【国家标准】DB21T 2767-2017 旅游特色农庄评定规范
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国家标准、行业标准编制说明
《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。
国际标准由国际标准化组织（ISO）理事会审查，ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布；
国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定， 行业标准由国务院有关行政主管部门制定， 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产的依据，并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效 益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准（一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具 等）、原材料标准、方法标准（包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）； 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间， 称为标准的有效期；又称标龄。 归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责，按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了， 而没有新的标准替代的。 实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位：负责编写某项标准的部门。
包括外部可进入性和园区内旅游交通体系、停车场、旅ຫໍສະໝຸດ Baidu交通引导标识系统的建设。 5.6 旅游特色农庄的安全保障体系
2
DB21/T 2767—2017 注重旅游安全，包括安全日常管理和应急救援机制，执行重大旅游安全事故发生后的处理及报告制 度。 5.7 旅游特色农庄的公共服务体系 规范建设旅游咨询、公共信息导向标识和智慧旅游信息服务体系。旅游厕所和环境卫生达标。 5.8 旅游特色农庄的旅游休闲活动 旅游项目组织安排合理，休闲体验主题突出，具有游客可参与性项目和休闲娱乐项目及农事、节事 类参与性民俗活动。 5.9 旅游特色农庄的经营管理要求 提供规范、优质的旅游住宿服务、旅游餐饮服务和旅游购物服务。 5.10 旅游特色农庄的服务质量与人员培训 具备数量、质量合格的专业服务人员并能提供优质服务，服务人员接受定期专门培训。 5.11 旅游特色农庄的综合效益 经济效益：农庄旅游收入应占到整个农庄收入的50%以上，年接待人数8000人次以上，年旅游收入 30万元以上。 社会效益：农庄直接吸纳劳动力就业20人以上；间接提供劳动力就业40人以上。 生态效益：农庄生态环境优良，绿色植被（含农作物）占整个农庄面积的60%以上；原生态得到有 效保护和利用，农庄内无裸土、无荒地、水面无污染。 5.12 旅游特色农庄报评限制 园区两年内有火灾、食品卫生等重大安全责任事故或区内有重大污染源、对生态环境有重大破坏的 情况，不得报评。 6 结果判定 旅游特色农庄考核等级为五星级：850分以上；四星级：701-850分；三星级：600—700分。 对授予“省级旅游特色农庄”称号的园区实施动态管理，定期组织复查。对已获得该称号后，放松 管理，致使旅游服务质量下降，不再符合本标准的园区，由省级旅游主管部门组织的评定机构对其提出 限期整改要求或取消其称号。
3 术语和定义
3.1 乡村旅游 rural tourism 乡村旅游是以农业生产、农民生活、农村风貌以及人文遗迹、民俗风情为旅游吸引物，以城市居民
为主要客源市场，以满足旅游者乡村观光、度假、休闲等需求的旅游活动。 3.2 休闲农业 recreational agriculture
休闲农业也是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相 结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业形态。
公顷）、大型农庄（30-100 公顷）、特大型农庄（100 公顷以上）。 5.2.2依法经营 农庄经营主体应具备工商营业执照、税务登记证、卫生许可证、餐饮服务许可证、
特种行业经营许可证、消防验收合格许可证和食品流通许可证等经营证照。农庄的经营场所、附属设施、 服务项目和运营管理应符合土地、建设、公安、安全、卫生、文化和环境保护等现行的国家法律、法规 的规定。
旅游特色农庄评定规范
1 范围
本标准规定了省级旅游特色农庄的术语和定义、考核条件和结果判定。 本标准适用于省级旅游特色农庄的评定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
I
DB21/T 2767—2017
前言
本标准编写依据GB/T 1.1—2009。 本标准由辽宁省旅游发展委员会提出。 本标准由辽宁省旅游发展委员会归口。 本标准起草单位：辽宁省旅游发展委员会、辽宁大学旅游规划中心 本标准起草人：王风、李雪鹏、刘佰武、吕同猛、徐瑞、于锦华、曹宁、卢婷、秦芳
II
DB21/T 2767—2017
目次
前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1
GB 2894 安全标志及使用导则 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 9664 文化娱乐场所卫生标准 GB 13495.1 消防安全标志 第1部分:标志 GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB 16889 生活垃圾填埋场污染控制标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号 GB/T 16767 游乐园（场）安全和服务质量标准 GB/T 16868商品经营质量管理规范 GB/T 17775 旅游区（点）质量等级的划分与评定 国家旅游局《旅游厕所建设管理指南》 2015
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DB21/T 2767—2017
3.3 旅游特色农庄 featured tourist grange 是指以山林、田园、湖泊、溪流、水库等自然景观资源为依托，以农、林、牧、渔等特色农业生产、
加工、经营为基础，以乡土文化、农作生产、乡村生活为引线，以满足旅游者休闲需求为中心，集观光、 娱乐、运动、住宿、餐饮、购物、生产、加工、经营等服务、生产功能于一体，具有明确区域范围和一 定经营规模、特色鲜明的旅游园区。
制定了旅游发展总体规划，接受旅游主管部门的行政管理和指导，开展旅游营销和市场开发工作。 5.4 旅游特色农庄的功能分区与基础建设
农庄布局合理，功能分区明确，一般包括服务接待区、休闲文化区、景观游憩区、生活享乐区、特 色风貌区和生产体验区。整体环境优美，园区具有当地民族、乡村风情特色。水、大气、噪声等污染得 到有效控制并达到规定标准，其中：空气质量达到GB3095的一级标准；噪声质量达到GB3096的一类标准； 地面水环境质量达到GB 3838的规定；污水排放达到GB 8978的规定。 5.5 旅游特色农庄的交通基础设施
4 旅游特色农庄等级和标志
根据旅游特色农庄评定内容将评定出五星级旅游特色农庄、四星级旅游特色农庄和三星级旅游特色 农庄三个等级，本标准规定三星级为起评星级。星级以五角星为符号来表示，并由考核机构统一颁发旅 游特色农庄标牌、证书。
5 评定内容
5.1 评定项目及评分 见附录A
5.2 旅游特色农庄的基本条件 5.2.1范围界定 辽宁省旅游特色农庄按用地规模可分为小型农庄（5 公顷以下）、中型农庄（5-30
ICS 03.080.30 A 12
DB21
辽宁省地方标准
DB21/T 2767—2017
旅游特色农庄评定规范
Evaluation Norms for Featured Tourist Grange
2017 - 02 - 23 发布
2017 - 03 - 23 实施
辽宁省质量技术监督局 发 布
DB21/T 2767—2017
5.2.3文化主题 农庄建设应坚持以农为本、因地制宜、因需制宜、突出特色和三大效益并重的基 本原则。充分合理利用园区空间满足观光采摘、休闲度假、科普展示等多种功能需要。适当结合城郊休 闲、农园生活和生产体验、乡土教育等功能，完善基础设施，完善服务标准，配备各种旅游配套设施， 设置突出体现农业文化主题的特色活动项目，以满足游客的旅游观光休闲需要。 5.3 旅游特色农庄的旅游发展管理机制
3.1 乡村旅游 ...................................................................... 1 3.2 休闲农业 ...................................................................... 1 3.3 旅游特色农庄 .................................................................. 2 4 旅游特色农庄等级和标志 ............................................................ 2 5 评定内容 .......................................................................... 2 5.1 评定项目及评分 ................................................................ 2 5.2 旅游特色农庄的基本条件 ........................................................ 2 5.3 旅游特色农庄的旅游发展管理机制 ................................................ 2 5.4 旅游特色农庄的功能分区与基础建设 .............................................. 2 5.5 旅游特色农庄的交通基础设施 .................................................... 2 5.6 旅游特色农庄的安全保障体系 .................................................... 3 5.7 旅游特色农庄的公共服务体系 .................................................... 3 5.8 旅游特色农庄的旅游休闲活动 .................................................... 3 5.9 旅游特色农庄的经营管理要求 .................................................... 3 5.10 旅游特色农庄的服务质量与人员培训 ............................................. 3 5.11 旅游特色农庄的综合效益 ....................................................... 3 5.12 旅游特色农庄报评限制 ......................................................... 3 6 结果判定 .......................................................................... 3 附录 A（规范性附录） 旅游特色农庄评分表 .............................................. 4
《中华人民共和国标准化法》将中国标准分为国家标准、行业标准、地方 标准(DB)、企业标准(Q/)四级。
国际标准由国际标准化组织（ISO）理事会审查，ISO 理事会接纳国际标准 并由中央秘书处颁布；
国家标准在中国由国务院标准化行政主管部门制定， 行业标准由国务院有关行政主管部门制定， 企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定企业标准，作为组 织生产的依据，并报有关部门备案。 法律对标准的制定另有规定，依照法律的规定执行。 制定标准应当有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效 益，保障安全和人民身体健康，保护消费者的利益，保护环境，有利于产品的 通用互换及标准的协调配套等。 中国标准按内容划分有基础标准（一般包括名词术语、符号、代号、机械 制图、公差与配合等）、产品标准、辅助产品标准（工具、模具、量具、夹具 等）、原材料标准、方法标准（包括工艺要求、过程、要素、工艺说明等）； 按成熟程度划分有法定标准、推荐标准、试行标准、标准草案。 一份国标通常有封面、前言、正文三部分组成。 标准号：标准号至少由标准的代号、编号、发布年代三部分组成。 标准状态：自标准实施之日起，至标准复审重新确认、修订或废止的时间， 称为标准的有效期；又称标龄。 归口单位：实际上就是指按国家赋予该部门的权利和承担的责任、各司其 责，按特定的管理渠道对标准实施管理。 替代情况：替代情况在标准文献里就是新的标准替代原来的旧标准。即在 新标准发布即日起，原替代的旧标准作废。另外有种情况是某项标准废止了， 而没有新的标准替代的。 实施日期：标准实施日期是有关行政部门对标准批准发布后生效的时间。 提出单位：指提出建议实行某条标准的部门。 起草单位：负责编写某项标准的部门。
包括外部可进入性和园区内旅游交通体系、停车场、旅ຫໍສະໝຸດ Baidu交通引导标识系统的建设。 5.6 旅游特色农庄的安全保障体系
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DB21/T 2767—2017 注重旅游安全，包括安全日常管理和应急救援机制，执行重大旅游安全事故发生后的处理及报告制 度。 5.7 旅游特色农庄的公共服务体系 规范建设旅游咨询、公共信息导向标识和智慧旅游信息服务体系。旅游厕所和环境卫生达标。 5.8 旅游特色农庄的旅游休闲活动 旅游项目组织安排合理，休闲体验主题突出，具有游客可参与性项目和休闲娱乐项目及农事、节事 类参与性民俗活动。 5.9 旅游特色农庄的经营管理要求 提供规范、优质的旅游住宿服务、旅游餐饮服务和旅游购物服务。 5.10 旅游特色农庄的服务质量与人员培训 具备数量、质量合格的专业服务人员并能提供优质服务，服务人员接受定期专门培训。 5.11 旅游特色农庄的综合效益 经济效益：农庄旅游收入应占到整个农庄收入的50%以上，年接待人数8000人次以上，年旅游收入 30万元以上。 社会效益：农庄直接吸纳劳动力就业20人以上；间接提供劳动力就业40人以上。 生态效益：农庄生态环境优良，绿色植被（含农作物）占整个农庄面积的60%以上；原生态得到有 效保护和利用，农庄内无裸土、无荒地、水面无污染。 5.12 旅游特色农庄报评限制 园区两年内有火灾、食品卫生等重大安全责任事故或区内有重大污染源、对生态环境有重大破坏的 情况，不得报评。 6 结果判定 旅游特色农庄考核等级为五星级：850分以上；四星级：701-850分；三星级：600—700分。 对授予“省级旅游特色农庄”称号的园区实施动态管理，定期组织复查。对已获得该称号后，放松 管理，致使旅游服务质量下降，不再符合本标准的园区，由省级旅游主管部门组织的评定机构对其提出 限期整改要求或取消其称号。
3 术语和定义
3.1 乡村旅游 rural tourism 乡村旅游是以农业生产、农民生活、农村风貌以及人文遗迹、民俗风情为旅游吸引物，以城市居民
为主要客源市场，以满足旅游者乡村观光、度假、休闲等需求的旅游活动。 3.2 休闲农业 recreational agriculture
休闲农业也是以农业为基础，以休闲为目的，以服务为手段，以城市游客为目标，农业和旅游业相 结合，第一产业和第三产业相结合的新型产业形态。
公顷）、大型农庄（30-100 公顷）、特大型农庄（100 公顷以上）。 5.2.2依法经营 农庄经营主体应具备工商营业执照、税务登记证、卫生许可证、餐饮服务许可证、
特种行业经营许可证、消防验收合格许可证和食品流通许可证等经营证照。农庄的经营场所、附属设施、 服务项目和运营管理应符合土地、建设、公安、安全、卫生、文化和环境保护等现行的国家法律、法规 的规定。
旅游特色农庄评定规范
1 范围
本标准规定了省级旅游特色农庄的术语和定义、考核条件和结果判定。 本标准适用于省级旅游特色农庄的评定。
2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
I
DB21/T 2767—2017
前言
本标准编写依据GB/T 1.1—2009。 本标准由辽宁省旅游发展委员会提出。 本标准由辽宁省旅游发展委员会归口。 本标准起草单位：辽宁省旅游发展委员会、辽宁大学旅游规划中心 本标准起草人：王风、李雪鹏、刘佰武、吕同猛、徐瑞、于锦华、曹宁、卢婷、秦芳
II
DB21/T 2767—2017
目次
前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1
GB 2894 安全标志及使用导则 GB 3095 环境空气质量标准 GB 3096 声环境质量标准 GB 3838 地表水环境质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8978 污水综合排放标准 GB 9663 旅店业卫生标准 GB 9664 文化娱乐场所卫生标准 GB 13495.1 消防安全标志 第1部分:标志 GB 14934 食（饮）具消毒卫生标准 GB 16153 饭馆（餐厅）卫生标准 GB 16889 生活垃圾填埋场污染控制标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分：通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号 GB/T 16767 游乐园（场）安全和服务质量标准 GB/T 16868商品经营质量管理规范 GB/T 17775 旅游区（点）质量等级的划分与评定 国家旅游局《旅游厕所建设管理指南》 2015
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DB21/T 2767—2017
3.3 旅游特色农庄 featured tourist grange 是指以山林、田园、湖泊、溪流、水库等自然景观资源为依托，以农、林、牧、渔等特色农业生产、
加工、经营为基础，以乡土文化、农作生产、乡村生活为引线，以满足旅游者休闲需求为中心，集观光、 娱乐、运动、住宿、餐饮、购物、生产、加工、经营等服务、生产功能于一体，具有明确区域范围和一 定经营规模、特色鲜明的旅游园区。
制定了旅游发展总体规划，接受旅游主管部门的行政管理和指导，开展旅游营销和市场开发工作。 5.4 旅游特色农庄的功能分区与基础建设
农庄布局合理，功能分区明确，一般包括服务接待区、休闲文化区、景观游憩区、生活享乐区、特 色风貌区和生产体验区。整体环境优美，园区具有当地民族、乡村风情特色。水、大气、噪声等污染得 到有效控制并达到规定标准，其中：空气质量达到GB3095的一级标准；噪声质量达到GB3096的一类标准； 地面水环境质量达到GB 3838的规定；污水排放达到GB 8978的规定。 5.5 旅游特色农庄的交通基础设施
4 旅游特色农庄等级和标志
根据旅游特色农庄评定内容将评定出五星级旅游特色农庄、四星级旅游特色农庄和三星级旅游特色 农庄三个等级，本标准规定三星级为起评星级。星级以五角星为符号来表示，并由考核机构统一颁发旅 游特色农庄标牌、证书。
5 评定内容
5.1 评定项目及评分 见附录A
5.2 旅游特色农庄的基本条件 5.2.1范围界定 辽宁省旅游特色农庄按用地规模可分为小型农庄（5 公顷以下）、中型农庄（5-30
ICS 03.080.30 A 12
DB21
辽宁省地方标准
DB21/T 2767—2017
旅游特色农庄评定规范
Evaluation Norms for Featured Tourist Grange
2017 - 02 - 23 发布
2017 - 03 - 23 实施
辽宁省质量技术监督局 发 布
DB21/T 2767—2017
5.2.3文化主题 农庄建设应坚持以农为本、因地制宜、因需制宜、突出特色和三大效益并重的基 本原则。充分合理利用园区空间满足观光采摘、休闲度假、科普展示等多种功能需要。适当结合城郊休 闲、农园生活和生产体验、乡土教育等功能，完善基础设施，完善服务标准，配备各种旅游配套设施， 设置突出体现农业文化主题的特色活动项目，以满足游客的旅游观光休闲需要。 5.3 旅游特色农庄的旅游发展管理机制
3.1 乡村旅游 ...................................................................... 1 3.2 休闲农业 ...................................................................... 1 3.3 旅游特色农庄 .................................................................. 2 4 旅游特色农庄等级和标志 ............................................................ 2 5 评定内容 .......................................................................... 2 5.1 评定项目及评分 ................................................................ 2 5.2 旅游特色农庄的基本条件 ........................................................ 2 5.3 旅游特色农庄的旅游发展管理机制 ................................................ 2 5.4 旅游特色农庄的功能分区与基础建设 .............................................. 2 5.5 旅游特色农庄的交通基础设施 .................................................... 2 5.6 旅游特色农庄的安全保障体系 .................................................... 3 5.7 旅游特色农庄的公共服务体系 .................................................... 3 5.8 旅游特色农庄的旅游休闲活动 .................................................... 3 5.9 旅游特色农庄的经营管理要求 .................................................... 3 5.10 旅游特色农庄的服务质量与人员培训 ............................................. 3 5.11 旅游特色农庄的综合效益 ....................................................... 3 5.12 旅游特色农庄报评限制 ......................................................... 3 6 结果判定 .......................................................................... 3 附录 A（规范性附录） 旅游特色农庄评分表 .............................................. 4