北方苹果大樱桃、桃树栽培课件
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大樱桃种植技术_2022年学习资料
98-1中熟-98-1、斯克莱-克斯、南阳红
YA-1大樱桃种植技术PPT课件
YA-3早熟-早大果、YA-1、-YA-2、YA-3
1红灯：-果实紫红色，平均单果重9.7克，最大单果重14克，坐果率62.6%，果实发-育期45天。可溶性固 物含量18.2%，品质优良。需冷量850h。
大樱桃种植技术PPT课件
10红-蜜-大连农研所培育。果-实宽心脏形，平均单-果重6.5-7g,最大8g;-果实底色黄，带红晕，-果 白色。北京市5-月下旬成熟。
11胜-利-乌克兰品种。平-均单果重13一18g;-果皮深红至暗红色-果肉红色。肉质较-硬，耐运输。果实熟期与红灯相近-丰产性极佳。
12沙蜜豆-加拿大品种。平均单果重12~13g,最大可达23g。-坐果好，丰产；树形紧凑，长势中庸健壮。
m-抉择大樱桃种植技术PPT课件
8意大利早红-法国品种。比红灯提-前5心7天成熟。果-实肾脏形，果梗中短，-单果重8.6克，很少-裂果；成 期较整齐
9红艳-大连农业科学研究所育成，是辽南的主栽品种之一。果实宽心-脏形，平均单果重8g,最大10g。果皮底色 黄，阳面着鲜红色-外观色泽鲜亮，肉质较软，不耐贮运。成熟期与红灯相近，座果-率高，早丰产。
选拔佐藤锦-从佐藤锦中选出。-平均单果重7~9g,-最大可达13g。果皮-红色，有光泽，美观-厚，较耐贮运 -稳产高产，也是一-个优良的授粉树。
4那翁：-果实中大，平-均单果重6.5g,-最大8.0g。果-实心脏形，果-皮乳黄色，阳-面有红晕。6月成熟。
5早红宝石-乌克兰品种。平均单果-重5克左右，在冷凉地区-可达8克。果皮紫红色，-易剥离，果肉紫红色；-果 发育期25~30天，-可以与中国樱桃同时上-市。
2芝罘红：“大紫”樱桃实生苗芽变。1998年被正式命名为"芝罘红"。-果实宽心脏形，顶部稍平；果个大，平均 果重8.1g,最大10.6g:鲜红色，有光泽。果-肉浅红色，较硬，离核；可溶性固形物含量16.9%。果柄粗 ，平均5.0cm。
果树园艺工培训北方本ppt课件全套
60
杏
100
60～80 中国李 80～120
60～80 甜樱桃 100
45～100 山楂
200～300
45
山樱桃 180～240
100～180 酸樱桃150～180
主要砧木种子粒数、播种量及每亩留苗数
树种 每kg种子粒数 每667m2播种量(kg) 每667m2留苗数
山定子160000～180000
特、弗雷无核
二、果树生长发育基础知识
▪ （一）果树根系
▪ 1.根系的构成
果树的根系分为主根、侧根、须根之分，须根上着生根毛。实生繁殖的 果树有主、侧根之分，而营养繁殖的果树如葡萄根系着生在根干上，没有主 根，只有水平根。一般地讲主根发达的果树树体直立性强。如核桃、板栗等， 生产上往往采用断根的方法来促进侧根的生长发育，从而协调营养生长与生 殖生长的平衡，使果树尽快结果。
西 洋 梨
果树分类
桃 蔷薇科 桃属
结 果 状
油桃果实
蟠
果
桃
实
果
实
果树分类
李 蔷薇科 李属 李（中国李）、美洲李、欧洲李
果树分类
杏 蔷薇科 杏属
果树分类
柿
柿树科 柿属
结果状
果实
盆栽
果树分类
枣
果树分类
核桃 核桃科 核桃属
盆栽结果状
果树分类
葡萄
葡萄科 葡萄属 欧洲葡萄 美洲葡萄 山葡萄
果树分类
生产技术 一、李生产技术 二、杏生产技术 三、樱桃生产技术 四、枣生产技术 五、猕猴桃生产技术 第十一章 北方主要设施
果树生产技术 一、葡萄设施栽培技术 二、桃设施栽培技术 三、草莓设施栽培技术
一、职业道德基本知识
果树栽培技术PPT课件
4
（二）果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗 为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木， 盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对 环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也 有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候 （菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候 （苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
13
二、我国南方果树栽培概况
❖ （一）南方果树的界定
❖ 本教材讲的南方果树里的“南方”是指长江以南 的地区，包括：海南、广东、广西、福建、云南、 台湾、贵州、四川、重庆、湖南、江西、浙江、上 海以及湖北、安徽、江苏、西藏部分地区，十分广。
❖ 我国果树习惯上是用“南方果树”来统称在我国 栽培的“热带亚热带果树”。主要分三大板块：一 是柑橘类果树，二是除柑橘以外的其他常绿果树， 三是落叶果树，突出南方温暖湿润气候条件下与北 方不同的栽培管理、病虫害防治特点。
6
（二）果树栽培的特点
❖ 3、生长发育具有生命和年生长两个周期
❖ （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树， 就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养 繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡 萄。
❖ （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种 子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、 结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果 树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段； 营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰 老期三个阶段。
3
果树栽培：是果树学的一个主要分支学科， 它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研 究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其 基本理论，通常包括种类和品种、生物学特 性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园 直至果实采收各个生产环节的基本理论、知 识和技术。 栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。为了 实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性， 掌握各个生产环节的技术要领，科学种值。
（二）果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗 为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木， 盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对 环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也 有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候 （菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候 （苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
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二、我国南方果树栽培概况
❖ （一）南方果树的界定
❖ 本教材讲的南方果树里的“南方”是指长江以南 的地区，包括：海南、广东、广西、福建、云南、 台湾、贵州、四川、重庆、湖南、江西、浙江、上 海以及湖北、安徽、江苏、西藏部分地区，十分广。
❖ 我国果树习惯上是用“南方果树”来统称在我国 栽培的“热带亚热带果树”。主要分三大板块：一 是柑橘类果树，二是除柑橘以外的其他常绿果树， 三是落叶果树，突出南方温暖湿润气候条件下与北 方不同的栽培管理、病虫害防治特点。
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（二）果树栽培的特点
❖ 3、生长发育具有生命和年生长两个周期
❖ （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树， 就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养 繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡 萄。
❖ （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种 子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、 结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果 树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段； 营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰 老期三个阶段。
3
果树栽培：是果树学的一个主要分支学科， 它是一门介绍果树生产技术的科学，主要研 究能够提高果树产量和品质的栽培技术及其 基本理论，通常包括种类和品种、生物学特 性及对环境条件的要求，以及从育苗、建园 直至果实采收各个生产环节的基本理论、知 识和技术。 栽培果树的目的：早果、丰产、稳产。为了 实现该目的，就必须掌握果树的生物学特性， 掌握各个生产环节的技术要领，科学种值。
果树栽植技术ppt课件
(4)土 壤
苹果对土壤适应范围广。以土层深厚， 富含有机质的沙壤土和壤土最好。PH值 要求为5.7-8.2。
对土壤通透性要求高，当根际的氧气 含量小于10%时，根系生长受阻；二氧化 碳含量达2%－3%时，根系生长停止。
（二）园址的选择与规划
(1)园址的 选择
(2)园地 的规划
（3）品种 和砧木选 择
1.苹果根
2.对环境条件要求
1.苹果根
(1)根系分布 (2)根系生长
乔化砧：集中分布在20 垂直 －60cm土层内 分布 矮化砧：集中分布在15
－40cm土层内
水平 超过树冠的2－3倍 分布 一年有2－3次生长高峰
2.对环境条件要求
(1)温度 (2)光照 (3)水分 (4)土壤
(1)温 度
喜冷凉气候，适宜年均温7－14℃，以 9－14℃更好。生长季均温12－18 ℃，6 －8月均温18－24 ℃。冬季最低温＜－ 12 ℃冻害，＜－14 ℃死亡。
苹果需冷量为1200h。
(2)光 照
苹果喜光，要求年日照时数为2200 －2800h。年日照时数小于1500h或果 实生长后期月平均日照时数小于150h， 会影响果实品质。
(3)水 分
年降水量在500－800mm，且分布均匀， 可满足苹果生产需要。
年周期中，新梢快速生长期和果实迅速 膨大期为需水临界期。
参考资料
2.网络资源
（4）新农技术网： /pingguo/jishu/906169.html （5）果树技术网： /apple/pingguozhengxingxiujian /page_2.html
（一）与栽植有关的生物学特性
（4）品种配置
①主栽品种配置：主栽品种早中晚熟 的比例大致为1:3:6
樱桃种植及其病虫害防治ppt课件
02
樱桃病虫害防治基础知识
病虫害的种类与危害
病害
樱桃常见的病害有褐斑病、炭疽病、 流胶病等。这些病害会导致叶片枯黄 、果实腐烂，严重影响樱桃的产量和 品质。
虫害
樱桃常见的虫害有蚜虫、红蜘蛛、桃 蛀螟等。这些害虫会啃食叶片、果实 ，导致产量下降，品质变差。
病虫害的传播途径与防治原则
传播途径
病虫害的传播途径主要有风、雨、昆虫等。在樱桃生长过程中，如果管理不当 ，容易造成病虫害的传播。
治意识和技能水平。
宣传推广
通过宣传推广，让果农 了解最新的病虫害防治
技术和方法。
提供咨询
为果农提供在线或现场 咨询，解答他们在病虫 害防治过程中遇到的问
题。
建立示范基地
建立病虫害防治示范基 地，让果农直观了解先 进的防治技术和管理方
法。
06
未来樱桃种植与病虫害防治展 望
新品种的研发与推广应用前景
防治原则
预防为主，综合防治。通过加强田间管理，提高树体抗病能力；同时，结合化 学防治、生物防治等方法，有效控制病虫害的发生和蔓延。
常用的防治方法与注意事项
常用方法
化学防治、生物防治、物理防治等。化学防治主要通过喷洒 农药进行防治；生物防治主要通过保护天敌、利用生物制剂 等方法进行防治；物理防治主要通过灯光诱杀、人工捕捉等 方法进行防治。
国内外樱桃品种资源收集与整理
01
系统收集和整理国内外樱桃品种资源，为新品种的研发提供丰
富的种质基础。
遗传育种研究
02
利用现代遗传育种技术，如基因工程、分子标记辅助选择等，
培育具有优良性状的新品种。
栽培技术试验与示范
03
对新品种进行栽培技术试验和示范，探索适合不同地区的栽培
果树栽培技术课件PPT
建、台湾等省的部分地区。 该果树带处于中国热 第三节 柑橘的栽培管理技术
（三）晚熟品种：糯米糍(ci)、桂味、淮枝、兰竹
量最高、降水最多的湿热地带，年平均气温19～ 对于当年生枝的处理如同前所述继续重短截留短桩。
年平均气温3～8℃，7月平均气温21～25℃，1月平均气温-12～-23℃，绝对最低气温-30～-40℃，年降水量400～900mm。
（二）果树栽培的特点
❖ 、生长发育具有生命和年生长两个周期
❖ （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树， 就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养 繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡 萄。
❖ （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种 子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、 结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果 树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段； 营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰 老期三个阶段。
（二）果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗 为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木， 盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对 环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也 有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候 （菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候 （苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
（二）果树栽培的特点
❖ 5、果树个体间存在砧穗关系 ❖ 绝大多数果树为嫁接繁殖，接穗与砧木的特性及期
关系，会影响到嫁接树的树性、寿命、结果性能、 生长势、抗逆性及产量、品质等方面。柑橘采用枳 作砧木，是因为枳能增强接穗耐寒力及促进矮化， 早结丰产，提高品质及抵抗某些病虫害。如果用红 桔作砧木效果就没有用枳好。再如桃树用毛桃作砧 木，能提高桃树的抗旱力；用海棠作苹果的砧木能 使其矮化。
（三）晚熟品种：糯米糍(ci)、桂味、淮枝、兰竹
量最高、降水最多的湿热地带，年平均气温19～ 对于当年生枝的处理如同前所述继续重短截留短桩。
年平均气温3～8℃，7月平均气温21～25℃，1月平均气温-12～-23℃，绝对最低气温-30～-40℃，年降水量400～900mm。
（二）果树栽培的特点
❖ 、生长发育具有生命和年生长两个周期
❖ （1）实生果树和营养繁殖果树的概念：实生果树， 就是用种播种后生长而成，如核桃、樱桃等，营养 繁殖果树，就用扦插、压条等繁殖苗木的方法如葡 萄。
❖ （2）生命周期与年生长周期的概念：生命周期指种 子植物在其个体发育过程中，都要经历萌芽、生长、 结实、衰老、死亡这一生命活动的全过程。实生果 树的生命周期划分为幼年、成年和衰老三个阶段； 营养繁殖的生命周期分为幼年树期、结果树期和衰 老期三个阶段。
（二）果树栽培的特点
❖ 1、不同种类的果树生长习性差异大
❖ 果树不同于一年生粮油作物，它是多年生乔木或 小乔木、灌木、藤本等不同类型，如核桃、板栗 为乔木，就柑橘来讲，大翼橙类树体高大为乔木， 盆栽观赏用的山金柑属品种，树冠矮小多为小灌 木。不同类型的果树的生物学特性差异较大，对 环境条件的要求也各不相同，生长发育的特点也 有较大的差异，如南方果树适宜高温多湿气候 （菠萝、香蕉等），北方果树适宜寒冷干燥气候 （苹果、梨），果树的栽培难度比作物高。
（二）果树栽培的特点
❖ 5、果树个体间存在砧穗关系 ❖ 绝大多数果树为嫁接繁殖，接穗与砧木的特性及期
关系，会影响到嫁接树的树性、寿命、结果性能、 生长势、抗逆性及产量、品质等方面。柑橘采用枳 作砧木，是因为枳能增强接穗耐寒力及促进矮化， 早结丰产，提高品质及抵抗某些病虫害。如果用红 桔作砧木效果就没有用枳好。再如桃树用毛桃作砧 木，能提高桃树的抗旱力；用海棠作苹果的砧木能 使其矮化。
桃树栽培技术 ppt课件
7
水蜜桃
油桃
蟠桃 寿星桃
8
Ø按形态、生态和生物特性分为五个品种群。 1、北方品种群
主要分布于黄河流域的华北、西北地区。属南温带亚湿润和 亚干旱气候，年降水少，400~ 800mm，冬冷夏凉，日照充足， 年平均温度8~ 14℃，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不 耐暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落果重。 2、南方品种群 主要分布于长江流域，年降雨量1000~1400mm，温暖多湿， 年平均气温12~17 ℃，耐寒、耐旱性较差。
31
（二） 幼 树 的 管 理
32
——桃树定植后当年的促长技术
1、及时浇水与覆盖桃树定植当年的主要任务是保成活促生长， 在之后立即浇水，水渗下后进行地面覆盖，可以盖草也可 以覆膜。
2、定干与扶干 ➢ 根据树形要求，需要定干的要及时定干。定干高度一般为
30-50厘米，剪口下15-30厘米为整形带，要有5-10个饱满 芽，一培养主枝。主干形不要定干，疏去分支即可； ➢ 摘心 当新稍长至60厘米左右时，如果选用两主枝开心形， 或三主枝开心形可摘心定干。选取2主枝或3主枝其余摘心 控制。
➢ 二是华北平原桃区。该区位于淮河、秦岭以北，包括北京、 天津、河北大部、辽南、山东、山西、河南大部、江苏和 安徽北部等地，以北方桃品种为主。成熟期集中在每年的 7～8月。
6
（二）、 桃的主要种类与品种
桃品种分类
l依成熟期早晚分为：极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实 发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在80天以内的为极早熟， 80～100天的为早熟，100～120天的为中熟，120～150天的为晚熟， 150天以上的为极晚熟； l依果肉色泽可分为黄肉桃和白肉桃； l依用途分为鲜食品种、加工品种、兼用品种、以及供观花用的观赏桃 等； l依果实特征分为水蜜桃、油桃和蟠桃等。 l桃有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。
水蜜桃
油桃
蟠桃 寿星桃
8
Ø按形态、生态和生物特性分为五个品种群。 1、北方品种群
主要分布于黄河流域的华北、西北地区。属南温带亚湿润和 亚干旱气候，年降水少，400~ 800mm，冬冷夏凉，日照充足， 年平均温度8~ 14℃，该品种群具有较强的抗寒和抗旱特性。不 耐暖湿气候，移至南方栽培表现徒长，病虫害重，落果重。 2、南方品种群 主要分布于长江流域，年降雨量1000~1400mm，温暖多湿， 年平均气温12~17 ℃，耐寒、耐旱性较差。
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（二） 幼 树 的 管 理
32
——桃树定植后当年的促长技术
1、及时浇水与覆盖桃树定植当年的主要任务是保成活促生长， 在之后立即浇水，水渗下后进行地面覆盖，可以盖草也可 以覆膜。
2、定干与扶干 ➢ 根据树形要求，需要定干的要及时定干。定干高度一般为
30-50厘米，剪口下15-30厘米为整形带，要有5-10个饱满 芽，一培养主枝。主干形不要定干，疏去分支即可； ➢ 摘心 当新稍长至60厘米左右时，如果选用两主枝开心形， 或三主枝开心形可摘心定干。选取2主枝或3主枝其余摘心 控制。
➢ 二是华北平原桃区。该区位于淮河、秦岭以北，包括北京、 天津、河北大部、辽南、山东、山西、河南大部、江苏和 安徽北部等地，以北方桃品种为主。成熟期集中在每年的 7～8月。
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（二）、 桃的主要种类与品种
桃品种分类
l依成熟期早晚分为：极早熟、早熟、中熟、晚熟、极晚熟5类。果实 发育期（即开花盛期至果实成熟所需天数）在80天以内的为极早熟， 80～100天的为早熟，100～120天的为中熟，120～150天的为晚熟， 150天以上的为极晚熟； l依果肉色泽可分为黄肉桃和白肉桃； l依用途分为鲜食品种、加工品种、兼用品种、以及供观花用的观赏桃 等； l依果实特征分为水蜜桃、油桃和蟠桃等。 l桃有四个变种：蟠桃、油桃、寿星桃、碧桃。
桃栽培技术ppt课件
7
第二节 种类品种
• 1、果实形态分类
二、品种群与品种
• 茸毛 普通桃(有毛)
•
油桃(无毛) 油桃是普通桃的单项变异。
•
离核
• 核与果肉的粘离度 粘核
•
半粘核
•
粘核是进化类型。离核品种果肉组织较松，有成熟
不匀的现象。粘核品种果肉较致密，纤维少，宜加工制罐
头，果肉成熟度较均匀。
8
第二节 种类品种
二、品种群与品种
• 肉质特性 • •
溶质 鲜食 不溶质 加工，多粘核 硬肉
• 果肉颜色 • •
白肉 黄肉 红肉
晚黄金 血桃
9
冬桃
冬桃是实生选种培育出特晚熟珍贵品种 四大优点：
1 成熟极完，在北京11月上中旬成熟 2 品质极佳，单果重110g，可溶性固形物18～20％，
最高达24。
3 储藏期长，常温下可贮1个月，恒温库可贮至元旦。 4 适应性强，丰产性强，抗旱、抗寒、耐瘠薄。
35
第三节 生物学特性
三、枝芽种类及特性
1 花束状果枝 2 短果枝 3 中果枝 4 长果枝 5 徒长性果枝
36
第三节 生物学特性
三、枝芽种类及特性
不同品种的主要结果枝类型不同。一般成枝力强的南 方水蜜桃和蟠桃多形成长果枝。如大久保、冈山白、玉露 等都以长果枝结果为主。发枝力相对较弱的直立性品种则 多以短果枝结果为主，如肥城桃、 深州蜜桃、五月鲜等。
(三)单性果 一些品种如肥城桃、深州蜜桃、六月白、五月鲜等，
易形成单性果，俗称桃奴。单性果果实小，果实成熟晚，味甜。但不 能作为正常商品果实。
桃形成单性果有三个原因：
1、花期受冻，使子房受伤； 2、部分自花不孕品种易于产生单性果； 3、赤霉素的作用
《桃树栽培技术》课件
采收方法
采收时应选择晴朗的天气，避免阴雨天。采摘时用剪刀从果 柄处轻轻剪下，避免损伤果实。同时，要轻拿轻放，避免果 实受到挤压和摩擦。
果实分级与包装
分级
根据果实的品质、大小、重量等因素进行分级，不同级别的果实应分别包装， 以提高产品的整体品质。
包装
包装材料应选择透气性好、防潮、防震的材料，如纸盒、纸袋等。包装时应将 果实放入适当的容器中，加入适量的保鲜剂，然后密封包装。
清园管理
冬季是清理桃园的重要时期，应将落叶、枯枝等清理干净，减少 病虫害的越冬场所。
防寒管理
冬季气温较低，需要采取防寒措施，如埋土、包裹等，以防止桃 树冻害的发生。
04
桃树果实采收与销售
果实采收时间与方法
采收时间
根据品种和地区的气候条件，确定桃树的采收时间。一般来 说，早熟品种比晚熟品种更早成熟，而南方地区的气候温暖 ，桃树成熟时间较早。
生态绿化
桃树栽培能够绿化荒山荒 地，改善生态环境，提高 生态效益。
桃树的生长习性
喜温喜湿
桃树适宜生长在温暖湿润 的环境中，需要充足的水 分和阳光。
耐旱怕涝
桃树具有一定的耐旱性， 但怕长时间的水淹。
喜肥怕瘠
桃树需要充足的养分，尤 其对氮、磷、钾等肥料需 求较高。
桃树的分布与品种
分布地区
桃树主要分布在亚洲、欧洲和北 美洲等地区，我国也是桃树的主 要产地之一。
产业链延伸
发展桃子深加工产业，开发桃汁、桃干、桃罐头等产品，延长产业链 条，提高附加值。
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果实销售策略与渠道
销售策略
根据市场需求和消费者喜好，制定合理的销售策略。例如，可以采取打折促销、 捆绑销售等策略吸引消费者。
采收时应选择晴朗的天气，避免阴雨天。采摘时用剪刀从果 柄处轻轻剪下，避免损伤果实。同时，要轻拿轻放，避免果 实受到挤压和摩擦。
果实分级与包装
分级
根据果实的品质、大小、重量等因素进行分级，不同级别的果实应分别包装， 以提高产品的整体品质。
包装
包装材料应选择透气性好、防潮、防震的材料，如纸盒、纸袋等。包装时应将 果实放入适当的容器中，加入适量的保鲜剂，然后密封包装。
清园管理
冬季是清理桃园的重要时期，应将落叶、枯枝等清理干净，减少 病虫害的越冬场所。
防寒管理
冬季气温较低，需要采取防寒措施，如埋土、包裹等，以防止桃 树冻害的发生。
04
桃树果实采收与销售
果实采收时间与方法
采收时间
根据品种和地区的气候条件，确定桃树的采收时间。一般来 说，早熟品种比晚熟品种更早成熟，而南方地区的气候温暖 ，桃树成熟时间较早。
生态绿化
桃树栽培能够绿化荒山荒 地，改善生态环境，提高 生态效益。
桃树的生长习性
喜温喜湿
桃树适宜生长在温暖湿润 的环境中，需要充足的水 分和阳光。
耐旱怕涝
桃树具有一定的耐旱性， 但怕长时间的水淹。
喜肥怕瘠
桃树需要充足的养分，尤 其对氮、磷、钾等肥料需 求较高。
桃树的分布与品种
分布地区
桃树主要分布在亚洲、欧洲和北 美洲等地区，我国也是桃树的主 要产地之一。
产业链延伸
发展桃子深加工产业，开发桃汁、桃干、桃罐头等产品，延长产业链 条，提高附加值。
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果实销售策略与渠道
销售策略
根据市场需求和消费者喜好，制定合理的销售策略。例如，可以采取打折促销、 捆绑销售等策略吸引消费者。
桃树栽培技术ppt课件
23
瑞蟠4号
24
桃品种简介
13、早油蟠桃：美国品种，果实扁平，果面鲜红，果 实个大，平均重150克，最大可达250克，自花结实丰 产，6月中旬成熟，是保护地栽培的优良品种之一。
14、晚油蟠：原产日本，果实扁圆形，果实个大，平 均重200克，最大可达300克，果实底色乳黄全红色， 自花结实丰产，肉白味甜，10月上旬成熟，是很有发 展前途的油桃品种。
栽培面积等诸多因素影响，这些品种近年的市场价格
呈大幅下降。随着一些新品种推出，目前建园主要选
用果实较大，果形正，外观美，品质优，插空补缺的
优良品种，如早熟的“安农水蜜”、“春艳美香”；
中熟的“新川中岛”、“红甘露”、“早凤王”；晚
4
熟的“莱山蜜”、“大果黑桃”、“冬宝”等。
我国桃品种发展新趋势
——蟠桃走俏市场。近几年毛蟠桃、油蟠桃均 培育出一批新品种，如“早露蟠”、“瑞蟠”、 “仲秋蟠”、“美国紫蟠”等市场售价高，效 益可观。由于这些品种目前仅处于起步阶段， 尚没有规模化栽植，加之收获期多处在桃的市 场淡季，有较大的发展空间。
5
我国桃品种发展新趋势
——油桃发展迅猛。20世纪80年代初我国油桃品种 主要从国外引进，如“五月火”、“早红2号”、 “丽格兰特”等。由于这些品种普遍风味偏酸，已不 宜再继续发展。在20世纪80年代后期由我国培育的甜 油桃品系，如“瑞光”、“秦光”等，从根本上改变 了风味偏酸的状况，但存在外观欠佳、裂果等问题， 现已基本不再发展。1995年以后推出的甜油桃品系， 如“华光”、“曙光”、“艳光”、“早红珠”、 “早丰甜”、“丹墨”、“红珊瑚”、“早红宝石”、 “千年红”、“丽春”等，表现出高产、外观美、品 质佳等优点，显示出较好的市场前景。
瑞蟠4号
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桃品种简介
13、早油蟠桃：美国品种，果实扁平，果面鲜红，果 实个大，平均重150克，最大可达250克，自花结实丰 产，6月中旬成熟，是保护地栽培的优良品种之一。
14、晚油蟠：原产日本，果实扁圆形，果实个大，平 均重200克，最大可达300克，果实底色乳黄全红色， 自花结实丰产，肉白味甜，10月上旬成熟，是很有发 展前途的油桃品种。
栽培面积等诸多因素影响，这些品种近年的市场价格
呈大幅下降。随着一些新品种推出，目前建园主要选
用果实较大，果形正，外观美，品质优，插空补缺的
优良品种，如早熟的“安农水蜜”、“春艳美香”；
中熟的“新川中岛”、“红甘露”、“早凤王”；晚
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熟的“莱山蜜”、“大果黑桃”、“冬宝”等。
我国桃品种发展新趋势
——蟠桃走俏市场。近几年毛蟠桃、油蟠桃均 培育出一批新品种，如“早露蟠”、“瑞蟠”、 “仲秋蟠”、“美国紫蟠”等市场售价高，效 益可观。由于这些品种目前仅处于起步阶段， 尚没有规模化栽植，加之收获期多处在桃的市 场淡季，有较大的发展空间。
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我国桃品种发展新趋势
——油桃发展迅猛。20世纪80年代初我国油桃品种 主要从国外引进，如“五月火”、“早红2号”、 “丽格兰特”等。由于这些品种普遍风味偏酸，已不 宜再继续发展。在20世纪80年代后期由我国培育的甜 油桃品系，如“瑞光”、“秦光”等，从根本上改变 了风味偏酸的状况，但存在外观欠佳、裂果等问题， 现已基本不再发展。1995年以后推出的甜油桃品系， 如“华光”、“曙光”、“艳光”、“早红珠”、 “早丰甜”、“丹墨”、“红珊瑚”、“早红宝石”、 “千年红”、“丽春”等，表现出高产、外观美、品 质佳等优点，显示出较好的市场前景。
《果树栽培技术》课件
土壤改良
针对不良土壤，采取相应 措施进行改良，提高土壤 肥力和透气性。
土壤耕作
定期进行土壤耕作，保持 土壤疏松，促进根系生长 。
施肥技术
肥料种类与作用
了解不同肥料的成分及作 用，选择合适的肥料进行 施肥。
施肥量与时机
根据果树生长阶段和土壤 状况，确定合理的施肥量 和施肥时机。
施肥方法
采用适当的施肥方法，确 保肥料均匀施入土壤中， 避免浪费和污染。
梨树
梨果实味甜酸适口，营养价值高，耐贮藏 。
葡萄树
葡萄是世界最古老的果树树种之一，其经 济价值很高。
桃树
桃树喜温暖的环境，耐寒，喜湿，喜肥， 喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质 壤土。
优良品种介绍
特早熟梨
果实大小整齐，果皮细薄、光 滑，呈黄绿色或绿色，果肉白 色、细嫩、多汁。
巨峰葡萄
果实呈紫黑色或黄绿色，果皮 薄而脆，果肉多汁、味甜。
灌溉与排水
灌溉方式
根据果树需水特点和当地气候条件， 选择适宜的灌溉方式，如喷灌、滴灌 等。
灌溉量与时机
排水措施
在易积水的地区或雨季，采取适当的 排水措施，防止果树受淹。
控制每次灌溉的量和时机，避免过度 灌溉或不足。
修剪与整形
修剪原则与目标
明确修剪的目的和原则，使树形 美观、通风透气、提高产量。
修剪方法
注意事项
需选择合适的嫁接组合，保证亲和力强，并注意嫁接后的管理。
扦插技术
定义
01
将果树的枝条插入土壤中，促使其生根发芽，形成新的植株。
特点
02
操作简单，繁殖速度快，但适应性可能较弱。
注意事项
03
需选择合适的扦插时期和枝条，保证土壤湿度和温度适宜，促
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这些药， 灵吗？
为何果树病害屡治不绝？
• • • • • 施入的肥料中缺乏优质的有机质 过量使用复合肥，土壤酸化严重 只消耗不补充，严重缺乏中微量元素 土壤中有益菌、有害菌严重失衡 ——重茬病害！
药补不如“食”补！ 苹果的粮食是肥料！
果树优质丰产需要的营养
大量元素：氮、磷、钾
有机
土杂肥不使用或使用
一、八大难题制约 北方果树发展
• 1、夏季高温多雨，根系生长差，树体黄叶、落叶和沤根、 烂根普遍，甚至有死树现象；秋季干旱树势早衰严重。 • 2、早熟品种已经采收，中熟品种即将成熟上市但有采前 落果现象，晚熟品种果实继续膨大（苹果、桃）。 • 3、忽视采收后管理，存在“卸磨杀驴”现象（大樱桃） • 4、有的果园前期施肥不合理，导致生长过旺，树上滑条 过多；有的结果量过大，树势早衰，有大小年现象 • 5、腐烂病、轮纹病、早期落叶病，炭疽病、日灼病、花 脸病（病毒病）等病害屡见不鲜。 • 6、小叶病、缺铁性黄叶病、缩果病、霉心病越来越多 • 7、果园老龄化、新园密植化、技术落后化 • 8、种栽轻管、会栽不会管现象普遍
缩果病：花期缺硼，受精不良造成
缺硼—缩果病
• 1，小叶；
缺锌
• 2，光腿；（春季新梢顶端轮生一些小而硬的叶子，其
他部位可能很长一段距离没有叶子）
• 3，严重时；花芽少，果实小，畸形，发育差
严重 缺铁症
雪压樱桃花
2010.4.28 烟台
大樱桃
后部光秃，坐果率低
根癌病
根腐病
不剥不结果 一剥树就弱
又称瘤皮病、粗皮病、轮纹褐腐病、水烂病。
危害 :常见的果实与枝干病害，常年造成较大损失。一般年 份造成损15%-30%！个别年份烂果率高达50%以上！
斑点落叶病：早期侵染危害
危害叶片、嫩枝、幼果 形状 不规 则的 斑
褐色小点
果 坏不面 死等有 斑的大 点 小
早期落叶病之— 斑点落叶病
苹果褐斑落叶病：老叶，后期发病严重
有哪些表现？
二、果树栽培中的不正常表现
腐烂病 根癌病 流胶病 早衰病
轮纹病 你容易忽视的 炭疽病 缺素症！ 畸形果 早期落叶病
这样的图片，不陌生吧 ？！ 腐烂病
轮纹病
干腐病
白 粉 病
苹果炭疽病：早期侵染，后期发病
花期或幼果期病菌侵入，等到苹果甜度增加，逐渐发病至严重。
苹果轮纹病：早期侵染，后期发病
2014年北方果树 秋季管理技术讲座
闫洪珠 2014.08.28
听一 过堂 的你 课之 ︕前 没 有
一堂能让你改变 管理观念的课！
目录
• 一、沂源苹果、桃和大樱桃栽培现状 • 二、苹果、桃和大樱桃栽培中的疑难病害 识别及防治关键技术 • 三、苹果、桃和大樱桃缺素症图片 • 四、苹果夏秋季高产施肥新技术 • 五、苹果、桃和大樱桃秋季管理技术综 述—— 果树效益高，我们有妙招 当前栽培上 有哪些问题呢？
请大家 上心了解——
请您关注
三项国家专利，CCTV-7专题推广
成分、含量？
底肥动力王的成分及含量
• 有机质：50% • 中微量元素：钙、镁、硫、硼、铁、锌、钼、 锰等总含量高达15%！ • 17个复合菌种：2.0亿/克 动力王的成分 正好是果树生长 • 生化黄腐酸：10% 最缺乏的养分 • 此外还含有巨微专利增效配方： • 烟土、楝素、蚕沙、稀土等成分
这么好？
栽植时每株 2斤动力王 +0.5斤复合肥
是不是当年生 看定干！
几 年 的 树 ？
新根长度
动 力重 王茬 地 三栽 年果 嘎树 拉应 结用 果
同时栽的树， 没用动力王
利用庞大的有益微生物菌群，抑制病杂菌的 繁殖，高效防烂根，强力促生新根。 该品有益活性菌含量巨大，2.0亿/克，可在 作物根系周围形成优势菌群，抑制和阻断病菌的 侵染繁殖。 （如同大树底下小树长不大的道理） 分泌的抗生素可杀灭有害病菌，修补烂根。 调整、维护良好的土壤环境，促发新根生成。
无 机
中量元素：钙、镁、硫 微量元素:硼、铁、锌、 铜、钼
微 生 物
咱们“喂”的肥料？
无机肥： 未腐熟，烧根、病虫害、 多数只用N、P、K 重金属盐害
未使用
优质有机质
中微量元素
果树优质丰产缺什么？
微生物
有这样一种肥料：
既让前期花芽不受使用？
四、高产园秋肥 平衡施肥方案（每亩）
15-15-15 复合肥
—1∕3
尿素或 硫酸钾
20—30斤 动力王的1∕5 酌情加入
0.5—1 斤∕株∕年树龄
混匀、分层深施
（40厘米 20厘米）
有何效果？
动力王对苹果的肥效 及注意问题
• 促生根、防重茬病害（根腐病、腐烂病、轮纹病、根癌病、 流胶病、缺素症、除草剂药害等）、新建园成活率高、冻 害轻、扩冠快、结果早；成龄园开花齐、花期冻 害少、坐果率高、果实表光好、硬度大、糖度 高、增产明显（增产20%---30%）。 • 注意：1、必须和复合肥配合使用，方能达到最佳 效果！ 2、防止长时间在阳光下暴晒 效果真有 • 3、施肥后结合浇水，效果增强
危害： 病菌以分泌强烈的刺激叶柄基部提前形成离层细 胞的毒素，造成病叶大量黄化脱落。
针芒型
混合型
轮纹型
早期落叶病之 —褐斑病
混合 发生 的 早期 落叶 病
苹果花叶病
苹果花叶型花叶病
条 斑花 网叶 纹病 型
苹果斑驳型花叶病
日灼病
雨季死树
根 腐 病
三、你容易 忽视的缺素症！
缺钙
苦 痘 病
缺钙幼叶叶缘枯焦
叶上一起斑 结果万万难
病毒病
满树花半树果 ——落花落果很纠结
冬季抽条干枝
流胶
双胞、 多胞 胎果
裂果
细菌性 穿孔病
斑点 落叶病
褐腐病
缩果
缺硼
畸形
疮 痂 病
疮痂病 （黑星病）
炭疽病
缩叶 病
桃瘤蚜
缺 磷
缺 铁
日灼病
常见病害用药
• • • • • • • • • • • • • • 腐烂病：石硫合剂，戊唑醇，氟硅唑，甲托，多菌灵 褐斑病：氟硅唑，戊唑醇，丙环唑 斑点落叶病：苯醚甲环唑，多抗霉素，代森类 白粉病：腈菌唑，戊唑醇，己唑醇 病毒病：吗瓜乙酸铜等+锌+菌毒A+香菇多糖+碧护 炭疽病：咪酰胺，苯醚甲环唑，烯肟菌酯 黑(红)点病：苯醚，甲托，多菌灵，代森类，钙 缩果病：硼、钙、钾 霉心病：甲托，多菌灵，硼，钙 裂果，苦痘病：钙，甲托，咪酰胺 根腐病：丙环唑+中生菌素+重茬120 根癌病：农用链霉素+喹啉酮（噻菌铜） +氟硅唑+重茬120 流胶病：辛菌胺+氟硅唑+菌毒A