充或克制。

2. 平衡饮食：无论是哪种五行属性，都应该保持饮食的平衡。

合理搭配五味，摄入适量的营养素，增强身体免疫力。

3. 个体需求：每个人的体质和需求都不尽相同。

食疗养生要根据自身情况，选择适合自己的食物进行调理。

4. 适度为宜：食疗养生并不是通过大量食用某一种食物来达到效果，而是适度的摄入。

过度食用某种食物可能导致五行属性失衡，反而对身体不利。

三、食物的五行属性调理身体下面将以具体的食物为例，介绍如何通过食物的五行属性来调理身体。

1. 调理金属性：金属性食物具有温热的特点，适合体寒的人群食用。

例如，肉类可以选择羊肉、鸡肉等；调味料可以选择辛辣的葱姜蒜等。

2. 调理木属性：木属性食物具有活泼的特点，适合气血不足的人群食用。

由阴阳属性看食物

由阴阳属性看食物食物的阴性与阳性之分依照作用于大自然的两种相对性力量：收缩性力量及张性力量的不同，可以大略把食物归类为「阴极食物」与阳极食物「。

实际上，每一种食物都同时含有「阴」、「阳」总是相并存而已。

换句话说，没有任何东西纯属中性，也没有任何东西纯属阳性或阴性。

当某一种食物「大部分」物质属于阳性时，就把它归属于「阳性食物」，吃了之后，所得到的作用自然也是阳性的。

相反的，若食物大部分物质属于阴性时，就归属于「阴性食物」，吃过之后，所得到的作用亦属阴性。

大体而言，我们可以按照下列数种特性，将食物加以区分：（当然，也有例外的情况）。

2．从形态结构区分食物属性阳性食物小而结实，硬、干、厚重，苦味，圆形、结构紧密，生长于寒带，钾含量低，钠含量高。

活跃、主动、移动迅速阴性食物大且扩张，软、温润、轻薄，甜味、酸味，长形、结构松散，生长于热带，钾含量高，钠含量低。

静态、被动、移动缓慢以荞麦和西瓜为例，西瓜属于「阴性食物」，因为它的体型大、肉质软、充满了水分，含钾量高，生长于热带。

荞麦属于「阳性食物」，它的体积小、质感硬、较为干燥、生长在较寒冷的地带、钾含量也较少。

假如我们常常吃西瓜，就会出现属阴性的症状：可能开始流鼻涕，也必须常跑厕所（尿量增加），以便将体内多余的黏液或水分排出。

此外，也可能因为微血管扩张，而使双颊泛红。

反之，如果持续每天吃荞麦的话，所引起的症状则恰恰相反，会逐渐出现属阳性的症状，感到紧崩、无法放轻松。

当然，倘若你吃西瓜或荞麦的同时，也均衡摄取其它食物的话，那么，它们的作用势必会受到牵制。

在一份多样且均衡的饮食中，荞麦和西瓜绝对有益健康，副作用也不至于太强烈，如果只偏于某种食物，副作用就难以避免了。

性愈极端作用愈强烈有些食物，起「阴性」或「阳性」特质较为温和，相对的，另一些食物的物质则颇为极端。

影响其属性程度的因素有几个，最首要的是食物本身的特性，其次则是烹饪方面、以及加工过程。

比较极端（极阴或极阳）的食物，由于性质特殊，并不适合经常食用。

食物与五行属性

食物与五行属性之巴公井开创作五行：木火土金水颜色：青赤黄白黑五味：酸苦甘辛咸五脏：肝心脾肺肾五情：怒喜忧非恐编纂于佃鹏一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表,并各自联系和代表多种器官：属金的内脏有肺、年夜肠和鼻；属木的是肝、胆囊和肌肉；属水的有肾、膀胱、耳和骨骼；属火的是心、小肠及舌头；脾、胃和口腔则属土. 1. 红色食物代表火（心、小肠及舌头）:有西红柿、红椒和红萝卜等,含丰富的降血压物质,使血管强壮,有助循环系统健康； 2. 绿色食物代表木（肝、胆囊和肌肉）:有白菜、包心菜和菠菜等,含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命； 3. 黑色食物代表水（肾、膀胱、耳和骨骼）:有黑豆、黑芝麻和蓝莓等,含黑色素,有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能；4. 黄色食物代表土（脾、胃和口腔）:有橙、南瓜和红萝卜等,含维他命c；5.白色食物代表金（肺、年夜肠和鼻）:有洋葱、年夜蒜和梨等,具有抗敏感及炎症功能.这五味属五行——酸属木,苦属火,辣就属金,碱就属水,甜就属土.我们人吃工具,在春季的时候,不应该吃太多“酸”的,为什么呢？春属木旺,木最旺盛,你若再加上酸的工具,它更旺盛了,“更旺盛欠好吗？”过犹不及,太过了,还是与不及是一样的,所以我们人这个身体需要补.春季木旺,木当令,因为春季万物发生.酸就属于木,在春季的时候不宜吃酸的,那么少吃一点可以吗？不要吃多,那就不是太过.酸就属“肝”,你若在春季的时候,吃酸的工具吃多了,就会伤肝.伤肝呢,眼睛看工具就看不清楚了.夏属火旺.夏天的时候天气很热,所以是火旺.有人说：“夏天热,那到澳洲,夏天六月是最凉的时候.”那是一个处所的气候的关系,不是讲普通的.所以夏天不要吃太多“苦”的,少吃一点可以的,不要吃多.怎么说“苦”属“火”呢？所有饮食的工具,你用火一烧,你再来一吃,它是很苦的,所以苦就属于“心”.秋天属金,不应该吃辣的工具吃太多了.在秋天吃辣的工具吃太多了,就会伤肺.冬季属水.冬季吃碱的工具不应该吃太多了.碱的工具吃太多了,就会伤肾.你若能知道调和五味这种的事理,这是一个养身最好的方法,比你吃几多维他命,那更有功效、更好.所以无论吃什么工具,不要吃太多了,吃很多了,对人不单没有益处,而且还有害处.那么说这个甜的呢？是在什么时候吃？甜的工具,什么时候都可以吃的,因为甜的是属土,土旺于四季,四季就是春夏秋冬,都可以吃甜的.这个甜的工具对人没有什么的害处,可是若吃得太多了,也没什么好处.属土的工具都是什么呢？好像米、面包这个工具都属土的,都有一种甜的味道.所以我们人有的吃面包、有的吃饭,这因为我们人都需要这个工具,这是讲这个饮食经.这个饮食的经,你没有处所听去,因为佛没有说过饮食经,佛说叫你“持午”、“日中一食”,要有次第.所以我们人人若是知道这种事理,你吃什么工具不要太过,就会很少生病,很少生病,这你身体就健康；身体健康,这是人生的一种幸福.有人好甜、有人嗜辣、有人爱咸,原来人对食物味道的喜好,是缘于出身八字五行金、木、水、火、土的旺衰而在一定水平上反映出其人的内在性格.意即分歧出身时间的人,命局内的五行比重各异,后天的饮食偏重在日集月累的过程中造成份歧的疾病.“药补不如食调”,只要在进食时拈轻怕重,自然能提升运势.一年有十二个月,而分歧月份出身的人,各有代表的五行属性.农历正月及二月,是木旺的月份；农历四月及五月,是火旺的月份；农历七月及八月,是金旺的月份；农历十月及十一月,是水旺的月份；农历三月、六月、九月及十二月,是土旺的月份.五行多除少补正因为所有术数都与五行不成份割,所以因应命中所需,多进食有助生旺运程的食品,就能“自行”提升运势减免疾病的发生.除命格之外,食物的五年夜味道亦可概括地分作五行,其中苦属金、酸属木、咸属水、辣属火、甜属土.依照五行相生的原则,木旺的人,利金、土,宜多享乐及甜的食品；火旺的人,利金、水,宜多享乐及咸的工具；金旺的人,利木、火,宜多吃酸、辣味的工具；水旺的人,利火、土,宜多吃辣及甜的食品；土旺的人,利木,宜多吃酸的食品.嗜吃味道看性格从一个人平常喜欢吃什么味道的食物,即可推知其性格的一二.喜欢苦味的朋友,代表其忍耐力特别强,开讲有话：“吃得苦中苦,方为人上人.”所以接受得苦涩味的人亦是捱得苦头之人.钟情酸味的朋友,代表为人细心、凡事追求完美,但要留意过于奄尖的暗示,容易给人刻薄的感觉.喜欢咸味的朋友,代表为人冷静、处变不惊,情绪不会太过摆荡,最适合做决策事宜.无辣不欢的朋友,代表性格外向、活泼又热情,做事具有积极性.至于最爱吃糖果、糖水等甜食的人,年夜都存有梦想、乐观之余又不失贪靓的赋性,是开心果一名 . 一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表,并各自联系和代表多种器官：属金的内脏有肺、年夜肠和鼻；属木的是肝、胆囊和肌肉；属水的有肾、膀胱、耳和骨骼；属火的是心、小肠及舌头；脾、胃和口腔则属土.1. 红色食物代表火（心、小肠及舌头）:有西红柿、红椒和红萝卜等,含丰富的降血压物质,使血管强壮,有助循环系统健康；2. 绿色食物代表木（肝、胆囊和肌肉）:有白菜、包心菜和菠菜等,含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命；3. 黑色食物代表水（肾、膀胱、耳和骨骼）:有黑豆、黑芝麻和蓝莓等,含黑色素,有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能；4. 黄色食物代表土（脾、胃和口腔）:有橙、南瓜和红萝卜等,含维他命c；5.白色食物代表金（肺、年夜肠和鼻）:有洋葱、年夜蒜和梨等,具有抗敏感及炎症功能.使用很简单,知道自己什么欠好,照套用即可.如咬到舌头者,吃二个红色的西红柿；容易感冒者,多吃些白色的雪梨；口腔溃疡者,多吃些黄色的橙……,余此类推.四季饮食酸属木,苦就属火,辣就属金,碱就属水,甜就属土.“食色性也”,我们欢喜吃工具,欢喜看好颜色,这是与生俱来的一种习气.你看小孩子一生出来,他就先要吃奶.没有奶吃,他就哭；有奶吃,他就不哭了；饿了,他又哭；吃饱了,他又不哭了.这种就是与生俱来的一种性.可是我们吃工具,必需要知道我们应该吃什么工具.我现在把不传之诀——不传的秘密的方法也传给你们；原本不愿意讲的,因为西方人不了解这个事理.不单在西方人不了解这个事理,就西方人了解这个事理的也很少.这是什么呢？酸甜苦辣碱,这是五味.这五味属五行——酸属木,苦属火,辣就属金,碱就属水,甜就属土.。

食物之五行分类大全

食物之五行分类之青柳念文创作编辑于佃鹏○水性食物：一切鱼类及水产品，如生鱼片、鱼肠、蒸鱼，鲍鱼、墨鱼、虾、螺、燕窝、海参、海蜇、海带、紫菜；豆腐（水豆腐）、豆浆、黑豆；黑木耳、黑芝麻、冬瓜、丝瓜、果汁；啤酒；龙井茶；乌鸡、牛乳、猪腰、猪脑、猪肉、鸭肠、鹅肠、虫类；补肾中药，如虫草、蜂蜜等.典型水性食物：啤酒是寒性水物.豆腐为水性物，散热毒，清阳明胃热.喜水之人宜饮豆浆.黑豆补水气.生鱼片助水：以夏季为吃生鱼片的最佳季节，三餐中又以中午吃效果最好.吃生鱼片时最好不宜同时吃其他食物.猪肉：亥藏壬甲，射中喜水木之人宜吃猪肉.猪脑可补水气：射中喜水而笨者，最宜食猪脑、鱼脑，益智开运.吃虫可补癸水.海带、紫菜、鱼尾、龙井茶为水木性食物.燕窝、鲍鱼皆补水气.黑色食物补水气：生于寅卯月、巳午未月、戌月之人及生于午时者，宜多食以下补水之物：黑木耳、紫菜、海参、黑芝麻、黑豆、海带、乌鸡等.○木性食物：各种蔬菜，如白菜、生菜、菠菜、油麦、苋菜、韮菜等、葱；各种水果，如苹果、橙、桃、柚子、梨、梅、桔等；各种果类，如核桃、高兴果；草本中药，如人参、枸杞；薯类；动物类中的鱼翅、煮蟹、鸭、鸡肝、兔肉、猪肝、猪脚、鸡脚鸭脚、鸡翅；绿豆（绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等）、甘蔗、菇类（如冬菇）、木耳、紫菜、海带、糯米、茶叶、芦荟、莲藕.典型木性食物：吃绿豆可补木气：绿豆最补木气，清肝解毒.绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等皆常常使用.寅卯月生人忌食绿豆!忌过多花木，忌绿色，忌食甘蔗，忌放竹报平安图案，不养猫，不放兔、猪之生肖.菇类补木气，如冬菇.补木火吃新鲜烧肉.秋季出生者宜吃兔肉.鸭：名中带“甲”字，补木气，辰戌丑未四季月出生之人吃鸭吉.○火性食物：辣椒、红豆、蕃茄、红萝卜、荔枝、龙眼肉、大蒜、姜、胡椒、羊肉、乳鸽、麻雀、鸡心、猪心、鸡血、龟、蛇（蛇胆、蛇尾）、辣蟹、动物头、烟酒、咖啡、巧克力.典型火性食物：辣椒为典型助火物，富含维C.红豆可补火气.荔枝：五行属火，为火物.冬季或子时出生者吃荔枝助运；阴虚火旺者不宜用；午月出生者最忌食.猪心：炒猪心食后补火气，心脏功能差者宜食.蛇为巳，酒浸后火气重，治风湿关节病；蛇胆治肢体麻痹；蛇尾生气充盈，宜食不宜弃.咖啡为火性.巧克力为火性，且具催情这功.○土性食物：牛肉、羊肉、狗肉、瘦肉类、木瓜、花生、黄豆、猪肚、牛肚.典型土性食物：黄豆补土气.花生：五行属土，生吃者补土力大.润肺化痰宜生用，便溏腹泻者忌生用.猪肚为首选补土之品.○金性食物：猪肺、鸡肉（胸肉）、鸡肠、鸡精（白兰氏鸡精）、白萝卜、金针（又名黄花菜、萱草花）、面酱.典型金性食物：面酱补金气.白萝卜可补金气.白兰氏鸡精助金气，寅卯月出生之人食用会旺运.猪肺可补辛金：猪肺汤是补金良品；以生猪肺切粒冷冻，逐日申酉时吞服七粒，可治肺癌.金针：又名黄花菜、萱草花，从字上看为申金.食之使人忘忧高兴，可解肝郁.。

饮食知识——食物的属性（温、热、寒、凉、平）

饮食知识——食物的属性（温、热、寒、凉、平）饮食知识——食物的属性（温、热、寒、凉、平）食物的性能，是指食物的性质和功能，是认识和使用食物的重要依据。

各种食物由于所含的成分及其含量多少的不同，因此对人体的保健作用也就不同，从而表现出各自的性能。

食物的性能主要包括四气（属性）、五味、升降浮沉、归经等方面。

【食物的属性】中医的理论基础是阴阳，中医又将所有的东西也用阴阳区分开来，温热为阳，寒凉为阴。

我们所吃的食物也有阴阳之分，有温，热、寒、凉、平之分，也就是常说的属性。

确定食物“性”的依据和药物是相似的，只是对象不同而已，也就是说，食物的性是从食物作用于机体所发生的反应中概括出来的，与食物的食用效果是一致的，而食物中温与热、凉与寒只是程度上的不同。

寒凉性质的食物属于阴性，具有清热泻火、凉血解毒、平肝安神、通利二便等作用，中医有一个重要治疗原则，就是“疗寒以热药，疗热以寒药”，此原则也同样适用于食疗，所以寒凉性食物主要适用于热性病证，表现为面红目赤、狂燥妄动、神昏谵语、颈项强直、口舌糜烂、牙龈肿痛、口渴心烦、喜冷饮、小便短赤、大便燥结、舌红苔黄燥、脉数等，可以此种食物为原料烹制食用，有助于清火祛病。

此类食物也是素体阳热亢盛、肝火偏旺者首选的保健膳食。

温热性质的食物属于阳性，有温中散寒、助阳益气、通经活血等作用，适用于寒性病证，表现为喜暖怕冷、肢体不温、风寒感冒、面色苍白、小便清长、大便稀、薄舌质淡、脉沉迟等；此类食物又是平时怕冷的虚寒体质者适宜的保健膳食。

还有一类食物，其寒热性质不太明显，介于温热与寒凉两种属性之间，作用比较缓和则称为平性，具有平补气血，健脾和胃等功效，无论寒证、热证均可使用，也可供脾胃虚弱者保健之用。

温热寒凉平不但体现在食物分类上，也体现在我们每个人的身体素质上，由于不同属性的食物其保健效果有差异，故在配置食疗方时就要重视食物属性，只有将食物的温热寒凉因人、因时，因地灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不温不凉，身体才会健康。

食物之五行分类

食物之五行分类○水性食物：一切鱼类及水产物，如生鱼片、鱼肠、蒸鱼，鲍鱼、墨鱼、虾、螺、燕窝、海参、海蜇、海带、紫菜；豆腐（水豆腐）、豆浆、黑豆；黑木耳、黑芝麻、冬瓜、丝瓜、果汁；啤酒；龙井茶；乌鸡、牛乳、猪腰、猪脑、猪肉、鸭肠、鹅肠、虫类；补肾中药，如虫草、蜂蜜等。

典型水性食物：啤酒是寒性水物。

豆腐为水性物，散热毒，清阳明胃热。

喜水之人宜饮豆浆。

黑豆补水气。

生鱼片助水：以夏季为吃生鱼片的最佳季节，三餐中又以中午吃效果最好。

吃生鱼片时最好不宜同时吃其他食物。

猪肉：亥藏壬甲，命中喜水木之人宜吃猪肉。

猪脑可补水气：命中喜水而笨者，最宜食猪脑、鱼脑，益智开运。

吃虫可补癸水。

海带、紫菜、鱼尾、龙井茶为水木性食物。

燕窝、鲍鱼皆补水气。

黑色食物补水气：生于寅卯月、巳午未月、戌月之人及生于午时者，宜多食以下补水之物：黑木耳、紫菜、海参、黑芝麻、黑豆、海带、乌鸡等。

○木性食物：各种蔬菜，如白菜、生菜、菠菜、油麦、苋菜、韮菜等、葱；各种水果，如苹果、橙、桃、柚子、梨、梅、桔等；各种果类，如核桃、开心果；草本中药，如人参、枸杞；薯类；动物类中的鱼翅、煮蟹、鸭、鸡肝、兔肉、猪肝、猪脚、鸡脚鸭脚、鸡翅；绿豆（绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等）、甘蔗、菇类（如冬菇）、木耳、紫菜、海带、糯米、茶叶、芦荟、莲藕。

典型木性食物：吃绿豆可补木气：绿豆最补木气，清肝解毒。

绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等皆常用。

寅卯月生人忌食绿豆!忌过多花木，忌绿色，忌食甘蔗，忌放竹报平安图案，不养猫，不放兔、猪之生肖。

菇类补木气，如冬菇。

补木火吃新鲜烧肉。

秋季出生者宜吃兔肉。

鸭：名中带“甲”字，补木气，辰戌丑未四季月出生之人吃鸭吉。

○火性食物：辣椒、红豆、蕃茄、红萝卜、荔枝、龙眼肉、大蒜、姜、胡椒、羊肉、乳鸽、麻雀、鸡心、猪心、鸡血、龟、蛇（蛇胆、蛇尾）、辣蟹、动物头、烟酒、咖啡、巧克力。

典型火性食物：辣椒为典型助火物，富含维C。

红豆可补火气。

食物之五行分类大全

食物之五行分类之邯郸勺丸创作编辑于佃鹏○水性食物：一切鱼类及水产品，如生鱼片、鱼肠、蒸鱼，鲍鱼、墨鱼、虾、螺、燕窝、海参、海蜇、海带、紫菜；豆腐（水豆腐）、豆浆、黑豆；黑木耳、黑芝麻、冬瓜、丝瓜、果汁；啤酒；龙井茶；乌鸡、牛乳、猪腰、猪脑、猪肉、鸭肠、鹅肠、虫类；补肾中药，如虫草、蜂蜜等。

典型水性食物：啤酒是寒性水物。

豆腐为水性物，散热毒，清阳明胃热。

喜水之人宜饮豆浆。

黑豆补水气。

生鱼片助水：以夏季为吃生鱼片的最佳季节，三餐中又以中午吃效果最好。

吃生鱼片时最好不宜同时吃其他食物。

猪肉：亥藏壬甲，命中喜水木之人宜吃猪肉。

猪脑可补水气：命中喜水而笨者，最宜食猪脑、鱼脑，益智开运。

吃虫可补癸水。

海带、紫菜、鱼尾、龙井茶为水木性食物。

燕窝、鲍鱼皆补水气。

黑色食物补水气：生于寅卯月、巳午未月、戌月之人及生于午时者，宜多食以下补水之物：黑木耳、紫菜、海参、黑芝麻、黑豆、海带、乌鸡等。

典型木性食物：吃绿豆可补木气：绿豆最补木气，清肝解毒。

绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等皆经常使用。

寅卯月生人忌食绿豆!忌过多花木，忌绿色，忌食甘蔗，忌放竹报平安图案，不养猫，不放兔、猪之生肖。

菇类补木气，如冬菇。

补木火吃新鲜烧肉。

秋季出生者宜吃兔肉。

鸭：名中带“甲”字，补木气，辰戌丑未四季月出生之人吃鸭吉。

典型火性食物：辣椒为典型助火物，富含维C。

食物之五行分类

食物之五行分类食物之五行分类○水性食物：一切鱼类及水产物，如生鱼片、鱼肠、蒸鱼，鲍鱼、墨鱼、虾、螺、燕窝、海参、海蜇、海带、紫菜；豆腐（水豆腐）、豆浆、黑豆；黑木耳、黑芝麻、冬瓜、丝瓜、果汁；啤酒；龙井茶；乌鸡、牛乳、猪腰、猪脑、猪肉、鸭肠、鹅肠、虫类；补肾中药，如虫草、蜂蜜等。

典型水性食物：啤酒是寒性水物。

豆腐为水性物，散热毒，清阳明胃热。

喜水之人宜饮豆浆。

黑豆补水气。

生鱼片助水：以夏季为吃生鱼片的最佳季节，三餐中又以中午吃效果最好。

吃生鱼片时最好不宜同时吃其他食物。

猪肉：亥藏壬甲，命中喜水木之人宜吃猪肉。

猪脑可补水气：命中喜水而笨者，最宜食猪脑、鱼脑，益智开运。

吃虫可补癸水。

海带、紫菜、鱼尾、龙井茶为水木性食物。

燕窝、鲍鱼皆补水气。

黑色食物补水气：生于寅卯月、巳午未月、戌月之人及生于午时者，宜多食以下补水之物：黑木耳、紫菜、海参、黑芝麻、黑豆、海带、乌鸡等。

典型木性食物：吃绿豆可补木气：绿豆最补木气，清肝解毒。

绿豆汤、绿豆芽、绿豆粉丝、绿豆糕等皆常用。

寅卯月生人忌食绿豆!忌过多花木，忌绿色，忌食甘蔗，忌放竹报平安图案，不养猫，不放兔、猪之生肖。

菇类补木气，如冬菇。

补木火吃新鲜烧肉。

秋季出生者宜吃兔肉。

鸭：名中带“甲”字，补木气，辰戌丑未四季月出生之人吃鸭吉。

典型火性食物：辣椒为典型助火物，富含维C。

食物与五行属性

五行：木火土金水颜色：青赤黄白黑五味：酸苦甘辛咸五脏：肝心脾肺肾五情：怒喜忧非恐编辑于佃鹏一般来说五行的金、木、水、火、土各以白、绿、黑、红、黄五色代表，并各自联系和代表多种器官：属金的内脏有肺、大肠和鼻；属木的是肝、胆囊和肌肉；属水的有肾、膀胱、耳和骨骼；属火的是心、小肠及舌头；脾、胃和口腔则属土.1. 红色食物代表火（心、小肠及舌头）:有西红柿、红椒和红萝卜等,含丰富的降血压物质,使血管强壮,有助循环系统健康；2. 绿色食物代表木（肝、胆囊和肌肉）:有白菜、包心菜和菠菜等，含有益肝脏健康的叶绿素和多种维他命；3. 黑色食物代表水（肾、膀胱、耳和骨骼）:有黑豆、黑芝麻和蓝莓等，含黑色素，有助提高与肾、膀胱和骨骼关系密切的新陈代谢和生殖系统功能；4. 黄色食物代表土（脾、胃和口腔）:有橙、南瓜和红萝卜等,含维他命c；5. 白色食物代表金（肺、大肠和鼻）:有洋葱、大蒜和梨等,具有抗敏感及炎症功能.这五味属五行——酸属木，苦属火，辣就属金，碱就属水，甜就属土。

我们人吃东西，在春天的时候，不应该吃太多“酸”的，为什么呢？春属木旺，木最旺盛，你若再加上酸的东西，它更旺盛了，“更旺盛不好吗？”过犹不及，太过了，还是与不及是一样的，所以我们人这个身体需要补。

春天木旺，木当令，因为春天万物发生。

酸就属于木，在春天的时候不宜吃酸的，那么少吃一点可以吗？不要吃多，那就不是太过。

酸就属“肝”，你若在春天的时候，吃酸的东西吃多了，就会伤肝。

伤肝呢，眼睛看东西就看不清楚了。

夏属火旺。

夏天的时候天气很热，所以是火旺。

有人说：“夏天热，那到澳洲，夏天六月是最凉的时候。

”那是一个地方的气候的关系，不是讲普通的。

所以夏天不要吃太多“苦”的，少吃一点可以的，不要吃多。

怎么说“苦”属“火”呢？所有饮食的东西，你用火一烧，你再来一吃，它是很苦的，所以苦就属于“心”。

秋天属金，不应该吃辣的东西吃太多了。

在秋天吃辣的东西吃太多了，就会伤肺。

食物的阴阳

食物的阴阳食物的阴阳俗话说：“民以食为天”，但食物具其特性是有阴阳之分的，现将其分类，以供用餐时选用和参考。

食物的阴阳谱：粮豆制品类温性的有：面粉、豆油、酒、醋等。

平性的有：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、碗豆、红豆等。

寒性的有：小麦、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆豉、豆浆等。

瓜菜类温性的有：生姜、大葱、大蒜、胡萝卜、香菜等。

平性的有：山楂、白萝卜、甘薯、马铃薯、南瓜、西红柿、蘑菇等。

寒性的有：苋菜、菠菜、油菜、白菜、黄瓜、西瓜、竹笋、芋头、茄子等。

水果类温性的有：龙眼、荔枝、大枣、莲子、核桃、花生、葡萄、乌梅、木瓜、李子、栗子、桔子、桃子等。

寒性的有：梨、菱角、藕、柑子、百合、香蕉、甘蔗等。

禽兽肉类温性的有：羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、牛肉、羊奶等。

平性的有：鹅肉、雁肉、鸽肉、猪肉、牛奶、鸡蛋等。

寒性的有：兔肉、鸭肉、鸭蛋等。

水产类温性的有：黄鳝、虾、草鱼等。

平性的有：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、乌鱼、泥鳅等。

寒性的有：鳗鱼、螃蟹、甲鱼、龟、蛤、牡蛎、田螺等。

扭转食物阴阳性质的技巧1.加热加盐让阴性食物接近于阳性如萝卜阴性，加热加姜变成阳性黄瓜生吃阴性，放盐变成阳性绿茶发酵变红茶变阳性水果--阴性加热（如罐头）变阳性牛奶中性--奶酪变阳性/从白色变成黄色/2.砂糖醋水--让阳性变阴性阳性食物经过冷却加糖加醋变成阴性蒸焯长时间煮都能使食物阳性增加如寿司--属于阳性的鱼贝类盐酱油--加属于阴性的醋--加属于中性的米--整体看属于中性健康食物。

属于阴性的豆浆---由大豆（黄色）变成白色，因为豆浆属于阴性另外同样的大米做米饭用压力锅做的和用电饭锅做的以及用普通锅做的会产生阴阳差别。

而且如果把熟米饭做成炒饭或者粥，由于所花时间压力的大小盐的多少火力强弱等各种各样的因素不同，食物的阴性和阳性都会发生变化。

食物的阴阳定性植物类-------- 阴性阳性生长环境热带寒带生长季节春夏秋冬生长土壤潮湿干燥生长方式向上向下生长速度快速慢速外表形状胖大瘦小身体高度高大矮小内在质地柔软坚硬所含水量多汁干瘪外表颜色冷色暖色散发气味强烈微弱品尝口味苦酸咸辛化学成分钾多钾少营养成分脂蛋碳矿烹调时间较短较长动物类-------- 阴性阳性生长环境热带寒带空气湿度潮湿干燥年代种属古老近代外表形状大松小密活动特点懒惰活跃正常体温较低较高内部质地软嫩硬干表面肉色浅色深色品尝口味苦酸咸腥散发气味较浓较淡化学成分钠少钠多营养成分脂肉矿物烹调时间较短较长由此可见，阴性是大、软、水、冷、静，阳性是小、硬、干、热、动。

中国阴阳食物谱一览

中国阴阳食物谱一览
中国阴阳食物谱一览
现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。

其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。

凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。

凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。

粮豆类：
温热性的有面粉、莅麦、豆油、酒、醋等。

平性的有糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等。

凉寒性的有小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。

瓜菜类：
温热性的有生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等。

平性的有包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、番瓜、西红柿、蘑菇等。

凉寒性的有芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。

果实类：
温热性的有：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。

平性的有：大枣、苹果等。

凉寒性的有：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。

肉蛋奶类：
温热性的：有羊肉、狗肉、鹿肉等。

平性的有：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等。

凉寒性的有：兔肉、鸭肉、鸭蛋。

水产类：
温热性的有：黄鳝、虾、草鱼等。

平性的有：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等。

凉寒性的有：鳗鱼等。