水井坊品牌分析
水井坊财务报表分析
目录水井坊财务报表分析 (1)引言 (1)背景介绍 (1)目的和意义 (2)财务报表概述 (3)财务报表的定义和作用 (3)财务报表的分类和内容 (4)水井坊的财务报表概况 (5)财务报表分析方法 (6)比率分析法 (6)垂直分析法 (7)横向分析法 (8)水井坊财务报表分析 (9)偿债能力分析 (9)盈利能力分析 (10)资本结构分析 (11)结论与建议 (12)对水井坊财务状况的总体评价 (12)针对问题提出的建议 (12)对未来发展的展望 (13)参考文献 (14)水井坊财务报表分析引言背景介绍水井坊是中国著名的白酒品牌,成立于1952年,总部位于中国贵州省遵义市。
作为中国白酒行业的领军企业之一,水井坊以其独特的酿造工艺和优质的产品享誉全球。
水井坊的财务报表是了解该公司财务状况和经营绩效的重要工具。
本文将对水井坊的财务报表进行分析,以揭示该公司的财务状况和经营情况。
水井坊的主要产品是白酒,其酿造工艺源于中国传统的酿酒技术,经过多年的发展和创新,已经形成了独特的酿造工艺和品牌形象。
水井坊的产品以其独特的风味和高品质而受到广大消费者的喜爱,成为中国白酒市场的领导者之一。
水井坊的产品销售渠道遍布全国各地,并出口到世界各地,拥有广泛的市场份额和品牌影响力。
水井坊的财务报表是反映该公司财务状况和经营绩效的重要工具。
财务报表包括资产负债表、利润表和现金流量表。
资产负债表反映了公司在特定日期的资产、负债和所有者权益的情况。
利润表反映了公司在特定期间的收入、成本和利润情况。
现金流量表反映了公司在特定期间的现金流入和流出情况。
通过对这些财务报表的分析,可以了解公司的财务状况、经营绩效和未来发展趋势。
水井坊的财务报表分析可以从多个角度进行。
首先,可以从财务比率的角度来分析。
财务比率是通过对财务数据进行计算和比较得出的指标,可以帮助我们评估公司的偿债能力、盈利能力和运营效率。
其次,可以从趋势分析的角度来分析。
趋势分析是通过对公司多年的财务数据进行比较和分析,以了解公司的财务状况和经营情况的变化趋势。
水井坊股权架构、发展历程及营收结构分析
内容目录1.川酒六朵金花之一,重新调整蓄势待发1.1世界级烈酒品牌控股中国白酒第一坊1.2行业回暖叠加自身改革成效显现,股权激励着眼公司长期发展1.3 20年积极参与调控共度难关,21Q1三重原因迎来强势反弹1.川酒六朵金花之一,重新调整蓄势待发1.1世界级烈酒品牌控股中国白酒第一坊起源于老八大名酒的中国白酒第一坊公司前身是历史悠久的全兴大曲,全兴大曲是中国老八大名酒之一,与五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌曲酒(舍得酒业)并称川酒六朵金花。
1998年全兴集团在对成都市的曲酒生产车间进行改造时,意外挖掘到古代酿酒作坊——水井街酒坊遗址,据考古学家考证,水井酒坊里面的酿酒窖池已有600年历史,被认定为全世界最古老的酿酒作坊,并被纳入世界吉尼斯纪录。
渊源流传的酿酒历史也使得水井街酒坊被称之为中国白酒第一坊。
2000年全兴集团推出子品牌"水井坊"系列产品,产品上市后定价600元,超过当时的白酒行业龙头五粮液的500元及茅台的300元,水井坊跻身一线白酒行列,在市场方面取得成功同时也推动了当时高端白酒价格的上涨空间。
唯一外资控股的国内白酒上市公司从1996年至今,公司完成了从全兴的国有企业至民营再至合资企业最后再至外资企业的转变。
2002年,全兴集团经过管理者收购的方式,变更为民营企业。
2006年,全兴股份完成了股权分置改革,更名为四川水井坊股份有限公司(以下简称“水井坊”)。
2006年后,全兴集团将全兴大曲完全进行了剥离,仅仅保留了水井坊的品牌。
世界级烈酒品牌帝亚吉欧分多次增持全兴集团股票,直至2013年100% 控股了水井坊的大股东全兴集团,成为了水井坊实际控制人。
至此全兴集团的名称更改为“四川成都水井坊集团有限公司”。
四川成都水井坊集团有限公司为水井坊的母公司,帝亚吉欧为之的最终母公司。
水井坊作为国内唯一外资控股白酒上市公司,定位次高端白酒品牌。
图1:水井坊股权结构表1:水井坊发展历程时间控股股东发展历程1996-1998年成都市国资局/全兴集团四川制药股份有限公司上市,公司经营范围包括抗生素原料药(中间体)及各种制剂产品生产等。
试谈水井坊的事件营销策略
3
近年来,事件营销成为许多企业推广品牌和扩 大市场占有率的重要手段之一。
动因分析
01
通过事件营销可以快速提升品牌曝光度和知名度。
02
事件营销可以创造与目标受众之间的情感联系,提高品牌美誉
度和忠诚度。
事件营销可以借助热点事件,传递品牌价值,提高品牌形象。
03
事件营销的定义与特点
事件营销是指企业通过策划、组织和利用具有新闻价值、社会影响以及名人效应 的人物或事件,吸引媒体、社会团体和消费者的关注,以求提高企业或产品的知 名度、美誉度,树立良好的品牌形象,并最终促成产品或服务销售目的的手段。
《试谈水井坊的事件营销策略》
目录
• 水井坊事件营销的背景和动因 • 水井坊事件营销的策略分析 • 水井坊事件营销的实践效果 • 水井坊事件营销的案例分析 • 水井坊事件营销的未来展望
01
水井坊事件营销的背景和动因
背景介绍
1
中国白酒市场发展历史悠久,市场竞争激烈。
2
水井坊作为一家高端白酒企业,需要不断提升 品牌知名度和影响力。
详细描述
水井坊在虚实结合策略中,通过线上营销吸引消费者关注,线下营销则以体验式 营销为主,注重消费者的实际体验和感受,实现线上线下的有机结合。
策略四:文化营销策略
总结词
将企业文化、产品文化、地域文化等元素相结合,实现文化 营销。
详细描述
水井坊在文化营销策略中,注重将企业文化、酒文化、地域 文化等元素相结合,通过文化营销提升品牌价值,吸引消费 者关注和购买。
“水井坊”与“奥运会”的结合
品牌升级
01
水井坊通过与奥运会的合作,将其品牌形象与国际顶级体育赛
事联系在一起,实现了品牌形象和品质的升级。
水井坊目标
水井坊目标水井坊(Shuijingfang)是中国著名的白酒品牌之一,创立于贵州省遵义市,已有500多年的历史。
水井坊以其独特的酿造工艺和高品质的白酒而闻名于世。
作为一家百年老店,水井坊一直致力于实现其目标——成为全球领先的酿酒企业。
水井坊的使命是提供最优质、独特的白酒产品,以满足消费者对美味和品质的追求。
水井坊通过深入研究和独特的酿造工艺,精心挑选原料,从而保证每一瓶水井坊酒都是独特而强大的。
为实现这一目标,水井坊坚持创新和科技的推动。
企业不断进行研发和创新,不断改进生产工艺和设备,确保产品的稳定和高质量。
水井坊还与国内外的合作伙伴进行广泛合作,吸纳各种新技术和新工艺,不断提高自身的科技含量和竞争力。
除了酿造工艺的改进和科技的推动,水井坊还注重品牌建设和市场推广。
企业积极与各界建立合作关系,通过赞助活动、广告宣传和线上线下推广,增加品牌知名度和影响力。
水井坊的品牌形象也在不断更新和提升,以适应不断变化的市场需求。
水井坊还注重企业社会责任,积极参与公益事业和社区建设。
企业以帮助贫困地区的发展和改善生活条件为中心,推动农村经济发展和农民的脱贫致富。
水井坊还重视环境保护,采取了一系列的措施来减少环境污染和消耗,提高企业的可持续发展能力。
水井坊的目标是成为全球领先的酿酒企业,这是一个很高的目标。
为了实现这一目标,水井坊需要不断提高自身的竞争力和市场占有率。
这需要水井坊的人员团结一致,团队合作,共同努力。
同时,水井坊还需要与全球范围内的合作伙伴建立长期合作关系,共同分享资源和经验,实现共赢。
在未来的发展中,水井坊将继续秉承“创新、科技、质量、品牌”的发展理念,不断提高产品的品质和市场竞争力。
企业将继续注重科技创新和生产设备的改进,提高产品的稳定性和品质一致性。
水井坊也将加强品牌建设和市场推广,提高品牌的知名度和影响力。
同时,企业还将积极履行社会责任,为社会和环境做出贡献。
总之,水井坊的目标是成为全球领先的酿酒企业。
水井坊品牌分析
井台瓶水井坊——匠心独运大成之作○菱柱形外包装,略施深红,色调典雅,上缀三枚衔环狮头铜钮,全部拉启方可开盒,点滴间体会尊贵。
酒瓶端置于实木基座之上,错然有至,形态庄重,木座内衬以锦狮踩球工笔重彩画瓷底,更现奢侈堂皇。
酒瓶底内凹处以内烧画工艺将六幅成都风景名胜图呈现其上,令酒中有画,画中有酒,匠心独运,妙趣自成。
○水井坊瓶底烧画高贵清雅的性格蕴涵于古色清幽的包装之中。
在酒瓶底部,锦官城著名的文化古迹:武侯祠、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、瞧江楼等古城景瞧均以内烧画的高超工艺隽于其上,传统审美与现代工艺完美结合、浓浓酒文化,点滴展露。
○多功能底座六边形底座以上等实木制成,线条端正刚直,稳重大气。
内底有白瓷衬底,并以工笔重彩绘上锦狮踏球釉彩图案,美仑美奂,寓意桔祥。
底座除有放酒功用外,亦可当作烟缸使用。
○狮头钮只有指甲盖大小的衔环狮头铜钮,毫不吝啬的极尽雕琢。
怒吼的雄狮,眉目张扬而毛发竖立,华贵庄重,威严自露,狮头钮镶嵌在木质基座上,需拉启方能得瞧水井坊全貌。
水井坊·典躲——卓越品质经典永躲○水井坊·典躲,聚水井坊酿造之精粹,承水井坊酒文化之大成,以“天地四方〞四平八稳的外型设计,高品质绢文纸外盒包装,加古锡白铜的金属铭牌。
铭牌上颗颗铜钉凸起,如同帝王之门,气度非凡。
○瓶身的一侧以水晶雕刻工艺,精雕细琢而成一只威严的雄狮头。
雄狮双目炯炯,凝神而视,不怒自威,雅致而不张扬,动静结合,有雅士之隽永,有帝王之雄浑,彰显经典魅力与卓越品质。
○还以独特工艺将一幅精美的水井街酒坊图烧制于瓶底,尽显蜀都悠悠古韵。
瓶身以乌木基座托起,内衬水井坊原产地瓷片,庄重、典雅。
○纵瞧整个包装,蕴涵中国“金木水火土〞五行传统理念,表达了浓郁的民族传统文化和历史文化渊源,呈现出传统与现代相结合的优雅风格。
○限量生产的水井坊·典躲,接着水井坊600年窖池的独特工艺,更凝聚当代顶级酿酒大师们的贵重经验酿造而成。
水井坊白酒营销策划方案
水井坊白酒营销策划方案一. 市场背景分析1. 行业概况白酒行业作为中国传统的独特产品,具有悠久的历史和文化内涵,一直以来在中国市场上占据着重要地位。
然而,随着消费者需求的变化和市场竞争的加剧,白酒市场正面临着新的机遇和挑战。
2. 市场需求分析随着社会经济的不断发展,人们对白酒品质的追求越来越高。
传统的大众消费模式已经不再适应当前市场需求的变化。
现代消费者更关注白酒的口感、品质和文化内涵。
因此,如何根据市场需求精准定位,提供高品质的产品并进行有效的营销,成为白酒企业迎接市场挑战的关键。
二. 水井坊白酒品牌分析1. 品牌定位与特点水井坊作为中国白酒行业的知名品牌,其卓越的产品质量和丰富的文化内涵使其受到众多消费者的认可和喜爱。
水井坊白酒始创于1368年,已有近700年的历史。
在产品定位上,水井坊注重传统文化的传承与创新,将“传统文化+现代科技”作为品牌定位,秉承“以质量立足,以文化为魂”的经营理念。
2. 品牌优势水井坊作为白酒行业的老字号品牌,具有一系列的品牌优势:(1)历史悠久:水井坊白酒有着近700年的历史,传统文化沉淀深厚,获得了广大消费者的信任和支持。
(2)产品品质优良:水井坊白酒以其优良的产品质量赢得了市场的好评,并屡获国家级奖项。
(3)广泛的市场覆盖:水井坊白酒产品已覆盖全国各地,形成了庞大的市场网络。
(4)强大的研发实力:水井坊白酒注重产品研发与创新,不断推出适应市场需求的高品质产品。
三. 目标市场分析1. 目标市场群体根据水井坊白酒的品牌特点和产品定位,我们将目标市场群体定位为年龄在30-55岁之间、中高收入群体,这一群体对品质和文化内涵有较高的追求。
2. 目标市场特点(1)对品质的追求:目标市场群体追求高品质生活,对白酒品质要求严苛,对口感及口感体验的认可度高。
(2)文化审美需求:目标市场群体对中国传统文化有一定的了解和兴趣,对有文化内涵的品牌更有认同感。
(3)消费能力较强:目标市场群体中的中高收入人群有较强的消费能力,能够承担相对高价格的高品质白酒。
水井坊案例分析-优质课件
走进水井坊
2019/11/15
全景水井坊
她是中国新兴的文化名酒品牌,以其600多年 的历史文化积淀,并凭借其卓越的品质和独 特的风格,开创了中国白酒市场的一个新王 朝。
水井坊采用古法酿酒秘笈,激活历经元、明、 清三朝的古窖池微生物菌群,利用现代生物 技术酿制而成,沉香飘逸,甘润幽雅,回味 悠长。
2019/11/15
五、生理因素
酒这个东西最终还是男人喝好,尤其是白酒。在这 里当然不是在忽视在座各位成功女性,如果有哪位 实在是不服气,可以找我们工作室的范总比划比划, 问你的酒力到底几分,“范总”是标准。
男性,而立之年或者不惑之年甚至古稀之年对白酒 这个东西总是产生依赖,因为他需要征服感自豪感 的传达,也需要失败感挫折感的表示,借助什么呢, 一个是烟,再就是酒。你要让庆功会上每一位豪爽 的男性都举杯共饮水井坊,是有可能的。
历经600余年岁月沉积,水井坊已经成为“中国高 尚生活元素”。
2019/11/15
水井坊的企业愿景
穿越历史,见证文明,致力于为人们提供高 品位的物质精神享受好体验。
2019/11/15
水井坊的目标
作为中国第一坊,创造卓越品牌, 引领中国高档白酒的发展方向。
2019/11/15
我们的问题是:
2019/11/15
谢谢各位的观看,请您ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ问!
我们是3+2工作室,版权所有,侵 权必究!
2019/11/15
2019/11/15
荣誉水井坊
上善若水,水滴石穿,心道佛成。水井坊获得了 “全国重点文物保护单位”、“中国原产地域产 品”、“第30届莫比广告奖包装设计金像奖和最高 成就奖。”、“1999年全国十大考古新发现”、 “中国历史文化名酒”、“21世纪奢侈品牌榜中国 顶级品牌(唯一白酒品牌)”、“2006年中国最佳 品牌建设十大案例”等多项荣誉。
水井坊-把文化掺在酒里卖
水井坊:把文化掺在酒里卖提要:它的成功在于摆脱了全兴大曲固有的中档品牌形象,以“中国白酒第一坊”和“水井坊——真正的酒”的价值主张占据了市场的制高点水井坊是四川全兴酒业有限公司旗下品牌。
水井坊酒的生产始于元末明初,至今已有600余年历史。
得天独厚的地理、气候条件,为酿酒微生物的繁衍提供了合理的生存空间,孕育了水井坊酒古老、独特的风格。
传统的生产操作工艺历经几个世纪的洗涤,去粗取精、去伪存真,并结合现代科技,形成了今天水井坊酒的独特生产工艺。
水井坊酒古法酿造沙盘推演水井坊遗址包括明代、清代及现代三个时期的遗存,酿酒遗迹十分丰富。
传统白酒酿造工艺主要有蒸煮、发酵、蒸馏三大工序。
第一步即是将酿酒原料予以碾制加工——在水井坊发掘出土的石碾及碾盘等遗物显然是作此之用。
技术性最强的第二道工序是发酵,通常在晾堂和酒窖中完成。
发酵的主要过程是在酒窖内完成的。
第三道工序蒸馏就是酒精浓度提纯,所需设施为蒸馏器。
传统工艺酿造白酒使用的蒸馏设备相对简单,俗称“天锅”。
除了地面上完整的古窖群,水井坊还有其它一些“惊喜”,比如设计巧妙的“老虎窗”——这种在屋顶向上开的窗因为很像老虎张大的嘴而得名。
“老虎窗”既能使新鲜空气进入酒坊里,又能使酒坊内常有的蒸汽散发出去。
这种具重要功能的建筑结构保存至今,而全木建筑结构也形成了壮观的节奏美。
又如在考古发掘现场发现的一只青花牛眼瓷杯,极具青花瓷艺术特色,青花牛眼杯外壁装饰的纹样,以豪放、流畅的行草笔意,使鱼、草纹跃然杯上。
这样一件小巧精致的酒具,既体现了古人的沉雅,更衬托了水井坊酒的极佳品质。
对于现代人而言,水井坊遗址中最有价值的“文物”,恐怕要数存活于其中的集历代酿酒大师心血的窖泥了。
现代科技表明,窖池是有生命力的,在水井坊的窖泥中,“生活着”数以万计的微生物,窖池越老,酿酒微生物家族也就越庞大,所酿之酒也就越陈越香。
水井坊窖池历元明清三代,经无数酿酒师精心培育,代代相传,前后延续使用600余年,纳天地之灵气,聚日月之精华,由此孕育出独有的生物菌群,赋予水井坊独一无二的极品香型。
《水井坊策划方案》课件
水井坊的包装设计融合了中国传统文 化元素,突显其高端、精致的特点, 与其他品牌形成视觉上的差异。
酿造工艺
水井坊采用独特的酿造工艺,确保其 品质和口感优于其他品牌,这是其核 心竞争力的体现。
03 营销策略
品牌建设
01
02
03
品牌定位
明确水井坊的品牌定位, 强调其作为高端白酒的品 牌形象。
品牌传播
通过广告、公关、数字营 销等多种渠道,提升水井 坊品牌的知名度和美誉度 。
02 产品定位
产品特点
1 3
独特酿造工艺
水井坊采用世代传承的古法酿造工艺,确保酒的品质和独特 口感。
历史文化内涵
2
水井坊作为中国白酒的代表,拥有深厚的历史文化底蕴,为
消费者提供独特的文化体验。
高端品质
水井坊坚持选用优质原料,经过长时间陈酿,打造出高端、 精致的白酒产品。
目标消费群体
高端商务人士
广告渠道选择
总结词
社交媒体营销
详细描述
社交媒体营销是当前最为热门的广告渠道之一。通过在微信、微博等社交媒体平台上发布广告内容,与消费者进 行互动,提高品牌知名度和美誉度。
广告渠道选择
总结词:精准投放
详细描述:利用大数据和人工智能技术,实现广告的精准投放。根据消费者的兴 趣、行为等信息,将广告投放到相应的媒体平台和时间段,提高广告的转化率和 效果。
市场容量可能小于预期,导致产 品无法完全销售。
市场价格风险
竞争对手的价格变动可能影响产 品的市场价格,进而影响销售。
竞争风险
竞争对手策略风险
竞争对手可能采取不正当竞争手段,如低价倾销、虚假宣传等, 影响产品销售。
竞争对手技术创新风险
水井坊品牌历年广告推广总结
“水井坊-中国高尚生活元素” 的含义
“中高”的含义
水井坊倡导一种中国式的高尚生活; 水井坊是中国式高尚生活里必不可缺的“价值标签”。
“中高”包含的层面
中国式高尚生活的形态 中国式高尚理想的追求 中国式高尚文化的表达 中国式高尚艺术的展现
30
入世而为
“谁更贴近消费者,谁就赢得市场”。水井坊“中国高 尚生活元素”的推广,必须要贴近于消费者。它不仅要 贴近消费者的“人”,还要更贴近消费者的“心”。也 就是充分整合各种资源,为消费者塑造一个能产生共鸣 的话题,而这种话题更多来自于对“中国高尚生活”的 营造和展现。
31
动态品牌
“有创新、有变化,才有未来”。“中高”的推广需要 有很强的目的性和规划性。纵观现在几乎所有的顶级品 牌,其推广的做法都是不段推出新的消费潮流,在概念、 感官、心理满足层面不断的创新,不断的给予消费者新 的刺激,从而巩固其品牌地位。
水井坊品牌的发展必须依靠“中高”所塑造的消费潮流
去吸引消费者,而非全靠产品本身去吸引。因为产品本
2005年中高过渡期平面广告
2005年—中高的过渡
21
2005年中高过渡期平面广告
历年品牌推广主题
品牌面市 品牌文化差异塑造
文物·文化·文明 风雅颂 元明清
品牌正式核心成型
品味,岁月历练之美 超越,成就传世之美
品牌地位的树立
世上只有两种历史:传颂与被传颂 世上只有两种方向:指引与被指引 世上只有两种角色:追随与被追随
的“语言”。一瓶水井坊酒因为有了新颖的设计、创意
的广告、消费意境的营造配合动感的促销,就如同给其
34
贴上高尚、优雅的“价值”标签 。
更深远的考虑
“体验式营销”是对传统推广模式的有力补充。而VIP 体系则是进行“体验式营销”有效开展最佳的渠道,其 VIP客户人群是体验式营销主要针对的核心目标人群对 象。
成都水井坊形象概念定位报告
成都水井坊形象概念定位报告成都水井坊形象概念定位报告一、引言成都水井坊是一家历史悠久、文化底蕴丰厚的著名白酒品牌,拥有深厚的制酒工艺传统和卓越的品质口碑。
然而,随着社会的变迁和市场的竞争,水井坊的品牌形象和市场地位也面临着新的挑战。
为了确保品牌的可持续发展,本报告将对成都水井坊进行形象概念定位,并提出相应的建议。
二、形象概念分析1. 品牌核心价值观:成都水井坊具有悠久的历史传承和浓厚的文化底蕴,代表了中国传统白酒的精髓和魅力。
品牌以传统工艺、优质产品和文化内涵为基础,秉持“传承匠人精神,造就白酒经典”的价值观,致力于传承和弘扬中国酿酒文化。
2. 目标群体定位:水井坊的目标消费群体应以中国白酒市场中的中高端消费者为主。
这部分消费群体注重品质和文化内涵,愿意为高品质的产品买单,同时也具备较高的消费能力和社会地位。
3. 竞争对手分析:当前中国酒市竞争激烈,特别是白酒市场,存在许多国内外知名品牌。
与水井坊最具直接竞争关系的有剑南春、五粮液等白酒品牌,它们同样具备悠久的历史和文化底蕴,深受中高端消费者的喜爱。
三、水井坊形象定位1. 品牌定位:成都水井坊应以中国传统白酒文化的传承和创新为核心,以“中国造”为灵魂,突出水井坊的中国特色和品质优势。
2. 核心价值观:品牌核心价值观为“传承匠人精神,造就白酒经典”。
这既强调了对白酒传统工艺的传承和保护,又体现了水井坊对现代酿酒技术的创新和研发。
3. 品牌风格:成都水井坊应以和谐、高雅、自信为品牌风格,兼具传统和现代的特点。
既在产品上体现传统工艺和独特酿造方法,又以现代包装和营销手法展示品牌的创新和时尚。
4. 品牌定位语:以“匠心·经典”为品牌定位语,既强调匠人精神的传承和创新,也突出了水井坊白酒的经典品质和地位。
四、品牌推广建议1. 加强品牌与文化的联动:成都水井坊应积极参与文化活动和社会公益,与传统文化结合,打造出更多具有中国特色和品牌影响力的活动。
2. 提升产品品质:水井坊应注重提升产品的酒体味道和口感,严格控制生产过程中的质量,保证每一瓶水井坊白酒都具有高品质。
水井坊案例分析
二、文化力的转换成功(借势) 文化本身没有 实际价值,只有将其转变为具有一定动力的霸气性文 化力,品牌和产品彩绘在市场中获得联动效应,水井 坊通过塑造无形的品牌形象引导消费者认识产品的物 理特征,并力求运用这种“品牌”与“实体”的双重 消费效用去锁定更多的消费者。下面我们来进一步探 讨水井坊的文化转换方式:
3、精 在针对性开发市场和稳健性发展市场的基础 上,水井坊在实际的市场拉动中力求精益求精,把最 好的产品做到最精彩使市场操作的最终目的。精分析 (在市场开发与发展时,充分分析市场的机会和损失 可能),精运作(每一件产品都能送到最佳的销售终 端,都能让针对的消费者买到)。 在水井坊的市 场造作方面,广东水井坊酒业有限公司总经理姜杰谈 的很深入---“水井坊通过塑造无形的品牌形象引导消费 者认识产品的物理特征,并力求运用这种'品牌'与'实体 '的双重消费效用去锁定更多的消费者。方方面面都与 其'高档、高贵、高雅'的定位浑然一体,在内容与形式 、历史与潮流的结合中找到独特的生存空间。其次水 井坊认清营销在品牌战略中的地位和作用,切实把营 销跟进提高到品牌竞争的战略层次抓紧抓好”。
•
•
•
二、水井坊成功原因分析
----文化攻略的分析
• 自2000年8月水井坊在广州首次公开上市以来,迅速拓 展了华南市场市场,并成功导入了北京、上海、山东等重 量级市场,进一步扩展了海南、湖南、广西、云南、河南 等区域市场,还成功登陆港澳台、东南亚等国际市场。水 井坊已经成为白酒业的一个“奇迹”,成为业内人士广泛 关注的话题,为了找到水井坊的成功之道,我做了很长时 间的针对性研究,并同其个别经销商和几位业内专家进行 过一定的交流,在此贴出与朋友共勉。 水井坊的成功 看是一个偶然,其实也是一个必然,是中国白酒业市场演 变的必然,他是文化诉求的成功更是市场造作的成功。分 析其成功之道,我们认为主要是以下三点的现实操作的成 功。
成都水井坊形象概念定位报告
成都水井坊形象概念定位报告成都水井坊形象概念定位报告引言:成都水井坊是一家以生产高品质白酒为主的公司,成立于200 years ago. 过去两个世纪里,水井坊一直致力于传承中国白酒的千年智慧和制造工艺,成为中国白酒行业的知名品牌之一。
然而,随着国内外市场竞争的日趋激烈,水井坊品牌的定位和形象需要进行重新审视和调整。
本报告旨在提出成都水井坊的形象概念定位,以提升品牌价值和市场竞争力。
一、品牌特点分析:1.1 历史与文化底蕴:水井坊有着200多年的历史,凭借百年的精酿技艺和传统发酵工艺,形成了独特的白酒风味,且承载着浓厚的中国传统文化。
1.2 产品品质:水井坊注重高品质酿造,选用优质原料和配方,以确保每一瓶酒的口感和口感。
1.3 传统与创新的结合:水井坊坚持传统工艺的基础上,积极开拓创新,引入现代科技与流程管理手段,以提高生产效率和产品质量。
二、市场分析:2.1 市场竞争格局:当前,中国白酒行业竞争日益激烈,众多品牌纷纷进军高端市场,并且国际品牌也开始在中国市场崭露头角。
在这样的市场环境下,水井坊需要通过明确的形象概念定位来与竞争对手区分开来。
2.2 目标市场:针对年轻一代消费者和高端市场,水井坊可以将目标市场锁定在大陆和海外市场,通过不同的营销策略和渠道来满足不同市场和消费者的需求。
三、形象概念定位:3.1 传承与创新的结合:水井坊作为历史悠久的品牌,应该继续传承中国传统的酿酒智慧和工艺,同时结合现代科技和管理手段来保证产品的品质和稳定性,以迎合现代消费者的需求。
3.2 对高品质的承诺:水井坊应当以高品质为核心竞争力,将产品品质提升到一个新的水平,通过味道的独特性和口感的出色来赢得市场。
3.3 古朴典雅的形象:水井坊可以打造一种古朴典雅的形象,以强调传统文化和产品的历史价值。
通过产品的包装设计和形象宣传,将品牌与中国古代文化相联系。
3.4 强化品牌的社会责任感:水井坊可以积极参与公益事业和绿色环保活动,通过回馈社会和传递品牌的社会责任,来树立品牌的良好形象。
水井坊品牌知识
水井坊品牌知识水井坊logo寓意----标示由两片银杏叶组成,(银杏是活化石,也是成都市的市树,中国国树)寓含“水井坊”源自佳酿之乡的天府之国。
外形为正六边形的井台造型,细看为一个荡漾在水面上的篆书“水”字。
图案阴阳对比、动静相生、内涵丰富、变化无限,似太极八卦,又像戏剧脸谱。
标示含有水井坊(swellfun)第一个字母S。
我们的品牌故事这里是富饶的成都城,从元朝开始,它就成为四川省的最高行政中心。
古往今来,成都就是一座建立在水上的城市。
元朝旅行家马可•波罗在他的游记中这样描述古成都:“许多大小河川发源于远方的高山,从不同方向围绕而来,有一条大河,流经此大城,河中鱼儿甚多,河水湍流,浩浩荡荡一直流到远方,这河有多宽广呢?与其说它是河,不如说它是海。
在这条名叫‘锦江’的大河之中,往来船舶如此之多,商贾富人们坐船来往热闹非凡……”。
就在这些“大河”的交汇处,有一条非常热闹的商业街:东大街。
尽管是几百年前的元代,东大街的繁华程度也丝毫不减今天的春熙路:街道宽敞,四辆宽轿子能并排行进,街上人流如织,人声鼎沸。
从宋朝开始,东大街一带便是成都最繁华的商业重地,也是古成都的中心地带。
著名诗人流沙河先生于2005年在成都青莲上街(东大街附近)发现的一段明代古城墙遗址,从另一个侧面证明了东大街在古成都历史上的重要性。
到了清末,东门大桥发展成为专营木材的水码头,每天河岸边木材堆积如山,等待卸货上货,比起九眼桥水码头也还略胜一筹。
水码头前方不远处,府河与南河的交汇处,是始建于唐代的合江亭。
遥想当年,文人墨客们站在合江亭上,眺望着亭下江中点点白帆,或品茶吟诗或送别友人,那是怎样一番浪漫景象。
诗人墨客,往来商贾、达官贵人、码头工人……各色人等的聚合让东大街码头人气鼎盛,人群聚集的地方自然少不了酒,没错,让东大街闻名于世的,还有那里的美酒。
600多年前的一天,东大街一带的店铺里的伙计早早就起来,擦亮黑漆金字的招牌,打扫干净厅堂,准备开门做生意。
水井坊的品牌与包装设计分析
水井坊的品牌与包装设计分析
水井坊酒业包装设计
❖ 中文名:水井坊 ❖ 外文名:Shuijingfang ❖ 属性:川酒老烧坊 ❖ 著称:世界上最古老的酿酒作坊 ❖ 诞生:元末明初 ❖ 类型:老酒品牌
水井坊
❖ 水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址。2000年被国家文物 局评为1999年度全国十大考古发现之一,2001年6月25日由国务院公布为全国重点文物保护单 位。以后又被载入大世界吉尼斯之最,“世界上最古老的酿酒作坊。”水井坊遗址的发掘极大地 丰富了中国传统酒文化研究的内容,填补了中国古代酒坊遗址、酿酒工艺等方面的考古空白。 2012年3月,英国洋酒63亿购水井坊获得批准。
包装设计分析
❖ 设计上主要运用书法元素,主题文字采用的是黑色书法体,与背景印章边缘框线形成完美结合, 伸张适度,产生了良好的视觉效果。
包装设计分析
❖ 瓶体总共分为两个部分,瓶身和酒瓶基座。基座以纯铜片未内底,其上镌刻梅兰竹菊四君子图案 以彰显其丰厚的文化底蕴。
包装设计分析
❖ 瓶身主要为圆柱体,瓶盖的砖石切割造型非常别致。瓶体的色调主要为黄色 ,源于皇宫的专用 色彩,给人一种大气、尊贵、庄重之感。
包装设计灵感
❖ 卢沟桥上的狮子、故宫前的狮子、水井坊旁的石狮……都在诉说着光阴的故事、历史的荣耀、文 化的辉煌。从水井坊旧址中诞生的水井坊酒,从它们身边走来,沉睡的石狮刹那间仿佛被唤醒了, 这是历史被唤醒了,传统被唤醒了,文化被唤醒了,石狮被唤醒变成威猛凛凛的雄狮迎面奔腾而 来,雄狮展现着磅礴的气势、展示着强大的活力、张扬着王者的风度。巨大的震撼力与差异性, 使观众耳目一新。石狮象征着水井坊厚重的传统、文化与历史;雄狮象征成功、尊贵与时尚。水 井坊让石狮与雄狮对话,传统与时尚对话,文明与文化对话。这就是水井坊第一条广告片《醒狮 篇》。既寓意了水井坊让中国白酒过去的历史文化重焕新颜,也抒发了成功人士心中的豪情。
中国元素在白酒品牌塑造中的运用——以水井坊为例
白酒 酿 造 工 艺 的 源 头 ” 更 有 “ 国 白 酒 , 中
第 一坊 ” 称 。 “ 坊 ” 是 古 代 酒 家 特 之 酒 既 有称 呼 又 指 白酒 作 坊 ,坊 ” 将 消 费 者 “ 字 带 到 了酒 香 四 溢 的 元 代 , 佛 可 以 看 到 仿
素在水井坊品牌成功 中的重要作 用。
【 关键 词 】中国元素 酒文化 品牌
传播 中 国 元 素 自 20 0 4年 首 次 被 提 出 便
有 ? 牧 童 遥 指 杏 花 村 。 ~葡 萄 美酒 夜 光 杯 , 饮 琵 琶 马 上 催 。醉 卧 沙 场 君 莫 笑 , 欲
古 来 征 战 几 人 回 。 ” … 中 国 元 素 在 白 …
一
识 。水 井 ” 字 很 好 地 展 现 品 牌 卓 越 出 “ 两
众 的水 质 。
二 、 装 设计 点滴 尽 显 中 国元 素 包
、
等 。在 产 品层 面 上 , 国 元 素 是 指 生 产 中
符 合 中 国 人 消 费 习 惯 和 地 域 特 色 的 产
品 . 此 满 足 中 国人 特 定 的物 质 和 文 化 以 需 求 。 在 伦 理 层 面 上 , 国 元 素 强 调 广 中
细 节 都 可 以窥 见 中 国 元 素 的痕 迹 。 以其
和 引领 者 , 常 隐 含 一 个 区 域 的人 文 精 通
年 接 待 游 客 上 百 万 人 。 由 此 可 见 , 城 将 市 与 影 视 联 姻 对 一 个 城 市 开 创 新 旅 游
《 河 谷 》让 人 们 开 始 关 注 西 藏 这 片 神 红 奇 的 土 地 ,那 里 的 人 们 朴 实 而 平 凡 , 但 却 有 着 不 同寻 常 的信 仰 与 执 着 。《 利 ・ 哈 波 特 》 映 后 , 国 旅 游 部 门 就 开 始 围 热 英
水井坊---品牌文化营销的经典案例[1页]
水井坊---品牌文化营销的经典案例水井坊自2000年上市以来,成功地构建了其中国高档白酒品牌的崇高地位,年销售额更是达到20多亿,成为白酒行业的一个传奇。
水井坊之所以能够取如此辉煌的成功业绩,最根本的原因就是其从一开始就致力于以品牌文化为核心,充分利用天时、地理、人和的文化优势,成功地将水井坊打造成为“中国高档生活元素”。
水井坊的文化核心就是以其悠久的历史为元素,正如其广告语所诉求的那样:“穿越历史见证文明---水井坊,真正的酒”。
具体而言,其所提炼和塑造的品牌文化包括以下三个内容:一是川酒文化。
四川自古就是中国的酒都,名酒层出不穷,赫赫有名的川酒六朵金花(五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲和剑南春等),这也印证了人们自古以来对中国白酒的基本评价与总结“好酒在西南”。
水井坊坐落于酒都的中心地带成都,使其与生俱来地享有极大优势的川酒文化。
二是窖址文化。
水井酒坊的窖址号称是“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的'秦始皇兵马俑'”、“中国白酒第一坊”,由于其填补了我国酒坊遗址专题考古的空白,被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”及“国家重点文物保护单位”。
三是原产地域文化。
水井坊是中国第一个浓香型白酒原产地域保护产品,具有独特的、不可替代的酿酒文化、酿酒工艺和优质品质。
水井坊将上述三个文化内容予以聚合并加以聚焦传播,使水井坊以其独特而丰厚的文化作为支撑,在现实的市场操作中,不求短期的市场回报,而是以文化诉求为市场的启动点,以长期品牌建设为发展目的,力求获得长期的市场效益和利润的最大化。
在此营销与传播思路的规范下,水井坊经过短短几年的努力,就迅速在竞争激烈的白酒市场中强势崛起,成为中国白酒文化的代言人。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
井台瓶水井坊——匠心独运大成之作○菱柱形外包装,略施深红,色调典雅,上缀三枚衔环狮头铜钮,全部拉启方可开盒,点滴间体味尊贵。
酒瓶端置于实木基座之上,错然有至,形态庄重,木座内衬以锦狮踩球工笔重彩画瓷底,更现富丽堂皇。
酒瓶底内凹处以内烧画工艺将六幅成都风景名胜图呈现其上,令酒中有画,画中有酒,匠心独运,妙趣自成。
○ 水井坊瓶底烧画高贵清雅的性格蕴涵于古色清幽的包装之中。
在酒瓶底部,锦官城著名的文化古迹:武侯祠、杜甫草堂、九眼桥、合江亭、水井烧坊、望江楼等古城景观均以内烧画的高超工艺隽于其上,传统审美与现代工艺完美结合、浓浓酒文化,点滴展露。
○ 多功能底座六边形底座以上等实木制成,线条端正刚直,稳重大气。
内底有白瓷衬底,并以工笔重彩绘上锦狮踏球釉彩图案,美仑美奂,寓意吉祥。
底座除有放酒功用外,亦可当作烟缸使用。
○ 狮头钮只有指甲盖大小的衔环狮头铜钮,毫不吝啬的极尽雕琢。
怒吼的雄狮,眉目张扬而毛发直立,华贵庄重,威严自露,狮头钮镶嵌在木质基座上,需拉启方能得观水井坊全貌。
水井坊·典藏——卓越品质经典永藏○ 水井坊·典藏,聚水井坊酿造之精粹,承水井坊酒文化之大成,以“天地四方”四平八稳的外型设计,高品质绢文纸外盒包装,加古锡白铜的金属铭牌。
铭牌上颗颗铜钉凸起,犹如帝王之门,气度非凡。
○瓶身的一侧以水晶雕刻工艺,精雕细琢而成一只威严的雄狮头。
雄狮双目炯炯,凝神而视,不怒自威,雅致而不张扬,动静结合,有雅士之隽永,有帝王之雄浑,彰显经典魅力与卓越品质。
○还以独特工艺将一幅精美的水井街酒坊图烧制于瓶底,尽显蜀都悠悠古韵。
瓶身以乌木基座托起,内衬水井坊原产地瓷片,庄重、典雅。
○纵观整个包装,蕴涵中国“金木水火土”五行传统理念,体现了浓郁的民族传统文化和历史文化渊源,呈现出传统与现代相结合的优雅风格。
○限量生产的水井坊·典藏,继承水井坊600年窖池的独特工艺,更凝结当代顶级酿酒大师们的宝贵经验酿造而成。
其生产工艺更为精深、复杂,使得酒体丰满,入口醇厚柔和,回味隽永。
既保持了水井坊陈香飘逸、甘润幽雅的独特风格,更赋予了其劲而不烈、香气浓郁的不凡品味。
水井坊·梅兰竹菊:09节日限量特供四君会饮清雅俊逸水井坊·梅兰竹菊延续水井坊一贯的高雅格调,独创四盒为一体的外形包装设计,寓意四君因敬慕彼此而生心心相契的高尚情谊,尽显君子之风。
水井坊·梅兰竹菊由独立四盒分别代表梅、兰、竹、菊的水井坊酒组成,中国传统水墨赋于“四君子”无尽的神采,瓶底以独特烧画工艺烧制梅、兰、竹、菊盛放美景,每一款酒品都抒发了一首感物喻志的诗赋,传神写就了梅之高洁傲岸,兰之幽雅空灵,竹之虚心有节,菊之冷艳清贞。
特制600毫升×4雅量礼盒装“梅兰竹菊”,承水井坊历代酿酒大师之精髓,得此醇香独特的清逸佳酿,“四君子”可以单品、亦可自由组合相赠,仅供节日期间,限时限量礼尚分享。
水晶装水井坊——晶光粲然华贵稀有○ 如水晶般晶莹剔透的外罩,酒色透过两层瓶壁,仍然通通透透,尽现水井坊的不凡酒质。
○ 狮头衔环钮均为24K镏金,酒瓶之上亦有印金铭文。
整套包装典雅脱俗,光彩夺目,附和水井坊酒之独特气质,更显珍贵罕见。
陶瓷酒器装水井坊——酒韵之道自然体现古人饮酒之礼,需将酒从所盛器皿中酌量舀入特制酒器中,温热之后斟入杯中,其过程雅意尽现。
○ 酒壶、酒盅酒壶、酒盅的设计构思来源三星堆的出土酒器—陶盉。
三尖底和鼓腹造型使之取放自如,且尽可能的多盛酒液。
水井坊酒壶体中部有个内凹的点,大小跟拇指相仿,是为了把握时平稳,增强手感,体现了功能设计上的细致关怀。
○酒器灵感水井坊酒器装灵感源于国宝——三星堆陶盉。
于陶胚之上施以淡色釉而后烧制而成,造型古拙典雅。
六只小杯底部呈尖锥形,需平放于基座上,容量有限,狂喝滥饮绝不适宜。
酒杯与酒壶如众星拱月般安放在实木盘上,秩序井然,暗合天象。
酒韵之道,从此体现。
○ 小酒盅小酒盅样式遵循水井街酒坊遗址出土文物--牛眼杯,底部呈尖形,不能单独使用,一个酒杯座配合一个小杯,使饮酒时有秩序性。
同时也提倡品饮上的节制和儒雅之饮,狂喝滥饮者,可能很难把小尖盅顺利放入杯座内。
公道杯装水井坊——儒雅中正君子之道古人云:“无法度且无酒趣,谓之滥饮。
”○水井坊公道杯礼盒装承“九龙公道杯”深远意韵,启水井坊酒道广博意境。
用公道杯斟酒,酒满则遗怠尽,滴酒不剩;酒不盈则美酒在杯,滴酒不漏。
此正是“满招损,谦收益”的最佳写照,亦为谦谦君子立身处世之道。
○ 九龙公道杯酒杯下面为一块圆盘和空心底座,斟酒时,如超过一定限量,酒就会通过“龙身”的虹吸作用,将酒全部吸入底座,因此盛酒只能浅平,不可过满。
相传为了谨记“九龙杯”的公道,明开国皇帝朱元璋将“九龙杯”命名为“九龙公道杯”。
知足者酒存,贪心者酒尽。
玻晶酒器装水井坊——酒韵之雅剔透隽永酒美如诗,器美如画。
○酒之品鉴讲求色、香、味、格的相辅相成,水井坊专有酒具,集视觉、嗅觉和味觉于一体,为水井坊酒之品鉴,增添缕缕历史幽香和脉脉时代雅香,将品饮的感官美学提升为剔透隽永的酒韵之雅,尽展现代幽雅的精妙绝伦,品水井坊酒,赏隽雅酒韵,品岁月真味。
年画装水井坊——诗酒画意尊贵礼遇○ 水井坊年画礼盒装酒香飘逸,品位尊贵。
特配狮图腾水晶饰件“王者之心”,250ml、500ml典藏美酒置于左右,彰显高尚生活与尊贵人生。
○酒之品鉴○ 以年画礼盒精心收藏美酒与年节同在,风韵雅致,欢乐祥和。
以酒为礼,情浓意长。
晶狮装水井坊——晶粹博雅,尊者本色○ 钻石般晶莹剔透的玻璃瓶塞,光影下散发五彩的斑斓,璀璨中更添华贵尊荣。
酒瓶之内,一尊威武的水晶雄狮屹立于井台之上,炯炯凝视,通透之中,八面来风,巧夺天工的非凡工艺,见证当代大师的登峰造极。
○ 水井坊“晶狮装”,与生俱来的王者气息,不动声色中彰显无与伦比的至尊风范。
独有800ml广博胸怀,时刻显现挥斥方遒的雄才大略。
○ 以珍贵木盒盛放,高雅而不失庄重,特配精致水晶烟缸,精纯典雅之中,尊者本色自然流露。
世纪典藏水井坊——万千尊荣融于一身水井坊酒穿越历史六百年,秉承邦国光荣,为中华酒史精华,其"世纪典藏"版,更是将这款国风之酿的精髓发挥到极至。
○ “世纪典藏”盖套以青铜合金铸就,将三星堆遗风与编钟的古韵融入其中,上刻水井坊三个镏金大字,大开大阖,如黄钟大吕,气势磅礴。
○ 瓶身头部为24K镏金所造的皇家玉玺瓶口,搭配宏大端正的水晶瓶身,并以青铜合金镶围,寓意国家兴盛,江山泰平;○ 底座更是为四川特产的珍贵乌木造就,珍贵品质不言而喻,将万千尊荣尽藏于水井坊一酒之中。
每一樽皆为名师手工打造,传世珍品,举世无双。
公元十三水井坊——时间之酿酒史通鉴鎏金铜狮镶嵌于红木盒盖顶,与两枚衔环铜狮,如华盖一般涵纳着整个外包装,寓天地四方六合之意,元明清的历史铭文展现着历史的尊贵。
晶莹剔透的瓶身底部,以独特烧花工艺烧制水井坊酒坊原址三层土纹,象征着“公元十三水井坊”元明清三朝的历史积淀,取“文物·文化·文明”之意,将600余年历史沉淀在酒中,融入了更多的人文情怀。
托垫酒瓶的红木基座内嵌鎏金铜狮,与盒盖顶铜狮遥相呼应。
原址酿造的晶莹美酒,彰显着非凡与高贵,让历史的脉络更加清晰可见。
“公元十三水井坊”,时间之酿,堪称元明清三朝酒史通鉴。
风雅颂水井坊——流觞曲水风雅传颂饮酒遣怀为风、合礼为雅、致敬为颂。
古之文人雅士,无不好酒,诗词歌赋的刹那之美,必与美酒一同吟颂,也许这就是古人所追逐的风雅。
亭台水榭,吟诗唱词,曲水流觞,三副寓意风雅颂的古典国画,镶嵌于红木礼盒上。
需先抽出木盒两侧铜狮扣,方可揭开礼盒上盖。
圆柱形晶莹瓶身,以多面水晶球装饰瓶盖,剔透的瓶身一侧,则以独特烧花工艺烧制风雅颂古画,与外盒相呼应。
“风雅颂水井坊”,透悉贤人礼士之风尚,尽得文人墨客之雅趣。
玉琮装水井坊——玉为礼尊大器天成古人尊玉琮为礼器,世间稀有唯显贵者得之。
玉琮装水井坊,秉“玉琮之礼”,承“尊贵之气”,彰显尊崇。
茶色纸木相合的精雅外盒内,是一大一小两尊玉琮装水井坊酒,伴有两只翠玉小酒杯。
玉琮装瓶身呈外方内圆之形,代表着天圆地方的宇宙观,有“贯通天地”之义,来源于金沙遗址出土瑰宝玉琮的灵感激发,更结合现代审美意境。
晶莹剔透的瓶身以黑色瓶盖冠之,瓶底则以相同材质的基座托起,上下呼应。
“玉琮装水井坊”秉承古蜀文化之脉搏、至尊礼器之意念,将酒与器具的浑然天成淋漓尽致地展现。
中国白酒、法国白兰地、俄罗斯伏特加、苏格兰威士忌并称世界四大蒸馏酒。
白酒(烧酒)是中国人独创的,被专家学者誉为中国“四大发明”之外的第五大发明。
经考古发掘和科学论证,水井坊上起元末明初,历经明清,下至当今,呈“前店后坊”布局,延续五、六百年从未间断生产,“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”,有力地佐证了明朝李时珍在《本草纲目》中“烧酒非古法也,自元时始创之”的观点。
此考古发现被考古界、史学界、白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。
由于她填补了我国酒坊遗址专题考古的空白,被国家文物局授予“1999年中国十大考古新发现”。
国家主席江泽民在出访时,特将她作为中国传统文化的典型代表向国外介绍。
1998年8月的一天,那天改变了中国白酒的历史,也影响到了中国的酒文化。
全兴集团在对成都市锦江畔的水井街的曲酒生产车间进行改造时,意外发现了后来揭开了中国白酒源头的水井街酒坊遗址。
虽然“何以解忧,唯有杜康”、“明月何时有,把酒问青天”家喻户晓,但此酒非白(烧)酒,“白酒何时有”?明朝著名医学家李时珍“烧酒非古法也,至元时始创之”,但一直没有证据。
水井街酒坊遗址经一步步考古发掘证明,水井坊上起元末明初,发展至今,经过历朝历代不断增修重建,前后连续使用600余年,充分佐证了李时珍的观点,成为迄今发现的中国白酒的最早源头。
水井街酒坊遗址列入“全国十大考古新发现”,被国家有关部门授予“中国白酒第一坊”称号、“国家重点保护文物”单位、首批“原产地域保护”产品等。
这个千载难逢的发现,成为传承中国酒文化的机遇。
全兴集团为此与中科院成都生物研究所、清华大学建立合作关系,利用现代先进的微生物技术,从水井坊酿造环境中分离出特殊微生物,激活繁殖了以“水井坊一号菌”为代表的古糟菌群,以此为起点研制出弥足珍贵的“水井坊”。
“水井坊”作为一个崭新的品牌,它的文化是悠久的,它再现、见证了中国白酒的历程。
从20世纪90年代中叶开始,白酒产销量在经过快速增长的“黄金时期”后持续下滑,整个白酒市场严重萎缩,以致白酒业被许多人看成是夕阳产业。
但水井坊有限公司坚信“沉船侧畔千帆过,病树前头万木春”,真正高品质、高附加值的能够满足消费者日益提高的物质和文化生活需要的产品,一定是会走向成功。