都市农业概论

都市农业概论

1、都市农业就是都市经济发展到较高水平时，随着农村与城市、农业与非农产业等进一步

融合，为适应都市城乡一体化建设需要，在都市区域范围内形成的具有紧密依托并服务于都市的、生产力水平较高的现代农业生产体系。

2、农业发展三阶段：原始农业、传统农业、现代农业。

现代农业的特点：农业生产的科学化、社会化和机械化，以及大量辅助能量（特别是化石能源）的投入，使农业生产力和农产品商品率大大提高。

3、1 农区农业

是广大农村地区的农业，以生产粮食、棉花、油料等和肉、禽、蛋大宗农牧产品为主，自给自足的特征明显，农产品商品率和生产水平低。

2 城郊农业

城市郊区的农业。近郊农业和远郊农业之分。近郊农业以种植蔬菜果树，饲养奶牛为主，提供城市居民生活必需的副食品，并达到基本自给。远郊农业以生产水稻、小麦、棉花、油菜等，并建立适度的商品粮基地；养猪、禽为主。相较农区农业而言，城郊农业的开放程度和商品化程度都较高，在为城市服务的同时，也获得了较高的经济效益。

3 都市农业

其空间地域划定在都市区域范围，包括城市化地区的农业、城市郊区的农业、域外基地农业。

都市农业是城郊农业的一种高级形式。其生产市民所需的特色蔬菜、瓜果和奶制品等新鲜高档农副产品；提供优良的生活环境；提供娱乐的休闲农业场所。具有经济效益，旅游休闲、保护环境、文化教育等公益功能，生态功能以及社会功能。

4、城乡关系的变化：1城乡融合2产业融合3劳力融合

5、基础特征：1农业产业结构的优化2农业经营形式的产业化3农业生产方式的集约化4农业生产手段的高科技化5农业生产“三效益”的协调统一

6、主体功能：1生产功能2生态功能3旅游休闲功能4创汇功能5教育功能6辐射功能

7、都市农业开发的主要类型：观光农园、垂钓乐园、森林旅游渡假区、观光牧场、少儿农庄租赁农园：将农园划分成若干小区，分块出租给个人、家庭或团体，平时农园由农场管理者负责雇人照顾，并按照租赁者的意愿更换、增添园内种养品种，假日则交给承租者享用。民俗观光村：选择具有地方或民族特色的村庄，稍加整修，提供可供过夜的农舍或乡村旅店之类的游憩场所，让游客充分享受农村浓郁的乡土风情和浓重的泥土气息，以及别具一格的民间文化和地方风俗。民宿农庄：将废弃或多余的农舍加以改造，提供给都市休闲度假者住宿，这称之为“民宿”。

8、都市农业开发有待进一步解决的问题：

1 无法构成全年经营

2 过于偏向观光游乐开发，使得设施及活动过于人工化与商业化

3 有些市民农园缺少规划设计

4 管理法规不够健全

5 经营管理者素质相对较低，难以满足都市农业发展的需要

6 缺乏教育功能

9、是否农业规模经营越大越好呢？

不是，首先对规模经营的内涵理解过于狭隘；其次是客观条件的考虑不够。农业经营规模是受到一定条件限制的，所谓适度很难用统一的标准加以度量，只要符合主客观条件，能对生产经营起到推动作用就是适度。

判别农业经营规模是否合适最基本的标准即是经济性，即经营单元（企业）是否有有效的产出和资源开发利用的合理性。

“经济性”是指在兼顾社会效益与生态效益的前提下所获得的最大经济效益。

“合理性”是指在可持续发展的原则下对资源的最佳组合和科学利用。

10、对农业规模经营合理程度的评判应把握以下几点原则：

（1）要有利于提高农民组织化程度

（2）要有利于提高经济效益

（3）要有利于推进农村城镇化

11、农业企业：是以市场为导向、以农户为基础、以核心企业为依托、以经济效益为中心、以系统化的服务为手段，通过实行种养加销、农工商一体化经营将农业再生产过程中各个环节联结成一个整体，按照市场农业的基本运作机制，实现企业的经济目标。

12、农业企业的主要特征：1生产高度专业化2规模化3经营集约化4产品商品化

13、农业企业的分类

（一）综合开发型（云南省昆明市嵩明县的云南阳光现代农业综合开发建设有限责任公司）（二）股份合作型（由从业人员共同出资组建而具有合伙人经营性质的企业。我国的合作社，如沪郊蜂业联社。）

（三）国有农业企业（如深圳市光明华侨畜牧场，现已成为深圳市农业企业的龙头老大。）（四）产业一体化型（山东诸城市外贸集团公司，初始资本为国家投入，随着发展，企业逐步走向多元化融资。）

（五）日本农协

（六）中外合资或外商独资型（随着改革开放，国外资本进入中国投资与农业逐渐增多。如山东寿光先正达、海泽拉公司等；南澳绿亨等。）

14、农业企业是农业产业化的中坚

中国农业的细碎化经营是造成农业比较效益不高的主要原因，而产业一体化是以市场为导向，以农户为基础以龙头企业为中心，通过企业系统一系列服务手段将种养加、产供销联合成一个完整的产业系统，从而避免了农民盲目地直接进入市场。以农业企业为中心的产业一体化的建立使得农业的组织化程度大为提高，真正实现了农民由市场的弱者成为强者的转变，农业由传统产业转变为现代产业的历史性变革。

15、计划编制基本原则：

1效益原则2合理性原则3应变原则

16、信息具有：真实性、可靠性、时效性

17、旅游：是指人们出于移民和任职以外的原因离开自己的常住地，前往异地他乡的旅行和短期逗留活动且不导致定居和就业的一切现象及关系的总和。具有游览、观赏、娱乐、休憩、度假等功能。

18、旅游的基本属性：1 异地性2 非居住目的或暂时性3 非就业目的4 综合性

19、旅游资源开发的基本原则：1 特色原则2 效益原则3 市场原则4 创新原则5 协调原则6 保护原则

20、旅游业的特点：

1 综合性

2 服务性

3 依赖性

4 涉外性

5 带动性

6 敏感性

7 季节性

8 文化性

21、旅游农业：是把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，是都市农业建设的重要组成部分。

22、旅游农业的主要类型

观光农园：开发成熟的果园、菜园、花圃、茶园等，让游客入内摘果、拔菜、赏花、采茶，享受田园乐趣，这是观光农业最普遍的一种形式。市民农园、农业公园、教育农园：是兼顾农业生产与教育功能的农业经营形态。农园中所栽植的作物、饲养的动物以及配备的设施极具教育内涵，如稀有植物、热带植物、水耕设施、栽培、传统农具展示等。休闲农场、民宿农庄、森林旅游：森林公园和森林旅游风景区大多具有多变的地形、辽阔的林地、优美的树林和山谷、奇石、溪流等，从而成为人们回归自然、休闲、度假、旅游、野营、避暑、科考和进行森林浴的理想场所。民俗旅游：选择具有地方或民族特色的地区，利用农村特有的民间文化、地方习俗和少数民族独有的民族传统作为观光农业活动的内容。

23、休闲农业的实质是农民利用农业的自然属性满足市民休闲、旅游、度假等休闲需要的农业生产形式。

休闲农业在都市经济中的重要作用：

一是满足了都市居民休闲需求；

二是增加了城乡的关联性；