18种氨基酸基础知识
高中生物课本重点基础知识及记忆口诀
高中生物课本重点基础知识及记忆口诀1.细胞是生物体结构和功能的基本单位2.AIDS是由HIV(人体免疫缺陷病毒)感染人体免疫系统的淋巴细胞引起的。
其致病机理淋巴细胞被大量破坏，导致人体免疫力下降，病人大多死于其他病原微生物的感染3.多细胞生物依赖各种分化的细胞密切合作完成复杂的生命活动4.系统是指彼此之间相互作用、相互依赖的组成有规律地结合而形成的整体5.真核细胞和原核细胞的本质区别细胞内有无以核膜的界限的细胞核6.蓝藻细胞内含有藻蓝素和叶绿素，其同化类型为自养型7.拟核的概念环状DNA分子位于细胞内特定的区域8.细胞学说的而建立者主要是施莱登和施旺，其证明了细胞的统一性9.大量元素有：C、H、O、N、P、S、K、Ga、Mg微量元素有：Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn10.组成细胞的元素大多以化合物存在11.斐林试剂：甲液0.1g/mlNaOH乙液0.05g/mlCuSO4水浴温度为50-65℃双缩脲试剂：A液0.1g/mlNaOHB 液0.01g/mlCuSO412.脂肪的检测中苏丹Ⅲ可将脂肪染成橘黄色，苏丹Ⅳ可染成红色13.蛋白质检测的具体操作为加入1mlA液，再加入B液4滴，摇匀14.氨基酸是组成蛋白质的基本单位,生物体内氨基酸约有20种15.必需氨基酸是指人体细胞不能合成的，必须从外界获取的氨基酸有8种(婴儿有9种)；非必需氨基酸有12种16.多肽是由多个氨基酸分子缩合而成，含有多个肽键的化合物17.蛋白质的分类结构蛋白、催化蛋白、运输蛋白、调节蛋白、免疫蛋白18.蛋白质是生命活动的主要承担者，一切生命活动都离不开蛋白质19.核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传变异和蛋白质的生物合成中具有极为重要的作用20.常见的单糖果糖、半乳糖、葡萄糖、核糖、脱氧核糖，二糖麦芽糖(两分子葡萄糖)、蔗糖(一分子果糖，一分子葡萄糖)、乳糖(一分子半乳糖，一分子葡萄糖)，多糖淀粉、纤维素21.脂肪是细胞内良好的储能物质，它还具有缓冲和减压作用，可以保护内脏器官22.磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞器膜的重要成分23.固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素D胆固醇是构动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输24.性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成25.维生素D能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收26.每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为骨架，有许多单体连接成多聚体27.水在细胞中以两种形式存在，一部分与细胞内的其他物质结合，另一部分以游离的形式存在，可以自由流动28.细胞中大多数无机盐以离子形式存在，无机盐作用维持细胞和生命体的生命活动，维持细胞的酸碱平衡29.细胞膜主要由脂质和蛋白质组成，功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多30.细胞在癌变过程中，细胞膜成分发生改变，有的产生甲胎蛋白、癌胚抗原31.细胞膜的功能将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出；进行细胞间的信息交流32.细胞壁的化学成分主要是纤维素和果胶，其作用是对植物细胞有支持和保护作用33.线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，细胞生命活动所需能量，大约95%来自线粒体34.叶绿体是绿色植物能进行光合作用的细胞含有的细胞器35.内质网是膜连接而成的网状结构，是细胞内蛋白质合成加工以及脂质合成的场所36.高尔基体是对来自内质网的蛋白质进行加工、分类、包装的场所37.溶酶体作用是内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或细菌，硅肺的病理是吞噬细胞中溶酶体缺少分解硅尘的酶，硅尘破坏溶酶体膜，使水解酶释放出来破坏细胞结构，使肺功能受损38.液泡主要存在于植物细胞中，内有细胞液，含糖类、无机盐、色素和蛋白质其作用是调节植物细胞内的环境，充盈的液泡还可以使植物细胞保持坚挺39.细胞质基质由水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等多种组成40.细胞骨架是由蛋白质纤维组成的网架结构，与细胞运动、分裂、分化以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关，还可以维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性41.有些蛋白质是在细胞内合成后，分泌到细胞外起作用的，这类蛋白质叫做分泌蛋白42.分泌蛋白的合成中高尔基体起重要的交通枢纽的作用43.这些细胞器膜和细胞膜、核膜等结构共同构成细胞的生物膜系统44.生物膜系统的作业，首先使细胞具有一个相对稳定的内部环境，同时在细胞与外部环境进行物质运输、能量转换和信息传递的过程中起决定性作用第二许多重要的化学反应都在生物膜上进行，广阔的膜面积为多种酶提供了大量的附着位点第三生物膜将各种细胞器分隔开，使细胞内能同时进行多种化学反应，不互相干扰，保证细胞生命活动高效有序进行45.细胞核的功能遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心46.细胞既是生物体结构的基本单位，也是生物体代谢和遗传的基本单位47.原生质层是指细胞膜和液泡膜以及两层膜之间的细胞质48.发生质壁分离的充要条件植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，原生质层比细胞壁伸缩性大49.罗伯特森在电镜下观察到细胞膜清晰地暗-亮-暗三层结构51.自由扩散是指物质通过简单的扩散作用进出细胞52.协助扩散是指进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散53.主动运输是指从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量的运输方式54.主动运输的作用是保证了活细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排除代谢废物和对细胞有害的物质55.细胞代谢是指细胞中每时每刻都进行的许多化学反应56.活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量57.酶催化化学反应的本质是同无机催化剂相比，显著降低化学反应的活化能58.酶的化学本质是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大部分是蛋白质，少部分是RNA59.ATP是细胞内一种高能磷酸化合物60.吸能反应一般与ATP的水解反应相联系放能反应一般与ATP的合成相联系61.细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其它产物，释放出能量并生成ATP的过程62.对比试验是指设置两个或两个以上的实验组，通过对结果的比较分析，来探究某种因素与实验对象的关系63.有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量ATP的过程64.无氧呼吸是指在无氧条件下，通过酶的催化作用，细胞把糖类等有机物分解成为不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程65.叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光66.类囊体是由一个个圆饼状的囊状结构堆叠而成的结构67.光合作用是指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物，并且释放氧气的过程68.叶绿体的作用是进行光和作用的场所，它内部的巨大膜表面积上，不仅分布着许多吸收光能的色素分子，还有许多进行化合作用所必需的酶69.自养生物和异养生物以利用有机碳和无机碳区分70.化能合成作用是指自然界中存在某些微生物，它们能以二氧化碳为主要碳源，以无机含氮化合物为氮源，合成细胞物质，并通过氧化外界无机物获得生长所需要的能量71.细胞表面积与体积的关系限制了细胞的长大72.细胞分裂之前必须进行一定的物质准备细胞增殖包括物质准备和细胞分裂整个连续的过程73.细胞周期是连续分裂的细胞，从一次分裂完成时开始，到下一次分裂完成时为止74.真核细胞的三种分裂方式有丝分裂、无丝分裂、减数分裂原核细菌的分裂方式二分裂75.赤道板是是一个人们想象出来的虚拟平面，细胞分裂中期，染色体着丝点整齐排列在赤道板上细胞板是高等植物细胞分裂末期，在隔膜形成体的中央生成的薄膜结构76.有丝分裂的意义将亲代细胞的染色体经过复制(实质为DNA的复制)之后，精确地平均分配到两个子细胞中，在亲子代之间保持了遗传性状的稳定性77.无丝分裂是指因为分裂时没有纺锤丝与染色体的变化，所以叫做无丝分裂78.细胞分化是指在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态、结构和生理功能上发生稳定性差异的过程79.细胞分化的意义使多细胞生物体中的细胞趋向专门化，有利于提高各种生理功能的效率80.细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能81.干细胞是少数具有分裂和分化能力的细胞82.衰老的特征有细胞内水分减少，酶活性降低，色素逐渐累积，染色质收缩，运输功能降低83.细胞凋亡是由基因所决定的细胞自动结束生命的过程84.细胞坏死是指在种种不利因素影响下，由于细胞正常代谢活动受损或中断引起的细胞损伤或死亡85.癌细胞是指受到致癌因子作用，细胞中遗传物质发生变化，就变成不受机体控制的，连续进行分裂的恶性增殖细胞86.癌细胞的主要特征无限增殖，形态结构呈球形，糖蛋白减少87.原癌基因主要负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的进程88.抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖89.相对性状是一种生物的同一种形状的不同表现类型90.性状分离是指在杂种后代中，同时出现显性性状和隐性性状的现象91.分离定律具体内容是在生物的体细胞中，控制同一性状的遗传因子成对存在，不相融合；在形成配子时，成对的遗传因子发生分离，分离后的遗传因子分别进入不同的配子中，随配子遗传给后代92.自由组合定律具体内容是控制不同性状的遗传因子的分离和组合是互不干扰的；在形成配子时，决定同一性状的成对的遗传因子彼此分离，决定不同形状的遗传因子自由组合93. 表现型是指生物个体表现出来的性状基因型是指与表现型有关的基因组成94.等位基因是控制相对性状的基因95.减数分裂是进行有性生殖的生物，在产生成熟生殖细胞时进行的染色体数目减半的细胞分裂。
人体所需要的氨基酸
人体所需要的氨基酸
人体所需要的氨基酸主要分为必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸是人体不能合成或合成速度远不能适应机体需要，必须由食物蛋白质供给的氨基酸。
对成人而言，必需氨基酸有8种，即：赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸。
如果饮食中经常缺少上述氨基酸，可影响健康。
对于早产儿，组氨酸也是必需氨基酸。
此外，非必需氨基酸并不是说人体不需要这些氨基酸，而是说人体可以自己合成或由其他氨基酸转化得到，不一定非从食物直接摄取不可。
这类氨基酸包括甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸（及其胺）、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。
有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
氨基酸在人体内发挥着非常重要的作用，它们是构成蛋白质的基本单位，参与合成组织蛋白质，变成酸、激素、抗体、肌酸等含氨物质，转变为碳水化合物和脂肪，氧化成二氧化碳和水及尿素，产生能量等。
因此，保持氨基酸的平衡摄入对维持人体健康非常重要。
人教版生物必修一同步名师导学讲义：第二章 组成细胞的分子第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质含答案
第2节 生命活动的主要承担者——蛋白质学习目标1．说出组成蛋白质的氨基酸的种类及特点。
(重点) 2．描述氨基酸形成蛋白质的过程。
(重、难点) 3．举例说明蛋白质结构及功能的多样性。
(重、难点) 核心概念氨基酸 肽键 多肽 脱水缩合 空间结构一、氨基酸的种类及结构1．种类(约__20____种)⎩⎪⎨⎪⎧必需氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧ 来源：外界环境获取种数：8种(婴儿9种)非必需氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧来源：__人体细胞合成____或外界获取种数：12种2．氨基酸的结构：(1)写出图中结构名称：a ．__氨基____；b 、d ：__R 基____；c ：__羧基____。
(2)比较图中两种氨基酸，写出氨基酸分子的结构通式：______。
(3)氨基酸的结构特点：①数量关系：至少都含有__一个氨基(—NH 2)____和__一个羧基(—COOH)____。
②位置关系：都有__一个氨基和一个羧基____连接在__同一个碳原子____上。
③各种氨基酸之间的区别在于__R 基____的不同。
二、蛋白质的结构及其多样性 1．氨基酸的脱水缩合：(1)此生理过程的名称是__脱水缩合____。
(2)写出字母代表的结构或名称：a.__肽键____，b.__二肽____。
(3)判断产物H 2O 中原子的来源：⎩⎪⎨⎪⎧H ：来自R 1所在氨基酸的 羧基 和R 2所在氨基酸的 氨基 O ：来自R 1所在氨基酸的 羧基2．蛋白质的结构层次――→C 、H 、O 和N等元素氨基酸――→ 脱水缩合__多肽____――→盘曲、折叠蛋白质3．结构多样性：(1)氨基酸方面：氨基酸的__种类____、__数目____、__排列顺序____不同。
(2)肽链方面：肽链的盘曲、折叠方式及其形成的__空间结构____千差万别。
三、蛋白质的功能(1)一切生命活动离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。
(2)蛋白质功能举例1．胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，因其含有多种必需氨基酸，具有较高的滋补保健功能而受到广大消费者的青睐。
人体必须得氨基酸
人体必须得氨基酸作为构成人体蛋白质的基本组成单元，氨基酸在维持人体健康方面起着至关重要的作用。
人体必须得氨基酸是指人体无法自行合成的氨基酸，必须通过食物摄入来满足机体的需求。
这些氨基酸的缺乏会导致身体功能异常，甚至引发严重的健康问题。
我们来了解一下人体必须得氨基酸的种类。
共有九种人体必须得氨基酸，分别是赖氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸和甲硫氨酸。
这些氨基酸在人体内发挥着各自重要的生理功能。
赖氨酸是合成肌肉组织和骨骼的关键氨基酸，对于维持身体的正常生长和发育至关重要。
其次，异亮氨酸和亮氨酸是合成蛋白质的重要组成部分，对于维持肌肉的健康和增加肌肉质量有着重要作用。
色氨酸是合成血清素的前体，血清素是一种重要的神经递质，对于调节情绪和睡眠起着重要作用。
苏氨酸是合成胆碱的前体，胆碱是一种重要的神经递质，对于维持神经系统正常功能至关重要。
蛋氨酸是合成肌红蛋白和胶原蛋白的重要氨基酸，对于维持血液和皮肤的健康至关重要。
缬氨酸是合成甲状腺激素的前体，甲状腺激素对于调节新陈代谢和维持身体正常运转起着重要作用。
苯丙氨酸是合成多巴胺、肾上腺素和去甲肾上腺素的重要氨基酸，对于调节情绪和增加能量有着重要作用。
最后，甲硫氨酸是合成肌氨酸和胱氨酸的重要氨基酸，对于维持肌肉和肝脏的健康至关重要。
人体必须得氨基酸的摄入来源主要是蛋白质丰富的食物，如肉类、鱼类、家禽、豆类、坚果等。
合理的膳食搭配可以保证人体对氨基酸的摄入量，从而维持身体的正常功能。
然而，一些特殊群体如素食者、某些疾病患者或老年人，由于饮食习惯或生理原因，可能无法满足人体对氨基酸的需求。
这时，可以通过合理的膳食补充或医生的指导下使用氨基酸补剂来满足身体的需求。
总结起来，人体必须得氨基酸对于维持身体健康至关重要。
通过合理的膳食搭配，我们可以摄取到足够的人体必须得氨基酸，从而保证身体正常的生长和发育，维持神经系统和肌肉组织的健康，以及调节情绪和睡眠。
氨基酸及其种类
(4)肽链的数目和空间结构不同，构成的蛋白质不同
以上四点并非同时具备才能确定两个蛋白质分子结构不 同，而是只要具备其中的一点，就可说明两种蛋白质结 构不同。
2.结构多样性的根本原因
DNA分子的多样性
蛋白质分子的多样性。
3.功能多样性与结构多样性的关系
[例3] (2010· 徐州模拟)下列有关蛋白质的叙述，正确的是
基中可能有－NH2， R基含—NH2：
－COOH
分
析 反例：
举
例
要有一个—NH2和一
个—COOH连在同一个 H2N－CH2－CH2－CH2－COOH 碳原子上 非生物体内氨基酸
生物体内组成蛋白质的氨基酸都是α氨基酸，即—NH2
和—COOH都连在α碳上。此外，自然界中还有β氨基酸
等，但它们不参与蛋白质组成。
营养不良，请分析原因：
(4)蛋白质在动物体内的消化过程可表示为：
现有某种链状多肽，其化学式是C55H70O19N10，消化 后只得到下列四种氨基酸：
则：①酶2是指
。
②该多肽是由
个氨基酸通过
反应而
个嘧啶
形成的，控制该多肽合成的基因上至少有 碱基。
③如该多肽是某种激素，则该激素从合成到分泌整个过程 中，参与的细胞器有 ④一分子该多肽被消化后，得到 。 个谷氨酸分子。
本技能，并能提炼出生物实验的共同要素和普遍规律，形成
学科的实验能力。在具体的复习过程中，可将教材实验进行 归类为：对照型实验、探究型实验、示踪型实验、育种型实 验、实习调查类实验、生物技术类实验等。每一类再选择有
代表性的典型实验，自己动手操作，把各类实验的基本思路 和方法程序化、体系化，从而切实掌握这些实验的概念、原 理、规律、方法、步骤、操作技能，并正确理解实验的基本
18种氨基酸基础知识
复方氨基酸是由氨基酸、糖、电解质、微量元素、维生素及pH 值调整剂等配制而成。
一．氨基酸的分类：1.氨基酸依照在体内可否能合成分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸对成人来说，有 8 种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。
对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
非必需氨基酸〔 nonessential amino acid, NEAA 〕可在动物体内合成，作为营养源不需要从外面补充的氨基酸。
一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自己合成，这些都不称为非必需氨基酸。
对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸〔及其胺〕、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。
这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链，进一步由氨基转移反响引入氨基生成氨基酸。
有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸若是供应充裕还可以够节约必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
2.氨基酸依照其结构又分为：芳香族氨基酸、杂环氨基酸和脂肪族氨基酸。
其中支链氨基酸包括 L- 亮氨酸、L- 异亮氨酸、 L- 缬氨酸。
芳香族氨基酸 : 苯丙氨酸 , 色氨酸 , 酪氨酸。
二．氨基酸的去路氨基酸的去路都包括以下三个方面：一是：合成各种组织蛋白及酶和激素等；二是：脱氨基作用的变换形成含氮局部和不含氮局部，含氮局部最后在肝脏部位形成尿素，不含氮局部一局部氧化分解形成最后辈谢产物二氧化碳和水并释放能量，另一局部合成糖类和脂肪；三是：都可进行转氨基作用形成新的氨基酸。
三．复方氨基酸的分类及复方氨基酸注射液〔18AA〕的差异不同样疾病对氨基酸的需求是不同样的，如创伤状态下谷氨酰胺的需要量明显增加，肝病那么应增加支链氨基酸，肾功能不良那么以供应必需氨基酸为主。
复方氨基酸注射液依照其作用及用途分为营养型与治疗型，治疗型复方氨基酸依照其特别纽方及临床用途又分为肝病用氨基酸、肾病用氨基酸、创伤用氨基酸制剂。
复方氨基酸的差异分为： 1. 浓度；2. 含氮量； 3. 氨基酸种类； 4. 必需氨基酸与非必需氨基酸的比值〔EAA/NEAA〕，支链氨基酸〔BCAA含量〕；5.可否含有葡萄糖和木糖醇；6. 无机盐种类含量复方氨基酸注射液〔18AA〕是指含有合成人体蛋白质所需的 18 种必需和非必需氨基酸，能保持营养不良患者的正氮平衡。
18种氨基酸的cas号
18种氨基酸的cas号氨基酸，作为生命体内重要的基础化学物质，扮演着构建蛋白质、维持生物体正常运作的重要角色。
目前已知的氨基酸共有20种，其中有一类称为标准氨基酸，共有18种。
这18种氨基酸分别是丙氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、菸氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、组氨酸、精氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、酸性谷氨酸和苏氨酸。
每一种氨基酸都具有不同的CAS号，下面将逐一列出这些氨基酸及其对应的CAS号。
1. 丙氨酸（Alanine）：CAS号 56-41-72. 丝氨酸（Serine）：CAS号 56-45-13. 谷氨酸（Glutamic acid）：CAS号 56-86-04. 脯氨酸（Proline）：CAS号 147-85-35. 缬氨酸（Valine）：CAS号 72-18-46. 亮氨酸（Leucine）：CAS号 61-90-57. 异亮氨酸（Isoleucine）：CAS号 73-32-58. 菸氨酸（Tryptophan）：CAS号 73-22-39. 苯丙氨酸（Phenylalanine）：CAS号 63-91-210. 天冬氨酸（Aspartic acid）：CAS号 56-84-811. 组氨酸（Histidine）：CAS号 71-00-112. 精氨酸（Arginine）：CAS号 74-79-313. 甲硫氨酸（Methionine）：CAS号 63-68-314. 赖氨酸（Lysine）：CAS号 56-87-115. 酪氨酸（Tyrosine）：CAS号 60-18-416. 蛋氨酸（Cysteine）：CAS号 52-90-417. 酸性谷氨酸（Aspartic acid）：CAS号 56-84-818. 苏氨酸（Threonine）：CAS号 72-19-5以上列出的是18种标准氨基酸及其对应的CAS号。
了解这些CAS 号可以帮助我们更好地理解氨基酸在生物体内的作用和相互作用。
氨基酸
按R侧链基团分类 按是否需要外 源性提供分类
按体内代谢 产物分类
条件必需AA
生糖、生酮 AA
37
• 氨基酸按是否需要外源性提供分类：
必需氨基酸EAA：无法在体内合成,必须外源性提供
– 亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色 氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸
• 非必需氨基酸NEAA：体内能合成
– 丙氨酸、半胱氨 酸、酪氨酸、脯氨酸、丝氨酸、甘 氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、谷氨酰胺。
• 半必需氨基酸：能在体内合成,但量不足,部分需从体外获得
– 组氨酸、精氨酸
• 条件必需氨基酸：正常时可以合成机体。
•所给热量一定
•
蛋 白 质 合 成 量
•0
•10
•20g/kg/d
•0
•氨基酸给药量
1000 2000 3000 Kcal/d •热量给予量
•可根据疾病种类、病情的不同，葡萄糖、脂肪乳组 成不同的热氮比，以适合不同患者的需要
APAM
43
氨基酸在营养支持中的应用
肠外营养中氨基酸的合理供给
没有至轻度应激
• 甘氨酸含量过高,与胆汁结合形成甘氨胆汁,造成肝脏毒性 • 不含谷氨酰胺,牛磺酸含量极低
49
氨基酸制剂的发展
第四代产品---治疗型 • 严重创伤,感染用氨基酸－－绿支安 • 肝病用氨基酸－－绿甘安 • 肾病用氨基酸－－绿参安 • 婴幼儿用氨基酸 • 癌症病人用氨基酸
50
治疗型氨基酸制剂是 氨基酸发展的趋势
• 1、ROSE 根据必需氨基酸需要量设计 2、根据1957年FAO标准设计 3、根据1985年FAO/WHO标准设计 4、根据正常人血浆氨基酸谱设计 5、根据应激创伤血浆氨基酸谱特点设计 目的：抑制蛋白分解，维持应激状态下机体 蛋白水平
高一人教版生物必修1知识点总结第一到第五章)
高一人教版生物必修1知识点总结第一到第五章)高一人教版生物必修1知识点总结第一到第五章)高一人教版生物必修1知识点总结！一、相关概念、细胞：是生物体结构和功能的基础单位。
除了病毒以外，所有生物都是由细胞构成的。
细胞是地球上最基础的生命系统生命系统的结构层次：细胞→组织→器官→系统（植物没有系统）→个体→种群→群落→生态系统→生物圈二、病毒的相关知识：1、病毒（Virus）是一类没有细胞结构的生物体。
主要特征：①、个体微小，一般在10~30nm之间，大多数必须用电子显微镜才能看见；②、仅具有一种类型的核酸，DNA或RNA，没有含两种核酸的病毒；③、专营细胞内寄生生活；④、结构简单，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白质外壳所构成。
2、依据寄生的宿主不同，病毒可分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒（即噬菌体）三大类。
依据病毒所含核酸种类的不同分为DNA病毒和RNA病毒。
3、常见的病毒有：人类流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人类免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人类天花病毒、狂犬病毒、烟草花叶病毒等。
第二节细胞的多样性和统一性一、细胞种类：依据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为原核细胞和真核细胞二、原核细胞和真核细胞的比较：1、原核细胞：细胞较小，无核膜、无核仁，没有成形的细胞核；遗传物质（一个环状DNA分子）集中的区域称为拟核；没有染色体，DNA 不与蛋白质结合，；细胞器只有核糖体；有细胞壁，成分与真核细胞不同。
2、真核细胞：细胞较大，有核膜、有核仁、有真正的细胞核；有一定数目的染色体（DNA与蛋白质结合而成）；一般有多种细胞器。
3、原核生物：由原核细胞构成的生物。
如：蓝藻、细菌（如硝化细菌、乳酸菌、大肠杆菌、肺炎双球菌）、放线菌、支原体等都属于原核生物。
4、真核生物：由真核细胞构成的生物。
如动物(草履虫、变形虫)、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。
18种氨基酸基础知识
复方氨基酸注射液市场分析复方氨基酸是由氨基酸、糖、电解质、微量元素、维生素及 pH 值调整剂等配制而成。
一．氨基酸的分类：1. 氨基酸根据在体内是否能合成分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸对成人来说，有 8 种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。
对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
非必需氨基酸（non esse ntial ami no acid, NEAA可在动物体内合成，作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。
一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成，这些都不称为非必需氨基酸。
对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸（及其胺）、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。
这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链，进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。
有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
2. 氨基酸根据其结构又分为：芳香族氨基酸、杂环氨基酸和脂肪族氨基酸。
其中支链氨基酸包括L売氨酸、L屛亮氨酸、L绚氨酸。
芳香族氨基酸 :苯丙氨酸 ,色氨酸 ,酪氨酸。
二．氨基酸的去路氨基酸的去路都包括以下三个方面：一是：合成各种组织蛋白及酶和激素等；二是：脱氨基作用的转换形成含氮部分和不含氮部分，含氮部分最终在肝脏部位形成尿素，不含氮部分一部分氧化分解形成最终代谢产物二氧化碳和水并释放能量，另一部分合成糖类和脂肪；三是：都可进行转氨基作用形成新的氨基酸。
三.复方氨基酸的分类及复方氨基酸注射液（18AA）的区别不同疾病对氨基酸的需求是不同的，如创伤状态下谷氨酰胺的需要量明显增加，肝病则应增加支链氨基酸，肾功能不良则以提供必需氨基酸为主。
复方氨基酸注射液根据其作用及用途分为营养型与治疗型，治疗型复方氨基酸根据其特殊纽方及临床用途又分为肝病用氨基酸、肾病用氨基酸、创伤用氨基酸制剂。
复方氨基酸的区别分为： 1.浓度；2.含氮量；3.氨基酸种类； 4.必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA/NEAA,支链氨基酸（BCAA含量）; 5.是否含有葡萄糖和木糖醇； 6.无机盐种类含量复方氨基酸注射液（18AA）是指含有合成人体蛋白质所需的18种必需和非必需氨基酸，能维持营养不良患者的正氮平衡。
生物化学蛋白质化学练习含答案
第三章蛋白质化学练习卷一、填空题(一)基础知识填空1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有、和。
酸性氨基酸有和。
2. 在下列空格中填入合适的氨基酸名称。
(1) 是带芳香族侧链的极性氨基酸。
(2) 和是带芳香族侧链的非极性氨基酸。
(3) 和是含硫的氨基酸。
(4) 是最小的氨基酸，是亚氨基酸。
(5)在一些酶的活性中心起重要作用并含有羟基的分子量较小的氨基酸是，体内还有另两个含羟基的氨基酸分别是和。
3. 氨基酸在等电点时，主要以离子形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以离子形式存在，在pH<pI的溶液中，大部分以离子形式存在。
4. 脯氨酸和羟脯氨酸与茚三酮反应产生色的物质，而其他氨基酸与茚三酮反应产生色的物质。
5. 有三种氨基酸因含有共轭双键而有280nm处的紫外吸收，这三种氨基酸按吸收能力强弱依次为 > > 。
6. 个以内的氨基酸残基所组成的肽称为寡肽。
7. 1953年维格诺尔德（D. Vingneaud）第一次用化学法合成了具有生物活性的肽—，因而获得诺贝尔奖。
9. 人工合成肽时常用的氨基保护基有、、、。
10. 胰蛋白酶能水解和的氨基酸的羧基所形成的肽键。
11. 胰凝乳蛋白酶能水解、和的氨基酸的羧基侧所形成的肽键。
12. 溴化氰能水解羧基侧所形成的肽键。
13. 拆开蛋白质分子中二硫键的常用的方法有一种还原法，其常用的试剂是。
14. 蛋白质之所以出现各种无穷的构象主要是因为键和键能有不同程度的转动。
15. Pauling等人提出的蛋白质α螺旋模型，每圈螺旋包含氨基酸残基，高度为 nm。
每个氨基酸残基上升 nm。
16. 一般来说，球状蛋白质的性氨基酸侧链位于分子内部，性氨基酸侧链位于分子表面。
17. 维持蛋白质一级结构的化学键是和。
18. 维持蛋白质二级结构的化学键是。
19. 维持蛋白质三、四级结构的化学键是、、和。
20. 最早提出蛋白质变性理论的是我国生物化学家。
21. 血红蛋白（Hb）与氧气结合的过程呈现效应，是通过Hb的现象实现的。
医学基础知识
医学基础知识1. 存在于自然界的氨基酸有300余种，组成人体蛋白质的氨基酸有多少种？ [单选题] *100种18种50种20种(正确答案)2. 碳水化合物的消化吸收主要在哪个器官 [单选题] *胃十二指肠小肠(正确答案)大肠3. 人体所需能量的50%-70%来自于 [单选题] *蛋白质脂肪氨基酸碳水化合物(正确答案)4. 人体内含量最大的物质是 [单选题] *无机盐蛋白质糖水(正确答案)5. 人体的最基本结构和功能单位是 [单选题] *器官组织细胞(正确答案)蛋白质6. 人们常说的胃酸，其实是 [单选题] *硫酸盐酸(正确答案)醋酸磷酸7. 无活性的胃蛋白酶原需要在以下哪种物质的作用下才能被激活 [单选题] *唾液盐酸(正确答案)脂肪酸硫酸8. 以下属于人体必需氨基酸的是 *缬氨酸(正确答案)亮氨酸(正确答案)苏氨酸(正确答案)甲硫氨酸(正确答案)9. 以下哪个选项不属于必需氨基酸 [单选题] *异亮氨酸亮氨酸苯丙氨酸甘氨酸(正确答案)10. 根据2016年ASPEN指南，ICU患者应用肠内营养的时机 [单选题] *48-72小时内尽早开始EN无论高或低营养风险，如不能口服摄入60%目标能量，则应给予EN1-2天内尽早开始EN(正确答案)当NRS-2002≥3或NUTRIC≥5时才可以应用EN11. 根据2016年ASPEN指南，ICU患者应用PN的时机 [单选题] *无论高或低营养风险，7-10天后如单独肠内营养不能满足60%的目标能量或蛋白量尽早联合PN当NRS-2002≥3或NUTRIC≥5时或严重营养不良时，入ICU如EN不可行，应尽早开始PNNRS-2002≤3或NUTRIC≤5，如不适宜早期EN、且入ICU 7天仍不能保证经口摄食量的患者可以给予PN以上都是(正确答案)12. 胰岛素对糖代谢的作用是 [单选题] *促进组织对葡萄糖的摄取(正确答案)促进糖异生降低糖原合成促进糖原分解13. 下列关于谷氨酰胺特殊说法错误的是 [单选题] *是一种条件必须氨基酸对肠道代谢非常重要血中Gln主要来源于骨骼肌、肺和脂肪细胞的合成骨骼肌是消耗Gln的主要器官(正确答案)14. 双能源(葡萄糖+脂肪乳)系统同单能源(葡萄糖)系统向比较，具有如下特点，除了 [单选题] *增加呼吸应激(正确答案)减少肝脏脂肪浸润代谢更符合生理减少代谢应激15. 肝脏的功能包括 *解毒(正确答案)储存胆汁造血、贮血和调节循环血量(正确答案)免疫防御(正确答案)16. 血浆渗透压由哪些组成 *容积渗透压晶体渗透压(正确答案)胶体渗透压(正确答案)重量渗透压17. 血浆渗透压正常值为 [单选题] *750mOsm/L左右250mOsm/L左右450mOsm/L左右300mOsm/L左右(正确答案)18. 下列属于脂溶性维生素的有 *维生素C维生素E(正确答案)维生素D(正确答案)维生素B19. 下列哪些不属于水溶性维生素 *维生素C维生素B维生素A(正确答案)维生素K(正确答案)20. 不能消化吸收的碳水化合物是 [单选题] *单糖纤维素(正确答案)双糖多糖21. 1g碳水化合物能提供的能量为 [单选题] *9kcal4kcal(正确答案)3kcal2kcal22. 膳食纤维的生理学功能包括 *降低血液中总胆固醇和(或)低密度脂蛋白胆固醇水平(正确答案)降低餐后血糖及人体对胰岛素的需求(正确答案)增加粪便体积和(或)缩短通过肠道的时间(正确答案)增加结肠菌群发酵/ 产生短链脂肪酸等(正确答案)23. 下列哪些属于可溶性膳食纤维 *菊粉(正确答案)果胶(正确答案)木质素纤维素24. 以下属于必需脂肪酸的是 *油酸亚油酸(正确答案)亚麻酸(正确答案)花生四烯酸(正确答案)25. 以下哪些属于不饱和脂肪酸 *油酸(正确答案)硬脂酸亚麻酸(正确答案)花生四烯酸(正确答案)26. 以下哪项属于半必需氨基酸 [单选题] *亮氨酸异亮氨酸谷氨酰胺(正确答案)蛋氨酸27. 蛋白质的生理功能包括 *构成和修复细胞组织(正确答案)调节代谢(正确答案)维持晶体渗透压供给热能(正确答案)28. 以下哪类患者按照营养风险筛查(NRS-2002)一定≥3分 [单选题] * APACHE评分为8分的ICU患者APACHE评分为10分的ICU患者(正确答案)前一周内食物摄入比正常需要量低50%~75%3个月内体重下降＞5%29. 中链脂肪酸的优点包括如下哪几种 *容易氧化(正确答案)不依赖肉毒碱(正确答案)供给必需脂肪酸代谢快(正确答案)30. EN诱导缓解更适合于以下哪类炎症性肠病患者 [单选题] *活动期溃疡性结肠炎缓解期溃疡性结肠炎青少年活动期克罗恩病(正确答案)成人缓解期克罗恩病31. 长期营养不良时生理变化有 *基础代谢率低(正确答案)能量来源由碳水化合物改变为脂肪(正确答案)电解质不平衡：低磷、低钾、低镁、低钠(正确答案)身体含水量下降，细胞外液体积增加(正确答案)32. 关于大肠的生理功能下列不正确的是 [单选题] *吸收水和电解质，调节水、电解质平衡吸收结肠内微生物产生的维生素B和维生素K完成对食物残渣的加工，形成并暂时贮存粪便蛋白质消化吸收的主要场所(正确答案)33. 小肠是人体吸收营养物质的主要部位，原因在于： *小肠中食物已被消化为适于吸收的小分子物质(正确答案)食物在小肠内停留时间较长。
人教生物必修1课堂跟踪检测：2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者
人教生物必修1课堂跟踪检测2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者一．选择题（共15小题）1．胶原蛋白是一种含有18种氨基酸的三维螺旋结构的细胞外蛋白，作为人体内含量最高的功能性蛋白质，常作为面膜等各种护肤品的主要成分，下列有关胶原蛋白的叙述正确的是（）A．面膜中的胶原蛋白涂抹在皮肤表面可直接被吸收B．胶原蛋白的氮元素主要存在于氨基中C．该蛋白水解后得到的氨基酸包括必需氨基酸和非必需氨基酸D．该蛋白在内质网完成折叠加工后即有生物活性【答案】C【分析】蛋白质的单体是氨基酸，氨基酸分为必需氨基酸和非必需氨基酸，没有空间结构的蛋白质没有生物活性。
【解答】解：A、胶原蛋白属于大分子物质，涂在皮肤表面不能被细胞直接吸收，A错误；B、蛋白质的氮元素主要存在于肽键中，B错误；C、胶原蛋白含有18种氨基酸，而成人的必需氨基酸只有8种，所有必然还含有非必需氨基酸，C正确；D、由题干可知中胶原蛋白为胞外蛋白，其形成需要内质网和高尔基体参与，D错误。
【点评】本题旨在考查学生理解并掌握组成蛋白质的基本元素、组成单位和种类、蛋白质结构和功能多样性、蛋白质变性的原因等知识要点，把握知识的内在联系，形成知识网络，并应用相关知识结合题干信息进行推理、判断。
2．内江牛肉面远近闻名，其面条细滑、宽汤红油牛肉臊子入口即化，加以细碎的香菜，更是美味绝伦。
下列有关说法正确的是（）A．一碗牛肉面中所含有机化合物共有的元素有C、H、OB．红油中的脂肪是细胞主要的能源物质，摄入过多易导致肥胖C．牛肉中的蛋白质在烹饪过程中空间结构会改变，不利于人体消化D．面条中的淀粉不能被细胞直接吸收，糖尿病人无需控制面条摄入量【答案】A【分析】糖类只含C、H、O，是主要的能源物质，脂肪只含C、H、O，是细胞中的储能物质，蛋白质主要含C、H、O、N，是生命活动的主要承担者。
【解答】解：A、一碗牛肉面中所含有机化合物包括糖类、脂肪和蛋白质，共有的元素有C、H、O，A正确；B、红油中的脂肪是细胞主要的储能物质，摄入过多易导致肥胖，B错误；C、牛肉中的蛋白质在烹任过程中，高温使蛋白质空间结构改变，肽链变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，利于人体消化，C错误；D、面条中的淀粉在消化道内水解成葡萄糖被人体吸收，糖尿病人需控制面条摄入量，D错误。
氨基酸名称及缩写及分类记忆法口诀
一、概述氨基酸是构成蛋白质的基本单元，也是人体内必不可少的营养物质。
对于学习生物化学的学生来说，掌握氨基酸的名称、缩写和分类是基础中的基础。
然而，对于初学者来说，如何快速准确地记住这些信息常常是一大难题。
为了帮助大家更好地掌握氨基酸的相关知识，本文将通过口诀的形式，为大家介绍一种记忆氨基酸名称及缩写的方法。
二、氨基酸名称、缩写及分类记忆口诀1. 非极性氨基酸Ala（丙氨酸）, Val（缬氨酸）, Leu（亮氨酸）, Ile（异亮氨酸）, Met（甲硫氨酸）, Pro（脯氨酸）, Phe（苯丙氨酸）, Trp（色氨酸）口诀：氨基联冒跑，非极性氨基含，A-V-L-I-M-P-F-W。
2. 极性无电荷氨基酸Gly（甘氨酸）, Ser（丝氨酸）, Thr（苏氨酸）, Cys（半胱氨酸）、Asn（天冬氨酸）, Gln（谷氨酸）口诀：醛硫酰嘌吐，极性无电荷氨基酸，G-S-T-C-N-Q。
3. 极性带电氨基酸Lys（赖氨酸）, Arg（精氨酸）, His（组氨酸）、Asp（天冬酸）,Glu（谷酸）口诀：石粉组蛋显，极性带电氨基酸，K-R-H-D-E。
4. 芳香族氨基酸Phe（苯丙氨酸）, Tyr（酪氨酸）, Trp（色氨酸）口诀：飞雁乌，芳香族氨基酸，P-T-W。
5. 硫氨基酸cys（半胱氨酸）、Met（甲硫氨酸）口诀：糙米，硫氨基酸C-M。
6. 极性带电氨基酸Lys（赖氨酸）、Arg（精氨酸）口诀：赖赖，两嗓子，极性带电氨基酸，K-R。
7. 极性无电荷氨基酸gly（甘氨酸）、ser（丝氨酸）口诀：甘丝，山顶花，极性无电荷氨基酸，G-S。
三、结论通过以上口诀的记忆方法，我们可以更轻松地掌握氨基酸的名称、缩写和分类。
希望这个方法能够帮助大家更好地学习和掌握相关知识，为日后的学习打下坚实的基础。
同时也希望大家能够在学习中注重练习，不断巩固知识，提高学习效率。
四、口诀记忆法的优势口诀记忆法在学习过程中具有独特的优势，口诀具有鲜明的节奏感和韵律感，这种优势使得我们通过口诀记忆更容易记住、回忆氨基酸的名称、缩写和分类。
2022届新高考生物人教版复习课件-1.1.3-生命活动的主要承担者-蛋白质
(5)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。
( × ) 提示：脱水缩合的方式只有一种。
(6)有些氨基酸不能在人体细胞中合成。( √ )
(7)相对分子质量最大的氨基酸是甘氨酸。
( × ) 提示：甘氨酸是相对分子质量最小的氨基酸。
(8)氨基酸分子之间通过脱水缩合形成肽键。( √ )
抗体
一、判一判
1.至少含有一个氨基和一个羧基的化合物，都是构成蛋白质的氨基酸。( × )
2.必需氨基酸是人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取。
( √ )
3.多肽通常呈链状结构，叫做肽链，也可称为多肽链，具有空间结构。( × )
4.在鸡蛋清中加入一些食盐，会看到白色絮状物，这个过程中蛋白质结构也发
比较如下表：
由此可以推测这两种蛋白质表现出
不同性质的原因是(
)
A．溶解度不同
B．氨基酸的种类不同
C．空间结构不同
D．氨基酸的数量不同
朊病毒蛋白
空间结构
溶解度
致病性
肽链中氨基
酸排列顺序
PrPc
以螺旋为
主
高
不致病
PrPsc
以折叠为主
低
致病
相同
答案：C
解析：由表中信息可知，两种蛋白质的肽链中氨基酸排列顺序相同，由此可确
(3)计算O和H的数量变化时，不要漏掉增加H2O中的O、H数值。
(4)关于蛋白质的计算中，要特别注意题中设问的是“氨基酸的数量”还是“氨
基酸的种类”。
【考向分类 对点落实】
考向一多肽形成过程中的有关数量计算
1．[经典模拟]下列有关图中所示多肽的叙述中，正确的是(
(完整版)高中生物必修一知识点总结(最全版)
高一生物考试重要知识点第一章走近细胞第一节从生物圈到细胞1病毒没有细胞结构，但必须依赖（活细胞）才能生存，寄生在活细胞中，利用细胞里的物质结构基础生活，繁殖。
2生命活动离不开细胞，细胞是生物体结构和功能的（基本单位）。
3生命系统的结构层次：（细胞）、（组织）、（器官）、（系统）、（个体）、（种群）（群落）、（生态系统）、（生物圈）。
4血液属于（组织）层次，皮肤属于（器官）层次。
5植物没有（系统）层次，单细胞生物既可化做（个体）层次，又可化做（细胞）层次。
6地球上最基本的生命系统是（细胞）。
生物圈是最大的生态系统。
7种群：在一定的区域内同种生物个体的总和。
例：一个池塘中所有的鲤鱼。
8群落：在一定的区域内所有生物的总和。
例：一个池塘中所有的生物。
（不是所有的鱼）9生态系统：生物群落和它生存的无机环境相互作用而形成的统一整体。
10生物圈中存在着众多的单细胞生物，单个细胞就能完成各种生命活动。
许多植物和动物是多细胞生物，他们依赖各种分化的细胞密切合作，共同完成一系列复杂的生命活动。
以细胞代谢为基础的生物与环境之间的物质和能量的交换；以细胞增殖、分化为基础的生长与发育；以细胞内基因的传递和变化为基础的遗传与变异。
第二节细胞的多样性和统一性知识梳理：细胞的统一性：动植物细胞基本相似结构，都具有细胞膜、细胞质、细胞核（哺乳动物、成熟的红细胞没有细胞核）。
一、高倍镜的使用步骤：“一移二转三调”1 在低倍镜下找到物象，将物象移至（视野中央），2 转动（转换器），换上高倍镜。
3 调节（光圈）和（反光镜），使视野亮度适宜。
4 调节（细准焦螺旋），使物象清晰。
二、显微镜使用常识1调亮视野的两种方法（放大光圈）、（使用凹面镜）。
2 高倍镜：物象（大），视野（暗），看到细胞数目（少）。
低倍镜：物象（小），视野（亮），看到的细胞数目（多）。
3 物镜：（有）螺纹，镜筒越（长），放大倍数越大。
目镜：（无）螺纹，镜筒越（短），放大倍数越大。
【高三】2021届高考生物第一轮必修一氨基酸知识点复习
【高三】2021届高考生物第一轮必修一氨基酸知识点复习1．氨基酸是组成蛋白质的基本单位，大约有20种，其中必需氨基酸有8种，非必需氨基酸有12种。
2．氨基酸的结构，至少有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，不同氨基酸的结构和功能不同取决于r基不同。
21世纪教育网要点概括1．种类形成蛋白质的氨基酸约存有20种，包含必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸：人体内有8种(婴儿9种)，必须从外界获取。
非必需氨基酸：可以通过其他化合物转变而去。
(2)特点21世纪教育网①氨基酸分子中的氨基和羧基数目至少一个，也可以就是几个，因为r基中可能将所含氨基或羧基。
②在构成蛋白质的氨基酸中，都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，否则就不是构成蛋白质的氨基酸。
例如：h2nch2ch2ch2cooh。
③相同的氨基酸分子，具备相同的r基，这就是氨基酸分类的依据。
比如甘氨酸的r 基是―h，丙氨酸的r基是―ch3。
感悟拓展基因表达时，从信使rna上的初始密码子已经开始，两个初始密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即为蛋白质中第一个氨基酸订为两种中其中之一，所以可以推断绝大多数蛋白质不含“s”元素，但并非所有的蛋白质都不含“s”，基本元素为c、h、o、n，特征元素为“s”。
典例导悟1关于生物体内氨基酸的描述错误的就是( )a．构成蛋白质的氨基酸分子的结构通式是b．人体内氨基酸的新陈代谢终产物就是水、二氧化碳和尿素c．人体内所有氨基酸均可以互相转化d．两个氨基酸通过水解酯化构成二肽解析氨基酸根据体内能否合成分为必需氨基酸(体内不能转化，必需从食物中获得)和非必需氨基酸(可在体内转化形成)两大类。
答案c同为组成生物体蛋白质的氨基酸，酪氨酸几乎不溶于水，精氨酸易溶于水，这种差异的产生取决于( )a．两者r基团共同组成的相同b．两者的结构全然相同c．酪氨酸的氨基多d．精氨酸的羧基多答案a自主梳理1．氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系氨基酸是构成蛋白质分子的基本单位。
高一生物必修一知识点
江苏省普通高中学业水平测试提纲必修11、（B）蛋白质的结构与功能蛋白质由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S ，基本单位：氨基酸约20种结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。
氨基酸结构通式：H 肽键：氨基酸脱水缩合形成，-NH-CO-| 有关计算: 脱水的个数 = 肽键个数 = 氨基酸个数n –链数mR—C—COOH 蛋白质分子量 = 氨基酸分子量╳氨基酸个数 - 水的个数╳ 18|NH2功能：1、有些蛋白是构成细胞和生物体的重要物质2、催化作用，即酶3、运输作用，如血红蛋白运输氧气4、调节作用，如胰岛素，生长激素5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗体）2、（A）核酸的结构和功能核酸由C、H、O、N、P5种元素构成基本单位：核苷酸(8种)结构：一分子磷酸、一分子五碳糖（脱氧核糖或核糖）、一分子含氮碱基（有5种）A、T、C、G、U DNA主要在细胞核中，在叶绿体和线粒体中有少量存在,构成DNA的核苷酸：（4种）RNA主要存在细胞质中构成RNA的核苷酸：（4种）功能核酸是细胞内携带遗传信息的载体，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用核酸：只由C、H、O、N、P组成，是一切生物的遗传物质，是遗传信息的载体。
3、（B）糖类的种类与作用4、（A）脂质的种类与作用,5、（B）组成生物体的化学元素种类及其重要作用6、（A）碳链是生物构成生物大分子的基本骨架6、（A）水在细胞中存在的形式作用结合水；自由水：（占大多数）以游离形式存在，可以自由流动。
（幼嫩植物、代谢旺盛细胞含量高）生理功能：①良好的溶剂②运送营养物质和代谢的废物③绿色植物进行光合作用的原料。
7、（B）、无机盐的存在形式与作用无机盐主要是以离子形式存在的，作用a、细胞中某些复杂化合物的重要组成成分。
如：Fe2+是血红蛋白的主要成分；Mg2+是叶绿素的必要成分。
b、维持细胞的生命活动（细胞形态、渗透压、酸碱平衡）如血液钙含量低会抽搐。
氨基酸的计算
A． ab-6b+18n B． ab-6b C．( ba)18 D． ab- ( b-n) 18
本题综合考查基因指导氨基酸合成蛋白质的知 识和数学运算能力。由于控制蛋白质合成的基 因有b个碱基对，因此决定蛋白质合成的氨基酸 数量b/3，又由于合成过程中会脱水（b/3）–n 份，因而该蛋白质合成的分子量=(b\3)×a[(b/3)-n]*18。正确答案D。
9、下列物质中都含有氮元素的是（ ）
①核糖核酸 ②糖原
③胰岛素
④淀粉
A．①②
本题主要考查几种常见有机物的元素构成，
其学习能力属识记级，故而能力指数较低，
正确作答力较高，但由于要记识的物质种
类较多，猜答案的正确率低，因而区分度 还是不错的。正确答案B。
10.若氨基酸平均相对分子质量为128， 测得的蛋白质相对分子质量约为5646 。由此推断该蛋白质含有的肽链条数 和氨基酸的个数依次是（ ）
下列结构式中,属于氨基酸分子的是:
A.
H2─C─NH2
B.
│
CH3─CH2─CH─COOH
NH2 │ H ─C─H
│ COOH
NH2 H ││ C. H─C ─--─C─H ││
COOH H
H │ D. H2N─CH2─C─H │
H
1、根据下列化合物的结构分析回答：（1）该化合物中，① 示＿＿＿＿＿，⑦示＿＿＿＿，③是＿＿＿＿；（2）该化 合物由＿＿＿个氨基酸失去了＿＿＿＿个分子水而形成的， 这种反应叫＿＿＿＿＿； （3）该化合物中的氨基酸种类不同，是由＿＿＿＿决定的， 其编号是＿＿＿＿＿＿； （4）该化合物称＿＿＿＿＿，含＿＿＿＿个肽键，编号是 ＿＿＿＿＿。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
复方氨基酸注射液市场分析
复方氨基酸是由氨基酸、糖、电解质、微量元素、维生素及pH值调整剂等配制而成。
一．氨基酸的分类：
1。
氨基酸根据在体内是否能合成分为两类：必需氨基酸和非必需氨基酸。
必需氨基酸对成人来说,有8种，包括赖氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、色氨酸和苯丙氨酸。
对婴儿来说，组氨酸也是必需氨基酸。
非必需氨基酸（nonessential amino acid，NEAA）可在动物体内合成，作为营养源不需要从外部补充的氨基酸。
一般在植物、微生物必需的氨基酸均由自身合成，这些都不称为非必需氨基酸.对人来说非必需氨基酸为甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、天冬氨酸、谷氨酸(及其胺)、脯氨酸、精氨酸、组氨酸、酪氨酸、胱氨酸。
这些氨基酸由碳水化合物的代谢物或由必需氨基酸合成碳链，进一步由氨基转移反应引入氨基生成氨基酸。
有些非必需氨基酸如胱氨酸和酪氨酸如果供给充裕还可以节省必需氨基酸中蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量。
2. 氨基酸根据其结构又分为:芳香族氨基酸、杂环氨基酸和脂肪族氨基酸. 其中支链氨基酸包括L—亮氨酸、L—异亮氨酸、L—缬氨酸。
芳香族氨基酸:苯丙氨酸,色氨酸，酪氨酸。
二．氨基酸的去路氨基酸的去路都包括以下三个方面：一是：合成各种组织蛋白及酶和激素等；二是:脱氨基作用的转换形成含氮部
分和不含氮部分，含氮部分最终在肝脏部位形成尿素，不含氮部分一部分氧化分解形成最终代谢产物二氧化碳和水并释放能量，另一部分合成糖类和脂肪；三是：都可进行转氨基作用形成新的氨基酸. 三．复方氨基酸的分类及复方氨基酸注射液(18AA）的区别
不同疾病对氨基酸的需求是不同的，如创伤状态下谷氨酰胺的需要量明显增加，肝病则应增加支链氨基酸，肾功能不良则以提供必需氨基酸为主。
复方氨基酸注射液根据其作用及用途分为营养型与治疗型，治疗型复方氨基酸根据其特殊纽方及临床用途又分为肝病用氨基酸、肾病用氨基酸、创伤用氨基酸制剂。
复方氨基酸的区别分为：1.浓度；2。
含氮量;3。
氨基酸种类；4。
必需氨基酸与非必需氨基酸的比值（EAA/NEAA），支链氨基酸(BCAA含量）；5.是否含有葡萄糖和木糖醇；6。
无机盐种类含量复方氨基酸注射液（18AA）是指含有合成人体蛋白质所需的18种必需和非必需氨基酸，能维持营养不良患者的正氮平衡。
它分为18AA，18AA-I，18AA—II, 18AA—III，18AA—IV，18AA—V，18AA-N.其中用于补充营养的平衡型氨基酸制剂为18AA, 18AA-I，18AA—II, 18AA-III，18AA-IV, 18AA—V；用于肾病氨基酸制剂为18AA—N；用于创伤的氨基酸制剂为18-B；小儿氨基酸注射液为小儿复方氨基酸注射液18AA-I, 18AA—II。
(一）补充营养的平衡型氨基酸制剂 1. 复方氨基酸注射液(18AA) 有5%和12％两种浓度，其抗氧化剂为亚硫酸氢钠。
5%浓度200ml：10g（总氨基酸）；12%浓度200ml:7.5g(总氨基酸) 5％浓度
250ml:12。
5g（总氨基酸）；12％浓度250ml：30g(总氨基酸）5％浓度500ml：25g（总氨基酸）; 12%浓度500ml:60g（总氨基酸）2.复方氨基酸注射液（18AA-I) 该氨基酸没有L-胱氨酸而是L—半胱氨酸，含有无机盐。
不含有过量的甘氨酸,可避免发生高氨血症.其L-赖氨酸为盐酸盐250ml：17。
5g （总氨基酸）；500ml:35g（总氨基酸） 3. 复方氨基酸注射液(18AA-II）分为5%，8.5％，11.4%三种浓度；其L—赖氨酸为醋酸盐5％浓度250ml：12.5g(总氨基酸），含氮量1.975克8.5%浓度250ml：21。
25g(总氨基酸）含氮量3.5克11。
4%浓度250ml:28.5g(总氨基酸) 含氮量4.5克5％浓度500ml:25g（总氨基酸) 含氮量3.95克8。
5％浓度500ml:42。
5g（总氨基酸) 含氮量7克11.4%浓度500ml:57g(总氨基酸）含氮量9克4。
复方氨基酸注射液(18AA —III）必需氨基酸(EAA)与非必需氨基酸(NEAA)比值为1.09：1 规格：250ml：25.90g(总氨基酸);500ml:51.80g(总氨基酸）5. 复方氨基酸注射液（18AA-Ⅳ) 本品含有葡萄糖，但对糖尿病患者应慎用;L —赖氨酸为醋酸盐；与其他不同其L—色氨酸为N-乙酰基, 规格3.4%浓度250ml：8。
7g(总氨基酸);500ml：17.4g(总氨基酸）6. 复方氨基酸注射液（18AA-Ⅴ) 本品含有木糖醇,并含有多种氨基酸的盐酸盐，大量输液注时可能导致酸碱失衡.木糖醇的输入量一日不得高于100g。
必需氨基酸（EAA）与非必需氨基酸(NEAA）比值为1.04:1 本品含有38mmol/L的钠离子，46mmol/L氯离子，大剂量用药或电解质合并使用注意监测血清电解质。
100ml:3.224g(总氨基酸）与5g木
糖醇3．2％浓度250ml：8.06g(总氨基酸)与12.5g木糖醇（我院有为悦康诺喜）; 500ml：16.12g(总氨基酸)与25g木糖醇
（二）用于肾病氨基酸制剂复方氨基酸注射液(18AA-N) 规格：200ml:12.250g(总氨基酸) 含氮量为1.62g 必需氨基酸（EAA）与非必需氨基酸（NEAA)比值为3。
22:1；游离氨基酸总量为59。
0g/L （三）用于创伤的氨基酸制剂复方氨基酸注射液(18-B ）以前为（18AA-Ⅶ）规格：200ml：20.650g（总氨基酸）含氮量为3.04 g必需氨基酸（EAA）与非必需氨基酸(NEAA）比值为1。
7：1 游离氨基酸总量为100。
35g/L
（四）小儿用氨基酸注射液小儿复方氨基酸注射液（18AA—I) 100ml:6.74g(总氨基酸)；250ml：16.85g(总氨基酸）小儿复方氨基酸注射液(18AA-II）100ml：6.0g(总氨基酸）
四．目前市场上主要的复方氨基酸注射液目前市场上有复方氨基酸注射液（18AA）系列的氨基酸均为补充营养的平衡型氨基酸制剂:1..有复方氨基酸注射液（18AA—II) 商品名为乐凡命，规格为8.5％浓度250ml:21.25g（总氨基酸) 含氮量3.5克；
2. 复方氨基酸注射液(18AA—Ⅳ)：商品名为艾欣森规格为
3.4％浓度250ml：8.7g（总氨基酸）。
3。
复方氨基酸注射液(18AA—Ⅴ）商品名为悦康诺喜，规格为3。
2%浓度250ml：8。
06g（总氨基酸）与12.5g木糖醇。
用于肾病氨基酸制剂为9AA 商品名为肾安，规格为250ml：13。
98g（总氨基酸）；用于肝病氨基酸制剂为3AA，规格为250ml:10.65g(总氨基酸)
五．输入复方氨基酸的主要不良反应及防治电解质失衡;代谢性酸中毒;静脉炎；静脉血栓形成；胰岛素分泌—低血糖；高氨血症;心慌、头昏、恶心、潮红、发热；过敏反应，对有过敏史者尽量避免选用含有亚硫酸盐的制剂;支链氨基酸引起的发热,多在用药后7 d～19 d发生,最高达39℃;对非常瘦弱、贮脂很少的患者,在输入复方氨基酸之前要输入葡萄糖或同时输入葡萄糖，以免氨基酸不能被充分利用。